山东省中医院创伤骨科 邵将
养生当论食补，治病要用 *** 攻。当发生骨折类疾患以后，除了必备的活血化瘀、续筋接骨类 *** 物，还需要合理的膳食搭配，才能又好又快的利于病情恢复。
骨科常见的下肢骨折，有股骨干、股骨颈骨折及骨盆骨折等，不仅骨折愈合时间比上肢骨折要久，卧床的时间也久。俗话说“伤筋动骨一百天”，由于下肢骨折的病人长期卧床不能活动，以及生活习惯的改变，往往会发生便秘、肌肉萎缩、肺栓塞等一系列并发症。因此，骨折病人在治疗后的的食补方案也很重要。
骨折患者需要每天均衡摄取4大类食物，使身体充分获得各种营养素。
这4大类食物包括：
1、高钙食物
一天一杯奶，强壮一个民族，早晚一杯牛奶，不仅营养充足，还利于睡眠。当然蔬菜中的甘蓝、菠菜也是很好的选择，不仅味道鲜美，营养也丰富。
2、五谷杂粮
俗话说“五谷杂粮最养人”，每日保证一定粗粮的摄入，可以加速肠道 *** 、缓解便秘。
3、鱼蛋肉
不用多说，大家都知道优质蛋白可以促进机体组织再生。
4、蔬菜类、水果类
富含维生素C的蔬菜会促进钙的吸收。
重点来了，饮食禁忌！
1、切记不要盲目补钙
科学研究发现，过度增加钙的摄入量并不会加速断骨愈合，对于长期卧床的骨折病人, 反而会有血钙增高，同时伴有血磷降低的风险。同时过多的杂钙，在胃肠内沉积，会增加结石的风险。
2、忌多吃肉喝骨头汤
新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有 *** 食欲作用，适量食用有一定益处。经研究证明，骨折病人吃太多肉和骨头，非但不能加速愈合，反而会对早期愈合产生阻碍作用，延长骨折愈合时间。而且骨头汤里含有大量油脂，多吃会“三高”，而且会长胖。
3、忌偏食挑食
骨折后机体修复各组织需要多种营养素，以促进骨痂生长和伤口愈合。而且，长期卧床的病人容易发生腹胀和便秘的情况，营养摄入不可过于单一，要富含多种纤维和维生素。
4、忌饮水不足
骨折病人常常因行动不便，就少饮水以减少 *** 次数。事实上，长期卧床的病人由于活动少，胃肠 *** 减弱，易引起 *** 秘结、 *** 潴留，诱发尿路结石和泌尿 *** 感染。
骨头在生长的过程中最离不开的是胶原、钙、磷以及维生素C、D，因此要多吃富含这些物质的食物，才利于骨头生长愈合，尤其是老年人，新陈代谢较慢，更需要注意营养摄入。
当然，养生当论食补，治病要用 *** 攻，食物不能替代 *** 物，该吃 *** 吃 *** ，该吃饭吃饭，吃好喝好，幸福良好。
骨折病人 如何饮食才合理市骨科医院创伤二科 黄润堂
生活中，人们常在骨折后进食大量骨头汤、鸡汤等，认为这样能补充钙质，加快骨折端的愈合，殊不知，这种饮食在骨折早期会适得其反。那么什么样的饮食，才能更快更好地促进骨折愈合？
合理的饮食应根据骨折愈合的三个阶段而略有不同（以促进血肿吸收或骨痂生成）。
骨折愈合早期（1周~2周），此时 *** 部位瘀血肿胀，治疗多为制动固定或手术。宜食清淡的富含多种微量元素的食物，如海产品、蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻食物，可适当补充猪蹄、皮冻等富含胶原蛋白的食物，在制动期间不应摄入过高的钙质，以防发生泌尿 *** 结石。
骨折愈合中期（2周~4周），此时瘀血已大部分吸收，为接骨续筋，调养生新期，此时的饮食应多样化，粗细搭配，少食多餐。可在初期的食谱上加以骨头汤，田七煲鸡，动物肝脏之类，以补充维生素Ａ、Ｄ，钙及蛋白质。为加快骨折端的愈合，减少并发症的发生，在此期间要 *** 烟酒，少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料，多饮水。
骨折愈合后期（5周以上），由于伤情基本稳定，饮食可以和一般健康人相仿，选用多品种，富含各种营养的饮食即可。
市骨科医院创伤二科治疗疑难、复杂骨折经验丰富，手术治疗股骨转子间碎折、胫骨平台碎折、踝关节碎折疗效显著；采用锁定钢板治疗长骨复杂骨折及骨质疏松 *** 骨折，创伤小、恢复快，解决了原本棘手的骨科难题。 *** ：62293215
科普｜骨折康复过程是怎样的呢？来源：人民网－上海频道
