钓鱼运动根据不同的钓法被分成台钓、筏钓、矶钓、路亚等一系列派别，其中“路亚”作为拟饵钓法的一种在欧美地区非常盛行，而这项在大家口中称为“水上高尔夫”的钓鱼运动，正被越来越多的人喜爱并尝试。在国内，“路亚”能有发展空间自然有其道理，接下来Mounster就与各位好好唠唠“路亚”这个洋玩意儿。
路亚一词，和“Disco迪斯科、Cartoon *** “等词同属于外来词，其取名源于L *** e发音的音译，意思是引诱、 *** 。实际上，路亚是一种钓鱼 *** ，是通过模仿弱小生物去引诱鱼类来攻击并吃钩的一种钓法。因此，它又被称为拟饵钓法，这种钓法讲究技巧，需要掌握鱼竿、拟饵、卷线器等装备的共同 *** 作。
换而言之，路亚是一种全身运动，通过人为 *** 控让假饵摆动，需要进行反复抛竿与收线的 *** 作，再利用不同类型和材质的拟饵在水中做出各种姿态，从而引起掠食 *** 鱼类觅食的好奇心，最终将其捕获。在整个路亚钓过程中，钓鱼者不能 *** 等鱼上钩而是要主动寻找目标鱼的踪迹，当鱼咬钩时人便能直接感觉到上鱼的信号，这种不知鱼儿何时会咬钩的随机 *** 感，或许是吸引大家玩路亚很重要的一点。
除此之外，路亚装备简洁，易于携带，与传统垂钓相比，路亚钓法更加环保，不需要额外打窝，且它提倡的“钓获放流”形式在很大程度上起到了鱼类资源的可持续发展和生态保护的重要作用。同时，路亚充分考虑水域环境、天气气候、鱼类习 *** 等因素，充分表明其是一项体能耐力和智慧脑力相结合的休闲活动。
然而芬兰人 La *** i Rapala 则把拟饵做得更加极致，他作为一名以捕鱼为生的渔民，有着敏锐的观察力。在捕鱼时看到饥饿的食肉鱼会冲进鲦鱼群，尤其是攻击 *** 的小鱼。这种大鱼吃小鱼的现象让 La *** i Rapala 备受启发，如果他能 *** 一个模仿 *** 鲦鱼动作的诱饵，就可以钓到更多的鱼从而赚到钱。
经过不断的产品研制，最终 Original Floating? Rapala 鱼形拟饵于1936年成形，这款鱼饵独特的摇晃动作，加上逼真的外观，令其在吸引掠食 *** 鱼类的方面上非常有效，也让 Rapala 的拟饵收获了巨大的名声。
看完以上关于路亚的介绍，是否勾起你跃跃欲试的心呢？俗话说：“ Rome was not built in a day ”，在开始一项新的运动之前，了解基本的装备是很有必要的，以便结合实际情况来选购适合自己的钓具。下面，就为大家来介绍这些钓具装备。
卷线器是路亚钓法必不可少的基础钓具，主要有水滴轮、鼓轮、纺车轮三种。常见的路亚钓具有以下三种配法：直柄竿配纺车轮、枪柄竿配水滴轮、枪柄竿配鼓轮。一般建议先尝试直柄竿配纺车轮的组合，因为它具有 *** 作简单、抛投阻力小、不易乱线等特点，对于抛竿技巧还不够熟练的朋友来说非常友好。
在不同的钓法中常有不同的选择，常用的路亚钓线主要有尼龙线、PE线、碳线等。由于PE线具有浮水 *** 、结节强度高、没有延展 *** 等特点，在 *** 作水面系的时候通常会使用它，并且有鱼上钩时能将鱼讯及时传导到手中。虽然尼龙线也能浮水、但具有很强的延展 *** ，这就导致鱼讯传导没有PE线那么敏感，却让鱼有了缓冲避免跑鱼的情况发生，并且在抛投时也不容易断裂。
另外，路亚还有很多组合钓组，钓组（rig）是一种将拟饵与鱼线、鱼钩、铅坠、连结环和各种圆珠串联形成的组合渔具，不同钓组适用的水域环境也不同，通常是根据专门钓某种特定的鱼类而组合的。这其中较为常见的组合有：德州钓组（Texas rig）、卡罗莱纳钓组（Carolina rig）、咬铅钓组(SPLIT SHOT)、复合式旋转亮片钓组(Spinnerbaits)、摇摆胖子钓组(Crankbaits)等。
综上所述，路亚的一些基础装备就是钓竿、卷线器、钓线、鱼钩、拟饵，为了提升路亚钓的体验感还需准备路亚包、剪线器、控鱼器、手套、墨镜、抄网、急救包等额外配件。
