百胜中国拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三大品牌，在中国 *** 的独家经营权。
从上半年的数据来看，百胜中国仍然在我国快餐行业内处于领先地位。根据企业发布的数据来看，百胜中国总营收为321.88亿元，较于上一年同期来看，数据方面下降了4.48%。
而从整体快餐行业来看，随着 *** 的影响，各地拒绝堂食的做法，或许是百胜餐饮整体数据下滑的主要原因。
而百胜集团的对手麦当劳又怎么样呢？根据麦当劳公布的2022年，第二季度业绩来看，整体季度营收为57.18亿美元，同比降低3%。净利润为11.88亿美元，同比降低46%。
虽然营收数据出现了下滑，但从门店总量来看，即使因为 *** 影响，麦当劳的门店数据也达到了百胜中国（肯德基，必胜客以及其他品牌）的一半。
且根据麦当劳的消息来看，该集团表示，将在国内地区进一步地开设门店。
从产品来看，麦当劳主要的经营产品为汉堡，而汉堡的构成形式与我国的肉夹馍相仿，那么为什么麦当劳可以遍地开花，而肉夹馍却没有得到一定的市场占比呢？
肉夹馍与汉堡
从组成来看，肉夹馍与汉堡并无太大差异，本质来说，产品属 *** 基本相同。
且由于肉夹馍常见售卖场景，一般在各类小吃店以及菜市场周围，而售价方面也有明显的优势。那么为什么，肉夹馍却没有一定的市场占比呢？
首先相当多的肉夹馍商家多为小商铺，在市场上并未出现统一且较为著名的品牌，一片散沙，竞争力不足。
而在这一点上，麦当劳有着大型企业的背书，管理模式和资金筹集都较于肉夹馍小商家有着极大的优势，人力资源、市场环境竞争，包括渠道等方面都极为有利。
这样的优势，单纯地依靠消费者的热情，很难弥补其中的差距。
而且肉夹馍商家分散的特点，也使得其营业收入并不像麦当劳那样，方便统计，科学统筹管理，及时分析每一季度优缺点。
而最主要的是，汉堡只是麦当劳旗下的一个单品，换言之，已经实现了集团化的运营和管理，推出其他竞争 *** 产品，而肉夹馍需要的首先成为一个具有竞争 *** 、足够影响力的品牌，才能扩大市场。
麦当劳或许并不依靠汉堡盈利
从本质上来看，肉夹馍与汉堡相同都属于单一产品。而从市场角度来说，麦当劳如果仅依靠汉堡来进行市场行为，或许早已被其他企业所超越。
因为在 *** 产品过程中，并没有严格意义上的秘方差距。也就是，不论口味如何，汉堡就是汉堡，仅是产品而已，所谓的差距不过是供应链的选择差距。
那么麦当劳又为什么盈利呢？加盟或许是主要的盈利点。
企业与产品的不同在于，产品的盈利往往需要实际参与市场竞争。而竞争方面与 *** 相关。但是对于企业而言，加盟是一条竞争的捷径。
麦当劳的加盟策略来说，麦当劳的加盟属于特许经营加盟。就是利用投资人的资金来进行门店的构架，而具体到实际经营来说，仍然是麦当劳在做。
如此策略，也使得加盟者的盈利得到了保障。且对于自身品牌也有一定的提升效果。对比传统的加盟策略，对于投资人来说也更有利。
从成本方面来说，由于后期经营得以保障，前期的费用，并没有形成过多的压力。
而从肉夹馍与麦当劳的对比来看，其实主要的对比，是在于中式快餐与西式快餐的对比。肉夹馍或仅是中式快餐的缩影。
中西快餐对比
中式快餐在现代市场竞争中的发展，较于西式快餐的发展时间较晚，且周期方面也有一定的劣势。
虽然市场占比，中式快餐占到总市场的70.7%的占比，但从实际出发，由于客单价方面的差距，也导致了中式快餐的营收不如西式快餐。
也由于堂食方面的辖制，对于中式快餐来说，也形成了一定的压力。
虽然在外卖方面可以做依靠，但依据外卖的特 *** 来看，一般情况下，外卖需要覆盖范围的支撑。
而从中式快餐经营场所来看，多为商场附近或是商业密集区的特点来看，过于密集的布局，也导致了中式快餐在覆盖率方面，出现了一定的劣势。
而从加盟特 *** 来看，特许经营加盟，也比传统加盟对于加盟商更加有利，也导致了选择方面有实力的人更愿意选择麦当劳。
从麦当劳的加盟策略来看，麦当劳的特许经营加盟在前期的考察过程中，也比传统加盟更加严格，也是因为资金的缘故，使得实力不足的人无法获取特许权。
转而选择了中式快餐的加盟，而这也导致了中式快餐的市场高占比。但从含金量出发，严格意义来看，70.7%的市场占比并没有多少含金量。
结语
虽然我国市场体量较大，但并不意味着市场拥有绝对的优势，而从麦当劳的市场出发，虽然市场占比低，但由于其加盟的特 *** ，或许在日后会得到更多的市场份额。
而从全球市场来看，麦当劳也有着一定的优势，虽然国内市场并没有得到更多的占比，但是从全球市场出发，麦当劳的领先地位，或早已弥补了国内市场的不足。
对于中式快餐来说，可以改良的方面还有很多，而此时国内市场的大占比，对于进军全球市场来说，是个极为有利的条件，但从覆盖角度出发，或许中式快餐需要有更多的见地。
贡献50%运营利润 麦当劳更赚钱的不是餐饮是地产？是的，麦当劳主要靠地产赚钱。
麦当劳财报的时候，不要被它用的科目名称迷惑，只有先搞懂麦当劳的商业模式，才能用正确的 *** 去计算数字。
如果按个人理解重新分类计算，2016年麦当劳50%的运营利润来自地产出租，40%来自品牌授权，只有10%来自自有餐厅的运营。
先镇个楼，蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值，未做合并抵消
一、麦当劳的商业模式：自营+平台
表面上看，麦当劳有两项业务：
1. 餐厅直营（Company-Owned Resta *** ants），也就是麦当劳自己运营的餐厅，收入全部归麦当劳。
2. 餐厅加盟（Franchise），加盟商运营餐厅，麦当劳向加盟商收部分抽成，主要包括两块：加盟费和房租。加盟费抽成一般为餐厅收入的4%～5%，租金扣点一般为餐厅收入的9%～11%。
没错，除了加盟费，加盟商还要向麦当劳交房租。看财报，2016年，麦当劳的租金收入为61亿美金，而加盟费收入才31亿美金。
为什么麦当劳能向加盟餐厅收租金？因为麦当劳还是部分餐厅的地主和房东。认真看财报，其中有这么一段儿：
At December 31, 2016, the Company was the lessee at 14,763 resta *** ant locations through ground leases (the Company leases the land and the Company or franchisee owns the building) and through improved leases (the Company leases land and buildings).