骨折是指骨结构连续 *** 部分或完全断裂。目前骨折患者以老年人以及儿童为主，中青年也有一定的发病率。患者常表现为单个部位骨折，少部分患者可见多发 *** 骨折。骨折发生主要是受到直接 *** 作用、间接 *** 作用或积累 *** 劳损症状的影响。其中，直接 *** 因素是指 *** 直接作用于骨骼某一部位而导致该部位出现骨折症状，常伴随存在不同程度的软组织损伤者症状。间接 *** 因素则是指通过纵向传导或杠杆、扭转作用影响导致远端出现骨折症状。比如人从高处 *** 而足部着地，受重力因素影响导致急剧向前屈曲，导致胸腰脊柱交界处的椎体发生压缩 *** 或爆裂骨折。除此以外，长期反复 *** 轻微损伤均可能导致肢体某一特定部位出现骨折症状，损伤包括直接损伤以及间接损伤两种类型。又称疲劳骨折，如远距离行走易致第二、三跖骨及腓骨下1/3骨干骨折。
骨折创伤因素影响下，患者可能出现一系列症状与临床表现，掌握相关症状对我们有关骨折类型以及严重程度的判断有重要意义，并对骨折针对 *** 治疗有积极与意义。那么，骨折患者有哪些典型症状与表现呢？
全身症状：骨折患者受创伤 *** 因素影响出现骨折后，多数体温无明显改变，部分损伤较为严重患者可能受血肿吸收因素影响导致体温上升，但通常体温控制在38℃以内。对于体温持续升高且长时间无法减退，温度在38℃以上，伴随存在局部肿痛症状的患者，应通过血常规检查的方式对白细胞分类计数进行判断，计数升高患者应考虑感染可能 *** 。骨折发生后，部分患者可能会出现便秘、口苦等症状，脉多浮数而紧，舌苔黄腻或白腻。若出血过多或体虚者，多出现头晕、心悸、气短等症，脉多充或涩，舌质淡红等。
局部症状：之一，骨折患者会出现局部 *** 的疼痛以及压痛症状。受骨折因素影响，局部组织损伤或局部肌肉组织痉挛影响，导致患者出现不同程度的局部疼痛症状。尤其是对于出现骨折部位而言，有明显的局限 *** 压痛以及纵轴叩击痛症状，可将上述症状表现作为判定是否出现骨折症状的重要依据。第二，骨折患者会出现皮肤表面擦伤，瘀斑以及局部肿胀症状。受骨折因素影响，导致患者在骨折状态下局部血管出现损伤，阻塞静脉，可出现肿胀。若骨折处出血较多，溢于皮下，即成瘀斑。若骨折处肌筋膜完整而使出血不能外溢，或因骨折端 *** ，循环受阻，在此过程当中导致内部压力升高，对动脉血灌注产生影响，肌肉组织出现缺血以及缺氧等症状，患者就会出现肌肉坏死以及缺血 *** 肌肉挛缩等一系列症状表现。第三，患者可能出现局部 *** 。骨折发病后， *** 肢体内部支架被 *** ，肢体自身杠杆作用受到影响，可能因疼痛感影响导致肌肉出现反射 *** 痉挛症状，患者部分肢体功能受限或完全 *** 丧失。但对于嵌 *** 骨折患者，功能障碍表现不明显，需要仔细进行检查以免出现漏诊。
那么，骨折出现后患者经历了怎样的康复过程呢？
撞击期：这一周期从受力当下开始，至能量消除。时间比较短暂。在此过程当中，骨与周边软组织损伤程度与能量吸收大小的有关，高能量、高速度损伤所导致的骨折症状往往更加严重。
诱导期：这一阶段血肿形成，骨折断端骨细胞、破损骨膜组织以及周边细胞发生坏死症状。在骨折发生后，骨营养动脉以及分支，周边肌肉组织呈现出不同程度的撕裂以及出血症状，上述症状的严重程度与骨折具体类型，骨折体积，移位大小以及解剖部位均存在一定的相关 *** 关系。受出血症状的影响，不断外渗会导致骨折断端周边出现血肿症状，导致出血量被低估，部分症状严重的骨折患者，如骨盆骨折以及长骨干骨折患者可能出现低血容量 *** 创伤 *** 休克的症状。骨折断端细胞死亡状态下，血肿内氧分压水平呈现出一定程度上的下降趋势，乳酸水平上升，局部含有大量的非胶原蛋白、前列腺素以及肌肽成分，导致大量细胞因子的释放。在这一阶段中， *** 通过启动自我修复机制的方式对骨折创伤进行控制。临床上，骨折患者往往伴随严重的出血肿胀症状，此时不能直接进行手术，以免创伤 *** *** 作导致患者出现感染或粘连症状。因此需要先对患者进行消肿，达到理想状态后再准备进行手术处理。
炎症期：这一阶段从骨折致伤后早期开始，至骨细胞以及软骨细胞出现。局部炎 *** 反应以血管扩张、炎 *** 细胞大量浸润、血浆渗出以及血管扩张属于这一使其的典型表现，其中炎 *** 细胞大量浸润，以巨噬细胞、肥大细胞以及嗜中 *** 粒细胞为主，同时通过产生破骨细胞的方式对死骨进行有效清除。在此过程当中，血肿内纤维蛋白受到新生血管侵犯影响，血管侵入过程当中周边大量间充质细胞增生反应，导致吞噬细胞以及纤维细胞的分化反应。进一步发展，随着血肿内红细胞的大量 *** ，导致纤维蛋白渗出，此过程中血肿被逐渐清除，被网状原纤维、纤维蛋白以及胶原纤维所对应的松散 *** 所替代，并通过机化的发生产生大量 *** 组织，进而导致纤维 *** 骨痂的形成。
