导语：秋天，少吃牛 *** 肉，多吃它，随手一焖，营养又入味，太香了！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是个美丽又丰收的季节，红彤彤金灿灿的果实遍地都是，各种应季的蔬菜和瓜果大量上市，虽然气候比较干燥，却给我们带来了丰富的果蔬来缓解这秋天独有的“秋燥”，多吃蔬菜水果可以让身体补充水分，抵抗干燥的气候。秋天也是“贴秋膘”的季节，大口朵颐的同时也要注意荤素搭配，今天我给大家推荐的肉食 *** 翅，鲜香不油腻，比牛肉便宜，比猪肉营养，老少皆宜。
鸡翅是餐桌上常吃的美食，其口感鲜嫩，做法丰富，像我们常吃的可乐鸡翅、炸鸡翅，都特别受欢迎。我家冰箱一年四季常备鸡翅，不知道吃啥的时候就做个鸡翅，简单一做就是上桌，大人孩子抢着吃。鸡翅又 *** 翼，鸡翅膀，是整只鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，营养价值十分丰富，蛋白质含量极高，还富含胶原蛋白、钙、磷等微量元素，是一种便宜又滋补的家常美食。
秋天适量吃点鸡翅有益于健康，买鸡翅的时候选择新鲜的，尽量少买冷冻鸡翅， *** 贵点也值得。可乐鸡翅和炸鸡翅热量太高，偶尔吃点还行，吃多了容易长胖，接下来和大家分享个鸡翅的美味做法，随手一焖，好吃又入味，一起来看看吧。
【土豆焖鸡翅】
所准备的食材有：鸡翅、土豆、 *** 、蚝油、老抽、生抽、盐、食用油、洋葱、青椒、白糖、淀粉、鸡精少许鸡精、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、料酒
【具体做法】
之一步：买鸡翅的时候我让商家给剁开了，小块的鸡翅更容易入味，把它多清洗几遍，洗去里面的血水。清洗好的鸡翅放入少许盐、1勺料酒、半勺白糖、1勺淀粉下手抓拌均匀，腌制30分钟，这样吃起来才会更入味。
第二步：腌好的鸡翅放入平底锅内煎一下，这样会把油脂煎出来，吃的时候就不油腻了，煎至两面金黄盛出备用。另起锅倒入食用油，放入葱蒜炒香，再放入切好的土豆块煸炒一下。
第三步：接着倒入煎好的鸡翅，腌制鸡翅的汤汁也一起倒入，加入适量的温水没过鸡翅，盖上锅盖，中火慢炖。15分钟后倒入洋葱和青椒块，大火收汁关火即可，出锅前撒入一些香菜碎点缀。
香喷喷的土豆焖鸡翅就出锅了，色香味俱全，这样做的鸡翅软烂入味，土豆粉糯，鲜香不油腻，超级下饭，端上桌大人孩子都抢着吃，没3碗米饭都打不住，如果你家孩子不喜欢吃饭，不放试试这道菜，保证你家米饭不够吃。
烹饪小贴士：1、鸡翅要先腌制一下再下锅，这是入味又好吃的关键。2、在炖之前一定要煎一下，因为鸡翅中含有一定的油脂，煎一下能够把油脂煎出来，吃的时候就不会那么油腻了。如果鸡翅不煎，那么 *** 翅焖土豆的时候，要少放一些食用油。
天气转凉，这样焖上一锅鸡翅，热乎乎的，营养又解馋，快点做给家人吃吧。您喜欢吃鸡翅焖土豆吗？您还知道哪些特色新吃法呢？今天的分享就到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
鸡脖、鸡尖翅、鸡皮…不能吃？ *** 来了鸡肉深受大多数人的喜爱
但网上关于鸡肉的说法
也是各式各样：
有人说
“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”
有人说
“鸡皮不能吃，不然会中毒”
甚至还有人说
