大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道营养下饭菜“芦笋炒虾仁”的家常做法，芦笋炒虾仁是百姓家庭餐桌上，很常见的一道大众菜肴。它的烹调 *** 简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及增强免疫力补充微量物资的作用。
【芦笋炒虾仁】
1.首先我们准备一下食材,大虾500克，去除虾头以后把虾皮剥掉取出虾肉,然后划开虾背，放入清水中，剔除虾线洗净以后捞出，把虾肉放在干净的毛巾上吸干水分。
2.盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒5克，抓拌均匀给虾肉码味，打入一个鸡蛋清摔打抓匀，鸡蛋清能使虾肉的口感更嫩，加入一小勺淀粉继续搅拌，淀粉能有效锁住虾肉中的水分。
3.芦笋一小把，洗净以后切成大小均匀的滚刀块，红椒半个切成菱形片用来配色。生姜一小块切成片，大葱白一段切成马蹄片备用。
4.食材准备好以后，我们把芦笋焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芦笋、红椒焯水20秒，芦笋断生返青以后倒出，用清水冲洗 *** 备用，清水冲洗能使芦笋色泽更加青翠。
5.锅内再烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，把虾肉依次下入锅中，快速焯水30秒，虾肉微红打卷以后捞出用清水冲洗干净备用。
6.锅内烧油，油烧热以后，倒入葱姜爆出葱香味，倒入控干水分的芦笋、虾仁，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入少许清水接着开始调味。
7.加入食盐1克，白糖少许，胡椒粉1克，开大火快速翻炒给食材入味，淋入少许水淀粉，淀粉遇热糊化，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油提亮色泽翻匀后即出锅装盘。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
特别喜欢饭店的肉蟹煲，但是店里的螃蟹总觉得不新鲜，鸡爪不够肥厚最主要的是总觉得量不够吃的不过瘾。 *** 期，索 *** 自己在家做一大锅过过瘾。麻辣鲜香，真的是太好吃了！
By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 闸蟹 4只
- 虾仁 200克
- 土豆 半个
- 芦笋，西芹，藕片
- 料汁
- 鸡爪 8个
- 豪吉川香麻辣汁 2勺
- 豪吉鸡精 3克
- 味精 3克
- 生抽
- 耗油
- 料酒
- 葱姜
- 沙茶酱
- 叉烧酱
- 糖
- 花椒粉
- 胡椒粉
- 淀粉 少许
- 郫县豆瓣酱
- 水或高汤
1、蟹子刷洗干净一切两半
2、鸡爪冷水下锅，放葱姜料酒煮15分钟左右捞出备用
3、螃蟹切口处沾一层干淀粉
4、下热油锅炸至定型捞出备用。
5、豪吉麻辣川香汁2大勺，耗油，生抽，沙茶酱，叉烧酱，糖，鸡精，味精，花椒粉，胡椒粉，拌匀
6、放进锅里，加一小碗水煮开
7、材料准备齐全，切点喜欢的蔬菜，我炸了薯条，西芹，藕片，芦笋
8、锅内放油，一小勺豆瓣酱炒出红油
9、加入调好的料汁煮开
10、加入高汤或者清水煮开，放入青菜煮熟捞出
11、虾仁或者大虾煮熟
12、蔬菜放入盘底
13、再把螃蟹，鸡爪放入锅中煮8分钟入味，最后出锅收汁即可
14、撒上炸好的薯条，倒入汤汁，真的是太鲜美了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夏天，适合中老年人吃的5道家常菜！清淡少油，越吃越年轻年龄越大，难免会出现三高的情况。
生活水平提高了，大家吃得好了，却万万没想到三高这种“富贵病”，找上门来了。其实大多数三高都是吃出来的！
年龄越大，平时在饮食上就越要格外注意。少吃点 *** 肉、多吃点清淡的时令蔬菜。身体才能越来越好。
一、豆角
人们在炎热季节里经常吃些豆角，不但口感清香，还可促进肠胃 *** 、开胃消暑。清炒、凉拌都很美味。
