据气象部门统计，今年2月15日以来，广东平均雨量0毫米，打破历年同期最少纪录，而日照时数也打破了历年同期最多纪录。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任中医师康宜兵透露，与春燥相关的口腔溃疡、便秘患者，近日也增多。他介绍，临近惊蛰时节，空气越发干燥，不少人感到皮肤干燥、口干舌燥，这就是人们常说的“春燥”了。一方面，如果春季睡眠不佳或熬夜，作息不规律，会使肝血暗耗；另一方面，冬天进补，或进食油腻辛辣食品，也会使肠胃产生积热。外燥加内热，导致口腔溃疡和便秘患者增多。
口腔溃疡患者：
可多吃清热生津类食物
康宜兵介绍，如果出现口腔溃疡，建议生活中保持心情舒畅，平时多注意休息，多喝一些温水。饮食上宜清淡，可多吃清热生津类食物，如甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠；不要吃花椒、尖椒、胡椒等辛辣 *** *** 的食物；少喝烈酒、浓茶；少吃麻辣烫、羊肉、狗肉、油条、油饼、春卷、薯片、饼干等容易上火的食物。另外，口腔溃疡发病期间要多注意 *** 。
推荐食疗方：
1.麦冬莲子百合糖水
材料：麦冬6克、莲子50克、百合30克、枸杞10克、 *** 适量。
做法：莲子去外壳，百合掰片，枸杞水泡，洗净备用；锅中注入适量清水，加入麦冬、红枣，大火煮开后转中小火煮20分钟；放入鲜莲子，大火煮开，转中小火煮15分钟，加入 *** ，煮至糖溶；加入百合、枸杞，大火煮开即可。
2.四汁饮
材料：梨1个、甘蔗1根、马蹄10个、莲藕50克。
做法：以上材料洗净、去皮，切成块或段，榨汁后加热煮沸3分钟，放凉后饮用。
3.莲藕排骨汤
材料：排骨300克、莲藕300克、香葱2棵、生姜1块。
做法：排骨洗净，莲藕刮皮，生姜洗净，切段；内放适量水，加排骨、生姜、香葱，大火煮沸，去掉浮沫后改用小火，炖20分钟；把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放盐调味即可。
便秘患者：
建议晨起喝两杯温开水
康宜兵建议，对于便秘患者来说，一定要养成良好的排便习惯，每天晨起或早餐后2小时如厕，每次排便时间不超过五分钟。此外，注意以下几点，也会对改善便秘有帮助。
1.坚持每天晨起空腹饮2杯温开水。中医认为，蜂蜜有清热、解毒、润燥的功效，早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解春燥大有益处。
2.注意调整饮食结构。尽量不要吃酸辣 *** *** 的食物和太油腻的食物，多吃芹菜、菠菜、韭菜等富含纤维素的蔬菜，多吃番薯、芋头等粗粮，以及火龙果、香蕉等水果。核仁类食物能润肠，也可多吃核桃、杏仁、花生等坚果类食品。
3.适当运动：规律的体育运动，可缩短肠道传输时间，利于通便，有氧运动如步行、骑车等对改善便秘较为有效。
4.按揉腹部：仰卧，双手叠加放置在腹部，沿脐周逆时针方向 *** ，从左下腹 *** ，然后经过左上、右上、右下，再回到左下腹。逆时针 *** 30次以后，再按顺时针方向做同样 *** 作。注意力度要适中，每日早晚各 *** 1次。
5.穴位 *** ：拇指指端分别按揉天枢、关元、足三里，用力均匀、柔和，每个穴位按揉30秒，以局部产生酸麻胀痛感为准，早、中、晚各1次。
推荐食疗方：
1.南北杏煲瘦肉汤
材料：南杏仁15克、北杏仁10克、陈皮15克、瘦肉500克、蜜枣3个、生姜3片。
做法：先将南杏仁、北杏仁和陈皮水浸泡30分钟，备用；瘦肉焯水；所有材料放入汤锅，加水10碗，武火烧开后文火煮1小时，煮好后加入食盐调味即可。
2.杏仁核桃奶
材料：南杏仁30克、核桃仁30克、牛奶500毫升， *** 适量。
做法：分别把南杏仁和核桃仁倒入搅拌机搅2分钟，搅碎后倒入不粘锅，注意要加筛网过滤，用小火煮至边缘冒泡，最后加入 *** ，一边煮一边搅拌，煮开就可以起锅了。(全媒体记者吴婉虹通讯员王雯玉)
来源： 广州日报