因为路亚钓法的特 *** 需要在水中进行拖竿、收线、抖动、牵拽等动作，使“假饵”变活，让它呈现出类似落水逃窜、 *** 挣扎等形态去吸引目标鱼发动攻击。所以鱼种的选定都是一些凶猛的捕食 *** 鱼类，常见的淡水鱼种有黑鱼、翘嘴、马口、鳜鱼、鲈鱼等，当然也会出现 *** 温顺的鱼种因为好奇心而去咬钩的情况。而在海水水域中路亚的目标鱼种就更为丰富，绝大多数的海鱼都可以是路亚的目标鱼。
闻起来臭，吃起来香，肉质呈蒜瓣状，口感鲜美独特，这说的就是徽菜里的头牌菜——臭鳜鱼。通过特殊手艺制成的臭鳜鱼是百年来俭朴智慧的微州人用腌制和发酵再次制造美味的魔法。香与臭，味与鲜，只在一念之间。来吧，一起品尝这道有故事的臭鳜鱼吧！
营养功效：
腌制和发酵后的臭鳜鱼形成特殊的“蒜瓣肉”质感，口感极佳。在微生物的作用下，部分鱼肉蛋白质被降解为氨基酸，其含量大约在发酵一周左右更高，达到鲜鳜鱼的两倍，其中不少带有鲜味，比如谷氨酸、缬氨酸等。这些复杂的风味物质混合上调料的芳香物质，形成让人着迷的独特风味。臭鳜鱼并不是越臭越好。在口感、鲜味、风味等指标上，发酵6至8天为更佳，烹饪时需烧熟煮透。
【栏目简介】
《健康 *** 》是新华网大型原创健康科普 *** 栏目。关注大众保健意识，倡导健康智慧生活。栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健 *** 活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行 *** 解读，轻松幽默，深入浅出。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现，全方位、立体化 *** 健康的奥秘，节目短小精悍，让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识，有益身心。
鳜鱼和桂鱼的区别鳜鱼和桂鱼实际上是同一种鱼的不同称呼，它们没有区别。
鳜鱼是一种淡水鱼类，属于硬骨鱼纲、鲈形目、鳜科。它们在中国分布广泛，包括长江、黄河、珠江等水系。鳜鱼是一种肉食 *** 鱼类，以小型鱼类、虾、蟹等为食。它们在夜间活动，善于潜伏在石块、树根等障碍物附近捕食猎物。
鳜鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的 *** 用价值。在中国的传统文化中，鳜鱼被视为吉祥物之一，常被用作建筑装饰或工艺品雕刻的图案。
由于不同地区对鳜鱼的称呼存在差异，因此除了鳜鱼这个称呼外，还有桂鱼、桂花鱼等称呼。但是无论哪种称呼，它们都是同一种鱼类。
总之，鳜鱼和桂鱼其实是同一种鱼的不同称呼，它们没有任何区别。
杭州播音艺考培训 | 这些易错的字，你读对了吗？播音艺考学习不是一蹴而就的，它需要一个长线过程。播音艺考首先要做到就是要树立正确的基本功意识，多多加强语音和发声的练习，建立起高效的学习思路和 *** ，这样才能事半功倍。
以下这些字词常常被读错，快积累起来， *** 时才能得心应手。
白术（bái zhú）
释义：菊科苍术属多年生草本植物，高可达60厘米，结节状根状茎。
方枘圆凿（fāng ruì yuán záo）
释义：比喻格格不入、不相容、不适宜。也说圆凿方枘。
噤若寒蝉（jìn ruò hán chán）
释义：原指像冬季的蝉那样停止鸣叫。后比喻因害怕有所顾虑而不敢说话，含贬义。
翘首（qiáo shǒu）
释义：抬起头来（望）：～瞻仰。～星空。～故国。
茕茕孑立（qióng qióng jié lì）
释义：形容无依无靠，非常孤单。
影片（yǐng piàn）
释义：放映的 *** 、影片故事。易读错为：影片（yǐng piān）
思忖（sī cǔn）
释义：思忖，考虑；思量。
