方便简单家常菜红烧 *** ，让你吃了还想吃

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• *** 6只
• 蒜 10瓣
• 小葱 少许
• 小石窑红烧汁 1瓶
• 西兰花 1朵

做法步骤

1、准备好食材

2、鲅鱼用刷子把周边都刷干净

3、在用勺子挖出 *** 肉来，去除内脏，冲洗干净。 *** 壳也要刷一刷。

4、 *** 腹部改网纹斜刀。

5、把改刀好的 *** 肉放回壳中，摆放盘中后上蒸锅蒸8-10分钟。

6、不要蒸的时间过长，以免口感过老。

7、蒜瓣剁成蒜蓉，切好葱花备用，西兰花焯水。

8、热锅倒油，放入蒜末爆香。

9、加入一小罐的红烧汁。

10、小火加热至冒泡即可。

11、在用小勺把烧好的红烧汁浇到 *** 上。

12、最后撒上葱花和西兰花点缀一下就好了，中间的花是用西红柿皮做的。

13、这样做的红烧 *** 太好吃了，蒜香微甜的口感很鲜嫩。用小石窑红烧汁做红烧类的菜很方便。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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*** 这样做，鲜嫩多汁，只蒸5分钟，真是太好吃了

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清蒸 *** 的经典做法，不会你就Out了

在市场上买的 *** 很新鲜，做个简单的清蒸 *** 。

By 兔子5c6d82042f209

用料

• *** 6只
• 葱 1根
• 蒜 2颗
• 香菜 1根
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量

做法步骤

1、 *** 洗干净，切成花刀。

2、将小葱切碎，蒜切成末。锅中放入少许油，加入小葱，蒜末，蚝油，生抽，料酒，翻炒至粘稠状。

3、将炒好的酱汁倒入 *** 上，腌制20分钟左右。

4、开锅后上锅蒸6分钟，出锅后撒上小葱花。愿意吃香菜的话，也可以撒上香菜末。简单的清蒸 *** 就做好了！

小贴士

*** 在市场上就可以收拾好了，千万别把苦胆弄破，壳也一起带回家洗干净。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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#巨下饭的家常菜#葱油素 ***

素 *** ，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与 *** 极为相似。

By 吴妈厨房

用料

• 素 *** 1只
• 香葱 3根
• 彩椒 1片
• 小番茄 4个
• *** 汁 1勺
• 橄榄油 10克

做法步骤

1、准备好食材。香葱部分切段和葱花，彩椒切丝。

2、素 *** 放入蒸烤箱，蒸10分钟后取出切成片。

3、把小番茄切片放入盘中点缀。

4、把素 *** 放入盘中。

5、把 *** 汁挤入适量开水调匀浇入 *** 上。

6、撒上葱花和彩椒丝。

7、锅内加入橄榄油烧热，加入香葱炒香。

8、把葱油倒入素 *** 上即可。

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*** 蒸着才好吃，鲜嫩弹滑，做法简单，营养美味，真的超好吃！

*** 用开水还是冷水蒸？清蒸蒸多久？壹健康经验

*** 是生活中很常见的海鲜美食，其营养价值高，富含蛋白质、锌、钙等营养物质，一般最营养美味的吃法就是蒸制食用，但很多人并没有蒸过 *** ，不知道蒸 *** 用冷水还是开水下锅蒸等，下面就来说说蒸制 *** 的正确 *** ，赶紧来学学吧。

*** 开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸，理由如下：

1、因为开水温度过高，直接将 *** 放入其中的话， *** 表面一部分的蛋白质会迅速的凝结，而内部的肉质部分还需要一段时间才会蒸熟，可能会出现 *** 表面的肉质口感比较老，但是里面肉质口感刚好，最终 *** 肉质口感不好的现象。

2、其次开水蒸制出来的 *** 气味是比较腥的，也是因为其外部肉质已经熟了，导致锁住肉质中的腥气，使得 *** 的腥味比较大。

3、蒸 *** 冷水入锅，不仅味道鲜美，还能保持其营养不流失。

清蒸 *** 开锅蒸几分钟

3-5分钟就能熟。

*** 中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定的时间才能将其营养素蒸熟，不过 *** 蒸熟并没有明确的时间，与 *** 的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀小 *** 上锅后用大火蒸3-5分钟即熟；而个头比较大的 *** 需要的时间就会长一些，大约需要5-8分钟左右，不宜蒸的过久，否则 *** 的肉质会变柴不好吃，大家可以根据 *** 的颜色是否变白、肉质是否紧嫩、口感是否鲜美来判断熟。

*** 蒸好后咬不动怎么办

可以用高压锅炖软补救。

高压锅是一种通过对水施加压力，使水在较高气压下提升沸点的厨房用具，这种厨具不仅可以加快食物的炖煮速度，还能快速煮软炖烂食物，一般常用于炖煮蹄筋、豆类、大骨头等不易煮烂的食材，如 *** 蒸久了，口感变硬导致咬不动的，可以继续用高压锅炖煮10分钟至软烂，这样 *** 肉质可方便嚼食吞咽。

