霜降，作为秋季里的最后一个节气，也意味着已经进入到“晚秋”。而且，霜降也有天气渐冷、初霜渐显的意思。每逢秋冬季节转换，秋燥与冬寒就会纠缠不清，如若稍不注意就很容易引发身体不适，因此在霜降前后饮食调养是重点。
老话说：“霜降吃5珍，胜过 *** 参”，不过只要看到“珍”字，很多人都会和高价联系起来，但今天给大家分享的“滋补5珍”，不仅 *** 实惠，关键是对身体的滋养效果也非常明显，营养好吃味道佳，特别适合霜降前后吃，一起来看看吧！
1、怀姜
霜降前后，气温差异比较大，与此同时天气也越发寒冷，因此在饮食方面更要注重温和清补，而怀姜就是一个不错的选择。尤其是到秋冬时节，还可以与红枣、枸杞等物搭配在一块做成姜枣茶，好喝又暖身！
不过姜枣茶的 *** 繁琐，而且做法不当还会减损食材的营养，介意的朋友们可以直接入手七度方怀糖膏，它包含上述讲到的多种营养食材，经过古法熬制而成，多重精华汇聚在一起，好喝滋补又营养！
2、柿子
在坊间常有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的谚语，虽然这一说辞无从考证，但作为晚秋时节的时令水果，新鲜柿子的食用价值却不容小觑，它里面含有丰富的维生素与营养，常吃不仅能给身体补充营养，还可以帮助缓解秋燥带来的不适。
不过新鲜的柿子虽然好吃，但可储放期较短，介意的朋友们不妨可以购入一些柿饼。这是由新鲜柿子经过多次晾晒而成，没有多余的添加，更大程度上保留柿子的营养与口感，吃起来软糯香甜，营养也不会有过多损失！
3、芝麻
作为生活中较为常见的一种谷物，黑芝麻因其独特的口感受到广泛的青睐。黑芝麻个头虽小，但含有的营养也不容小觑。尤其是到霜降前后，常吃黑芝麻还可以给身体补充足够的营养！
吃黑芝麻虽然好处多多，但营养不易被吸收。要想充分发挥其营养价值，不妨试试用传统工艺制成的七度方芝麻丸，从源头上降低黑芝麻的油腻厚重感，再加上蜂蜜的调味，口感与营养都得到较大提升。
此外，七度方芝麻丸每一颗都是单独的包装，一打开就能看到满满的黑芝麻粒，入口香浓馥郁，好吃绵密不黏腻，芝麻味道在唇齿间久久回荡。
4、山 ***
俗话说“补冬不如补霜降”。这也足以见得，霜降时节是个调养身体的好时期。这个时候可以多吃一些温补的美食。而山 *** 作为常见的一种食物，尤其是在秋冬季节经常吃，对身体的益处或许会更明显！
山 *** 不管是直接蒸着吃或是煲成汤饮用，口感都不会有过多的降低。不过要想对身体起到明显的滋养效果，建议可以与排骨一块炖煮。既可以更大程度上吸收到山 *** 的营养，同时也不必担心会给身体增添负担，滋养滋补味道佳！
5、山楂
霜降的来临，也意味着天气要逐渐走向干燥、寒冷，此时不免会经常摄入一些大鱼大肉来“滋补”，但其实这些食物吃多也会给身体增添负担，建议家里可以常备些山楂，解腻又解馋，关键是还能满足味蕾的小情绪！
不过新鲜山楂味道过于酸涩，不太适合直接食用。推荐大家选择七度方山楂丸。它是以山楂为基底，又依据 *** 需求合理配入红枣、山 *** 、鸡内金等物，缓释山楂的酸涩，吃起来酸甜软糯又绵密，入嘴还有沙沙的触感，口感特别好！
值得一提的是，七度方山楂丸中没有过多的添加，纯食材的搭配只为让你的味蕾享受到最纯粹的营养与美味。金色锡纸的包裹干净卫生的同时也更耐储放，平时随身带两个，好吃又解馋！
小贴士：作为我国的一大传统节气，霜降的来临也意味着初冬的脚步又近些许，此时保暖防寒是重点，饮食方面更不能马虎，有条件的要多吃“滋补5珍”，滋补营养味道佳，早吃早受益！
霜降要忌嘴！建议大家：少吃柿子和螃蟹，多吃5样，润燥又驱寒俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，从今天开始正式步入霜降，十五天之后就要入冬了，寒气越来越浓，不光昼夜温差大，秋燥也愈发厉害。
这个时候饮食和起居都要格外当心，衣服不能太薄、容易着凉感冒，饮食要注意滋阴润燥。尤其是体质偏寒的人群，一定要少吃柿子和螃蟹，这两样虽然盛产于深秋时节、味道也很鲜美，但都是大寒之物，多吃容易腹泻、消化 *** ，同时还会诱发手脚冰凉，伤身还伤胃。下面就给大家推荐几种适合霜降吃的食物，不仅滋阴润燥，还能驱寒保暖，做法简单味道好，秋冬滋少不了。
一、羊肉
在众多肉类中，驱寒效果更好的就是羊肉，无论是暮秋时节，还是寒冬腊月，一碗热乎乎的羊肉汤下肚，全身都冒热气。
推荐做法：【羊肉豆腐汤】
1.羊肉汤想要好喝，不光要用羊肉，还少不了羊骨，准备2斤羊腿肉、2斤羊骨，把它们全部冷水下锅，淋入料酒10去腥，汆煮2分钟左右，去除羊肉中的血水，然后捞出来冲洗干净。
2.锅洗净、再烧水，放入羊肉和羊骨，加入葱姜去腥，大火烧开以后盖上锅盖，转小火慢炖1个小时，把羊肉炖熟、同时炖出里面的营养。
3.1个小时以后把炖至软嫩的羊肉取出来，然后盖上锅盖再炖30分钟，这一步主要是为了让羊骨中的营养充分融入到汤里面。
