鹌鹑品种大全

家养鹌鹑起源于野鹌鹑，经过人类的长期驯化和定向培育，选育出了蛋用型、肉用型、 *** 型及玩赏型等品种。

蛋型鹌鹑分为日本鹌鹑、 *** 鹌鹑、白羽鹌鹑、法国白鹑、中国白鹑、菲律宾鹌鹑、北美鲍布门鹌鹑和大不列颠鹌鹑等。日本鹌鹑的蛋壳上有斑点，对环境温度要求较高，宜于密集型饲养。 *** 鹌鹑的蛋个头比较大，产肉 *** 能和肉质良好，商品率高。 *** 鹌鹑在我国生长繁育中，有些个体发生了突变，出现了白羽鹌鹑和无褐色的变种。经过选育扩群，建立了白羽鹌鹑的基础群。雌鹑幼年绒毛为淡 *** ，眼粉红色，喙、足为肉色；成年羽毛变为白色，背部有浅色黄斑。白羽属隐 *** 、伴 *** 遗传，即出现白羽鹌鹑均为母鹑。其生长速度与 *** 鹑接近，平均年产蛋265个，但育成期成活率较低，有待提高。由于能自别雌雄，屠体颜色比较美观，故有一定的种用价值和经济价值。

肉用鹌鹑主要有法国巨型鹌鹑、法国迪法克 FM 系肉鹑、法国沙维麦脱肉鹑、法国自羽肉鹑、中国白羽肉鹑、美国法拉安肉鹑、美国加利福尼亚肉鹑、大小列颠黑色鹌鹑、黑白杂色无尾鹌鹑、英国白鹑和澳大利业肉鹑等。

法国巨型肉用鹌鹑主要分布在北京和江苏两地。羽毛呈灰褐色，生长速度快，6周龄活重240克；屠宰日龄为45天，活重270克左右。饲料转化率为4∶1。该品种种鹑生活力和适应 *** 强，饲养期 5个月，4月龄时活重可达350克，平均产蛋率60％，孵化率60％，平均蛋重约13——14.5克。（是我国目前饲养较多的肉用型鹌鹑品种）。美国法拉安肉用鹌鹑是美国培育出的一种肉用型鹌鹑品种。成鹑羽毛呈金 *** 和白色两种。屠体颜色呈黄、白两种。屠宰日龄50天，平均活重230克。成年鹌鹑重300克左右。该品种生长速度快，屠宰率高，肉品质好。

我国现在饲养的家鹌鹑品种主要来自日本和 *** ，因长期在北京饲养，已适应了北京的气候，故称为北京系鹌鹑 。

鹌鹑蛋产量提高四招，鹌鹑养殖有门道

鹌鹑不同生长期的鹌鹑饲料配方

想养好鹌鹑需要做好哪些准备工作？做好准备工作是养殖成功的条件

养殖鹌鹑的前景还是不错的，但养殖不是盲目的，盲目的养殖必然会导致一些风险。在养殖鹌鹑前，需要做好前期的准备工作，比如准备好养殖场舍、掌握养殖鹌鹑的技术等，养殖鹌鹑的技术以前有写过，今后我也会陆续发文。只有做好准备养殖鹌鹑才有可能获得成功，现将饲养鹌鹑前期准备工作要点列举如下。

1场地的准备： 鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，更好设顶棚，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与可行 *** 论证。

2设施的准备： 养殖鹌鹑主要设备为笼具，目前尚无定型产品，可按照不同生长阶段自制笼具：雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料 *** ，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米×6毫米或10毫米×10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、 串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为 100厘米×60厘米×30厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。

仔鹑笼：供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。也可采用雏鸡的育雏笼，于笼外架设食槽与水槽。

