日本2中华 *** 老板，因颜值太高走红！如今，她们被 *** 盯上了

最近，日本有家中华 *** 火了，位于千叶县松户市，名叫「東東」。

这个店有些年头了，最初由一位爷爷经营，因为手艺好菜量实惠，口碑一直都很不错，有许多常客。

诺，就是这位酷爷爷，名叫武 *** ！▼

这范儿，一看做饭就好吃哈哈哈

不过，遗憾的是，2020年7月，他因为生病住院了，被告知只剩3个月的寿命。

在医院的这几个月，他每天都会问家人“店里的米还充裕吗？”“食材还够不够啊？”…

生命的最后，他留下了3个遗愿：

1、希望自己死后能够密葬，不对外公开；2、死后1年内，若有客人问起自己，就说“因为身体不好休息了”；3、希望 *** 能继续下去。

弥留之际还郑重地对家人说：我不在的日子，「東東」就拜托你们了…

武 *** 的孙女ホノカ不忍心看着爷爷的心血付诸东流，所以决定自己经营这家店。

担心自己一个人精力有限，她还找来自己的 *** ジェンジェン帮忙。

两人从小一起长大，感情很好，得知好友需要帮忙，ジェンジェン毫不犹豫地同意了。

店里的料理，之前全是由爷爷亲手做的。

想要恢复往日的人气，首要难题就是要做出原汁原味的招牌菜。

那段时间，还在上大学并且对厨艺一窍不通的ホノカ和ジェンジェン，课余时间基本都耗在了厨房里。

一遍遍尝试，一遍遍调整…努力 *** 爷爷的食谱。

终于，经过不懈努力，她们摸索出了一些门道，做出了自己觉得拿得出手的料理。

但是吃惯了老店主料理的常客们，一筷子下去就尝出了不同，之后就基本不再来了。

眼看顾客越来越少，ホノカ和ジェンジェン都很失落，只能不停地打扫卫生来缓解内心的焦虑。

甚至还一度怀疑这个城市是不是没有人了。

不过她们并没有放弃，反而越挫越勇，更用心地研究经典菜谱。

功夫不负有心人，她们终于完美再现了“爷爷的味道”，常客们又都回来了。

厨艺练出来后，两人又开始尝试新的菜色。

推出了一系列“大碗料理”，没想到大受欢迎。

再加上两人颜值颇高，很快在当地引发话题。

各大媒体也都争相报道她们振兴老店的励志故事，甚至还被邀请录制热门综艺。

媒体宣传的效果立竿见影，大量食客慕名而来，只为尝一口两位美丽 *** 姐亲手做的料理。

店里每天食客盈门，ホノカ和ジェンジェン发自内心地感到开心，觉得「東東」 *** 有救了。

但过了一段时间后，她们发现有些不对劲：店里来了不少奇怪的客人…

这些人虽然也会正常就餐，但明显醉翁之意不在酒。

总是趁点单的时候，搭讪ホノカ和ジェンジェン，问一些很私人的问题，并且要求交换 *** 。

还有些人更加过分，时不时就会凑到她们身边，有意无意地触碰她们的身体…

甚至还经常打电脑到店里 *** 扰她们…

ホノカ和ジェンジェン不堪其扰，觉得被冒犯的同时，也开始为自己的人身安全感到深深地不安。

最后她们忍不住在店铺官网发出公告，感谢客人来店支持的同时，告诫有些没有分寸和界限感的人，不要有过度地肢体接触，也不要打探她们的隐私…

她们的遭遇其实也是当下“网红经济”的常态，带来红利的同时也存在很高风险。

但无论如何，这都不是某些心怀 *** 胎之人窥视和 *** 扰的理由…这行为和“ *** ”有什么区别？！

漫漫评 | 日式“料理”

“我请客，你埋单！”日本福岛核污水排海计划无疑给世界端上了一桌特别的日式“料理”。这一桌“料理”对周边国家海洋环境造成的影响不必多言，对公众健康造成的影响更是难以估计。而日本 *** 把危机转嫁给世界的“料理手艺”，更让世界看清了日本 *** 的无赖嘴脸。

监制：孟祥麟

策划： ***

漫画：周喜悦

文字：岳秋童

东京烧肉推荐：叙叙苑和牛超嫩滑、六歌仙平价放题尽情吃到饱！

#头条创作挑战赛#

到东京 *** 行找美食绝对少不了烧肉！东京烧肉店种类丰富，从平价放题到高级专门店、单点或吃到饱、一人烧肉或多人数聚餐，甚至不吃牛也能品尝的烤鸡、猪内脏专门店都任君选择。以下推荐包含了六歌仙、叙叙苑、LIKE、TORAJI 的 15 间必吃东京烧肉店，同时附上食评网站的分数，让大家可以更全面地作参考！