4.准备一个汤盆中，加入食盐3克、胡椒粉2克，再撒点葱花、香菜段一会盛汤用。
5.；老豆腐切厚片，放入锅中汆煮1分钟去除腥味；羊肉切成大块备用。30分钟以后把羊肉和豆腐倒入汤锅中，继续炖煮三五分钟，让豆腐吸收羊汤的鲜香味。
6.最后连汤带料一起盛放在汤盆中，鲜香美味、营养暖身的滋补羊肉汤就做好了，三天两头喝一碗，再也不怕寒。
二、鲈鱼
鲈鱼秋后开始肥硕，到了秋末冬初，体内积累的营养物质最为丰富，一年中霜降时节是吃鲈鱼的更佳时节，补 *** 、健脾胃、化痰止咳样样行。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.鲈鱼个头不要太大，一斤左右刚刚好，清洗干净以后把鱼头切下来，沿着鱼肚破开，剔除中间的脊骨，然后把鱼肉切成一厘米左右的连刀块，加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒3克去腥，抓拌均匀腌制5分钟，腌好以后摆放在盘中，准备蒸制。
2.锅中烧水，大火烧开以后把鲈鱼放进去，撒上葱段、姜片去腥，旺火蒸7分钟就熟了，蒸鲈鱼千万不要贪长，蒸的时间久了，肉吃着就不嫩了。
3.7分钟以后把鲈鱼取出来，挑去葱段和姜片，把盘底的汁水倒掉，这个汁腥味特别浓，然后淋上蒸鱼豉油、撒上青红椒丝、香菜，浇上200度的热油激发出香味、美味即成。
三、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最养人”，霜降作为一年中更佳的“补养期”，最应该吃的就是滋阴补阳的秋藕。正所谓“霜降吃藕、来年不丑”，可见藕的营养价值有多高。
推荐做法：【蒸藕盒】
1.五花肉300克，去除肉皮后剁成肉末，加入葱花、姜末，食盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，生抽10克，香油5克调味。
2.再打入一个鸡蛋增加滑嫩感，顺着一个方向快速搅打3分钟，把肉馅打出胶、打成团，这样吃起来才有弹 *** 、有嚼头。
3.莲藕两节，去皮后切成 *** 后的藕片，依次摆放在案板上，然后撒上一层淀粉增加藕片的粘合力。
4.把打好的肉馅分别装在藕片上面，用另外一个藕片盖住，轻轻压平做成藕盒，注意馅料不要放太多，不然会漏出来，影响卖相。然后把做好的藕盒开水上锅，中火蒸10分钟就熟了。
5.10分钟以后把蒸好的藕盒取出来，淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝，浇上200度的热油激发出香味，清香营养的蒸藕盒就能食用了。
四、菌菇
“秋吃菌，赛过参”，深秋气温低， *** 的免疫力会随着气温的降低而减弱，这个时候多吃富含多种氨基酸的菌菇能有效提高 *** 抵抗力，平稳换季，冬天少生病。
推荐做法：【平菇烧菠菜】
1.平菇一把、去除硬根后撕成小朵，用淡盐水浸泡洗干净，然后把水分挤干备用；菠菜一小把，去根后也清洗干净；大葱破开、切成葱花，大蒜切成片放在一起，再抓入几粒干辣椒爆锅用。
2.锅内烧水，大火烧开以后放入平菇，快速汆煮30秒钟去除土腥味，平菇断生表面透亮以后倒出来，冲洗干净控水备用。
3.锅内烧油，放入葱姜蒜、干辣椒一起爆香，先放菠菜大火快速翻炒20秒钟 ，菠菜断生以后倒入平菇，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克调味，继续大火翻炒，将平菇中的水分炒干，同时让食材吸收调料入味，最后淋入一点水淀粉增加吸附力，淋上香油提亮增香，翻匀后美味即成。
五、萝卜
老话说“霜降到了拔萝卜，秋后萝卜赛人参”，作为贫民小人参，整个秋冬季萝卜都是餐桌的常客，脆甜多汁，开胃通气助消化，养生保健就选它。
推荐做法：【萝卜丝鸡蛋汤】
1.准备一个水果萝卜，把外皮削干净、切成细丝；白玉菇一小把，去根后洗干净、切成小段；几个鸡蛋煎成荷包蛋备用。
2.砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，把萝卜丝倒进去翻炒1分钟左右，去除辛辣和涩味，萝卜丝断生以后放入白玉菇翻炒均匀，然后倒入半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮15分钟，把汤炖浓、炖出营养。
3.15分钟以后萝卜汤已经浓白了，这个时候稍微加点盐、鸡粉调味即可，保留萝卜汤原有的清香，常喝顺气还开胃。
老话说“霜降吃5宝，不把医生找”，霜降时节多吃以上5宝，滋补身体，为入冬打基础！
之一美食编辑：小雅
霜降将至，要吃5种传统食物，应季而食营养足，轻松度过季节交替莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5种传统食物的做法。转眼之间，马上又到了一年一度的霜降节气，再有四五天时间，就是我们中华民族二十四节气里的“霜降”节气。众所周知，一旦霜降节气降临，那么就意味着天气马上就要变冷了，清晨起来，花草树木枝叶上就会出现一层薄薄地白霜，意味着冬季离我们越来越近。
