临近年末，二次感染即将来袭，虽然我们已经“阳过”了，但也不能掉以轻心。除了做好防护外，也要多吃些高蛋白的食物，增强免疫力，与 *** 对抗到底。
蛋白质作为 *** 细胞组织的重要成分，能为我们的身体提供养料和活力。在如今这个特殊的时期，对于我们的免疫 *** 来说，是一场和 *** 厮杀的“高端局”。无论男女老少，摄入优质蛋白质有利于提高自身的免疫力！
“阳过”以后，这4种肉再贵也要吃，老年一周吃两次，增强抵抗力，手脚有劲精神好，开心过兔年！
一、牛肉—益气强筋
推荐食谱：【萝卜蒸牛肉】
1.牛里脊500克，去除筋膜后顶刀切成均匀薄片，把里面的纤维切断，吃起来更滑嫩。
2.切好的牛肉片放在盆中，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓拌均匀；打入一个蛋清增加滑嫩感；放入一小撮淀粉锁住水分腌制10分钟。
3.白萝卜去皮切成细丝，撒入食盐拌匀腌制10分钟杀杀水，腌好以后挤干水分摆放在盘中垫底。
4.然后把腌好的牛肉片放在萝卜丝上，开水上锅蒸8分钟就可以了。8分钟以后取出牛肉，撒上葱花、淋上芝麻香油美味即成。
二、鱼肉—清热解毒
推荐做法：【萝卜炖鱼块】
1.草鱼处理干净，去除牙齿，把鱼头切下来，鱼肉剁成1厘米厚的鱼块，然后清洗干净，加入葱段、姜片、食盐、料酒拌匀腌制10分钟去腥码味。
2.蒜苗斜刀切成段，生姜切成片，白萝卜去皮，切成稍微厚一点的萝卜片。
3.鱼块腌好以后挑出葱姜，放入淀粉中拌匀吸干汁水，再分别裹上蛋液、准备炸制。
4.锅内烧油，五成油温放入鱼块，小火炸3分钟左右，鱼块定型、炸酥以后捞出来控油。
5.砂锅中放入姜片，把鱼块和萝卜交叉着摆放在里面，倒入清水没过鱼块，加入食盐调味，大火烧开以后转小火炖煮15分钟。
6.15分钟以后加入胡椒粉、鸡粉、白糖提鲜，再放入蒜苗段稍微焖一下、美味即成。
三、羊肉—提高免疫
推荐做法：【西辣羊肉】
1.准备番茄切片；泡野山椒切成小段；然后把泡好的木耳 黄花菜，稍微改小点。粉皮撕成小块，放一边备用。羊肋条稍微改几刀，凉水下锅煮一下。来几片生姜，一小撮花椒去腥增香。
2.开锅以后把上面的沫子撇出去，然后转小火炖个四五十分钟。给它捞出来，趁热切成大厚片 。煮羊肉的原汤，用密漏过滤一遍。
3.锅洗净烧油，放入葱姜蒜爆香。野山椒段先放一半，增加鲜辣味。再放进去一把花椒，豆瓣酱炒出红油。再放番茄，炒化炒出沙。然后把原汤倒进去，大火咕嘟个几分钟。鸡粉提鲜，胡椒粉也要多放点。
4.汤里炖好以后把锅里的料渣打出来，然后把羊肉倒进去，稍微煮一下。把木耳、黄花菜也倒进去一块煮，配菜断生以后把剩余的野山椒、粉条倒进去。加进去半勺白醋，撒上蒜黄。
整个西辣羊肉汤，都散发着开胃迷人的气息。
四、鸽子—补虚益气
推荐做法：【山 *** 鸽子汤】
1.处理好的鸽子去掉爪子，再把血沫清洗干净；一段铁棍山 *** 去皮后切成滚刀块，放到白醋水中防止氧化变黑；一块生姜切成生姜片。
2.鸽子凉水下锅水开后捞出，凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫，水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味。
3.砂锅中加入红枣、 *** 参、生姜片、鸽子肉，然后倒入开水大火煮开，撇去表面的浮沫，转小火炖70分钟。
4.在鸽子汤炖50分钟的时候，打开锅盖加入适量食盐，不要再添加其他调料，会 *** 鸽子汤的原汁原味，然后再倒入山 *** 小火炖10分钟，最后再加入枸杞炖10分钟美味即成，打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。
