随着秋天的到来，市场上迎来了一道美味的季节佳肴——韭菜花。这种季节 *** 很强的蔬菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为秋季的“美食宝藏”。然而，韭菜花的上市时间有限，只剩下短短的一个月，所以要抓紧时间品尝�?/p>
韭菜花是韭菜植物的花蕾部分，具有丰富的营养价值。它富含维生素A、维生素C、维生素K、膳食纤维、钙、钾、铁和抗氧化物质。常吃韭菜花有助于维护眼睛健康、促进免疫 *** 正常运作，促进血液凝结，维护骨骼健康，促进消化，预防便秘，预防缺铁 *** 贫血等等�?/p>
推荐食谱：韭菜花三鲜馅饼
所需食材：韭菜花、鸡蛋、干虾仁、面粉、酵母粉、盐、生抽、香油、食用油�?/p>
详细做法�?/strong>
1. 取一个盆，加�?00克面粉，加入3克酵母粉，搅拌均匀后，用温水和面，边加水边用筷子搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来2倍大�?/p>
2. 将韭菜花洗净，沥干水分，放在菜板上，用刀切成碎，干虾仁提前用开水泡软，清洗干净，沥干水分备用。碗内打�?个鸡蛋，加入少许盐，用筷子将蛋液打散�?/p>
3. 热锅烧油，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟炒碎后，关火放凉，将韭菜花、虾仁和鸡蛋一起装入盆中，加入适量的盐、生抽、香油和食用油，搅拌均匀，调成菜馅�?/p>
4. 将发好的面取出，揉一下，搓成长条，切成面剂，擀成面皮，将菜馅发面皮上，对折，用手捏紧口，按压成馅饼，在平底锅中，热油，将馅饼放入锅中，煎至两面金 *** 即可�?/p>
推荐食谱：干炸韭菜花
所需食材：韭菜花、鸡蛋、面粉、盐、食用油
*** 步骤�?/strong>
1. 将韭菜花清洗干净，沥干水分，准备一个碗中，将鸡蛋打散，加入面粉和少许盐，搅拌均匀，制成面糊�?/p>
2. 将韭菜花逐一沾入面糊中，确保均匀包裹，在平底锅中，热油，将沾有面糊的韭菜花逐一放入锅中，炸至金 *** 并变脆�?/p>
3. 锅内留少量底油，放入干红辣椒炒香，放入炸好的韭菜花，翻炒均匀，关火出锅，装入盘中，即可食用�?/p>
推荐食谱：韭菜花炒鸡�?/strong>
所需食材：韭菜花、鸡蛋、盐、食用油�?/p>
做法步骤�?/strong>
1. 将韭菜花洗净切段，取一个碗，打�?个鸡蛋，加盐将蛋液打散�?/p>
2. 热锅烧油，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟，炒成鸡蛋碎后，关火盛出，另起锅，少加一点油，放入姜丝炒香，放入韭菜花，翻炒至韭菜花变软后，加入炒熟的鸡蛋，加入适量的盐调味，再次翻炒均匀后，即可关火出锅�?/p>
韭菜花鸡蛋虾仁发面馅饼、干炸韭菜花和韭菜花炒鸡蛋，是三道美味的韭菜花菜谱，可以在这个秋天尽情品尝。韭菜花的独特香味和多汁口感，与鸡蛋、虾仁或干炸的韭菜花相得益彰，为秋日的餐桌增添了丰富的味道。不要错过这个美味的时节，赶紧尝试一下这些美食，让味蕾在秋天里得到满足�?/p>
腌韭花酱，只放盐容易坏，母亲说多�?样，翠绿又鲜美，能放1�?/strong>腌韭花酱，只放盐容易坏，母亲说多�?样，翠绿又鲜美，能放1�?/span>
初秋时节，韭菜花开得正盛，又到了腌韭花酱的时候了。韭菜花营养丰富，含有钙、铁、磷、维C、维生素B2、胡萝卜素、粗纤维等成分，吃了可以开胃生津、增强食欲、促进消化，对身体有很多好处�?/span>