*** 不要怕！嗓子疼得像吞刀片，建议多喝这6种汤水，亲测有效媳妇阳的第四天，昨晚上睡到凌晨四点，活生生给疼醒，头晕，恶心，俩鼻孔 *** 辣的，嗓子像吞刀片一样疼，病急乱投医一样扒拉了一堆小片片，只要是上面写着咽痛的，她都吃了（千万别学）早上清醒以后开始尝试各种让嗓子不痛的 ***
喝了鸡蛋茶，陈皮水，白茶，等都不管用，最后同是小阳人的朋友给推荐了6款汤水，效果嘎嘎的好。强烈推荐之一种和第二种，身边朋友喝了都说好。
之一、盐津橙子
做法：
1、把橙子盖切掉，拿小叉子把橙子肉捅十几下，然后撒上一勺盐，再捅十几下，盖上橙子盖，上锅蒸20分钟
2、然后把橙子肉吃掉，吃的时候因为有盐，所以嗓子会 *** 辣的疼，但是吃完就舒服了
3、最后小碗里蒸橙子留下来的橙子汁特别咸，别喝下去，含在嘴巴里仰起头，让这个汁在嗓子眼儿停留一会儿吐出来，最后，希望朋友们都别有吞刀片的经历，吞刀片的感觉真是生不如死的感觉
第二、生姜葱白红糖水
宁光院士有推荐发热但无汗的无症状者用这个食疗方，也就是说 *** 后出现身体酸痛或是畏寒怕冷的症状喝这个是有效的，大家对照一下自己的症状选择。
喝完去睡觉身体会舒服很多，因为很快就会发汗，第二天一般都会退烧，另外多煮一碗在几小时后喝用来巩固，对于风寒感冒，在出现感冒征兆的之一时间喝这个效果是更好的，还有一点是喝完一定别再吹到冷风受凉啦
做法：
把姜去皮切成片，放入大蒜葱白和红糖，倒清水进去煮，等水沸腾了转小火再煮个十来分钟就好了，温度到能入口的程度尽快喝完，我个人建议还很烫的时候一口灌了，会有一点辛辣是正常的，对我来说喝完止寒颤和治 *** 带来的肌肉酸痛效果很好。
第三、冬瓜玉米排骨汤
三种主材不需要任何复杂的调味，味道鲜美，而且滋阴清热，最最关键的是做起来超级简单。
食材：新鲜排骨400克，玉米1根（ *** 克），带皮冬瓜300克，香葱10克，生姜10克，料酒10克，盐5克，食用油10克
做法：
1、冬瓜不要去皮，不要去皮！！清洗干净切块即可，玉米也切块备用；
2、将排骨斩成块状，焯一下后捞出，沥干水备用；锅中放油，加入姜片爆香，加入排骨快速翻炒，大概炒1分钟左右；
3、待排骨变成白色后加入清水，开大火烧开，继续煮10分钟；接着将排骨连同汤汁一起倒入砂锅中，开小火煮30分钟；
4、然后将冬瓜和玉米加入到砂锅里继续煮15分钟左右；排骨熟透后加入少许盐、葱花调味，即可出锅。
5、排骨必须炒制以后，汤汁才能煮的又白又浓；水要一次 *** 加够，中途不要加水。
第四、银耳雪梨润肺羹
没有阳的朋友推荐多喝这款汤水，家里有暖气暖洋洋的，可是上火干燥的问题却多了起来。睡一觉起来，嗓子就会痒痒的不舒服。这道银耳雪梨润肺羹。酸酸甜甜的比煮梨水好喝多了。满满胶原蛋白让皮肤保持水嫩，更重要的是还有润肺的作用，早上起床也不会觉得嗓子干痒。
食材：银耳，百合，雪梨，红枣，枸杞， *** ，蔓越莓
做法：
1，首先把银耳撕成小朵，推荐使用新鲜的银耳出胶更快，而且是经过处理的无毒银耳，百合提前沸水浸泡，雪梨去皮去核切块
2，将准备好的银耳、雪梨、红枣、百合一起放入锅内，然后加入清水用小火熬慢慢的煮到出胶，整个过程差不多20分钟左右。
3，然后把枸杞、蔓越莓、 *** 放入锅内，继续炖煮5分钟即可。蔓越莓可以极大的改善银耳类炖品的口感，酸酸甜甜的，不放 *** 都特别的好喝。
第五、金桔柠檬膏
食材：金桔1000克，柠檬1个， *** 老 *** 500克，清水150克
金桔： *** 2:1、 *** :清水2:1
做法：
1、首先用盐水清洗干净金桔然后泡上几分钟，起锅烧水水烧开后把金桔放入锅中煮上个3-5分钟，目的是把苦涩味给煮出来，接着捞出来用冷水冲洗干净。
2、从新起锅，放入准备好的 *** 和清水，用小火慢慢的将 *** 熬化开，一边搅拌一边煮。
3、将金桔对半切开，柠檬切片（金桔不用去籽，金桔籽就去主要化痰的东西 ?）
4、等到锅中的 *** 熬煮成糖浆的时候，把切好的金桔和柠檬一起放入锅中，翻炒均匀，直至糖浆浓稠后。金桔变色后就可以了。
5、关火后，等冷了更好装入玻璃瓶里面，天冷的时候常温保存即可，天热的时候放冷藏，平时喝的时候注意不要让金桔稿碰水。
第六、甘蔗马蹄水
甘蔗马蹄水可以缓解干燥给身体带来的不适感，有清热开胃，甘凉滋润的功效，而且做法十分的简单!
