尖椒炒鸡蛋？
没听错，是不是很奇怪，因为大多数人吃的都是尖椒炒肉，可我家更喜欢尖椒炒鸡蛋， 喷儿香的味道总会留在唇齿之间。
炎炎夏日，总觉得没有吃饭的 *** ，我介绍的这一款，不但简单易 *** 作，还超级好吃。
今天中午再来一次尖椒炒鸡蛋。
拿两根儿洗好的尖椒，更好是带一些辣味儿的 ，在?板上把辣椒切成丝儿，再将丝儿切碎，放到一个大碗里，在这碗里打上四个鸡蛋，加上少许盐，搅匀即可。
准备好 炒勺，把炒勺擦干，加热，放少许油，七八成热倒入搅好尖椒鸡蛋，炒至定型，金黄翠绿的尖椒炒鸡蛋就好了。
是不是很好做。
尖椒炒鸡蛋搭配什么主食呢？
当然是配白米饭了，香香的鸡蛋搭着些许的辣味，特别容易下饭。
各位，不妨试试，看看喜欢这一款吗？
很多朋友在家呢，会经常做荷包蛋吃，为了美观呢，我们一般都是将鸡蛋的一面煎到金黄，另一面保持原状不动，撒上点盐和胡椒粉，就是美味的香煎荷包蛋了。但是对于口味重的朋友们来说，这种荷包蛋可能味道比较淡。
（ *** 观看更详细）
还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
那么荷包蛋那么好吃又有营养，有没有什么做法能让荷包蛋更下饭好吃？湖南人的童年肯定有一道菜叫妈 *** 辣椒炒荷包蛋，鸡蛋的做法太多种啦，辣椒炒荷包蛋才是灵魂，做法简单又辣又爽，非常非常下饭。一看就会，特别适合刚学会煎蛋的你。
【小炒荷包蛋准备材料】
主料：荷包蛋100克
配料：青椒适量 青红花椒各10克 小葱段10金额 小姜片10克
酱汁：生抽20克 蚝油5克 白糖5克 老抽3克 味精2克 盐2克
【小炒荷包蛋 *** 流程】
1.锅烧热，如果家里用铁锅的话需要热锅凉油，然后再煎荷包蛋这样就不会粘锅，如歌是平底锅的话就加入少许的油就可以直接煎即可。
锅中下入3个鸡蛋，然后慢慢煎，两面煎金黄，荷包蛋我们需要煎稍微老一些，这样吃的时候就更酥脆，鸡蛋也会更香。
2.荷包蛋煎好然后放凉，再用到切成块，块需要切大一些，这样炒的时候就不会容易散。
3.锅中下入色拉油加入姜片、葱段、青红辣椒圈一起炒香，然后再下入青椒煸炒出香味。
炒制断生，如果喜欢吃辣椒的可以多放线辣椒，青椒的辣度比较少，一般不会啦，就是口感比较脆爽。
4.将切好的荷包蛋下入锅中一起翻炒，中小火翻炒，主要让青椒的味道一起融合进来。
5.再调制一款家常版的酱汁：生抽20克 蚝油5克 白糖5克 老抽3克 味精2克 盐2克。
将调制好的酱汁下入锅中一起翻炒入味就可以出锅啦！
【青椒炒荷包蛋技术总结】
1.此菜非常简单，特别适合新手 *** 作，但是有一个前提就是你需要会煎荷包蛋哈！
2.能吃辣的同学可以选择其它种类的辣椒
3.酱汁可以根据个人口味来调制，最后收汁的时候可以稍微焖半个钟增加口味。
亲爱的小伙伴们，今天我们来尝试一种不一样的青椒炒蛋，这样切青椒的时候就不用担心切得不够细了。
首先，我们用刀将青椒按一下再斜切成块。
接着，准备一个小碗，加入生抽、一小勺白糖、一勺黄豆酱和鸡精，再倒入小半碗温水，充分搅拌均匀。
然后，在盆中打入几个鸡蛋，加入一点点盐，搅拌均匀后备用。
接下来，我们在锅中倒入一些油，等油热后加入青椒，用铲子用力压一压，把青椒的水分炒出来。
等到青椒表面起虎皮状时，我们将其盛出，再用煎辣椒的油将鸡蛋倒入，根据个人口味决定是否需要将鸡蛋炒至两面金黄。
然后，我们加入青椒，再倒入调好的料汁，先不要翻动，用中小火先煮30秒。
最后，我们加入一点水淀粉勾芡，再次翻炒均匀即可出锅了。
这种做法做出来的青椒炒蛋真的超级好吃，青椒切得比较大，所以大口吃辣椒的感觉实在太满足了，赶快来试试吧！