“鸡 *** 不能吃，否则会致癌”
那么对于这些说法
到底是真是假？
今天就来说清楚
1
鸡头不能吃？
有人说，鸡头不能吃，因为“十年鸡头似 *** ”，这种说法可信吗？
虽然鸡是通过嘴吃东西，但是食物必须要到肠胃，才能被吸收然后再进入血液，就算是真的有 *** 物质，其也需要通过 *** 进行代谢，根本不会积累到所谓的头部。
如果真要给一个鸡头不能吃的理由，只能说它的长相有一些“可怕”而已了。
所以，鸡头不能吃的说法，不能相信。
2“鸡尖翅”里全是 *** ，不能吃？
有人说，鸡类等禽肉中的尖翅是不可以食用的，因为这个部位是淋巴腺体集中的部位，食之有毒。
这里大家一定要清楚，尖翅和翅尖是完全不同的两个部位，不可“一视同仁”。
翅尖是翅膀，而尖翅 *** 等禽类 *** 上端长尾羽的部位，也就是我们所说的“鸡 *** ”。
有人说：“鸡翅尖是给鸡 *** 的部位，容易蓄积抗生素，对身体有害”。
事实是，鸡在集约化养殖过程中的确可能会用到抗生素，有些抗生素是注射型的，注射的部位一般会选择皮比较松的地方，一般会选择翅膀下面，而不是各位所想的“翅尖”。
“鸡 *** 不能吃，否则对身体有害”的说法流传甚广。
鸡 *** ，因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议吃。
因此，尖翅不等于翅尖，鸡翅可以吃，但是尖翅（鸡 *** ）还是不吃也罢。
3鸡脖子不能吃，否则会中毒？
关于鸡脖子不能吃的言论流传已久。
其实鸡 *** 内是没有成形的淋巴结的，一般只有起相同作用的淋巴集结体（是几个或几十个淋巴小结 *** 成团构成的淋巴集结体）。如果它们没有发生病变，充分加热后少量食用并不会存在问题，况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。
所以，如果偏爱食用鸡脖子、鸭脖子等，但又不愿意吃到淋巴组织，去皮食用就好了。
4鸡身上的这个部位不建议吃
鸡皮很好吃，是因为其中含有很大一部分脂肪物质，脂肪物质摄入过多容易增加肥胖、高血脂等慢 *** 疾病的发病风险。相对而言它的营养价值不高，这是不建议吃的原因，和激素等问题无关。
5如何科学健康吃鸡？
1、安全买鸡，避免风险
买鸡要选择正规的超市和大型的农贸市场，避免买到可能存在问题的鸡肉。
2、鸡肉虽好，需要适量
任何食物都要适量，每日摄入的畜禽肉类总量建议40g—75g（《中国居民膳食指南》中建议量）为佳，避免食用过多给身体增加负担。
3、去皮“吃肉”，脂肪摄入更少
对于以鸡肉为 *** 的禽肉食品来说，如果不想摄入太多脂肪，可以把皮去掉，但这其实只是出于个人口感选择和“减脂”的需求，并不是因为“有害”。
4、选择靠谱的烹调方式
拒绝煎炸炒烤，偏向选择蒸煮，还原食物本身味道，避免摄入较多的脂肪、食盐以及一些有害物质（苯并芘等）。
综上所述，吃鸡肉的时候建议尽量不要吃鸡 *** ，少吃鸡皮，而其他的言论还需科学看待，不信谣、不传谣。
（新晚报）
今日分享：红烧鸡尖“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉。又称“鸡 *** ”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”。鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢， *** 食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。