推荐做法：【豆角煎饼】
1.把豆角焯一下水
烧半锅开水，加入少许食盐，把长豆角洗干净放入锅中。淋入少许植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿。大约煮3分钟，豆角煮熟以后捞出。快速用凉水冲洗降温，沥水备用。
2.准备食材
准备火腿两根，切成薄片，放入盆中。打入三个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克。再放入面粉50克，先把鸡蛋搅散，再搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩。
倒入少许清水，调成稠一点的面糊备用。
3.上锅煎
煮熟的豆角变得非常的软，像这样我们把豆角的首尾连接在一起，盘放在电饼铛里面。盘好之后，开小火、盖上锅盖烙2分钟。把豆角烙定型，然后在上面均匀淋上植物油。把面糊倒在豆角上面，铺平整。
盖上锅盖再烙3分钟，3分钟以后，面糊已经全部定型。把饼轻轻翻一下面，继续保持小火烙2分钟。饼两面都烙成金 *** 时即可出锅
一道美味又特别的豆角煎饼就做好了。
二、洋葱
虽然说洋葱是一年四季都可以吃到，但是它营养价值更高的时候是6月份。因为6月份是洋葱收获的时期，也是味道更好的时候。
推荐做法：【洋葱拌木耳】
1.准备食材
准备半碗清水，放入一把干木耳浸泡30分钟。把泡发的木耳清洗干净后挤干水分，放入一个大一点的盆中。
准备洋葱半个、切成片，和木耳放在一起，用手打散。再切一点香菜段放在一起准备调味。
2.开始调味
加入食盐2克，白糖5克 中和洋葱的辛辣味，生抽10克，一品鲜酱油5克，香醋10克，再倒入一些芝麻香油或者辣椒红油，把所有的调料，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
三、茄子
夏季也是茄子上市的季节，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素，是其他蔬菜无法比拟的。
推荐做法：【红烧茄子】
1.准备食材
长条茄子一根，切成滚刀块。然后把茄子泡在清水里，防止变色。青椒一个，切成菱形片。柿子椒小半个，切成片。西红柿半个，切成小块。
大葱白一段，切厚片， 生姜切片，大蒜切片。加入一把红干椒。
2.茄子过一下油
把茄子控水，撒上干淀粉，颠盆翻匀锅里烧油，油烧至5成，依次抓入茄子。开小火，慢慢地把茄子炸至金黄倒出控油。
锅里留油，倒入大蒜葱白红干椒，炒出香味，倒入西红柿翻炒，炒出西红柿汁以后，加入青红椒，翻炒几下。
3.开始调味
加入清水，食盐，胡椒粉，白糖，加入老抽，调一下底色，翻炒化开调料，再加入水淀粉勾一下汤汁，倒入茄子翻炒，开大火收汁出锅装盘。
四、丝瓜
丝瓜又称吊瓜，营养成分也很高，它含有蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
推荐做法：【耗油丝瓜】
1.准备食材
丝瓜掐头去尾，把外皮削干净，切成大小均匀的滚刀块。放到水里加入一点白醋，防止氧化变黑。再切一点红椒片，配个色。大蒜拍碎，剁成蒜末备用。
2.把丝瓜焯一下水
把丝瓜控干水分，放进去，大火快速汆一下。加入一点植物油和盐，入底味的同时还能锁住营养成分不流失。丝瓜返青赶紧捞出来，煮的时间长了，容易塌架出水。
3.开始烹饪
锅里烧油，把蒜末放进去爆香。多加的蚝油增加鲜味，稍微来一点水化开。调味加味精、白糖、蚝油。然后把丝瓜倒进去，大火快速翻匀。再加点水淀粉，让汁满满当当地挂在丝瓜上面。
看看这成色翠澄澄类 一点不塌架、不发黑。鲜嫩清香，滋补还营养。
五、芦笋
在炎热的夏季，食用芦笋清热、不上火。此外，绿芦笋的尖部含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。
推荐做法：【芦笋炒鸡蛋】
1.准备食材
把芦笋后半截的皮刮一刮，这个皮比较粗糙，不容易消化。然后斜刀切成段，斜刀切炒的时候好入味。切好以后，洗干净备用。
碗中打入五个鸡蛋，加入少许的食盐和鸡粉，增加底味。搅拌打散成鸡蛋液。