辣子炒鸡蛋的家常做法，步骤简单，味道鲜美，香辣可口，又下饭，辣子炒鸡蛋在家庭里也是常吃的一道美食，喜欢吃辣的更爱，我是喜欢吃，不过太辣，肠胃不好，
辣子炒鸡蛋有好几种做法，今天分享一种做法吧，
食材：
青辣椒2个 鸡蛋4个
配料：
葱，盐，食用油，鸡精，味极鲜，
*** *** ：
1、青红辣椒洗干净去掉尾部，和辣椒籽，拍扁切丝，或者切小块，根据自己个人爱好
2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用，
3、葱切丝或者切小段，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，打散，出锅装盘备用，
5、起锅烧油，油温低热，倒入葱炒出香味，在倒入青辣椒丝，翻炒至辣椒丝变软，倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下后，放入适量盐，鸡精，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了，
好吃的辣椒炒鸡蛋就做好了，吃起来真是太过瘾了吧，辣味十足。
快点学着做吧，
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辣子炒鸡蛋的简单做法，香辣可口，味道鲜美，真是太下米饭了大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，
喜欢吃辣的朋友，今天可以和我一起学习一下吧，今天分享一道辣子炒鸡蛋的家常做法，平常我们都是辣子和鸡蛋分开炒，今天咱们不那样做，一气呵成，下面就开始吧，
准备食材，
鸡蛋4个，青红辣椒3个，葱半根，
配料准备，
盐，鸡精，十三香，或者花椒粉，
烹饪 *** ，
1、青红辣椒洗干净，去除根部，然后拍扁，切小块，切丁，都可以，葱切葱花，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
3、起锅烧油，油温起来，倒入辣椒和葱花，翻炒出香味，油稍微比平时多一点，
4、翻炒1分钟左右，把鸡蛋液倒进来，要均匀的倒在辣椒上面，这个时候，必须要中小火，一定要掌握好火候，不然就胡了，
5、鸡蛋定型后翻面，两面微黄，慢慢锅铲子打散，然后放入盐，鸡精，翻炒均匀，就可以盛出来了，
香辣过瘾，用料简单，做法更简单，真是下饭的好菜呀，
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吃了20年的辣椒，只服这种农家特色做法，椒香酥脆，吃一口满嘴香辣椒大多数时候只能作为配菜和调料出现在餐桌上，但它的手段实属高超，有时翻手为云，有时覆手为雨，调节着各式不同的食材，让他们在同一个舞台上各行其道。但辣椒今天也想成为主角，带你尝一尝它本身的味道。
【辣椒圈】
需要准备的食材：青辣椒、食用盐、十三香、鸡蛋、面粉、红薯淀粉、食用油、孜然粉、白芝麻
具体做法步骤如下：
1.将辣椒洗净去蒂后切成两厘米左右的小段，放进空碗中，加入一勺食用盐、少量十三香，接着用筷子将青椒与调料充分搅拌均匀。
2.搅拌均匀后，打进一个鸡蛋，继续将碗中的食材充分搅拌，然后再倒入适量的面粉，面粉可以分少量多次加入，一边加一边搅拌。当辣椒的表面充分裹上蛋液和面粉后，就可以放在一边备用了。
3.取一个空碗，在加入两勺面粉、两勺红薯淀粉后，慢慢淋入清水，期间不断用筷子搅拌，使面粉凝结成面糊，记得要边加水边搅拌。然后，加入少量的食用油，再次将食用油和面糊搅拌均匀。
4.把调好的面糊倒入辣椒中，用筷子将面糊和辣椒搅拌均匀。