镂（lòu）空，易错读为lóu空。
“镂”只有一个读音“lòu”。
释义：在物体上雕刻出穿透物体的花纹或文字。
时尚界用“镂空”表现针织或裁剪技术，镂空服装是现代时尚界常有的一种的表现方式。
闷雷（mèn léi）
释义：声音低沉的雷。比喻精神上突然受到的打击。
涪陵（fú líng）
释义：涪陵区是重庆市辖区之一
涪（fú）是现代汉语通用字。本意是水名，即涪江。又为古州名。
坊（fāng）间：街市上。
坊，易错读为“fǎng”
叨扰（tāo rǎo）
释义：指打扰；也有受到款待，表示感谢的意思。
信笺（xìn jiān）
释义：通常指信纸，是信纸的古代说法。
羞赧（xiū nǎn）
释义：指因害羞而脸红的样子。
压轴（zhòu）
释义：戏曲节目中排在倒数第二的一出戏。现也指一场演出排在最后的较精彩的节目。
鳜鱼（guì yú）
“鳜”的拼音有两个：jué 和 guì
鳜鱼是中国特产。亦作“桂鱼”；有些地区称“花鲫鱼”。
芝麻糊
糊，是多音字，有三个读音。
hū
用较浓的糊状物涂抹缝隙、窟窿或平面。
如：用灰把墙缝糊上、往墙上糊了一层泥。
hú
用黏 *** 物把纸、布等粘起来或粘在别的器物上。
如：糊信封、糊墙、糊顶棚、糊风筝。粥类食品。
hù
样子像粥的食物。
如：面糊、芝麻糊、辣椒糊。
发言的练习对于播音艺考生来说非常重要。与一般的播音艺 *** 不同，紫之艺术对于学员的考核是颇为严格。“一个播音人，如果连基本的普通话都说不好，那真是太可笑了。”紫之学员回想起老师上课的场景，一字一句地重复起了老师说过的话。而这些都指明，紫之在教学方式上的严谨。
紫之对于学员的严格要求，最直观的感受，便是强大的艺考通过率。正是因为有紫之艺术这般为梦想而坚守的专业艺 *** ，才有一届又一届冉冉升起的优秀艺考新星。
小 *** 必背古诗词其三十七：渔歌子渔歌子
唐·张志和
西塞山前白鹭飞，
xī sāi shān qián bái lù fēi ，
桃花流水鳜鱼肥。
táo huā liú shuǐ guì yú féi 。
青箬笠，绿蓑衣，
qīng ruò lì ，lǜ suō yī ，
斜风细雨不须归。
xié fēng xì yǔ bú xū guī 。
诗词译文
西塞山前白鹭在天空 *** 高飞,
桃花盛开，春水流淌，鳜鱼正肥美。
头戴青色斗笠，身披绿色蓑衣，
就算斜风细雨也不必急着回家。
诗词赏析
这是一首优美的赞美渔家生活情趣的词，描绘了词人院居时的垂钓之乐。前两句写景，交代了时间和地点，勾画出一幅意境优美、悠然闲适的山水图。后两句写人，表现了垂钓之乐。“青箬笠，绿蓑衣”是渔人形象，更是诗人自指。一“青”一“绿”，色彩柔美和谐，和前面的“白鹭”“桃花’相映成趣。“斜风细雨”将整首诗的意境带入了一种诗意盎然的境界，表达了诗人陶醉于自然山水，悠闲洒脱的生活情趣。
名字难读的美食你知道几个？网友：感觉自己学历不够中华汉字博大精深，中华美食也是享誉世界，当这两者碰撞到一起又会激起怎样的火花呢？大家也都知道基本上各地对食材的叫法都不太一样，很多时候还掺杂着方言土语的语调，所以当很多不同地方的人用普通话谈论食材的时候，很多时候都会产生分歧或者是不知道对方在讲什么。
有些食材的方言叫法和普通话叫法也有很大的差别，所有也导致很多人对于某些食材的普通话叫法并不熟悉，而且有些普通话叫法连字都认不全。别不信，今天小编给你们说一下这个食材的普通话叫法，看看这些美食中的“生僻字”你认不认识。
- 荸荠（bi qi）
就这两个字光看字可能有很多人都不太熟悉的，也不知道到底怎么发音，但是一看到实物就知道了，它也被称之为“马蹄”，就是经常能在街边小摊上看到的一种食物，削皮生吃或者炖肉吃都很好吃的。
- 藠（jiao）头
光看之一个字小编是真的不认识，似乎从来没有见过一般，就连一般的“猜测认字法”对它来说都是没用的，它也是一看实物就能恍然大悟的，它的长相和大蒜非常相似，但是它也可以用来香菜，经常的做法就是炒肉或者炖鱼。