吃火锅时，用韭花酱当蘸料，味道鲜美，尤其和羊肉是绝配，能很好地去除羊膻味，另外拌饭也特别好吃�?/span>
腌制韭花酱的 *** 很简单，不过很多人就只知道放盐，结果韭花酱的味道不香，而且容易发黄，没那么翠绿，最重要的是放不了半个月就会坏掉�?/span>
入秋后，在农村的母亲也开始 *** 韭花酱了，昨天来看孙子，给我带了一大瓶韭花酱，绿油油、香喷喷的�?/span>
母亲腌了几十年的韭花酱，经验丰富，她告诉我要想好吃并且放得久，不能只放盐，还要加3样东西，翠绿又鲜美，放一年都是好好的，久放不坏�?/span>
【腌韭花酱�?/span>
1、处理韭菜花
买一些新鲜的韭菜花，放入清水中，加入适量食盐，用手搅拌均匀后浸�?0分钟，这样更干净，然后捞出冲洗干净，沥干水分。再用剪刀剪掉花梗，留下韭菜花�?/span>
�?点要注意�?/span>
①韭菜花要沥干水分，尽量放在簸箕上铺开，在阴凉通风处晾干，有生水的就容易坏�?/span>
②韭菜花的花梗（下部长长的杆）要剪掉，花梗含有大量的水分，容易让韭花酱变色，坏掉�?/span>
2、开始腌�?/span>
晾干并剪掉花梗的韭菜花，放进杵臼里，加入适量食盐，把韭菜花捣碎，或是直接放在案板上剁碎。韭花酱就做好了吗？还没有呢，还要多�?样�?/span>
3、加�?样料
母亲说，做韭花酱除了韭菜花，�?样也不能少，就是韭菜、青椒、高度白酒�?/span>
①韭�?/span>
韭菜的香味比韭菜花要浓得多，加入后能让韭花酱更香，颜色更翠绿。不过要注意的是，一定要加嫩韭菜，老韭菜会影响口感�?/span>
②青�?/span>
很多人做韭花酱，会加苹果、梨，或是生姜，虽然挺香的，但会影响韭菜花的颜色，而且味道也偏甜，不够好吃�?/span>
青椒含有丰富的维C、辣椒素、叶绿素，有很好的抗氧化作用，能防止韭花酱被氧化变黄，加上自身的叶绿素，能让韭花酱保持翠绿。而且辣椒和韭菜都是辛辣味的，完全不会影响韭花酱的口感。而且辣椒味道鲜美，腌好的韭花酱也更好吃�?/span>
③高度白�?/span>
白酒有增香、防腐的作用，防止韭菜花变质，还能提升韭花酱的味道。但一定要加高度白酒，而且是纯粮酒，才含有丰富的芳香类物质�?/span>
嫩韭菜和青椒洗干净，用刀剁碎，放进韭花酱里拌均匀，再放入一大勺高度白酒搅拌均匀，用干净的玻璃瓶装起来，密封后放在冰箱里腌制一个星期就能吃了�?/span>
【技巧总结�?/span>
1、韭菜花要用淡盐水浸泡，可以去除细菌、虫卵�?/span>
2、韭菜花要捣碎或剁碎，不要绞碎，不然影响口感�?/span>
3、加盐比例要正确，牢�?0:1，也就是一斤韭菜花加一两盐�?0克即可，太多了味道咸�?/span>
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秋天，碰到此食材别手软，多买些切碎放冰箱保存，冬天吃特省�?/strong>导语：秋天，碰到此食材别手软，多买些切碎放冰箱保存，冬天吃特省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天宁可不吃肉也不能错过这朵花，农村多到吃不完，城里人拿它当宝，现在正当季，错过等明年。它就是韭菜花，是韭菜开出的花朵，也叫韭花，是一种营养丰富的蔬菜，可以保护眼睛促进消化，切碎放冰箱保存，放得越久越香，是蘸料、涮火锅必备食材，冬天吃特省事。下面就把韭花酱的家常做法分享给大家，趁现在多做一些，吃面条、豆腐脑、火锅时，加上几勺，那叫一个香，超级下饭，学起来吧�?/p>
