麦饭石锅真的是石头做的？教你麦饭石锅正确开锅 *** ，越用越顺手

大家好，欢迎来到龙儿美食，很多朋友都不知道卖饭石锅到底是涂层还是真的石头做到，以及卖饭石锅需不需要开锅，今天就来给大家分享，很多朋友都还不知道，下面就跟着 *** 一起来学习一下吧。

花100块钱买了一个麦饭石锅回来说到卖饭石锅，很多朋友都以为卖饭石锅是用石头做的。

其实并不然，但是从表面上看去，里面还有一些石头的小颗粒，小点点，而就是这些石头的小颗粒小点点就让我们大家误以为这个锅就是石头做的，其实并不是，这只是大家的误解。

而卖饭时它有一个特 *** 是能够吸附重金属，并且它是一种火山岩，而卖饭石是做不了锅的，我们平时所买到的卖饭石锅，其实它是一个涂层锅，并不是石头做的哦。

所以这一点大家一定要记清楚了，当然这个麦饭石锅除了不是石头做的以外，它也是一种普通的涂层锅。

所以大家也可以放心的用起来，而它的作用和我们市面上平常经常见到的涂层锅并没有什么两样，只是名字不同罢了。

虽然我们可以清楚的看到卖饭石锅里面有一些像石头一样的小点点，但是它却并不是石头做的，它也是一种金属的涂层锅。

这个黑色的麦饭石锅是我家之前买的，用了两三年了，如果我们不小心没有保护好里面的涂层的话，我们来看看这口锅的锅底，锅底的一些涂层已经被磨损了。

没有涂层的地方可以看到它是锈迹斑斑的，也会生锈，所以卖饭石锅也是需要保养的，也是需要开锅的，但是很多朋友并不知道。

那么我们在了解了卖饭石锅到底是石头做的还是涂层锅之后，下面再给大家分享一下卖饭石锅的正确开锅方式。

很多朋友只知道大铁锅需要开锅，其实除了大铁锅之外，咱们这种的涂层不粘锅也是需要正确开锅的，只有开过锅之后用起来才会更好用，而且可以增加锅的使用寿命。

新买回来的锅，不管是不粘锅还是大铁锅，在出厂之前它上面都会有一层油，主要是防止锅生锈，那么我们在开锅之前就需要把上面的这一层油先给它清除掉，我们先用清水将锅打湿。

接着挤上几滴洗洁精在锅里面，利用百洁布轻轻的搓擦，把锅的里里外外都要清洁一次，清洗干净。

当然这个过程千万不要用钢丝球，因为涂层锅它里面的涂层一不小心，我们用力过猛的话，涂层就会遭到 *** ，而涂层被 *** 掉之后，不仅容易粘锅，而且还容易生锈，生锈的涂层锅就算是一口废锅了。

锅里面刷洗好后，我们将锅的外面也轻轻的刷一下。

接着用水将锅里面的洗洁精清洗干净。洗干净的锅放到燃气灶上面，接着往里面加入90%的清水。

盖上锅盖，把里面的水煮开，煮开后再煮三到五分钟，煮沸的这个过程钟是因为卖饭时他刚出厂的时候是比较干燥的，经过我们煮沸水之后，这个过程会增加卖饭石锅的韧 *** ，这样后期锅就会越用越好用，越不粘锅。

把里面的水煮沸之后，再煮三到五分钟就直接关火，然后把锅里面的水直接倒掉，倒掉之后放回燃气灶上面。

但是这个时候不需要开火，直接往里面倒入植物油，家里面有猪油的也可以用猪油，刚烧过开水的锅非常的热，这个时候我们就利用锅中的余温，找一块干净的毛巾，将倒进去的食用油均匀的涂抹至整个锅里，里里外外都要涂抹到，来回多涂几次。