2016年底，麦当劳有31,230家加盟餐厅。也就是说，47%的加盟餐厅（14,763家），要么地在麦当劳手里，要么地和房都在麦当劳手里。要么交房租，要么交地租。
对于加盟餐厅，麦当劳也会在财报中披露他们的全部销售额，名曰 *** 销售额（Systemwide Sales）。
套用一下平台的概念， *** 销售额就是GMV，直营是麦当劳的“自营业务”，加盟是麦当劳的“平台业务”，麦当劳对加盟商收的就是佣金。
拿2016年财报的数来算，加盟业务的佣金率（take rate）约为13.4%。其中8.8%是房租，4.5%是加盟费（还有一部分其他初始费用）。
蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值
二、麦当劳的平台业务：地产出租+品牌加盟，贡献七成运营利润
表面上看，直营业务贡献了大部分麦当劳的收入。但收入≠利润，两项业务实际贡献了多少利润？这是麦当劳2016年的P&L：
然而并没有什么卵用，麦当劳并不分类计算直营和加盟两项业务分开的利润率。
自己动手，丰衣足食：
蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值
注意：
1. 直营的非总部费用主要包括食材、人工、和所谓的Occupancy Expenses（地产税、保险等，注意直营店不用交房租和加盟费）。加盟的非总部费用主要就是Occupancy Expenses。
2. 总部费用，主要是SG&A，我按门店占比，粗暴分拆了一下，摊到两块业务上。
结果可以看到，直营业务虽然占收入的大头，但因为要承担餐厅运营的各项费用，最后只贡献了29%的运营利润。而加盟业务的利润率远高于直营业务，最后贡献了71%的运营利润。
但回归到原题，我们还是关心麦当劳的地产业务到底是什么情况。而加盟业务的收入即包含品牌加盟费，又包含地产租金收入，还是看不清楚具体状况。
另外，直营餐厅不用交加盟费和租金，实际上总部在“补贴”，如果做一下内部的转移定价，重新分类，直营业务的利润率还要再扣掉13个～14个百分点，“加盟（平台）”业务的利润率还可以往上涨。
那么，麦当劳实际的利润贡献是什么情况？还是需要对财报做一些创造 *** *** 作。
三、麦当劳的地产出租业务：贡献五成运营利润
让我们假设麦当劳有3个BG：
1. 自营餐厅：主要收入来自餐费，但要承担食材、人工支出，还要向另外两个BG交加盟费和租金。客户是消费者。
2. 品牌授权：把麦当劳的品牌授权给餐厅，按营业额收4%的授权费。客户包括集团内的自营餐厅，也包括外部加盟餐厅。
3. 地产出租：作为土地/房屋的所有者，向在自己的土地/房屋上运营的餐厅收取营业额10%的租金，承担地产税、各项保险费用。客户包括集团内的自营餐厅，也包括外部加盟餐厅。
注意，这里我把自营餐厅看成是另外两个BG的“内部客户”，要向另外两个BG交市场水平的费用。
（但这里没有直接用之前计算的take rate，因为报表中加盟业务的 *** 销售额还包含那些麦当劳不是房东也不是地主的门店，所以那个take rate被稀释了；4%和10%都是相对公平的市场数字。）
根据财报数据，做下转移定价，重新分类计算：
蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值，未做合并抵消
结果是，地产出租贡献了50%的运营利润，品牌授权占40%，而自营餐厅业务只贡献了10%的运营利润。
四、So What？地产公司要给地产估值啊
麦当劳靠地产赚钱这件事，其实十几年前就被Pershing Sqa *** e的Bill Ack *** n发现了。
当时麦当劳刚刚走出低谷期，同店增长艰难转正，利润率慢慢回升。股价从巅峰期的48美金跌到了2005年的30美金上下。
Ack *** n分析了一通后，认为地产和品牌加盟业务才是麦当劳利润真正的来源，直营业务风险高（坐地收租现金流更稳定）、利润又少，更重要的是，资本市场给餐厅业务的估值倍数，和给“躺赚”的地产/品牌估值倍数相差甚远。
于是，他花了10多亿美金，买进麦当劳4.9%的股份，然后写了一份几百页的PPT，向管理层陈述了自己对麦当劳业务的看法。
他的建议是：
1. 直营业务 *** 上市，控股权交给资本市场：集团只控制35%的股权， *** 的65%股权可以融来33亿美金。
2. 地产抵押融资：把集团的地产拿去抵押做债权融资，可以融来147亿美金。
3. 回购股票：融资得到的180亿美金，一部分用来付资本运作的交易成本，一部分用来做现有债务的重组，剩下大概126亿美金可以用来回购股票。
这么 *** 作完之后，他预计股价能上涨37%～52%，原因是：
1. 地产和加盟业务估值上涨
拿EV/EBITDA来看，地产公司估值是13倍～16倍，品牌估值是12倍～15倍，而快餐行业的估值只有8.5倍～9.5倍。当他建仓时，麦当劳估值为8.7倍，也就是一个快餐公司的估值。
而如果资本市场认可他的分析，按地产+品牌的逻辑去给加盟业务估值，那么倍数可以上升到13倍。
资料图
2. 拿126亿美金去回购股票，自然上涨。
3. 管理改善。直营业务 *** 管理的好处有很多，比较重要的是，直营店的运营水平一直不如加盟店（美国的加盟体系比较发达，中国往往相反）。如果和加盟商站在同一起跑线（没有总部补贴免交的房租和加盟费）、 *** 核算业绩，直营店低下管理水平就不会被藏在丰厚的加盟和品牌利润里，每个季度都要接受资本市场的监视。
麦当劳的管理层听完他的说法，十分感动，说回去雇一家自己的顾问，评估一下。
1个月之后，公开拒绝了他，给了各种各样的原因（各项 *** 作要交巨额税负、影响债券评级、可能对加盟商不利，bla bla……）。