每年霜降之际，大自然给我们带来寒冷的同时，也会给我们带来好吃的美食，从来不会亏待我们人类，比如说霜降前后上市的食物就很多，我们经常吃的柿子、南瓜、山 *** 豆、山楂、板栗这五种美食，都是特别适合霜降前后吃的时令菜，对身体健康特别有好吃，隔三差五吃一次，身体想不健康都不行。而且这五种食物可以有很多不同的做法，
今天我就给大家分享一下我自己的做法，希望对朋友们有帮助。霜降将至，要吃5种传统食物，应季而食营养足，轻松度过季节交替。咱们很多人知道，10月23日这天，就今年的霜降节气。这也是秋季的最后一个节气。霜降节气来临，那么冬天就会不期而至。气候会自然而然变冷，要给家人吃一些应季的食物，让家人的身体能健康一些。现在，我把这5种传统食物的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【5种传统食物】
【柿子饼】
食材：柿子7个、面粉适量、芝麻少许。
做法：1、准备熟透的柿子7个，（孩子吃了2个，做饼只用了5个），将柿子表皮洗干净，撕去外皮。
2、揭掉上面的根蒂，有核的去留果肉，装入盆中，将适量面粉放入柿子果肉中，面粉分次加入，柿子汁和果肉与面粉充分混合，搅拌成可以揉成团的面絮，下手揉成面团，面团软一些，做出来后口感更软糯可口。
3、揉好的面团分成大小相等的剂子，将面剂子擀成薄厚均匀的小圆饼，表面中间粘上芝麻，用手压一压，芝麻不容易掉。
4、平底锅刷底油，然后把做好的柿子饼生坯放进去，小火煎，煎至底部定型，翻面继续煎。柿子饼一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，期间不停的多翻几次，饼熟透，趁热吃外焦内嫩，又香又甜。
【糖炒板栗】
食材：板栗1斤半、白糖50克、清水适量。
做法：1、新鲜的板栗，白糖准备好，放入清水中，洗去板栗外壳上的一层绒毛。
2、板栗从水中捞出，放在案板上，在中间切一个口，小心点切，注意别滑伤手，也可以切十字刀口，刀口不要切的太深，栗子皮切破就行，依次全部切完。
3、准备适量凉白开，加入白砂糖搅拌白糖融化，将切好小口的板栗放入糖水中，浸泡1-2个小时，让板栗吸收糖分，更加入味。
4、电饼铛中刷适量食用油，把板栗从糖水中捞出电饼铛里平铺一层，再加入适量刚泡过板栗的糖水，盖上盖子，3分钟打开锅盖翻炒几下，继续盖上锅盖，连续翻炒4、5次即可，锅中的水收干后，板栗就熟了，大点的板栗适当延长一些时间。
【南瓜手指条】
食材：贝贝南瓜、红豆、淀粉。
做法：1、我用了半个贝贝南瓜，用普通的老南瓜也可以的，现成蜜红豆适量，淀粉适量，南瓜洗净不用去外皮，然后切成薄片，尽量切得薄一点，这样比较容易蒸熟，放入蒸锅大火蒸煮15分钟取出。
2、蒸熟的南瓜非常的软烂，倒入一个碗中，用擀面杖碾压成泥，然后加入淀粉，淀粉不需要加太多，淀粉的量根据南瓜量决定，再加入准备好的蜜豆，把它混合搅拌成均匀，用手只要能攥成团就可以了，然后揉成面团。
3、戴上一次 *** 手套，取适量面团放在手心，用力一握，就成型了，是不是很简单。
4、全部做好后，均匀的放入蒸屉上，盖上盖子，大火蒸10分钟，就可以出锅了，取出稍微放凉后，吃起来劲道香甜。
【孜然山 *** 豆】
食材：山 *** 豆1盘、香葱2根、红辣椒1根、蒜2粒、姜1片、1勺生抽、半勺盐、花椒粉、孜然粉。
做法：1、需要的食材准备好，山 *** 豆放入水中，加一勺面粉，搅拌浸泡一会，洗去表皮的泥沙灰尘和杂质，接着用清水淘洗干净，捞出控干水分。
2、将山 *** 豆放入蒸锅中大火烧开转中火蒸，继续蒸20分钟左右蒸熟，可用筷子能轻松扎透就熟了。
3、小葱洗净切葱花，姜蒜切末，红辣椒切圈，锅中加适量油，烧热将辣椒圈和蒜姜末小火炒香，倒入蒸好的山 *** 豆翻炒片刻，放入1勺生抽，半勺盐，花椒粉，孜然粉调味。
4、翻炒山 *** 至山 *** 豆表皮起皱，放入切好的葱花，翻炒均匀关火，出锅装盘食用，咸香软糯，既是菜也是零食，孩子很喜欢，比花生米还好吃。
【山楂苹果汤】
食材：苹果1个、山楂适量、红枣几颗、 *** 1块。
做法：1、需要的食材准备好苹果洗净去皮切块。
2、山楂洗净表面灰尘，用笔杆将山楂核取出，红枣洗净，我用的红枣比较小，所以没有去核。
3、锅中加入清水，放入苹果块，山楂，红枣， *** 一起盖上盖子，大火煮开，转小火将苹果，山楂煮到变软，酸酸甜甜特别好喝。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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今日霜降，别忘吃这5样食物，滋补又营养，遵循老传统，平安入冬“人间至此秋色尽，草木摇落露为霜。”随着秋意渐寒，时光流转，日月交替，霜降节气也终于来临。它是秋天最后的告别，也是冬季来临的序曲。霜降时期，阳气收敛，正适宜滋养身体，为迎接严冬做好准备。