妈妈打 *** 让回老家拿鲜花生，走到地里看到一片片白色的韭菜花在风中摇曳，这花在农村随便摘，实在太多了。妈妈每年都会做很多韭花酱，新鲜的韭菜花做的酱那叫一个鲜香，比卖的好吃百倍，都说这是东北特色菜，其实山东 *** 很爱吃，并且家家户户都会做�?/p>
这就是韭菜花近照，有股淡淡的韭菜清香，很多城里的小伙伴可能没见过，花下面的茎就是韭菜苔，清脆鲜嫩，和芹菜一样好吃，夏秋两季我家都不用买菜，地里种的菜都多到吃不完�?/p>
先把韭菜花用淡盐水浸�?0分钟左右，能很好地去除虫卵和脏东西，然后多冲洗几遍，直至水变清即可�?/p>
把韭菜花放到案板上晾干，因为做酱不能有生水，否则容易变质，一次可以多做一些，能吃到来年韭菜花成熟季呢，尤其冬天吃火锅多，蘸料离不开韭花酱，不多做些都不够吃�?/p>
把韭菜花放入料理机中搅碎，加入半个雪梨和适量姜片调味，能中和韭花的辛辣味，增加香味，还有润喉降秋燥的功效，这也是韭花酱好吃的关键，很多人什么也不加，只用韭花做酱，鲜香味就会少一些�?/p>
没有料理机的可以直接剁碎，只是口感细腻度稍微差一些，也不要直接搅成酱，只要均匀搅碎就可以了，这样口感才是更好的�?/p>
把搅碎的韭菜花倒入大碗中，阵阵香味扑鼻，闻着就流口水了，这真是秋天一道独特的美食，自己在家做干净又卫生，遇到韭菜花别错过了，多摘一些回家做酱吃�?/p>
然后加入适量盐，用勺子搅拌均匀就可以装入容器中了，腌制一天就能吃，时间越长就越香也更入味，没想到韭花酱的做法这么简单吧，再也不用买着吃了�?/p>
菜市场遇见它别手软，一次多囤些，放冰箱保存，随吃随取，特省事�?/span>瓶子也要无水无油，做任何酱菜都一样的，有生水容易坏，拧紧瓶盖放冰箱保鲜保存，随吃随取，特别省事。韭花酱真的特别特别好吃，拌啥啥香，像我哪天懒得做饭了，就煮碗面条，舀上几勺韭花酱拌一拌，我的天，一大碗面都不够吃，太香了�?/p>
关于韭花酱的家常做法就分享到这里了，你喜欢吃韭菜花吗？如果您也有做韭花酱的小技巧，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧�?/p>
韭菜花上市啦，趁新鲜赶紧做几瓶韭花酱吃～
By 出走的时�?/p>
用料- 新鲜韭菜�?400�?/li>
- �?40�?/li>
- 苹果 1�?/li>
- 柠檬�?1�?/li>
1、新鲜的韭花洗干净，控�?/p>
2、简单的用刀剁一下，然后用破壁机或者其他工具弄成韭花酱
3、我是直接把切过的韭花放到了破壁机里，同时把40克盐放进去，研磨成如图，还有颗粒感，这样的口感更好，比全部碎了的好吃
4、把研磨好的韭花放到碗里，我的破壁机是刀头可拆的，真的很方便，可以刮的很干净，还好清�?/p>
5、把一个苹果去皮，去核，切成小�?/p>
6、把切好的苹果放到韭花里，同时加入一勺柠檬汁，没有的可以不放
7、搅拌均匀
8、把搅拌好的韭花酱放到干燥的玻璃瓶里，上面盖上一层保鲜膜，在盖好盖子，放到冰箱里冷藏即可，存放一年都没问题，记得每次打开后都要盖好保鲜膜�?/p>
小贴�?/strong>1.放到瓶子里保存时候一定记得盖一层保鲜膜，不然你的冰箱里都是韭花的味�?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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三伏天，碰到韭花别错过，一次买10斤，搅碎存冰箱，能从夏吃到冬导语：三伏天，市场碰到它不要错过，一次 *** 买�?0斤，搅碎加料一拌存冰箱，随吃随取，蘸啥都美味！