▋吃到饱／放题／平价

上等牛肉吃到饱人气之一名：六歌仙 新宿西口一号店

午间套餐可选「烧肉＋涮涮锅」或「烧肉＋寿喜烧」

六歌仙是在日本人和观光客心目中口碑很高的烧肉餐厅，店家每天从日本全国各地进货特等黑毛和牛，并仅提供严选部分给客人。当中更受欢迎的就是烧肉吃到饱套餐了，套餐共分为4种等级，在固定的吃到饱菜色之外还有不同内容的附加料理，更高级的「神户之宴」提供了日本二大和牛神户肋眼牛排、松坂沙朗牛排以及美国龙虾三种高贵食材。除了烧肉之外还有涮涮锅、寿喜烧、以及附加喝到饱的各种方案可以选择。店家在平日午餐时段提供了超划算的「烧肉＋涮涮锅」或「烧肉＋寿喜烧」吃到饱组合，一次就能享受到两种料理方式。想要尽情吃高级和牛又不用担心超出预算，选择六歌仙就对了！

焼肉亭六歌仙 新宿西口一号店
? *** ：东京都新宿区西新宿1-3-1 サンフラワービル6F／7F
?营业时间：11:00～23:00
?招牌菜／套餐价钱：雪之宴烧肉吃到饱 9,075日元（含税）、神户之宴烧肉吃到饱 42,350日元（含税）
?当地人真心食评

烧肉界麦当劳：烧肉 LIKE 新宿西口店

烧肉 LIKE 标榜吃烧肉就像吃速食一样，平价、快速、美味！点餐之后 3 分钟就上桌、1,000 日元就能吃到烧肉、不用等朋友有空再约，全国有近百间店铺，自己想吃烧肉随时就能吃。烤肉方式是 1 人 1 台无烟烤炉，加上店内重视换气，不用担心吃完会全身烤肉味，女 *** 一个 *** 能很安心地入店用餐。在烧肉 LIKE 可以选择肉类单点，或是包含白饭和汤的套餐，提供牛、猪、鸡的各部位之外甚至还有素的肉可以选择，光吃肉不够满足的话还可以再追加咖哩饭或「TKG」（生鸡蛋拌饭）做个完美结尾。

焼肉ライク 新宿西口店
? *** ：东京都新宿区西新宿7-11-17 ブレステン西新宿 1F
?营业时间：10:00～22:00
?招牌菜／套餐价钱：全明星套餐 1,860日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、原宿、涩谷、池袋、上野等

同时享受烧肉、割烹、牛排、涮涮锅：原宿烧肉 KINTAN

KINTAN 最早是发源在代官山的涮涮锅店，「原宿烧肉 KINTAN」是集团下首间以烧肉为主题的店铺，希望借由原宿这个世界各国人们与文化 *** 的地方来将日本的烧肉文化传递到世界。KINTAN 对肉质非常讲究，不但可以吃到特选和牛、飞驒牛，招牌的「30 天熟成牛舌」肉厚肥美更不能错过。此外属于创意料理的双拼沙朗牛肉脍、松露鹅肝石烧拌饭、以和食为 *** 发想的牛肉寿司等等，都是只有在 KINTAN 才能吃到的必点美食。烧肉 KINTAN 目前在东京都内有 10 数家烧肉分店，每一家的店内装潢和气氛都依该地区的特色打造，随季节不同菜单也会跟着作变化，喜欢的话可以每次选择不同的分店去体验，常去吃也不会腻。

原宿焼肉 KINTAN
? *** ：东京都渋谷区神宫前1-10-37 CASCADE HARAJUKU B1
?营业时间：（平日）11:30～23:00；（星期六）10:00～23:00；（星期日）10:00～22:00
?招牌菜／套餐价钱：随兴套餐 5,980日元（含税）、沙朗鞑靼生牛肉 2,980日元（含税）、肉寿司 3 贯 2,280日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、表参道、涩谷、代官山、神乐坂等

肉类 *** 商直营烧肉店：烧肉风风亭 池袋东口站前店

风风亭是由肉类 *** 商直营的吃到饱烧肉店，正因如此，所以能以便宜的 *** 提供优良的肉品，不管是牛舌或是牛腌肉都比其它店家来得大，最特别的是能吃得到一头牛只有数公斤的稀有部位「腰脊心」，既有赤身的柔软、又饱含鲜美油脂，被烧肉粉丝视为极品美食。风风亭采用炭火烧肉，烤出来的肉比 *** 的炉火更香更多汁！鲜肉本身之外，以低温调理的牛腿肉脍、炖牛筋、当季蔬菜、石烧拌饭、甜点等一品料理种类也很丰富。

焼肉ふうふう亭 池袋东口駅前店
? *** ：东京都豊岛区南池袋1-22-2 F.L.Cビル　5F
?营业时间：（周一至周六）16:00～23:00；（星期日）12:00～23:00
?招牌菜／套餐价钱：国产牛烧肉吃到饱 3,828日元（含税）
?当地人真心食评