成鹑笼：可分为重叠式、全阶梯式、半阶梯式和整箱式、拼箱式几类。重叠式多以双列、4～5 层配置， 每层长100厘米、宽60厘米、中高24厘米，两侧高28厘米。笼壁棚条间距2.5厘米，底网网眼以20毫米×20毫米或20毫米×15毫米为好。笼前景挂食槽与水槽。顶网用塑料网。每层设4个单元，每单元养种公鹑2只和母鹑5～6只，或产蛋鹑10只。产蛋鹑也可采用6～8层密饲式笼

3技术的学习： 可通过书本报刊 *** 进行自学，可以阅读我的关于鹌鹑养殖的文章，以后我会陆续发布肉用鹌鹑，蛋用鹌鹑，仔鹌鹑，鹌鹑高产蛋，高产肉等文章。也可以在今日头条搜素自己感兴趣的文章。凡是关于养殖的可以在评论区留言，我会根据留言内容发文。养殖一定要提前做好学习，了解养殖知识，通过学习，不断提高、丰富饲养养技术。

4 饲料的准备： 养殖鹌鹑饲料的原料容易解决，主要是要掌握饲料的配方。

5引种的准备： 引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握相关的基本知识，要到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质、比价、比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好种鸽的质量关、 *** 关、结构关。

鹌鹑营养物质的需要特点

鹌鹑体温高,呼吸和心跳均较快,代谢旺盛,生长迅速, *** 早熟,产蛋多,但由于其消化道短,消化能力较差,因此鹌鹑的营养需求较高。

一、能量需要

鹌鹑对能量的需求量较大,并受多种因素的影响而发生变化。如笼养条件下,鹌鹑活动范围小,能量需要少于散养。鹌鹑对能量的需要量随日龄增加而变化。气温对能量的需要量也有影响,低 *** 适宜气温时的能量需要量大。饲料中能量过低时,生长鹑发育受阻,体重减轻,抗病力减弱;而成年种鹑体重会下降,产蛋量减少。能量过高时,成年种鹑身体会过肥,脂肪蓄积于卵巢周围,繁殖力降低。

鹌鹑所需能量主要来源于含碳水化合物较多的能量饲料,如玉米、高粱、小麦、稻谷、燕麦等。据测定,雏鹑从出壳到42日龄,每天活动消耗能量约为17.15千焦,每增加1克体重,约需要消耗代谢能8.4千焦,每枚蛋约含能量67千焦。在满足鹌鹑能量需要的同时,还必须保持与其他营养物质的适当比例,特别是与蛋白质的比例。当饲料中能量水平发生变化时,粗蛋白质的水平若没有做相应调整,会造成蛋白质的浪费,并降低饲料转化率,或导致蛋白质不足和体内脂肪沉积过多。

【提示】

鹌鹑饲料在考虑适宜能量的同时,应使能量水平与其他营养物质之间保持适当比例,才有利于维持鹌鹑的正常生理活动和生产。

二、蛋白质需要

蛋白质是鹌鹑生长、繁殖和组织更新必不可少的物质。蛋白质由多种氨基酸构成,在生产实践中多以粗蛋白质表示其需要量。氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸不能在体内合成,必须由饲料供给。鹌鹑的必需氨基酸有13种,包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸。在配制鹌鹑饲料时必须充分考虑必需氨基酸的含量,以满足其生存、生长、生产和繁殖的需要。

饲料中蛋白质和氨基酸不足时,育成鹑 *** 成熟滞后,种鹑产蛋量减少,蛋重减轻, *** 率降低,死胚增加,孵出的雏鹑体质瘦弱,成活率低。日粮中蛋白质含量过高,会导致鹌鹑肝脏及 *** 负担过重,尿酸大量积聚,导致肝脏和 *** 等 *** 发生病变,甚至引起死亡。产蛋期鹌鹑每天需要蛋白质5克左右,饲料中蛋白质含量为24%左右,赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1.1%和08%;生长鹌鹑日粮中蛋白质含量以20%~24%为宜;肉用仔鹑应该增加蛋白质含量,达到24%~29%,赖氨酸和蛋氨酸分别达到1,4%和0.75%。