锅的里面，锅的锅沿处，还有锅的外面，都要彻底的涂抹。

里里外外多图一会儿。到处都涂抹到之后，我们的麦饭石锅就算是开锅成功了，然后把涂满植物油的锅放到一旁晾凉，大概六七个小时之后，我们的锅就可以用了。

先买回来的麦饭石锅，之一次用的时候一定要注意，用之前再用洗洁精将它清洗一遍，洗干净。

洗干净之后，我们在炒菜之前一定要凉锅倒凉油，不管是麦饭石锅还是其他的涂层不粘锅以及大铁锅，都要正确开锅和保养之后才会越用越好用。

你学会了吗？喜欢我的 *** 记得点赞关注加收藏哦，那么本期的 *** 分享就到这里了，咱们下期 *** 再见，拜拜。

交了智商税后才知道：这4款网红锅，再好看都不要买，踩坑后总结

近年来，互联网上时不时就会蹦出一些颜值特别高的锅具宣传，看得人心里痒痒的，纷纷想想买回家试试看。但是，有的时候，“流行”并不一定 *** 着“实用”。一些网红锅不仅 *** 高，其实用 *** 却与产品本身的价值完全不相符，使用体验让人无比失望。

本期内容为大家整理了4款市面上较为流行的网红锅使用体验，建议大家在挑选时，先了解一下产品的真实评价和 *** 能表现，避免盲目跟风购买后踩雷。

之一种：麦饭石不粘锅

早几年麦饭石锅开始流行的时候，广告可是打得特别响，各种吹嘘麦饭石有多好多健康，又能调节水质，又能释放微量元素，而且无毒无害还能保健，甚至在一些母婴群里，麦饭石的辅食锅也卖得特别好。

然而，交了智商税才发现，所谓麦饭石锅，和麦饭石根本关系不大，它其实就是一个表面有着类似麦饭石纹理的不粘锅。大多数的麦饭石锅整体采用铝合金制成，外表就是特氟龙涂层材料，甚至都没有一点儿麦饭石。

而特氟龙涂层大家也比较熟悉，跟普通不粘锅一样，涂层若是没有磨损脱落倒也没什么，最多就把麦饭石锅当个普通不粘锅来用。但是，当温度达到260℃以上，考虑到特氟龙涂层是氟聚合物，高温下会产生致癌物质，所以涂层脱落的锅更好还是别用，也不必跟风买麦饭石锅。

第二种：鹅卵石不粘锅

鹅卵石不粘锅同样也是空有颜值的智商税。鹅卵石的造型，复合压铸而成，颜值上就俘虏了不少女生。但是真的使用一段时间后你会发现，大几百的锅，该糊底还是会糊底，甚至煎个鸡蛋都不行，手柄还异常烫手。锅底用过一段时间必然是黄黄的，很难擦拭。

总的来说，这锅本身 *** 不便宜，但是使用体验真的很不好，且清洁很难。要知道，锅毕竟是日常用品，不是奢侈品，每天小心翼翼地呵护它给它清洁做维护是真的很费劲，不小心磕到还会掉漆。

选锅的话不建议选这种“娇气”的锅，还是要选那种不粘且扛造好打理的锅。

第三种：珐琅锅

珐琅锅在互联网上风很大，但是体验过后只有2个感受：贵且重。珐琅锅通常由铁或钢芯以及涂有珐琅的表层组成，这使得它们相对较重。且不说锅的本身，单单是锅盖都沉得很，这在使用过程中难免会感到不便，清洗的时候更是费力，还不能扔进洗碗机。

购买前大家都说缩水能力特别好，但是实际用起来在开最小火的前提下，烧菜也还是需要中途加水，时不时要跑厨房开盖子看情况。珐琅锅它的另一个优点可以放进烤箱，但是毕竟是铸铁锅，每次放烤箱我都担心把架子压塌了。

除了炖肉确实挺好以外，拿来煲汤跟砂锅也差不多，反正用惯高压锅的我，觉得没必要买那么昂贵的锅，洗的时候蹭到水槽掉漆还心疼。

第四种：电蒸锅

买电蒸锅的时候考虑的是不需要明火，用电也可以实现“万物皆可蒸”，只要注水就能把一日三餐安排明白，还可以配上炖盅，给自己炖个燕窝银耳，想想就很美好。

但是心心念念到手后，实际体验又如何呢？发热盘之一次用就有水垢，还不能用钢丝球刷，普通抹布擦不干净，要用柠檬酸去除。关键还是容量小，放个鱼盘都放不下，且不是所有的餐具都能放进去，尤其是圆盘子，我家21cm圆盘是没法放的。

