现在零食花样百出，小朋友们总会嚷着要！先不管 *** 多少，就光排队造成的时间成本就不知道要多少，更别提有时候还会买到过期的零食。现在我就教给大家4款自制小零食，没有烤箱也能在家做，香酥脆口！
一、【奶香紫薯小饼干】
食材：黄油、驼奶粉、蛋黄、低筋面粉、紫薯、喜欢的模具若干
*** 步骤：
1、紫薯上锅蒸熟，出锅碾压成泥备用，黄油室温充分融化与驼奶粉搅拌均匀；
2、搅拌好的黄油驼奶液，倒入紫薯泥中翻拌均匀，再筛入低筋面粉混合均匀；
3、硅油纸铺平放上面团，擀面杖擀平，送进冰箱冷冻半小时定型；
4、取出面饼，用喜欢的模具按压成型，放入蒸锅内蒸熟，开大火蒸10分钟!
二、【奶香蛋卷】
食材：驼奶粉、鸡蛋、食盐、黄油、低筋面粉、黑芝麻
*** 步骤：
1、准备干净的容器，打入4个鸡蛋，2克食盐，快速将鸡蛋打散备用；
2、驼奶粉温水冲泡放凉备用，100克黄油室温融化倒入搅拌好的蛋液；
3、低筋面粉过筛加入凉冲泡好的驼奶，倒入蛋液，撒上一把黑芝麻或者白芝麻，搅拌均匀；
4、电饼铛或者平底锅加热，放上一勺蛋液，一分钟左右后，趁热用筷子或者擀面杖将蛋卷卷起来即可出锅。
【 *** 小提示】
1、细心的朋友应该注意到了，这个饼干和蛋卷我添加了驼奶粉。相对于牛奶，我更偏向于驼奶，牛奶做出来的蛋饼会有奶腥味，而-畅哺优驼，奶香味更浓厚，没有腥膻味，做出来的蛋饼和饼干更加的酥脆可口。
2、同时相比于牛奶来说，畅哺优驼的钙含量是牛奶10倍，不仅能做美食，还可以直接冲泡喝，乳糖不耐的孩子也能放心饮用，不会拉肚子。
3、倒蛋液前，一定要先给模具预热， *** 过程中不知道火候的情况下，可以中途打开观察蛋饼的状态，若有点半透明的感觉，还需要再煎一会哦！
三、【沙琪玛】
食材：鸡蛋、普通面粉、小苏打、白糖、蜂蜜、黑芝麻、葡萄干
*** 步骤：
1、盆中倒入少许温水，加1克小苏打以及3个鸡蛋打散；
2、200克面粉，倒入蛋液搅拌成絮再揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发15分钟；
3、醒发好的面团擀成1厘米厚薄的面片，切长条，撒面粉防粘备用；
4、起锅烧油下入切好的面条，过程中不停翻动炸至金黄酥脆捞出；
5、锅中烧水融化80克白糖，150蜂蜜，倒入炸好的面条中搅拌均匀；
6、面条裹上糖浆加入黑芝麻，葡萄干以及喜欢的坚果，倒进无油无水的模具放凉定型即可切小块储存。
四、【薯条】
食材：土豆、玉米淀粉、食用油、白醋
*** 步骤：
1、土豆洗净削皮切1厘米左右的长条，放清水中浸泡出淀粉，同时防止发黑；
2、起锅烧水加入白醋，倒入泡好的土豆进去焯热水，至表面透明后捞出过凉水；
3、过好凉水的土豆控干水分加玉米淀粉混合均匀，放入冰箱冷藏1个小时；
4、时间到后取出冷藏过的土豆条，倒入到六成油温的油锅中炸；
5、表面起皱后控油捞出，升高油温再复炸1分钟后盛出装盘，加番茄酱即可。
对于小零食，还是自己在家做得更干净卫生，孩子在想吃零食学着做起来，孩子爱吃，家长放心！
不用模具也能做出超有创意的 *** 饼干，酥脆微甜，比买的还好吃有很多朋友都想做 *** 饼干，但是家里没有饼干模具？今天就教大家一款不需要模具就可以轻松 *** 的熊猫饼干，这款饼干选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书，只需要将面团拌匀，搓一搓组合起来，最后切薄片入烤箱烘烤即可。做好的饼干造型可爱，酥脆微甜，喜欢的朋友一定要试试看。
熊猫饼干
准备材料
原色面团：黄油78克，糖粉40克，牛奶30克，低筋面粉170克
抹茶面团：黄油78克，糖粉40克，牛奶30克，低筋面粉155克，抹茶粉15克
可可面团：黄油78克，糖粉40克，牛奶30克，低筋面粉155克，可可粉15克
1 面团 *** ：
40克糖粉加入软化的78克黄油中，用打蛋器搅打约1分钟左右。分5次加入30克牛奶，每次都充分搅拌均匀后再加入下一次。将155克低筋面粉和15克抹茶粉混合过筛。将过筛后的粉类加入黄油盆中搅拌均匀，用打蛋器手动搅拌几下 （打至面糊成团即可） ，用刮刀拌成抹茶面团。依法将可可面团、原色面团做好。接下来开始 *** 熊猫面团，先搓一条可可色的面团长条，然后擀出一片长条状的原色面片。