甘蔗清润甘甜，水分又多，煲出来的汤水清清亮亮的，散发着一股清香，伴着丝丝的甜味，又不像其他甜汤那么腻味。
食材：甘蔗 5节、马蹄 500克、清水 1000克
做法：
1、马蹄切去两头，放入水中浸泡，用刀刮去表面杂质，清洗干净。甘蔗切成小段，从中间劈成四瓣备用，让甘蔗中的糖份更容易煮出来。
2、锅内放入甘蔗和马蹄，加冷水浸过食材。大火煮开后转小火炖煮至1小时，清甜润燥的甘蔗马蹄水就完成了。
3、甘蔗本身比较甜，所以糖水中不需要另外加糖。马蹄清洗干净，表面杂毛一定要处理干净，也可以用干净的牙刷清理。马蹄和甘蔗都有清热润燥的功效，干燥的冬天来一杯，很是舒服。
12道素炒甜豆的做法，嫩脆香甜营养丰富，清脆爽口的下饭菜致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种汤水的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
五彩爽脆甜豆
食材
甜豆适量、山 *** 适量、木耳适量、莲子适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、花椒油适量。
做法
1、（A）木耳泡发洗净撕成小朵。（B）将干莲子浸泡2-3小时，去掉中间的莲子心，洗净备用。（C）山 *** 洗净去皮切成小方片。（D）甜豆洗净切成小段。（E）枸杞用水泡软。
2、锅中放水加入少许的食用油和盐，水开后放入山 *** 片、木耳、泡发好的莲子进行焯水，最后放入切好的甜豆，煮一开立即关火。
3、捞出过一下凉白开水，控干水份。
4、容器中放入控干水份的甜豆、山 *** 、水发莲子、木耳和泡软的枸杞拌匀。
5、加入适量的盐、鸡精、花椒油调好口味即可装盘。
香菇炒甜豆
食材
甜豆 *** g、香菇8个、盐5g、黑胡椒碎少许、山茶油35ml、大蒜适量。
做法
1、准备食材：甜豆、香菇洗净，大蒜去皮。
2、香菇切十字块，大蒜切片。
3、油锅烧热，倒入山茶油，放入蒜片爆香。
4、放入香菇翻炒，放入甜豆迅速翻炒两分钟。
5、放研磨的黑胡椒碎，放盐，翻炒出锅。
油泼甜豆
食材
甜豆适量、蒜适量、红椒适量、油适量、盐适量、酱油适量。
做法
1、甜豆摘好备用。
2、洗净后入开水锅中焯水。
3、过凉备用。
4、沥干水分，放入蒜末和红椒段。
5、用热油淋入，加盐和酱油拌匀即可。
蒜香甜豆
食材
甜豆适量、蒜适量、葱适量、干红椒适量、盐适量、油适量。
做法
1、取适量甜豆摘好洗净。
2、入开水锅汆烫即可捞出过凉。
3、炒锅入油放入葱蒜炒香，美极了。
4、放入甜豆翻炒，出锅加盐调味。
百合炒甜豆
食材
甜豆适量、百合适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量。
做法
1、甜豆适量，撕去两侧老筋。
2、开水中绰断生，捞出备用。
3、适量鲜百合洗净。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
5、甜豆，百合，红椒放入翻炒几下。
6、适量盐，鸡精，翻炒均匀关火盛盘。
甜豆炒松茸
食材
甜豆适量、松茸适量、葱适量、蒜适量、盐适量、油适量、蚝油适量。
做法
1、甜豆入开水汆烫一下立刻捞出。
2、松茸改刀备用。
3、葱蒜改刀备用。
5、炒锅入油烧热爆香葱蒜。
6、加松茸片翻炒，加入甜豆炒匀。
7、加蚝油翻炒，出锅加盐调味即可。
炒甜豆
食材
甜豆适量、山 *** 适量、红萝卜适量、葱适量、盐适量、油适量、蚝油适量。
做法
1、红萝卜改刀。
2、甜豆和红萝卜入开水锅汆烫五秒钟，即可捞出过凉，不能煮沸哦。
3、山 *** 和葱改刀备用。
4、锅中入油烧热倒入葱炒香，倒入山 *** 片翻炒。
5、加入甜豆和红萝卜翻炒。
6、加适量蚝油提鲜，出锅加盐调味即可。
山 *** 炒甜豆 ***
食材
山 *** 适量、甜豆适量、 *** 适量、胡萝卜适量、盐少许、油少许、生粉水少许、蒜末少许。
做法
1、 *** 提前泡发好，洗净。
2、甜豆撕去老筋洗净。
3、山 *** 和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水。
4、水开后把 *** ，甜豆也下锅焯水两分钟，捞起过凉水。
5、热锅放油，下蒜末炒香。
6、把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐。
7、再调少许生粉水打个薄芡即可。
双菇炒甜豆
食材
甜豆120克、香菇6朵、蘑菇105克、油适量、盐适量。
做法
1、食材：甜豆（已清洗）、香菇（已泡发清洗）、蘑菇（已洗净）
2、将蘑菇和香菇放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的甜豆和切好的香菇翻炒一下。
4、接着，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至甜豆断生。
6、然后，合入切好的蘑菇翻炒翻炒。
7、最后，加适量的盐，调味炒匀，即可。
甜豆炒荸荠
食材
甜豆90克、荸荠150克、盐适量、鸡精适量，油适量。
做法
1、食材：荸荠（已去皮）、甜豆（已清洗）。
2、将已去皮的荸荠放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的甜豆翻炒一下。
4、接着，加适量的清水，翻炒翻炒至甜豆断生。
5、然后，合入切好的荸荠翻炒翻炒。
6、最后，加适量的盐。
7、加适量的鸡精，调味炒匀，即可。
双耳甜豆
食材
甜豆适量、百合适量、水发木耳适量、水发银耳适量、姜适量、盐适量、味精适量。
做法
1、甜豆摘洗干净备用。
2、银耳，木耳洗净，掰成小朵。
3、甜豆焯水备用。
4、银耳木耳焯水备用。
5、姜丝炝锅，放入处理好的甜豆，银耳木耳，盐味精。
6、所有原料翻炒均匀，放入百合炒匀即可。
辣炒甜豆
食材
甜豆500克、泰国辣椒2支、盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、水2汤匙。
做法
1、甜豆择洗干净，泰辣切好。
2、起油锅放入泰辣。
3、放入甜豆，翻炒均匀。
4、加盐和鸡精，烹入一点点水。完成。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
除了牛奶，这5种食物是“安眠 *** ”，每天坚持吃，越来越精神人类1/3的时间都在睡眠中度过，相信60%的人，因为失眠所困扰，那滋味真不好受。长期失眠，会导致 *** 内分泌失调，造成免疫力功能下降，诱发心脑血管疾病，使人面黄憔悴，总之坏处多多。