一提到补养身体，大家是不是都想着吃些大鱼大肉来“贴秋膘”？其实不然，老传统更讲究顺时而补，推荐大家吃以下5种应季的食物，既新鲜又有营养，跟着一起吃，轻轻松松度过季节交替，平安入冬。
1、怀姜
俗话说：“早上三片姜，赛过喝参汤。”这是在说姜有驱寒保暖的妙用，寒冷天气吃姜可以暖身。只是姜的味道太过辛辣，直接吃有很多人接受不，那么不妨试试七度方怀糖膏。
它的古方是 *** 王孙思邈发明的，而七度方怀糖膏在古法配方的基础上，又加入阿胶、枸杞、红枣等滋养好物，在寒凉的霜降时节，早晚各冲一杯温热的怀糖膏茶，能感觉到温热从身体内部一直蔓延到四肢。
2、萝卜
民间俗语说道：“处暑高粱，白露谷，霜降到拔萝卜。”这是辛勤的劳动人民在日复一日的辛勤劳作中摸索出来的规律，霜降时节吃萝卜，也是一代代传承下来的饮食文化。
萝卜经过霜打，吃起来口感更甘甜，清爽多汁，一点儿也不辣口。萝卜可以生熟两吃，生吃可以做凉拌萝卜丝，或者也可以用来腌制咸菜，能存放更长的时间，偶尔偷懒不想做菜时可以取来吃。
熟吃的话，萝卜可以与肉搭配，炖一盅鲜香的萝卜排骨汤。煮在汤里的萝卜口感不再清脆，比较绵软，又是另一种不同的风味。热乎乎的萝卜排骨汤，大人小孩都爱喝，而且萝卜能消油腻，多吃也不会上火。
3、黑芝麻
对于黑芝麻，古人这样评价：“补 *** 一堆，不如黑芝麻一把。”大多数人对黑芝麻的印象还停留在它有养发的功效，实际上黑芝麻还有润燥的作用，在干燥阴冷的霜降时期，大家千万不要错过它。
黑芝麻需要经过加工后再食用，大家可以试试七度方芝麻丸，它的食材不仅有黑芝麻，还有黑米、黑枸杞、桑葚，又搭配天然野生蜂蜜，不仅口感丰富，为身体补充的营养也更加均衡。
七度方芝麻丸入口细腻香甜，黑芝麻浓郁的香味在口中回荡，香味浓醇，但搭配上清香的黑米与清甜的桑葚，又不会觉得腻，天气渐冷，每天吃几粒，补充营养身体棒。
4、南瓜
“秋天到，南瓜俏。”南瓜营养丰富，香甜软糯，也能被身体很好地吸收消化。就连西餐也经常用南瓜来做点心，而中式餐饮里，南瓜最常见的做法是蒸和煮。
霜降时节，推荐大家吃一道暖身又美味的南瓜美食——百合蒸南瓜。首先需要将南瓜去皮，切成薄片，细心摆好放入碗中，然后将洗净的百合片铺在南瓜上，根据个人口味撒上适量的 *** 或者蜂蜜，放入蒸锅蒸熟，待南瓜变软即可出锅。
需要注意，做百合蒸南瓜时一定要选择老南瓜，因为老南瓜蒸熟后口感会更软糯，也比嫩南瓜要更甜，适合蒸煮着吃，而嫩南瓜口感更脆嫩，更适合用来炒菜或者做南瓜饼的馅料。
5、山楂
“晚果红树低，秋 *** 遍墙”，这是古人对霜降时节山楂的描述，熟透的山楂挂在枝头，颜色艳丽，霜打之后更加酸甜可口，只等着被人采摘下来，做成各种好吃的山楂美食。
比如七度方山楂丸，就是选取当下应季最新鲜的山楂，与山 *** 、麦芽、鸡内金等多种富含营养的食材混合，使山楂的营养与口感都提升好几个层次，小小一颗，浓缩多种食材精华。
七度方山楂丸 *** 全程都采用纯手工，最后制成的丸子大小匀称、营养全面，糯糯软软的，入口即化。 *** 包装，可以带几颗在身边，不仅可以当解馋小零食吃，还能够消食化油腻，一举两得。
霜降时节，气温下降，大家在注意防寒保暖的同时，也不要忘多吃些符合时令的食材，以上5种食物吃着简单又方便，可以帮大家安安稳稳过好秋冬。
朋友们，你们当地有什么关于霜降的饮食习俗呢？欢迎大家在评论区友好交流~
今日霜降！推荐5道生津润燥、健脾益胃的美食，让大家温暖过深秋“霜叶红于二月花”，10月23日是今年的霜降节气，霜降前后是更好的秋游时节～
但是游玩肯定是要配美食的啊，那吃什么美食好呢？一起来看看吧！
霜降美食：蟹粉狮子头
推荐指数：★★★★
既然赏过了秋色美景，当然要找些秋食来锦上添花，这道“蟹粉狮子头”可是久负盛名。霜降时节，又是秋蟹肥美之时，一个蟹粉狮子头，有螃蟹的鲜香，圆润膏黄，绵软嫩滑，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永，果然不错。用一位扬州朋友的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
霜降美食：木瓜炖雪蛤
推荐指数：★★★
经常有女 *** 朋友说，红颜易老，所以要趁着年轻多保养保养。家里的什么这个水啊，那个面膜的，护肤品摆了一化妆台，可是用了再多，似乎那张脸还是没变多少。霜降时节，气候干燥寒冷，不 *** 试试这道木瓜炖雪蛤，每天这样一碗滋补汤水，相信不用多久，你也能今天20，明年18！
霜降美食：美人菜
推荐指数：★★★
这道“美人菜”是养生达人宋老师推荐的，清清爽爽的一道蔬菜小炒，看似随便，若是你细细品尝，就知道是爱美人士最喜欢的蔬菜吃食。 *** 的白果、绿色的蜜豆、橙色的胡萝卜丁、红色的美国腰豆、白色的山 *** ，强烈的色彩感，好似欣赏一幅印象派的油画。