整头和牛买下来：土古里 上野 BAMBOO GARDEN 店

想吃油花漂亮的霜降和牛就到上野的土古里！土古里一次买下整头和牛，并由料理长亲自解体，所有牛肉的精华一点都不漏地送到客人桌上。土古里的烧肉可以单点也有套餐式可以选择，单点部分「7 种和牛拼盘」最为人气，套餐依 *** 从「粋」到「飨」分为 4 个等级，更高级的「响」套餐中包极了特等黑毛和牛的霜降部位和海胆的握寿司、牛舌、沙朗、夏多布里昂、两种和牛特选稀有部位等共 10 道料理，喜欢和牛的人一定会大呼满足！

土古里 上野バンブーガーデン店
? *** ：东京都台东区上野公园1-52 3Ｆ
?营业时间：（平日）11:30～22:00；（星期六、日、假日）11:30～21:00
?招牌菜／套餐价：「飨」10 品套餐 15,000日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、银座、代代木等

竞标市场上优胜牛：烧肉 SAKANOTOCHU 六本木店

SAKANOTOCHU 是一家对和牛很讲究的店，他们认为好的和牛不应该只是看品牌，而是要让客人吃到后自然地发出「好吃」的赞叹声才成功，因此会特别到市场上竞标比赛的优胜牛，令人讶异的是竞标回来却以超划算的吃到饱 *** 提供给客人。吃到饱共有 3 种方案，当中的「花丸」方案连牛舌也能吃到饱。如果不想要吃到饱，「严选黑毛和牛 10 品套餐」内精选的上等牛肉和兼具弹 *** 及油脂香的稀少部位：霜降肩里肌芯肉，一样能满足饕客挑剔的嘴！

焼肉 坂の途中 六本木店
? *** ：东京都港区六本木6-1-3六门ビルB1
?营业时间：17:00～凌晨4:59
?招牌菜／套餐价钱：2 小时吃到饱喝到饱花丸方案 4,800日元（含税）、严选黑毛和牛 10 品套餐 8,000日元（含税）
?当地人真心食评

▋一人烧肉推荐

牛舌爱好者必访：烧肉 DONDON 新宿歌舞伎町店

烧肉 DONDON 因为有吧台席的关系，一个人前往用餐也不用担心。他们提供的肉品非常丰富，包括了和牛、猪、鸡、羊，必点的料理是葱盐牛舌，店家还特地在菜单上标注「总之一开始就点它吧！」，是店家的信心菜式。另外还有薄切、厚切、味噌、辣味、山椒味的牛舌，喜爱牛舌的人绝对要全部点一轮！大食量的人可以选择「王道盛」，200 公克或 300 公克满满的牛舌、肋骨肉、里肌、横隔膜等四种肉类，保证你吃得满足。烧肉 DONDON 平日营业到凌晨 5 点假日到 7 点，在东京逛街逛太晚找不到餐厅或想吃宵夜的话就到这里来吧！

焼肉どんどん 新宿歌舞伎町店
? *** ：东京都新宿区歌舞伎町1-23-13 下村ビル 1F
?营业时间：（周一至周四、周日）17:00～凌晨5:00；（星期五、六、假日前）17:00～凌晨7:00
?招牌菜／套餐价钱：盐烧牛舌 1,430日元（含税）、炙烧肉脍 990日元（含税）
?当地人真心食评

梦幻逸品大 *** ：烧肉 小竹家 月岛店

月岛不是只有文字烧，其实也是烧肉的一级战区！小竹家是由肉类 *** 商直营的烧肉店，所以能进货更好吃最新鲜最精华的肉。店家最引以为傲的生牛舌、比烤网还大的牛肋肉、每周不定期入货的新鲜牛肝，都是在其它烧肉店里很难吃到的梦幻逸品。小竹家的烧肉可以选择单点或套餐，想吃到店家的招牌菜和国产黑毛和牛特选部位，就选最人气的「小竹家套餐」吧！套餐中如果有吃到想再回味的项目也可以再追加单点，相当 *** ，不怕不够吃。

烧肉 小竹家 月岛店
? *** ：东京都 *** 区月岛４-9-10
?营业时间：（周一、周三至周六）17:00～凌晨0:00；（星期日、假日）17:00～22:00
?招牌菜／套餐价钱：本日黑毛牛 6 点盛 4,000日元（含税）、附喝到饱小竹家套餐 7,700日元（含税）、比烤网还大牛肋肉 1,680日元（含税）
?当地人真心食评

