营养多汁�?8款 *** 做法，饭馆里绝对吃不到的，果断收藏
小 *** 炖�?-简单又上档�?/h1>
用料
鸡蛋2-3个；料酒适量；生�?勺；蚝油1勺；香油适量
做法
- 小 *** 洗干净，划十字刀口�?/li>
- 加入料酒、生抽、蚝油、香油。香油几滴就好啦。也可以不放�?/li>
- 搅拌均匀�?/li>
- 鸡蛋打散，放入料酒，生抽。生抽也可不放或者放少量�?/li>
- 加入2倍于鸡蛋的开水，搅拌均匀�?/li>
- 过筛。过筛后的鸡蛋更加细腻，以前也用勺子撩去浮沫，没有过筛的效果好�?/li>
- 盖上保鲜膜，用 *** 随意戳大约10个左右的孔�?/li>
- 水烧开后，将鸡蛋和 *** 一起放入蒸锅。如果一层放不下要上下层放，那么鸡蛋放上层， *** 放下层。蒸6-8分钟。可具体看鸡蛋情况�?/li>
- 将小 *** 用筷子一个个夹在炖蛋上，淋上蒸 *** 碗里的汁，迅速撒上葱花。完成，开吃�?/li>
如何清洗 ***
用料
*** 适量；盐两勺（按 *** 的数量增减）；温水（40度左右）适量；小刷子一�?/p>
做法
- 买回来的新鲜 *** 、加入两勺盐�?0度的温水浸过 *** 一厘米、浸泡半个钟�?/li>
- 半个钟后，打开水龙头小水就行、用手搓 *** 表面的黑膜、边搓边用水冲洗一会就非常干净了、 *** 边边的内部可以用牙刷轻轻刷洗。这样清洗完 *** 就非常干净了�?/li>
不会失手的烧汁鲍�?/h1>
用料
*** 4只；料酒少许；姜6片；玉米�?勺；大葱半根；盐1小勺；糖2大勺；小香葱1根；白胡椒粉1小勺；高�?碗；淀�?小勺
做法
- *** 去壳取肉，去掉泥肠，洗刷至干净�?/li>
- 干净的标准是，用牙刷把 *** 肉上能刷白的都刷白，黑色黏液和包膜尽量去掉，要特别注意褶皱里�?/li>
- 将洗净的 *** 肉改十字花刀，切出花纹，花纹深度最深切到 *** 裙边处，再深就断了
- 冷水下锅，水没过 *** ，加3片姜，料酒少许，中火煮至 *** 花绽开，卷曲，捞出�?/li>
- 焯 *** 花的时候，一定不要盖锅盖�?/li>
- *** 卷曲就要捞出，再煮就变胶皮了
- 把 *** 壳洗刷干净，投入焯 *** 的水中，煮一会儿，捞出�?/li>
- 锅烧热，加少许玉米油（味道不重的植物油随便替换），加葱、姜末爆香，接着加入1小碗高汤，再加酱油、糖、盐、胡椒粉，少许料酒�?/li>
- 大火烧开尝一下味道，再继续调整，烧至汤浓�?/li>
- 将 *** 放入浓汤中打个滚，挂满汤汁盛出，别炖，炖了就会咬不动�?/li>
- 余下的汤中加1小勺淀粉，调匀，浇在 *** 上
- 表面撒上小香葱，即成
蒜蓉 *** 蒸粉�?/h1>
用料
*** 5只；蒜蓉适量；粉丝一把；生抽3勺；葱花适量
做法
- 1. *** 刷洗干净切掉内脏，切斜花刀备用�?/li>
- 粉丝泡软备用、把蒜蓉酱放到 *** 上，粉丝铺盘底，放上调好的 *** 大火蒸熟取出�?/li>
- 蒸好的 *** 撒上葱花，泼热油锅即可�?/li>
*** 捞饭
用料
米饭3大碗；蚝�?勺；香菇3朵； *** 6只；�?0克；胡萝卜一小截；油�?棵；蒸鱼豉油1勺；海鲜酱油1勺；清水150克；�?�?/p>
做法
- 鲜活 *** 6只（三人份）
- 杀洗干净打花刀
- 胡萝卜只需要一小节即可，做了几朵小花摆盘装饰用�?/li>
- 香菇三朵（三人份）打十字花刀�?/li>
- 油菜每盘两棵�?/li>
- 所有配菜加入少许盐焯水备用�?/li>
- 炒锅热油，入海鲜酱油爆锅再放入其他调料和水。待煮开之后放入 *** 再煮三分钟（煮久了 *** 口感会老）米饭盛入碗中压实，倒扣在盘子里。码好配菜和 *** ，再淋上 *** 汤汁就完成了�?/li>
*** 海鲜�?/h1>
用料
大米1杯； *** 5只；�?0只；扇贝�?5-20只；�?0片；小葱3根；盐适量�?/p>
做法
- *** 泡水加料酒浸�?5分钟。虾仁、扇贝柱洗净，用料酒、盐、白胡椒、姜片腌�?5分钟。我直接从盒马购买的现成的食材，不用专门处理，直接洗净腌一下去腥�?/li>
- 浸泡一会儿的 *** 将 *** 肉取出，用刀片切出花纹。放入姜片再腌制片刻�?/li>
- 巴沙鱼柳洗净切小块，放入姜片、盐、黑胡椒腌制片刻。同时【将腌制好的虾仁和扇贝清水冲洗一下】捞出备用。姜切丝备用�?/li>
- 大米洗净，放水熬开到浓稠，先放入扇贝柱，煮5分钟左右提鲜。然后放入 *** �?/li>
- 然后放入虾仁和姜丝�?/li>
- 等锅再次煮沸，加入切好的巴沙鱼块。煮的过程中可能会产生白色浮沫，随时撇去。或者鱼肉另起一锅水炒一下，捞出后再放入粥中�?/li>
- 巴沙鱼完全变色并飘起，即可加入小半勺盐和香葱。 *** 海鲜粥出锅啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈�?و
蒜蓉粉丝蒸鲍�?/h1>
用料
*** 6只；粉丝1把；蒜头6瓣；生抽1勺；蚝油1勺；老抽半勺；白糖半勺；清水150�?/p>
做法
- 1、 *** 买的时候就让商家处理好。 *** 壳洗刷干净留用。粉丝提前用清水泡软备用�?/li>
- 2、取 *** 肉，在表面划十字花刀后，再摆放入 *** 壳里。，粉丝铺底， *** 摆其上�?/li>
- *** 万能的蒸菜蒜蓉酱�?/li>
- a.生抽1汤匙、蚝�?汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙、清�?50ml，混合成味汁�?/li>
- b.蒜头拍散切成末，锅中热油，爆香蒜末至金 *** 。倒入味汁，煮开，关火�?/li>
- 3、将蒜蓉酱用勺子淋在 *** 上，多余的汤汁淋在粉丝上。上锅大火蒸10分钟，即可�?/li>
- 最后撒上葱花，增色增香�?/li>
- 蒜蓉粉丝蒸 *** 完成�?/li>
蒜蓉粉丝蒸鲍�?/h1>