霜降美食：糖炒板栗
推荐指数：★★★★
霜降正是吃板栗的更佳时节，适量的食用板栗，不仅可以养胃健脾、补肾强筋、活血止血；还是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
霜降美食：养阴补血墨鱼汤
推荐指数：★★★
“霜降的养生重点，之一，减少户外运动，特别是剧烈运动，因为我们要准备进入冬天的静养阶段；第二，滋阴养血。这个时节 *** 容易血虚、阴虚。我们可以喝一道——双莲墨鱼汤。从霜降到立冬，可以每天喝双莲墨鱼汤。墨鱼是养肝血的上品，配上莲藕和莲子，滋补效果更好。坚持喝上两周，滋补的效果会很明显”。
（素材来源：小红书，部分图文来源于 *** ）
霜降节气｜吃柿赏枫 莫负秋光正好柿子熟了
叶子红了
天气凉了
转眼间
我们迎来了2022年
秋季的最后一个节气
【霜降】
霜降时节有何气候特点？
有哪些传统习俗？
霜降到立冬
往往是北方一年当中
气温下降最快的时段
也是一年当中
昼夜温差更大的时节
此时节
冷空气活动逐渐频繁
天气多变
气温往往骤升骤降
体质较弱者很容易滋生疾病
外出赏景时
一定要注意保暖
霜降
三候
古人根据对大自然的观察
将“霜降”分为三候
一候豺乃祭兽
二候草木黄落
三候蜇虫咸俯
意思是说
此时节豺狼捕猎频繁
草木颜色逐渐变黄
百虫开始冬眠
“霜降”也为人们带来别样的秋色
枫叶经秋霜洗礼变为橘红
在阳光照射下
层林尽染，如霞似锦
塘中衰荷虽经霜打
片叶枯萎下垂
但茎秆挺立依然
成为深秋中的另外一种美景
正所谓
“天上繁霜降，人间秋色深”
霜降
民俗
【吃柿子】
都说霜降吃柿子不会流鼻涕
霜降时节
我国很多地区都有吃柿子的习俗
柿子一般是在霜降前后完全成熟
此时的柿子皮薄、肉鲜、味美
营养价值高
【赏菊】
霜降时节正是秋菊盛开的时候
我国很多地方在这时要举行菊花会
赏菊饮酒
【赏红叶】
霜叶红于二月花
霜降过后
枫树、黄护树等树木
开始漫山遍野地变成红 ***
如火似锦
非常壮观
【补霜降】
饮食养生民间有
“冬补不如补霜降”的说法
此时宜平补
尤其应健脾养胃
健脾养阴润燥的食物有很多
如玉蜀黍、萝卜、栗子
秋梨、百合、蜂蜜等食物
霜降
养生
【防秋燥】
秋末时节是呼吸道疾病的高发期
多吃生津润燥、宣肺止咳作用的
梨、苹果、橄榄、白果
洋葱、芥菜、萝卜等食物
*** 迎香穴鼻翼两侧
都有助于我们预防呼吸道疾病
【防秋郁】
秋风瑟瑟
季节的变化很容易引起忧思
可以多听一些较为欢快的音乐
换一些暖色调的服饰来调节心情
或是登高远眺
增强运动
【防秋寒】
天气逐渐变冷
身体局部保暖不当
或 *** 为适应寒冷的 ***
而新陈代谢有所增加等原因
使得慢 *** 胃病、老寒腿等疾病的发病
随之增多
一定要按医生的指导治疗
象象提醒大家
天气渐凉
清晨和夜晚莫忘勤添衣~
中国 *** 宣传科普中心（中国气象报社） 出品
资料来源：人民网新华网等
来源： 中国 ***
明日霜降，无论贫富，这6宝要多吃，遵循老传统，润肺去燥身体好明日霜降，无论贫富，这6宝要多吃，遵循老传统，润肺去秋燥，身体好。
明天就是霜降节气了，这也是秋季最后一个节气，它的到来意味着冬天的脚步已经临近了，需要提前准备好厚衣物抵御寒冷了。民以食为天，此时天气干燥易上火又寒冷，霜降节气适合吃什么？
俗话说：“冬补不如霜降补”，在饮食上也要适当调整，按照老传统，霜降时候要少吃燥热的食物，多吃可以滋阴润肺、去火防秋燥的食物。例如：莲藕、百合、芋头、萝卜等，这些食材都是霜降时节不错的选择，接下来就给大家推荐6道家常美食，喜欢的可以吃起来。
芦笋——【芦笋炒肉丝】
食材：芦笋350克、肉丝200克、青椒一个、生抽3小勺、盐一小勺、姜丝少许、蒜碎少许
做法：1、肉丝加入生抽、半小勺淀粉抓匀腌制10分钟。2、芦笋去掉根部老的部分，洗干净后切成片状。青椒去籽后拍一拍再切成宽条状。3、热锅热油，烧热后倒入肉丝、姜丝大火爆炒3分钟，收汁后即可盛出。4、锅中倒入少许油，烧热后，倒入蒜碎和芦笋、盐、鸡精，大火爆炒2分钟。5、变色后再倒入肉丝、青椒大火爆炒2分钟，即可关火。
百合——【芹菜炒百合】
食材：鲜百合200克、芹菜300克、小米辣1个、盐一小勺、鸡精少许
做法：1、鲜百合掰成小瓣，洗干净沥干水分。2、芹菜去掉叶子洗干净后切成小段焯水2分钟备用，小米辣切成小颗粒。3、热锅热油烧至六成热，倒入百合、小米辣大火爆炒1分钟。4、倒入芹菜、盐、鸡精，再炒1分钟，入味后即可装盘。
萝卜——【鸭肉炖萝卜】
食材：鸭腿4个、萝卜3个、八角2个、香叶2片、草果2个、桂皮一个、生抽3小勺、生姜4片、蒜头3粒、盐一小勺、鸡精少许、 *** 3粒、五香粉半小勺