研究表明：人不吃饭，可以存活20天；人不喝水，可以存活7天；人不睡觉，只能存活5天，可见睡眠对人的重要 *** ，不亚于吃饭、喝水。除了牛奶，这5种食物是“安眠 *** ”，每天坚持吃一样，养心更安神，整个人都精神焕发。
1.小米
推荐做法：【小米粥】
1.新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净；准备一点小米，提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备点鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火，倒入浸泡好的小米。
3.水再次沸腾以后会有大量的浮沫，用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克来调味，随着煮制的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠。
4.这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内，搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中即可，美味即成。
2.山 ***
推荐做法：【蒜香山 *** 】
1.准备洗净的山 *** 2段，把外皮削干净，切成均匀薄片，放入清水中隔绝空气防止氧化变黑。
2.大蒜压扁，切成末，蒜可以多放一些，香味更浓。再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁，增加菜品的色调，切黄瓜丁的时候，要把瓤去除，瓤比较软而且容易出水，影响口感。
3.锅中烧水，放上篦子，把山 *** 取出进行摆盘，摆好盘以后把山 *** 放入锅中，蒸8分钟就可以了。
4.趁着蒸山 *** 的时间，我们来炒料汁，另起锅烧油，油烧热以后倒入蒜末、胡萝卜丁、黄瓜丁，转小火翻炒1分钟，把蒜末炒香，从锅边淋入适量清水，水烧开以后加入食盐2克，鸡粉1克，搅拌化开调料，再勾入一点薄芡搅拌均匀，料汁收浓以后即可关火。
5.这时山 *** 也蒸熟了，把它取出倒掉盘中的水分，趁热把料汁均匀浇在山 *** 上面，让山 *** 更好地吸收蒜香入味，美味即成。
3.核桃仁
推荐做法：【西芹拌桃仁】
1.准备西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋放入清水中，清洗干净后捞出，把芹菜从中间破开，斜刀切成菱形片备用；红椒半个，先切成条再切成菱形片，和芹菜放在一起；核桃仁200克；大蒜几粒，拍散后切成蒜末。
2.锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗 *** 备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。
3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克，味精1克，白醋3克，香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁再次拌匀后即可装盘，美味即成。
4.莲子
推荐做法：【胡萝卜莲子汤】
1.把胡萝卜削净外皮，清洗一下切成片，切好以后放入烧开的蒸锅里面，开中火蒸15分钟。
2.15分钟以后把蒸熟的胡萝卜取出来，稍微晾凉一些倒入料理机中，加入适量的清水，打成胡萝卜汁，打细一些做出来的浓汤也会更加丝滑。
3.碗中打入两个蛋清搅拌均匀，一会儿用来飘蛋花，这里不要加蛋黄，不然飘出来的蛋花颜色不明显。
4.烧半锅开水，把打好的胡萝卜汁倒进去快速搅匀，开小火慢慢熬，一定要经常搅拌，不然容易糊锅，开锅以后加入白糖、蜂蜜，糖的量要根据自己的喜爱程度来定。
5.放入泡好的百合、莲子、枸杞一起煮，打去锅边的浮沫，淋入一些水淀粉增加浓度，快速地搅匀以免坨块，最后倒入蛋清搅散，蛋穗全部飘起来以后就能出锅了，美味即成。
5.桂圆
推荐做法：【桂圆莲藕汤】
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了，美味即成。
（夏天）
“ *** ”咳嗽不要慌，每天喝一碗汤，润肺止咳、减疼痛，早日安康肺部是 *** 唯一的呼吸 *** ，也是我们身体中最脆弱和最易 *** 的 *** 。进入冬季后，气候寒风干燥，流感高发期，身体更是缺水、经常口干舌燥，因此，冬天要保护好“肺部”。
*** 放开已有一段时间，“阳”已经不是什么稀罕事。在经历“ *** ”这段时间，发现嗓子“干、疼”是最难过的坎，再到每天咳个不停，真是度日如年。
俗话说：“ *** 补不如食补”，嗓子干痒，除了多喝水之外，多喝些润肺去燥的食物，缓解嗓子不适。建议多喝这5碗“润肺汤”，做法简单，食材常见，润肺止咳好处多。
1.雪梨汤——清肺化痰
1.准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除 *** 的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。
2.准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。 *** 30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。
3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、 *** 和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
4.1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道晶莹剔透的银耳羹就做好了。
2.白萝卜汤——养心润肺
1.准备适量的白玉菇，切成小段后洗干净；准备水果萝卜一个，清洗干净后切成细丝。
2.煎鸡蛋之前一定要先滑锅，把锅充分地滑透，这样才不会粘，把热油倒出来，重新加少许底油，把鸡蛋打进去，小火煎，不要动它慢慢定型，底面定型翻面，煎至两面金黄即可出锅，煎四个即可。