但Ack *** n的核心逻辑还是对的：直营业务苦逼估值又低，应该尽量剥离母体，让资本市场认可麦当劳是个地产+品牌公司，给“躺赚”业务“躺赚”估值。
如果只是 *** 作手段问题，那可以改嘛！
在和各位股东、加盟商沟通反馈了2个月后，他又提出了一版修正版的提议：
1. 直营业务 *** 上市，集团控制80%股权：不用放弃控制权，20%股份融资所得不需要承担额外税负，执行风险也更小。
2. 直营业务 *** 核算：虽然被集团控股合并报表，但直营餐厅业务要签合同，交房租和加盟费， *** 核算。
3. 加盟化：将成熟市场（比如英国、美国、加拿大）的直营门店 *** 给加盟商，专注于开发新兴市场（中国、 *** ）的直营店。
4. 提高分红和回购部分股票。
这里展开说一下加盟化的好处：
门店业绩改善。主要来自两点：
一是店长拥有所有权和长远发展视角。麦当劳直营店店长是没有股票的，拿死工资，门店经营好了也没有激励，努力工作主要的动力只有晋升到总部。所以那种短期亏损长期有回报的工作，都不太愿意做。加盟商则正好相反，而且不少直营店店长是指望攒够工资开一家加盟店的。
资料图
二是税负更低。在美国税法下，直营店交的是公司所得税（税率35%），加盟店算pass through business，老板交的是个人所得税（按单店每年100K上下的利润，税率大概15%），交回总部的拿14%，最后扣掉各种费用才交公司所得税。换成加盟，整个体系需要上缴国家的部分就少了，这部分拿来做门店改造投入，或者多交点给总部，或者别的啥都可以。
在上市 *** 控股权以外，另一种剥离直营门店 *** 的 *** 。
麦当劳听完他的新方案，十分感动，没有直接接受，也没有直接拒绝。这场资本 *** 作，不仅故事本身逻辑要完美，还要资本市场愿意为你所讲的故事买单。
助攻的是，高盛和UBS都按照Ack *** n的逻辑做了SOTP估值，在30多美元的股价上，将目标价调到45美元上下。
股价持续爬升。
两年后，麦当劳宣布启动加盟化计划，在2年～3年内 *** 21%直营门店给加盟商；另外，到2009年以分红和回购形式向投资者返还150亿美元～170亿美元。
随后股价再次大涨。
资料图
Ack *** n在2005年年中买入，平均买入价在22美金，2007年底 *** 时， *** 价56美金。应该赚了十多亿美金（分多批 *** ，没有披露具体数字）？
2005年～2008年的股价上涨，其实就是资本市场发现麦当劳的核心是个地产+品牌公司，通过反复的沟通和各种替代 *** 的资本/业务 *** 作方案，逐步调整估值逻辑的过程。
你现在还觉得麦当劳是个餐饮公司么？
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麦当劳加盟费是多少？加盟优势有哪些? *** 作快捷,开店无后顾之忧！快餐是当今非常流行的食品，在饮食市场有着良好的发展前景。其中麦当劳加盟品牌取得了非常好的成绩，在不断上升中很受欢迎，独家秘 *** 技术和处方具有很大的市场竞争力。那么，麦当劳的加盟费是多少？
麦当劳加盟费是多少？
麦当劳特色经营模式，打造健康品牌，麦当劳是很受大众青睐的品牌，也是适合开店的项目。麦当劳快餐加盟，享受总部提供统一的标识、商号、店面形象等相关服务，保证了店面的统一 *** 。麦当劳加盟费并不高，现阶段一般在5-8万元左右。
麦当劳加盟优势有哪些? *** 作更快捷,开店创业无后顾之忧
1、无担忧：整店 *** ，全新经营理念+程序化的 *** 作流程，经营全程无忧。
2、无厨房：无需担忧请厨师，独特配方，实践教学，节省空间又降低成本。
3、无经验：100%支持，100%盈利，99%回头客，总部全程指导，让你开店无忧，低成本。
4、无等待：酷炫街头美食，随时随地享用，出餐快捷，立等可取，四季热销。
连锁企业的特许加盟-条件及合约采取特许加盟形式的连锁店一直是连锁企业中的主力，众所周知的麦当劳、肯德基等就是采取特许加盟形式的。
我国的一些著名企业亦已尝试采用特许经营的方式扩展业务，如全聚德烤鸭、狗不理包子等。
连锁企业扩展特许加盟业务涉及总部对其特权的销售及其加盟商如何购买特许业务，而且连锁企业特许经营的成功还有赖于特许公司对加盟店的有效管理。
连锁特许经营怎么做？见下面这几步核心！！
一、加盟条件
连锁店开展特许加盟业务必须具备一定的条件，而潜在加盟商也必须达到总部的要求才能入选成为加盟者。
①总部所应具备的条件：
1）掌握现代特许经营的运作原理。
2）了解特许经营的经营特点及相关法律知识。
3）具有对特许经营体系进行良好管理的能力。
4）必须具备一个能被社会公众广泛接受的企业形象。
5）所提供的产品及服务必须具有标准 *** 及规范 *** ，经营模式必须具有统一 *** 。
6）所提供的产品必须具有独特 *** 。
连锁企业要吸引众多加盟店加盟，并且使其乐意支付一定的经营权使用费及履行其应承担的义务，必须有其他连锁企业无可比拟的独特的产品优势及吸引力。
②加盟商所应具备的条件
选择一个好的加盟者，是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑，很可能会导致加盟店经营的失败，甚至影响整个连锁企业的公众形象和信誉。
因此，连锁企业应制定出加盟商所应具备的条件，以便权衡。加盟商应具备的条件主要包括：
1）加盟商的经营意识。
无论加盟商是个人还是组织，连锁总部都应把加盟商是否具备专业 *** 的经营意识作为首要的选择条件。并且，还要看加盟商能否全身心地投入加盟店经营。
2）加盟商的财力
潜在加盟商必须具备一定的资金，也必须在加盟店投入自己的资金。适度的资金投入能对加盟商产生有效的 *** ，这是特许权交易中的一个基本特征。
3）加盟商的管理组织能力
加盟店的日常运作是否顺利，取决于加盟商的管理组织能力。所以，在选择加盟商时，应考察加盟商以往的实际工作经验以及管理组织能力。