*** 内脏可以吃吗

能吃，但不建议吃。

*** 是素食动物，它里面的黑色、绿色内脏部位，其实是一些吃进去的海带、龙须菜等藻类，因此这个情况下是可以吃的，但内脏中还含有一些脏东西和有毒的感光色素，吃了之后容易引起过敏，而且内脏也非常腥，因此吃的时候还是建议去除为好。

让舌尖痛快的美味，教你营养好吃的蒜蓉蒸 *** ，解馋过瘾超下饭

#头条创作挑战赛#

欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。

美食应该是从小到大都不会变的喜爱了啊，让人难以忘怀。让一个人心安的独门秘诀，是就这么跟着味觉，找到最熟悉的归途。味道鲜美的 *** 是我非常喜爱的美食之一，做法也是有着许多，像是红烧 *** 和清蒸 *** 等等。其中，我们大厨做的那道蒜蓉蒸 *** 更是让我欲罢不能，香而不腻，让人越吃越想吃。

做好了的蒜蓉蒸 *** 色香味俱佳，青的葱花与红的辣椒点缀其间，热油逼出食物的香气，让人垂涎欲滴。一口吃下，酱油与油脂略浸润着，带着恰到好处的咸鲜，辣椒与葱花再提一层味，让人很是喜欢。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的蒜蓉蒸 *** ，解馋过瘾超下饭。

美味的蒜蓉蒸 ***

食材： *** 、蒜瓣、桃园建民西瓜酱、葱姜、辣椒、盐

做法：1、先把食材处理好，把 *** 刷洗干净，去掉外壳和内脏等杂质后，再次把壳子和肉分别洗净，沥干水，往 *** 肉上划花刀；备用；

2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，沥干水后，切成葱花和姜末；

3、接着，把蒜瓣仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成蒜蓉；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、然后热锅烧油，放入蒜蓉爆香一下，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒均匀后，盛出来；

5、把划花刀的 *** 摆放在外壳里面，再把炒好的蒜蓉分别浇在 *** 肉上，放入蒸锅里面，蒸到食材成熟入味后取出来，撒些葱花和辣椒碎；即可；

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做 *** 酸辣汤， *** 煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水

大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家在百忙之中来到我的美食殿堂，进来的朋友点点关注支持一下哟！世上唯有爱与美食不负人呀！作为一个海滨城市的人，有时候感到能经常吃到新鲜的海鲜而自豪，但是像 *** ，被誉为海中的“软黄金”只有贵族才能享受得起，像野生的 *** 海参都是几十块钱一只，老百姓都是在婚宴上能吃得到，一般一桌十个人，每 *** 只能分一只，摆放在一个名贵的容器中，不愧是名贵的象征！ *** 好吃但是很多普通老百姓都做不好，今天给大家分享 *** 的一种简单做法，希望大家喜欢！做 *** 酸辣汤， *** 煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水！喜欢别忘了点赞分享哟！谢谢大家。

*** 中含有丰富的蛋白质，营养非常的丰富，虽名为鱼，其实 *** 是一种海洋贝类食物，含有丰富的谷氨酸钠，味道非常的鲜美！今天陪朋友的孩子到饭店吃饭，孩子正在 *** 期间，为了给孩子增加营养，妈妈给孩子要了2只，征得老板同意，到厨房里跟大厨学做，大厨今天用 *** 做的是“ *** 酸辣汤”，看完大厨的做法，感觉这么名贵的 *** ，原来做法这么简单，新手一看也能做。下面我们开始 *** 吧。

因为 *** 为贝壳类食品，所以我们在 *** 之前先要把 *** 之前，一定要用毛刷把 *** 壳洗刷干净， *** 肉外缘的黑色物质同样要刷洗干净。接着我们把处理干净的 *** 温水放入锅中，当锅中水烧开后，把 *** 煮3分钟就好，时间一定不要太长，时间太长鲅鱼肉就会变老，吃起来不脆爽，又老又硬，一点也不好吃，昨天问过一位湖北的大哥，问他会做么？刚开始他还说会做，说到山东来学会做海鲜了，问他怎么吃？他说处理干净上蒸锅蒸20分钟。听完我大笑！ 没看过大厨 *** 作，也许我也是这样做吧。饭店大厨一再强调，煮 *** 的时间一定不要超过3分钟，做 *** 酸辣汤， *** 煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水！

煮好的 *** 我们用漏勺捞出，用凉水冲洗一下，目的就是为了给 *** 降温，防止余温让 *** 变老，然后我们把 *** 放在清水中，这时候我们轻轻一扣， *** 肉就离开 *** 壳了