高脂高能鹌鹑饲料对鹌鹑生产的影响

近几年来，随着市场的发展，鹌鹑养殖业在鲁、苏、皖地区迅猛发展，鹌鹑饲料营养较10年之前大幅提高。为了提高产蛋率，高脂高能饲料，大量添加油脂，过高的油脂添加给肠道、生产带来一系列的问题出现，如油脂利用率、肠道健康、粪便粘稠度、蛋壳质量等。经常有客户投诉，产蛋不稳定，蛋粘附粪便，脏蛋多，采集鹌鹑蛋时破损严重，究其原因：

1、粪便粘稠

鹌鹑饲料配方中脂肪添加含量高达3%-4%，鹌鹑采食饲料后，由于消化率低、利用率差，导致肠道中过多的脂肪不能被吸收利用，嗜油 *** 微生物大量繁殖，发生营养吸收障碍，危及肠道健康，发生脂肪 *** 腹泻，这不仅造成饲料营养浪费，粪便粘稠度增加，还会导致产蛋量的下降。

解决方案：通过实践，在鹌鹑日粮中添加30%含量龙昌胆汁酸200- *** 克/吨，可减少饲料配方中20%-30%油脂添加，提高饲料中油脂利用率，在很大程度上即节约了饲料成本，又解决了鹌鹑粪便粘稠问题。

2、蛋壳破损

很多鹌鹑养殖场反馈，在收集蛋的过程中破壳蛋比较多。众所周知，鸡蛋蛋壳硬一些比较好，而鹌鹑蛋则要求不能太硬也不能太软，需要有一定的韧 *** ，蛋壳过硬或过软都会影响到蛋的破损率。

鹌鹑蛋形成过程中，脂溶 *** 维生素D（随脂肪的吸收而吸收）的利用会影响钙磷的吸收，从而影响蛋壳的质量，而肝脏是维生素D转化为具有活 *** 的25-羟D3的主要场所，肝脏损伤严重影响维生素D的转化，进而影响钙磷吸收，影响蛋壳质量。

解决方案：鹌鹑日粮中长期添加胆汁酸200-300克/吨，

1、可防止因饲料中霉菌 *** 、内 *** 对肝脏的损伤，保护肝脏健康，增强肝脏功能；

2、促进维生素D的吸收、转化，提高钙磷运输利用，改善鹌鹑蛋壳硬度，减少破壳蛋。

3、产蛋的稳定 ***

鹌鹑养殖需要在柔和的光线条件下、相对安静的环境中生产，外界的应激（如噪音、天气变化等）、过强的光照强度，对产蛋率影响极大，添加胆汁酸可以缓解应激反应，降低产蛋应激，稳定和提高产蛋。另外鹌鹑对维生素营养敏感，维生素的缺乏会导致产蛋率大幅度降低。

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夜听｜小鹌鹑孵化大梦想

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2020年鹌鹑的高效饲养技术

在鹌鹑成长过程中，不同的饲养阶段饲养有着不同的生活习 *** ，对所要求的饲料营养，环境及饲养管理技术也有所不 同。笔者根据这一情况走访了我市鹌鹑场，总 结了他们的养殖经验。

雏鹌鹑个体小，出壳时仅 7.0~8.5 克重，加之体温偏低，所 以必须重视科学的饲养，才能确保其生长迅速，发育良好。正 常种蛋 17 天以前出壳的雏鹌鹑，从外形上看，眼睛明亮有神， 两腿有力，趾爪粗壮有光泽，活泼好动，肚子略小，抓在手中感 到饱满有劲。 初生雏在孵化器中的温度为 37~38℃。因而在育雏器中， 应保持 36℃，舍温控制在 20~25℃，舍内应保持 60%~65%的 相对湿度。

饲养密度:每平方米 1~6 日龄 150~180 只，7~13 日龄 120~150 只，14~20 日龄 100~120 只。单层可密些，种用雏鹌鹑 可稀些；冬天可密些，夏天可稀些。　