清洗问题也很是头疼，尤其是蒸菜后，有油就必须要整个锅里里外外的部件都要洗，每次洗底座的时候要端着锅去，就很麻烦。唯一的优点是能预约能保温，上汽快。总之我认为，电蒸锅可以有，但是值不值又是另一回事了。

目前，很多所谓的“网红锅”其实都存在夸大产品优点或者过度宣传，因而给消费者带来误导，跟风买回家后用了一段时间却并不符合自己的预期，导致钱浪费了不说，大大小小的锅塞在厨房也占空间。因此，建议大家在选购前还是多方对比，看看真实的用户评价再下手，谨防盲目跟风。

别再相信什么麦饭石不粘锅了！这玩意压根不存在？

不粘锅已成为锅具行业的龙头老大，它不粘且易保养，给无数家庭带来了方便，特别是上班的白领一族，平时忙碌，空余时间用不粘锅，既能吃的营养又不费太多时间。

市面上的不粘锅花样百出，其中麦饭石不粘锅就曾经风靡一时，商家打出的旗号是耐磨不沾且安全天然。

但随着业内人士的深入检测发现，那些所谓的麦饭石不粘锅实际上只是打着麦饭石的旗号，大肆宣传推广，那些麦饭石不粘锅甚至在微量元素的检测中都不含麦饭石这种硅酸盐矿物。

网上卖的那些麦饭石不粘锅实际上也只是“蹭热度”，标题写着麦饭石不粘锅，但是麦饭石至多也只是其中的“涂层”.

另外还有一种麦饭石不粘锅是其表面看上去是麦饭石材料的，统称为：“麦饭石色不粘锅”，这种锅不含麦饭石，只是颜色上像麦饭石材质而已。

因此，大家在买锅的同时也要注意鉴别，别被商家的那些文字游戏所迷惑，麦饭石不粘锅不完全是不好的东西，而是我们应该从本质去认识它这个产品不属于真正的石头锅，而是将矿物原石颗粒打造成不粘层，相比普通涂层的不粘锅，这类锅确实较为健康和安全。

最后，选择不粘锅还得选择那些有品牌的锅，不粘层的安全说明必须得有检测报告的支撑。另外使用不粘锅时也一定要注意保养，这样才能用得更久。

麦饭石炒锅

一年用坏了4口锅，我发现还是这款实用

一年用坏了4口锅是什么体验？

我就一句话：特别心疼！

因为总是煮着东西就去忙自己的事了，总是忘记看火，所以我用锅的报废率特别高。

像不粘锅、铁锅、汤锅都用废过，所以今天就讲讲我用一张一张票子堆出来的锅子使用体验。

1、炒菜更香选铁锅

喜欢爆炒的朋友，一定要选导热快的铁锅，这样爆炒出来的菜更好吃。

因为不粘锅的涂层没有纯铁那么耐高温，很难进行中餐里常有的“热锅凉油”的 *** 作，而且怕剐蹭，爆炒几次花蛤等有硬壳的食材，或者用刷子洗几次锅，就可能把涂层划得面目全非。

不过，铁锅因为容易粘锅，所以每次做饭尽量是热锅凉油：先把锅烧热，倒入油之后就开始炒菜。

我的铁锅就是啥都做，保养不当报废的。

2、健康饮食选不粘锅

目前市面上的不粘锅基本都是涂层锅，传统化学涂层的就够用了，只要不干烧，都是安全的。至于什么陶瓷涂层锅，其实不必买。

白瓷涂层看起来很美，但超级难养护，不出半个月白瓷就会被刮花，而且不能炒虾、贝类的食物，超级容易划坏涂层，简单说就是非常不耐用，除了好看没优点。

不粘锅我推荐这个，八角锅。可以炒菜也可以做汤，而且 *** 便宜。

是德国红点奖设计师设计，采用陨晶涂层航天材质，高密度表面分割食物与锅面的接触距离，达到悬浮式不粘。高锅身，大锅底，导热均匀锅底加厚4.5mm，少油少烟，可以一锅多用。