千圆起品尝新鲜黑毛和牛：烧肉 MOUMOUKUKU 涩谷店

通常烧肉店都是晚餐时段才开始营业，烧肉 MOUMOUKUKU 在下午茶时段就开始营业，而且在晚餐前的时段还有特别优惠价！店家非常大方地将平常烧肉店的单品料理肉脍拿来当作小菜，弹 *** 十足的手切生牛舌、新鲜的黑毛和牛从 1,000 日元起跳，让客人觉得非常地超值！建议大家在享用完烧肉后点个盛冈冷面作结尾，冷面的清爽一洗烧肉的油腻，只留下齿颊间留香的肉味，令这一餐更回味无穷。店里的气氛明亮又清洁，一个人去也非常自在。

焼肉 もうもうくうくう 渋谷店
? *** ：东京都渋谷区道玄坂２-29-13
?营业时间：（周一至周五）14:00～23:00；（星期六、星期日、假日）12:00～23:00
?招牌菜／套餐价钱：特上黑毛和牛套餐 5,500日元（含税）
?当地人真心食评

比 A5 更高级的黑毛和牛专门店：一人烧肉 M *** ONO

「黑毛和牛」总给人有高级的感觉，其实并所有牛肉都是高级的。黑毛和牛有严格的 A1 至 A5 分级 *** ，再依霜降油花的优劣细分成 12 种等级，8 等以上就会被视为更高等的「A5 级」，一人烧肉 M *** ONO 却坚定要使用 10 等以上的超高级黑毛和牛，在和牛的品质上相当有讲究。另外，一人烧肉 M *** ONO 作为和牛的烧肉专门店，还标榜着一头和牛身上 55 种可以吃的部位，店里全部都有提供，而且「最少一片就能点」，即使一个人来也不用烦恼一大盘肉吃不完或吃得到的品项太少。店家最推的是极上沙朗牛肉和一头牛只能切到 55 片的夏多布里昂，喜欢牛舌的人则必点「牛舌根」，据说有七成的客人都会点这道，可见评价之高。如果你有选择困难症不知道要选什么部位的话，推荐点 11 种部位 A5 黒毛和牛豪华拼盘就不会错过所有必吃的品项了！

ひとり焼肉 美そ乃
? *** ：东京都豊岛区西池袋1-18-1 五光ビル 1F
?营业时间：（周一至周五）15:00～23:30；（星期六、星期日、假日）11:30～23:30
?招牌菜／套餐价钱：极上沙朗 *** 0日元（含税）、幻之夏多布里昂 660日元（含税）、绝品牛舌根 550日元（含税）
?当地人真心食评

▋高级烧肉专门店

高级烧肉店先驱：叙叙苑 新宿 *** 东口店

叙叙苑诞生于1976年的六本木，当年日本的烧肉店是像庶民食堂一样的风格，而叙叙苑打破了这个常规，以充满高级感的照明和红地毯将空间营造出豪华感，服务生穿着时尚的服装，以跪姿帮客人点餐，注重排烟让客人不会吃得满身烧肉味等，在现今到高级烧肉店消费时被视为理所当然的事，都是由叙叙苑所带起的。现在全日本有数十家分店的叙叙苑还有一项惊人之处，就是他们提供给客人的每一片肉都是职人亲手一片片切下来的，所以 *** 厨房又被称为「没有机器的工场」。由于是手切，职人在处理肉的时候可以将多余的油脂和筋去除掉，也能根据肉各个部位的软硬程度去调整厚度，让每一片肉吃起来的食感都相同，甚至是肉的切纹也非常讲究。叙叙苑不管是用餐环境、待客态度、处理肉的方式全部都非常高规格，让客人不只是吃美食而是五感的全方位享受。

叙々苑 新宿 *** 东口店
? *** ：东京都新宿区新宿3-27-10 武蔵野ビル ７Ｆ
?营业时间：11:00～20:30
?招牌菜／套餐价钱：综合午餐 4,000日元（含税）、夏多布里昂套餐 24,000日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、涩谷、上野、代官山、池袋等

艺术空间中的烧肉 X 日本料理飨宴：日本烧肉 HASEGAWA 表参道店

日本烧肉 HASEGAWA 是一间将日本料理、烧肉、品酒、艺术文化完美结合的店家，请到眼光特别锐利的肉类买家从全国特选的黑毛和牛中挑选出具有 *** 鲜味、旨味、香味的肉；让蔬菜专家到全国的农园去进货品质优良的蔬菜；邀请世界上非常受到注目的陶艺家内田钢一和建筑家左官职人久住有人打造充满艺术品味的空间，让客人从身心到口舌都能享受到好消化、对身体好、没有油烟味的正统日式烧肉。这里的餐点全部都是套餐式，用餐流程完全和日本料理一样，从前菜开始到甜点共 9 至 13 道料理。更高级的「伊势」提供了有和牛更高峰之称的松坂牛和神户牛，「平家」则有包含了肉之王者之称的夏多布里昂在肉的 6 种高级肉，随季节还有会推出松茸、尽享松阪牛等期间限定的套餐，去吃的时候可以多加留意。