- 鳜（gui）鱼
这个字是不是经常有人读错了呢？基本上都是秉承了“秀才读字读半边”的认字法，但这个字的正确读音和它半边实在差的有点远。其实鳜鱼的味道是非常好的，肉质鲜美而且刺少，但是很多人对于它的气味有点敬而远之。
- 饸饹（he le）面
饸饹面是河南的 *** 色面食，正宗的饸饹面只有在河南郏县才能吃到，它是用白面和荞面混合而成的，再配上用羊肉、胡椒、桂圆等材料吊出的高汤，不管是面还是汤都是香味浓郁。对于这两个字是不是也有点苦难呢？第二个字很容易被念成“ge”。
- 醪（lao）糟圆子
说到这个名字可能很多人不是很熟悉，但是说到“酒酿圆子”和“米酒汤圆”就会有人很熟悉，它就是在锅中下汤圆，然后在汤圆快熟的时候下醪糟，最后烧开关火，大功告成。对于这
几个字难度就是在之一个，就算想瞎掰读音都不知道往那方面想。
- 蚬（xian）子
蚬子的外形几乎和蛤蜊一米一样，但其实两者还是有很大区别的，蚬子的壳是比较硬的，一般情况下能见到的是黄蚬子和白蚬子，在花甲粉能见到壳薄的就是蛤蜊了。这个字算是比较好认的，可以往“见”的多音方面去想。
对于这几个食物的名字，你们认识多少呢？不少网友怀疑是不是自己的学历不够，甚至有一个都不认识的。
让我们一起来 *** 湘菜中的经典美味——松鼠桂鱼！这道菜以其口感鲜嫩、色香味俱佳而备受喜爱。现在，让我们跟随以下步骤，一起烹饪出正宗的松鼠桂鱼吧！
步骤一：准备食材
- 一尾新鲜的草鱼（约500克），宰杀后去鳞、去内脏、洗净。
- 鸡蛋1个，打散。
- 干淀粉适量，备用。
- 适量的红椒和青椒，切成细丝。
- 适量的姜块和蒜末。
步骤二：处理鱼肉
1. 将草鱼切成两段或三段，每段宽度约2-3厘米。
2. 在鱼肉两面都沾上一层干淀粉。
3. 鸡蛋液中加入适量盐、料酒，拌匀后将鱼肉裹上一层薄薄的蛋液。
步骤三：炸制鱼肉
1. 锅中放适量的油，烧至七成热。
2. 将鱼肉逐个放入锅中，用中小火炸制，炸至金 *** 并两面变脆时捞出备用。
步骤四：炒制松鼠鱼
1. 锅内保留少许底油，放入姜块和蒜末爆香。
2. 加入切好的红椒和青椒丝，快速翻炒均匀。
3. 加入少量料酒和盐，调味后继续翻炒片刻。
4. 最后将炸好的鱼块加入锅中，用勺子轻轻翻拌，使鱼、菜与调料充分混合均匀。
步骤五：装盘和享用
1. 将炒制好的松鼠鱼转移到盘中。
2. 可以根据个人口味撒上一点葱花或者香菜碎点缀。
3. 松鼠桂鱼更好与米饭一同品尝，让您尽情享受这道湖南经典的美味佳肴。
这道正宗的湘菜松鼠桂鱼以其外酥里嫩、口感丰富的特点，将鱼肉的鲜美与松脆的口感完美结合，为您带来一种独特的风味享受。色彩缤纷的青红椒为菜品增添了 *** 的视觉效果，口感与颜值兼具。让这道松鼠桂鱼成为您餐桌上的焦点，与家人朋友一同品尝，共享湖南菜肴的美好时刻！
痛风能吃的海鲜，糖尿病能吃的水果……大部分人都不知道每年一体检
肯定有一 *** 人被查出
“高尿酸”“高血糖”“高血脂”
随着生活水平提升
这些富贵病越来越普遍
而且这类代谢疾病
除了 *** 物治疗外
还需要在生活中注重饮食控制
很多人都觉得
糖尿病不能吃水果
痛风不能吃海鲜
高脂血症不能吃脂肪…
因为怕吃错而错过了很多美食
今天 *** 地告诉大家
痛风、糖尿病、高血脂症患者
哪些能吃、哪些不能吃
什么是痛风？
所谓痛风
是由尿酸盐沉积导致的
一种晶体相关 *** 关节病
痛风的病因是「高尿酸血症」
就好 *** 里的盐浓度太高了
慢慢被析出来就形成“尿酸结晶”导致痛风
痛风自然病程一般有4个阶段
1
无症状 *** 高尿酸血症
2
急 *** 痛风 *** 关节炎
3
间歇期
4
痛风石与慢 *** 痛风 *** 关节炎等
痛风 *** 关节炎急 *** 发病期
受累关节会发热、变得暗红、肿胀
