黄桃罐头什么梗？zui近看多了黄桃罐头这个话题，终于忍不住看了看这个被冲上热搜的黄桃罐头，到底是什么梗！
“桃过一劫”、“桃过 *** ”，原来还是 *** 惹的祸！为了找个安慰，真是无所不用其极啊！
还有的网友甚至听信了黄桃罐头能治新冠 *** 的传言，大量囤货黄桃罐头，真的是没有必要，想想也不可能治病啊！
黄桃罐头我从小就爱吃，馋了妈妈就会给我买一瓶，黄桃罐头确实好吃，喝一口汤爽口，吃一口桃细腻，那味道真的是回味无穷，至今还是记忆犹新，现在有时还会去超市买一瓶解解馋。
黄桃罐头不能包治百病，zui多也就是补补维生素，希望大家不要盲目的跟风，囤一些黄桃罐头，真的没有必要。
黄桃罐头是一种怀念，相信70后、80后，都对黄桃罐头情有独钟吧！
小时候能吃到更好吃的，就是生病时吃的黄桃罐头，那是一种情感，一种情怀！
来源：长沙晚报
网传“防疫茶水”配方有效吗？黄桃罐头、维生素C泡腾片要囤吗？专家针对热点问题答疑
黄桃罐头不神奇，只是甜蜜的安慰剂
长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜 刘孝谊
长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜 刘孝谊
盐水漱口可以预防新冠 *** 感染？黄桃罐头、维生素C泡腾片、电解质水饮料能缓解新冠症状卖断货？随着 *** 防控形势发生变化，许多关于疾病的信息铺天盖地，但若不对这类信息加以甄别， *** 使用不当可能会对健康造成损害。今日，记者就相关热点问题采访多位专家，指导市民正确应对疾病。
A 盐水不能清除 *** ，戴好口罩才是有效手段
最近 *** 上流传着许多预防新冠 *** 的 *** ，有人称将红糖、生姜、大葱白、大蒜熬水喝可以预防 *** 感染，针对此类“防疫茶水”的配方，湖南省职业病防治院内二科主任覃业宏建议市民不要盲目迷信：“日常生活中我们认为大蒜可以杀菌，是大蒜素起主要作用，但新冠 *** 不是细菌，也没有任何证据证明生姜、大蒜能够预防新冠 *** 。”
同样，淡盐水漱口可以清除口腔内新冠 *** 的说法也在网上热传。其实早在2020年1月，广州医科大学附属之一医院钟南山团队就公开辟谣“盐水漱口可以预防新冠”，明确表示盐水漱口有利于清洁口腔和咽喉，但没有任何研究结果显示盐水对新冠 *** 具有杀灭作用。
覃业宏告诉记者，无论是用白开水、盐水、茶水还是醋漱口，都不能杀灭新冠 *** 。而且自行配置盐水无法掌握适宜的浓度，如果加入了过多的盐，可能还会对口腔黏膜以及咽喉造成 *** 。
*** 上还流传一种同样需要用到盐水的防疫 *** ：用盐水清洗鼻腔可以杀灭 *** 。对此，覃业宏提醒，清洗鼻腔更好在医生指导下进行，要使用专用清洗剂或者清水，自行配置的盐水如果使用不当也可能会伤害鼻腔黏膜。因此，覃业宏不建议用盐水清洗的 *** 预防感染，“与其用清洁的方式清除口腔和鼻腔内的 *** ，不如规范佩戴口罩，从源头上避免感染。”覃业宏提醒，防疫不能本末倒置，不让“病从口入”，就不会给 *** 可乘之机。
但盐水在疾病预防和治疗中并非毫无作用，如果按照一定的比例调配，可以配成“糖盐水”，是简单易得的电解质补剂。感染新冠 *** 后可能会出现发热的症状，此时饮用一些糖盐水，可以补充钠、钾及体液，调节水及电解质的平衡。
覃业宏介绍，临床治疗中使用的电解质补剂是口服补液盐，其主要分为无水葡萄糖、氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠，可在 *** 店购买。而目前被抢购的“电解质饮料”作为 *** 时大多含有添加剂，有多个品牌、多种口味，以此满足不同消费者的需要，市民无需过度“囤货”。
自行配制电解质饮品的 *** 很简单：温开水500毫升加蔗糖10克(约2小匙)、细盐1.75克(约少半啤酒瓶盖)，搅拌均匀。现配现用，服用时应注意少量多次，不要一次喝得太多、太快，以免引起呕吐。
B 黄桃罐头是甜蜜的安慰剂
“病了就吃黄桃罐头，吃完一准好。”“黄桃罐头会保护每一个相信它的孩子！”最近，黄桃罐头火遍了大江南北，尤其是在一些东北人的心中，黄桃罐头是“ *** ”般地存在，在 *** 上渐渐流传出“黄桃罐头神”的戏称。据传许多东北孩子感冒发烧时，他们的家人都会端出一瓶冰冰凉凉的黄桃罐头，吃完这瓶罐头好像便可神清气爽，“治愈”一切不舒适。
黄桃罐头真的有这么神奇吗？湖南省肿瘤医院营养科主治医师胡萍提醒，黄桃罐头只是普通的水果罐头，并没有任何的 *** 物疗效，不能治病。“我们吃的罐头一般都是常温或冰镇存放，当人们喉咙不适时，吃下一口凉爽的罐头能感到舒适，主要是因为罐头给局部起到物理降温作用。”胡萍表示，任何水果罐头都可以起到同样缓解局部疼痛的效果，所以市民无需哄抢黄桃罐头。
与黄桃罐头能缓解喉咙痛的说法类似，还有一些市民表示吃冰淇淋同样可以缓解嗓子疼的症状。胡萍解释，对于轻度咽喉不适的人，吃点罐头或冰淇淋可能会更舒服一点，主要因为“冰冷”能让咽喉部位的血管收缩，通过物理降温可缓解肿胀和疼痛。但是，光吃罐头或冰淇淋是起不到治疗效果的，当新冠症状加重时还是需要对症下 *** 。
胡萍提醒：用冰凉的食物缓解喉部疼痛时要适度，食用过多可能会造成肠胃不适。而且如果市民在生病时出现了咳嗽的症状，食用黄桃罐头或冰淇淋这样的甜食后，糖分 *** 咽喉黏膜将导致痰液不易排出，会加重咳嗽。如果是呼吸道感染引起的咳嗽，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，也会加重咳嗽。
C “多吃一点”，让营养构成身体的之一道防线
人们生病时胃口不佳，罐头酸甜可口，比寻常饭菜更开胃，而且此时食用一些罐头，其中的糖分能够快速给机体补充能量，恢复体力。从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处，但水果经过加工，其所含的维生素会损失。因此，胡萍不建议市民在生病时把罐头当做主要食物，应该多吃新鲜食材烹饪的食品，保证营养均衡。“摄入充足的营养可以构成身体的之一道免疫防线，在特殊时期，建议市民要比平时‘多吃一点’。”
在预防阶段要比平时多摄入一些食物，能量要充足，每天摄入适量谷薯类食物；保证充足的优质蛋白质摄入，尽量每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品；通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%；多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天500克以上，水果每天200～350克；保证充足饮水量，每天1500～2000毫升，多次少量。坚决杜绝食用野生动物，少吃辛辣 *** *** 食物。保证充足的睡眠和适量身体活动，活动时间不少于30分钟。适当增加日照时间。
食欲较差进食不足者、老年人及慢 *** 患者，可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。
轻症患者可以吃一些流质食物，如罐头、牛奶、白粥、去油的肉汤等。传言说“生病了喝鸡汤能补身子”，但胡萍提醒，鸡汤有时高油高盐，不利于身体康复。建议将鸡汤去油，少放盐。同时她建议烹饪粥或稀饭时不要放入太多杂粮，只放大米，可适量加入肉沫、鸡蛋、青菜，这样既有利于消化，也能保障营养摄入。
D 新鲜蔬果是补充维生素C的更佳途径
除黄桃罐头以外，维生素C泡腾片也同样被抢购。对此，湖南省职业病防治院 *** 剂科主任王风华表示，用维生素C来预防新冠 *** 无根据，不可取。维生素C是 *** 需要的一种维生素，对改善 *** 的抵抗力或者免疫力有一定的辅助作用。 *** 的免疫力提高了，自然抗病能力也就增强了，所以有专家推荐服用维生素C来预防 *** ，其目的也就是增强免疫力。但是补充维生素C并不足以让机体产生足够的、可以预防新冠 *** 感染的抵抗力，因此服用维生素C不能预防新冠 *** 。
而维生素C泡腾片作为一种常见商品，与维生素C片成分一样，在功效上没有太多的区别，主要区别只在于存在剂型不同、用法不同，以及 *** 不同，因此哄抢囤货大可不必。而且使用维生素C泡腾片需要特别注意用法，不能直接吞服，特别是老人和儿童，在使用时建议由家人泡好，待泡腾片完全溶解并释放出气体之后再给他们服用。