用料
*** 8只；粉丝1把；蒜泥适量；油、酱油、蚝油、盐适量
做法
- *** 清洗干净，划几刀好入味。粉丝用热水浸泡备用。大蒜切成碎末或碎粒�?/li>
- 粉丝泡软后，铺下面。再把 *** 整齐摆在上面�?/li>
- 热油，把蒜末放进去煸炒，炒出香味后，放点生抽、蚝油、适量盐，再加点水调成汁。因为我这次用的粉丝是粗粉，比较吸汁，调的汤汁要多一些。细粉可以少一些，自己掌握下�?/li>
- 把所有汤汁都均匀浇到 *** 上。蒸锅大火开锅后再用中火�?0分钟左右�?/li>
- 撒上葱花，出锅。 *** 好吃，粉丝也入味，而且不用花多少时间，超级推荐�?/li>
*** 捞饭
用料
*** ；耗油；芦笋（或者油菜）；鲍汁；糖；料酒；白胡椒粉；葱；�?/p>
做法
- *** 让老板帮忙收拾了，拿回家洗干净，表面切花刀�?/li>
- 收拾好的 *** 用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟�?/li>
- 芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘�?/li>
- 锅里放入耗油，鲍汁，白糖，料酒，葱姜段，清水，搅匀，放入 *** ，开火，三分钟后将 *** 捞出摆盘�?/li>
- 剩下的汁把葱姜段捞出，加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和 *** 上即可�?/li>
素鲍�?/h1>
用料
香菇16朵；玉米淀粉半碗；酱油1勺；�?勺；蚝油1勺；老抽1勺；葱姜蒜适量
做法
- 香菇洗净去掉根部
- 水中加盐煮沸，倒入香菇�?分钟
- 捞出来冲凉水
- 底部切花刀
- 穿 *** 定�?/li>
- 均匀的裹上干淀�?/li>
- 5成热油下锅炸到金黄捞�?/li>
- 这个样子就可以了哦~
- 另起一锅炒香葱姜蒜
- 倒入半碗�?/li>
- 1勺生抽，适量盐，1勺白糖提�?/li>
- 1勺耗油�?勺老抽
- 搅拌均匀煮开
- 倒入香菇继续�?-3分钟
- 加入淀粉水继续翻拌均匀~
- 收汁出锅~
- 摆盘后撒上葱花，超好吃~
清蒸小鲍�?/h1>
用料
小鲍�?0个；蚝油1大勺；料�?大勺；生�?大勺；蒜�?瓣；葱油2大勺；葱三根；葱油；�?00g；油100ml
做法
- 用勺子贴着小 *** 的壳把 *** 挖出�?/li>
- 切掉小 *** 的内脏部分，壳里残余的肉也刮干净
- *** 肉和 *** 壳都洗干净，在 *** 肉上切十字花刀
- 切好的 *** 肉放回 *** 壳中
- 葱切段，放入油锅中熬葱油，葱变枯黄后捞出
- 关火，葱油中加入蒜蓉、料酒、生抽、蚝油，拌匀，制成酱�?/li>
- 在每个 *** 上放一小勺酱汁，再放一截葱�?/li>
- 送入蒸箱，上气之后蒸大概6分钟
- *** 蒸好之后将葱段拿掉，撒一点小葱花
- 完成
排骨炖鲍�?/h1>
用料
排骨克； *** 只；姜片；老抽勺；桂皮块；八角个；料酒勺；生抽勺；糖克；盐�?/p>
做法
- *** 洗净，切花刀待用�?/li>
- 排骨洗净焯水再洗净�?/li>
- 热锅倒油放白糖或者 *** 炒糖色，小火，糖冒泡泡倒排骨一起炒。喜欢吃甜口的多放一些，不喜欢的可以忽略这一步，直接下下步�?/li>
- 排骨炒至全部包裹上颜色就可以倒水了�?/li>
- 加入冷水然后放入生抽，老抽，料酒，花椒大料，葱姜蒜，我还加了两个大枣�?注意不喜欢炒糖色的可以直接这一步，锅里倒水依次加入调味料然后放排骨就可以了)
- 排骨开锅后盖盖子中小火炖十几分钟，然后放入 *** 一起继续炖�?/li>
- 大约炖四十分钟后加盐开始收汁�?/li>
- 收汁结束，香甜可口的排骨炖 *** 就做好了�?/li>
*** 海鲜�?/h1>
用料
珍珠�?杯；盐少许；香菜、葱适量；姜4片；大虾12只； *** 5只；白贝2斤（看自己喜好）；元�?个；猪筒骨一根；李锦记海鲜酱油适量
做法
- 猪筒骨先过遍热水�?/li>
- 高压锅放入适量的水，放入飞好水的猪筒骨， *** 壳壳壳壳，姜和元贝�?/li>
- 大火煮开后小火压半小时后关火（这个时间可以准备其他的材料�?/li>
- 注意，高压锅压的汤是为了后面煮粥用的，所以水量大家根据平时煮粥的水量再多一些，以便煮粥的时候用哦！
- （还有，我买了猪筒骨，看个人喜欢可以买排骨、扇骨之类的代替�?/li>
- *** 洗干净切片，用姜、料酒腌制�?/li>
- 白贝清洗干净�?/li>
- 把虾肠挑出，对半切开�?/li>
- （其实我平时喜欢用小虾的，无奈娃逼着我买大虾，哈哈哈哈哈�?/li>
- 洗好大米和香菜葱�?/li>
- 香菜葱切碎（原谅我狂野的刀工）
- 打开高压锅，把姜、 *** 壳、猪骨、浮沫捞出～我会把面上的油也捞出，煮出来的粥就不会那么腻�?/li>
- 大火煮开，把洗干净的米放入，要用粥勺搅动哦，不然会粘底�?/li>
- 米煮开后，放入白贝，等白贝基本开口后，放入 *** 片和虾�?/li>
- 等海鲜们都熟了，放入适量的海鲜酱油和盐，关火，放入香菜葱，完成！！！
- （白贝是自带鲜咸的，各位放酱油盐的时候请手下留情～）
- 超级喜欢吃咸粥，鲜甜爆～
- 每次都吃一大碗�?/li>
- （想放螃蟹，鱿鱼那些都ok的，大家估摸熟的时间依次放入去煮就好了～喜欢吃菜的，可以自行加入蔬菜，建议切碎）
小 *** 炖土豆
用料
小鲍�?5只；土豆中等大小的一个；葱花、姜片适量；大�?八角)一个；黄豆酱油一大勺；蚝油一小勺；盐1g；糖一大勺
做法
- *** 去壳处理干净，在平面打花刀
- 土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉，控干
- 把土豆先炸一下，不必炸熟
- 炸至焦黄备用
- 备好调料
- 锅底放油烧热，加1个大料炸�?/li>
- 加入葱姜
- 烹入酱油和蚝�?/li>