我们青函最近就在卖这一款，也是我目前一直在用的锅，有兴趣的可以私信我看货。

3、炖煮用小汤锅

你一定会需要这样一个可以炖煮用小锅！

因为不论是煮泡面还是随便煮点食材，小汤/煮锅一定比大锅方便。

虽然煮东西对于锅的 *** 能要求不高，烧开水就可以煮，但从个人习惯上，我还是喜欢买不粘的小汤锅。

卡罗特麦饭石的小锅就特别好用，锅的口径是 16cm，不算大，但顺手炒点一人食的青菜也OK。煮泡面啥的，就直接抱着锅吃了，也可以少洗一个碗，对我来说简直是福音。

如果你是独居的打工人，干饭的王者，或者辛苦带娃的宝妈，上面的八角不粘锅和卡罗特麦饭石小奶锅建议你一定要入手。用一次你就会爱上它们！

关注青函家居优选，少花冤枉钱，打造品质生活！

4种“用之无效，弃之可惜”的家居物品，奉劝大家：理 *** 入坑

4种“用之无效，弃之可惜”的家居物品，奉劝大家：理 *** 入坑！

生活当中我们总是会用到各种各样的家居物品，有的时候只是看到别人家用着很好，或者是在商场看到的时候觉得很实用，就马上买回家了，根本就没有考虑过“我们家里需不需要这种物品”。

这样做导致的结果就是这些物品买回家也只能闲置在一边，根本就没有什么用处。

下面和大家介绍的就是4种“用之无效，弃之可惜”的家居物品，奉劝大家：理 *** 入坑！

①麦饭石锅

很多朋友都觉得不粘锅使用其他更加的方便，所以在购买锅具的时候首选都是不粘锅，而麦饭石锅作为现在市面上比较流行的一种款式，也受到了很多人的欢迎。

虽然说麦饭石锅看起来比较美观，而且也很轻巧，拿着的时候比较省力，也不会出现粘锅的情况，但大家使用之后就会发现再贵的麦饭石锅都会存在着一些难以改变的弊端。

大家用久了之后就会发现，不管多贵的不粘锅，都会出现涂层脱落的情况，麦饭石锅也是同样的道理。

一旦涂层脱落，那么即使是麦石锅也会出现粘锅的情况，在炒菜的时候就会经常出现糊锅的问题，会影响到我们的使用。

并且涂层脱落之后也会释放出一些有害物质，虽然说这些物质只有在温度特别高的情况下才会容易产生危害，但长期使用还是会对我们的身体产生一定的影响，所以一旦涂层脱落就不能够再继续使用了。

我们花费好几百块钱买回来的锅，如果用一段时间就会出现涂层脱落的问题，也会让人觉得很可惜，而且扔掉也会觉得有一点浪费，所以与其这样大家还不如购买传统的铁锅，经济实惠又耐用。

②切洋葱神器

大家都知道切洋葱的时候很容易出现辣眼睛的情况，有的时候将一个洋葱切好之后就已经“泪流满面”了，也让人觉得特别苦恼。

因为每次切洋葱的时候都很麻烦，所以我就跟风入手了一个切洋葱神器，想到有了这个小工具之后，切洋葱就会方便很多。

但事实和想象的完全不一样，即使是用了这个小工具，洋葱的辣味还是会飘散到空气当中，还是很容易出现辣眼睛的情况。

并且这个工具也没有我们想象当中那么好用，用的时候也很难拉出来，还要自己动手，反而更费力。

所以大家不要盲目地跟风入手这些小工具，虽然 *** 不是很贵，但买回家真的是一点用处都没有。

如果觉得切洋葱的时候辣眼睛，还不如戴个 *** 或者是切洋葱的时候在旁边准备一盆冷水，能够有一些缓解作用。

③厨房防油贴纸

每次炒完菜之后，厨房灶台的墙壁上面都会留下一层油污，你起来也特别的麻烦，所以很多朋友为了能够方便清理，就会选择在墙壁上贴上厨房防油贴纸，大家觉得这样做就可以避免弄脏墙壁，方便清洁。

之前我也是在墙壁贴上了防油贴纸，但用了一段时间之后就发现即使是贴了贴纸，我们也需要定期地擦拭贴纸上面的油污，而且贴纸用了一段时间之后就会变得脏兮兮的，需要进行更换，虽然说贴纸并不是很贵，但每次更换之后墙壁上都会能留下一层胶，更难清理干净。