*** 的内脏非常的黑，有很多 *** 物，这些东西都不能吃，我们把它拽下来，连带 *** 的嘴一起拿下不要。只要 *** 肉

我们把 *** 壳再次洗净，放在一个名贵的小碗中， *** 肉我们同样刷洗干净，放在 *** 壳里，我们在每个碗中滴入适量的香油，放进适量的香葱末，放一边备用。

锅中加入适量的水烧开，加盐，白糖，胡椒粉，醋烧开，撇去浮沫，浮沫会影响汤羹的新鲜度，最后尝尝咸淡，感觉适中就好，美味的酸辣汤就做好了，就这么简单，盛出倒进碗中，美味即成，不是亲眼所见，真不相信做法这么简单，汤鲜味美，肉质脆爽鲜嫩，出锅流口水。这鱼一只20元，不用蒸不红烧，简单一 煮就上桌，做法简单味道足！

您学会了么？你喜欢吃 *** 的那种做法？真情欢迎大家踊跃到下方评论区评论，让更多人受益，喜欢我的文章，请您关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！再见！

#少盐饮食 轻松生活#原汁原味清蒸 *** 、九节虾

馋 *** 馋了好久啦～清蒸再配上自己做的调料，简直太好吃，既保持了原汁原味，还很鲜甜！一口一个，太满足了！喜欢吃海鲜的朋友们赶紧收藏学习吧～

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料

• *** 10个
• 九节虾 3只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 东古一品鲜酱油 适量

做法步骤

1、准备材料， *** 是在市场买的，包处理，所以拿回来清洗一下就可以啦

2、清洗完的 *** 地图横竖切几刀，方便蒸熟和熟得均匀

3、冷水放进锅里，蒸15分钟

4、蒸 *** 的时间，姜蒜和姜切碎，葱切段

5、蒸好 *** 后，起锅烧水，水开后放入九节虾，煮2-3分钟（因为虾比较大所以要煮久一点）

6、煮好的虾和蒸好的 ***

7、起锅烧油，爆香蒜和姜碎

8、加入葱段炒10秒

9、倒入适量酱油

10、酱油煮开后关火

11、煮好的调料

12、葱和蒜的香味很赞

13、简单的一顿午餐就煮好啦

14、 *** 肉很饱满

15、吃之前淋上调料，好吃

16、看看这肉质多厚实

17、九节虾也很大个，满身红彤彤的惹人喜爱

18、这肉真的很实，一口一个也太好吃了吧！

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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一道咸鲜美味的蒸 *** ，学会了让你成为真正的大厨

今天分享一道 *** 的宰杀和 *** 全过程，只要学会了这道菜一定可以让你成为真正的大厨。跟着一起做起来吧。

食材：

*** 、粉丝、大蒜、青红辣椒、生葱、食用油、食盐、味精、白糖、蒸鱼豉油、

做法：

首先用适量的冰鲜 *** ，用活 *** 口感会更加的好。用勺子将 *** 取出去除 *** 的内脏，用牙刷将 *** 黑色的粘液刷洗干净再将 *** 的壳刷洗干净，再将洗净的 *** 改成十字花刀，然后将 *** 冲洗干净备用。再准备适量的粉丝用冷水充分的泡透，再准备适量的大蒜剁成蒜蓉，放入清水中用手抓洗出多余的蒜汁，这样炸出的蒜蓉不容易发苦。再准备少许的青红辣椒切成 *** 状，香葱花少许。

所有食材准备好以后，接下来 起锅加入适量的食用油，油温四成热下入一半的蒜蓉，用小火炸制将蒜蓉炸至金黄炸出香味，然后捞出控油备用。再将烧好的热油浇入另一半蒜蓉内用筷子搅拌均匀，再加入炸好的金蒜用筷子搅拌均匀，然后再将蒜蓉调下底味加入食用盐半勺，味精半勺，少许的白糖提鲜用筷子搅拌均匀。然后粉丝内加入适量的蒜蓉，再加入适量的蒸鱼豉油用筷子搅拌均匀。接下来将洗净的 *** 壳均匀的摆入盘中，再将粉丝放入 *** 壳内，然后将洗净的 *** 放入粉丝上，然后再将炸好的金银蒜浇在 *** 上放入蒸锅盖上锅盖，全程蒸制五分钟。

蒸熟后将 *** 取出将切好的辣椒米撒在 *** 上，再撒上迷人的葱花，再淋上适量的蒸鱼豉油，这样吃起来更加的鲜美，最后再浇上适量的热油来激发出它的香味，一道咸鲜美味的蒸 *** 就做好了。建议您收藏起来试试吧。家人们如果有缘看到我的文章别忘了给兄弟点个关注，方便日后查找，以免哪天想吃不会做的时候找不到我，关注了我就不怕找不到我了。真心谢谢您了，感谢您的支持。

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