做法：1、鸭腿剁成大块，萝卜切成片状。2、热锅热油，烧热后倒入鸭肉大火煸炒2分钟。3、放入姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、草果、 *** 、五香粉，再倒入生抽翻匀，倒入一碗热开水盖上锅盖焖10分钟。4、放入萝卜、盐、鸡精翻炒均匀后，倒入一大碗热开水，中火炖至萝卜软烂，即可装盘，撒入葱花、香菜装饰。
莲藕——【凉拌藕片】
食材：莲藕一段、泡椒、盐、小米辣、香菜、蒜碎
做法：1、莲藕削皮后切成薄片，用水冲洗一遍。2、然后焯水2分钟捞出，过一遍凉开水。3、小米辣和香菜都切碎。4、莲藕放入盆中，加入蒜碎、盐、香菜调拌均匀，然后再倒入泡椒、泡椒水浸泡半小时，即可食用。
芋头——【红烧肉炖芋头】
食材：五花肉400克、芋头300克、八角2个、 *** 一小把、辣椒3个、生抽3小勺、老抽半小勺、一小勺、鸡精少许
做法：1、五花肉切成 *** ，芋头削皮后切成大块。2、五花肉加入生抽、老抽、食用油抓匀腌制10分钟。3、锅烧热，倒入一小勺食用油烧热，倒入五花肉大火爆炒2分钟，然后中火焖2分钟左右，再倒入一碗热开水加入 *** 、八角、辣椒中火炖4分钟。4、倒入芋头，加入盐、鸡精，中火炖至芋头软烂即可盛出。（辣椒也可以不放）
柿子——【柿子饼】
食材：脆柿子
做法：1、脆柿子削去硬皮，梗子的地方不要去掉，然后每个柿子的梗子用线系起来，注意削下来的硬皮不要扔掉。2、硬皮放在竹匾上晒制干，柿子挂起来风干，晒至微软后可以捏一捏。3、柿子风干至八成后取下来，铺上柿子皮放在通风的地方再捂上一个星期，捂至上面有一层白霜，即可食用。
今天“霜降”，按习俗要吃这些东西，福建的普通而 *** 的有点大补今天“霜降”，按习俗要吃这些东西，福建的普通而 *** 的有点大补
最近的气温又稍微下降了，不知道你是否感觉到了那一股寒意？
萧瑟的秋风刮起泛黄的落叶，不知道不觉已经是“霜降”了。霜降是24节气中的第十八个节气，亦是秋天的最后一个节气。霜降很多人误会是降霜的意思，其实是指昼夜温差大日常气候气温不稳定的意思。霜降后气温将逐步下降，然后进入冬天。
霜降，作为入冬前的节气。在民间颇受重视，有很多的区域在这一天还要吃上特定的食材或是美食。今天带大家盘点一下，看看是否有落下的。
1、福建
霜降的这一天，依照习俗习惯要吃柿子。依照老一辈的说法是“霜降吃柿子，冬天不冻疮”，也不知道是否有效。自懂事起家里每年的霜降，都会早早准备一些柿子食用。关于这个民俗习惯，我常在想是不是柿子成熟了品尝正当时的原因。不管是，或是不是。柿子的美味是毋庸置疑的，但成熟的柿子“甜度”很高所以食用要适量。
2、山东
现今的时代买卖方便了，需要什么东西和食材 *** 一下基本能解决。在旧时交通不便的年代下，入冬前很多农村的地窖里已经开始储备过冬所需的食材了。其中的萝卜就是其中之一，在山东有句谚语“秋后的萝卜赛人参”足见萝卜的重要 *** 。萝卜具有理气通畅的作用，并能照顾到脾胃。对于成天裹着棉袄在火炉前烤手的人来说，是“一味”很天然的养生食材。
3、广西
人杰地灵山水甲天下的广西，在霜降的这一天。有很多的地方依照习俗习惯会吃牛肉，例如玉林。但近年似乎要被狗肉所取代的感觉，毕竟有点盛行。牛 *** 有补气强身的作用，很多人在霜降的这一天就是从一碗牛肉粉开始。再来就是牛肉汤等，以滋补来祈望身体强健平顺。
4、 ***
霜降啊哄，爱补一下啦。啊叫你补就补，不要辣麻机车啦。 *** 人和闽南人一样，超级爱补。身体一有个风吹草动就要补一下，所以在霜降这样的节气下自然免不了。在霜降的这一天， *** 的“鸭子店”得卖到脱销。食材的搭配以“ *** 膳”为主，主要是强化机能、提高免疫力。此举就如同咱们所谓的“贴秋膘”是一样的，养护好身体才能迎接寒冬的到来。
此外在北方还有不少地方是要吃“羊肉汤”的，一早起来来一碗热气腾腾的羊杂汤。再来一个馍或是饼哪一个满足，哪一个暖身暖胃都叫人舒畅。除此之外，不知道还有什么补充没有？各地还有什么特殊的饮食习惯吗？有的话，留言区分享一下。
今天霜降！俗话说“霜降进补吃5宝”，到底哪5宝？应节气，别忘吃关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁 *** 自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。
时间过得真快，今天就是霜降了，这也是秋天的最后一个节气，霜降一过，立冬也就不远了，寒冷的天气缓缓而来。
霜降时节，温度下降，正是贴秋膘的好时候，常言道：“补冬不如补霜降”，所以这几天进补能收获事半功倍的效果。
今天霜降，不管有钱没钱，别忘了吃5宝，应节气，正当吃， *** 不贵寓意好，吃了5宝好过冬，身体越来越健康。
一，萝卜
萝卜是秋冬季节的时令蔬菜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开 *** 方”，霜降的萝卜正是脆甜的时候，有增加食欲，助消化，止咳化痰等食疗功效。
推荐食谱：【萝卜煎蛋汤】