“维生素C一般不需要额外补充，建议多吃新鲜的蔬菜瓜果来满足日常所需。”王风华表示，合理膳食的人群一般可以通过饮食补充每日所需的维生素C，长期吃不到新鲜蔬果者、吸烟者、特殊疾病的患者才需要额外补充。如果长期大量服用维生素C，还会出现一些 *** 反应，比如说长期服用每天超过2-3g停 *** 后可引起坏血病；长期大量服用时还可产生尿酸盐、半胱氨酸或者草酸盐结石，也有可能会出现腹泻、头痛、恶心等情况。
提升免疫力抗击新冠，这6种营养不能少增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。在和致病因素包括致病的 *** 、细菌等斗争的过程中， *** 的免疫力发挥着至关重要的作用。 *** 免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持 *** 正常免疫功能和健康的物质基础。营养 *** 会导致机体免疫 *** 功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。
因此，通过合理营养可以改善 *** 的免疫状况，其中均衡营养才是提高免疫力的关键。除了我们常说的可以通过多吃高蛋白食物、高维生素食物和矿物质元素食物等方式提高免疫力之外，有几种营养素是不可或缺的。每一种必需营养素几乎都和免疫力体系的搭建密切相关。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素 A、维生素 C、维生素 E、铁、锌等。那么，如果想要多补充这些抽象的营养素，我们应该吃些什么食物来补充呢？
之一种：蛋白质
蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力减弱，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
老年人、节食、偏食的人中容易出现蛋白质摄入不足或缺乏。
富含蛋白质的食物：鸡、鸭、鱼、肉、水产品、奶类、蛋、豆制品等。应每天适量吃一些。
第二种：维生素A
维生素A对机体免疫 *** 有重要的作用。维生素 A 缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、 *** 上皮细胞角化变 *** ， *** 其完整 *** ，容易遭受细菌侵入增加机体对呼吸道、肠道感染 *** 疾病的易感 *** 。
富含维生素A的食物：羊肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、鸡肝等。植物 *** 食物可以提供维生素 A 原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。
胡萝卜素主要存在于深绿色或红 *** 的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。
第三种：维生素E
维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。
富含维生素E的食物：植物油、坚果如瓜子、榛子、核桃等，豆类和谷类。
第四种：维生素C
维生素C是 *** 免疫 *** 所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫 *** 功能降低；是胶原合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。
维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生；维生素C还能促进干扰素的产生，抑制新 *** 的合成，有抗 *** 作用。
维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜、水果，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
第五种：铁
铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。
富含铁的食物：鸡血、鸭血、血豆腐，鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等。
第六种：锌
锌对正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。
适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染 *** 疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。
含锌丰富的食物：牡蛎等贝壳类海产品、牛肉等。
另外还要提醒大家，虽然说要多补充各种营养提高身体素质，但是在家待着也别胡吃海塞、把自己养肥，还是要饮食有度，合理膳食。
吃黄桃罐头能缓解新冠症状吗？
在抗击新冠的战役中，黄桃罐头这位“退烧界的老网红”又重新回到了大家的视野和囤货清单中。一些超市和电商平台的黄桃罐头甚至卖断货，那么，黄桃罐头真的那么神奇吗？
水果罐头的营养，主要取决于该水果的营养。一般来讲，水果中可食部分的主要成分是水（80-90%以上）、碳水化合物、矿物质和维生素，此外还含有多酚、有机酸等生物活 *** 物质。水果的蛋白质含量低，一般只有0.5%-1.0%，更不是膳食中蛋白质的重要来源。由于清水中不含蛋白质，糖更是纯能量食物，黄桃罐头的主要营养成分还是碳水化合物。作为其主要的食材，桃的蛋白质含量就不高，所以罐头中的蛋白质含量也较低。
黄桃罐头其实就是新鲜黄桃经过加工 *** 的罐头产品，吃起来有凉凉的、甜甜的感觉，如果说能缓解感染奥密克戎 *** 的症状，也就是刚刚吃下罐头或喝上一口甜甜的罐头水时，咽喉肿痛能稍微感觉缓解一下，对其他症状其实起不到缓解作用。
如果选择吃黄桃罐头，注意选正规厂家生产的、商标完整在保质期内的罐头。不买出现“胖听”现象的罐头，观察罐底、罐盖或瓶盖。罐盖、瓶盖微凹的为佳，若发现罐盖、瓶盖向外凸起就不要买。罐头食品开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品变质，失去食用价值。建议在食用时，尽量一次食用完毕，以防止 *** 变质，而造成食物中毒。
比起退烧，黄桃罐头可能更多的是“治心病”：在这艰难的抗疫战中，找到一丝童年的回忆、情怀以及生病时被关怀的温暖。由于水果罐头需要高温烹制，导致水果中大部分营养物质流失，还是建议多吃新鲜的水果。
为什么说防控新冠 *** 需要多喝水？
水是维护生命和健康所必需的，在 *** 内发挥着至关重要的多种生理功能。在对付新冠 *** 方面，“多喝水”真不是一句敷衍的话。
国家卫生健康 *** 会发布的《新型冠状 *** 感染的肺炎防治营养膳食指导》中，强调了足量饮水的重要 *** ，建议每天喝水1500-2000毫升。因此，我们需要足量喝水，来防治新冠 *** 的侵袭。
■促进黏膜组织液的分泌来提高免疫力
我们的口腔、鼻腔、眼睛等部位的内壁覆盖着黏膜，黏膜是由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构。这些 *** 内壁由黏液保持其表面湿润，是作为 *** 免疫 *** 的之一道防线。
多喝水有助于促进机体自身口眼鼻部位黏膜组织液的分泌来提高自身免疫力。
■水可帮助维持体温正常
感染 *** *** 的症状通常有发热、干咳、乏力、没有食欲，不少患者会有肌肉酸痛、腹泻等症状。水的比热值较大，水可吸收代谢过程中产生的能量，维持体温正常。因此，感染新冠 *** 后，需要多喝水。
■有腹泻情况时要考虑补充电解质
在出现高热、大量出汗的情况下，身体在丢失水分的同时，还会丢失电解质。在足量喝水的同时，还要考虑矿物质等营养素的补充。
不少患者没有食欲，或者出现腹泻等症状，同样需要考虑补充电解质，以防出现电解质紊乱。在家里可以口服补液盐。出现不能进食、严重腹泻等情况时，需要及时就医。
■几个 *** 帮助做到“多喝水”
之一，要主动喝水，不要等到口渴了再喝水。感觉口渴已经是身体明显缺水的信号，而且机体可能已经处于脱水状态，会导致机体口腔、鼻腔黏膜干燥、泪液减少，降低口眼鼻部位黏膜的防御能力，应及时、主动、充分地饮水。