所以与其选择购买防油贴纸，大家还不如稍微勤快一点，每次炒完菜之后顺手将家里的油污擦干净，及时的清理远远要比购买各种工具实用的多。

④冰箱水吧

现在市面上冰箱的功能变得越来越多，很多冰箱除了基础的冷藏和冷冻功能以外，还会另外带有一个冰箱水吧。

有了这个水吧之后，平时想要喝凉水和冷饮就变得很方便了，但其实它的缺点远远大于优点。

带有水吧的冰箱， *** 要比普通的冰箱高出很多，而且一年当中我们也就只有夏季会经常使用水吧的功能，平时基本都是闲置的状态。

大家实在没有必要将钱浪费在这方面，与其这样还不如直接买点饮料放进冰箱冷藏。

当然如果大家有钱，想要追求高大上的款式，那就随意吧。

总结：

很多东西我们在看到的之一眼就觉得很好，但买回家之后总是觉得没有什么太大的用处，扔掉又觉得很可惜，所以以上这些物品建议大家不要再轻易入手了。

【 *** 若有侵权，麻烦私信删稿】

一分钟教你识别真正的麦饭石不粘锅，学会了再也不用被商家忽悠了

大家好，我是猫猫！

欢迎来到猫腻食探，2分钟解决你的吃饭烦恼瞄~

锅成为人们生活中不可或缺的厨具，每天做饭都与它形影不离，一口健康的锅不仅能炒出美味的菜，更是影响着人们的健康。

风靡一时的麦饭石不粘锅如今成为很多人买锅的首选，因为它的的身上有太多的亮点，不粘、健康、耐磨、无油烟、好清洗……

夸张的文案让人眼花缭乱，让很多真正想买锅的人迷失方向，甚至被灌输了一些错误的观念。

什么是麦饭石？

麦饭石是一种天然矿石，它不仅无毒而且还有一定的 *** 用价值，比如对细菌有吸附作用，调节新陈代谢，很多养鱼的朋友会买这些石头用来净化水质。

关键是麦饭石锅不含麦饭石材料，它只是长得像麦饭石，良心一点的商家会标注为麦饭石色不粘锅，至于锅都是用铝合金或不锈钢材质打造而成的。只是在锅的表层涂有一层涂层，也就是不粘层。

那些号称自己的麦饭石锅无涂层或无化学涂层的都是夸大宣传！良心一点的会写成：拒绝劣质化学涂层或健康涂层。

有一些麦饭石锅，甚至打出了抗菌、健康的旗号，这些看看就好，就算市面上劣质的锅短时间也不会出问题的。

什么是真正的麦饭石不粘锅？

是一款像麦饭石色的不粘锅，简单的可以理解为麦饭石不粘锅不含麦饭石、 *** 饼没有 *** 、鱼香肉丝没有鱼……

当然，只要是不粘锅都含有涂层，麦饭石不粘锅同样也脱离不了这干系。麦饭石不粘锅和其它不粘锅没有太大的区别，当然不粘锅最重要的是涂层的厚度和硬度，大品牌的不粘锅和劣质的不粘锅还是有本质上的区别。

·喜欢猫猫的文章，请点赞， 求求啦亲们~

还在为吃什么烦恼吗？关注猫猫每天给你带来原创菜谱，欢迎关注！

猫腻食探：全网累计阅读超1个亿啦，最幸福的事情，莫过于轰炸你的每一次味蕾。

本文由：“猫腻食探”原创，未经过作者授权，请勿转载。

盘点我的锅具：哪些是坑？哪些是好物？ *** 在这里

如果你是一个爱做饭的厨师，那么你一定对各种锅具都感兴趣。炒菜时要不粘锅，蒸时要方便的蒸锅，煎牛排时不粘底的平底锅，各种多用锅。一个家庭至少可以购买 10 多种不同的锅碗瓢盆。当然，每个锅都可能有自己的脾气，有的?好有得不行。 盘点我的锅具好名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 今天这一期，就和大家分享一下我的一些烹饪心得，给大家一些参考。说一下我不推荐的三个锅以及原因：