鸡尖的营养价值
营养成分 : 富含蛋白质
蒜香鸡翅好吃到舔手指的做法，外焦里嫩，蒜香浓郁，实在太香了鸡翅的做法有很多，平常大家除了会红烧，就是做可乐鸡翅。今天就教朋友们做一道蒜香鸡翅，保证好吃到骨头都不想放过，做法也很简单，喜欢吃鸡翅的朋友一起来看看吧。
【蒜蓉鸡翅】
需要准备的食材：鸡翅中、生抽、料酒、蚝油、食用盐、胡椒粉、青尖椒、小米辣、生姜、大蒜、细葱、食用油
具体做法步骤如下：
1.将买回来的鸡翅中洗净后，放进空碗中，再倒入适量清水，放在一旁浸泡五分钟左右，用以清除鸡翅中的血水。
2.期间我们来调个料汁，取一个空碗，先加入一勺生抽和一勺料酒，再加入一勺蚝油和适量的食用盐以及胡椒粉，最后用勺子将所有的调料搅拌均匀，放在一旁备用。
3.鸡翅泡好以后，放在流动的清水下冲洗干净，然后放在砧板上对半切开，这样更有利于腌制入味。接着准备一个大一点的碗，将鸡翅切好以后全部放进去，然后倒进调好的料汁，用手将其抓拌均匀，使得料汁能够充分渗透进每一块鸡翅里。抓匀后，放在一旁腌制半个小时左右。
4.准备配料，青尖椒和小米辣切辣椒圈，生姜和大蒜切末，再准备几根细葱，葱白切葱花，葱叶切三厘米小段，全部切好后，放进盘中备用。
5.将切好的蒜末放进碗中，然后倒入适量清水，将蒜末清洗一下，这样蒜末就不易炒焦，也不会发苦，洗好后用漏勺捞出来放进空碗里备用。
6.起锅，加入适量食用油，等油热后，倒入蒜末翻炒，等蒜末颜色转至微黄，就可以用漏勺把蒜末从油锅中捞出来了。
7.借着锅中的油，把腌好的鸡翅煎炸一下，全程小火慢煎，待到鸡翅两面全部变成金 *** 就可以用筷子夹出来了。
8.还是用之前炸鸡翅的油，倒入辣椒和姜末，快速翻炒出香味后，往锅中加一勺食用盐和适量生抽，再次快速翻炒几下，接着把鸡翅倒进来一起炒。
9.最后，把炒好的蒜末加进来，将蒜末和鸡翅翻炒均匀后，撒上葱叶，再翻炒几下，这道蒜香鸡翅就做好了。
【爱心小贴士】
1.青尖椒切辣椒圈后，可以再将其剁碎些，这样口感更好。
2.大蒜可以多放些，这样做出来的鸡翅更香。我是买了十根鸡翅，然后配了十几个大蒜，大家可以参照这个量，酌情添加。
3.煎鸡翅时，一定要勤加翻动，这样才能使其受热均匀，也不容易煎糊。
用这个 *** 做出来的鸡翅，蒜香味十足，外酥里嫩，在小米辣的加持下，香辣又下饭，解馋又美味，炫完一个再来一个，好吃到停不下来。今天的美食分享就到这里啦，趁着假期快点做起来吧，喜欢的朋友就点个赞吧，您的支持是我不断前进的动力。
夏天少吃猪肉多吃它，低脂高蛋白，蒸一蒸就上桌，营养好吃又解馋夏天一到，炎热的天气以至于大多数人都开始变得食欲不振了，不想吃太油腻的食物，小编身边的 *** 妹也都为了减肥纷纷选择了三餐素食，长此以往身体肯定吃不消呀！今天小编给大家推荐一道好吃的肉类美食，比猪肉健康美味，低脂肪高蛋白，做法也非常的简单，蒸一蒸就可以上桌，关键是营养丰富还不发胖，特别的好吃又解馋，一起来了解一下吧。
鸡肉是日常生活中常见的一种肉食，跟猪肉相比，鸡肉的适宜人群比猪肉要广一些，鸡肉中含有较高的蛋白质，可以促进 *** 肌肉的发育，不容易出现肥胖，并且鸡肉中还含有多种微量元素，可以有效的增强 *** 的免疫功能，提高 *** 的免疫力，鸡翅 *** 肉中很好吃的一个部位，肉质鲜嫩，特别容易消化，今天小编就给大家分享一个鸡翅的清淡做法，不用烤也不用油炸，味道超级好吃。