感觉有刀割或咬噬样疼痛
如果治疗不当
会迁延不愈或转移到其他关节
痛风饮食治疗总体原则
“三低一多”
三低：低嘌呤饮食、低（减轻）体重；低盐低脂饮食
一多：多（大量）喝水
另外先说明一点，过去主张无嘌呤或严格 *** 富含嘌呤的食物，但同时也 *** 了蛋白质的摄入，长期会导致营养 *** 。
因此，目前最新的建议改为：主要 *** 含嘌呤高的食物。
也就是说，饮食 *** 相对放宽了，但该严格的还是一样严格。
高尿酸/痛风患者不能吃什么？
01
不吃动物内脏，少吃红肉
各种动物内脏，包括肝脏、 *** 、大脑、肠子等，都不要吃。
浓肉汤、鱼汤、海鲜汤等，也不要吃。
各种红肉（牛肉、羊肉、猪肉等），在痛风急 *** 发作期，不要吃。
当痛风患者处于缓解期或高尿酸血症状态时，红肉摄取量控制在一天50克以内，但可以适量吃一些去皮的白肉。
02
少吃海鲜类食物
长期吃大量高嘌呤海鲜，也是痛风的风险因素之一。
尽量不要吃，急 *** 期绝对不能吃的有（高嘌呤）：
贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品；
一些鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等。
可以少量吃的（中嘌呤）：
金枪鱼、鲈鱼等鱼类；
小龙虾、河虾、大闸蟹（除了蟹黄）等。
03
减少脂肪摄入、减肥
脂肪本身会阻碍 *** 对尿酸的 *** ，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。
所以吃“肉”要选脂肪含量低的；控制烹调用油，植物油20~30克/天；花生、核桃、瓜子等坚果含脂肪多，也要少吃。
本身比较胖的患者（单纯腰腹肥胖也算），减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善，建议将体重控制在正常范围（BMI 18.5~23.9 kg/m2)。
04
不 *** 制碳水化合物
碳水化合物提供的能量占总能量的50~60%，宜选择低GI食物。
鼓励全谷物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纤维摄入量达到25~30g。
05
严格戒酒、不喝甜饮料
急 *** 痛风发作、 *** 物控制不佳或慢 *** 痛风石 *** 关节炎的患者，应严格禁酒精。
众所周知，喝酒增加痛风发作的风险，啤酒尤为显著，红酒风险相对小些。具体排序是陈年黄酒 > 啤酒 > 普通黄酒 > 白酒 > 红酒。
痛风患者喝饮料前要注意看一下配料表，减少含糖量较高（包括果糖）的饮料，添加“果葡糖浆”、“白砂糖”、“蜂蜜”的更好就不要喝了。
06
不吃干豆，可适当吃豆腐、豆浆
很多人以为痛风患者不能吃豆类食物。但其实豆类的促尿酸 *** 作用>含嘌呤高导致的血尿酸合成增加，所以不会影响血液中嘌呤的量。
另外，豆类含丰富的蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮等有益物质，可以降低心脑血管疾病的风险。
因此痛风患者可适当吃豆腐、豆浆等豆制品，但不要吃干豆。
痛风可以吃的海鲜
痛风患者为了避免发作
不能吃高嘌呤饮食如大部分海鲜
但也不是全都必须戒掉
?嘌呤含量较少的食物，痛风缓解期可少量吃；
?嘌呤含量较高的食物，痛风缓解期要 *** 吃；
?嘌呤含量特别高的食物，禁止食用。
痛风患者可以吃的海鲜：
| 鲜海参 | · 嘌呤含量≈8 嘌呤更低的海鲜，比很多蔬菜都低！ |
| 海蜇丝 | ·嘌呤含量≈9 嘌呤含量第2低的海鲜，比大米还低！ |
| 部分鱼类 | ·嘌呤含量 65~127 如鳕鱼、桂鱼、多宝鱼、鳝鱼 |
| 部分虾蟹 | ·嘌呤含量 101~121 如鲜对虾、大闸蟹（熟） |