2.把鸡蛋炒一下
炒鸡蛋时，油温不要太高。大概四成热时把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动，让鸡蛋慢慢的定型。这样炒出来比较滑嫩，用筷子搅散，倒出来备用。
3.开始烹饪
锅内再烧油，油烧热以后倒入芦笋。用中大火炒，快速的炒断生。然后加入食盐、白糖、鸡粉调味，芦笋的鲜味很足。
保持大火把调料炒匀，炒化。然后倒入鸡蛋翻炒几下，淋入芝麻香油增香，继续翻匀后就可以出锅了。吃的就是一个鲜字
（之一美食编辑：开心）
春天荠菜香椿靠边站！记得吃“3月之一鲜”，鲜嫩营养，错过等1年导语：春天，荠菜香椿靠边站！记得吃“3月之一鲜”，鲜嫩营养，季节 *** 强，错了再等一年！
大家好我是傻姐美食，最近逛超市和路边市场发现，卖荠菜和苦丁菜的人逐渐的多了起来。在我们北方这边，荠菜可称的上是“北方春季之一鲜”了。荠菜挖回家去无论是做成饺子、还 *** 蛋饼还是煲汤都特别的营养鲜嫩。通常这些“野菜”季节 *** 特别强，错过了就要再等上一年。所以每年到这个时候，大家都会一次 *** 挖很多，回家摘洗干净焯水后，放入冰箱保存起来，吃上一年都不会坏。
今天小编也推荐给大家一种，南方人的“春季之一鲜”，它就是芦笋。现在随着运输的便捷，南方的芦笋也销往全国各地了。芦笋脆嫩爽口非常适合炒着吃，也深受南方人的喜爱，如果北方的朋友您还没有吃过，那赶快去买些回家尝尝鲜吧。今天小编就分享大家一道，南方人特别喜欢吃的“腊肠炒芦笋”，没吃过的北方朋友一起来看看吧。下面就是我的 *** *** ：
【腊肠炒芦笋】
准备食材：芦笋、腊肠、葱、盐、生抽、蚝油、料酒、食用油
具体步骤：1、芦笋买回家以后放入盆中清洗干净，然后沥干水分放到案板上，用刀切成均匀的段。这个季节的芦笋最鲜嫩爽脆了，如果您不懂怎么吃那真是太可惜了。
锅中加入适量的清水少许的盐，再点滴入几滴油（加入盐和油可以使焯过水的芦笋，颜色翠绿营养不容易流失。）待水烧开后放入切好的芦笋焯一下热水。焯好水的芦笋用漏勺捞出来，沥干水分放入盘中，然后再切些葱花备用。
2、准备几根腊肠放到案板上，斜着切些腊肠片出来，所有的食材准备好以后我们就可以炒制了。南方的腊肠跟北方的 *** ，在口味及口感上会有些许的不同，各有各的特点。但腊肠更适合用来炒着吃别有一番风味，没试过的朋友可以买回家尝一尝。
3、锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的葱花和腊肠翻炒几下，倒入少许的料酒去除一下腊肠的中的“腥味”。然后再倒入芦笋段，加入少许的盐、适量的生抽和蚝油用铲子不停的翻炒，炒熟后就可以装盘取出来了。做法简单非常的好吃。
温馨小提示：芦笋鲜嫩营养非常好吃，有的地方也跟芦笋叫做千金菜、生笋和春菜等等。芦笋中会含有少许的嘌呤成份，建议如果有痛风的朋友少吃或不吃，不能因为贪图新鲜口感，而诱发身体不适就适得其反了。
春天这个季节最适合吃芦笋了，如果还有的北方朋友没有吃过，那可千万别错过，买回些腊肠个芦笋回家像我这样做，老少皆宜大人小孩都抢着吃，今天的风腊肠炒芦笋分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
（晶晶）
#一周减脂不重样#凉拌海鲜菇和龙须菜海鲜菇和龙须菜都可以美容养颜，龙须菜还有胶原蛋白噢，快乐减脂，下饭菜，吃多不胖。 参与活动：#创作中心——创作达人挑战赛#
By 匆忙的黄米面很快乐
用料- 龙须菜 一把
- 海鲜菇 一袋
- 蒜蓉 适量
- 盐 ，味精，酱油 适量
- 芝麻油，耗油 适量
- 镇江金山醋 适量
- 香菜，葱段 适量
- 胡辣椒 适量
1、海鲜菇切根，清水洗干净
2、半干龙须菜凉开水泡发半小时，全干的要多泡一会，然后清洗干净滤水
3、讲切好的葱段，香菜和盐巴，味精，芝麻油，胡辣椒，熟花生，蒜蓉辣酱，陈醋，酱油，耗油放入碗中调料。
4、海鲜菇用小火炸熟捞出，也可以蒸熟
5、把调料放入炸熟的海鲜菇和泡发好的龙须菜里，拌好后放五分钟，让料汁入味就可以开吃，爽脆好吃哦，美容养颜。