1.蜂窝不锈钢锅 盘点我的锅具：哪些是坑？哪些是好物？

*** 在这里 蜂窝不锈钢锅归根结底其实就是涂层锅。它被制成蜂窝状以保护涂层。烹饪时，确保刮刀不会损坏涂层，否则会粘在锅上。这点相信很多人都不知道，所以在使用蜂窝不锈钢锅的时候，空烧和大火都试过，可能会导致涂层脱落或者释放有害物质。这也是很多人用这种锅几个月后发现粘锅不好用的原因。

2、麦饭石锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 麦饭石本身是个好东西，但是市面上的麦饭石不粘锅大多是涂有铁氟龙涂层的铝合金锅。使用时不要用铁锹，否则涂层也会脱落、斑驳，粘锅在所难免。 盘点我的锅红黑名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 总之，市面上的麦饭石锅大多只是在卖一个概念。它没有你想象的那么自然，因为石头是无毒无害的。归根结底，它充其量只是一个带有麦饭石颜色的涂层锅。

3.康宁玻璃锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里

从外观上看，这个锅确实很精致，但从实用 *** 上来说，真的是没啥用。煮粥的时候，粥会出来，螺蛳粉也会出来，连加热牛奶的时候也要小心，快要冒出小气泡的时候关火。 盘点我的锅红黑名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 还有玻璃锅、玻璃把手、玻璃盖，都是很烫的。每次开盖或搬锅时，一定要保护好，一不小心就会摔坏。除了容易溢出锅外，还很容易粘锅，所以这也是我不推荐的原因。

另外，我会告诉你我推荐的三个锅：

1.传统铁锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 铁锅，也就是“老宝贝”，不是说用铁锅是一种感觉，而是真的好用。导热快，受热均匀，炒出来的菜很香，锅气比较多。此外，铁锅无有害涂层，对 *** 更健康。铁壶又分为铸铁壶和锻铁壶。两者之间没有绝对的好坏之分。就个人而言，我更喜欢铸铁锅（铸铁锅），但它会更重。对于女孩来说，使用起来有点困难。

盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 有人担心铁锅容易生锈。其实，只要铁锅保养得当，生锈的问题不仅不会出现，而且用多了还会越来越好用！首先，之一次使用的时候一定要开锅。这一步不能省略。其次，日常生活中更好不要用铁锅煮酸 *** 食物。铁锅适合炒、炒。对于蒸煮，建议更换不同类型的锅。最后，每次使用后都要清洗干净，晾干后涂上一层油。时间长了，铁锅表面会形成一层油膜，使用方便，不粘，非常有光泽。

2.小??奶锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是好物？ *** 在这里 小奶壶在我家用得非常频繁。可以用来煮单份方便面、粥、热牛奶等，煮好后直接入锅食用，还可以少洗一碗。选择小奶壶的时候，更好选择旁边有导流口的那种，不然喝的时候液体总是会顺着壶身倒出??来的。

会过日子的女人家里一定都会有这样一口麦饭石不粘锅，让做...

康佳麦饭石不粘锅。

给大家推荐一款非常好用的麦饭石不粘锅，这款锅已经用了几个月了还和新的一样。它的锅盖是木质的烧饼，烧菜的时候不会烫手，锅里是菩萨原材质。

自从有了它，我们家煎鸡蛋都从来没放过油。无油煎蛋一点都不粘，煎炒、炖煮都可以。八角的设置烧菜不会溢出来，锅边带有导流口，汤汁不会粘的到处都是。而且锅身很轻，女生单手可以定锅。三十二的大口径加高的锅，身高一家五六口人使用。不分灶具、电磁炉、燃气灶、明火都可以。

炒菜、铁锅铲、刷锅、清洗球、刷刷刷。现在下单还送大家一个硅胶锅铲，他们家大品牌，质量真的不错，值得信赖！

换了那么多锅，终于知道了“选锅妙招”，大家不要再“瞎买”了

换了那么多锅，终于知道了“选锅妙招”，大家不要再“瞎买”了！

我们每天的一日三餐都离不开厨房里面的各种锅具，甚至很多朋友家里还有专门为锅具准备的小储藏室，不同颜色、不同尺寸、不同功能的锅具占据了厨房大多半的空间，但其实我们每天只会使用一两个锅而已，其他大部分都是闲置在一边。