- 加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟
- 加入 *** 、盐、糖调味。继续炖5�?分钟(视 *** 大小而定)
- 大火收汁即可，注意不要收的太干�?/li>
鲜美多汁的口口鲍�?/h1>
用料
�?根；�?小勺；盐少许；蚝�?勺；蒜头3瓣；生抽少许
做法
- *** 一斤我分了2次吃，解冻清洗， *** 去壳纯肉，我把最前面有个 *** 嘴直接用手掐掉，大概水冲洗几次沥干水分，准备烹饪�?/li>
- 放了葱姜切碎葱末生抽蚝油盐搅拌均匀
- 开水蒸10分钟时间不用太久哦，久了怕老，蒸出来很鲜很鲜，肉质紧实有弹 *** 哦�?/li>
- 一会功夫清蒸 *** 就光盘啦，还可以用来烧肉，也是极好�?/li>
- 足不出户，简单烹饪就是一道大菜�?/li>
- *** 烧肉尽快跟上步伐�?/li>
烧鲍�?/h1>
用料
*** 8只；西葫�?根；�?瓣；�?片；香葱4根；蚝油12毫升；生�?0毫升；啤�?0毫升；香�?毫升；盐2克；�?�?/p>
做法
- 蒜切末、姜切末、葱切末备用�?/li>
- 西葫芦洗净切片备用�?/li>
- 用牙刷清洁 *** 边际的黑色，用刀沿着四边割下 *** 肉�?/li>
- 黑色部分撕下，扔掉�?/li>
- 把 *** 中间稍硬一些的肉上切菱形花刀5-6刀，千万不要切透�?/li>
- 把切好的 *** 肉放入锅中，开始加热烧水，至沸腾，再煮2分钟。捞出放碗里�?/li>
- 如果希望用 *** 壳摆盘， *** 壳也需要刷干净、用水煮两分钟�?/li>
- 锅内加色拉油，油七层热之后倒入葱姜蒜末，翻炒几下�?/li>
- 加入�?/li>
- 加入�?/li>
- 倒入 *** ，加蚝油、生抽、啤�?0毫升，炖�?分钟。不要时间长啊！
- 装盘�?/li>
- 把 *** 壳摆在西葫芦片上，再把 *** 摆在壳上�?/li>
- 锅内剩入汤汁，倒入20毫升淀粉勾芡，加香油�?/li>
- 大火把汤汁煮开�?/li>
- 再把汤汁分别用勺子浇在 *** 上，装饰后上桌�?/li>
兰花 ***
用料
迷你干鲍15只；西蓝�?50g；泡发 *** ；清水适量；焖煮 *** ；高汤1000ml；姜2-3片；蚝油20g；老抽适量； *** 一点点；盐适量
做法
- 干 *** 泡�?
- 这次用的迷你 *** （干）也�?g左右一只，和大手指的指肚大小，所以泡发起来额外的简单。如果较大的干鲍也可以用此 *** 涨发，但需要延长浸泡时间�?/li>
- 1:迷你干鲍用清水冲洗干净，放在干净无油的盆中加水没过干鲍一个指节，包上保鲜膜放入冷藏冰箱里浸泡24小时�?/li>
- 2:第二天取出，将水倒掉。此时迷你干鲍已经回软，将 *** 一只只的洗净，去掉杂质，放回盆中。加入清水没过 *** 一个指节。放在火上煮滚后关火，加盖焖着一直到水 *** 为止。 *** 后将水倒掉，重新加入清水。包上保鲜膜，放入冷藏冰箱浸�?4小时�?/li>
- 3:第三天取出，换水。继续放入冷藏冰箱内浸泡24小时�?/li>
- 4:第四天取出，就差不多了�?/li>
- 如果干鲍没那么干身，通常第三天就差不多了。泡发干鲍，最主要的就是“浸泡、换水”。放在冰箱里低温泡发，发的效果会比较一致。如果 *** 大，则在步�?:�?8小时，步�?:重复做两天，浸泡的时间再延长1-2天应该就差不多了。泡发海参也是一样的 *** !由于泡发的时间久，所以建议一次泡发多一点，发好后可冷冻保存数月时间�?/li>
- *** 泡发好以后，先将 *** 用滚水汆�?分钟，去除表面的腥味，汆烫时可加入一点点的花雕酒或米酒去腥�?/li>
- 烫好后将 *** 取出，放在干净的锅子或瓦煲中加入高汤、蚝油、 *** ，姜片小火炖煮1小时左右，直到 *** 软化，用筷子可轻松穿透为止。再加入盐调好味道，放入老抽调好颜色，如想要汤汁浓稠可以勾一些芡�?/li>
- �?焖煮 *** 一定要加盖，用小火慢慢焖煮�?/li>
- 炒锅加入清水，一些盐和一小匙的食用油，煮滚后放入西蓝花烫熟。捞起后摆好造型，放入焖好的 *** 淋上一些煮 *** 的汁即可�?/li>
清蒸 ***
用料
*** ；姜蒜蓉；胡椒粉；油；葱花；�?/p>
做法
- 将洗涮干净的 *** 装入盘子里
- 锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅�?/li>
- 大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘�?/li>
- 紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆�?/li>
- 马上将热油姜蒜蓉淋到 *** �?/li>
- 最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用
说起煲汤，没有人能比得过广东人，味道鲜美，营养丰富，又称为老火靓汤，慢火炖煮出精华，有时候能煲一个下午，既取 *** 补之效，又取入口之甘甜，广东人煲汤，从飞禽走兽，到各种名贵 *** 材，都是广东人传承数 *** 的食补养生秘方，尽显岭南风情，在繁忙的工作过后，来上一碗清心下火的老火汤，实在让人惬意不已，全身非常舒服�?/p>
广东人的厨房里，肯定有个砂锅，其次就是瓶瓶罐罐，抽屉里也是一些 *** 材，广东人喝汤不分时候，有事喝，没事也喝，晚上喝，白天也喝，伤心的时候喝，难过的时候也喝，好像没什么事，是一顿老火靓汤解决不了，广东饮食标语，“宁可食无菜，不可食无汤，先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局�?/p>