第二，保证喝水量，成年男 *** 每天至少1700毫升，女 *** 1500毫升，每次喝200毫升左右。在出现发热、腹泻等情况时，一方面需要增加喝水量，同时考虑电解质的适量补充。
第三，注意喝水时间，白天的时间可以每小时喝次水，少量多次地喝水。进餐前喝水、早晚各喝一杯水、大量运动后要注意补充水分，同时注意补充电解质。
第四，控制喝水温度，机体口腔和食道表面黏膜的温度一般在36.5-37.2℃之间，适宜的水温建议在40℃左右。
文/马博士健康团
科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）
来源： 北京青年报
黄桃罐头有多神？为何偏它能“ *** ”？话说最近这段时间，黄桃罐头一跃成为了“顶流”，不仅在网上讨论热度高，现实生活中也着实热卖了一把，搞得到处脱销。
最后就连黄桃罐头厂家都出来“辟谣”，说黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用，请大家理 *** 囤货，不要盲目跟从。
谁知道网友们这次根本不买账，评论区有网友说：“这罐头有没有 *** 效我们能不知道吗？你根本不懂黄桃罐头！”
还有网友宣称：“黄桃罐头当然不是 *** ，是东北孩子的神。”
一时间，“黄桃罐头神会保佑每一个生病的东北孩子”的说法不胫而走。
其实，这也不是黄桃罐头之一次被“ *** ”了，您要是看过二十多年前的热播电视剧《东北一家人》，兴许能记得有这么一段剧情：
牛小伟为了赚钱，就编了一段谣言，说七月十五中元节那天，是阎 *** *** 去世一万周年，阎王心情不好，就要往地府招人，天下当 *** 都有难，只要是做闺女的，都得给老妈买两瓶黄桃罐头 *** ，老妈才能“逃”过一劫。这样以来，牛小伟手里的黄桃罐头立刻就被抢购一空。
《东北一家人》 *** 截图
这段让人啼笑皆非的剧情，多少也能看出黄桃罐头在东北独一份的“社会地位”。那么问题来了，为什么偏偏是黄桃罐头呢？
罐头： *** 远程后勤的产物
罐头食品的历史，能追溯到二百多年前的法国。
咱们前面的节目也提到过， *** 纵横欧洲那会儿，为了保障自己的军粮供应，曾斥1.2万法郎巨资在全国悬赏令食物长时间保鲜的 *** 。
最后，有个糖果商人几经实验，找到了一好办法：把食物高温消毒后，装入玻璃瓶内密封，能让食物保持3个月甚至更久不坏，这就是罐头食品的雏形。
因为耐储存的优良特 *** ，罐头迅速在 *** 中风靡起来，又随着时间的推移走入了民用市场。
那么，咱们国家是什么时候开始生产罐头的？
关于这事，现在的说法不一，有说是光绪三十年，有位姓冉的商人在今天重庆江津创办了一家罐头厂，这家工厂高峰时期雇佣的工人超过200人，是咱们国家之一家罐头厂。
也有说是光绪三十二年，有位实业家在上海成立了食品公司、生产罐头，是咱们国内头一份。
还有说早在光绪十九年，广州就已经有了罐头厂，叫广茂香罐头厂，远远早过前面两家。
那这家工厂生产的罐头是什么口味呢？说起来，这罐头的“内容”在今天超市货架上也常见，它就是——豆豉鲮鱼。
这本来就是一道容易储存的菜，据说起源于19世纪后期，南方人浩浩荡荡“下南洋”的时候。
当时，许多迫于生计的中国人去东南亚一带打工挣钱，为了解决长途漂泊的吃饭问题，就有一些人准备了家乡盛产的鲮鱼在路上当口粮。
为了延长鲮鱼的储存问题，大伙也是想了不少办法，最后发现先把鲮鱼用油煎熟、再泡在豆油里，能让鲮鱼挺长时间不坏，如果再配上一些下饭的豆豉，那滋味就更棒了。
图源：新快报
于是，豆豉鲮鱼就成了下南洋的老百姓们必不可少的一道下饭菜，不仅陪他们度过了飘洋过海的寂寞时光，也成为大家在陌生的东南亚缓解思乡之苦的一道美食。
而等到广州建立罐头厂，大家自然就想到利用这道现成的耐储存的菜生产罐头，生产出来的产品果然广受欢迎。
直到今天，豆豉鲮鱼仍然有着旺盛的生命力，现在您要是在广东一带下馆子，还能轻松点到豆豉鲮鱼炒油麦菜、炒苦瓜等菜品。
随着时间推移，到1 *** 0年前后，广州已经有了七八家罐头厂，罐头的种类也日渐丰富多样起来。
不过当时广州的水果资源主要是菠萝、香蕉和柑桔，生产罐头自然也大多是这些品种，桃罐头在广州的优势并不明显。
说完了南方的广州，咱再说说北方的河北。
一百年前，河北可是有着咱们国内一个罐头名牌——赤心。
听这个名字相信您也能猜到，它的创始人是当年的一位爱国人士。
此人名叫杨扶青，出生于河北乐亭。他的 *** 早年间在东北做生意，很有些名气。杨扶青先是在天津念书，后来留学日本，结识了 *** 、 *** 等 *** 先驱。
1 *** 0年，他怀揣着实业救国的理想，从日本、德国引进罐头生产设备，创办了“赤心”这块牌子。
因为生产的罐头质优价廉，很快在市场上打响了名头，高峰时期年产量达到80多万罐。
产品除了在京津冀、东三省销售，甚至还能打开国外市场、出口创汇！
杨扶青挣钱之余，也一直积极支持 *** 活动，1 *** 4年， *** 被北洋 *** 通缉、化妆到昌黎五峰山避难，就是杨扶青拿出了500块大洋接济的他。
不仅如此，杨扶青还亲自出面掩护，让 *** 登上了前往哈尔滨的火车。
顺带一提，这个“赤心”牌罐头的宣传海报，咱今天还能找到，海报显眼处画着桃子、葡萄、山楂等多种水果，看来在当时的“赤心”罐头种类里，桃子已经能占据一席之地。
水果罐头支棱起来了！
清朝末年，咱们国家的罐头工业已经起步，那随着时间推移，它又会有怎样的发展？
总的说来，咱们国家的罐头工业虽然起步不算晚，但解放前产业基础比较薄弱，几个城市的厂家各自为战，没形成什么规模优势。
直到1950年， *** 战争爆发，人民志愿军赴朝作战，倒是激发了一波“罐头热”，国内不少城市都投资建设了罐头厂，给志愿军供应军粮。
三年后，志愿军陆续归国，战争结束是好事，但国内这些罐头厂可就有点傻眼了： *** 的需求锐减，那年头老百姓的生活又太困难，粮食能吃饱已经是烧高香了，谁还吃得起罐头？
好在那时候，咱北边还蹲着个进货“大户”——1953年，苏联首次向咱们国家进口罐头，促进了一波国内厂家的产品迭代和技术升级。
根据当时在粮油进出口公司工作的人回忆，当时，咱们国内出口罐头的种类可真不少，对苏联咱出口清蒸猪肉、清蒸牛肉、清蒸羊肉、去骨鸡这些禽肉罐头，还有苹果、梨、桃、杏、海棠、山楂、菠萝、桔子等等水果罐头，除此之外，甚至还有酸黄瓜、青刀豆、茄子酱、填馅辣椒、青豆这些今天已经不常见的蔬菜罐头。
在这个过程中，东北地区的罐头产业也得到了不小的促进。
时间一晃到了1965年，又一件“小事”为东北黄桃罐头产业“添砖加瓦”来了——当时的 *** 和轻工业部组织成立了一个全国罐桃选育协作组，希望选育出果子个儿大、果肉黄、肉细、香气浓郁的黄桃，作为 *** 罐头的优质原料。
功夫不负有心人，上世纪70年代，大连市农科院成功育成了丰黄、连黄等优良黄桃品种。
要说黄桃这种果树，那可太适合东北了，比起其它水果，黄桃树的适应能力强，即便是低于-18℃的严寒，大多数黄桃品种也能扛过去。
而东北肥沃的土壤、春夏季节凉爽的气候，都是适合黄桃积累营养物质的“加分项”。
当然，作为一种水果，黄桃也有着自己的“短板”。
一来黄桃虽然在桃子里算是较硬的品种，但依然有桃子皮薄汁多的特 *** ，不耐磕碰，也不适于长途运输。
二来黄桃上市的季节是8-9月份，同期丰收上市的水果有很多，黄桃的糖分含量“卷”不过人家，所以在有大量选择的情况下，很少有消费者会青睐新鲜黄桃。
可您说这不巧了吗？黄桃的这两点“短板”，在 *** 成罐头之后都不复存在了！
可以说，黄桃是少数罐头口味胜过鲜果的水果，加糖腌渍之后，黄桃的口感变得莹润细腻，反而搞得不少人消费过黄桃罐头之后，出于好奇去买新鲜黄桃品尝。
一尝之下，甚至有人上网感慨说：“做罐头这么好吃的水果咋这个味儿？”
更巧的是，培育出良种黄桃的大连，本身就是一个有着罐头工业基础的城市；
打19世纪开始，清 *** 出于战争需要，就曾奖励罐头生产，等到了 *** 初年，大连地区虽然没有全国知名的大罐头厂，生产罐头的小家庭作坊却也有了相当的规模，产量加起来也是个不小的数字。
上世纪80年代，国家轻工部决定将大连罐头食品厂改造成国内北方罐头生产样板厂，于是国家出了一部分钱、企业出了一部分钱，双方一块凑了1000多万，从国外引进了3条罐头生产线，这一下子不得了，大连罐头食品厂的生产机械化程度一举迈过了50％大关，也成为了北方规模更大的罐头厂家。
除了咱们前面说的这些有利因素，东北自己特殊的地理环境，也注定了生活在这片土地上的人会对水果罐头“爱得深沉”。
要知道，东北是咱们国家纬度更高、最寒冷的自然区，一年有4个月的漫长冬季。