饲养密度是影响动物生产 *** 能和动物行为福利 重要的环境因素之一，在现在集约化养殖生产中已 逐渐受到人们的重视。虽然高密度饲养方式在一定 程度上能够提高禽产品的产量，但是也给禽类福利、 疾病防治、禽 产 品 质 量 等 方 面 带 来 了 负 面 影 响。随饲养密度的增加，蛋用鹌鹑个 体的活动空间和食槽空间减少，鹌鹑对于食物的竞 争压力变大，鹌鹑会处于不安的心理状况下，采食量 降低，饮水量增加，蛋重降低，蛋用鹌鹑的生产 *** 能 也会随之降低。

也有研究表示饲养密度９５只／ｍ２时 有 助 于 提 升 饲 料 转 化 率 和产蛋 率。高 饲 养 密 度（９５、１１０ 只／ｍ２）有 助 于 采 食、趴卧行为的发生，低饲养密度（６５、８０ 只／ｍ２）有 助于饮水、行走、站立行为的发生。高饲养密度增加 了啄物异常行为的发生。

需预先在笼中放好饮水器，1~3 日龄时有温水，雏鹌鹑开 始饮水后，水箱不能 *** ，否则会抢水暴饮而拉稀。饮水应充足 供应，水质要清洁。每周应供应一次 5/10 000 的 *** 水。

雏鹌鹑出壳后 24~36 小时即可开食。一般在饲槽内放饲 料，雏鹌鹑自己会寻觅食物，在开始 3~5 天，将准备好的饲料 撒在布上啄食，以后将饲料放进食糟内，在料面上加上网，以 防饲料被刨出造成浪费。饲料勤添少投，防止积压变质。一般 每天投料 5~8 次，饲料中按每百只入 3~4 个鸡蛋黄，也可加喂 豆腐。

雏鹌鹑的饲料配方：玉米 59%、豆饼 27%、鱼粉 8%、麸皮 3.5%、叶粉 1%、骨粉 1.5%。

光照，1~3 日龄 24 小时，4~5 日龄 22 小时，6 日龄开始减 至 20 小时，12 日龄开始减至 17 小时，自 16 日龄采 14 小时， 15 日龄起便可用自然光照。

另外，饲养笼中需要垫深色粗纹布或硬纸，便于雏鹌鹑在 笼中站立，在饲养过程中，对发育缓慢的弱雏及时挑出，集中 单独饲养。对病雏应及时处理，减少传染疾病的机会。0~4 日龄常表现出逃窜的野 *** ，加料、喂水要当心。防止饲料被 扒食溅湿，防止饮水沾湿绒毛。

1 周龄的鹌鹑开始进入育成期，小鹌鹑每天可喂 5~6 次。

4 星期以后，可将鹌鹑放在饲养室笼内饲养，室内温度保持在 25~30℃，雏鹌鹑转入笼养，要尽可能保持它原有的生活环境。 在转群后 1~2 天，方可将青年鹌鹑逐步转入笼养。转群时应避 免使鹌鹑受惊，以减少死亡，饲养密度一般以 80~100 只为宜， 气温低时密度可大些，需要投喂切碎的青饲料。

鹌鹑生长成熟 快，3 周龄时，雄雌鹑的 *** 开始长出红褐色的胸羽，其上偶有 黑色斑点，而雌鹌鹑是淡灰褐色胸羽，密布黑色、粗细不等的 斑点。1 月龄时，胸羽为淡红褐色， *** 较宽，鹌鹑脸部为黄白 色，下颌与喉部为白色， *** 密缀有黑色小斑点，整齐美丽而 素雅。此时雄鹌鹑已开始鸣叫，公、母鹌鹑要分开饲养。公鹌鹑 饲养 40 天达到 150 克时就可以食用。