2 整形、切块与烘焙：
用原色面片把可可色面团长条包起来，搓一下。再搓出两条可可色的面团长条，如下图放置在原色面团长条的两侧。再包一层原色面片，搓圆。在原色大面条上面再放置一条绿色面团条、两条可可色面团条，如下图。用绿色面片包裹起来，搓圆，送入冰箱冷藏至硬。取出面团，切成0.3厘米厚的片。铺入烤盘，送入预热好的烤箱，中层，上下火，160℃，烤20分钟左右。要注意观察上 *** 况。
选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书，版权所有。
教你在家做饼干，不用黄油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃小朋友们都喜欢吃小零食，这是做家长都知道的，这也是每个人童年都会经历的一件事件，总觉得这事件的食物，唯有饼干面包是更好吃的。记得我小时候也是这样，那时候家里日子穷，全家又在农村，只有老爸一个人在县城上班。家里小孩又多，基本上是大人吃什么，小孩子也就随着吃什么。只有到了星期天，老爸推着自行车回来的时候，我们就有了好吃的，他的自行车上不是挂着面包，就是挂着小饼干，这些都是我们童年最喜欢的吃的东西。现在我也有女儿了，不过她生活的条件比我们那个时候好多了。
这几天，女儿嚷着要吃饼干，可她现在最近感冒还没好，不吃又不行。本来想让她吃买来的零食，可是添加剂太多。突然想到了前几天从闺蜜那学来小饼干方子，就动手给孩子做了这款小饼干，做好后女儿赞不绝口，酥酥脆脆，淡淡的甜味加上玉米面的香味，一吃就停不了口，这款小饼干利用小麦面和玉米面 *** 的一款，健康无添加小饼干，一点儿不油腻，做法特别简单。孩子吃的饼干不用买，教你在家做，无水无油，一个平底锅就搞定！不用黄油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！现在我把这道“小饼干”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个准备好。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，食用油50毫升搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团再擀成薄片，做出饼干生坯。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用 *** 也可以。
8、电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
9、小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。
10、出锅，晾凉后酥脆可口，味道不比烤箱做的差。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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香脆的黄油饼干，谁不爱呢？ 平常经常会给娃烤饼干，喜欢香脆的口感，甜度适中不需减糖，一丢丢盐的调味，让饼干更好吃～
By 爱生活的傻宝宝
用料- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 40克
- 糖粉 40克
- 全蛋液 20克
- 盐 1克
- 泡打粉（可不加） 1g
1、食材准备好，黄油室温软化
2、黄油加入糖粉按压吸收，打匀后少量多次的给全蛋液
3、加入过筛面粉、盐、泡打粉，面团放置15分钟
4、面团擀成5mm的面皮，可以撒一些面粉方便脱模
5、推荐使用可以入烤箱的饼干垫
6、烤箱预热180度，饼干放进中层165度15分钟，注意观察火候