3.把锅烧热，来点底油，葱花放进去爆香，接着放萝卜丝一块翻炒，让它出出水、吸吸油，吃得时候才不会有太大的青气，一直把萝卜丝炒的发蔫、疲软，把白玉菇放进去，再倒进去大半锅热水，煎好的鸡蛋铺上面，盖上盖，大火炖个十来分钟。
4.汤想要浓、想要白、想要鲜，加热水用大火炖是最关键的一步，十来分钟后稍微加点盐、鸡粉就可以了，尽量保留食材原有的味道，最后撒上枸杞和葱花，美味即成。
3.银耳汤——润肺止咳
1.准备银耳一朵，放入盆中用清水浸泡，泡发以后切掉根部，切成大小均匀的小块备用。红枣8粒，反复 *** 洗干净，捞出备用。枸杞一小把，加入适量清水浸泡。 *** 20克，放入碗中备用。
2.准备一个砂锅，把银耳和红枣倒入锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。
3.1个小时以后，银耳已经炖得非常软烂，倒入 *** 和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖，否则容易炖烂。
4.10分钟后 *** 已全部融化，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了，美味即成。
4.莲藕汤——清热润肺
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片，再切成均匀的小块放入清水中，把上面的淀粉洗干净后再换清水，加入少许白醋浸泡一会儿，以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。
4.20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了，美味即成。
5.百合汤——镇咳祛痰
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净，切去根部把粘在一起的掰开；一小把枸杞，用清水泡上；几颗红枣，放入清水中泡开，逐个去除枣核，切成丝；再准备适量的 *** 备用。
2.碗中放入适量的豌豆淀粉用清水搅拌化开，用豌豆淀粉勾芡煮出来的汤羹更加清亮。
3.锅内烧水放入 *** ，先把 *** 煮化，水烧开以后再倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
4.8分钟以后一边搅拌一边淋入豌豆芡粉，分次添加调成自己喜欢的浓度即可，锅边有浮沫用勺子打干净，这样汤羹更加的晶莹清澈，撒入红枣丝，小火再煮2分钟，把红枣的香甜味煮出来就可以出锅了，最后撒上枸杞，美味即成。
（夏天）
#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合一道莴笋炒百合，口感脆嫩甘甜；平时家里宴请客 *** 是一道很上档次的蔬菜。
By 吴妈厨房
用料- 莴笋 1根
- 百合 150克
- 植物油 20ml
- 盐 适量
- 太太乐蔬菜精 适量
- 小辣椒 1个
1、处理莴笋：把莴笋叶摘掉（莴笋叶别扔掉可以做其他美食），去皮后洗净，然后对半切，再斜切成薄片放入容器内待用；小辣椒去籽洗净切碎（也可以不放）。
2、处理百合：把百合根部和叶尖部分枯黄的部分切去，准备一个盆，把百合一瓣瓣剥下来放入盆中用水清洗一下后，再加入清水浸泡30分钟左右捞出滤干。
3、锅内放入植物油烧七分热，把辣椒和莴笋翻炒2分钟左右加人开水，盐和太太乐素菜精拌炒均匀。
4、把百合倒入翻炒30秒左右，不能超过1分钟，即可装盘。
5、这道莴笋炒百合，脆嫩甘甜，颜值很高，就像翡翠镶白玉很惊艳。
6、只需3分钟，简单美味还吃不胖，快来试试吧。
小贴士一般炒菜炖汤建议用兰州百合，它是唯一味甜可做菜用的百合。兰州鲜百合可以生吃、烧菜，亦可以煮粥，所需时间都很短，最多别超过2分钟，不然就成百合泥了。
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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简单卫生还好吃，吃一次想三天今天这道荷塘小炒以莲藕为主，搭配 *** 、荷兰豆、胡萝卜、玉 *** 和豌豆做配菜。将清新爽脆的藕片、 *** 、荷兰豆、胡萝卜、玉 *** 和豌豆一起端上桌，白色、黑色、绿色、红色、 *** ，缤纷多彩很像春天的颜色。春天来一道养眼又美味的荷塘小炒吧，不仅营养更丰富，味道也更加清新爽口。
By 不愿下楼的猫
用料- 莲藕 1节
- 荷兰豆 60g
- 胡萝卜 50g
- *** 6朵
- 玉 *** 40g
- 豌豆 40g
- 大葱 10g
- 大蒜 10g
- 花生油 10ml
- 盐 2g
- 水淀粉 20ml
1、首先准备好 *** 【荷塘小炒】需要用到的所有食材：莲藕1节、荷兰豆60g、胡萝卜50g、 *** 6朵、玉 *** 40g、豌豆40g、大葱10g、大蒜10g，先把 *** 提前用水泡发好备用。
2、接下来我们来处理食材；先把荷兰豆掐头去尾顺便撕掉两侧的豆筋，莲藕和胡萝卜削去外皮，泡发好的 *** 摘去根部撕成小朵，然后把处理好的食材放入水中清洗干净。
3、把胡萝卜切成菱形片，莲藕切片后用小刀切成花形，然后放入清水中淘洗一下防止藕片氧化变黑。
4、小汤锅中加入适量清水大火烧开，水开后放入少许盐和花生油，先下入处理好的胡萝卜片和藕片，再放入荷兰豆和 *** ，焯水断生后捞出放入凉水。再把玉 *** 和豌豆粒下入锅中煮熟后捞出。
5、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油转大火烧至油热，下入葱花和蒜末小火爆香，倒入藕片和木耳翻炒片刻，加入胡萝卜片、荷兰豆、玉 *** 和豌豆。
6、加入适量盐调味，淋入水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅装盘。
小贴士1、这道菜的食材可以随意搭配，保持莲藕不变之外，其余食材可以随意添减，还可以选择山 *** 、西兰花、鲜马蹄、鲜百合等食材。 2、莲藕切成片后要立即放入水中浸泡，防止藕片氧化变黑。汆烫藕片的时候，尽量不要使用铁锅，防止藕片氧化变黑。 3、因为所有食材都已经焯过水，炒的时候一定要大火快速翻炒才能保证清脆的口感，不然炒得太熟不仅颜色不好看口感也不够清脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲜百合不要只会炖甜汤，与腊味一起蒸，鲜香软糯，老人孩子都爱吃??