刚来广东的外地人，一点也不习惯煲汤，等你呆上一年半载之后，就慢慢融进了圈子，自己也尝试开始煲汤，广东有很多专门售卖 *** 材的地方，你只需说出煲汤的食材，店家主动帮你配好 *** 材，非常的贴心，老火靓汤的种类太多了，有肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、 *** 材等等，不同的汤，不同的材料，也会有不同的味道�?/p>
一、 *** 膳鸡�?/h1>
1、准备食材，枸杞20粒，大红�?个， *** 参1条，桂圆�?0个，当归4片，将材料洗干净后，浸泡一会儿。（枸杞不用�?/span>�?/p>
2、接下来处理鸡爪，清洗干净，剪掉指甲，起锅烧水，放入鸡爪、姜片，一勺料酒，煮沸后捞起，再次冲洗干净�?/p>
3、准备一个砂锅，将 *** 材和泡 *** 材的水，一并倒入，再�?000ML的清水，大火�?0分钟，然后放入鸡爪，小火�?5分钟，出锅前5分钟放枸杞，大功告成�?/p>
1、准�?00克猪骨头，越新鲜的越好，这样汤汁才鲜，起锅烧水，放入猪骨头，大火沸腾2分钟了，捞出洗净表面浮沫�?/p>
2、准备海底椰10克，杏仁10克，蜜枣2个，全部用清水淘洗一遍�?/p>
3、水量一次 *** 要加足，开火烧水，将所有食材一并下入，大火烧开后再用文火炖2�?小时，关火尝一尝咸淡，加盐调味�?/p>
1、准�?50克鸡肉，冷水下锅，加几块姜片跟一勺料酒；水沸捞起，洗净浮沫�?/p>
2、再�?0克虫草花，浸�?0分钟，泡过的水不要倒掉，可以连同虫草花，一并倒入锅中�?/p>
3、再�?个大红枣�?片生姜�?0粒枸杞�?/p>
4、除了枸杞以外，全部下锅�?小时，杞子最�?0分钟前放即可，出锅前加适量盐调味�?/p>
老火靓汤，除了盐以外，几乎不放其他调味品，甚至连油都不用，喝的就是原汁原味，如果你硬要放，那只会 *** 食材本身的鲜味，广东人好的就是这一口老火靓汤，除此之外，还有几百种煲法，例如乳鸽黄芪大补汤、杂菌乌鸡汤、鸡骨草大骨汤、老乌鸡 *** 滋补汤、太子参健脾汤、玉竹茯苓土鸡汤、北芪准 *** 骨汤、胡萝卜准山肉丸汤、玉米胡萝卜排骨汤等等，多到数不过来�?/p>
秋天多喝些汤水，可以更好的滋补身体，今天分享3款老火汤的做法，有需要的小伙伴，可以收藏一下，以备不时之需�?/p>
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜�?/span>二、海底椰猪骨�?/h1>
三、虫草花炖鸡�?/h1>
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
金汤鲜鲍花胶鸡，比较费时间的一个汤食……味道与营养费时也值得了�?/p>
By �?�?/p>
用料- 三黄 *** 一�?/li>
- 干花�?鱼胶 100�?/li>
- 金南�?半个
- 姜片 少许
- 鲜鲍�?6一8�?/li>
- 猪骨
1、花胶提前一晚发泡，泡发前先�?分钟
2、然后用纯净水泡发，天气冷我没放冰箱，如果夏天需要用保险膜封好放冰箱泡发
3、花胶泡发第二天早上的样�?/p>
4、然后清洗干净切断备用
5、准备金瓜一个，切半�?/p>
6、去皮切�?/p>
7、切片后放入碟里摆好
8、放入锅里蒸10分拿�?/p>
9、搅拌成南瓜�?/p>
10、鲜鸡洗干净剁成�?/p>
11、冷水下锅焯水，捞出洗干净
12、然后再把鸡块，花胶，姜片一起放入汤锅里，慢�?个小时�?/p>
13、鲜鲍洗干净，然后放入开水锅里浸熟，捞出清洗内脏再放入鸡汤里�?/p>
14、把南瓜泥放入鸡汤里轻轻搅拌打散
15、撒上一小把枸杞子，几个冬菇，再�?0分钟让汤水变浓缩金 *** ，最后放入一勺盐花调味即可�?/p>
16、汤里的鸡肉Q弹香�?/p>
17、喝上一碗满满骨胶原的汤水让冬日的皮肤立刻润滑发亮�?/p>
18、年夜饭桌上的一个出彩汤�?/p>
19、金汤鲜鲍花胶鸡，比较费时间的一个汤食……味道与营养费时也值得了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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*** 的做法大�?简单几步做出鲜美入味的宴客�?/strong>*** 在海珍品里算是名贵的，听起来很是高大上宴客大菜，没做过的人感觉很难的样子，其实它做起来再简单不过了。今天小编就为大家推荐几款 *** 的做法，喜欢 *** 鲜美味道的朋友不或错过!
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一、蒜蓉蒸 ***
今年据说是火猴年，我在新春伊始就着实火了一把。前一天还拍着胸脯对婆婆说团圆饭我包了，除夕就高烧进了医院，当然这团圆饭也没做成，而且连吃的 *** 都没有。一连在医院驻扎了五天，朋友们都调侃我说这是猴年大火的节奏，我只感觉嗓子疼得像着了火。感冒还未痊愈，又按照我预定的行程，登上了南下的火车奔赴成都，来了一场向往已久的 *** 辣的美食之旅。说也奇怪，一路上还疼痛不已的嗓子，到了成都吃了两顿 *** 辣的川菜后居然不痛了，莫非这就是传说中的以毒攻�?
回到家已是元宵节，八天的疯狂玩乐换来的是工作堆成山，所以这本该在春节期间呈上的年菜直到快出正月了才露面。值得欣喜的是，由于春节期间的高烧，本人免去了“每逢佳节胖三斤”的劫难，现在正为肚子上的肉肉发愁的姐妹们有没有有些羡慕我呢?
让主妇倍儿有面子的易做宴客菜——蒜蓉蒸 ***
材料：鲍�?2只、土豆一个、蒜4-5瓣、味极鲜酱油一大勺
蒜蓉蒸 *** 的做法
1.将 *** 壳洗刷干净，将 *** 肉从壳中挖出�?/p>
2.去掉 *** 和壳连接一侧的黑色的肠胃�?/p>
3.将 *** 肉平整的一面切十字花刀�?/p>
4.土豆切丝备用�?主要是为了摆盘装饰，可以省略)
5.蒜切末备用�?/p>
6.锅内放油烧至7成热，下土豆丝炸成金 *** �?/p>
7.将炸好的土豆丝平铺在盘底�?图中7�?步 *** 反�?