跟您说个“冷”知识，咱们国家大部分地区 *** 放假，都是暑假长、寒假短，但在东北，因为冬季比夏季更加漫长难熬，所以东北很多地方的寒暑假是一样长的，都放45天，甚至还有一些地区，寒假要比暑假放得长，这也算是天冷给 *** 带来的额外的冰冷福利吧……
同样也是因为气候寒冷，东北漫长的冬季缺乏应季的蔬菜水果，直到今天，入冬时节还有不少东北同胞往家里囤萝卜白菜，在互联网上引起一片惊奇，更不用说仓储物流都不发达的几十年前了。
当时，东北人的冬 *** 要靠干菜、地窖储菜和腌制的酸菜，水果就是冻梨、冻柿子，谁家冬天能吃上一口甜蜜蜜的水果罐头，那绝对能让“隔壁小孩都馋哭了”。
水果罐头：最有面儿的礼品
今天说起罐头食品，很多朋友都有健康上的顾虑。但在几十年前，它们却是贫瘠生活中珍贵的“营养品”，这背后又会有哪些故事？
图源：《我的兄弟姐妹》
罐头最开始出现在咱们国家的时候，因为工艺成本高——不说别的，马口铁罐子在当时就是个稀罕东西，所以罐头的身价自然不菲。
上世纪30年代的上海滩，女婿上门见丈人丈母娘，要带的礼物就有罐头，剩下几样是 *** 、进口火腿和咖啡。
这么看的话，罐头在当时的地位可见一斑。
解放以后，咱们国家的罐头工业虽比以前发展了不少，但在很长一段时间里，罐头依然是老百姓不舍得消费的“奢侈”食品。
比如著名作家梁晓声就曾撰文回忆说，他是小学六年级才知道世界上有水果罐头这东西的。
那时候，梁晓声的一同学跟另外几名同学大谈水果罐头如何好吃，说这东西是把水果削了皮、切成块儿，放进一个铁罐子里，再加些糖水，最后将铁罐子封好。
梁晓声之一反应是不信，还跟同学说：“把水果削了皮，剃了核，切成了块儿，却不吃，反而要装进铁罐儿里，还要盖上盖儿，那是干什么嘛？那不是 *** 吗！”
等到真的见过水果罐头、尝了罐头的汁液之后，梁晓声彻底迷恋上的了那种味道，甚至为了吃一次罐头，盼望自己生一场大病。
因为当时老百姓家的孩子，只有在生病时才有可能吃到自己平日里很馋却又吃不到的东西。
相信很多朋友都有类似的经历，在上世纪70年代，一罐黄桃罐头的售价大概是1元，而当时工人一个月的工资也就二十几块钱。
一个罐头就是月收入的二十分之一啊！所以从那时候开始，黄桃罐头就成为东北人走亲访友、慰藉生病孩子不可或缺的好东西。
有网友就回忆说：“小时候生病我爸去买 *** ，远远听到叮铃咣啷玻璃瓶撞击的声音，就知道黄桃罐头来拯救我了。”
都说童年的记忆会影响人的一生。虽然随着时代的进步，黄桃罐头早就不像过去那般珍贵、紧俏，但东北人对于黄桃罐头特殊的记忆还是留了下来，在日后的生活里发酵成了对这种食品的热爱。
前一阵子网上发生了这么一件事：一个女孩跟着自己的东北男友回老家见男方父母，老两 *** 了一大桌子菜，还有一份金黄的黄桃罐头，在一桌子大鱼大肉中分外显眼。
女生对这个菜品安排有些迷惑，忍不住发帖询问网友：“之一次来男友家，席上有个黄桃罐头，看看这席面，到底是同意不同意？”
于是东北的网友们纷纷在评论区开起玩笑说：“可以了，老两口就差把自己炖了。”还有的说：“我二大爷走的时候都没这待遇。”
当然，也有热心网友给女孩解释说：“桃罐头是东北的更高礼仪，都是年夜饭才上桌的，他们很重视你。”
说到底，黄桃罐头自然没有 *** 品的疗效，生病的人懂，把它“ *** ”的东北网友也是心知肚明。
其实，大家对黄桃罐头的追捧，更多的是一种感情的寄托，那是在 *** 侵扰、身体难受的时候，家人给予的关怀与爱护，是支持我们战胜病痛，好好生活的甜蜜力量。
编辑：谢佳漫
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黄桃罐头能缓解新冠症状？“可能加重”如今，面对新冠 *** 感染，有些人将黄桃罐头列入居家康复囤货清单。
某黄桃罐头品牌发文：
黄桃罐头≠ ***
黄桃罐头真那么神奇吗？能缓解新冠症状？
某黄桃罐头品牌官方微博发文称，“最近，因为特殊时期，我们看到有些地方的宝子们开始囤积生活物品，很多宝子们选择囤积了黄桃罐头。渐渐的，出现了很多将黄桃罐头作为 *** 的帖子，我们甚至收到了‘你家的黄桃罐头能治病吗？’这样的私信，不免让我们有些担忧，虽然很多是在调侃，但仍担心不明 *** 的宝子们会被误导。”
该品牌称，黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用，理 *** 囤货，不要盲目跟从。
专家：黄桃罐头可能加重咳嗽
多位专家告诉人民日报健康客户端记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。
“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端。
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠 *** ，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。”
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效 *** ，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代 *** 物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用 *** 物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病。
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射 *** 地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因为糖会 *** 咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘 *** 较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍。
中国青年报（ID：z *** cyol 整理：张力友）综合自人民日报健康客户端（王圆）
中国青年报·中国青年网出品
责任编辑：李丽
来源：中国青年报官微
提升免疫力抗击新冠，这6种营养不能少增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。在和致病因素包括致病的 *** 、细菌等斗争的过程中， *** 的免疫力发挥着至关重要的作用。 *** 免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持 *** 正常免疫功能和健康的物质基础。营养 *** 会导致机体免疫 *** 功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。
因此，通过合理营养可以改善 *** 的免疫状况，其中均衡营养才是提高免疫力的关键。除了我们常说的可以通过多吃高蛋白食物、高维生素食物和矿物质元素食物等方式提高免疫力之外，有几种营养素是不可或缺的。每一种必需营养素几乎都和免疫力体系的搭建密切相关。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素 A、维生素 C、维生素 E、铁、锌等。那么，如果想要多补充这些抽象的营养素，我们应该吃些什么食物来补充呢？
之一种：蛋白质
蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力减弱，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
老年人、节食、偏食的人中容易出现蛋白质摄入不足或缺乏。
富含蛋白质的食物：鸡、鸭、鱼、肉、水产品、奶类、蛋、豆制品等。应每天适量吃一些。
第二种：维生素A
维生素A对机体免疫 *** 有重要的作用。维生素 A 缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、 *** 上皮细胞角化变 *** ， *** 其完整 *** ，容易遭受细菌侵入增加机体对呼吸道、肠道感染 *** 疾病的易感 *** 。