正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在 *** 雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。美好的生活源自生活，美好的生活源自美食，三伏天来临，人往往没有胃口，喜欢吃一些清淡的食品，这时候一碟清香美味的韭花酱则必不可少，平日里配米饭、面条、饺子或馒头，都是不错的选择，能叫你齿颊生香，胃口大开�?/p>
七八月份正是腌制韭花酱的季节，韭花又叫韭菜花，就是韭苔顶部长出的白色花簇，它不但可以食用，而且营养美味，富含维生素A、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、钾等矿物质，其中所含的硫化物有着很好的开胃消食、增进食欲、提高胃肠功能的功效�?/p>
初识韭花酱的味道就是老家的豆腐脑，白色的豆腐脑上面漂浮着一抹绿色，不但味道清新，鲜香扑鼻，而且吃起来也十分可口！韭花酱就是豆腐脑中的灵魂所在，因此对于韭菜花酱也是念念不忘，长大后每到这个季节，市场碰到韭菜花绝不错过，一次 *** 买�?0斤，搅碎加料一拌存冰箱，随吃随取，蘸啥都美味，一起来看一下吧�?/p>
买回来的韭菜花先要摘洗干净，韭菜花的底部一般都会有一点发黄发蔫的花托，要把它摘干净，还有的韭菜花中会夹杂着杂质，甚至小虫子，所以一定要挑拣一遍，把其中发蔫腐烂的韭菜花挑出来，这样做出的韭花酱保质期会更长�?/p>
挑选干净的韭菜花放入大盆中，加入2大勺盐，放入清水中搅拌均匀后浸�?0分钟，盐水浸泡可以起到消毒杀菌的作用，如果韭菜花中还有遗留的小虫子，经过盐水浸泡后就会自动漂浮在水面上了�?/p>
腌制的韭菜花要想放得长久，一定要完全控干韭菜花里的水分，因此10分钟后要将韭菜花多冲洗几遍，然后捞出控干净水分，抖散放到盖帘上，再放到阴凉通风处，将韭菜花晾干�?/p>
趁着晾晒韭菜花的时间，准备一个梨，洗净擦干水分后去核，然后切成小粒备用，加梨的目的是促进发酵，缩短韭菜花酱的腌制时间，另外，加梨做出来的韭菜花酱味道也会格外香，有着浓浓的果香味。如果家里没有梨，也可以用苹果代替�?/p>
晾干水分的韭菜花用刀剁细或者用料理机打细，我个人感觉用刀剁的韭菜有颗粒感，口感更好；剁好后放入大碗中，加入剁细的梨，然后按照1斤韭菜花�?两盐的比例加入适量的盐，用筷子充分搅拌均匀，再装入到无水无油的玻璃瓶子里，注意不要装得太满，要留出发酵的空间，然后盖紧盖子放到冰箱里冷藏保存即可�?/p>
这样腌制的韭菜花酱大约一个星期后就可以吃了，纯天然无添加，自己做着吃干净又放心。三伏天，市场碰到它不要错过，一次 *** 买�?0斤，搅碎加料一拌存冰箱，从夏吃到冬，炖排骨、炖肉时解腻，超级爽口！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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腌韭菜花，只加盐不好吃！多放2种食材，鲜香味美，放一年不变质韭菜是我们生活中常见的蔬菜，成熟偏老的韭菜，会长出一朵小花，俗称韭菜花，韭菜花香气浓郁，能让人打开食欲，每年的这个时候，我都会采摘一些韭菜花，腌成韭菜花酱，吃火锅、拌凉面的时候，取出一勺腌好的韭菜花，顺然能提升香味，我们这里的早餐，习惯喝豆腐脑，一碗好喝的豆腐脑，离不开一勺碧绿的韭菜花酱，提升咸味和鲜味，尤其早晨这一会儿，闻到韭菜花的味道，食欲变得特别好，今天分享一个腌韭菜花的步骤，十几年的老配方，只加盐可不行，爱吃韭菜花的要收藏�?/p>