4）加盟商对总部的信任
加盟商若对总部提供的体系 *** 和经营诀窍缺乏信任，必将影响其遵守特许体系规则及其与总部之间的良好沟通。所以，为了达到一个共同目标，即特许经营的成功，加盟商必须拥有对总部的高度信任。
二、加盟合约及加盟手册
加盟合约及加盟手册是特许加盟业务 *** 作时所必须具备的文件。特许关系是一种契约关系，加盟合约对于总部和加盟商都是至关重要的。而 *** 作手册则是特许连锁企业经营体系的精髓，也是加盟商行动的指南。
加盟合约是规定总部与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件，也是特许经营这种业务发展形式的基础。
对总部而言，所授权的内容是特许 *** 的根基，是特许体系得以发展的依据。如果没有加盟合约对之进行约束和保护，一旦一家加盟店经营失败，整个体系的发展就会严重受损。
对加盟商而言，加盟合约规定了总部收取的特许费金额，并保证加盟商全部经营技术的提供。
①加盟合约的主要内容
1）经营区域 *** ：
合约内应写明总部授予的区域独占权，即在该区域内不再指定其他加盟商或总部自己经营业务。
2）产品要求：
加盟商销售和使用符合总部制定的更低标准的产品和服务。
销售和使用仅由总部制造的产品和服务。
销售和使用指定第三方生产的符合总部标准的产品和服务。
尽其更大努力销售产品。
为其提供的产品和服务做出保证。
3）竞争
加盟商不得制造、销售和使用总部竞争对手的产品。
为了保护总部的权利，或特许体系的整体形象和声誉，加盟商不得直接或间接卷入某一区域的相似经营活动。
为了保护总部的权利，或特许体系的整体形象和声誉，加盟商不得接受体系竞争对手的财务资助。
4）经营诀窍
加盟商在合约期间和合约中止以后，不得为除开发特许权以外的目的使用经营诀窍，但当此经营诀窍成为常识后则不在此限。
加盟商在合约期间和合约中止以后，不得向第三方泄露此经营诀窍。
要求加盟商的员工保守经营诀窍的秘密，加盟商应告知其员工必须忠于职守。
5）其他
总部必须促使加盟商明确指出加盟商作为 *** 经营者的地位。
为了保护总部的权利或特许体系的整体形象和声誉，加盟商需要为体系的广告活动做出贡献，并只在经过总部认可的方式下开展自己的广告活动。
②加盟合约的结构
加盟合约应包括如下条款：
1）导言。
2）合约期限。
3）首期特许费和其他费用。
4） *** 给加盟商的产品和服务。
5）财务报告及检查。
6）区域限定。
7）店铺准备。
8）店铺租赁。
9）商标、服务标记及其他商业符号。
10） *** 作手册的使用。
11）促销与广告。
12）培训。
13）总部应有的权利。
14）总部对加盟商的业务支持。
15）商业机制。
16）竞争 *** 。
17）特许业务的让渡。
18）优先购买权。
19）展期。
20）合约中止。
21）合约终止时加盟商的义务。
③加盟手册
总部把加盟手册提供给加盟商作为其今后业务经营活动中的指导。加盟手册中包含以书面形式提供的经营特许业务的详细手法，包括日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料。
未完持续。。。。
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重庆大姐开公司，在美国上市却被退市，又开店一千家，年卖31亿1997年的时候，李红的中式快餐店乡村基还叫乡村鸡，刚开店不到一年。
每到饭点，斜对面的店门前，就会里三层外三层地围了个水泄不通，服务员虽然忙得团团转，但个个神采奕奕，脸都快笑得有些不自然了。
可是，看看自家店，门前清冷得恨不得可以张一张网扑麻雀了，服务员们都也跟个病秧子似的，无精打采，李红真是忧心如焚。
要知道，水电、人工、房租，哪一样不要钱？
说起来，对面还没开那个国外品牌炸 *** 时，她店里的鸡肉也算是比较受欢迎的。
她原本以为大家就是图个新鲜，中国人毕竟都是中国胃，哪吃得惯洋快餐。
可是，过了很长一段时间，对面的客人不减反增。
想引流的她也将菜单调整了一下，以西餐为主，川渝菜为辅，来了个中西合璧。
谁知，店里稀稀拉拉的客 *** 都跑光了，对面的客人倒是越来越多，她的脸被打得 *** 响。
中式快餐不行，中西合并也不行，她的店该何去何从呢？
李红是绝不会认输的，毕竟，她一直相信，事在人为。
1968年，李红出生在重庆市一个普通家庭里，父母亲都是汽车运输公司的普通职工。
在那个年代，即便不是重男轻女的家庭，家里的家务活也基本上都落在女孩子头上。
作为家中三个孩子中唯一的女孩，李红也不例外，家里的家务活儿都是她在打下手。
长时间的锻炼，使得年幼的李红很早就能独自生火燃煤做饭了。
说起来，正是这样的经历，让她与下厨结下了不解之缘。
80年代至90年代初，中专的分数线非常高，有些地区甚至比重点高中的分数线还要高。
成绩好的学子大多会选择考取中专，三、四年毕业后国家分配工作，成为吃公家饭的人。
另外一部分学子会继续读高中考大学，熬上七年再等国家分配工作，这期间自然是要承担 *** 考不上大学的风险的。
当然，还有一部分人，因为既考不上中专，也考不上高中而辍学了。
很遗憾，李红就属于辍学的这一类人。
1984年，初中毕业的李红来到了人生的十字路口。
书读不成了，是像大多数女孩子一样，学个缝纫或者去当服务员，又或者待在家里玩几年就找个人嫁了？
李红却有自己的想法，考虑到自己不仅擅长做饭，而且喜欢做饭，她想学烹饪，当厨师。
可是，厨房如 *** ，在刀工、颠炒锅、搬重物等需要体力的技术活方面，女子在生理上就处于弱势，因此很少有女子愿意当厨师。
家里 *** 希望李红慎重考虑，毕竟一年四季跟灶台、油烟打交道，一站就是一天，夏天还跟蒸 *** 一样，热得要命，真的特别辛苦。