其实日常生活当中，我们每天炒菜做饭也只是使用了几个专门的锅而已，其他的锅买回家也只是闲置在一边，全都是在浪费钱。

现在市面上各种各样的锅具也是层出不穷，而在产品质量方面也是参差不齐，有的锅虽然看上去颜值很高，但却存在着很大的缺点。

换了那么多锅，终于知道了“选锅妙招”，大家不要再“瞎买”了！

• 不建议买麦饭石锅

最近几年麦饭石锅变得越来越流行，尤其是在一些美食博主的推荐之下，麦饭石锅迅速成为了市面上的网红炒锅，因为颜值比较高，所以受到了很多朋友的欢迎。

现在市面上很流行的麦饭石锅，其实说到底也是一种不粘锅的类型，只不过麦饭石锅的材质是铝合金加特氟龙，也并不是什么稀罕的材料，所有不粘锅具备的优缺点麦饭石锅同样具备。

麦饭石锅虽然颜值比较高，但和不粘锅一样，使用时间长了同样会出现涂层脱落的问题，一旦出现多层脱落的问题就会变得粘锅，没有什么太大的价值。

而在我们日常使用的过程当中，稍微用力翻炒或者使用钢丝球刷锅，都有可能导致涂层脱落，因此麦饭石锅的使用寿命并不是很长。

另外麦饭石锅和不粘锅一样，涂层当中的主要成分都是特氟龙，特氟龙的分解温度是在350℃，也就是说达到这个温度之后，特氟龙就会释放出一些有害物质，容易影响到我们的健康。

（虽然日常生活当中我们炒菜做饭的温度一般不会高于260℃，但如果不小心出现干烧的问题，那么就会达到特氟龙分解的临界值，大家还是要多注意一下。）

一旦干烧，那么在短短几分钟锅内温度就会达到430℃以上，这个温度会直接让特氟龙分解并产生一些有害物质，会存在一些安全隐患。

• 不建议买铸铁锅

铁锅算是我们中国传统的一种锅具，使用寿命比较长，只要在使用的过程当中注意一些，那么也不会出现这么多的问题，也是大多数中国家庭都愿意选择的一种锅具。

铁锅本身没有任何的问题，只不过不建议大家选择铸铁锅，因为铸铁锅大部分都是选用灰口铁融化，然后再用模型浇铸 *** 而成的，所以看起来就会特别的厚重，使用的时候可能会不太方便。

铸铁锅因为本身比较厚重，所以在加热的过程当中速度会很慢，虽然说保温效果很好，但炒菜的时候很难把握火候，一不留神就有可能出现糊锅的问题。

加上铸铁锅本身比较沉，所以翻炒的时候也会特别的麻烦，一些力气比较小的朋友，根本就不能单手拿起锅具，在炒菜的时候会特别吃力，并且容易出现生锈的问题，所以不太建议大家入手。

• 买锅不要只看重颜值

锅具最根本的作用还是炒菜煮菜，所以好不好看并没有太大的作用，好看并不能把菜炒得更好吃，反而一些好看的锅具使用起来更麻烦，而且 *** 也要比普通的锅更贵一些。

大家再看一些网红博主做饭的时候，会发现他们使用的锅都特别的漂亮，而且有一些形状特别独特的锅，就会给人感觉特别舒服，在日常生活当中，如果使用这种锅炒菜的话，就会发现并没有 *** 当中那么好。

换句话说，这些好看的锅更适合拍摄 *** ，如果是日常生活使用的话，反而没有那么方便。

这些锅一般容量都比较小，在翻炒的时候锅里的菜就很容易溅出来，而且也难以满足一家人的饭量需求。

而且这些锅看上去很好看，但因为形状比较独特，所以就容易存在一些死角，清理的时候会特别的麻烦，每次可能炒菜只需要十几分钟，但刷锅就需要半个小时，也会让人觉得很烦躁。

写在最后：

都说一口好锅，可以做出更美味的饭菜，大家在买锅的时候也要注意选购技巧，锅具最重要的还是实用 *** 和安全 *** ，好不好看并没有太大的价值。

【 *** 若有侵权，麻烦私信删稿】

标签： 麦饭石 烤肉 *** 如何