为什么要少吃鸡肉呢？鸡肉虽然便宜，但是民间有“感冒吃鸡，神医难治”的说法，而且超市里大多数鸡肉都是冷冻鸡，味道也很差。所以，提醒中老年，多吃这4样，高蛋白易消化。
（开心）
【源通味业】宫爆鸡丁的几个菜谱今天源通味业为您推荐一些宫保爆鸡丁的菜谱。宫爆鸡丁是中国传统名菜之一，口味鲜美、营养丰富。以下是我为您准备的几个宫爆鸡丁的菜谱：
·1.传统宫爆鸡丁：
→材料：鸡胸肉、青椒、花生米、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、香油。
→做法：鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、糖腌制15分钟。
→做法：青椒去籽切成小块，葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。
→做法：热锅凉油放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
→d.锅中再加入适量油，放入干辣椒段、葱、姜、蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
→做法：加入煸炒过的鸡肉和青椒翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、香油调味，最后撒上炒好的花生米即可。
·2.川味宫爆鸡丁：
→材料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、糖醋淀粉、植物油、辣椒油。
→做法：鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、糖淀粉腌制15分钟。
→做法：
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酱爆鸡丁的12种做法，鸡肉嫩滑酱香浓郁，简单一炒却是好吃又下饭酱爆鸡丁
食材
黄瓜1条、鸡腿肉300克、料酒15克、豆瓣酱20克、甜面酱15克、糖10克、盐2克、香油2克。
做法
1、黄瓜切丁。
2、鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会儿。
3、用甜面酱，豆瓣酱，料酒和糖，调出一碗酱汁。
4、热锅后倒入油，油要多放掉，将鸡腿肉炒散。
5、将调好的酱汁倒入，继续翻炒。
6、倒入黄瓜继续翻炒，这时候自己尝一下，如果不够咸再放点盐，如果想要菜品颜色深点，就用淀粉勾芡就行。
7、翻炒不到一分钟后，再倒入几滴香油，就可以出锅喽！
酱爆鸡丁
食材
鸡胸肉两块、胡萝卜半根、黄瓜一根、姜适量、黄豆酱两勺、甜面酱一勺、料酒两勺、清水一勺、盐适量、淀粉适量。
做法
1、将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。
2、用松肉锤或刀背将鸡胸肉拍松（这个步骤很重要）切成手指宽的丁。
3、将鸡丁中加入一勺料酒和适量淀粉上浆。
4、将一勺甜面酱、两勺黄豆酱加入一勺料酒和一勺清水兑成碗汁。
5、将黄瓜和胡萝卜切成和鸡丁一样大的丁，姜切片备用。
6、锅内放油，烧至六成热，将胡萝卜倒入锅中炒至断生后捞出。
7、用余油将鸡丁滑炒至将熟后捞出控油。
8、锅内重新烧少许油，加入姜片爆香，倒入调好的碗汁。
9、将鸡丁和蔬菜丁一同倒入锅中翻炒，加入适量盐，翻炒至酱汁后出锅。
酱爆鸡丁
食材
鸡胸肉一块、黄瓜半根、胡萝卜半个、葱姜蒜少许、黄豆酱一勺、甜面酱一勺、香油适量、鸡精适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、糖适量。
做法
1、鸡胸肉洗净切小丁加入少许糖和盐，料酒，淀粉腌拌片刻。
2、黄瓜和胡萝卜洗净切小丁备用。
3、锅中烧开水放入胡萝卜丁焯烫过凉备用。