可一向有主意的李红却坚持自己的想法，家里人没办法，就将她送进了重庆商业技工学校学烹饪。
然而，两年厨师培训历练下来，李红确实有点后悔，她打了退堂鼓。
眼看男同学们手起刀落，一只鸡在他们手中扑棱了几下翅膀，就再也不动了，李红拿着菜刀的手却瑟瑟发抖。
哪知，那鸡聪明得很，感觉禁锢住自己身体的力气有点松懈的时候，立马使劲儿蹬腿扇翅膀，飞跑了。
李红拿着菜刀满学校里追赶那只鸡，留 *** 后一阵阵哄堂大笑。
在技校的日子里，每天学刀工，练厨艺，亲 *** 鸡宰鸭，在一众男厨师当中，想不掉队，确实需要付出更多的努力。
俗话说，梦想很丰满，现实却很骨感。
在家下厨做饭和当正规厨师，还不是一个概念。
虽说天生不服输的李红做到了技不输人，但她也看到了男女厨师之间的差距，心中渐渐萌生了退意。
1986年厨师毕业后，她选择参加四川师范学院 *** *** 。
*** 没有成功，她转而又到汽车运输公司做了一段时间的教务。
可是，不管做什么，她觉得还是餐饮业让她魂牵梦萦。
后来，她辞职，退而求其次，进了重庆一家加州牛肉面馆管理层，一路做到了门店经理的位置。
她不知道，就在她学烹饪，后期又举棋不定是否要继续当厨师的几年时间里，国内的餐饮业发生了几件大事。
1987年，肯德基在北京前门开了之一家店，正式进军中国市场。
这家以炸鸡、汉堡、薯条等高热量为主要产品的快餐店，一经推出，就风靡北京城，深受国人喜爱，该店第二年的销售额在所有肯德基门店中居世界首位。
1990年，眼看肯德基在中国赚得盆满钵满，麦当劳也不甘示弱，打算分一杯羹。
他们先是在深圳开了国内之一家店，接着以每年一家店的速度，分别在北京、广州、福州、武汉等地扩大店面数量。
1995年的时候，各个行业都发现了一个问题，国外品牌大有垄断市场的趋势。
或是逼不得已，背水一战，有的行业借助于打 *** 战，想夺回市场；或是真的有血 *** ，不肯对国外品牌低头，有的行业以扩大影响及打爱国情怀为手段，欲挣回颜面。
因此，国内各个行业接二连三地，你方唱罢我登场，展开了一次没有硝烟的战争。
也是这一年，在快餐行业，郑州的乔赢带领以烩面为主要产品的红高粱，在北京麦当劳门店附近开店，以“哪里有麦当劳，哪里就有红高粱”的口号，打响了对抗洋快餐的战争。
同年，上海新亚集团推出“荣华鸡”，打着“肯德基开到哪里，我就开到哪里”口号，参与到对 *** 中来。
作为餐饮业内人士，李红听着这些奇闻异事，一时间热血沸腾。
她再也坐不住了，准备也开一家快餐店。
第二次下定决心之后，李红是说干就干，竟一刻也不想等了。
1996年，她辞去门店经理一职，从一个二房东手上接过来一家准备停业的门面，借鉴肯德基、麦当劳的模式，开了一家中式快餐店。
等到 *** 店名牌匾时，才想起店名都还没有想好。
考虑到店里以卖鸡为主，她就随便取了个乡村鸡的名字。2005年，又改为乡村基。
因为出餐快，模式新鲜，一开始，店里的生意还不错。
好巧不巧，第二年，肯德基进军重庆市场。
也许是因为好奇，也许是因为方便，到了饭点，肯德基的门店始终生意兴隆，客朋满座。
乡村基的生意逐渐冷清了下来。
李红以为人们就喜欢吃西餐，于是将菜单调整了一下，开始主打西餐，以川渝快餐为辅，准备来个双剑合并、中西合璧。
谁知，这一战并没有为她带来多少客流量，反而弄巧成拙，被同行笑话，说她“偷师”肯德基。
世上之物，大抵如此。
更先出品的，是正宫。仿品始终是仿品，如果没有创新和亮点，除了被人称作东施效颦，贻笑大方之外，注定走不长远。
眼看乡村基的生意一落千丈，李红开始搞促销，搞降价活动。
没想到，这一招居然管用，店里的生意有了起色。
可是李红心里明白，虽说薄利多销，但这一招毕竟不是长久之计。
她需要找到新的突破口。
有时候人就是这样，面对未知的困难袭面而来时，会手足无措，会胆小退缩。
可是，一旦再次下定决心，并对即将遇到的困难有所预判时，即便是再大的困难，也难不住坚定了目标的人。
餐饮业，说白了，卖的是 *** 、服务和口味。
想清楚这一点之后，李红开始在这三个方面下功夫。
首先， *** 一定要亲民。她将 *** 定在 *** 餐的档位，以此吸引新顾客。
其次，服务一定要周到。服务员的仪容体态，出餐速度，店内清洁工作的程度，她一律规范化执行，让顾客有了好的用餐体验。
最后，为了留住顾客，她开始在口味上下足功夫。
为了做出好吃的米饭，她选用多种大米，对大米浸泡的时间、清洗的次数、蒸煮多久，都进行排列组合的多次实验，最后才定下口味更佳的模式。
与此同时，每研发一种新菜品，都让员工先品尝，一周之后公认好吃的菜，可以推出，否则，就放弃。
就是那一段时间，乡村基的招牌菜得意，泡椒鸡、红烧牛肉、双黄狮子头等，被研制推广。
就在乡村基的生意越来越红火，并注册了重庆乡村基食品有限公司不久，她的店面却遭遇了关门之灾。
1999年，因为大房东和二房东产生矛盾，打起了官司， *** 直接将官司相关房屋查封，李红的乡村基 *** 停业关门。
不过，这次却并没有让李红退缩，已经摸索出门道的她反而接连开了三家店。
为了让三家门店的口味标准化，这一年她开启了 *** 厨房的模式，食材在 *** 厨房做成半成品，然后配送到各大门店。
另外，为了体现出中式快餐的特色，及保证食物的新鲜美味，她坚持用厨师现炒现卖，将乡村基打造成为中餐厅的简化版。
面对高出的成本，她借助于高效率来消化，让厨师练出30秒必出餐的技能。
乡村基最终凭借超低的 *** 、标准化的服务和让 *** 连忘返的口味，渐渐在重庆的名声响亮了起来，引来了资本的青睐。
因为做餐饮业的大多都不缺现金流，也不希望有人将自家店的利润分走，因此很多人对资本抛来的橄榄枝呈拒绝的态度，而李红却大胆接受了红杉资本和海纳 *** 的投资，她说：
“永远保持对新事物的好奇，直接去干没有尝试过的事情，比做这件事情本身更有意义。”
作为之一个吃螃蟹的人，李红开始快速向全国扩张乡村基，开设更多的直营店，并推出了新品牌，大米先生。