母鹌鹑饲养 45 天左右就可以产蛋。如果环境适宜，饲养 条件好，每只鹌鹑每年可产蛋 280~340 枚。产蛋期母鹌鹑的饲 养，大致与蛋鸡相同。若大规模饲养，便需从青年鹌鹑笼转入 产蛋笼内饲养。小规模的家庭饲养，也可以一直在产蛋笼中饲 养，以避免一些因转群引起的不必要损失。在转群时要给蛋用 鹌鹑一个安静、整洁的环境条件。养鹌鹑场的饲料配方 是：玉米 54%、豆饼 25%、鱼粉 15%、麸皮 3.5%、骨粉 1.5%，另 加 1%的青饲料。以湿料为佳，干料较差。通常每天喂 4 次，根 据季节变化和产蛋量高低，安排给饲时间及饲量。

种鹌鹑的饲 料配方如下：玉米 50.5 %、豆饼 22%、鱼粉 14%、麸皮 3.5%、叶 粉 4.2%、骨粉 2%、石粉 3.8%。每百千克饲料另加禽用多种维 生素 15~35 克，细沙适量。每隔 10 天需补喂当天日粮 1%~2% 的细沙粒一次，并保证有充足的饮水。

产蛋母鹌鹑产蛋的最适温度 24℃，鹌鹑舍的温度应保持 在 17~26℃，温度过高过低对产蛋均有影响。鹌鹑舍温度不宜 过大，以保持地面干燥为准。此外，饲养产蛋后的母鹌鹑每天需 要保持 16 小时的光照，人工补充光源可采用白炽灯。光照比例 同前，有利于鹌鹑多产蛋。

冬季饲养母鹌鹑，为了使母鹌鹑多产蛋，除了注意鹌鹑舍 的保暖通风和充足的光照以外，还应做好以下几点。

① 饲养多 样化，每天除喂少量谷米饭粒外，应多喂些含蛋白质丰富的饲 料如豆饼、花生饼、豆渣、鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、松针叶粉以及青 菜、少量蛋壳粉和食盐；同时在饲料中加入一些沙粒（占饲料 3%）。混合饲料不可随便更换，否则会影响鹌鹑的食欲。

② 饮 水充足。

③ 严防敌害，如鼠、猫、狗和黄鼠等窜入鹌鹑舍惊扰。

肉用鹌鹑催肥一般在 25~30 日龄时开始，原则是吃饱、吃 好、少动、多睡，促使其催肥长膘。雌雄分笼饲养，提高密度，一般 每平方米可关养 55~60 只。由原来的亮光饲养，逐渐过渡到暗 光饲养，以减少运动，促使长膘。改变饲料，减少蛋白质饲料比 例，增加玉米、谷类等能量饲料，以延迟期成熟期。在饲料中加 入 2%的动物饲料，或菜籽饼。育肥期间更好能终日供料，并保 证有充足的饮水。 是否达到催肥目的，可检查翼羽毛根下面的皮肤，如皮肤 呈白色或浅 *** 即为肥鹌鹑。肉鹌鹑催肥 15~20 天，母鹌鹑体 重可达 0.3 千克，公鹌鹑 0.25 千克以上，即可 *** 。

鹌鹑常见有传染病、寄生虫病、营养代谢 *** 疾病，普通病 常见有胃肠炎、脱 *** 等。

新城疫。治疗该病无特效 *** 物，应以预防为主。接种 新 城疫 *** 是预防该病最有效的办法。可 采 用 新 城 疫Ⅱ系 疫 苗，饮水免疫，连续３次。

之一次在４日龄，用Ⅱ系弱毒 *** １ｍＬ加凉开水１０００ｍＬ稀释后供饮，每１０００只雏鹑需饮水 １５０００ｍＬ。

第二次在２０龄，约饮２０００ｍＬ。第三次在５０日 龄，约饮５０００ｍＬ。在饮水免疫的前１夜，停止 供 水，造 成 鹌 鹑有渴感，次晨放入有 *** 的水，使所有鹌鹑均能饮水，且在 ２ｈ内饮完。