注：嘌呤含量单位：mg/100g
Point
痛风患者如何吃海鲜？
上述这几类低、中嘌呤海鲜，血尿酸控制在300umol/L以内的痛风患者，在缓解期可少量尝一尝。
但痛风发作期间一定不要吃！
相反，有些食物看起来很「素」
但嘌呤却比我们想象得要高
痛风患者要尽量少吃
痛风患者不建议吃的素菜：
| 黄豆绿豆 | |
| 腐竹 | |
| 芦笋 | |
| 紫菜 |
糖尿病推荐吃的水果
水果虽然含糖
但糖尿病人并不是不能吃
适合糖尿病患者吃的水果
应符合以下几个特点
?生糖指数(GI)＜55：吃了后升糖不快
?血糖负荷(GL)＜10：对血糖水平影响不大
按这2个标准挑选
入选了几个比较适合糖尿病患者
吃的水果
糖尿病适合吃的水果：
樱桃
·GI值≈22
·GL值≈2
GI、GL值都很低，但要少吃熟透的！
木瓜
·GI值≈25
·GL值≈2
木瓜不 *** ，但对糖尿病是真友好！
草莓
·GI值≈29
·GL值≈2
虽然甜但其实含糖量真不算高！
鲜桃
·GI值≈28
·GL值≈3
当然，如果对桃子过敏则不要吃！
苹果
· GI值≈36
·GL值≈4
各项指标都比较适中，物美价廉。
以上这些水果比较适合糖尿病患者
而若水果升糖快、对血糖影响较大
哪怕不甜，也应尽量少吃
不算很甜却对血糖影响大的水果：
| 山楂 | |
| 香蕉 | |
| 鲜枣 | |
| 菠萝 |
Point
糖尿病如何吃水果？
糖尿病患者如近期血糖控制相对平稳，每天可以选在两餐之间吃100~200g左右的水果。
但如果近期血糖波动较大，则还是忍忍吧！
高脂血症建议吃的脂肪
大家印象中
高脂血症的人一定要少吃大鱼大肉
油脂和胆固醇高的食物
但其实即便是高脂血症患者
也不能一点油脂都不吃
? *** 胆固醇其实只有小部分和饮食相关
?适量摄入Ω-3不饱和脂肪酸对心血管有益
高脂血症适合吃的脂肪：
三文鱼
·脂肪含量≈7.8
富含Ω-3不饱和脂肪酸，对血管有益
鸡蛋
·脂肪含量≈8.6
隔天吃1个整鸡蛋对胆固醇影响不大~
坚果
·脂肪含量≈30~70
每天一小把(10g)坚果，对心血管有益
注：脂肪含量单位：g/100g
高脂血症还应该少吃：
| 加工零食 | |
| 甜点 | |
| 含糖饮料 |
这些食物中可能含有
过多添加糖、反式脂肪酸
糖过多在体内一样也变成脂肪
而反式脂肪酸则隐藏在一些零食配料里
对血管有害
Point
高血脂患者如何吃脂肪食物？
在不影响血脂指标，尤其是低密度脂蛋白胆固醇的前提下，上述3种富含脂肪的食物适量食用是不会影响健康的。而且一定程度上还会对降血脂有益！
参考资料：
<1>《中国食物成分表 标准版 之一、二册》.
<2>《中国居民膳食指南（2016版）》.
<3>https:// *** dn *** se *** /v2/article/detail/19062.html.
<4>国家卫健委《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》（2017年）.
<5>沈宁. 饮酒与痛风发作风险相关 *** 的Meta分析
<6>中国营养科学全书（第二版）.
<7>中国食物成分表 标准版.
<8>Firestein GS, et al., eds. Etiolo *** and pathogenesis of hyper *** icemia and gout. In: Kelley and Firestein's Textbook of Rheu *** tolo *** . 10th ed. Philadelphia, Pa.: Elsevier; 2017.
<9>AskMayoExpert. Gout. Rochester, Minn.: Mayo Foundation for Medical Education and Research; 2018.