2008年，遭遇金融风暴时，投资人让她减缓扩张，以免被波及，李红预判了国内的形势，却反其道而行之，不想，乡村基在国内处处开花，还真没有受到影响。
2010年9月28日，重庆味道“乡村基”在美国纽约证券交易所 *** 上市，成为中国之一个在美国上市的中餐品牌，李红夫妇的身价一时间超过百亿。
据悉，上市之时，作为奖励 乡村基董事会给公司基层管理者批了价值超过一个亿的普通股期权，使得上市后，团队中直接出了一百多位百万富翁，被外界称为更大方的餐饮老板。
可惜，乡村基确实存在“拔苗助长”之嫌，上市之后后劲不足，以牺牲服务和品质为代价换来的业绩，终究难以持久。
自2011年开始，乡村基业绩一路下滑，又有门店闹出“卫生门”的丑闻，使得乡村基形象大跌，并直接影响乡村基在一线城市的扩张。
为了挽回声誉，李红在乡村基推出“透明厨房”，并暂停一线城市的扩张，将业务重心重新拉回川渝地区，并在股价一跌再跌的时候，于2016年完成了退市。
这次上市与退市，让李红重新审视了乡村基的位置，也看清了自己的位置。
退市之后的乡村基，仿佛回到了没有紧箍咒的往昔，乡村基一步一个脚印地，重拾往日辉煌。
沃尔玛、北京华联、 *** 等大集团争相邀请乡村基加入合作，连百事可乐和可口可乐都不惜成本，只为得到乡村基的供货权。
如今，乡村基已经开店1000家，仅2019年，年销售额超31亿。
2020年， *** 到了之际，乡村基大年初一连夜加工10000份自热米饭，前往武汉支援重灾区。
同时，他们还为火神山医院的建筑工人提供热餐，直到竣工之日为止。此外，还一直坚持给医护人员免费送餐。
乡村基的公益行为，为它拿到了6月份武汉餐饮业的之一张复工证，使得乡村基率先开店，营业盈利。
面对乡村基只做直营，不做加盟的问题，她曾说过：
“每个人生下来都有自己的使命，坚守住自己的主业，才能让平凡人做不平凡的事。”
如今，乡村基再次接受了红杉资本的投资，是准备二次上市，还是有其他打算，我们一起来等待李红的 *** 。
-end-
作者：铜豌豆
参考资料：
《李红头条百科》
《乡村基李红：我为什么不做正餐》
看清麦当劳是一家地产公司的本质后，他“躺赚”了10多亿美金近日 Jade Cheung 发表在知乎“麦当劳真的是靠做地产赚钱的吗？”的问题引起不同的回答，用更后期的资本市场角度来学习和评判一 *** 司是十分有用的。
接下来由我们带大家分析整个麦当劳的商业模式，在这里你会看到二级市场是如何分析、发现麦当劳地产公司本质，并且对其进行估值逻辑调整的。
这一整个分析过程看起来十分有爽感，请大家尽情enjoy~
是的，麦当劳主要靠地产赚钱。
当看麦当劳财报的时候，不要被它用的科目名称迷惑，只有先搞懂麦当劳的商业模式，才能用正确的 *** 去计算数字。
如果按个人理解重新分类计算，2016 年麦当劳 50% 的运营利润来自地产出租，40% 来自品牌授权，只有 10% 来自自有餐厅的运营。
蓝色数表示 key in 值，黑色数表示计算值，未做合并抵消
1
麦当劳的商业模式：自营+平台
表面上看，麦当劳有两项业务：
1. 餐厅直营 （Company-Owned Resta *** ants） ，也就是麦当劳自己运营的餐厅，收入全部归麦当劳。
2. 餐厅加盟 （Franchise） ，加盟商运营餐厅，麦当劳向加盟商收部分抽成，主要包括两块：加盟费和房租。加盟费抽成一般为餐厅收入的 4%～5%，租金扣点一般为餐厅收入的 9%～11%。
没错，除了加盟费，加盟商还要向麦当劳交房租。看财报，2016 年，麦当劳的租金收入为 61 亿美金，而加盟费收入才 31 亿美金。
为什么麦当劳能向加盟餐厅收租金？因为麦当劳还是部分餐厅的地主和房东。认真看财报，其中有这么一段儿：
2016 年底，麦当劳有 31,230 家加盟餐厅。也就是说，47% 的加盟餐厅 （14,763家） ，要么地在麦当劳手里，要么地和房都在麦当劳手里。要么交房租，要么交地租。
对于加盟餐厅，麦当劳也会在财报中披露他们的全部销售额，名曰 *** 销售额 （Systemwide Sales） 。
套用一下平台的概念， *** 销售额就是 GMV，直营是麦当劳的“自营业务”，加盟是麦当劳的“平台业务”，麦当劳对加盟商收的就是佣金。
拿 2016 年财报的数来算，加盟业务的佣金率 （take rate） 约为 13.4%。其中 8.8% 是房租，4.5% 是加盟费 （还有一部分其他初始费用） 。
蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值
2
麦当劳的平台业务
地产出租+品牌加盟，贡献七成利润
表面上看，直营业务贡献了大部分麦当劳的收入。但收入≠利润，两项业务实际贡献了多少利润？这是麦当劳 2016 年的 P&L：
然而并没有什么用，麦当劳并不分类计算直营和加盟两项业务分开的利润率。
自己动手，丰衣足食：
蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值
注意：
1. 直营的非总部费用主要包括食材、人工、和所谓的 Occupancy Expenses （地产税、保险等，注意直营店不用交房租和加盟费） 。加盟的非总部费用主要就是 Occupancy Expenses。
2. 总部费用，主要是 SG&A，我按门店占比，粗暴分拆了一下，摊到两块业务上。
结果可以看到，直营业务虽然占收入的大头，但因为要承担餐厅运营的各项费用，最后只贡献了 29% 的运营利润。而加盟业务的利润率远高于直营业务，最后贡献了71% 的运营利润。
但回归到原题，我们还是关心麦当劳的地产业务到底是什么情况。而加盟业务的收入既包含品牌加盟费，又包含地产租金收入，还是看不清楚具体状况。