老家是农村的，深受腌菜的影响，每年的冬天，新鲜蔬菜匮乏，老人提前会把蔬菜腌制起来，常见的有韭菜花、萝卜、荠菜疙瘩、姜片等，早晨喝米粥的时候，端上来一些小菜，佐餐下饭，不用炒菜，也能吃得津津有味，对于腌韭菜花，我一点也不陌生，打小就看着妈妈腌，在耳濡目染之下，我也学会了好几种做法，腌好的韭菜花，翠绿不变色，味道香醇，隔着老远都能闻到，腌一次能吃很久，现在有冰箱了，放进冰箱中冷藏保存，保证一年都是绿绿的，非常好吃，新手看一次就会�?/p>
腌韭菜花
食材：韭菜花、梨、姜�?/p>
调味：食�?/p>
1、采摘韭菜花的时候要注意，更好是没 *** 的那种，这种腌起来很嫩，也很好吃，如果购买的话，可以询问一下， 是否可以腌制韭菜花酱，有的太老了，就只适合炒着吃，在我们这里，有一片韭菜种植基地，各种韭菜花都有�?/p>
2、回到家以后，韭菜花要先择一遍，去掉发黄的韭菜花，挑一挑杂质，把没用的扔掉，下水清洗干净，然后摊上，彻底风干水分，带有生水的韭菜花，保质期短，如果有条件的话，可以用纯净水清洗�?/p>
3、老 *** 都是用刀剁，现在省事多了，有了料理机的帮助，分分钟就能完事，把韭菜花放进料理机中�?00克韭菜花，放40克盐就够了�?/p>
4、腌韭菜花只放盐就行，如果你想尝试新口味，我再教你一个小妙招，准备一个梨，个头别太大，把外皮削掉，挖出果肉，再准备一块生姜，切成薄片，都放进料理机中，快速搅拌�?/p>
5、喜欢大颗粒的少转两下，喜欢小颗粒的，可以多转几下，加入梨或者苹果，味道鲜美还好吃�?/p>
6、搅拌好之后，准备一个玻璃罐子，要干燥无水无油，此时可以尝一尝咸味，感觉不够再加盐就行，将韭菜花全部放进罐子中，用力拧紧盖子�?/p>
7、刚做好的韭菜花，味道偏淡，香味浓郁，如果不着急吃，可以冷藏放�?天，等到一周以后，那时的味道才正宗，香味彻底融合，蘸火锅、凉拌面都行�?/p>
技巧总结
1、选择韭菜花，一定要选择含苞待放的，这种腌起来才好吃�?/p>
2、清洗韭菜花的时候，尽量用纯净水，这样可以防止细菌滋生，如果用自来水，一定要控干水分再弄碎�?/p>
3、腌起来的韭菜花�?天以后就能吃了，单独用干燥的勺子取出，别沾其他生水，冷藏保存即可�?/p>
一学就上手的腊肠韭菜花，小白也�?秒变大厨禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜�?/p>
By 🧜🏻♀️CooperVV👑
用料- 韭菜�?一�?/li>
- 腊肠 3�?/li>
- 欣和臻品料酒 1�?/li>
- 欣和青烟10克酱�?2�?/li>
- 红椒 1�?/li>
- �?1�?/li>
- 干辣�?适量
- 食用�?适量
- 食盐 适量
1、准备好食材
2、蔬菜切段切丝，腊肠切片备用
3、少许油烧热，煎腊肠，稍微炒出油后装�?/p>
4、另外起锅，放入干辣椒、蒜泥米炒香
5、导入韭菜花，翻炒至变色
6、倒入腊肠继续翻炒均匀
7、倒入酱油
8、倒入加料�?/p>
9、倒入红辣椒，放入少量食盐燃烧均匀
10、变色即可出�?/p>
11、鲜香好滋味
不能炒太�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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传统韭菜花的腌制 *** ，味道鲜美好吃有诀窍，吃一年不�?/strong>时间过得真快啊，又到了一年一度韭菜花开的季节，记得小时候，每到这个季节妈妈都会做很多的韭菜花酱，那时候地里活多，都是妈妈在家配好料，让我端到石碾边等候，乡亲们都相互帮助，看到我们这样的小孩子，她们会主动帮助我们。长大后离乡背井工作在外闯荡，很少再吃到那种味道了�?/p>