来源： 扬子名医团
22种鱼的辨别 *** ，带你认识不同的鱼和吃法，买鱼前不妨看看鱼类，是最古老的脊椎动物，也是大家再熟悉不过的家常食材。和买猪肉、牛肉不同，大家平时去海鲜市场选购鱼类食材时，很容易就一个头，两个大，因为鱼类大家庭里的成员实在太多了，数不胜数。不同的外观，各式各样的吃法，常常让人不知从何下手。
鱼的种类非常多，下面就跟大家分享22种鱼的辨别 *** ，带大家认识不同的鱼和吃法，都是海鲜市场里经常能见到的，一起来看看，你见过几种？吃过几种？
1、鲈鱼
鲈鱼，又叫花鲈，有海水鲈鱼和淡水鲈鱼之分。海水鲈鱼的体型较大较粗，淡水鲈鱼的体型较小较扁。海鲜市场里的鲜活鲈鱼，以淡水鲈鱼居多，海水鲈鱼多以冰鲜或冷冻的方式售卖。从口感上对比，淡水鲈鱼的腥味较轻，肉质更细嫩，要比海水鲈鱼好吃。鲈鱼最经典的吃法莫过于清蒸了，蒸好的鲈鱼，清香鲜嫩，能充分凸显出鱼肉的原汁原味。
鲈鱼
2、鲫鱼
鲫鱼，属于鲤科、鲫属鱼类，适应能力较强，但是生长速度较缓慢，从鱼苗长到重量3两左右，差不多需要2、3年的时间，因此我们平时看到的野生鲫鱼，个头都比较小。海鲜市场里卖的个头比较大的鲫鱼，多为杂交鲫鱼，是用鲫鱼和鲤鱼杂交培育出来的品种。鲫鱼最经典的吃法，莫过于用来煮汤，如鲫鱼豆腐汤等。
鲫鱼
3、大黄花鱼
大黄花鱼，又叫黄花鱼、黄金龙，属于 *** 鱼科、黄鱼属鱼类，主要产自我国东海和南海海域。不过，野生的大黄花鱼目前已经非常少见，到了稀有的程度。市场里卖的大黄花鱼，一大部分都是养殖的，其中福建宁德沿海一带养殖的大黄花鱼，占了很大一个比重。大黄花鱼可以清蒸食用，也可以用来做鱼肉饺子馅。
大黄花鱼
4、小黄花鱼
小黄花鱼，主要产自我国渤海和黄海海域，它和大黄花鱼虽说只有一字之差，却是两种完全不同的鱼类，外观形状跟大黄花鱼十分相似，但是个头要小很多。小黄花鱼的 *** 要比大黄花鱼低一些，肉质也要更加细腻，适合的吃法非常多，常见的有油炸、红烧等等。
小黄花鱼
5、黑鱼
黑鱼的学名叫乌鳢
黑鱼
6、草鱼（脆皖鱼）
草鱼，又叫脆皖鱼，属于鲤科、草鱼属鱼类，也是我们日常生活中最常见到的一种鱼。草鱼的产量较高， *** 比较便宜，鱼肉质地也很嫩，唯一的缺点就是刺很多，吃起来要格外有耐心。草鱼非常适合烤的吃法，像很多烤鱼店里用的鱼，就有草鱼。
草鱼
7、青鱼
青鱼，属于鲤科、青鱼属鱼类，体型较粗壮，外形跟草鱼有几分相似之处，但个头要比草鱼大，鱼身表面呈青灰色， *** 通常也要比草鱼高一些。青鱼的肉质鲜美，非常适合红烧和油爆的吃法。
青鱼
8、石斑鱼
石斑鱼，是石斑鱼亚科鱼类的总称，因鱼身上有类似石头的斑纹而得此名，在我国主要分布在 *** *** 及南海海域。石斑鱼的外观多呈长椭圆形，体型较扁，是营养价值非常高的一种鱼类。最能凸显出石斑鱼原汁原味的吃法，莫过于清蒸了。
石斑鱼
9、鲢鱼
鲢鱼，又叫白鲢，属于鲤形目、鲤科鱼类，和青鱼、草鱼、鳙鱼一起，并称为“四大家鱼”。鲢鱼的外观呈纺锤形，外表有个典型的特征，其眼睛的位置要比嘴巴低。鲢鱼适合的吃法也非常多，可以红烧、清炖，也可以做酱烧鱼。
鲢鱼
10、鳙鱼
鳙鱼，就是我们经常说的胖头鱼，它的外观跟前面提到的鲢鱼非常相似，只是个头要更大一些，表面带有黑灰色的花斑，因此又被称作花鲢。吃鳙鱼的时候，最精华的位置在于鱼头，其鱼头占了身体差不多1/3的位置。像我们平时吃的剁椒鱼头，很多用的都是鳙鱼的鱼头。
鳙鱼
11、罗非鱼
罗非鱼，也叫非洲鲫鱼，属于鲈形目、丽鱼科鱼类，原产自非洲，是非常典型的热带 *** 鱼类，还有“白肉三文鱼”之称。罗非鱼的肉鲜、刺少，加上产量高、 *** 便宜，因此得到不少人的喜欢。罗非鱼的肉质相对要粗糙一些，比较适合红烧或是煎炸的吃法。