富含维生素A的食物：羊肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、鸡肝等。植物 *** 食物可以提供维生素 A 原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。
胡萝卜素主要存在于深绿色或红 *** 的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。
第三种：维生素E
维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。
富含维生素E的食物：植物油、坚果如瓜子、榛子、核桃等，豆类和谷类。
第四种：维生素C
维生素C是 *** 免疫 *** 所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫 *** 功能降低；是胶原合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。
维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生；维生素C还能促进干扰素的产生，抑制新 *** 的合成，有抗 *** 作用。
维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜、水果，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
第五种：铁
铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。
富含铁的食物：鸡血、鸭血、血豆腐，鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等。
第六种：锌
锌对正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。
适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染 *** 疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。
含锌丰富的食物：牡蛎等贝壳类海产品、牛肉等。
另外还要提醒大家，虽然说要多补充各种营养提高身体素质，但是在家待着也别胡吃海塞、把自己养肥，还是要饮食有度，合理膳食。
吃黄桃罐头能缓解新冠症状吗？
在抗击新冠的战役中，黄桃罐头这位“退烧界的老网红”又重新回到了大家的视野和囤货清单中。一些超市和电商平台的黄桃罐头甚至卖断货，那么，黄桃罐头真的那么神奇吗？
水果罐头的营养，主要取决于该水果的营养。一般来讲，水果中可食部分的主要成分是水（80-90%以上）、碳水化合物、矿物质和维生素，此外还含有多酚、有机酸等生物活 *** 物质。水果的蛋白质含量低，一般只有0.5%-1.0%，更不是膳食中蛋白质的重要来源。由于清水中不含蛋白质，糖更是纯能量食物，黄桃罐头的主要营养成分还是碳水化合物。作为其主要的食材，桃的蛋白质含量就不高，所以罐头中的蛋白质含量也较低。
黄桃罐头其实就是新鲜黄桃经过加工 *** 的罐头产品，吃起来有凉凉的、甜甜的感觉，如果说能缓解感染奥密克戎 *** 的症状，也就是刚刚吃下罐头或喝上一口甜甜的罐头水时，咽喉肿痛能稍微感觉缓解一下，对其他症状其实起不到缓解作用。
如果选择吃黄桃罐头，注意选正规厂家生产的、商标完整在保质期内的罐头。不买出现“胖听”现象的罐头，观察罐底、罐盖或瓶盖。罐盖、瓶盖微凹的为佳，若发现罐盖、瓶盖向外凸起就不要买。罐头食品开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品变质，失去食用价值。建议在食用时，尽量一次食用完毕，以防止 *** 变质，而造成食物中毒。
比起退烧，黄桃罐头可能更多的是“治心病”：在这艰难的抗疫战中，找到一丝童年的回忆、情怀以及生病时被关怀的温暖。由于水果罐头需要高温烹制，导致水果中大部分营养物质流失，还是建议多吃新鲜的水果。
为什么说防控新冠 *** 需要多喝水？
水是维护生命和健康所必需的，在 *** 内发挥着至关重要的多种生理功能。在对付新冠 *** 方面，“多喝水”真不是一句敷衍的话。
国家卫生健康 *** 会发布的《新型冠状 *** 感染的肺炎防治营养膳食指导》中，强调了足量饮水的重要 *** ，建议每天喝水1500-2000毫升。因此，我们需要足量喝水，来防治新冠 *** 的侵袭。
■促进黏膜组织液的分泌来提高免疫力
我们的口腔、鼻腔、眼睛等部位的内壁覆盖着黏膜，黏膜是由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构。这些 *** 内壁由黏液保持其表面湿润，是作为 *** 免疫 *** 的之一道防线。
多喝水有助于促进机体自身口眼鼻部位黏膜组织液的分泌来提高自身免疫力。
■水可帮助维持体温正常
感染 *** *** 的症状通常有发热、干咳、乏力、没有食欲，不少患者会有肌肉酸痛、腹泻等症状。水的比热值较大，水可吸收代谢过程中产生的能量，维持体温正常。因此，感染新冠 *** 后，需要多喝水。
■有腹泻情况时要考虑补充电解质
在出现高热、大量出汗的情况下，身体在丢失水分的同时，还会丢失电解质。在足量喝水的同时，还要考虑矿物质等营养素的补充。
不少患者没有食欲，或者出现腹泻等症状，同样需要考虑补充电解质，以防出现电解质紊乱。在家里可以口服补液盐。出现不能进食、严重腹泻等情况时，需要及时就医。
■几个 *** 帮助做到“多喝水”
之一，要主动喝水，不要等到口渴了再喝水。感觉口渴已经是身体明显缺水的信号，而且机体可能已经处于脱水状态，会导致机体口腔、鼻腔黏膜干燥、泪液减少，降低口眼鼻部位黏膜的防御能力，应及时、主动、充分地饮水。
第二，保证喝水量，成年男 *** 每天至少1700毫升，女 *** 1500毫升，每次喝200毫升左右。在出现发热、腹泻等情况时，一方面需要增加喝水量，同时考虑电解质的适量补充。
第三，注意喝水时间，白天的时间可以每小时喝次水，少量多次地喝水。进餐前喝水、早晚各喝一杯水、大量运动后要注意补充水分，同时注意补充电解质。
第四，控制喝水温度，机体口腔和食道表面黏膜的温度一般在36.5-37.2℃之间，适宜的水温建议在40℃左右。
文/马博士健康团
科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）
来源： 北京青年报
提升免疫力抗击新冠，这6种营养不能少增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。在和致病因素包括致病的 *** 、细菌等斗争的过程中， *** 的免疫力发挥着至关重要的作用。 *** 免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持 *** 正常免疫功能和健康的物质基础。营养 *** 会导致机体免疫 *** 功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。
因此，通过合理营养可以改善 *** 的免疫状况，其中均衡营养才是提高免疫力的关键。除了我们常说的可以通过多吃高蛋白食物、高维生素食物和矿物质元素食物等方式提高免疫力之外，有几种营养素是不可或缺的。每一种必需营养素几乎都和免疫力体系的搭建密切相关。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素 A、维生素 C、维生素 E、铁、锌等。那么，如果想要多补充这些抽象的营养素，我们应该吃些什么食物来补充呢？
之一种：蛋白质
蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力减弱，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
老年人、节食、偏食的人中容易出现蛋白质摄入不足或缺乏。
富含蛋白质的食物：鸡、鸭、鱼、肉、水产品、奶类、蛋、豆制品等。应每天适量吃一些。
第二种：维生素A
维生素A对机体免疫 *** 有重要的作用。维生素 A 缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、 *** 上皮细胞角化变 *** ， *** 其完整 *** ，容易遭受细菌侵入增加机体对呼吸道、肠道感染 *** 疾病的易感 *** 。