日本焼肉はせ川 表参道店
? *** ：东京都港区南青山3-15-9 MINOWA表参道ビルB1
?营业时间：（周一至周五）17:00～23:30；（星期六、星期日、假日）11:30～23:00
?招牌菜／套餐价钱：伊势套餐 28,000日元（含税）、今昔套餐 18,000日元（含税）
?当地人真心食评

高空夜景浪漫满分：烧肉 TORAJI PARAM 汐留

在特别的纪念日、和重要的人约会时除了要安排好美食，更要注重气氛！烧肉 TORAJI PARAM 汐留店和其它的分店更大的差异在于它位于汐留的高楼上，在距离地面 200 公尺的高空，能对着 *** 式的观景窗边欣赏东京的无敌夜景下用餐，浪漫满分！TORAJI 在1995年于美食一级战区惠比寿开业，以往烧肉都是薄切肉片为主，他们则是主张厚切烧肉才传达食材本身的旨味，因为这个概念和坚持让 TORAJI 至今在全国已发展出数十家分店。餐点可选择单点或套餐，「Royal co *** se」包含了店家最招牌的厚切牛舌，以及特选黑毛和牛的沙朗、菲力、夏多布里昂、板腱牛排等部位，可以吃到牛肉最美味的各个部位，非常推荐。

焼肉トラジ パラン 汐留
? *** ：东京都港区东新桥1-8-1 カレッタ汐留 46F
?营业时间：11:00～15:00，17:00～20:00
?招牌菜／套餐价钱：3种牛舌拼盘 2,000日元（含税）、Royal co *** se 14,000日元（含税）
?当地人真心食评

▋不吃牛之选

日本知名品牌猪大 *** ：手作内脏烧 猪先生

不能吃牛肉的人和朋友一起去烧肉店时总是感到很痛苦，通常只有少少的菜色可以选择，手作内脏烧猪先生是一间以猪为主的烧肉店，严选日本四大地方品牌猪，包括了鹿儿岛 NATURALPORK、信州的 OLEIN 豚、静冈的 *** B 豚、宫城的汉方豚。提供的部位有猪肋肉、猪肩里肌、猪舌、猪心、猪肝、猪软骨、猪颊肉等，猪的里里外外每一处精华美味都可以尝到。推荐选「6 种内臓拼盘」，就可以尝到每一款内脏品项了。除了猪以外店家还有 A4 等级的黑毛和牛，不吃牛的朋友也可以约喜欢牛肉的朋友一起去大啖肉肉。

手作りホルモン焼　ぶたさま
? *** ：东京都渋谷区代々木1-42-12 我妻ビル1F
?营业时间：（平日）18:00～24:00 ；（星期六 ）17:00～23:00 ；周日、国定假日公休
?招牌菜／套餐价钱：黄金猪先生 9 品套餐 5,000日元（含税）、6 款内臓拼盘 2 人份 1,580日元（含税）
?当地人真心食评

尽享樱花绝景：烧鸡 AKIRA 中目黑 ***

中目黑是日本知名的樱花圣地，在目黑川畔有一处可以赏樱花又能吃到绝品鸡肉料理的餐厅：烧鸡 AKIRA。一般的鸡肉专卖店都会卖烤鸡串，但是烧鸡 AKIRA 是「不把鸡肉串起来」的烧鸡专门店。店家所在的二楼位置有着 *** 的玻璃窗，可以看到目黑川和樱花，让人好像置身在京都的川床一样，十分地轻松惬意。店内都使用来自佐贺、宫崎等地的鸡肉，除了烧鸡外也可以用寿喜烧或涮涮锅方式享用，另外还有提供炭火烤猪肉、猪内脏和蔬菜等各种料理，不爱吃牛的话，可以来这里吃肉，一定能满足。

焼鶏あきら 中目黒 ***
? *** ：东京都目黒区 中目黒 1-10-23 リバーサイドテラス 106
?营业时间：（周一至周四、周日）16:00～24:00；（星期五、六）16:00～凌晨2:00
?招牌菜／套餐价钱：鸡寿喜烧 2,020日元（含税）、鸡肉涮涮锅 2,020日元（含税）
?当地人真心食评

看完上面的介绍是不是已经口水流满地了呢？日本烧肉选择很多，有平价、有高级、除了牛肉也有猪、鸡可选择，文章中所介绍的 15 间烧肉店也都是各自有特色，且适用于聚餐、约会、庆生等各种场合，到日本旅行时别忘了挑选几间烧肉店并列入行程当中唷！

