你知道吗？广东人每年要喝掉上亿碗鸡骨草汤，就连新手小白炖汤之一步也总爱搜"鸡骨草配什么食材更好"株长得像枯树枝的草 *** ，凭什么成为老广煲汤界的顶流？今天咱们就掰开揉碎了聊聊，保证你看完立马想冲进厨房开火。
鸡骨草这玩意儿吧，乍一看跟晒干的茶树根没两样。但你要是把它丢进汤锅里，奇迹就发生了——原本清澈的水会慢慢变成琥珀色，飘出来的香气带着淡淡的 *** 香，又不会像中 *** 那么冲鼻。我之一次煲的时候还纳闷："就这？能有什么效果？"结果喝完第二天，喉咙不痛了，嘴巴里的溃疡也消下去不少。
要说最神奇的功效，清热解毒绝对排之一。夏天撸串吃火锅上火，或者熬夜加班嗓子冒烟，喝这个比吃消炎 *** 舒服多了。这里必须划重点：
- 鸡骨草里的相思子碱能抑制金 *** 葡萄球菌
- 总黄酮含量是普通凉茶的3倍多
- 对肝胆湿热特别有效，广东 *** 馆老板都拿它当解酒汤
不过单用鸡骨草会有点涩，老饕们早就琢磨出黄金搭配。排骨是最不会出错的选择，油脂能把 *** *** 带出来；加两颗蜜枣能让汤水更润；要是想加强祛湿效果，扔把薏米准没错。我更爱的是加猪横脷（就是猪的胰脏），虽然听着重口，但炖出来的汤特别清甜。
可能有小伙伴要问："汤会不会很苦啊？"其实完全不会！正确的煲法是要先把鸡骨草浸泡半小时，等它舒展开再炖。火候也有讲究，大火煮沸转小火慢炖2小时，最后加点盐就行。我表妹之一次喝之前紧张得要命，结果连干三碗，还问我能不能打包带走。
说到禁忌就得严肃点了。孕妇千万别碰， *** 期更好也别喝，因为它的清热力度确实猛。另外慢 *** 腹泻的人要谨慎，我同事不信邪非要尝试，结果跑了一整天厕所...对了，买鸡骨草时要挑带根须的，市面上有些无良商家用树枝冒充，泡水后根本不出味。
最近发现个新吃法，用鸡骨草水来煮粥。 *** 吸饱了汤汁，早上来一碗整个人都通透了。有次感冒没胃口，我妈就把鸡骨草和瘦肉剁碎熬粥，居然比白粥好吃十倍。
说到底，鸡骨草汤能火400年不是没道理的。它就像个低调的扫地僧，看着不起眼，关键时刻真能解决问题。上周闺蜜还跟我吐槽："这汤这么管用，之前买那么多保健品干嘛？"啊，下次感觉身体燥热的时候，别急着吞 *** 片，试试这碗老 *** 传下来的天然凉茶吧。