小贴士黄油软化后和糖粉融合即可，无需过度打发以免后面烤制时饼干变形。 5mm的厚度刚好，如果做糖霜饼干可以在饼干胚上扎一些小洞，会更平整。 糖度已经很低了，建议不减糖哈！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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0失败！自制不用黄油的?奶香芝麻饼干自制奶香芝麻饼干，今天就和朋友们推荐一款不用黄油做的饼干，满满的芝麻，超级香哦！
奶香芝麻饼干
食材： 蛋清45克，糖粉12克，玉米油30克，低粉30克，奶粉5克，白芝麻40克、
做法：
1、糖粉加入到蛋清内，拌均匀就好，再加入玉米油拌均匀。
食材
2、加入过筛的低粉和澳优能力多G4奶粉，搅拌到顺滑的状态，再加入熟白芝麻拌均匀。
3、装入裱花袋，挤在烤盘里，送入烤箱160度烘烤20分钟左右。
入磨具
烤箱需要提前预热。 根据自己的烤箱调整温度和时间哦！
超好吃哦
大家好，今天继续来跟大家分享烘焙食谱——红糖燕麦饼干，这是科里同事分配给我的任务，她在 *** 烘焙买的燕麦饼干，用她的话说就是“巨好吃，巨巨好吃”， *** 加上运费大约是5块钱一块，为了让我研究究竟是怎么做的，特地斥巨资，带了3块饼干给我，让我品鉴。哈哈，我真是服了她，一定让我做出来，这个周末我就用于研究这款饼干了，做了好几炉，最终结果还算比较满意，配方分享给大家，喜欢的朋友可以试试。
虽说是燕麦饼干，属于粗粮序列，但饼干就是甜品，要追求味道就不能要求低脂，鱼和熊掌不可兼得，我权衡了一下，两者兼顾，这款饼干不属于曲奇那种一碰酥掉渣的，跟桃酥的感觉类似，入口有燕麦的香气跟巧克力豆的浓醇混杂，外酥内软，确实很好吃，关键是做法很简单，不用打发，把材料搅合搅合就能搞定的饼干，我更爱了。
好啦，我下面就来分享一下这款简单好吃的红糖燕麦饼干具体的用料用量以及 *** *** ，喜欢的朋友赶快试试吧。
【用 料】
红糖25克，牛奶50克，即食燕麦片50克，低筋面粉65克，泡打粉3.5克，玉米油40克，耐高温巧克力豆25克
【 *** *** 】
1.先来准备食材，低筋面粉和泡打粉放在一起，准备耐高温巧克力豆和即食燕麦片
2.红糖和牛奶放在同一容器，搅拌均匀至红糖溶化
3.加入玉米油充分搅匀，油和牛奶充分融合乳化
4.低筋面粉和泡打粉一同过筛到盆中，用刮刀压拌均匀，直到顺滑无颗粒的状态
5.加入燕麦片，翻拌均匀，随着材料越加越多，搅拌的阻力越来越大，要小心耐心搅拌（我用断了一把刮刀）
6.加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀，饼干面团就 *** 完成了
7.做好的面团是比较粘手的，可以成团，到比较软的状态，如果觉得太稀了，可以少量多次加入低筋面粉来调整
8.配方用量可以做10块大小适中的燕麦饼干，手上抹黄油，取适量面团揉圆，摆入烤盘，按扁，整理成饼干的形状
9.海氏i7烤箱，以上下火170度预热
10.将烤盘放入中层，烘烤20分钟
11.烤好的饼干取出晾凉，外酥里软，非常好吃
12.上午出炉的饼干倍受好评，所以下午又烤了一炉，这次加量了，烤了两盘，海氏i7是风炉烤箱，所以可以多层同时烤
13.满满巧克力豆，这是迄今为止我儿子最喜欢吃的饼干了，记录一下
如果喜欢软曲奇口感的朋友，可以下火调至160，烘烤时间
好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～
图文原创，抄袭必究！我是爱家人，爱美食的美食妃英理！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！
椰香小饼干，不用揉面不用黄油，香脆好吃能解馋学一点烘焙技能，想吃小点心就可以自己做了。面包吃腻换蛋糕，蛋糕吃烦了换饼干。这不，为了消耗食材，我又开始捣鼓烤箱了。
一盒椰浆打开后，必须在三日内用完，这次，我用椰浆做了小餐包，做了蛋糕，然后剩下的我用它来和面，做了解馋的小饼干。椰香味浓郁，口感香脆，挺不错的。
食材：椰浆100克，低筋面粉130克，橄榄油20克（略多了一点，可减量），糖8克，无铝泡打粉1克，黑芝麻少许。
做法：
1.先把白糖倒进椰浆里搅拌一下，然后再把椰浆一点点倒进面粉里。面粉里要加一克的无铝泡打粉。