8.锅内留适量余油，小火下蒜末炒香后即关火�?/p>
9.将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味�?可根据咸度调整味极鲜和清水的�?
10.将切好花刀的 *** 放入 *** 壳内，有花刀的一面向上，放入盘中�?/p>
11.将油蒜汁淋在 *** 上�?/p>
12.蒸锅内烧开水，放入 *** ，根据 *** 的大小大火�?-8分钟后取出装盘�?/p>
蒜蓉蒸 *** 食材搭配小提示
*** 和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效�?/p>
鹿肉和 *** 不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与 *** 同食。” *** *** 味甘平，无毒，具有开胃、下 *** 水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、 *** 、虾食，发恶疮。”从食物 *** *** 来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角
二、生煎蒜香鲍�?/p>
威海 *** ，威海特色海产品，地理标志产品，“海产八珍”之一，素称“海味之冠”�?/p>
威海海域海水清澈、水流湍急、海藻丛生、岩礁林立，为 *** 生存提供了丰富饵料和良好生长空间，因此，在此生产的 *** 具备肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富、清而味浓特点，无论是烧菜还是调汤，都是上佳美味且妙味无穷�?/p>
历朝历代，官员都把 *** 作为贡品献给皇帝，并被列为御膳。清代之后更有海八珍一说，而 *** 被誉为海八珍之冠。由 *** 烧制的菜肴，种类有很多，比如说“红烧 *** ”、“扒 *** ”等名菜，但在威海地区，当地人更喜欢原汁原味的鲜蒸 *** ，可谓鲜美无比�?/p>
主料：活 *** 10�?/p>
配料：大蒜、香�?/p>
调料：韩国酱�?大勺、鱼�?大勺、橄榄油5大勺
生煎蒜香 *** 的做�?/p>
1、大蒜剁成蒜�?
2、平底锅加热，将 *** 壳朝下，中小火慢�?
3、盖上锅盖，中小火干�?分钟;
4�?分钟后，将 *** 翻个， *** 肉朝下煎�?
5、淋入橄榄油;
6、再将蒜末倒入锅中继续煎制;
7、淋入韩国酱�?大勺;
8、再淋入鱼露1大勺;
9、盖锅盖�?分钟;
10、撒入香葱末即可�?/p>
美食小贴�?/p>
1、购买 *** 时，应先看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次品，底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。上乘的 *** 鲜明而带光泽，若把 *** 放在灯光下照射，会呈现一层红色。千万不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现 *** 的。众所周知， *** 的大小以每斤的头数算，头数越少， *** 便越大只，价钱也越昂贵。因此选购的时侯，根据自己的需求来，并不是头数小的就不好，有的时候，烹制起来会别有风�?
2、蒜制成蒜末，注意不要剁太碎，尤其注意剁前先把蒜拍碎，香味才更浓;
3、酱油和鱼露本身带有咸味，所以这道菜不需要再加盐�?/p>
三、 *** 红烧肉
海鲜与五花肉的碰撞，撞出了鲜美，撞出浓郁。红烧肉是人见人爱的美食，何况我家是肉控家族了。吃过多种烧法的红烧肉，与海鲜搭配一起烧还是之一次，有小鲍的加盟，让红烧肉这道经典家常菜，顿时变得高大上起来。 *** 与五花 *** 气交合的美味。没想到这么的好吃，又是一道米饭 *** 的下饭菜。爱吃肉的朋友千万别错过�?/p>
*** 买的冷冻 *** ，清蒸不够鲜美，红烧是不错的选择。 *** 吸足了五花肉的香气和油脂，更加醇香。五花肉吃起来也没有了油腻感�?/p>
*** 是名贵的海珍品之一。肉质细嫩，鲜而不腻。 *** 的营养价值极为丰富，有养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向 *** 调节血压的作用。富含丰富的球蛋�? *** 的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够 *** 癌细胞必需的代谢物质�?/p>
海鲜与五花肉的碰�?--- *** 红烧�?/p>
主料;五花�?00克， *** 10只�?/p>
辅料;葱姜，八角，桂皮，红烧酱油，糖，盐�?/p>
*** 红烧肉的做法
1、准备好所用食材�?/p>
2、将五花肉切成小块�?/p>
3、准备好葱姜蒜和八角桂皮�?/p>
4、将小 *** 洗净去掉内脏。切成花刀备用�?/p>
5、五花肉焯水后沥干水分�?/p>
6、另起锅，再将 *** 焯水备用�?/p>
7、锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄�?/p>
8、烹入料酒加入糖红烧酱油，爆炒均匀后加入葱姜八角桂皮�?/p>
9、加入开水，没过五花肉�?/p>
10、大火烧开转小火炖�?0分钟�?/p>
11、加入盐，再加入 *** ，继续炖�?0分钟�?/p>
12、收干汤汁即可�?/p>
美食小贴士： *** 洗净去掉内脏，切上花道，可以更加入味。 *** 要在最后添加，炖至时间长了会影响口感�?/p>
四、 *** 仔焖排�?/strong>
这道菜相信很多人都吃过，但凡吃过的，几乎都会喜欢这味道。 *** 仔的鲜美，加入排骨的鲜甜，再加上调料的配合，焖煮，相互融合出异常的美味。还记得之一次看到市场有 *** 仔卖，想着也买些回来吃，可是买回来却有些纠结了，到底是煮汤好呢?还是清蒸或是�?最后还是决定上网搜菜谱，一下就看中了这道菜，幸好当天买了有排骨。还在锅里没煮好，儿子已经进厨房问是什么菜好香，等煮好端上桌很快就一扫而空。初次尝试就大获家人的好评，后来经常都会买些 *** 仔回来煮，变换不同菜式，但最喜欢的还是这道菜�?/p>
一道深受欢迎的菜式【 *** 仔焖排骨�?/p>
材料： *** 仔、排骨、姜、蒜头、葱
*** 仔焖排骨的做�?/p>
1、 *** 仔去壳，用刷子刷干净，象切鱿鱼一样，轻轻切上横竖刀�?
2、排骨焯水，去掉血�?
3、锅里烧热油爆香姜、蒜头，下排骨翻�?