东京烧肉推荐：叙叙苑和牛超嫩滑、六歌仙平价放题尽情吃到饱！ | 乐吃购！日本

核污水排放阴影下的高级日料店

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日本料理，天下之一。 *** 排海， *** 之一。

#日料店还能去吗#　日本料理历史悠久，闻名遐迩。清淡新鲜，营养丰富，色鲜味俱佳，洁净卫生，烹饪考究。金枪鱼、三文鱼、甜虾及各种贝类、和牛均可生吃且味道鲜美，或铁板烧现场由料理师傅烧制，不油不腻情趣与美味交织，再配上名贵日本清酒，多味寿司、天妇罗，美味卤猪肝。体现岀了日本料理的精致，会令人有享受美食的满足。独有的饮食文化在世界独树一帜。但胆大 *** 不顾人类安全，不管世界各国的反对冒天下之大不唯，断然将 *** 水排海，是 *** 又一次对环保的世界大战。以后日本料理的生猛海鲜的 *** 安全令人致疑，如有污染的日本料理就成了毒料理。对于 *** 挑战人类安全底线的可耻 *** ，国人只有拿起 *** 的 *** ，不食日本料理， *** 日货、经贸、投资以示惩罚。 *** 再次起疯狂，不食料理又何妨，中华本有八菜系，任君一世去品尝。

厦门炫酷黑金风格居酒屋，精致日式炭火料理，超带感的聚会圣地

厦门果壳街区，前身是上世纪八十年代的果品冷冻厂，如今不仅有电商大厦，还有许多精致时尚的餐饮店，俨然成为潮流人群的聚会场所。这次来到一家炫酷黑金风格的居酒屋，品尝了精致日式炭火料理，氛围感十足，令人惊喜连连。

庚金·炭炙酒社，装修以黑色、金色为主调，是近年来很流行的黑金风格，将贵气与 *** 融入简约与优雅之中，轻奢又复古，瞬间高级感拉满，有木有？无论下班后的小酌休闲，还是情侣的浪漫约会，都是超带感的。

庚金·炭炙酒社，主营精致炭火料理，有烧肉、炉端烧、串烧，也有刺身、寿司等日式料理。用餐则有包厢，有小桌，不过我更喜欢坐吧台，因为这里可以直接看到厨师们的现场烹饪过程，看着新鲜食材慢慢变成美味佳肴，赏心悦目~

前菜是黄金泡菜、黑松露土豆泥佐醋冻配鱼子酱，清新爽口，微酸开胃。

刺身三品，鲜贝、鲷鱼、甜虾，新鲜味美，尤其喜欢虾肉的甘甜。

澳洲m9纯血和牛（小西冷），厨师现场用喷枪烧制，切片、摆盘，行云流水，每一片牛肉都鲜嫩多汁，松软易嚼。

甘鲷立鳞烧，特别的是带着鱼鳞一起烹饪，鱼鳞在鱼块上高高竖立，一口咬下，酥脆与柔嫩在嘴里绽放，鲜美无比。

炉端烧午鱼 *** 干，经过 *** 腌制的午鱼，周身喷上清酒后，放入炉中烧烤，熟成后切块上桌，鱼皮已经烤得酥脆，鱼肉则软嫩鲜香，太好吃了！

来居酒屋，自然要喝点清酒，这个酒器也太精致了吧！

这次吃了5款串烧，紫苏鸡腿肉，鸡皮包虎虾，豚肉泡菜卷，鸡胸肉佐山葵鱼籽酱，明太子西葫芦，每一款都是风味独具，味美适口。尤其 *** 皮包虎虾，不仅创意十足，而且Q弹的鸡皮加上脆嫩的虾肉，口感层次丰富，每一口都是满足。

炸年糕，美味的脆皮年糕，外酥里糯，里面还包了咸奶油，增加口感。

备长炭鸡肉樱花虾斧饭，备长炭是起源于日本的一种高碳含量的木炭，清洗干净后和米饭一起煮，可使 *** 更饱满，味道更香。这碗米饭有鸡肉的香，樱花虾的甜，十分可口。

以一道手作酱油冰激凌为结尾，也是够特别的了，咸咸甜甜的，竟然很好味！

厦门炫酷黑金风格居酒屋，精致日式炭火料理，超带感的聚会圣地！

#记录我的2023#

核污水排放阴影下的高级日料店

8月24日，日本 *** 开始了核污水排海计划。这立刻在中国引起了连锁反应，一部分民众开始哄抢海盐，一部分抓紧时间去吃海鲜。

*** 来自视觉中国

我国已经对日本的核污水排海行为表示坚决反对和强烈谴责，并全面暂停进口原产地为日本的水产品。日本各地民众也再次 *** ， *** 日本 *** 和东京电力公司的 *** 水排海行为。

普通民众在发愁核污水若干年后对生活可能产生的影响，但国内的高级日料店已经率先遭遇了行业 *** 。

曾经的“日本直运”，如今的众矢之的

一些高级日料店内八成食材都来自日本，包括海鲜、蔬菜、肉类。那么问题来了，高端日料店为什么喜爱“日本直运”？

相比烹饪方式，日本料理更注重食材本身，再加上地理位置临海，在食用海产品方面有长久的经验，日本渔夫也更擅长处理各种水生食材：比如日本渔民会在捕到鱼后快速抽出鱼的神经，使鱼昏死，这样鱼送到餐厅后，肉质仍然能保持鲜嫩；还有海胆，日本每家海胆加 *** 都有秘籍，会依据当天货源给予海胆相应处理，因此日本海胆的 *** 会比国产海胆高数倍。