【清蒸鸡翅】
所需食材有：鸡翅中、香葱、金针菇、面粉、味极鲜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、白芝麻。
具体做法：1、因为买的是冷冻的鸡翅，所以需要放在水里解冻一下，化开以后用剪刀从鸡翅中的两个骨头中间给它一剪两半，然后放在盆里，抓上一把面粉给它多抓洗一会儿，然后用清水清洗干净后捞出来，挨个用手使劲挤一挤水分，放在一个干净的大碗里。然后调一下味给它腌制一下，加入适量味极鲜、少许老抽、适量的生抽、蚝油，少许的料酒和适量玉米淀粉给它用手抓拌均匀放一旁备用。
2、把买回来的金针菇去掉包装袋，把根部不能吃的地方切去丢掉，然后把金针菇放入清水里一边清洗一边撕开，清洗干净后捞出来。锅中烧水，把金针菇放入锅中稍微焯一下水，断生后捞出来挤干水分备用。3、找一个干净的盘子，把焯好水的金针菇均匀的平铺到盘子底部，然后把腌制好的鸡翅有顺序的摆放到金针菇的上面，蒸锅下加入足量的水，避免水少了把锅烧干了，然后把摆好鸡翅的盘子放到蒸屉上，盖上盖子大火烧开以后转成中火继续烧大约十分钟左右。
4、趁着这会功夫我们把香葱去除老叶和根部，然后清洗干净，放在案板上切成葱花备用。然后再洗一个小米椒，也切成段备用。5、蒸到时间以后，打开盖子，把我们刚刚切好的葱花和小米辣均匀的撒在鸡翅上面，然后盖上盖子再接着蒸大约两分钟，让鸡翅入入味，蒸好以后就可以出锅了，有条件的可以再撒上一点儿白芝麻，小编家里的用完了忘了买，所以就没有加。
清蒸鸡翅做法简单，易上手，是一道非常适合夏季食用的一款美食，由于它的脂肪含量低，适合大多数人群食用，而且鸡翅的做法还有很多，像可乐鸡翅、椒盐鸡翅等都非常好吃，您喜欢鸡翅的哪种做法呢？欢迎在下方留言，今天小编就分享到这里了，感谢您的阅读、点赞、转发，我们明天见，拜拜！
鸡翅尖、鸡脖子、鸡 *** 有 *** ，不能吃吗？今天告诉你能不能吃 在很多家庭的餐桌上，鸡肉都是必不可少的肉食之一，而且人们吃鸡肉的次数一点都不比猪肉少，作为餐桌上的主力饮食之一，鸡肉虽然属于一种高蛋白低脂肪的肉类，但鸡身上的一些部分却不能随便吃，否则就可能导致身体受损。比如鸡翅尖、鸡脖子、鸡 *** 等，原因就是这三个部位含有一些容易致癌的 *** 。
鸡翅尖、鸡脖子、鸡 *** 能吃吗？
1、鸡翅尖
为了方便大众的不同口感，所以商家都会将整只鸡分解销售，除了大家熟知的鸡胸肉、鸡腿、鸡翅中之外，鸡翅尖也是一种十分抢手的“美食”，尤其是被做成熟食之后更是别有一番滋味。不过有多人都认为鸡翅尖是注射 *** 的地方，所以很容易残留大量的 *** 物成分，如果经常吃鸡翅尖就可能影响健康。
在一些大型养鸡场中为了避免鸡瘟，所以都会提前给鸡注射抗生素类 *** 物，注射位置一般都是翅膀下方，虽然看起来和鸡翅尖距离很近，但 *** 物并不会长期存留在鸡的体内，所以这种说法并不成立。但由于鸡翅尖根本没有多少肉，一般都是“食之无味弃之可惜”。
2、鸡脖子淋巴多
近年来关于鸡脖子“有毒”或致癌的说法十分普遍，很多原来喜欢吃鸡脖子的人都纷纷弃它而去。之所以会有这种说法原因就 *** 脖子中的淋巴组织较多，而淋巴作为体内的排毒 *** ，很容易残留一些 *** 和 *** ，所以吃鸡脖子可能会影响身体健康，殊不知这种说法也无凭无据。