4、炒香倒入酒、白糖、生抽再稍炒一�?想颜色漂亮可以稍加几滴老抽);
5、倒入热水盖上锅盖焖煮;
6、煮至快干水时倒入加盐生粉水炒至收汁，撒上葱花装碟�?/p>
*** 仔焖排骨食材搭配小提�?/p>
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身 *** 或以四肢为主的局部 *** 皮肤瘙痒患者解除痛�?/p>
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功�?/p>
五、蔬菜 *** 排骨汤
最近，新入手了一本汤煲类的食谱，开始对老火靓汤着迷起来。不过对于上班族来说，用砂锅慢慢煲一锅汤还真是件奢侈的事情，每天早出晚归，哪有时间守着砂锅等待煲出一锅靓汤。于是，我准备试试用电压力锅煲汤的效果。怕家人不习惯，没有用书中那些加了滋补 *** 材的食谱，只用了手边随处可以买到的排骨、玉米、胡萝卜，为了增加鲜味，还加入了几个 *** 。从准备材料，到炖出一锅好汤，只用了不到一个小时的时间，非常适合上班族�?/p>
蔬菜 *** 排骨�?/p>
材料：排�?斤，玉米一根，胡萝卜一根， *** 6只，盐适量，葱姜适量�?/p>
蔬菜 *** 排骨汤的做法
1、葱切段，姜切片备用�?/p>
2、 *** 去肠肚洗净切花刀�?/p>
3、锅内烧开水，放 *** 焯烫�?只须几秒钟即�?
4、排骨洗净切小段�?/p>
5、锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开�?/p>
6、撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内�?/p>
7、锅内加入适量清水，放入两三片姜片，选择煲汤功能�?0分钟�?/p>
8、胡萝卜切抹刀块�?/p>
9、玉米切成跟排骨差不多长度的段�?/p>
10、汤�?0分钟排气开盖后，加入适量盐调味�?/p>
11、加入胡萝卜和玉米继续煲10分钟�?/p>
12、蔬菜煲熟后，加入 *** ，大火烧开约两三分钟后汤就煲好了�?/p>
六、 *** 捞�?/p>
汁浓饭香软糯弹牙的 *** 捞�?/p>
过年也有想偷懒的时候，可再偷懒也是过年是吧，总得吃点和平时不一样的。咱们今天整一道简单貌似复杂、实惠貌似豪华，味道却看上去有多美吃下去会更美的 *** 捞饭，汁浓饭香，软糯弹牙，保证全家大小欢呼雀跃�?/p>
显摆一下新浪美食送的大米，哈哈，这年头单位都不管年货了，多亏了新浪美食还送米送油送各种厨具用具，多少是个心意，大小图个热闹。话说这靓禾大米也是我家一直在吃的，虽然价钱不便宜但物有所值，这是实话。做饭的时候米香扑鼻，口感软糯油润，真是颗颗香浓、粒粒弹牙，再浇上鲜美浓郁的 *** 汁，做多少饭都嫌少，费米
跟大家分享一个做出好吃白米饭的小窍门：泡米。大米冲洗两至三遍后浸泡30�?0分钟再做饭。普通米做饭的时候滴一两滴油会更香，靓禾大米本身油润够香，不用再滴油了。还要谨记一点，好米不出饭，用靓禾大米加水量要比普通米减少一些。一句话，还是费�?/p>
*** 捞饭怎么�?/p>
1、 *** 去壳洗净，正面打花刀方便入味�?/p>
2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下 *** 炒至溶化起泡�?/p>
3、下 *** 炒上色�?/p>
4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁�?/p>
5、加入一大碗高汤，加盖煮�?分钟�?/p>
6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带 *** 一起浇到米饭上即可�?/p>
*** 捞饭食材搭配小提�?/p>
*** 和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效�?/p>
鹿肉和 *** 不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与 *** 同食。” *** *** 味甘平，无毒，具有开胃、下 *** 水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、 *** 、虾食，发恶疮。”从食物 *** *** 来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角
秋天许多人会出现咽干唇燥，干咳等现象，也就是人们说的秋燥。要多吃养阴清肺，补气养血，清肝明目的食材煲汤喝，可以改善此症状。 *** 含有丰富的蛋白质，能养阴、平肝、固肾，还有调经、润燥利肠之疗效。补血补气、补肾补钙、抗衰老抗氧化、增强 *** 免疫力的功效�? *** 鸽子汤的营养价值高，而且易消化，是适合男女老少进补的食物。这道乳鸽 *** 汤可以补气养血，润秋燥，鲜香味美有营养�?/p>
By 吴妈厨房
用料- 鸽子 1�?/li>
- *** 5�?/li>
- 白参�?4�?/li>
- 红枣 5�?/li>
- *** 参 10�?/li>
- 黄芪 10�?/li>
- 白果 12�?/li>
- 生姜 1小块
- 味达美臻品料�?50毫升
- �?3�?/li>
1、准备好食材，白果提前剥去外壳。（等冬天可以放�?�?克的当归�?/p>
2、鲜活 *** 去掉内脏和牙齿，用刷子把黑色的地方刷，洗干净，用10毫升料酒腌制一下去腥�?/p>
3、鸽子清洗干净放入锅内，加冷水煮开，倒入20毫升料酒继续煮开焯水2-3分钟左右，取出冲洗一下�?/p>
4、准备土锅，放入鸽子把 *** 参和黄芪用煮茶的袋子装入（也可以忽略，本人习惯）�?/p>
5、白果和红枣大火烧开后加�?0毫升料酒继续煮开，转小火慢煲1小时，鸽子飘出香味，把 *** 放入大火煮开或转小火继续慢炖1小时，加盐和枸杞�?分钟即可�?/p>
6、最后这道味道特别鲜美，补气养血润秋燥的 *** 鸽子汤就可以上桌享用啦， 一口气能喝1大碗�?/p>
7、味道超级鲜美，快去试试吧�?/p>
小贴�?/strong>1�?鸽子的内脏，心、肝、胗别扔，放一起煲。出锅前滴几滴米醋，会让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中，利于及收�?2�? *** 鸽子汤，补益脾胃，滋阴清热的作用，能让汤清而不淡，补而不燥�?3）鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，可加快伤口愈合。对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益作用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
16道滋补家常汤的做法，非常时期做些有营养的汤来增强身体抵抗�?/strong>一、虫草三鲜汤
食材
海参2条、急冻 *** 3个、花�?20g、猪扇骨500g、虫�?克、姬松茸60g、盐适量�?/p>
做法
1、急冻 *** 解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜�?/p>
2、把 *** ，海参，花胶飞水去腥�?海参，花胶预先已泡发好�?