4、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，倒入鸡丁滑炒变色捞出。
5、锅中底油加入一勺黄豆酱，再加入一勺甜面酱。
6、稍加一点白糖翻炒出香味。
7、把黄瓜和胡萝卜倒入翻炒片刻。
8、再把炒过的鸡丁倒入翻炒均匀。
9、加一点盐，香油翻炒均匀，最后加入少许鸡精翻炒均匀关火。
酱爆鸡丁
食材
鸡胸肉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、玉 *** 适量、酱油适量、番茄酱适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量。
做法
1、鸡胸肉洗净切丁，用料酒和胡椒粉略腌一下。
2、胡萝卜切丁，和玉 *** 分别焯水后捞出，黄瓜切丁，蒜切片。
3、用一大勺酱油、一大勺番茄酱、一勺料酒、少许白糖调配成酱汁。
4、锅里放适量油，烧热后放入蒜片爆香。
5、随后放入鸡丁翻炒，炒至鸡丁变色后倒入酱汁翻炒。
6、最后放入胡萝卜、玉 *** 和黄瓜粒炒至断生就行了。
酱爆桃仁鸡丁
食材
鸡肉适量、核桃仁适量、胡萝卜适量、金格勒酱适量、料酒适量、葱适量、淀粉适量、蛋液适量、白糖适量、姜丝适量。
做法
1、核桃仁，用沸水泡一会，泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用。
2、葱姜切丝备用，胡萝卜切成小丁，焯水盛出备用。
3、鸡肉切成丁，加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍10分钟。
4、炒锅烧热，放入比平时炒菜多的油，放入鸡丁滑炒变色，盛出备用。
5、炒锅留少许底油，放入葱姜丝爆香。
6、放入金格勒酱70克左右，炒至出酱香味，放入一勺白糖。
7、放入白糖小火煸炒一会，加入滑好的鸡丁，核桃仁。
8、加入胡萝卜丁，翻炒均匀，烹入少许料酒，翻炒均匀关火即可。
酱爆鸡丁
食材
鸡胸肉1块、胡萝卜1个、黄瓜1根、葱适量、姜适量、甜面酱两勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉2勺、糖1勺、植物油适量。
做法
1、鸡胸肉切丁，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿。
2、黄瓜切丁，胡萝卜切丁，葱姜切碎。
3、小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀。
4、锅中放入适量植物油，放入胡萝卜至焦黄，盛出待用。
5、锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色，盛出待用。
6、把锅洗净，烧热，放入适量植物油，爆香葱姜碎爆香。
7、放入两勺甜面酱炒香，放入黄瓜皮翻炒。
8、放入胡萝卜丁鸡丁翻炒，放入小碗中调料大火翻炒，大火翻炒均匀关火。
酱爆鸡丁黄瓜
食材
鸡胸适量、黄瓜适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、淀粉适量。
做法
1、鸡胸切成小丁，用淀粉上浆。
2、黄瓜洗净切丁备用。
3、将黄瓜丁过油后盛出备用。
4、将上浆的鸡丁过油备用，葱花炝锅，放入甜面酱。
5、炒出酱香味，放料酒，酱油，少许白糖（不用放盐，甜面酱，酱油已经够咸）炒匀。
6、放入鸡丁，将鸡丁炒熟，放入黄瓜丁，翻炒均匀即可。
沙茶酱爆鸡丁
食材
鸡胸肉适量、葫萝卜适量、青椒适量、葱葱适量、蒜片适量、水淀粉适量、生抽适量、盐适量、糖适量、花椒粉适量、沙茶酱适量。
做法
1、鸡肉洗净切丁。
2、加盐花椒粉、糖、料酒腌制15分钟，葫萝卜、青椒、葱、姜切丁、蒜切片备用。