富含维生素A的食物：羊肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、鸡肝等。植物 *** 食物可以提供维生素 A 原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。
胡萝卜素主要存在于深绿色或红 *** 的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。
第三种：维生素E
维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。
富含维生素E的食物：植物油、坚果如瓜子、榛子、核桃等，豆类和谷类。
第四种：维生素C
维生素C是 *** 免疫 *** 所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫 *** 功能降低；是胶原合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。
维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生；维生素C还能促进干扰素的产生，抑制新 *** 的合成，有抗 *** 作用。
维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜、水果，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
第五种：铁
铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。
富含铁的食物：鸡血、鸭血、血豆腐，鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等。
第六种：锌
锌对正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。
适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染 *** 疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。
含锌丰富的食物：牡蛎等贝壳类海产品、牛肉等。
另外还要提醒大家，虽然说要多补充各种营养提高身体素质，但是在家待着也别胡吃海塞、把自己养肥，还是要饮食有度，合理膳食。
吃黄桃罐头能缓解新冠症状吗？
在抗击新冠的战役中，黄桃罐头这位“退烧界的老网红”又重新回到了大家的视野和囤货清单中。一些超市和电商平台的黄桃罐头甚至卖断货，那么，黄桃罐头真的那么神奇吗？
水果罐头的营养，主要取决于该水果的营养。一般来讲，水果中可食部分的主要成分是水（80-90%以上）、碳水化合物、矿物质和维生素，此外还含有多酚、有机酸等生物活 *** 物质。水果的蛋白质含量低，一般只有0.5%-1.0%，更不是膳食中蛋白质的重要来源。由于清水中不含蛋白质，糖更是纯能量食物，黄桃罐头的主要营养成分还是碳水化合物。作为其主要的食材，桃的蛋白质含量就不高，所以罐头中的蛋白质含量也较低。
黄桃罐头其实就是新鲜黄桃经过加工 *** 的罐头产品，吃起来有凉凉的、甜甜的感觉，如果说能缓解感染奥密克戎 *** 的症状，也就是刚刚吃下罐头或喝上一口甜甜的罐头水时，咽喉肿痛能稍微感觉缓解一下，对其他症状其实起不到缓解作用。
如果选择吃黄桃罐头，注意选正规厂家生产的、商标完整在保质期内的罐头。不买出现“胖听”现象的罐头，观察罐底、罐盖或瓶盖。罐盖、瓶盖微凹的为佳，若发现罐盖、瓶盖向外凸起就不要买。罐头食品开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品变质，失去食用价值。建议在食用时，尽量一次食用完毕，以防止 *** 变质，而造成食物中毒。
比起退烧，黄桃罐头可能更多的是“治心病”：在这艰难的抗疫战中，找到一丝童年的回忆、情怀以及生病时被关怀的温暖。由于水果罐头需要高温烹制，导致水果中大部分营养物质流失，还是建议多吃新鲜的水果。
为什么说防控新冠 *** 需要多喝水？
水是维护生命和健康所必需的，在 *** 内发挥着至关重要的多种生理功能。在对付新冠 *** 方面，“多喝水”真不是一句敷衍的话。
国家卫生健康 *** 会发布的《新型冠状 *** 感染的肺炎防治营养膳食指导》中，强调了足量饮水的重要 *** ，建议每天喝水1500-2000毫升。因此，我们需要足量喝水，来防治新冠 *** 的侵袭。
■促进黏膜组织液的分泌来提高免疫力
我们的口腔、鼻腔、眼睛等部位的内壁覆盖着黏膜，黏膜是由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构。这些 *** 内壁由黏液保持其表面湿润，是作为 *** 免疫 *** 的之一道防线。
多喝水有助于促进机体自身口眼鼻部位黏膜组织液的分泌来提高自身免疫力。
■水可帮助维持体温正常
感染 *** *** 的症状通常有发热、干咳、乏力、没有食欲，不少患者会有肌肉酸痛、腹泻等症状。水的比热值较大，水可吸收代谢过程中产生的能量，维持体温正常。因此，感染新冠 *** 后，需要多喝水。
■有腹泻情况时要考虑补充电解质
在出现高热、大量出汗的情况下，身体在丢失水分的同时，还会丢失电解质。在足量喝水的同时，还要考虑矿物质等营养素的补充。
不少患者没有食欲，或者出现腹泻等症状，同样需要考虑补充电解质，以防出现电解质紊乱。在家里可以口服补液盐。出现不能进食、严重腹泻等情况时，需要及时就医。
■几个 *** 帮助做到“多喝水”
之一，要主动喝水，不要等到口渴了再喝水。感觉口渴已经是身体明显缺水的信号，而且机体可能已经处于脱水状态，会导致机体口腔、鼻腔黏膜干燥、泪液减少，降低口眼鼻部位黏膜的防御能力，应及时、主动、充分地饮水。
第二，保证喝水量，成年男 *** 每天至少1700毫升，女 *** 1500毫升，每次喝200毫升左右。在出现发热、腹泻等情况时，一方面需要增加喝水量，同时考虑电解质的适量补充。
第三，注意喝水时间，白天的时间可以每小时喝次水，少量多次地喝水。进餐前喝水、早晚各喝一杯水、大量运动后要注意补充水分，同时注意补充电解质。
第四，控制喝水温度，机体口腔和食道表面黏膜的温度一般在36.5-37.2℃之间，适宜的水温建议在40℃左右。
文/马博士健康团
科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）
来源： 北京青年报
提升免疫力抗击新冠，这6种营养不能少增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。在和致病因素包括致病的 *** 、细菌等斗争的过程中， *** 的免疫力发挥着至关重要的作用。 *** 免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持 *** 正常免疫功能和健康的物质基础。营养 *** 会导致机体免疫 *** 功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。
因此，通过合理营养可以改善 *** 的免疫状况，其中均衡营养才是提高免疫力的关键。除了我们常说的可以通过多吃高蛋白食物、高维生素食物和矿物质元素食物等方式提高免疫力之外，有几种营养素是不可或缺的。每一种必需营养素几乎都和免疫力体系的搭建密切相关。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素 A、维生素 C、维生素 E、铁、锌等。那么，如果想要多补充这些抽象的营养素，我们应该吃些什么食物来补充呢？
之一种：蛋白质
蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力减弱，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
老年人、节食、偏食的人中容易出现蛋白质摄入不足或缺乏。
富含蛋白质的食物：鸡、鸭、鱼、肉、水产品、奶类、蛋、豆制品等。应每天适量吃一些。
第二种：维生素A