5.起锅，倒入大量食用油，等油热至五成热时，转中小火，用手洒入裹了面粉的辣椒。等油锅中的辣椒圈定型以后，可以用筷子将黏在一起的辣椒圈分开，记得勤加翻动，使其受热均匀。等锅中的辣椒圈呈现出金黄酥脆的色泽，就可以用漏勺将其捞出来了。
6.转大火，将锅中油烧热至七成，重新将辣椒圈倒入锅中，复炸一次，但时间不宜过长，十五秒左右即可，再次将其用漏勺控油捞出。
7.将锅中的油盛出来倒掉，然后把碗中的辣椒圈倒进空锅中调味，加入少量孜然粉、一小把白芝麻、少量食用盐。不过这里并不需要开火，直接就着锅里的余温，将调料和辣椒圈翻炒均匀即可。
【爱心小贴士】
1.裹上了面糊的辣椒，在入油锅的时候，要均匀地洒入，不要让它们团在一起，这样就不会大块地黏在一起了。
2.辣椒圈最后入锅调味时，可以利用颠锅的 *** ，多加晃动，使得其能够更加入味。
这道酥脆的辣椒圈现在就做好了，经过滚烫的热油洗礼过后，辣椒与面粉融合，散发出令人愉悦的香气，吃在嘴里 *** 鲜香。即使日子温润漫长，也别浇灭你心头的那团火，保持对生活的热忱，才能将日子过得热气腾腾。
这道菜的做法可以说是非常简单了，跟着上面的步骤你也能做得出来。想要试一试的朋友可以收藏起来，下次想要尝鲜的时候可以做给自己和家人吃。感谢您的观看，喜欢的话记得点赞加关注。
辣子炒鸡蛋这样做太好吃了，香辣可口，味道鲜美，真是太下饭了。辣子炒鸡蛋是生活中最常见之一道家常菜了吧，饭馆好像都没这道菜，
辣子炒鸡蛋怎么做才好吃呢， *** 教给你，炒出来的辣子炒鸡蛋，下饭又过瘾，
食材：青辣椒5个，
配料：
鸡蛋5个，盐适量，十三香少许，鸡精，葱，
*** *** ：
1、把辣子洗干净，切丝，葱切段，
2、鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液，备用，
3、起锅烧油，油温五六成热，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋金黄，就可以盛出备用了，
4、起锅烧油，倒入青辣椒丝，葱，翻炒出香味，至辣椒丝变软，然后倒入鸡蛋，加入盐少许，十三香，鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了，
好吃不贵，做法简单的，辣子炒鸡蛋就做好了，真是太下饭了，
喜欢的朋友可以学着做吧，相信你做的比饭馆都好吃，
温馨提示：
炒的时候，一定要控制盐，不然就咸了
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辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭
很多人都爱吃辣，对这种味觉的 *** 很上瘾。偏辣味的菜肴一般都是味道重，吃起来很下饭，开胃又解馋。辣椒的种类不同，辣味也大不一样，比如青椒、小米椒、干辣椒等，但吃起来都是又香又辣的。
今天给大家分享几道好吃的辣口菜肴，吃起来鲜香麻辣，非常入味，真的是太下饭了，没胃口时做一盘，保证让你胃口大开，喜欢吃辣的朋友快收藏起来吧。
一、辣椒炒鸡蛋
准备鸡蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、香葱、食盐、食用油、白醋、胡椒粉、生抽、鸡精、料酒。
1、辣椒可以根据个人口味来选择，如果喜欢吃辣，可以选择螺丝椒、红线椒和小米椒。如果吃不了辣可以用彩椒或甜菜椒。