小贴士1.龙须菜要用凉开水泡。 2.调料辣椒根据自己口味放，芝麻油必须放才香，醋要适量，不然太酸了。 3.海鲜菇必须炸熟，也可以蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这么简单的做法，竟然这么好吃培根芦笋炒制在一起的味道相得益彰 … 培根的焦香和芦笋的嫰脆 交织在嘴巴里加上蒜香黑胡椒的味道 冲击着你的味蕾 唇齿留香 搭配米饭和发面饼都十分的好 … 蛋白质和膳食纤维 在一个菜里都体现出来了 简单上桌快菜… 留一份明天上班带饭 健康全家人…
By Janeny
用料- 芦笋 一盒
- 培根 一袋
- 大蒜 3瓣切碎
- 姜片 2片切丝
- 葵花籽油 适量
- 蒜盐 适量
- 糖 适量克
- 鸡精 适量
1、看看 做熟了上桌是这个样子的…
2、首先 买回来的芦笋洗净去掉硬的尾端 切段备用，培根剪切成入口大小的片…
3、看就是这个样子的 培根剪切成片 芦笋洗净去硬尾部切段 大蒜切碎 姜切丝备用…
4、锅里放葵花籽油适量 热锅温油放入切好的姜丝煸炒出香味儿来…
5、接着放入剪切好的培根肉 进行煸炒拌匀 至熟的颜色…
6、培根在锅里充分的煸炒拌匀至熟…全程一直保持中小火 别炒糊了…
7、煸炒拌匀至熟的培根之后 放入切好的芦笋 进行煸炒拌匀至熟…
8、煸炒拌匀至熟的培根芦笋到这一步放入切好的香蒜 适量的黑胡椒和蒜盐 糖 及太太乐鸡精适量 充分煸炒拌匀 香气扑鼻的培根炒芦笋就做好了 关火 出锅装盘…
9、嘻嘻嘻嘻…色香味俱全的培根剪芦笋就做好了 上桌开吃… 芦笋培根炒制在一起的味道相得益彰 培根的焦香和芦笋的嫰脆 交织在嘴巴里加上蒜香黑胡椒的味道 冲击着你的味蕾 唇齿留香… 搭配米饭和发面饼都十分的好 … 蛋白质和膳食纤维 在一个菜里都体现出来了 简单上桌快菜… 留一份明天上班带饭 健康全家人…
小贴士注意:全程中小火炒制 以免炒糊…
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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“蔬菜之王”就是它，比排骨还贵，补钙比骨头强，贵也要给孩子吃导语：“蔬菜之王”就是它，比排骨还贵，补钙比骨头强，贵也要给孩子吃。一说起给孩子做饭，全面充足营养，助力孩子长高就是家长考虑最多的内容了。
今天小编就要推荐一道能够满足这些条件的蔬菜，它就是芦笋。芦笋的 *** 比排骨都要贵上一些，尤其是高山芦笋就更贵了，而且芦笋保存的时间不长，过夜可能就会老了，所以 *** 高是必然的。
但是营养是真丰富，富含钙质与维生素，而且便于 *** 的吸收，今天小编给大家介绍一个芦笋蛋花汤的做法，让孩子一见就爱上，吃饭又快又香。
芦笋蛋花汤
By 上海五香豆
配料：
芦笋 100克、鸡蛋 50克、牛肉汤 一碗、精盐 2克
步骤1.芦笋
步骤2.牛肉汤
步骤3.鸡蛋
步骤4.打匀
步骤5.煮芦笋，熟了下蛋花
步骤6.加盐
步骤7.装碗
烹饪小贴士：
选购技巧：
- 看新鲜程度：无论哪种芦笋，选购时“新鲜”最要紧。以全株形状正直，嫩茎新鲜、质地细密，不开芒、未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩者为佳。尤其要注意的是，笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩。同时可将将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之则不鲜嫩。刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。不过可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。
- 看颜色：芦笋的食用部分是嫩茎，根据采收时芦笋的颜色，可分为白芦笋和绿芦笋两种。绿芦笋有清香气味，吃起来脆嫩可口，并且营养价值很高，其中含有的钙、铁和多种维生素都远高于白芦笋，鲜食以绿芦笋为佳。
您常吃芦笋吗？