最近出去闲逛，看到市场上有卖韭菜花的，突然怀念起那个味道，就买了一些回来，自己在租房做了两瓶。感兴趣的朋友一起来看看我是怎么做的吧！
【食材�?/strong>
韭菜花、盐、姜、苹�?/p>
【做法�?/strong>
先把韭菜花择干净 ，然后用清水多冲洗几遍，韭菜花里的虫卵比较多，记得一定要多清洗几遍。洗干净以后，捞出控掉多余的水分，然后放在一个透气的容器上，摊开，晾干水分。晾的过程中可以多翻动几次，这样干的更快 �?/p>
韭菜花晾干以后，分次放入绞肉机中绞碎，倒入一个大点的容器中。也可以直接用刀剁碎或者用捣蒜的容器捣碎。这个过程要注意一�?，所用的容器都要是干净无水的，这样才易于存放�?/p>
接下来准备一块生姜，切成片，生姜具有很好的防腐功效；再准备一个苹果或梨，削去外皮，也切成片，一起放入绞肉机中绞碎，倒入装有韭菜花的容器中，喜欢吃辣的还可以加一些鲜辣椒进去，当然如果喜欢纯粹的韭菜花味，也可以只加盐�?/p>
最后在韭菜花中加入食盐，把它们翻拌均匀 ，装入无水无油的玻璃瓶中就可以了。我这次腌了一斤半韭菜花，加了�?0克盐�?/p>
装瓶的时候要注意，装八分满即可，不要装的太满，不然发酵后容易溢出来。最后封好口，放到阴凉干燥处发酵20天左右就可以食用了�?/p>
喜欢吃新鲜韭菜花的味道，可以分装到小保鲜袋里，密封放冰箱冷冻，随吃随取。这样不仅味道是鲜的，而且颜色翠绿不变色。大家可以根据自己的喜好来选择�?/p>
一把韭菜花�?个鸡蛋做出非常鲜嫩好吃韭菜花炒鸡蛋，超级下饭秋季用它炒鸡蛋，我还是之一次吃，女人常吃，皮肤光滑有弹 *** ，别错过。只需1把韭菜花�?个鸡蛋，做出鲜嫩香甜的下饭菜，韭菜花炒鸡蛋做法。韭菜花可以做成韭菜花酱，还可以直接和鸡蛋炒菜吃。韭菜花炒鸡蛋味道非常鲜嫩，香甜好吃，很下饭。韭菜花炒鸡蛋如何做才更好吃呢？
韭菜�?/h1>
韭菜花也称为韭菜苔。是秋天里韭菜中间长出一根嫩尖开的白色花。韭菜花跟蒜薹长的有点像。韭菜花的产量低， *** 高，味道却非常的鲜嫩，香甜好吃�?/p>
韭菜花富含维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2。特别对于有夜盲症的人食用有好处。韭菜花含有丰富的蛋白质，脂肪，水分，糖类，钙、磷、铁、铁、抗坏血酸等对 *** 有益的营养物质。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化�?/p>
这段时间婆婆种的韭菜都开花了，于是我们就弄了一些韭菜花和鸡蛋炒着吃，没想到味道非常鲜嫩香甜好吃。一大盘一会就吃完了。小孩子也非常喜欢吃韭菜花炒鸡蛋。我们都感觉韭菜花炒鸡蛋比较韭菜炒鸡蛋更好吃下饭。下面我来说说韭菜花炒鸡蛋的家常做法�?/p>
韭菜花炒鸡蛋的家常做�?/h1>
食材：韭菜花一把。鸡�?�?/p>
做法
步骤一、韭菜花洗净，用刀切成小段备用。鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅散搅拌至蛋黄和蛋清充分融合即可�?/p>
步骤二、平底锅倒入食油，油�?成热，下入鸡蛋液，用筷子快速炒散，炒成鸡蛋碎炒熟后装入盘中备用�?/p>
步骤三、起锅倒入食油，油�?成热，倒入韭菜花大火炒至韭菜花变软，下入刚才炒好的鸡蛋碎，加入食盐，胡椒粉。再次大火翻炒几次就可以出锅了�?/p>
燕子 *** 心得
1、在选购韭菜花时要注意选购那种将开未开的那种韭菜花，这样的韭菜花是比较鲜嫩的。用来炒菜吃更好了�?/p>
2、韭菜花炒鸡蛋要根据个人喜好来添加调味料，我个人觉得只需添加最简单的盐和胡椒粉，这样吃到韭菜花原有的鲜甜味�?/p>