2、青红辣椒洗干净，螺丝椒用手撕成小块，红线椒切成小段。蒜瓣去皮后切末，小葱切葱花。鸡蛋打入碗中，加入适量白醋、胡椒粉、食盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅里不放油，烧热后放入青红辣椒，小火煸炒至表面起虎皮，颜色焦黄。炒的时候用铲子不停地按压辣椒，可以快速去除水分，炒得更香。辣椒炒好后盛出备用。
4、锅里倒入宽油，大火烧至冒烟，倒入鸡蛋液煎一会儿，用筷子快速划散，完全凝固后盛出备用。锅里留底油，放入葱蒜末爆香，倒入青红辣椒，加入适量食盐、鸡精，淋入适量生抽，倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。
二、辣椒炒肉
准备五花肉、辣椒、小米椒、青蒜苗、蒜瓣、生姜、豆豉、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、鸡精、蚝油、食用油。
1、辣椒洗干净，切成大块。青蒜苗剥洗干净，切成斜段。小米椒切斜段，蒜瓣用刀拍散，生姜切姜末。五花肉洗干净，切成薄片备用。
2、起锅烧油，放入辣椒小火煸炒，用铲子不停地按压，炒至颜色焦黄，表面起虎皮，盛出备用。锅里留底油，放入五花肉片小火煸炒，炒出油脂，颜色焦黄。
3、加入姜蒜末爆香，加一勺豆豉炒出香味，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，倒入炒好的辣椒块，大火翻炒均匀，加入适量食盐、蚝油、白糖、鸡精调味，倒入小米椒、青蒜苗，大火翻炒至断生即可出锅。
三、青椒肉丝
准备青椒、红辣椒、猪里脊肉、蒜瓣、生姜、酱油、白糖、料酒、食盐、淀粉、食用油。
1、猪里脊肉洗干净，切成细丝，加入食盐、酱油、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。青辣椒、红辣椒洗干净，切成细丝，生姜、蒜瓣切末。
2、锅里倒入适量油，放入青红辣椒丝，小火煸炒一会儿，炒至变软后即可盛出。锅里留底油，放入腌好的肉丝，大火翻炒至变色，放入姜蒜末爆香。
3、倒入炒好的青红椒丝，加入适量食盐、酱油、白糖调味，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
四、虎皮青椒酿肉
准备五花肉、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、白糖、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、蒜瓣。
1、五花肉洗干净，剁成肉馅，打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉，用筷子搅拌5分钟，让肉馅上劲。
2、青椒洗干净，切成小段，塞满调好的肉馅，表面裹上一层干淀粉。锅里倒入适量油，烧热后放入青椒段，小火煎至表面焦黄，起虎皮，盛出备用。
3、碗里加入适量生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入料汁煮开，放入青椒酿肉煮3分钟，大火收干汤汁即可。
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好吃的尖椒炒鸡蛋#每天学会一道菜#今天做一道下饭菜-尖椒炒鸡蛋
主料:尖椒两个，鸡蛋三个
配料:葱，蒜，小米辣，盐，老抽，生抽，鸡精，白糖，蚝油
做法:尖椒洗净切丁，葱切小丁，蒜切片，小米辣切成段，鸡蛋摊好搅散备用。
起锅倒油，将蒜和小米辣倒入油锅炒出香味，放入尖椒翻炒八分熟，倒入摊好的鸡蛋，依次放入盐，老抽，生抽，鸡精翻炒均匀入味后出锅入盘，撒上葱丁，一盘好吃又下饭的尖椒炒鸡蛋就出锅了。
今天又吃了两碗饭，再这么吃下去又要胖了<捂脸>。