软骨痂期：这一时期血肿进入机化状态，骨折段充满细胞成分，有新生血管生成，破骨细胞对残留死骨进行继续清除。在此过程当中，邻近骨折端部位形成部分骨膜下新骨，断端间隙出现成软骨细胞，并基于软骨样组织对纤维血管 *** 间质进行替代。在这一阶段中，新生骨在骨折端完成连接后，予以适当的应力 *** 对骨折塑 *** 是非常重要的。骨折端有充足的强度支撑 *** 进行活动，肿胀程度也到逐步缓解。
对于骨折患者而言，不同时期应当怎样提高康复速度呢？饮食是非常重要的一个环节，如何才能够使饮食方案体现康复阶段 *** 的特点，提高针对 *** ？有如下建议：
在骨折早期，通常指1~2周内。这一时期骨折患者 *** 部位常有明显瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。从这一角度上来说，为促进骨折愈合，在饮食上应当遵循消肿散淤的基本原则。在饮食配合上应当遵循清淡原则，多摄入瘦肉、水果、鱼汤、蔬菜以及蛋类，严禁摄入酸辣，油腻或燥热食物，尤其不能够过早开始摄入肥腻滋补食物，如炖鱼、骨头汤等，以免受淤血积滞因素影响导致骨折病程被拖延，骨痂生长速度缓慢，对后续关节功能恢复产生 *** 影响。
在骨折中期，通常指2~4周内，瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。在饮食干预方案上应当自清淡转为高营养补充方案，以满足骨痂生长的需求。饮食食谱上推荐摄入动物肝脏、骨头汤等，对维生素A以及维生素D进行补充，同时注意钙类以及蛋白质食物的摄入。
进入骨折后期后，通常指5周以上。这一使其骨折肿胀症状基本吸收，开始有骨痂生长。这一阶段饮食干预应当遵循补益 *** 气血的基本原则，为骨痂生成创造有利条件。通过摄入新鲜蔬果的方式达到舒筋活络的目的，确保骨折断端邻近关节能够 *** 活动，恢复功能。
除饮食以外，为促进骨折患者的恢复，康复干预的重要 *** 也是相当突出的。康复治疗和功能锻炼的原则是早期活动、早期下床、适时负重、持续锻炼、因人而异。康复治疗的 *** 包括:肌力锻炼、关节活动练习、手法治疗、理疗，如 *** 线、超短波、频谱、磁疗、蜡疗、水疗、电兴奋、温泉浴等，以及后期的健身运动。功能锻炼的 *** 分为主动锻炼和被动锻炼，又可分为持重锻炼和非持重锻炼。康复治疗和功能锻炼的过程一般分为三个阶段：早期康复、中期康复、后期康复，不同时期的康复 *** 与强度各不相同。无论任何部位、任何 *** 质、任何时期的骨折后康复，其具体 *** 应当听从康复医生的指导，并按照医嘱制定一个科学、周密、具体的计划，用于实施。患者自行进行锻炼，很容易因用力过猛，手法错误，意外损伤而引发更为严重的后果。所以，骨折患者切记一定要选择正规的康复医院就医，在康复医生的指导下，运用科学 *** 的康复 *** 进行治疗。
康复的目的是通过有针对 *** 的展开功能训练，加速骨折创伤后身体功能的恢复，对并发症进行积极预防。在康复干预的过程当中，必须遵循一定的原则：之一，康复功能锻炼应当在医务人员的指导下逐步开展，贯穿骨折创伤至愈合的始末；第二，康复功能训练的具体内容应当体现针对 *** 以及个体 *** 特征，受骨折治疗过程选择 *** 影响而有所不同；第三，康复功能锻炼活动范围应当遵循自小至大的原则，锻炼次数自少至多，强度自弱至强；第四，康复功能锻炼活动应当注意对患者骨折肢体的生理功能恢复。上肢骨折应当围绕对手部握力的活动进行锻炼，下肢骨折则以对负重行走能力的训练为主；第五，骨折恢复期间，必须针对 *** 的对有障碍关节进行运动，不能用相邻关节代替，首先对关节运动范围进行恢复，确保关节活动无障碍。
骨折创伤后1周内，受创伤影响肢体出现肿胀以及疼痛症状，加之骨折断端不稳定，发生再次移位的可能 *** 高。在这一阶段中，进行功能康复锻炼的主要目的是加速血液循环，对肿胀进行有效消除，促进骨折断端的稳定状态。功能训练的主要形式是患肢肌肉的等长收缩。也就是说，在关节静止的基础上，患肢肌肉进行有节奏的静态收缩和放松。我们常说的是收紧和放松，以防止肌肉萎缩或粘附。