3、猪扇骨飞水，洗去浮沫�?/p>
4、虫草洗一下，姬松茸泡洗干净�?/p>
5、海参切块，花胶切块�?/p>
6、把材料放入汤锅，大火烧开，转小火�?-3小时�?/p>
7、煲好，放盐调味�?/p>
二、灯芯麦冬瘦肉汤
食材
灯芯8g、麦�?0g、枸杞子10g、猪�?50g、水1000ml、盐1匙、鸡精少许�?/p>
做法
1、肉剁成末�?/p>
2、把肉辅在汤盅更底层，把汤料也倒入�?/p>
3、加适量的水和一勺盐�?/p>
4、放入电压力锅，启动煲汤键�?/p>
5、太约一个小时，汤煲好了，撒少许鸡精，完成�?/p>
三、花胶瘦肉汤
食材
花胶50克、瘦�?50克、海参一个、枸�?5颗、玉�?0克、黑�?克、大�?颗、姜�?片、大�?段、料�?匙、山�?0克�?/p>
做法
1、花胶先清洗一下，然后接一大盆�?更好用纯净�?放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜�?/p>
2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。此时花胶开始有点变软了，但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡，此时闻一下，只有一点点淡淡的腥味。锅内烧开�?在水中加入两汤匙料酒 将泡好的花胶从水中取�?，放几片生姜，大火蒸5�?分钟�?/p>
3、把蒸好的花胶拿出迅速冲水降温后放入冰水之中浸泡或直接泡入冷纯净水之中然后放进冰箱保鲜室待用。发好的花胶重量约为发之前的花胶3-4倍左右，即为发好�?/p>
4、海参泡发好以后备用，瘦�?这里用的是小里脊)剔去筋膜，瘦肉切片或切块都可以�?/p>
5、起锅倒入水，�?勺料酒，2段葱段，2片生姜焯水�?/p>
6、焯好的肉片或肉块捞出冲洗干净�?/p>
7、准备砂锅，倒入清水，放入肉块或肉片，葱段姜片开始炖汤�?/p>
8、准备所有辅料，把山 *** ，玉竹，黑豆清洗干净备用。大枣跟枸杞子单独放在一起�?/p>
9、汤开后先放入山 *** ，玉竹，黑豆还有大枣继续炖，20分钟后海参切段，放入汤锅�?/p>
10�?5分钟后打开盖放入浸泡好的花胶，继续煲半小时�?/p>
11、枸杞子冲洗一下，临出锅前10分钟加入枸杞子�?/p>
12、最后调入盐，一道美味而又营养的花胶瘦肉汤就做好了�?/p>
四、蒲公英龙骨�?/strong>
食材
龙骨300克、萝�?00克、干蒲公�?0克、红�?颗、枸�?克、姜片适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、香叶适量、葱适量�?/p>
做法
1、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净�?/p>
2、萝卜切块�?/p>
3、找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去�?/p>
4、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟�?/p>
5、取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀�?/p>
五、排骨炖萝卜
食材
排骨适量、白萝卜适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量�?/p>
做法
1、排骨剁成块，冷水下锅焯水�?/p>
2、焯水后的排骨、姜片、料酒、水放入高压锅中，盖盖上汽后烧煮8分钟�?/p>
3、白萝卜洗净，切成滚刀块�?/p>
4、放入排骨中同煮，加盐、少许生抽调味，不盖泄压阀�?5分钟�?/p>
六、粉葛玉米排骨汤
食材
粉葛 *** g、玉米半根、胡萝卜1个、红�?个、排�?00g、姜适量�?/p>
做法
1、粉葛去皮切厚片，也有的人喜欢一大块去煲汤，煲好了再切片，说切成片的粉葛，煲好汤后口感不好了。其实只要买到产地好的粉葛，切片煲汤的粉葛口感根本没有变化�?/p>
2、胡萝卜刨皮切块，玉米切短小一段，红枣去核，姜去皮�?/p>
3、锅里的水烧开后，倒入排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把水倒掉，再用清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味�?/p>
4、汤锅里加入粉葛、玉米、胡萝卜、红枣和姜片，倒入水�?/p>
5、放入焯过水的排骨�?/p>
6、盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续�?个半小时�?/p>
7、最后加盐调味即可�?/p>
七、清炖甲鱼汤
食材
甲鱼1只、鹌鹑蛋适量、生�?0个、枸�?g、当归少许、盐适量、鸡精适量�?/p>
做法
1、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用�?/p>
2、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净�?/p>
3、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里�?/p>
4、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净�?/p>
5、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水�?/p>
6、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把甲鱼放到蒸架上，盖上盖子，大火�?分钟转中火炖30分钟�?/p>
7、炖好以后放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，继续再炖15分钟�?/p>
8、炖好以后放入枸杞，加入是适量鸡精调匀，即可出锅�?/p>
八、鱼胶炖�?/strong>
食材
小鱼�?片、土鸡半片、花椒适量、葱适量、细盐适量�?/p>
做法
1、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用�?/p>
2、取1升的纯净水，将水入养生壶里�?/p>
3、同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用�?/p>
4、将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪�?/p>
5、汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐�?/p>
6、将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以�?/p>
九、时蔬排骨汤
食材
排骨一大根、玉�?个、胡萝卜2个、番�?-4个、生姜一小块、草�?个、盐适量�?/p>
做法
1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水�?/p>
2、水开后撇去浮沫，煮个两分钟左右，焯去血水�?/p>
3、焯好水的排骨用温水洗去浮沫备用，生姜洗净拍裂，草果清洗一下拍裂备用�?/p>
4、排骨放入砂锅中，加入足量的水，放生姜和草果，大火煮开后改小火炖煮两个小时左右。水要一次 *** 加够了，煲汤不建议反复加水，如果容器有限非要加水也更好加开水�?/p>
5、胡萝卜洗净切滚刀块�?/p>
6、排骨炖熟后先放入胡萝卜，胡萝卜炖到软烂大概要半个小时�?/p>
7、番茄根部用小刀划一圈，尖尖的地方划十字�?/p>
8、放入开水中烫一会儿，去皮。放汤里煮的番茄更好是去皮，省的后面留下一些番茄皮飘着�?/p>
9、去皮的番茄切块，放入砂锅中一起炖煮�?/p>
10、玉米洗净，用 *** 切小段。玉米芯的地方有点硬，普通菜单不好切，用 *** 就很好切了�?/p>