维生素A对机体免疫 *** 有重要的作用。维生素 A 缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、 *** 上皮细胞角化变 *** ， *** 其完整 *** ，容易遭受细菌侵入增加机体对呼吸道、肠道感染 *** 疾病的易感 *** 。
富含维生素A的食物：羊肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、鸡肝等。植物 *** 食物可以提供维生素 A 原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。
胡萝卜素主要存在于深绿色或红 *** 的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。
第三种：维生素E
维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。
富含维生素E的食物：植物油、坚果如瓜子、榛子、核桃等，豆类和谷类。
第四种：维生素C
维生素C是 *** 免疫 *** 所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫 *** 功能降低；是胶原合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。
维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生；维生素C还能促进干扰素的产生，抑制新 *** 的合成，有抗 *** 作用。
维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜、水果，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
第五种：铁
铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。
富含铁的食物：鸡血、鸭血、血豆腐，鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等。
第六种：锌
锌对正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。
适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染 *** 疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。
含锌丰富的食物：牡蛎等贝壳类海产品、牛肉等。
另外还要提醒大家，虽然说要多补充各种营养提高身体素质，但是在家待着也别胡吃海塞、把自己养肥，还是要饮食有度，合理膳食。
吃黄桃罐头能缓解新冠症状吗？
在抗击新冠的战役中，黄桃罐头这位“退烧界的老网红”又重新回到了大家的视野和囤货清单中。一些超市和电商平台的黄桃罐头甚至卖断货，那么，黄桃罐头真的那么神奇吗？
水果罐头的营养，主要取决于该水果的营养。一般来讲，水果中可食部分的主要成分是水（80-90%以上）、碳水化合物、矿物质和维生素，此外还含有多酚、有机酸等生物活 *** 物质。水果的蛋白质含量低，一般只有0.5%-1.0%，更不是膳食中蛋白质的重要来源。由于清水中不含蛋白质，糖更是纯能量食物，黄桃罐头的主要营养成分还是碳水化合物。作为其主要的食材，桃的蛋白质含量就不高，所以罐头中的蛋白质含量也较低。
黄桃罐头其实就是新鲜黄桃经过加工 *** 的罐头产品，吃起来有凉凉的、甜甜的感觉，如果说能缓解感染奥密克戎 *** 的症状，也就是刚刚吃下罐头或喝上一口甜甜的罐头水时，咽喉肿痛能稍微感觉缓解一下，对其他症状其实起不到缓解作用。
如果选择吃黄桃罐头，注意选正规厂家生产的、商标完整在保质期内的罐头。不买出现“胖听”现象的罐头，观察罐底、罐盖或瓶盖。罐盖、瓶盖微凹的为佳，若发现罐盖、瓶盖向外凸起就不要买。罐头食品开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品变质，失去食用价值。建议在食用时，尽量一次食用完毕，以防止 *** 变质，而造成食物中毒。
比起退烧，黄桃罐头可能更多的是“治心病”：在这艰难的抗疫战中，找到一丝童年的回忆、情怀以及生病时被关怀的温暖。由于水果罐头需要高温烹制，导致水果中大部分营养物质流失，还是建议多吃新鲜的水果。
为什么说防控新冠 *** 需要多喝水？
水是维护生命和健康所必需的，在 *** 内发挥着至关重要的多种生理功能。在对付新冠 *** 方面，“多喝水”真不是一句敷衍的话。
国家卫生健康 *** 会发布的《新型冠状 *** 感染的肺炎防治营养膳食指导》中，强调了足量饮水的重要 *** ，建议每天喝水1500-2000毫升。因此，我们需要足量喝水，来防治新冠 *** 的侵袭。
■促进黏膜组织液的分泌来提高免疫力
我们的口腔、鼻腔、眼睛等部位的内壁覆盖着黏膜，黏膜是由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构。这些 *** 内壁由黏液保持其表面湿润，是作为 *** 免疫 *** 的之一道防线。
多喝水有助于促进机体自身口眼鼻部位黏膜组织液的分泌来提高自身免疫力。
■水可帮助维持体温正常
感染 *** *** 的症状通常有发热、干咳、乏力、没有食欲，不少患者会有肌肉酸痛、腹泻等症状。水的比热值较大，水可吸收代谢过程中产生的能量，维持体温正常。因此，感染新冠 *** 后，需要多喝水。
■有腹泻情况时要考虑补充电解质
在出现高热、大量出汗的情况下，身体在丢失水分的同时，还会丢失电解质。在足量喝水的同时，还要考虑矿物质等营养素的补充。
不少患者没有食欲，或者出现腹泻等症状，同样需要考虑补充电解质，以防出现电解质紊乱。在家里可以口服补液盐。出现不能进食、严重腹泻等情况时，需要及时就医。
■几个 *** 帮助做到“多喝水”
之一，要主动喝水，不要等到口渴了再喝水。感觉口渴已经是身体明显缺水的信号，而且机体可能已经处于脱水状态，会导致机体口腔、鼻腔黏膜干燥、泪液减少，降低口眼鼻部位黏膜的防御能力，应及时、主动、充分地饮水。
第二，保证喝水量，成年男 *** 每天至少1700毫升，女 *** 1500毫升，每次喝200毫升左右。在出现发热、腹泻等情况时，一方面需要增加喝水量，同时考虑电解质的适量补充。
第三，注意喝水时间，白天的时间可以每小时喝次水，少量多次地喝水。进餐前喝水、早晚各喝一杯水、大量运动后要注意补充水分，同时注意补充电解质。
第四，控制喝水温度，机体口腔和食道表面黏膜的温度一般在36.5-37.2℃之间，适宜的水温建议在40℃左右。
文/马博士健康团
科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）
来源： 北京青年报
比苹果还养人的“天下之一果”，入夏吃它补气养血、开胃通便“桃花四散飞，桃子压枝垂。”春天时，桃花给我们带来了一场视觉盛宴；到了夏天，就轮到桃子献上味觉大餐了。
而且俗话说“桃养人，杏伤人”，桃子中含有 *** 所需的大部分营养素，维C、钾、钙、镁、铁等物质含量比苹果还高，有“天下之一果”的美誉。那夏天吃桃子有什么好处呢？
夏天吃桃最养人
01
补气养血
桃子 *** 温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏天养生先养心，吃桃子可以帮助我们养心血。
从营养上的角度来看，桃子的铁含量比其他常见水果高4、5倍，所以缺铁 *** 贫血的人很适合吃桃子。
02
开胃通便
桃子含有丰富的有机酸和水分，可以促进消化，清香的气味有助于增进食欲。它还含有大量的果胶，这是一种可溶 *** 膳食纤维，有助于润肠通便。
03
辅助控压
桃子是典型的高钾低钠食物，钾元素含量非常高，为166毫克/100克，是苹果和梨的1.5倍左右。
还有研究发现，桃子中富含的多酚类物质，也可能直接影响激素的分泌和活 *** ，从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。
因此很适合高血压人群和低钾血症人群食用。
桃子这样吃，营养翻倍
除了当水果直接吃，桃子还有哪些不一样的健康吃法呢？
功效：银耳滋阴清热、健脾开胃，桃子补益气血且 *** 味温和，搭配食用非常适合夏季滋补，尤其适合面黄肌瘦、气血亏损的人。
注意事项：糖尿病人不适合食用