骨折 *** 后2周~骨折临床愈合这一阶段中， *** 肢体肿胀程度逐步缓解，疼痛症状有所消退，纤维连接出现在骨折断端，骨痂逐步形成，骨折断端也达到稳定状态。在这一阶段中，针对患者进行功能康复锻炼除了继续进行对骨折肢体肌肉的收缩训练移位，还需要在健康肢体的协助下进行逐渐恢复骨折近端、远端不固定关节功能活动和骨折上下关节活动，逐渐从被动活动到主动活动，增加主动关节屈伸活动，防止肌肉萎缩，避免关节僵硬，减少功能障碍。这一阶段，在病情允许的情况下，可以尽早下床进行全身活动，并配合物理干预的方式，对患者肿胀以及疼痛症状进行控制，达到加速骨痂形成的目的。需要值得注意的一点是，在骨折初期由于骨折端没有完全愈合，稳定 *** 不够，需要以肌肉训练为主，做肌肉训练能够使肌肉收缩舒张，促进身体内的血液循环，对于减轻疼痛，肿胀症状也有一定的作用，而且还能够有效的防止肌肉粘连、萎缩，对于上肢骨折的患者可以靠握力器、臂力器来进行肌肉锻炼，对于下肢骨折的患者可以多做蹲起活动，对于腰部或者是脊椎骨折的患者，可以通过单杠运动或者是平板支撑来进行锻炼。
即达到临床愈合或临床愈合或去除固定，X线路检查已经显示，骨骼有一定的支撑作用。然而，大多数相邻关节的关节活动减少，肌肉功能萎缩和其他功能障碍。从这一角度上来说，进行功能康复锻炼的目的是恢复受影响关节活动，促进肌肉力量的强化，对肢体功能进行有效恢复。训练的主要形式是加强对肢体 *** 关节的主动活动训练以及负重运动，促进关节功能恢复至正常力量以及活动范围，并注意对全身 *** 功能的协调训练以及步态训练。对于髋关节骨折患者，在康复训练活动中与应当注意髋关节屈伸动作的展开，循序渐进按照屈伸动作-站立-步行-下蹲-负重行走的训练顺序展开。对于膝关节骨折患者，其主要功能是伸展、屈膝和膝关节稳定。因此，除了做屈伸外，还要注意 *** 前面的肌肉锻炼，并在练习中进行屈伸-踢腿-下蹲动作。而对于踝关节骨折患者而言，运动时注意背屈-跖屈-行走动作。如果踝关节早期固定在跖屈位，应早期做背屈运动。而对于胫骨中下1/3处粉碎 *** 骨折患者而言，胫骨内侧靠近皮下，直接创伤容易引起 *** *** 骨折和感染。除此以外，胫骨营养血管在骨干后面和胫骨下面的三分之一没有肌肉附着，而骨折是最常见的。由于骨折血液供应不足，来源单一，治疗过程中最容易出现骨折延迟连接或骨不连接。加上腓骨承重少，周围肌肉附着多，骨折少，一般容易愈合。骨折移位的方向取决于外力的方向、腓肠肌的收缩和 *** 肢体的重力。骨折后常出现错位、重叠和成角畸形；远侧段常向后外方移位有外旋、近侧段向前移位，有时骨折断端可刺破皮肤哆出伤口外，形成 *** 骨折，有时皮肤虽未破，但挫伤严重，血循 *** 而发生继发 *** 坏死，致骨外露，感染而成骨髓炎；由于胫腓骨之间存在骨间膜，单一骨折时，移位往往受到 *** 。受此因素影响在，在康复功能锻炼的过程中，考虑到骨折后期骨折断端已经处于基本稳定状态，可以通过进行抗阻力训练的方式增加肢体阻力，让肌肉力量以及运动强度逐步恢复至正常状态，运动的模式包括引体向上、俯卧撑、深蹲、哑铃等。
(作者：上海交通大学医学院附属瑞金医院骨科 胡牧)
骨折后饮食保健应该注意什么，医生提醒注意这几点最近很多网友发来私信询问“骨折患者怎么吃才能帮助身体尽快恢复？”，今天就来回答一下这个问题吧！
骨折早期（伤后1～2周）
饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、清淡鱼汤、瘦肉等。 *** 以清蒸炖熬为主，避免煎炸。
值得注意的是，民间常用的黄豆骨头汤较肥腻，所含脂肪较多，不易消化吸收，此阶段更好不要食用。
含锌较多的动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇等；含铁较多的动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉等；含锰较多的麦片、芥菜、蛋黄、乳酪等，这些食物骨折病人可适当补充。
另外，动物肝脏、猪血有补血的作用，对于创伤引起流血较多后及时补血有重要作用，可以选择在餐食中添加。
骨折中期（伤后2～4周）
饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类、奶类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜。
骨折后期（伤后5周以上）