11、放入砂锅中一起炖煮至玉米断生，用适量的盐调味即可出锅�?/p>
十、脊骨山 *** 玉米汤
食材
脊骨800g、铁棍山�?根、玉米一个、姜一块�?/p>
做法
1、脊骨清洗干净，浸泡一会�?/p>
2、起锅冷水，放入脊骨，烧开，打掉浮沫，焯水备用�?/p>
3、另起一锅水，加入焯水后的脊骨，放入玉米，姜块一起炖�?/p>
4、开锅后，再次打掉浮沫�?/p>
5、改小火，慢炖一小时�?/p>
6、脊骨炖好后，倒入山 *** ，继续炖十分钟即可，关火，放入盐�?/p>
十一、白萝卜玉米猪尾�?/strong>
食材
白萝�?00g、玉�?00g、猪�?00g、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、葱适量、大料适量、香叶适量、香菜适量、姜适量�?/p>
做法
1、猪尾洗干净，用冷水浸泡15分钟�?/p>
2、玉米切成段，猪尾切成段入锅焯水�?/p>
3、煮锅加葱姜 大料 香叶�?/p>
4、焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮�?/p>
5�?0分钟后，玉米入锅同煮�?/p>
6�?0分钟后，白萝卜洗干净切成滚刀块，入锅同煮�?/p>
7、煮至食材熟，加盐、味精�?/p>
8、食材入味加胡椒粉，关火，撒上香菜，盛出即可享用�?/p>
十二、人参炖鸡汤
食材
鲜人�?根、母�?000克、姜1块、红�?颗、枸�?0克、清水适量、盐少许�?/p>
做法
1、鸡洗净剁成大块，控干水分，备用�?/p>
2、姜刷洗掉泥沙，拍碎�?/p>
3、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用�?/p>
4、红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用�?/p>
5、将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸�?/p>
6、用漏勺捞去表面的血沫�?/p>
7、血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右�?/p>
8、放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右�?/p>
9、炖至人参熟透变软，熄火盛出，加盐调味后 趁热食用�?/p>
十三、鸭骨架煲山�?/strong>
食材
鸭骨架适量、山 *** 适量、姜片少许、盐少许�?/p>
做法
1、鸭骨架焯水后清洗干净�?/p>
2、切点带皮姜片�?/p>
3、把鸭骨，姜片放入高压锅加入适量的水盖盖大火煮开转中火压15分钟�?/p>
4、煲汤的同时，先把山 *** 削皮切段焯水，洗净备用�?/p>
5、鸭骨汤煲了15分钟，打开再把山 *** 加入汤中�?5分钟调盐即可�?/p>
十四、裤腿肉墨鱼�?/strong>
食材
裤腿�?50克、墨鱼一只、白酒少许、水适量、盐适量、鸡精适量�?/p>
做法
1、墨鱼提前泡发，切成小块�?/p>
2、裤腿肉切成大块�?/p>
3、裤腿肉冷水上锅（水里加少许白酒去腥）�?/p>
4、稍煮一会儿，过凉水清洗干净浮沫�?/p>
5、裤腿肉和墨鱼块加稍宽的水一起放入高压锅，压�?0分钟�?/p>
十五、石斛骨头甜�?/strong>
食材
石斛料包1个、猪尾骨7块、盐少许�?/p>
做法
1、石斛汤包，洗净控干放入电炖锅里�?/p>
2、猪尾骨7块，洗干净，凉水下锅，煮开，冲洗干净也放电炖里加满水�?/p>
3、开好小火慢煮，大约煮了3个小时�?/p>
4、煮好了，把沫子弄干净�?/p>
5、加点盐就可以吃了，石斛骨头甜汤，香甜好喝营养丰富�?/p>
十六、冬虫夏草蒸鸭汤
食材
鸭子半片、冬虫夏草适量、生姜适量、细盐适量、枸杞适量�?/p>
做法
1、提前将鸭块焯洗好，鸭肉微腥，一冷水下锅焯洗，更好再加点料酒去腥提鲜�?/p>
2、然后将虫草提前泡洗一下，生姜去皮切片备用�?/p>
3、将焯洗好的鸭块过冷水，洗净控水入大碗里�?/p>
4、然后配入虫草及生姜在表面�?/p>
5、再加入清水，水量一定要满至鸭块�?/p>
6、内外釜内胆装配在下起，并加入清水，再将调配好的汤碗入内胆里面，入巧釜降糖饭先蒸肉类模式将鸭子蒸熟。然后再转营养蒸模式，将食材蒸出应有的鲜味及营养�?/p>
7、然后配入适量的细盐及枸杞调味点缀一下就可以�?/p>
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注�?/p>
美食分享：鲜味海带汤、 *** 银耳汤、黄骨鱼豆腐汤的简单做�?/strong>鲜味海带�?/h1>
海带里面含有丰富的碘，而碘也是预防甲亢的更佳食品，除了碘之外，海带还含有多种 *** 所需的矿物质元素，食用海带有助于提升免疫力、有助于补钙等功效�?/p>
准备食材：海�?0克、水600毫升、虾�?只、鱿�?00克、香�?个、姜�?0克、盐1/4茶匙
做法�?/p>
*** 银耳汤
*** 含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素， *** 壳还是一味中 *** ，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效�?/p>
准备食材： *** 带�?00克、鸡�?00克、干银�?5克、干莲子30克、芡�?0克、玉�?0克、姜2片、盐1/2茶匙、清�?500毫升
做法�?/p>
黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼肉质鲜美、少腥味，而且小骨刺不多，适合用来熬煮汤水，是 *** 补充蛋白质的优质来源�?/p>
准备食材：黄骨鱼1条、豆�?大块、姜3片、香�?棵、盐2茶匙
做法�?/p>
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秀午餐 *** 鸡 *** 石斛麦冬山 *** *** 莲子百合薏米芡实茯苓汤，鱼🐠秋葵我要上首页我的菜颜色搭配更好看笔记
秀午餐 *** 鸡 *** 铁皮石斛 *** 山 *** 薏米芡实茯苓莲子百合汤，龙利鱼，生菜笔�?/p> 夏秋美食推荐！教你营养美味的 *** 苦瓜汤，清香解馋，家人都喜欢
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有时候，一家人在一起，美食就像一根看不见的绳，牵住了所有人。那浓浓的香味里也许；融合着那些：化不开的思念，解不开的情愁，冲不淡的眷恋等。夏秋时节，人们的消耗比较大，也容易出很多的汗水，这个时候来上一份美味的 *** 苦瓜汤就是非常棒的享受啦，让人很是喜欢�?/p>
*** 苦瓜汤这道美食做起来不是很麻烦，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的 *** 苦瓜汤，清香解馋，家人都喜欢�?/p>
美味的 *** 苦瓜汤
食材： *** 、苦瓜、桃园建民西瓜酱、排骨、葱姜蒜、黄豆、盐
做法�?、把 *** 刷洗干净，去掉外壳和内脏等杂质后，再次洗净，沥干水，切成块�?/p>
2、接下来，把苦瓜仔细冲洗干净，去掉内瓤之后，切成小块，放入一点盐，腌制一会儿，去掉多余的水；
3、排骨洗净，去掉血水后，剁成块，放入热水里面，焯煮一会儿，撇去浮沫后，捞出来�?/p>
4、把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜末；把黄豆淘洗干净�?/p>
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入排骨，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒均匀，倒入适量的清汤；
6、大火烧开之后转为小火，放入 *** 、苦瓜和黄豆，加入一点盐，烧煮到食材成熟入味；即可；
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