2.用一个勺把椰浆和面粉搅成面絮，如果觉得有点湿了，就再加一点面粉进来，把黑芝麻也倒进来，搅和搅和。
3.然后把橄榄油倒进来，用铲刀把面团翻拌成团。
4.油略多了一点，大家可以稍减一点量，翻拌成面团后，放在一旁醒发一下。
5.然后把面团分成两团，分次装进一个保鲜袋里，用擀面杖把面团压成1厘米厚的薄片。
6.然后用剪刀剪开保鲜袋的两边，用刀把面片切割成小长方块。边角余量可以重新揉压成团，压成饼干块。
7.烤箱提前预热，烤盘里铺上硅油纸，为了防止硅油纸走位，可在烤盘里刷点油粘住硅油纸。然后把切割好的饼干块转移到烤盘上，用叉子在每片饼干上扎上几排孔洞。这样是为了使饼干在烘烤的时候，散热均匀。
8.烤箱调在180度，烤20分钟。注意观察饼干颜色，如果上色过快，就把烤箱温度调5度下来。烤好后，取出烤盘，尝一下，如果觉得还不够脆，可再多烤5分钟。
9.好了，椰香味十足的小饼干就做好了。用橄榄油代替黄油，用椰浆代替牛奶，做出来的饼干，好香哦！
薄脆的口感，稍厚片的略微带点韧劲，微微甜，真是消磨时光的可爱小甜品。多吃几片也不用担心会发胖，因为糖已经加得很少了。
有喜欢的朋友，可以尝试做一下。过节的时候，正好可以当零食吃。
我是爱研究美食的辣言辣语私想家，关注我的号，一起来研究更多好吃的吧！谢谢大家的点赞和评论。
从来没想过无黄油松软蛋香小饼干还能这么做鸡蛋和蛋黄混合打匀，分多次加入适量白砂糖打发至粘稠加入低粉快速搅拌均匀至粘稠烤盘铺吸油纸，把面糊装进裱花袋挤出形状，没有裱花袋可以用勺子烤箱180度五分钟，可根据自家烤箱适当调节我放了一点点葡萄干粒
不加一滴水，教你做醇香鸡蛋软饼干，外脆里松，比蛋糕还好吃关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
今天分享一个纯鸡蛋无水软饼干的做法。一口下去就是满满的蛋香味。对比平时我们吃到的脆饼干，软饼干也别具一番风味呢。
你需要准备的材料有：鸡蛋2个，低筋面粉200克，黄油26克，白糖粉49克，泡打粉8克
先把泡打粉加入到低筋面粉中去，再加入黄油，下手捏均匀。
这个饼干不加泡打粉的话无法蓬松，口感会大打折扣。如果觉得泡打粉不健康，建议您放弃这个配方。不要勉强哟。我也不希望你吃到不好吃的东西嘛哈哈。
接下来把鸡蛋放入一个大一点的碗中，加入全部白糖粉混合均匀。
再倒回去面粉中，用硅胶铲翻拌成面团，成团就好了，不需要反复 *** 。防止面粉起筋。
把面团擀开，大约0.3毫米厚度的样子。
切割成方块，或者你自己DIY形状，可以使用那些好看的饼干模具，带着家里孩子一起做更好玩。
送进烤箱150度烤25分钟，小饼干烤好以后厚度加了一倍，吃起来外脆里松。
浓郁的蛋香味让 *** 罢不能，吃完还想再吃一块。
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
不加面粉，不用黄油，不用分离蛋清，教你 *** 蛋饼干，孩子爱吃昨天，同事买了饼干跟大家一起分享，让我回想起了小时候的点点滴滴，小时候家里条件不好，每每看到同学能吃到一些饼干，都特别羡慕，要是几个小伙伴能一起分享饼干，能让我高兴一整天，一块小小的饼干承载着我们这一代满满的回忆。
今天我就跟大家分享这道好吃的小甜点，酥酥的，家里有小孩的，可以做起来哦!
这个鸡蛋饼干与之前做的大不一样，它不需要分离蛋清蛋黄，不需要加面粉，不需要用黄油，烤制的时间也不长，做出来的饼干香甜酥脆。
用料：
1个鸡蛋，10g白糖，30g色拉油，30g小麦淀粉，杏仁片适量。
做法：
将鸡蛋磕入碗中，倒入白糖，搅拌均匀后，用打蛋器高速打发。
打到鸡蛋颜色由稀变稠，由深黄变淡黄，特别的蓬松。
倒入色拉油，继续用打蛋器搅打均匀，搅拌到油和蛋液混为一体。
倒入小麦淀粉，用刮刀拌匀，拌至没有颗粒状即可。
将搅拌好的蛋糊倒入裱花袋中，剪掉前面的头子。
将蛋糊挤在油布上面，放上生杏仁片。
放入提前预热好的烤箱，用170度烤15~20分钟左右。烤好以后取出，这道简易版的鸡蛋饼干就做好了。
小贴士：
这个鸡蛋饼干可以用全鸡蛋，也可以只用蛋白。做蛋黄溶豆，剩下来的蛋白，就可以做这个，不会浪费哦。
如果刮刀拌不匀的话，可以用打蛋器搅打几下，这样就会均匀了。