另外，直营餐厅不用交加盟费和租金，实际上总部在“补贴”，如果做一下内部的转移定价，重新分类，直营业务的利润率还要再扣掉 13 到 14 个百分点，“加盟 （平台） ”业务的利润率还可以往上涨。
那么，麦当劳实际的利润贡献是什么情况？还是需要对财报做一些创造 *** *** 作。
3
麦当劳的地产出租业务：
贡献五成运营利润
让我们假设麦当劳有 3 个 BG：
1. 自营餐厅： 主要收入来自餐费，但要承担食材、人工支出，还要向另外两个 BG 交加盟费和租金。客户是消费者。
2. 品牌授权： 把麦当劳的品牌授权给餐厅，按营业额收 4% 的授权费。客户包括集团内的自营餐厅，也包括外部加盟餐厅。
3. 地产出租： 作为土地/房屋的所有者，向在自己的土地/房屋上运营的餐厅收取营业额 10% 的租金，承担地产税、各项保险费用。客户包括集团内的自营餐厅，也包括外部加盟餐厅。
注意，这里我把自营餐厅看成是另外两个 BG 的“内部客户”，要向另外两个 BG 交市场水平的费用。
（但这里没有直接用之前计算的 take rate，因为报表中加盟业务的 *** 销售额还包含那些麦当劳不是房东也不是地主的门店，所以那个 take rate 被稀释了；4% 和 10% 都是相对公平的市场数字。）
根据财报数据，做下转移定价，重新分类计算：
蓝色数表示key in值，黑色数表示计算值，未做合并抵消
结果是，地产出租贡献了 50% 的运营利润，品牌授权占 40%，而自营餐厅业务只贡献了 10% 的运营利润。
4
So What？
地产公司要给地产估值啊
麦当劳靠地产赚钱这件事，其实十几年前就被 Pershing Sqa *** e 的 Bill Ack *** n 发现了。
当时麦当劳刚刚走出低谷期，同店增长艰难转正，利润率慢慢回升。股价从巅峰期的 48 美金跌到了 2005 年的 30 美金上下。
Ack *** n 分析了一通后，认为地产和品牌加盟业务才是麦当劳利润真正的来源，直营业务风险高 （坐地收租现金流更稳定） 、利润又少，更重要的是，资本市场给餐厅业务的估值倍数，和给“躺赚”的地产/品牌估值倍数相差甚远。
于是，他花了 10 多亿美金，买进麦当劳 4.9% 的股份，然后写了一份几百页的 PPT，向管理层陈述了自己对麦当劳业务的看法。
他的建议是：
1. 直营业务 *** 上市，控股权交给资本市场：集团只控制 35% 的股权， *** 的 65% 股权可以融来 33 亿美金。
2. 地产抵押融资：把集团的地产拿去抵押做债权融资，可以融来 147 亿美金。
3. 回购股票：融资得到的 180 亿美金，一部分用来付资本运作的交易成本，一部分用来做现有债务的重组，剩下大概 126 亿美金可以用来回购股票。
这么 *** 作完之后，他预计股价能上涨 37% 到 52%，原因是：
1. 地产和加盟业务估值上涨
拿 EV/EBITDA 来看，地产公司估值是 13 ~ 16 倍，品牌估值是 12 ~ 15 倍，而快餐行业的估值只有 8.5 ~ 9.5 倍。当他建仓时，麦当劳估值为 8.7 倍，也就是一个快餐公司的估值。
而如果资本市场认可他的分析，按地产+品牌的逻辑去给加盟业务估值，那么倍数可以上升到 13 倍。
2. 拿 126 亿美金去回购股票，自然上涨。
3. 管理改善。
直营业务 *** 管理的好处有很多，比较重要的是，直营店的运营水平一直不如加盟店 （美国的加盟体系比较发达，中国往往相反） 。
如果和加盟商站在同一起跑线 （没有总部补贴免交的房租和加盟费） 、 *** 核算业绩，直营店低下管理水平就不会被藏在丰厚的加盟和品牌利润里，每个季度都要接受资本市场的监视。
麦当劳的管理层听完他的说法，十分感动，说回去雇一家自己的顾问，评估一下。
1个月之后，公开拒绝了他，给了各种各样的原因（ 各项 *** 作要交巨额税负、影响债券评级、可能对加盟商不利，bla bla……） 。
但 Ack *** n 的核心逻辑还是对的：直营业务苦逼估值又低，应该尽量剥离母体，让资本市场认可麦当劳是个地产+品牌公司，给“躺赚”业务“躺赚”估值。
如果只是 *** 作手段问题，那可以改嘛。
在和各位股东、加盟商沟通反馈了 2 个月后，他又提出了一版修正版的提议：
1. 直营业务 *** 上市，集团控制 80% 股权：不用放弃控制权，20% 股份融资所得不需要承担额外税负，执行风险也更小。
2. 直营业务 *** 核算：虽然被集团控股合并报表，但直营餐厅业务要签合同，交房租和加盟费， *** 核算。
3. 加盟化：将成熟市场 （比如英国、美国、加拿大） 的直营门店 *** 给加盟商，专注于开发新兴市场 （中国、 *** ） 的直营店。
4. 提高分红和回购部分股票。
这里展开说一下加盟化的好处：
1）门店业绩改善。主要来自两点：
一是店长拥有所有权和长远发展视角。 麦当劳直营店店长是没有股票的，拿死工资，门店经营好了也没有激励，努力工作主要的动力只有晋升到总部。
所以那种短期亏损长期有回报的工作，都不太愿意做。加盟商则正好相反，而且不少直营店店长是指望攒够工资开一家加盟店的。
二是税负更低。 在美国税法下，直营店交的是公司所得税 （税率 35%） ，加盟店算pass through business，老板交的是个人所得税 （按单店每年 100K 上下的利润，税率大概 15%） ，交回总部的拿 14%，最后扣掉各种费用才交公司所得税。
换成加盟，整个体系需要上缴国家的部分就少了，这部分拿来做门店改造投入，或者多交点给总部，或者别的啥都可以。
2）在上市 *** 控股权以外，另一种剥离直营门店 *** 的 *** 。
麦当劳听完他的新方案，十分感动，没有直接接受，也没有直接拒绝。这场资本 *** 作，不仅故事本身逻辑要完美，还要资本市场愿意为你所讲的故事买单。
助攻的是高盛和 UBS，他们都按照 Ack *** n 的逻辑做了 SOTP 估值，在 30 多美元的股价上，将目标价调到 45 美元上下。