功效：桃子养心血， *** 温，猪肉是甘凉之品，两者结合寒热搭配，应季养生。
吃桃子，有讲究
1
不宜多吃
每100克桃子的热量为48千卡，吃一个中等大小的桃子，差不多等同于吃了半碗米饭。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了，最多不宜超过2个，并且更好选择在两餐之间进食。
小贴士：桃子的升糖指数是28，属于低升糖指数的水果，糖尿病 *** 可以适当食用。
2
没熟的桃子不要吃
未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质，如果食用过多，易导致中毒。
3
过敏人群谨慎食用
桃子是最常诱发过敏的水果之一，如果实在想吃可以试试桃罐头和煮熟后的桃子。
如果食用后出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状，那应该立即停止食用，症状较重的需及时到院就诊。
从挑选到清洗
每一步都有讲究
1
去桃毛，防过敏
简单的水洗去桃毛效果并不理想，给您介绍两个小窍门：
①用盐干搓：桃子不要沾水，在表面撒上细盐，来回均匀搓洗，然后用清水冲净即可。
②用淘米水清洗：家中如果刚好有淘米水，可以用来洗桃子，不仅能更快速洗净桃毛，而且淘米水甘凉，用它洗桃可以去除桃子部分温 *** 。
2
三步挑出好桃子
看外形：更好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。个头特别小或者长得歪头歪脑的桃子，一般比较酸。
看果皮：表皮无斑、无虫蛀、无损伤，颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水 *** 等有桃毛的品种，更好选择桃毛明显还有点扎手的，不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。
掂重量：相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实。
捏软硬：捏起来不能明显发软，但也不宜太硬。
闻香味：闻起来有自然的甜香，一般香味越浓的越甜，尤其是油桃。
来源： *** 回家吃饭
吃黄桃罐头“缓解”病情的人，小心加重这类症状最近，各类 *** 物成了紧俏商品，而有些意想不到的是，「黄桃罐头」也被很多人列入囤货清单，甚至有平台已经卖断货。
有罐头厂家出面辟谣称，黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用。结果遭到部分网友的回应：你根本不懂。
黄桃罐头被视作感冒发热的“神 *** ”，源自我国东北地区的习俗：人在生病之后，之一时间会得到一听黄桃罐头作为病中抚慰。
@绿色格子：小时候每次发烧感冒，妈妈都会给我买黄桃罐头冰镇吃
@肉圆子：它比吗丁啉更懂胃，比感康更懂感冒，比止痛片更懂身体
《生命时报》邀请专家从科学角度解释，为什么有人发烧感冒，吃口黄桃罐头就感觉舒服很多。
受访专家
中国注册营养师 陈 然
中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 高 超
黄桃罐头到底有什么魔力？
发烧了很难受，为什么吃口黄桃罐头就感觉好像好了？
*** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞从营养学角度列举了黄桃的几个优势：
◎含维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对促进新陈代谢，提高免疫力有一定好处；
◎所含钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素；
◎含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力；
◎富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠 *** ，润肠通便；
◎含柠檬酸，苹果酸等，可以在感冒发烧胃口不好时 *** 食欲，让人能吃一些东西。
山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，咳嗽时不要食用黄桃罐头，可能会加重咳嗽症状。
*** 学专家常荣山表示，黄桃罐头不能代替治疗，只能起到心理上的作用，但适当吃些新鲜水果可以缓解感染新冠后的疲倦无力感。
他表示，感染 *** 后 *** 会产生 *** 基，它会引发头疼、恶心等不适症状，水果中含有抗氧化剂，包括维生素C、维生素D和维生素E，可以帮助排掉 *** 基，减轻不适症状，因此患者可以吃些橘子、猕猴桃等水果。
一份水果营养排行榜
水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。在补充营养方面，哪些水果最出众？
维生素C有助提高免疫力
冠军：鲜枣，能够达到243毫克/100克。
提醒：鲜枣不适合大量食用，因为其糖含量能够达到30%，是大多数水果的3倍之多，糖尿病人更要慎重食用。
亚军：猕猴桃，含量为62毫克/100克。
季军：草莓，47毫克/100克。
钾有助舒缓情绪
冠军：枣类，如冬枣、黑枣、小枣等，含量为370~600毫克/100克，相当于每天所需钾含量的1/4。
亚军：热带水果类，除了大家熟知的香蕉，椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到 *** ~470毫克/100克。
提醒：这些热带水果含糖量较高，除了香蕉在20%左右，其他都在30%左右，不适合大量食用。
季军：樱桃，每100克樱桃的钾含量为232毫克，但是糖含量仅为10.2%，绝对是补钾的好选择。
胡萝卜素保护视力和皮肤
胡萝卜素含量更高的三大类水果分别是柑橘类（橘子、橙子等）、芒果、以及 *** 瓜类（哈密瓜、木瓜等）。
由于不同品种的三类水果胡萝卜素含量跨度较大，都达到900~2000微克/100克，因此，很难给它们排出名次。
膳食纤维有益肠道健康
冠军：库尔勒梨，含量约为6.7%，1个库尔勒梨（平均120克）就能够提供每日膳食纤维推荐量的1/4。
亚军季军：分别是番石榴和石榴，两者虽然名字很相像，但却并非 *** ，石榴属于石榴科，番石榴是桃金娘科，只是因为番石榴外形类似石榴而得名。
番石榴不但是水果，也具有一定的 *** 用价值，对于血糖调节具有一定益处。
警惕水果带来的“副作用”
在通过水果补充营养的同时，也要警惕它们给身体带来的负面影响：
剌嗓子
菠萝、猕猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶，会 *** 消化道黏膜，带来“沙嘴”“剌嗓子”等不适。
一般来说，水果成熟度越高，蛋白酶活 *** 越差，因此，要尽量选成熟度高的水果。
过敏
易引起过敏的水果有芒果、甜瓜等，具体表现为嘴唇、眼睛肿胀，严重时会导致呕吐、起疹子、吞咽困难、呼吸不畅等。
建议尝试一种新水果时，先少量吃，确定不过敏再增加摄入量。
腹泻
火龙果、猕猴桃等水果富含的“水果籽”大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，但会 *** 肠道 *** ，促进肠道内容物更快地排出体外。
建议容易腹泻的人少吃。
低血糖
有些人吃完荔枝后会出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，这种现象也被称为“荔枝病”。
有研究认为，荔枝中含有的次甘氨酸类物质是导致荔枝病的元凶，这种物质会干扰 *** 内正常的糖代谢，从而导致人出现一些低血糖反应。
没有完全成熟的荔枝中 *** 含量更高，所以，更好还是买熟透的荔枝，且不要大量空腹吃。
烧心
杨梅、李子、柠檬、酸枣、山楂等水果含有大量有机酸，吃太多容易导致胃酸分泌过多，引发泛酸、烧心、胃灼热等症状，尤其对于本来就胃酸多的人来说，更是“雪上加霜”。
提醒：食用水果不能替代 *** 物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用 *** 物进行治疗。在症状较重时，要及时去医院就诊。▲
本期编辑：邓玉
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