3、锅加油花椒粉爆锅，下入葫萝卜翻炒。
4、滑入鸡丁，下入蒜片、姜烹料酒。
5、下入青椒丁，下入葱段。
6、加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。
豉酱爆鸡丁
食材
鸡肉适量、洋葱适量、青椒适量、豆豉适量、蚝油适量、蒜蓉辣酱适量、面豉酱适量、料酒适量、淀粉适量。
做法
1、青椒切丁，洋葱切方片，鸡肉（以鸡腿肉为佳）切块，用少许水、料酒、蚝油和水淀粉使劲多抓几下，然后腌大约15分钟；同时把豆豉切碎。
2、准备酱汁。事先调好酱汁是省得做菜的时候手忙脚乱，同时迅速放酱翻炒也可以掌握好火候。我用的是蚝油、面豉酱，还有蒜蓉辣酱。
3、炒鸡肉前，先在鸡肉里倒少许的油，这样可以防止粘锅。然后烧热锅，倒入油大约四五成热就可以下鸡丁翻炒。翻炒变色后捞出备用。
4、锅中留适量底油，下豆豉炒香后下洋葱片。
5、洋葱炒香后下青椒炒断生，倒入步骤2调好的酱汁。
6、立刻下炒好的鸡肉翻炒，即可盛盘。
酱爆鸡丁
食材
鸡腿350克、油炸花生米60克、香油适量、姜末适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋清适量、水淀粉适量、黄豆酱适量、纯净水适量、香油适量。
做法
1、鸡腿去骨切丁，撒少许盐入底味，再加蛋清和水淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、油炸花生米去皮。调酱汁：黄豆酱用少许纯净水稀释，再加一勺香油搅拌均匀。
3、锅中放比较多的油，放入腌好的鸡丁半煎炸至肉完全变白，捞出沥油。
4、另起炒锅，锅中放少许香油，倒入酱汁小火翻炒。炒的过程中加入白糖和姜末。
5、酱的香味炒出来后倒入鸡丁翻炒均匀。
6、最后倒入油炸花生米，翻炒至酱汁均匀裹在鸡丁和花生上即可。
蜂蜜酱爆鸡丁
食材
鸡腿2个、杏鲍菇2个、姜2片、葱花一撮、绍酒适量、蜂蜜2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑胡椒适量。
做法
1、杏鲍菇切丁。
2、鸡腿去骨、去筋，开片。
3、切成2厘米大小鸡丁，用绍酒腌渍10分钟。
4、热油煸炒姜片，下滤干的鸡丁，用筷子快速滑炒。
5、鸡丁炒至七成熟，捞出，下杏鲍菇，煸炒2分钟后，慢慢多次倒入少量水，炒至差不多时，倒入鸡丁，拌炒。
6、将调味料中的所有原料混合在一起，倒入锅中，大火炒约1分钟，出锅。
酱爆腰果鸡丁
食材
鸡胸2块、腰果适量、料酒适量、淀粉适量、胡萝卜一根、甜面酱2勺、姜汁适量、糖适量。
做法
1、鸡胸切丁（2厘米大小方块即可），胡萝卜切小丁，用作装饰，姜切丝，放入水中浸泡成姜汁。
2、锅里放少许油，将腰果小火翻炒后备用。
3、锅中放油，加面酱炒匀。
4、放入切好的肉丁、胡萝卜丁翻炒，随后烹入料酒、姜汁、糖。
5、因为面酱本身很咸，不用放盐。待鸡肉熟透，放入炒好的腰果，勾芡，盛出。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
邻居开店月入10万，竟然是全靠芦笋炒鸡丁热量参考：367大卡／人份 盐量参考：约1.2g／人份
By 李锦记美食厨房
用料- 芦笋 5根
- 鸡胸肉 1块
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 李锦记薄盐蚝油 20g
- 李锦记薄盐头道 10g
1、鸡胸肉切丁，芦笋切段
2、鸡胸肉煎至微黄
3、竹笋段下锅，放入蒜末翻炒
4、加入李锦记薄盐蚝油，李锦记薄盐头道翻炒均匀，既可出锅装盘
5、告别轻食寡淡，薄盐也能出美味
小贴士不想贴秋膘 轻食吃起来?? ?李锦记薄盐蚝油，满满蚝鲜，减盐不减鲜 让你轻松告别轻食寡淡 超赞的薄盐轻食：芦笋炒鸡丁已经送到??????