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【鲜百合不要只会炖甜汤，与腊味一起蒸，鲜香软糯，老人孩子都爱吃】现在已经3月下旬了，马上要到春分节气了。你家去年冬天腌制的腊肉、腊肠、酱鸡、酱鸭吃完了吗？我感觉这种腌制品还是要及时吃，才能享用到它的美味。一旦时间放久了，及时放在冰箱保存也会有哈喇味。前几天做腌笃鲜用的自家的咸肉，外皮已经开始泛黄了，所以这段时间我家一直在消耗这些腊味咸货。今天朋友送了一箱兰州鲜百合，我就拿了点腊味与百合一起蒸了吃，原本就软糯清甜的百合吸收了腊味的鲜香味道，真的好吃到不行！
【腊味蒸百合】
主料：腊肠1根、酱猪舌1根、兰州鲜百合2个；
辅料：料酒、生抽；
做法：1、朋友送的兰州百合，个头很大；
2、这次用了2个百合，掰开洗净；
3、提前把腊肠和酱猪舌入锅中蒸了15分钟；
4、接着把腊肠和酱猪舌分别切成薄片；
5、把百合均匀平铺在盘底；
6、再把腊肠片和酱猪舌片铺在百合上；
7、电饭煲中正常煮米饭，把腊味百合放入蒸架上一起蒸制；
8、时间到了，米饭煮好了，菜也蒸熟了；
9、还淋了少许生抽酱油调味；
10、上桌开吃；
今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我。从2021年起我可能要不定期更新图文了。只做我自己喜欢的美食，如果喜欢我的作品请关注我吧！欢迎多多的点赞、分享哦！你的支持仍是我在自媒体创作路上更大的动力
节气往往是对于气候的总结，过了寒露，随着自然界中的寒气增长，万物萧瑟。秋天的“燥”有两种，初秋是“温燥”，而进入深秋后就进入“凉燥”了。所以进入深秋后，很多畏寒怕冷的人就会开始手脚冰凉。特别是寒露后凉燥越来越重，比如西瓜、柿子、螃蟹、苦瓜这种寒凉的食物就不能再吃了。
凉燥除了寒凉，还有“燥热”，所以发物也不能多吃，吃完之后容易生内火，加重燥火。深秋要特别是要少吃各种肉类、香辛料，更具 *** 的就是要少吃生姜、羊肉、辣椒、韭菜等要少吃，应该多吃润燥温补的食物。凉燥最伤人，建议少吃“发物”，多吃5样，滋补润燥、温暖度秋，尤其是中老年人要牢记，为秋冬打基础。
一、黑芝麻
俗话说：“补 *** 一堆，不如芝麻一把”，这主要是因为黑芝麻 *** 温，富含丰富的优质油脂，可以很好地润燥，另外黑芝麻能很好的养肝血，滋肾精，润身体。
推荐做法：【芝麻窝窝头】
1.准备面粉200克，玉米面100克，再撒入一小把熟的黑芝麻，酵母3克，用温水和面边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵至原来的两倍大，大概1个小时就可以了。
2.1个小时之后，在案板上撒上面粉，把面团取出多揉一会儿排除里面的空气，再把面团搓成长条，分成8-10个面剂子。
3.把面剂子揉成圆球，用食指压一个窝，边转动边往里面压，再放在案板上把表面搓平整，窝窝头的生坯就做好了，用保鲜膜盖住，再次发酵5-10分钟，发酵至生坯明显鼓起即可，这样蒸出来的窝窝头更加暄软。
4.起锅烧水，放上蒸笼铺上蒸布，水烧开之后，把发酵好的生坯放在蒸笼里面，上汽以后蒸8分钟就可以了。8分钟以后关火，再焖2分钟，等热气散尽以后再打开锅盖，以免内外温差太大，造成窝窝头塌陷，一道营养丰富的玉米面窝窝头就做好了。
二、山 ***
山 *** 色白入肺，味甘归脾，黏液益肾！山 *** 既能滋阴又能利湿，补肺补肾兼补脾胃，山 *** 是滋补 *** 中无上之品， *** 平和，宜多食。
推荐做法：【山 *** 木耳】
1.准备山 *** 一根，把外皮削干净，切成均匀的薄片；适量的木耳，用凉水浸泡2个小时，把木耳泡透让它充分吸收水分涨发，以免炒的时候，木耳突然遇热膨胀而炸锅；再切点红椒片、葱丝备用。
2.把锅烧热，多加一些植物油，油温五成热时倒入葱丝，开小火浸炸，经常搅动把里面的葱油炸出来，葱丝炸干、炸成金 *** 时倒出来，用葱油炒出来的菜更香。