饮食上一般无禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以 *** 鸡汤、猪骨汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。
读了本篇文章你对骨折患者饮食护理有没有更了解了呢？如果您在日常生活中有其他“骨病”的相关问题，可以关注@金冠骨科张大夫在下方评论区留言或者私信联系，骨科大夫期待为你解惑！
骨折愈合需加强营养，如何食疗有讲究35岁的杨先生在一次车祸中，遭遇左侧踝关节粉碎骨折，手术后2周拆线，医生告诉他要加强营养。杨先生家属立即说道：“那就每天多喝牛骨汤吧。”其实，骨折后食疗并非光喝骨头汤，如何食疗还真有些讲究。
骨折是怎样愈合的
现代医学将骨折愈合分为三期：1. *** 组织修复期（1~2周）。这期间，由于骨折后出血形成血肿，毛细血管侵入血肿内，逐渐增生使血肿演变成 *** 组织。2.骨痂形成期（3~7周）。此期骨头内外膜持续形成新骨，骨折端逐渐接近并会和，X线片见骨折处形成梭形骨痂，如同电焊一般，将断骨接在一起，但骨折线仍可隐约见到。此时，骨折愈合较为牢靠。3.骨折愈合期（8~12周）。新生骨更加致密，更为坚实，骨折线完全消失。伤肢可以逐步使用，比如上肢可以握持一定重量物品，下肢可以弃拐完全负重行走。
中医将骨折愈合过程分为瘀去、新生、骨合三个阶段，病程又分为早、中、后三个时期。中医讲究辨证用 *** ，骨折早期（1~2周内）局部瘀滞肿胀，治宜活血祛瘀、消肿止痛；中期（3~7周）宜和营生新，接骨续损；后期（8~12周）治宜补气血，养 *** ，壮筋骨。
喝骨汤补钙系误区
民间有喝牛骨头汤能长骨、以形补形的说法，将牛骨汤包装成了有神奇疗效的灵丹妙 *** 。其实从牛骨汤的成分看，它并不神秘。牛骨是由有机物（如胶原纤维、黏多糖）和无机盐（亦称骨盐，如碱 *** 磷酸钙、碳酸钙、氯化钙等）组成。牛骨粗大，髓腔含有大量的骨髓，当用一般水熬煮牛骨 *** ，并不能使骨盐析出多少，反而使骨髓中的脂肪溶出，所以实际上骨头汤的含钙量少之又少，多喝反而会摄入汤内大量的脂肪，不益于身体健康。有些患者甚至因为每天喝骨头汤，造成反胃、恶心、食欲不振，影响消化功能。
中医食疗助康复
骨折愈合快慢与年龄、部位、损伤程度、复位好坏、血液循环、营养状态等诸多因素有关。其中食疗是骨折康复中的重要一环。
骨折早期
*** 部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞。中医认为，“瘀不去则骨不能生”“瘀去新骨生”。饮食搭配原则上以清淡为主，可以多吃一点清淡、开胃、易消化吸收的食物，比如新鲜的水果蔬菜、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉之类的食物。在此阶段还可用三七10g、当归10g、肉鸽1只共炖，汤肉并进，每日1次，连续7~10天。
骨折中期
此期局部瘀肿大部分吸收，骨痂形成多。饮食上应由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可以适当吃点鸡汤、鱼类、蛋类、 *** 肉及动物肝脏，每天喝点牛奶，配合青椒、西红柿、萝卜及新鲜的绿叶蔬菜，以补给更多的维生素。可用当归10g、骨碎补15g、续断10g、新鲜猪排或牛排骨 *** g，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
骨折后期
骨折部瘀肿消退，骨折已连接，但尚不够结实，应通过补益 *** 、气血，以促进更牢固的骨痂生成。饮食上可以适当地多吃点富含钙、磷、铁、矿物质的食物，如用鸡肉、排骨、鱼等配上黄芪、当归、山 *** 等 *** 炖煮。食疗方宜选用枸杞子10g、骨碎补15g、续断10g、薏苡仁50g，将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3~5天，可用3~4个疗程。
骨折之后吃什么有利于快速康复！日常需要注意哪些问题！生活中的小伤小病基本上我们自己忍耐一下就能够度过，也没有什么太大的伤害。但是在有些情况下，我们遭遇的伤病情况可能会给自己带来很大的影响，比如骨折就会给人的身体以及心理上带来极大的伤害。即便是动过手术以后，也会在短期内承受很大的痛苦。
因此，在这一过程中就必须要做好相关的调理，尤其是在经过骨折手术之后的这段时间，要进行更精细的饮食管理过程。那么骨折之后应该吃什么有利于骨头和伤口的快速康复呢?