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一定要收藏的超下饭的酱爆鸡丁，简单零失败作为下饭菜的酱爆鸡丁，食材简单， *** *** 也不复杂，有了六月香甜面酱的加入，菜品酱香浓郁，一上桌就被秒光光。
By 小小庆回国
用料- 鸡胸肉 200克
- 黄瓜 1根
- 六月香甜面酱 1勺半
- 生抽 1勺
- 糖 半勺
- 葱 一节
- 姜 2片
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
1、鸡胸肉洗净，剔去筋膜，切成方丁，用一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制10分钟左右。
2、黄丁洗净切成方丁。
3、葱和姜切好备用。
4、用一勺半六月香甜面酱，一勺半生抽和半勺糖，适量的水调个碗汁备用。
5、锅中放适量的油，放入腌制好的鸡丁。
6、炒至颜色变白盛出备用。
7、锅中底油，爆香葱花和姜丝。
8、放入调好的酱汁，用铲子不停地翻炒，煸炒至水份蒸发。
9、放入鸡丁。
10、放入黄瓜丁，快速翻炒，让酱汁均匀地裹在每块鸡肉和黄瓜上即可出锅。
11、拌着米饭开吃，菜品甜咸适中，瞬间成为餐桌上的主角。
小贴士1、这道菜因为有甜面酱和酱油作为调味料，已经够咸了，盐就不必放了
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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无敌下饭的五彩鸡丁，胃口全开冠利鸡尾洋葱 - 酸甜的腌泡汁腌制而成，可用于 *** 中式凉拌菜、沙拉以及炖牛肉，作为开胃小菜也是不错的选择。
By KUEHNE德国冠利
用料- 玉 *** 适量
- 淀粉 半勺
- 迷你水果胡萝卜 2根
- 糖 1/4勺
- 盐 1/4勺
- 鸡胸肉 1块
- 料酒 1勺
- 冠利鸡尾洋葱 适量
- 毛豆仁 适量
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 水 1勺
1、鸡胸洗净，沥干水，切成小丁；
2、倒入半勺黄酒，拌匀；
3、撒入盐、糖、生抽凉拌，再撒入生粉、葱花凉拌，静置半小时；
4、毛豆仁、粟 *** 、胡萝卜颗粒加热水，微波炉高火10分钟，加热完毕沥水；
5、起油锅，油稍微多点，倒入沥干的蔬果粒煸炒几下，盛起；
6、油锅留油，继续炒腌制好的鸡丁，加入剩余的半勺黄酒；
7、鸡丁八分熟，加入冠利鸡尾洋葱数颗烩炒；
8、最后倒入之前煸炒好的果蔬粒，淋入一勺水，大火烩炒；
9、装盘，完成～
玉 *** 的营养功效益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健脑
玉 *** 的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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By 笑语流年
用料- 鸡胸肉 200g
- 花生米 50g
- 葱姜蒜 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 1小段
- 青椒 半根
- 花椒粒 二十颗
- 干辣椒 5根
- 生粉 2勺
- 鸡蛋清 半个
- 料酒 1勺
- 老抽 半勺
- 生抽 2勺
- 白糖 3勺
- 陈醋 4勺
- 豪吉松茸鲜 1条
- 盐 适量
1、1小块鸡胸肉切丁，加料酒，盐，胡椒粉，生粉，半个鸡蛋清，半勺油，抓拌均匀，腌10分钟。
2、准备少许葱姜蒜。
3、1小段胡萝卜切丁。
4、半根黄瓜切丁。
5、半根青椒切片。
6、准备少许油炸花生米。
7、准备少许花椒粒，干辣椒段。
8、调一碗料汁：碗里加半勺老抽，1勺生粉，2勺老抽，3勺白糖，4勺陈醋，少许盐，5勺清水，搅拌均匀。
9、起锅烧油，油温5成热，下入肉丁滑炒一下。
10、另起锅烧油，下入干辣椒段，花椒粒煸炒。
11、随后下入葱姜蒜炒香。
12、下入胡萝卜丁翻炒几下。
13、然后倒入准备好的料汁，烧开。
14、下入肉丁，翻炒几下。
15、下入青椒段。
16、随之下入黄瓜丁，稍加翻炒。