1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入底味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.时间到了，开始调味：加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
二，芋头
芋头是霜降时节的美食，民间有霜降吃芋头，寓意“送芋 *** ”，避凶迎祥的含义，另外芋头又和“余头”谐音，寓意家中生活富足，钱财有余。
推荐食谱：【剁椒芋头】
1.准备芋头 *** 克，洗净后削去外皮，大蒜几粒拍扁切成蒜末，小米泡椒一小把切碎，青红线椒各两个切成辣椒碎。小盆里面再装入剁椒25克备用。
2.炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。
3.加入白糖2克，食盐1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后关火，把料汁均匀地浇在芋头上面。
4.蒸锅中加水，烧开以后放入芋头，开大火连续蒸15分钟，然后取出蒸好的芋头，撒上少许葱花，美味即成。
三，鸭肉
鸭肉的营养丰富，含有丰富的蛋白质，维生素和多种微量元素，能够缓解秋燥，特别适合秋季食用。
推荐食谱：【啤酒鸭】
1.准备白条鸭一只，先斩掉鸭头，再剁成大小均等的小块，放入盆中，加入清水，用手抓洗几遍，挤去水分以后放入盘中。
2.大葱一段切成马蹄片，，生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成段，抓入几粒青花椒，一小把红干椒，放入八角两粒，香叶几片，桂皮一小块备用。
3.青椒一个切成滚刀块，放入盆中，泡发好的 *** 一小把，胡萝卜一个切成滚刀块，放入盆中备用。
4.起锅烧水，凉水下入鸭肉，加入适量的料酒去腥，用勺子翻动几下，水开后撇去浮末，焯水两分钟倒出控水备用。
5.另起锅添入少许食用油，放入 *** 10克轻轻敲碎，连续搅拌化开。把糖汁从白色炒至红褐色时撤火，倒入鸭肉，改用小火快速翻炒，把鸭肉裹匀糖色。
6.再倒入葱姜和大料，翻炒出香味以后，淋入少许明油，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入胡萝卜，继续翻炒几下。倒入一罐啤酒，再添入适量清水，浸住鸭肉为宜，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽各适量，开大火把汤汁烧开。
7.然后把鸭肉和汤汁一起倒入小锅中，盖上锅盖，改小火炖煮30分钟。时间到了掀开锅盖，捡出大料，倒入青椒和木耳，加入一勺鸡粉1克，半勺白糖，开大火慢慢收干汤汁，焖煮一分钟左右，淋入少许香油。翻匀以后，起锅装盘，放上香菜点缀，美味即成。
四，柿子
柿子是秋天的应季美食，老话说：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，霜降过后，柿子的口感才会更甜，特别适合这几天食用。
推荐食谱：黄桂柿子饼
1.准备柿子5个左右，用清水洗净以后剥去外皮，放入盆中压成柿子泥。准备适量的核桃仁，花生仁，瓜子仁，白芝麻，黑芝麻，放入炒锅里面炒熟，用刀压碎备用。
2.在装柿子的盆里加入适量的面粉搅匀，搅成软一些面团，案板上撒一些干面粉，把面团拽成面剂子，擀成圆形的面皮，包上刚才压碎的果仁，按扁备用。
3.平底锅烧热加入少许食用油，放入做好的柿饼生胚，煎至两面金黄，即可上桌食用。
五，牛肉
牛肉是生活中比较常见的营养食材，富含蛋白质和氨基酸，在霜降时节吃牛肉，可以驱寒暖身，强健身体。
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】
1.洗好的牛肉先切成块，再改刀切成 *** 大小的方块，西红柿4个，在上面打上十字花刀，浇入开水烫一分钟，揭去外皮切成小块备用。
2.大葱切成斜片，生姜一块切成姜片 ，再放入两粒八角，锅中添入清水开大火烧开，加入适量的料酒去腥，凉水下入牛腩，煮开以后再焯水两分钟，撇去上面的浮沫，两分钟后捞出控水。
3.重新起锅加入半勺食用油，放入两粒八角炸香，倒入葱姜炸出香味，再倒入牛肉开小火翻炒五分钟，炒干水汽，从锅边烹入料酒去腥，继续翻炒均匀，再烹入半勺生抽继续翻炒，炒出酱香味，下入一半的西红柿添入适量清水，盖上锅盖，水开后计时，炖一个半小时。
4.时间到了放入另一半西红柿，开始调味：加入两勺食盐，少许鸡精，一勺白糖中和酸味，再加一点生抽酱油翻炒均匀。
5.改中火再炖五分钟，拣出里面的大料和葱姜，避免影响口感，五分钟以后关火起锅，倒入汤盆中，最后放一点香菜点缀，美味即成。
今日霜降，不管有钱没钱，别忘了吃这“进补5宝”，补充营养身体棒，为入冬打好基础，正当季，别忘了吃。