*** 来自视觉中国

另外，许多高端日料店的师傅本身即是日本人，无论是对本国食材品质信心更足，还是出于促进故乡出口的小心思，选择日本直送食材都很理所应当。

当然，“日本直运”还有一种让食客愉悦的优越感。作为岛国，日本有丰富的海产品料理经验，远在千里之外依然能享受到原产地、当地人 *** 出的日本料理，这份体验是高级日料店不可缺少的部分。

但在日本 *** 开始核污水排海后，一切都变了。以前趋之若鹜宣称自己食材来自日本的日料店们纷纷割席：有媒体采访后发现，上海八家日料店有7家称无日本进口食材。

一家自称“以日料为主题”的餐厅@摩打食堂直接将原材料产地公示：牛肉来自澳大利亚、明太子来自山东、三文鱼是挪威的、鳗鱼是福建产、牛舌牛肝也都是山东的……甚至为了摆脱“涉日嫌疑”，自称“其实是粤菜”。

*** 来自视觉中国

一些日料店不管上个月刚在探店 *** 中宣传“产地直送”，直接表示没有日本进口食材——和有核辐射相比，虚假宣传算不上什么大事，但以往当作卖点的要素，如今却避如蛇蝎，终究有种吊诡的荒诞。

并不是所有的日料店都面临危机。平价日料餐厅大多数食材都来自国内。真正受影响的，是主打“日本直运”噱头，以新鲜生鱼为核心食材的高级日料店，比如近年人气颇高的o *** kase等。

当然，面对无法继续从日本进口水产品，这些餐厅也着实有些进退维谷：更大卖点失去了之后，餐厅还能继续经营吗？由于食材的缺少， *** 一些日料店开始在采访中表示已考虑停业。

“国产水产平替”， *** 涨涨涨！

除了极少数坚持使用日本原产食材的日本厨师，大部分日料店都早已有二手准备——因为这已然不是福岛核事故之一次影响他们的生意。

一家 *** 高级日料餐厅负责人表示，早在2011年福岛核泄漏事故后，餐厅就有3~5个月几乎无人问津。即便后来逐渐有客人登门，客人们也会特别提醒，要吃“不来自日本的食物”。

*** 来自视觉中国

近年来高级日料店一直在寻找“中国替补”。据《之一财经》，一家开在北京的高级日料店东也寿司的老板兼主厨谷冈一幸早在今年年初就开始逐渐用国产海鲜替换日本食材。谷冈表示，2000年时，他在北京买不到新鲜的海鱼，如今，中国海鲜的品质“完全不逊于日本”。中国渔民们也学会了海产品处理手法，虽然仍不及日本专业，但也弥补了不少差距。

这也造成了中国食材 *** 的上升。谷冈一幸说从今年7月下旬开始，中国国产鱼类海鲜 *** 就上涨了约10%-30%，在经营上他正在经历双重困难：一是客人数在减少，二是食材成本在上升。

*** 来自视觉中国

由于 *** ，许多日料店都调整了店内食材，以更亲和的 *** 吸引食客。

但除了真正的老饕，大部分食客不会注意到食材变化带来的味觉差别。

总的来说，如果你确实不在意核污水对海产品可能的影响，未来也可以飞到日本品尝原产地的鲜美。实际上，由于物流等因素，在日本吃海鲜的成本比国内低多了。

日料店要改做新式中餐店？

不过，日本国内也不是完全接受这些食材。

尤其是福岛及周边居民，为了让孩子能吃上安全的食品，他们自发筹集资金、自学检测知识，定时在福岛核电站周边水域收集鱼样本，检测其中的辐射水平。

在日本排放核污水之前，实验室的数据显示，各类食材能检测到的放射 *** 物质是逐渐减少的，但核污水排海之后会产生什么具体的影响，需要时间继续观察。

*** 来自视觉中国

不过中国海关对进口食品有严格的检测措施，此前在国内吃到嘴里的日本产品，大多安全无碍。

国内海关暂停进口日本水产品后，国内日料店已经正式启动转型日程。上海日料店“九道”称已经从去年秋天就走上了“以日料割烹理念演绎中国本土食材”的道路，食材全部来自中国国内，还有依托国内 *** 中餐食材供应链，推出了“日式生醉大闸蟹”，还用上了 *** 、韩国的进口食材，以此来安慰常客。有网友说，日料店们可能要关门倒闭改做新中式餐饮店了。