股价持续爬升。
两年后，麦当劳宣布启动加盟化计划，在 2 ~ 3 年内 *** 21% 直营门店给加盟商；另外，到 2009 年以分红和回购形式向投资者返还 150 ~ 170 亿美元。
随后股价再次大涨。
Ack *** n 在 2005 年年中买入，平均买入价在 22 美金，2007 年底 *** 时， *** 价 56 美金。应该赚了十多亿美金 （分多批 *** ，没有披露具体数字） ？
2005 ~ 2008 年的股价上涨，其实就是资本市场发现麦当劳的核心是个地产+品牌公司，通过反复的沟通和各种替代 *** 的资本/业务 *** 作方案，逐步调整估值逻辑的过程。
你现在还觉得麦当劳是个餐饮公司么？
本文来自地产与商业智库，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅 *** 作者 *** 观点。< 下载创业家APP，读懂中国最赚钱的7000种生意 >
肯德基加盟费用是多少？品牌特色是什么？加盟风险和盈利怎么样？相信生活在城市当中的人没有几个不知道肯德基的吧，虽然是源自于国外，但是这几十年来在中国的发展可谓是相当火热的，所以不少人都渴望能够有能力开一家肯德基。那么，肯德基加盟费用是多少？品牌特色是什么？想加盟麦当劳风险和盈利怎么样？
肯德基加盟费用是多少？
加盟费用是指投资者需要支付给肯德基总部的一笔费用，主要用于使用肯德基品牌和商标、接受总部提供的培训和技术支持、获得开店指导和运营管理等服务。具体加盟费用数额因不同地区和店面大小而异，通常在5-10万元左右。
肯德基加盟特色是什么？
1、优雅店内环境：优雅的店内环境，蕴 *** 浓烈传统文化气息，是是休闲与快餐的结晶。给顾客呈现出独特的艺术气氛。
2、服务亲切：在品牌有两种供餐形式，个 *** 点餐方式与即点即取方式，分别适应闹中取静的休闲顾客和现代都市讲究效率的快节奏生活方式。
3、品种创新：品牌全部采用手工捍制，厚实而有韧劲，同时饺馅种类很多，拥有不同地域特色，满足不同口味消费者。
麦当劳加盟费多少钱？几十万的投资多久能回本？加盟优势有哪些？麦当劳让广大餐饮从业者可以快速入门，其不仅产品种类丰富，味道足够美味，而且中西结合的经营方式，更是让它具备了更加鲜明的特色。麦当劳以美味健康赢得了众多食客的认可， *** 了众多的回头客。那么，麦当劳加盟费多少钱?
麦当劳加盟费用
麦当劳的产品质量高，营养搭配健康，是很受欢迎的快餐加盟品牌，那么，麦当劳加盟费多少钱呢？其实，麦当劳加盟费用并不高，是低本钱的快餐加盟品牌，普通来说30-50万元即可加盟。
麦当劳加盟条件
1、想要加盟麦当劳首先要遵守国家的法律法规，不违法乱纪，没有 *** 。加盟商要具备合法的门店经营资格，拥有良好的信用体系。
2、加盟商应遵守麦当劳总部的各项规章 *** ，认同麦当劳公司经营理念，能够接受麦当劳总部的管理。
3、加盟商要有充足的资金加盟麦当劳，有一定的经济实力，具备一定的投资风险意识。
4、加盟商主动参加总部的各项培训和各项考核，并考核成功。
连锁 *** 加盟系列：第三章《加盟画像篇》连锁经营慢慢为人所接受，越来越多人想通过 *** 做连锁品牌，为什么做 *** ？
有三点：
1.为了品牌的扩张发展，为了做大。
2.为打破企业的盈利结构，通过卖产品转变卖模式。
3.为了做大之后的规模效应，产生的溢价和整合供应链。
那么整个 *** 体系的构建应该逻辑是怎么样的？
加盟商画像篇：
01
什么是加盟商画像？
导读
1.1 加盟商画像定义
1.2 加盟商画像理解
1.3 加盟商基础画像要素
1.3 加盟商基础画像要素
02
加盟商会思考什么？
导读
2.1 加盟商创业心态
2.2 加盟商投资心态
2.3 加盟商的六大思考
2.4 加盟商心里分析
03
招募什么杨的加盟商？
导读
3.1 加盟商甄选标准
3.2 加盟商合作甄选匹配发展阶段
3.2 加盟商合作甄选匹配发展阶段
3.4 *** 渠道推广
3.5 各阶段主要的推广渠道
3.6 案例分析——百果园 *** 加盟数字化建设
04
筛选加盟商的 ***
导读
4.1 加盟商筛选5步法
4.2 案例分析——喜茶加盟筛选设计
4.2 案例分析——麦当劳初选条件
4.2 案例分析——肯德基理想的加盟商
4.2案例分析——美容行业加盟条件
4.2 案例分享——教育行业加盟条件
总结
更多内容，可了解 *** 工具包
麦当劳如今在行业市场中经营人气都很高，商家做该品牌店的经营投资，相信会从中获得较高收益。只不过高收益背后，它的开店费用也是不是很高。那么，麦当劳加盟费用是多少？加盟优势有哪些？如何才能加盟麦当劳？
麦当劳加盟费用是多少？
麦当劳的加盟费用是由租金、装修费和员工工资等多项费用组成的，这些费用在不同的加盟情况下会有不同的价位，从而组成不同价位的加盟费用，费用大概在5-10万左右。麦当劳快餐品牌公司实力雄厚，创业资金少，发展空间大，短时间内就能资金回笼，降低加盟店的创业损失。多方位加盟扶持，不管经营者有无经验，都能在短时间内，将店面运转起来。
麦当劳加盟优势有哪些？
1：营养更丰富，口感更香浓，麦当劳快餐改变了上 *** 传统 *** 方式，保持其原色，口感细腻，色鲜味美。
2：投资小，利润高，几千元即可开店，当月投资，当月收益。
3：选址容易，学校，社区，医院，农贸市场，商业街等均可，一个县可开10家以上。
4：四季旺销，二十四小时可销售，不受季节影响。
5：品种都达二十几种，顾客可根据自己喜好随意消费。
6：现场磨制， *** 过程公开透明，不添加任何化学物质，绿色健康让顾客吃得放心。
7：实体店铺实习 *** 作，湘潭市内社区，学校已有多家 加盟店开业，家家生意火爆!
8：统一形象，统一口味，统一广告宣传。