含水量较多的食物
在进行过骨折之后，患者一般在短期内不能象正常人那样运动，或者是长久坐着，或者是长久躺着。所以在这一过程中，对肠胃会产生一定的影响，很有可能会出现便秘。因此，在这个时候应该多吃一些水果、蔬菜等含水较多的食物，或者也可以补充一些含纤维素较多的食物。所以这几天多吃一些水果、蔬菜是比较不错的，能够有利于正常排便，而且也不会发生便秘的情况。
含维生素D较多的食物
由于在骨折之后，人们经常见不到太阳，一直都是在室内呆着，所以很影响对钙的吸收，而在钙的吸收过程当中，维生素D起到了关键作用，所以可补充一些维生素D。除了吃相关的钙片之外，还可以吃一些鱼肝脏、蛋黄等含维生素D比较高的食物，或者有条件的话，可以在家人的陪同之下来到窗户边晒晒太阳，这些都能够促进身体对钙的吸收，也就能够进一步促进骨骼的恢复。
高能量、高蛋白的食物
这种食物一般比较适合在骨折手术后两周去进行食用，在骨折初期还是要以清淡的食物为主。经过了一段时间调养之后，便可以通过这种高能量和高蛋白的食物来恢复元气，而且有利于伤口的愈合。毕竟在经过如此严重的手术和伤势以后，整体的元气亏损比较大，而且要想让伤口愈合，就必须有足够的营养补充才行。这也能够进一步提升 *** 的免疫力和抵抗 *** ，在之后能够很好的忍住疼痛，恢复起来也会更快速。
总的来说，骨折并不是一件好事，而且休养起来会十分漫长，就算动过骨折手术，也需要长时间的休养来得到恢复。通过这样的过程，才能真正让自己达到以前的状态。千万不要试图在这一过程当中乱动，或者是不按照相关的 *** 来对身体进行调理，否则就会产生更恶劣的状况。由于这个调理过程是比较漫长的，所以在食物调理方面会起到很好的作用，因此要多注意，相关的问题。
伤筋动骨怎么办？骨折三期可食补→骨 折
想必大家都很熟悉
但是关于骨折时期的划分
可能很多人会觉得陌生
△ *** 来源： ***
骨折可分为三期
骨折早期（伤后2周内）
骨折中期（伤后2周~4周）
骨折后期（伤后4周以上）
每个时期症状不同
饮食也有所不同
△ *** 来源： ***
下面就来介绍一下
处于骨折不同时期的患者
该吃些什么、怎么吃
↓↓↓
一、骨折早期
骨折早期患者常见为血瘀气滞、血瘀气滞夹气血两虚证、血瘀气滞夹邪毒蕴结。
1.血瘀气滞证
多见于闭合骨折，损伤早期，由于经脉受损，气血受损，血瘀气滞，局部肿胀、疼痛、活动受限。舌质淡红，苔薄白，脉弦紧。
此期，膳食原则应为行气活血化瘀，消肿止痛。常用的活血食材包括三七、 *** 、丹参等。
推荐膳食方：
①三七陈皮瘦肉汤（体质好者）
组成：三七10g；陈皮5g；瘦肉150g。
△ *** 来源： ***
② *** 瘦肉汤
组成： *** 10g；瘦肉150g。
△ *** 来源： ***
③ *** 小麦粥
组成： *** 10g；小麦50g；瘦肉150g；粳米50g。
2.血瘀气滞夹气血两虚证
常见于 *** *** 骨折或者手术后患者，伤肢肿胀，疼痛，伤口出血较多，兼见面色苍白无华，神疲眩晕、纳差，盗汗，舌淡苔白，脉细数无力。
此时膳食原则应为活血化瘀、补气养血。常用补气食材有太子参、生晒参、云苓、白术，丹参则有助活血养血。
推荐食疗方：
①二参汤
组成：太子参15g；丹参20g；陈皮5g；瘦肉 *** g。
△ *** 来源： ***
②生晒参陈皮瘦肉汤
组成：生晒参10g；陈皮5g；瘦肉150g。
3.血瘀气滞夹邪毒蕴结证
常见于 *** *** 骨折合并伤口感染，伤口有分泌物渗出，色黄，质稠，味臭。
此时，膳食原则为活血祛瘀、解毒祛湿，常用解毒祛湿食材包括土茯苓、赤小豆、薏米、蒲公英等。
推荐食疗方：
①土茯苓解毒汤
组成：鲜土茯苓150g；粉葛150g；赤小豆50g；排骨500g。
△ *** 来源： ***
②土茯苓薏米白术瘦肉汤
组成：鲜土茯苓150g；薏米30g；白术15g；甘草5g；丹参20g；陈皮5g；瘦肉 *** g。
二、骨折中期
骨折中期多为营血不调证，损伤中期，骨折断端初步稳定，原始骨痂已开始初步形成，筋骨虽续而未坚，仍有瘀血未尽，活动仍受限，舌质暗红，苔薄白，脉弦缓。
膳食原则是合营止痛、接骨续筋、健脾益气养血。常用食材包括猪腰、猪蹄、猪尾巴、猪脚筋、鸡脚、枸杞、圆肉、山 *** 、莲子、核桃、鱼鳔、赤小豆、续断、丹参等。
推荐食疗方：
①续断和营汤
组成：续断30g；丹参30g；无花果3个；瘦肉 *** g。
功效：和营止痛；接骨续筋；健脾化湿。
△ *** 来源： ***
②猪蹄薏米汤
组成：薏米50g；赤小豆50g；陈皮5g；猪蹄2只。
功效：舒筋活络化湿。
△ *** 来源： ***
③益气生肌汤