3.把山 *** 和木耳放入锅中，焯水一是为了让食材更容易炒，二是把木耳中多余的水分释放出来，以免冷水遇到热油造成炸锅，大约煮30秒钟，放入红椒片稍微汆一下水，倒出来放入清水中过凉，避免食材在余温下回软。
4.再次把锅烧热，加入刚刚炸好的葱油，油温五成热时，把食材倒入锅中翻炒均匀，加入食盐2克，味精1克，转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可装盘，这道清脆爽口的木耳山 *** 就做好了。
三、杏仁
杏仁被称为“杏金丹”或“草金丹”，经常食用杏仁，小孩子越来越聪明，老人越来越强壮，还能缓解疲惫，每天都食用，生津润肺，身体轻健。
推荐做法：【三色杏仁】
1.袋装的杏仁，倒出来用温水泡20分钟；半个洋葱切成杏仁大小的颗粒用手抓散；半个红椒和半个青椒也都切成杏仁大小。
2.锅里烧水，水开后倒入泡好的杏仁，再加入一勺食盐，焯水1分钟后捞出，用冷水冲洗。
3.然后把杏仁、洋葱、青红椒倒入凉拌盆，再加入食盐、胡椒粉、白糖、白醋、葱油、芝麻油，然后颠盆拌匀，即可装盘。
四、胡萝卜
胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜，胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅，脂溶 *** 维生素，更容易被 *** 吸收；且胡萝卜还可以下气补中，健脾化滞，养肝明目。
推荐做法：【胡萝卜莲子羹】
1.准备适量胡萝卜削净外皮，清洗干净然后切成片，放入烧开的蒸锅里面开中火蒸15分钟，取出倒入料理机中加入适量的清水打成胡萝卜汁；碗中打入两个蛋清搅拌均匀，一会用来飘蛋花。
2.起锅烧水，然后把把打好的胡萝卜汁倒进去快速搅匀，开小火慢慢熬，一定要经常搅拌防止糊锅，开锅以后加入泡好的百合、莲子，打去锅边的浮沫，然后淋入一些水淀粉增加浓度。
3.最后倒入蛋清搅散，蛋穗全部飘起来以后，加入枸杞和蜂蜜焖一会儿，即可盛出。
五、百合
百合有润肺止咳、清心安神的功效，可以有效防治秋燥；南瓜富含碳水化合物、果胶以及丰富的维生素和钙、磷等成分，可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。
推荐做法：【百合炒南瓜】
1.鲜百合去根后打散，清洗掉上面的泥沙；南瓜去皮切成菱形片。
2.锅里烧水，加入少许食盐增加底味，开锅以后放入南瓜煮上一分钟，南瓜断生以后把百合放进去稍微烫一下，倒出来冲洗过凉。
3.锅内烧油，加入少许清水，放食盐、鸡粉、白糖调味，淋一点水淀粉勾成薄芡，然后倒入南瓜、百合，大火翻炒均匀、美味即成。
（曹）
防秋燥喝四碗汤，滋阴润肺还美肤
时值仲秋，白天依旧闷热，但清晨和夜晚凉意明显，如此加重了秋燥困扰。
中医认为，秋天吃白色食物，有助于抵御燥意，润肺养胃。
今天分享四道汤方，赶走秋燥，还能保证 *** 精力旺盛。
降火养阴，滋阴补虚，清热润肺
沙参玉竹生地汤——滋阴润燥，降火养阴
材料：沙参，玉竹，生地，生姜，瘦肉，盐
做法：瘦肉焯水，全部材料放入炖盅，隔水炖1.5小时，加盐调味即成。
莲藕 *** 参玉竹排骨汤——健脾养胃、滋阴润燥
材料：莲藕， *** 参，玉竹，排骨，生姜
做法：莲藕切块，排骨焯水，全部材料放入汤煲，大火煮开再转小火煲40分钟，加盐调味。
茶树菇水鸭汤——滋阴补虚，益气开胃
材料：茶树菇，水鸭，胡萝卜，陈皮，姜，盐
做法：胡萝卜去皮切块，茶树菇泡软后剪掉根部。鸭肉斩件，加姜片焯水。全部材料放入汤煲，大火煮开再转小火煲1小时，调味即成。
罗汉果陈皮雪梨汤——理气醒神，清热润肺
材料：罗汉果，雪梨，陈皮， ***
做法：罗汉果去壳留肉，雪梨切块与陈皮放入锅煮30分钟，熄火加入罗汉果肉，焖盖5分钟再调 *** 。
周六午餐推荐
1 金莎鸡腿
材料： 南瓜，咸蛋黄，鸡腿，白葡萄酒，淡奶油，黄油，芝士碎，大蒜，欧芹，孜然粉，黑胡椒