罗非鱼
12、黄颡鱼
和“黄颡鱼”这个学名相比，相信大家更熟悉它的俗称：黄辣丁、黄骨鱼、响鱼等等。黄颡鱼的鱼身发黄，鱼鳍上带刺，几乎没有什么鱼鳞。在烹饪黄颡鱼的时候，因其没有很小的肌间刺，下锅的时候要少翻动，不然容易导致鱼肉散掉。
黄颡鱼
13、多宝鱼
多宝鱼，又叫欧洲比目鱼，外形很特别，两眼位于头部的左侧，外观体色的深浅度会随生活环境的变化而发生改变。多宝鱼有个很大的优点，就是鱼刺较少，吃起来不费力，加上肉质丰厚 *** ，非常适合清蒸的吃法。
多宝鱼
14、带鱼
带鱼，和大黄鱼、小黄鱼、乌贼一起并称为中国四大海产，因外形呈带状而得此名。带鱼一旦离开海水，会迅速死亡，因此我们在海鲜市场里基本就没有见过活的带鱼。带鱼不是越大越好吃，像中国地理标志产品舟山带鱼，个头就非常小，长度多在40cm~60cm左右。在带鱼的吃法上，无论是清蒸还是油炸，都非常适合。
带鱼
15、鲅鱼
鲅鱼，学名叫蓝点马鲛，属于鲭科、鲅鱼属鱼类，南方一些地方也称其为马鲛鱼。鲅鱼的鱼身颜色有点像发灰的生铁皮，个头较大，鱼刺很少，肉质厚实而有嚼劲。个头小一些的鲅鱼，适合香煎的吃法，个头较大的鲅鱼，比较适合做鲅鱼饺子馅。
鲅鱼
16、鲤鱼
鲤鱼在民间传说里，是一种非常吉祥的鱼类，像古语里的“鲤鱼跳龙门”、“年年有余”等，指的都是鲤鱼。根据生长地域不同，鲤鱼还有南、北之分。南方的鲤鱼腥味较重，口感粗糙，不及北方的鲤鱼好吃。说到鲤鱼最出名的吃法，当属那道经典鲁菜—糖醋鲤鱼。
鲤鱼
17、银鱼
银鱼，又称银条鱼、面条鱼，主要分布在我国山东至浙江沿海一带，体色呈半透明状，身形较细，长一些的能有十几公分长，小的只有2、3公分长。银鱼的鱼刺较小，并且很软，烹饪熟后直接吞咽都行。银鱼常见的吃法有银鱼蒸蛋，或是晒成小鱼干后再炒菜吃。
银鱼
18、武昌鱼
武昌鱼，俗称鳊鱼，学名叫团头鲂，属于鲤形目、鲂属鱼类。它的身形较扁平，背部隆起较明显，鱼头和鱼尾均比较小。武昌鱼的肉质鲜嫩甜美，鱼刺较少，最适合清蒸的做法，烹饪的时候一定要少放佐料，避免盖过鱼肉本身的鲜味。
武昌鱼
19、红杉鱼
红杉鱼，又叫金丝鱼、红三鱼，属于金线鱼科、金线鱼属鱼类。它的鱼身中间带有金 *** 的竖形条纹，侧面看轮廓比较扁平，主要分布在我国南海海域。红杉鱼更好吃的做法，莫过于拿来清蒸，或是先煎至金黄再拿来煲汤，都非常美味。
红杉鱼
20、鳗鱼
鳗鱼，又称白鳝、青鳝、日本鳗，外形跟蛇非常像，表面无鳞片，主要生长在咸淡水交界的海域里。鳗鱼一年四季都有，但属夏季和冬季的鳗鱼最为肥美。它的吃法也非常多，无论蒸炸还是炖煮，都非常美味。
鳗鱼
21、秋刀鱼
秋刀鱼的外形非常修长，跟刀的形状很像，再加上主要产于秋天，因此就有了“秋刀鱼”这个名字。秋刀鱼中的鱼肉脂肪含量较高，烤着吃更加美味。刚出炉的秋刀鱼，再淋上些许酸酸的柠檬汁或青桔汁，能瞬间让人胃口大开。
秋刀鱼
22、鳜鱼
鳜鱼，又叫桂鱼、桃花鱼，属于鮨科、鳜属鱼类，两侧较扁平，眼后背部明显隆起。相信大家都听过那句经典的诗歌，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，每年桃花盛开的时节，正是鳜鱼最为肥美的时候。鳜鱼比较适合清蒸的做法，更能凸显出鱼肉鲜甜的口感。
鳜鱼
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渔歌子
——唐 张志和
西塞山前白鹭飞
桃花流水鳜鱼肥
青箬笠，绿蓑衣
斜风细雨不须归
不知道什么时候学过这首词，几乎是人人都会背诵吧！你还记得吗？