组成：太子参10g；云苓15g；甘草5g；丹参20g；牛膝20g；猪肚一个（或加排骨 *** g）。
功效：健脾益气生肌；养血活血；和营止痛。
三、骨折后期
骨折后期多为气血不足、 *** 亏虚证，损伤后期，骨折基本愈合，功能初步恢复，但筋骨尚未坚实强壮，偏气血不足证：伴有面色少华、头晕心悸、少气懒言。偏 *** 亏虚证：腰膝酸软，失眠多梦。
膳食原则应以补益 *** ，调养气血，强筋壮骨为主，食材包括以下几类：
补 *** ：黑豆、黑米、何首乌、熟地黄、芡实、枸杞、骨碎补、巴戟、杜仲等。
补气： *** 参、红参、 *** 参、太子参、西洋参、云苓、白术、北芪、甘草等。
补血：红豆、红米、丹参、鸡血藤、当归、圆肉、樱桃、葡萄、西红柿等。
推荐膳食方：
①千金拔牛大力黄精鸡汤
组成：千金拔20g；牛大力30g；黄精30g；圆肉30g；鸡一只（术后用排骨或瘦肉 *** g）。
△ *** 来源： ***
② *** 补肾汤
组成： *** 30g；黄精30g；人参20g；圆肉30g；鸡一只（术后用排骨或瘦肉 *** g）。
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③黑豆猪尾汤
组成：黑豆（炒）100g；圆肉50g；陈皮5g；猪尾一条。
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④黑米杞子核桃圆肉粥
组成：黑米50g；杞子15g；核桃30g；圆肉30g。
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骨折之后该怎么吃才能恢复的快呢？在临床上我们一般建议骨折患者适当多吃富含蛋白质、维生素、钙等营养物质的食物，有助于促进骨折愈合；同时患者应注意避免吃油腻、腌制和辛辣 *** *** 食物，以防对机体造成 *** 影响。骨折患者宜食食物
蔬菜，水果，肉蛋奶，主食水产坚果豆制品
胡萝卜、苋菜、菠菜、油菜、鲜黄瓜、西红柿
慎食食物
蔬菜肉蛋奶主食水产调味类
小红辣椒、大葱、洋葱、茴香、蒜苗
骨折患者除饮食调理外，还应养成良好的饮食习惯和生活习惯，同时注意治疗管理，以促进骨折康复。具体注意事项包括：
1、清淡、规律、均衡饮食，保证各类营养物质摄入充足。
2、戒烟、戒酒，少喝浓茶、咖啡，以防对机体造成 *** *** 。
3、合理作息，保证充足睡眠，不熬夜，劳逸结合，避免过度劳累。
4、注意患处保护，避免摔倒、跌伤等意外事故。
骨折病人平常怎么吃？饮食如何调养？听听医生怎么说在很多人的认知中，骨折就是一截骨头“咔嚓”截成两段，一旦骨折，再想恢复到以前的情况是非常难的，其实这种想法非常片面。对于大多数的骨折来说，并不需要手术治疗，只需要通过复位固定就能取得很好的治疗效果。但是有些骨折却是复位所解决不了的。
什么是骨折呢？
就是指骨结构的连续 *** 完全或者部分断裂，在大家的习惯认知上，骨折就是指完全断裂，其实部分断裂也属于骨折。这种疾病多见于老年人以及儿童，病人常常表现为一个部位骨折，或者多发 *** 骨折。只要积极就医，妥善处理，绝大多数病人都能够恢复到原来的功能，只有少数病人才会出现不同程度的后遗症。
导致骨折的原因有哪些？大体有三类
第1类直接 ***
当 *** 的骨骼遭受到直接 *** 作用后，该处骨骼就有可能会出现骨折，这种情况常常会伴有不同程度的软组织损伤。例如说被飞驰的汽车撞倒，碰撞部位很容易出现骨折，而且周边也会出现不同程度的组织损伤。
第2类间接 ***
因为杠杆作用或者扭转作用等，使远处的骨骼发生骨折，便称之为间接 *** 。例如说被飞驰的汽车撞倒，整个人被撞飞出去摔落在地上，这种情况下手部颈部等远处骨骼，也容易发生骨折。
第3类积累 *** 劳损
医学上把这类骨折又称之为疲劳骨折，是指因为 *** 长期反复的损伤肢体某一特定部位，而出现的骨折。就好比说 *** 在远距离行走的时候，就容易导致第二第三趾骨出现骨折。
*** 骨折之后，会有哪些临床表现？
1.休克
这种情况多见于多发 *** 骨折。 *** 在遭受严重的 *** 作用后，出现多处骨折时，患者因为广泛的软组织损伤，剧烈的疼痛以及大量出血等原因，是很容易出现休克的。
2.发热
如果骨折处有大量出血，血肿吸收时 *** 的体温就会升高，但是一般不会超过38℃。但如果是 *** *** 骨折的话，患者体温升高时，就要考虑是否出现了感染。
3.骨折部位出现畸形
*** 骨折后因骨折端移位，可导致患者肢体外形发生改变，主要的表现有缩短，延长或者缩成角。
4.异常活动