3、鸡 *** 有致癌物
想必这种说法大家都知道，鸡 *** 作为鸡的 *** *** ，在一些人的眼中却是一道美食，但对于厌恶鸡 *** 的人群来讲，都认为这个位置 *** 了很多淋巴小结，而淋巴作为一种吞噬病菌的组织，很容易导致鸡 *** 中残留大量的 *** ，所以经常吃鸡 *** 很容易致癌。
但是对于喜欢吃鸡 *** 的人来说，却认为“宁舍金山，不舍鸡尖”，如果从饮食安全角度来讲，奉劝大家还是应该尽量不要吃“鸡尖”。虽然说现在市场上有很多商贩都在 *** “鸡尖”，看起来好像是一种安全食物，殊不知吃多了确实对身体健康有害。
鸡杂能吃吗？
鸡杂涵盖的范围比较广，比如鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肾等，都属于鸡杂的范畴，而且这些食物也是人们餐桌上比较常见的家常菜。虽然相比于鸡翅尖、鸡脖子和鸡尖来讲，鸡杂的卫生情况更好而且营养价值更高，但平时也应该少吃这些动物内脏，否则就很容易导致胆固醇升高，进而提升诱发高血压、高血脂疾病的风险。
上面介绍了鸡翅尖、鸡脖子、鸡 *** 是否会影响身体健康，事实上同样作为鸡身上的一些组织和 *** ，一旦受污染之后那么基本上都无一幸免，既然这些食物是人们餐桌上的常客，那么就说明对 *** 的危害较小，不过对于喜欢吃鸡 *** 的人群来说，这种东西确实含有 *** 或致癌物，只有尽量少吃才能避免生病。
导语：夏天少吃猪肉多吃它，低脂高蛋白，蒸一蒸就上桌，营养好吃不上火！
大家好，我是傻姐，转眼间已经到了小满节气，小满后的气温越来越高，真正进入了夏天。这期间在炎热的气温中还时常下起倾盆大雨，不仅带来了凉爽的空气，也会使田地里的庄稼、菜园里的蔬菜茁壮的生长。也正是雨水多的气候，使空气变的闷热、潮湿，特别是中午阳光特别的刺眼，让人更加的烦躁、不安。
天气炎热饮食以清淡营养为主，当然少不了多吃鸡肉。鸡肉是常吃的一种食物，因为它的肉质鲜美，口感不柴，而且又低脂，受人们的喜爱。鸡肉也是夏天常吃的肉食，吃起来不油腻，而鸡翅也非常受欢迎，它 *** 身最鲜嫩可口的部位。不管是可乐鸡翅、清炖鸡翅都好吃。它富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，常吃一些能够促进视力上皮组织、促进发育及美容养颜。今天小编和大家分享鸡翅清淡鲜美的做法，不炸不烤，随手蒸一蒸，特好吃，一起来看看是怎么做的吧！
【清蒸鸡翅】 所准备的食材有：10个鸡翅、金针菇一把、玉米淀粉、蚝油、生抽、老抽、香油、料酒、小葱、小米辣、盐
具体做法：1、鸡翅的 *** 要比白条鸡贵很多，一斤大概28元，不管多贵一定要多给孩子吃，有助于长高个。鸡翅买的时候都是速冻的，买回来后浸泡解冻，多冲洗几遍，把它在两个骨骼之间切开，切开后再用清水不停的抓洗出里面的血水。最后把它放在大碗内，放入少许的老抽、1勺蚝油、2勺生抽、少许料酒和适量玉米淀粉双手抓拌均匀，使每个鸡翅均匀的裹上一层浆糊，也更容易入味。
2、花3.5元买了一包金针菇，买回来的金针菇先用菜刀切掉它的根部，然后把它撕成小朵，用清水清洗几遍。最后把它放入冷水锅中，大火煮30秒，把金针菇煮软煮熟捞出来攥干里面的水分备用即可。
3、准备一个深一点的蒸盘，把煮熟后的金针菇放在盘子内，用筷子把它摊均匀，然后再把腌好的鸡翅紧挨着摆放在金针菇的上面，盖上蒸锅的锅盖大火蒸开后，继续蒸8分钟。