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带子，绿色的外壳，又长又大，别看它壳儿大，其实里面的肉并没有壳儿那么大，其质爽软，但它的味道却是很鲜的，我们通常喜欢用蒜蓉粉丝蒸带子肉吃。
今天咱们不蒸，配上一点好看的蔬菜，和带子肉炒着吃，营养丰富，口感又好，喜欢的朋友快试试吧！
用料：
带子，芦笋，木耳，红椒。
做法：
提前用水浸泡木耳，等木耳泡发后，摘除根部，用盐抓洗一下，再用清水清洗干净。
芦笋去根，斜着切成小段儿。红椒切成菱形块。
用刀对半切开带子肉，摘去腮部位，切除内脏部分，将带子肉片成大薄片。
将片好的带子肉放入碗中，加一点点的料酒，葱姜汁和少许的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
取一小碗，调下料汁。碗内放入小半勺盐，一点浓缩鸡汁，小半勺香油，加4勺清水和半勺淀粉，搅拌均匀。
锅内倒水，水开后放入一点油和盐，倒入芦笋和木耳焯水。
将芦笋焯水10到15秒，就可以捞出来了。红椒放入锅内焯5秒，就可以捞出木耳和红椒了。
倒掉锅内的水，加油，下姜末和葱末爆香。倒入腌制好的带子肉，翻炒至带子肉变色断生。
将焯好水的芦笋、木耳和红椒一起倒入锅内，翻炒均匀。淋入调好的料汁，翻炒匀即可出锅。
这道简单快手的芦笋木耳炒带子肉就做好了，有红有绿，这样颜色搭配看着就有食欲，喜欢的朋友可以试试哦！我们这里一个带子8元，你们那边多少钱一个？
高蛋白低热量，多吃也不怕长肉的芦笋炒虾仁。芦笋清脆爽口，虾仁鲜嫩无比~ 喜欢的小伙伴们一定要试试呀!
By 南塘妈妈
用料- 芦笋 500g
- 虾仁 *** 克
- 蒜头 2瓣
- 鸡精 2勺
- 白糖 1勺
- 食用油 3勺
- 生粉 1勺
- 白胡椒粉 少许
1、a.芦笋浸泡洗净去老皮切斜段，白蘑菇洗净去蒂切片； b.座一锅热水依次倒入白蘑菇、芦笋焯水过凉备用。
2、鲜虾焯水后去壳去虾肠洗净，然后倒入少许白胡椒粉及料酒腌5-10分钟。
3、热锅凉油煸香蒜片后依次加入虾仁、白蘑菇翻炒。
4、倒芦笋后加入鸡精和白糖翻炒均匀。
5、起锅前淋上少许淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可。
6、装盘。清淡爽口的芦笋炒虾仁就做好啦!
小贴士注意芦笋一定要去老皮，一来口感更清脆爽口，二来更入味。
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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最应该吃的一个菜，3块钱能买2把，脆嫩又营养，全家都喜欢龙须菜是一种外表与龙须十分相似的绿色蔬菜，色泽嫩绿，口感鲜嫩，营养价值高，深受百姓的喜爱。我们家每到冬季隔三岔五吃一次龙须菜，美味可口超级下饭。
龙须菜最早作为一种野生的蔬菜，但是其营养价值非常丰富，其对于一些营养元素的含量可以与肉类相媲美，所以说非常深受素食主义者的青睐。
平时我们最应该吃的一个菜，3块钱能买2把，脆嫩又营养，全家都喜欢，跟着哈妹一起看看做法简单，美味可口的凉拌龙须菜的具体烹饪步骤！
凉拌龙须菜
配料:
龙须菜500克、小米椒6根、独头蒜1头、盐1勺、五香粉1/2勺、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺
烹饪步骤:
1.龙须菜500克，小米椒6根，独头蒜1头。
2.龙须菜3刀切成段备用。
3.蒜切成末备用。
4.小米椒切丝备用。
5.半锅水烧开。
6.先放入龙须菜的杆部。
7.煮至翻滚。
8.再倒入龙须菜尖。
9.煮至翻滚即可。
10.捞出过凉水，控水备用。
11.控过水的龙须菜盛入容器。
12.放入切好的小米椒。
13.放入切好的蒜末。
14.加入一勺盐。
15.1/2勺五香粉。
16.两勺生抽。
17.三勺陈醋。
18.起锅烧油至冒烟。
19.刺啦一声，高温油淋在调料上。
20.搅拌均匀即可食用。
21.美味做好啦。
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