马立克氏病也是鹌鹑常发的一种 *** *** 疾病，病鹑表现 为精神不振，瘫 痪，贫 血，两 翅 下 垂，排 绿 色 稀 粪。剖 检 时 常 见内脏型，表现为心脏、肺、腺体、胃、肝、肾、 *** 及卵巢出现 单个或多个肿瘤。该病无特效 *** 物治疗，以预防为主。对初 生鹑皮 *** 射马立克 *** 效果较好。

石灰脚病的病原体为突变膝螨，多寄生在鹑胫部和趾 部。病鹑胫部和趾 部 发 炎，有 炎 *** 渗 出 物，形 成 灰 白 色 或 黄 色结痂。严重时可引起关节肿胀，趾骨变形，行走困难，生长 受阻，产蛋下降。治疗 时 可 用２０％ *** 软膏涂擦患 部，每 天 ２次，连 用３～５天。也可以用温水洗去胫部和趾部上的痂 皮，然后用０．１％敌百虫溶液浸泡４～５ｍｉｎ。

鹌鹑不同阶段的饲料配方和饲喂 ***

鹌鹑的常用饲料

一、能量饲料

能量饲料是以提供能量为主的饲料,在日粮中可以补偿蛋白质饲料能量低的缺点,这对于高蛋白含量的蛋鹑料、肉鹑料更为重要。一般把代谢能高于10.46兆焦/千克,粗蛋白质含量低于20%,粗纤维低于18%的饲料称为能量饲料。常用的能量饲料有玉米、小麦、高粱、碎米、稻谷、小米、大麦、燕麦、植物油及动物油等。

1.玉米

玉米是最主要的能量饲料。玉米代谢能含量为14.06兆焦/千克,粗纤维含量为2%,具有适口 *** 好和消化利用率高等特点。玉米分为白玉米、黄玉米和红玉米,黄玉米和红玉米品质更佳。鹌鹑喜食黄玉米,因其富含类胡萝卜素。提高饲料中黄玉米的含量,可使鹌鹑所产蛋的蛋黄颜色变深。但玉米中粗蛋白质含量低,赖氨酸、蛋氨酸和烟酸含量少。粉碎后的玉米养分易于损失,且易发霉变质。因此,饲料加工过程中如不严格把关,可能会引发鹑 *** 生曲霉菌病。

2.小麦

小麦的能量含量低于玉米,蛋白质含量高于玉米。小麦遇水有黏 *** ,适口 *** 差,鹌鹑食用后蛋黄颜色变浅。小麦氨基酸含量比其他谷物类完善。注意使用小麦时,易造成缺钙,需要补充钙元素。饲料中小麦添加量一般为10%~30%。

3.大米

大米的能量含量和蛋白质含量与玉米相似,脂肪和粗纤维含量低,易于消化吸收,但大米 *** 较高。蛋鹑食用后蛋黄颜色变浅,品味下降。饲料中大米添加量一般为10%~20%。

4.植物油和动物油油脂

植物油和动物油油脂在现代鹌鹑生产中也得到了普遍应用。高产蛋鹑料、肉鹑料和夏季抗高温料中均可添加1%~3%的油脂。常用的植物油有玉米油、豆油,动物油有牛油、羊油、猪油和鱼油。鱼油在饲料加工业中应用最广泛,通常占全价料的1%~3%。

5.块根类和瓜类

块根类和瓜类主要包括马铃薯、甘薯、芋头、甜菜、胡萝卜和南瓜等。块根类和瓜类的碳水化合物含量丰富,适口 *** 好,容易消化,但其蛋白质和钙元素含量较低,可以根据条件适当添加。

6.糠麸类

糠麸类主要包括麸皮和米糠等。糠麸类饲料 *** 低廉,由于粗纤维含量较高,饲喂鹌鹑时,用量不宜过多。雏鹑和成年鹑饲喂量占日粮的5%~15%,育成鹑占20%~30%。

7.糟渣类

糟渣类主要包括豆渣和各种粉渣等。这类饲料水分含量较多,容易发生酸败变质,应该现做现喂,不要饲喂太多。

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