做法：南瓜去皮去瓤，一半切条，一半切块。鸡腿去骨，放入大蒜和欧芹，封油冷藏半小时。干锅煎鸡皮面，加黑胡椒和盐调味，翻面时放入南瓜条同煎，煎至今黄盛出。热油爆香蒜片，加咸蛋黄炒香，放南瓜块翻炒，黄油煮融化倒少许水煨煮。待南瓜软烂，放奶油、白葡萄酒、孜然粉调味，再下鸡块炖煮5分钟。盛盘撒上芝士碎、欧芹和孜然粉。
2 莲藕花生焖排骨
材料：莲藕，花生，排骨，盐，老抽，白糖
做法：花生用清水浸泡，莲藕去皮斩件，排骨焯水备用。全部材料入锅翻炒，调入老抽、盐、白糖和水，翻匀一下，再倒入高压锅/砂锅慢炖。
3 青椒炒玉米
材料：玉米，青椒，胡萝卜，油，盐
做法：玉米剥粒，焯水后捞出。青椒和胡萝卜切粒，热油翻炒胡萝卜粒，再放玉米和青椒翻炒，起锅前加适量盐调味。
周六晚餐推荐
1 虾仁豆腐
材料：虾仁，豆腐，青豆，油，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉
做法：豆腐切小块，焯水捞出过冷水再沥水备用；虾仁洗净加料酒腌制；青豆焯水捞出沥干。热油翻炒虾仁，调入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，炒匀再下豆腐，轻轻翻匀，放青豆和水淀粉，大火收汁。
2 酱汁焖鱼
材料：清江鱼，葱姜蒜，白糖，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，淀粉，香菜段
做法：葱姜蒜切好，鱼切段后加盐、料酒、葱姜、和胡椒粉腌制，15分钟后夹走葱姜，加淀粉抓匀。热油慢煎鱼块，鱼肉变色便转面，撒入葱姜蒜，再调入白糖、豆瓣酱、生抽、老抽和清水，焖盖5分钟，开盖大火收汁，最后撒上香菜。
3 清炒山 ***
材料：山 *** ，胡萝卜，盐，葱，蒜
做法：胡萝卜和山 *** 去皮洗净切片，葱切花，蒜切片。热油爆香葱蒜，加胡萝卜翻炒，再放山 *** 同炒。待山 *** 边缘略微变色，倒水加盐，大火收汁，撒葱花即成。
周日午餐推荐
1 油豆腐酿肉
材料：油豆腐，五花肉沫，干香菇，葱花，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉，花生油，蒜粒，生抽，白糖
做法：干香菇泡发切丁，混入肉沫中，调入盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油搅匀。油豆泡撕口，塞入馅料，热油小火慢煎肉馅油豆腐，撒入蒜粒增香，煎至金黄即可翻面，倒入清水、生抽和白糖，翻匀焖盖5分钟，最后淋上水淀粉，大火收汁。
2 沙茶牛肉
材料：牛肉，青红椒，洋葱，葱蒜，沙茶酱，蚝油 ，白糖，盐，生粉，生抽，料酒
做法：牛肉加生粉、生抽、料酒腌制，下锅滑炒至表面变色便盛出。余油炒香蒜，青红椒和洋葱，加入沙茶酱、蚝油、白糖、盐、鸡精炒匀，倒入牛肉翻炒即成。
3 清炒鸡毛菜
材料：鸡毛菜，盐，味精，蒜
做法：菜洗净，蒜切块。热油炒香蒜块，放入鸡毛菜炒2分钟，调入盐和味精，翻炒1分钟。
周日晚餐推荐
1 山 *** 黄焖鸭
材料：鸭，山 *** ，胡萝卜，姜葱，八角，桂皮，香叶，黄豆酱，黄酒，生抽， ***
做法：山 *** 、胡萝卜去皮切大块，鸭肉焯水。炒锅不放油，放入鸭块、鸭皮朝下，用小火煸出油。放葱、姜、八角、桂皮等炒香，调入黄酒、黄豆酱、生抽、 *** 翻炒，倒热水、焖盖30分钟，最后放入山 *** 、胡萝卜，加盖继续再焖15分钟左右。
2 海苔虾滑
材料：虾，胡萝卜，玉 *** ，胡椒粉，海苔，盐，料酒，生抽，小葱
做法：虾滑调入生抽，料酒，黑胡椒，玉 *** ，胡萝卜碎，小葱碎，搅拌均匀，抹在海苔上。不粘锅放少许油，小火慢煎，煎熟即可。
3 西芹炒百合
材料：西芹，鲜百合，胡萝卜，姜葱蒜，盐，蚝油，鸡精，香油
做法：西芹和胡萝卜切小块，与百合一同焯水再沥干，。热油炒香姜葱蒜，放西芹和百合翻炒，调入盐，蚝油，鸡精，香油快速翻匀。
秋燥袭来，常有眼干、咽干肿痛、干咳等不适，日常注意防燥护阴，可避免燥邪伤身，滋润度秋。