小结：韭菜花只有秋季才有，过了这个季节就没有韭菜花可以吃了。想尝鲜朋友赶紧去买点回来炒着吃。韭菜花吃起不塞牙，口感鲜嫩，我个人觉得比较韭菜更好吃。韭菜花的味道不像韭菜那么厚重。而且多次韭菜花可以缓解便秘的作用。对于皮肤粗糙的也有点帮助。我�?a class="905a-71f7-cd87-5c44 tteditor-mention" data-name="湖北人燕�? data-uid="52556025152" data-id="" data-concern-id="">@湖北人燕�?/a>，喜欢给家人做各种美食小吃，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
秋天的韭花，不要再扔了，教你一招，配火锅吃，整个冬天都不会�?/strong>秋天的韭花，不要再扔了，教你一招，配火锅吃，整个冬天都不会�?/strong>
这个季节如果生长在农村的时候，就会看韭菜都开出了花，但是很多人不知道这个花怎么说，可是在我们家，我妈妈每年都会腌制韭菜花，放在冰箱冷藏室里，成年成年的都不会掉掉，平时吃饺子，吃面条的时候，配上点韭菜花，味道是相当的香的。所以现在很多火锅店都会配上韭菜酱，悄悄告诉你，吃火锅配那也是相当的香。大家平法都很关注韭菜的营养价值，都忽略的韭菜花，你可不知道韭菜花才是最美味可口的。要说韭菜花的营养价值基本上跟韭菜一样，润肠通便，因期韭菜花中含有大量的维生素A，还可以保护眼睛预防夜盲症。韭菜花还是男人生的加油站， *** 温具有补肾起阳的作用，所以不管是那种食疗，还是为了下饭，如果家里有，按照我妈 *** *** 做起来吧，随便做一点都能吃上一整年�?/p>
【 *** 食材】韭菜花、红辣椒、食用盐、白�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
之一步：韭菜花剪掉只要花朵的部分，然后清洗干净以后，放在通风处晾干水份，这个一定要晾干，要不然是存放不住，容易坏的，红色的辣椒准备三四个，这样搭配起来也会非常的好看，有点辣味了也好下饭啊，你说不是？
第二步：晾干以后确定表面无水分的时候，分别切成末备用，如下图这样�?/p>
第三步：把辣椒末，和韭菜花末放在干净的盆中，加入食用盐，这个盐的量尝起来比炒菜要多一些就可以了，这样才不会坏，毕竟我们是当调料吃的，所以盐味稍重点也是可以的�?/p>
第四步：再加入少许的白酒，这一步也是韭菜花不会坏的重点，基本上放一年都是没有事，随时吃随时挖出来就可以了，资深吃货必须告诉你，夹到热馒头里，才是最香的吃法�?/p>
第五步：最后一步没有什么悬念了，一个干净的玻璃瓶，刷洗干净，确保瓶子中没有水份，然后把韭菜花小心的的全部装入瓶子中，拧紧盖子，腌制半个月就可以吃了。反正我妈每年都会做上两瓶，我是必须要抢走一瓶的，快点来试一试吧。你们一定会喜欢上，特别是爱吃辣椒的，再多放几个辣椒，稍带点辣味，别提多带劲了�?/p>
【 *** 小贴士�?、一定要保证辣椒和韭菜花表面没有水分
2、白酒一定要放，才不会变�?/p>
3、腌制韭菜花的瓶子之一要无水，第二腌制期间一定要拧紧盖子
亲爱的宝宝们，你们学会了吗？一定要收藏起来，做给家人吃。坚持简单美食分享，学会并喜欢的宝宝，在离开的时候，不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。我要一个大大的赞，反正不要钱，免费送一个吧，么么哒。。。。。。。�?/p>
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