17、待汤汁浓稠，把炸花生下入锅里。
18、翻炒均匀，收干汤汁即可。关火后加入1小条豪吉松茸鲜。
19、盛盘！还没吃，光是看着就觉得香滴很！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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姑娘隔三差五就要吃苦瓜炒鸡胸肉，超好吃还不长肉鸡胸肉嫩滑不柴的秘密在这里哟！
By 莫陌沫默
用料- 苦瓜 *** 克
- 鸡胸肉 *** 克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1块
- 泡椒 5个
- 小米椒 5个
- 生粉 3g
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
1、苦瓜剖开去瓤
2、苦瓜斜着切片
3、鸡胸肉切片
4、加图中调料抓匀
5、加入淀粉抓匀后腌制20分钟
6、水开后苦瓜焯水30秒
7、姜蒜末爆香后下入鸡胸肉划散
8、加入泡椒和小米椒翻炒均匀
9、加入苦瓜翻炒，适量盐调味即可
小贴士1.鸡肉加淀粉腌制能让鸡胸肉嫩滑！ 2.苦瓜焯水可以大幅度去除苦味哟，喜欢苦的伙伴可以不焯水！
苦瓜的营养功效苦瓜 *** 寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高 *** 免疫力等 *** 用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁我家孩子更爱吃的一道菜，超下饭。
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 1根
- 六月鲜甜面酱 1勺
- 六月鲜豆瓣酱 1勺
- 葱白 8段
- 味达美料酒 4勺
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1勺
- 植物油 适量
1、鸡胸肉洗净切成小块。
2、切好的鸡胸块放入盘中，加入1勺味美达料酒搅拌均匀。
3、加入适量胡椒粉和1勺淀粉。
4、搅拌均匀后加入适量油搅拌均匀，腌制15分钟。
5、黄瓜切成条，去瓤切成小块。
6、一勺六月鲜豆瓣酱、一勺六月鲜甜面酱、3勺味美达料酒搅拌均匀。
7、切适量葱白段后，材料都准备齐全。
8、锅热后倒入适量油，加入腌好的鸡胸肉。
9、煸炒至鸡胸肉变色断生后捞出。
10、另起锅加入少许油，倒入调好的酱汁。
11、中火煸炒2分钟后，倒入葱段翻炒几下。
12、倒入鸡胸。
13、翻炒均匀后加入黄瓜丁。
14、再次翻炒均匀，加入1勺白糖。
15、翻炒均匀后关火。
16、装入盘中，就可以享用了。
小贴士1.鸡胸肉也可以选用鸡腿肉。 2.酱汁不要调太稠，熬制时容易糊锅。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一口新年味，全家享佳味#解腻开胃的快手年菜-「陈皮鸡丁」陈皮可以泡茶，很多人是知道的，但陈皮入菜，可能大部分不太知道。的确，在我们的生活常识里，陈皮泡茶，制点心，是很熟知的一件事。但直接和菜肴炒制食用，很多人会比较疑惑：可以这样吃吗？味道怎么样？好吃吗？这些问题的存在，是因为我们未曾这样尝试过，今天就和大家分享一下，我们家的解腻新年菜-陈皮鸡丁，做法和细节都在菜谱里，感兴趣的话，继续往下看哈~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 豌豆荚 *** 克
- 鸡胸肉 *** 克
- 陈皮 15克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
1、食材清单： 豌豆夹 *** 克，鸡胸肉 *** 克，陈皮15克，料酒1勺，生抽1勺，盐少许
2、豌豆剥壳，豌豆米清洗干净待用
3、鸡胸肉洗净后切丁，陈皮洗净后剪成碎粒状放入鸡丁中，加入盐，料酒拌匀后腌制10分钟左右
4、炒锅加热放油，下鸡丁大火翻炒至断生
5、豌豆剥好豆米洗净后倒入锅中，大火翻炒至熟
6、出锅前调入生抽和盐，拌匀后盛出即可
7、香嫩滑口的陈皮鸡丁，兜一勺拌饭，无敌好吃！
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