霜降将至，建议中老年人：多吃6种“冠军菜”，顺应节气，营养足10.23号就是，秋季的最后一个节气——霜降。
“霜降”是一年之中昼夜温差更大的时节，气温逐渐寒冷。这对体质较弱的中老年人来说，无论是生活还是饮食方面都要及时调整、养精蓄锐，顺顺利利过秋冬。
霜降时节，正是蔬菜大量上市的季节。建议中老年人：多吃6种“冠军菜”，顺应节气，营养足。维生素高、滋润肠道，补水润燥防上火。
一、土豆——维C冠军
推荐做法：【家常土豆丝】
1.准备两个削过皮的土豆，切成细丝，冲洗掉上面的淀粉。青椒去除蒂和籽，切成细丝；大葱破开，切成葱花；生姜切成菱形片，再抓入一小把干辣椒备用。
2.把土豆丝沥干水分，放入沸水中焯一下水。大约汆水20秒钟，用清水冲洗，保持脆嫩的口感。
3.锅内烧油，油温五成热时。放入葱姜和干辣椒，开小火爆出香味。放入土豆丝，加入食盐2克、鸡精2克。
转大火，快速颠锅翻炒均匀。再淋入一点明油提亮色泽，放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝断生，美味即成。
二、菠菜——补叶酸冠军
推荐做法：【菠菜拌鸡蛋】
1.准备洗净的菠菜一把，碗中打入两个鸡蛋、加入食盐1克、再加入少许的水淀粉，搅拌打散。大蒜几粒切成蒜末，小米椒两个切成圈备用。
2.把菠菜焯一下水，能够减少菠菜中的草酸。锅内烧水，加入少许食盐和植物油，防止营养流失。断生后倒出，用清水冲洗， *** 控水。
3.锅内烧油，热锅凉油，直接倒入一半鸡蛋液，轻轻转动锅，利用余温，把鸡蛋液铺成圆形的鸡蛋饼。把煎好的蛋饼叠起来，切成宽条备用。
4.准备一个大点的盆，倒入蒜末、小米椒、食盐1克、味精1克、白糖少许提鲜、生抽5克、陈醋5克、香油5克、葱油5克，放入控过水的菠菜，切好的鸡蛋皮颠盆拌匀后即可装盘。
三、上海青——补钙冠军
推荐做法：【清炒上海青】
1.准备一把上海青，摘洗干净叶子，蒜子切成粗蒜粒。
2.把锅烧热，加入植物油润锅，把上海青倒入锅中快速地翻炒，撒入食盐、味精调底味，大火翻炒至微微塌架，立即倒出来备用。
3.锅内再烧油，放入蒜末、干辣椒段煸炒出香味，倒入上海青，大火颠锅翻炒吸收蒜香味，加入鸡粉、食盐调味，大火爆炒30秒钟，一定要用大火，火小的话容易出水。
4.上海青断生以后淋入芝麻香油和水淀粉，让调料更好地吸附在上海青上面，这道口感清脆的炒青菜就做好了。
四、木耳——补铁冠军
推荐做法：【木耳炒肉】
1.准备适量的干木耳用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉再切成细丝。再切一点小米椒、大蒜、小葱备用。
2.准备猪瘦肉300克，切成细丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏。抓入一小撮淀粉、再淋入一点植物油抓匀，腌制10分钟。
3.把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入蒜片、小米椒一起爆香，倒入木耳转中火煸炒1分钟，木耳炒软炒亮以后，沿锅边淋入适量的清水，加入食盐2克，胡椒粉2克，大火烧开以后盖上锅盖焖，煮2分钟让木耳充分软化入味。
4.2分钟以后，放入腌好的肉丝一起翻炒，肉丝炒熟以后加入鸡精2克继续翻炒均匀，放入葱段翻炒片刻，闻到葱香味以后即可装盘上桌，这道脆嫩入味的小炒木耳就做好了。
五、黄豆——卵磷脂冠军
推荐做法：【小白菜拌黄豆】
1.一把小白菜摘掉根， 然后清洗干净后控干水分装在盘中；一小片红椒切成颗粒；四粒大蒜拍扁后切成碎末。
2.锅内加入清水，加入食盐、植物油，开大火把水烧开，倒入小白菜焯一下水，捞出冲凉沥干水分，然后切成碎粒装入盘中备用。
3.把蒜沫倒入调菜盆中，加入食盐、味精、白糖、香醋、芝麻油用勺子搅拌化开调料，然后再倒入小白菜、红椒粒和黄豆罐头，然后搅拌均匀后倒入一个小盆中，用勺子压实倒扣在盘子上，美味即成。
六、豌豆——补钾冠军
推荐做法：【豌豆炒虾仁】
1.鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
2.碗中加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再淋入一点水淀粉摇匀，另外准备青豆200克备用。
3.锅内烧水，水烧开以后放入青豆，淋入一点植物油，汆煮1分钟左右，青豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来用清水冲洗干净控水备用。
4.锅内加入适量的葱油，油温5成热时把控过水分的虾仁、青豆和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味以后即可装盘上桌。
这6种“冠军菜”， *** 便宜又实惠，味道好营养足，每天换着炒一盘，补足营养，为秋冬打基础。
（开心）