4、蒸8分钟后，把锅盖掀开，鸡翅上面撒一些小葱段和小米辣，盖上盖子继续蒸2分钟，把葱香的味道蒸出来，最后端出来上桌食用。
简单又家常的清蒸鸡翅就做好了，软糯鲜香，滑嫩又入味，吃起来一点都不油腻，大人孩子都抢着吃，比红烧好吃多了，实在是太香了。夏天减肥的小伙伴们，也可以试试这种做法，多吃不长肉！
大家喜欢吃鸡翅吗？最喜欢吃鸡翅的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
鸡翅的六种做法说到鸡翅，孩子、大人都喜欢
肉质嫩而不柴，胶质多而软烂
更让人喜欢的是
鸡翅做法众多，口感又非常好
但怎么做更好吃
今天就来分享鸡翅的美味做法~
看看哪种鸡翅最 *** ~
1秘制酱焖鸡翅
酱料风味十足，与鸡翅搭配，味道就更为浓郁了！秘制酱焖鸡翅，鸡翅一出锅，香气四溢，轻轻一咬、一吸，骨肉直接分离，吃在嘴里味道十分丰富，家里小孩不爱吃饭时来一盘，保证吃完还想吃！
2可乐鸡翅包虾二代
一说起可乐鸡翅，很多人都馋了，但这次来个升级版——可乐鸡翅包虾二代，外皮带有焦糖的味道，鸡肉的香，虾肉的鲜，还有笋丁的脆感，复合美味让人吃完意犹未尽~
3甜辣烤鸡翅
很多人都喜欢烤鸡翅，但就怕烤不好，不妨试试下面的菜谱，做出来的烤鸡翅色泽金黄光亮，口感香辣鲜咸，吃入嘴中齿颊留香，让人回味无穷~
4四季通心翅
*** 翅要是没有骨头，简直就是完美！好看又好吃的四季通心翅，不用油就能做出来！去骨鸡翅肉质滑嫩，酱汁的味道特别入味，小朋友们吃了连连称赞~
5辣白菜酿鸡翅中
鸡翅里塞辣白菜，这个“神仙组合”您是不是没吃过？骨鸡翅中外皮软嫩，搭配辣白菜口感爽脆又新颖，大口吃肉超过瘾！
6鸡翅包饭
鸡翅包饭，是很多人都爱的小吃，一口咬下去，酥脆的鸡翅、米饭的软糯又与表皮相得益彰，咀嚼之后唇齿生香~
（ *** 回家吃饭）
鸡脖、鸡尖翅、鸡皮……不能吃？ *** 来了鸡肉深受大多数人的喜爱
但网上关于鸡肉的说法
也是各式各样
有人说
“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”
有人说
“鸡皮不能吃，不然会中毒”
甚至还有人说
“鸡 *** 不能吃，否则会致癌”
那么对于这些说法
到底是真是假？
今天就来说清楚
鸡头不能吃？
有人说，鸡头不能吃，因为“十年鸡头似 *** ”，这种说法可信吗？
虽然鸡是通过嘴吃东西，但是食物必须要到肠胃，才能被吸收然后再进入血液，就算是真的有 *** 物质，其也需要通过 *** 进行代谢，根本不会积累到所谓的头部。
如果真要给一个鸡头不能吃的理由，只能说它的长相有一些“可怕”而已了。
所以，鸡头有毒不能吃的说法，不能相信。
“鸡尖翅”里全是 *** ，不能吃？
有人说，鸡类等禽肉中的尖翅是不可以食用的，因为这个部位是淋巴腺体集中的部位，食之有毒。
这里大家一定要清楚，尖翅和翅尖是完全不同的两个部位，不可“一视同仁”。
翅尖是翅膀，而尖翅 *** 等禽类 *** 上端长尾羽的部位，也就是我们所说的“鸡 *** ”。
有人说：“鸡翅尖是给鸡 *** 的部位，容易蓄积抗生素，对身体有害”。
事实是，鸡在集约化养殖过程中的确可能会用到抗生素，有些抗生素是注射型的，注射的部位一般会选择皮比较松的地方，一般会选择翅膀下面，而不是各位所想的“翅尖”。
“鸡 *** 不能吃，否则对身体有害”的说法流传甚广。