正常情况下，肢体有很多部位是不能够活动的，但是骨折之后，因为骨折端的位置形状发生改变，就可以出现不正常的活动。通俗点说就是“不该活动的地方，变得可以活动了。”
5.出现明显骨擦音以及骨擦感
骨折后两骨折端相互摩擦时会出现骨擦音以及明显的骨擦感。
很多人在受到 *** 作用时，身体某处部位会出现剧痛，但是又无法判断是否是骨折，大家可以根据骨折后的几个表现来自我排除一下。
*** 出现骨折后，该如何治疗呢？三个基本原则：复位，固定以及功能锻炼。
之一原则：复位
就是指将骨折后发生位置变动的骨折断端，重新恢复到正常的位置，以保证骨骼再次恢复支架作用。医学上对于骨折后的复位主要有两种 *** ，一是闭合复位，二是手术复位，情况较轻的患者以闭合复位为主。
第二原则：固定
骨折复位之后是不稳定的，很容易再次发生位置变化，因此必须要采取对应的 *** 将骨折断端，固定在满意的位置，使其逐渐的愈合。
在医学上会根据骨折处的不同，而采取不一样的固定 *** ，比如说石膏绷带，外固定支架，小夹板等等，这些固定 *** 统称为外固定。
如果使用钢板，钢针，螺丝钉等工具固定的话，则称为内固定。比起外固定来说，内固定给病人带来的痛感会更强烈，耗费的治疗时间也更长一些。
第三原则：功能锻炼
骨折患者能否恢复如初，功能锻炼是最核心的。通过 *** 机体的肌肉收缩，可以增加骨折处周围的血液循环，进而帮助骨折愈合。如果不进行合理的功能锻炼的话，很容易出现肌肉萎缩，关节黏连，关节囊挛缩等情况。
大多数的骨折患者只要通过合理的治疗以及术后恢复，都是可以回到之前状态的，但是如果功能锻炼没有做到位的话，就很容易留下后遗症。
骨折患者的饮食该如何调整？
1. 骨折初期应用低脂肪饮食 ,在愈合结痂过程中,应注意补充足量的蛋白质、维生素D及维生素C、钙质和铁质。
2.对长期卧床、活动少者,特别强调多吃新鲜水果和含纤维素较多的蔬菜,以防便秘。
3.骨折早期(血肿机化期)约2~3周,可补充含蛋白质、热量和维生素较丰富的瘦肉、禽蛋、鱼类、乳制品、豆类、谷类及各种新鲜蔬菜、水果。
4. 骨折中期(原始骨痂形成期)6~10个月,应补充含钙、磷、铁、维生素A、维生素C、维生素D丰富的食物，如乳类、乳制品、鸡蛋、贝壳类、蛤蜊、虾皮螃蟹、豆类及豆制品、芝麻酱、肉类、动物肝脏、大枣、芹菜等。
5. 骨折晚期(骨痂改造塑型期)6个月~3年,可以吃普通饮食。
哪些食物是不适合骨折病人食用的？
骨折刚发生后 ,不宜食肥肉,肥鸡汤、肥鸭汤、肉骨头汤、蹄膀汤等;有疼痛、烦
躁、失眠者,应避免吃 *** *** 食品如烟酒、浓茶、咖啡等。
骨折后喝骨头汤有用？专业医师告诉你，要怎么吃中国人在吃的方面
喜欢以形补形
吃猪脑可以变聪明
吃点猪肝可以补肝
喝骨头汤可以帮助骨头恢复
其实骨头汤更大的特点
好喝
今天
河源市中医院骨伤科三区
上肢创伤科主任、主任中医师谢延华
告诉大家骨折后应该这样吃
骨折后身体处于高分解代谢状态，需要高蛋白、高能量，富含胶原蛋白、微量元素（铜、锌、铁、钙、镁、磷）及维生素A、C、D的食物。
如牛奶、瘦肉、猪肝、鱼肉、虾、蛋黄、豆制品和胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜，以促进骨折愈合。
骨折后这样吃
之一阶段（1-2周）
推荐：三七、生姜煲瘦肉粥
（此阶段上述 *** 材有活血祛瘀，行气止痛的功效）
这段时间骨折位置出现肿胀现象，因为 *** 的淤血和气血无法及时循环淤结而成。因此，我们首先要对患者患处进行血液循环，消除淤血和气血淤结症状。并且，患者因为患处产生疼痛感就不怎么喜欢吃东西，因此，我们首先要食用清淡的饮食，让患者的肠胃功能苏醒，比如经常食用蔬菜、蛋、奶、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。
第二阶段（3-6周）
推荐：白芍、当归、川芎、陈皮、续断煲猪蹄
（此阶段上述 *** 材有补气活血，和营生新的作用）
患者已经完全接受自身骨折后出现的病理情况，同时骨折出现的疼痛感也不如最初那般剧烈，骨折初期症状也有所改善，并逐渐恢复自身胃肠功能。因此，应对患者实施高营养饮食原则，帮助患者骨折伤口发育成长。
第三阶段（7周以后）
推荐：熟地、枸杞、补骨脂、当归焖鸡
（此阶段上述 *** 材有补益 *** ，强筋健骨的功效）
骨折7周后，在饮食上一般已不用特别的禁忌，注意多晒太阳，均衡营养便可。
注意
吸烟、饮酒
吃高糖类的食物
喝碳酸饮料
这些行为都不能做因为会阻碍骨头的愈合！
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