鸡 *** ，因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议吃。
因此，尖翅不等于翅尖，鸡翅可以吃，但是尖翅（鸡 *** ）还是不吃为好。
鸡脖子不能吃，否则会中毒？
关于鸡脖子不能吃的言论流传已久。
其实鸡 *** 内是没有成形的淋巴结的，一般只有起相同作用的淋巴集结体（是几个或几十个淋巴小结 *** 成团构成的淋巴集结体）。如果它们没有发生病变，充分加热后少量食用并不会存在问题，况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。
所以，如果偏爱食用鸡脖子、鸭脖子等，但又不愿意吃到淋巴组织，去皮食用就好了。
鸡身上的这个部位不建议吃
鸡皮很好吃，是因为其中含有很大一部分脂肪物质，脂肪物质摄入过多容易增加肥胖、高血脂等慢 *** 疾病的发病风险。相对而言它的营养价值不高，这是不建议吃的原因，和激素等问题无关。
如何科学健康吃鸡？
1、安全买鸡，避免风险
买鸡要选择正规的超市和大型的农贸市场，避免买到可能存在问题的鸡肉。
2、鸡肉虽好，需要适量
任何食物都要适量，每日摄入的畜禽肉类总量建议40g—75g（《中国居民膳食指南》中建议量）为佳，避免食用过多给身体增加负担。
3、去皮“吃肉”，脂肪摄入更少
对于以鸡肉为 *** 的禽肉食品来说，如果不想摄入太多脂肪，可以把皮去掉，但这其实只是出于个人口感选择和“减脂”的需求，并不是因为“有害”。
4、选择靠谱的烹调方式
拒绝煎炸炒烤，偏向选择蒸煮，还原食物本身味道，避免摄入较多的脂肪、食盐以及一些有害物质（苯并芘等）。
综上所述，
吃鸡肉的时候
建议尽量不要吃鸡 *** ，少吃鸡皮，
而其他的言论还需科学看待，
不信谣、不传谣。
来源：科普中国、中国质量报、湖北市场监管
家宴美食下饭菜，特别适合安排这道香辣鸡尖，爽滑鲜嫩特别费米饭大家好，在我们两广地区，有过中元节的习俗，我们叫它七月半节，这个节日有纪念祖先，回味过去的习俗。每逢节日到来，都会做一大桌子的家常菜，各种各样的美味应接不暇，回味无穷，我特别喜欢这道香辣鸡尖，鲜嫩爽滑，入味可口，特别开胃下饭。分享一下这道美味的家常做法，朋友们，在家宴美食中，可以安排上。
香辣鸡尖
食材准备：鸡尖1斤，一个洋葱，三个螺丝椒，蒜末，姜片。
调料准备：花生油，食盐，料酒，白糖，生抽，老抽，蚝油。
食材
做法流程：
1.鸡尖清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分备用，把螺丝椒和洋葱切好备用。
2.调制酱汁，取碗加入两勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，一勺白糖和少量食盐，半碗清水，搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，倒入适量花生油，油热下蒜末爆香，然后倒入焯水后的鸡尖，大火翻炒一分钟入味。
4.再倒入调好的酱汁，盖上盖子焖煮3分钟，再倒入切好的螺丝椒和洋葱，大火翻炒至断生，即可收汁出锅。
香辣鸡尖
美味可口的家宴硬菜，香辣鸡尖，就这样简单地做好了，香辣过瘾，入味多汁，特别爽嫩开胃，如果你也爱吃这道美味，就收藏起来自己做，简直就是人间极品美味了。
香辣鸡尖
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