*** 来自视觉中国

当然还有不少日料店已经在准备关门歇业，一位广州的日料餐厅主理人感叹刚刚出现的o *** kase热潮，就这么迅速“退烧”了

而多数日料店还将眼光投射到了加拿大、美国、南美和其他太平洋岛国，就在昨天，南美白虾就登上微博热搜，一些店家的南美白虾一天内售出量是平时的5倍，热门直播电商的单日销量也暴涨了4倍。

撰文：tt，jonas

编辑：Sebastian

文中 *** 均来自视觉中国

所有权归原作者所有

日本重口味美食:“牛蛙刺身”，亲眼看着自己身体被一口口吃掉！

日本美食文化一直以来都以其独特和多样 *** 而闻名于世。其中一道名为“牛蛙刺身”的恐怖美食在日本引发了巨大争议。这道美食让上半身不断变动的牛蛙被端上餐桌，挑战了食物与道德伦理之间的界限。

牛蛙刺身是一道日本独特的创新美食，其 *** 过程让人感到震惊和恐惧。

这道菜的原材料是一只活蹦乱跳的牛蛙，在 *** 过程中，牛蛙的上半身会不断变动，但依然保持着生命力。

据了解， *** 牛蛙刺身的过程非常复杂。

首先，厨师会将牛蛙的上半身固定在餐桌上，然后使用特殊的技巧将其身体中的血液抽取出来，以保持鱼肉的鲜嫩。接着，牛蛙的上半身会被切成薄片，摆放在餐盘上。令人震惊的是，这些切片的牛蛙肉在餐桌上依然会有轻微的运动，仿佛还保留着一些生命力。

这种恐怖的吃法引发了人们的广泛关注和争议。

支持者认为，这是一种对食物独特的创新方式，展示了日本美食文化的多样 *** 。而反对者则强烈谴责这种吃法对动物的残忍，违背了对生命的尊重。

日本食品卫生监督机构对牛蛙刺身的 *** 和食用并没有明确的法律规定。

然而，该美食的争议 *** 引起了一些动物权益组织和环保团体的关注。他们呼吁 *** *** 相关法规， *** 或禁止这种恶心和残忍的吃法。

牛蛙刺身作为一道具有争议的美食，引发了对食物和道德伦理之间关系的思考。

无论是支持者还是反对者，人们对这种创新的吃法都持有不同的观点。无论如何，这种美食都反映了日本美食文化一直以来的独特和多样 *** 。

日式温情料理吉野家——以爱之名细细品味

在精致的料理之中，更有一种料理具有独特的魅力，那就是日式温情料理。它不仅仅是一道美食，更是浸润了爱的光芒。

日本料理以其独特的味道和精美的摆盘而在世界范围内享有盛誉。然而，除了传统的寿司和生鱼片，别具一格的日本传统温情料理也值得一提。这些温情料理将食物与爱和关怀联系在一起，带给人们深深的温暖感受。

日式温情料理是一道充满温暖的盛宴，它不仅仅滋味丰美，更饱 *** 厨师的心意与料理背后的故事。首先，让我们来品味一道经典的温情料理——招牌牛肉饭。这道饭菜以其浓郁的味道和丰富的层次感而受到人们的喜爱。它由牛肉、洋葱丝铺在白米饭上而成，一碗上桌，呈现出色香味俱佳的经典料理，牛肉的香气扑鼻而来，洋葱的清爽味道为这道料理增添了一丝清新，将人们的思绪带回到家庭的温暖厨房，仿佛能够感受到母亲用心烹制的味道。

另一道温情的料理是照烧鸡排饭。它由浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的鸡肉，入口后丝丝甘甜和油脂的醇香在唇齿间 *** ，鸡腿肉鲜嫩入味，蔬菜清脆可口，搭配起来颇有平衡美感，搭配着醇香的照烧汁，在舌尖上释放出满满的爱意。每一口都如同一份精心准备的礼物，让人在享受美味的同时感受到了 *** 者的用心与真情。

吉野家认为，日式温情料理不仅仅是一道道美食，更是一种生活的态度。它是厨师们对食材的用心，是料理背后蕴含的家庭温情。料理者们常常将自己的情感与故事融入其中，将亲情、友情、爱情注入食材之中，让这些普通的食材绽放出绚丽的光彩。正是这份用心与温情，让人们在品味美食的同时，也能够感受到生活中的情感与温暖。

让我们在繁忙的生活中放慢脚步，细细品味来自吉野家的那份温暖与感动。让我们怀着一颗美好的心，与亲朋好友一起，来共享这一份独特的料理体验吧。

日本最残忍的七大美食，每一种都让人毛骨悚然，彻底刷新你的三观

在日本特色美食中有一些令人震惊的存在，它们以残忍而闻名，挑战着人类胃口的极限和道德底线，每一种都让人毛骨悚然，彻底刷新你的三观！今天就带大家一一盘点日本最丧心病狂的七大残忍美食。

第七个 牛蛙刺身

牛蛙刺身取材于大自然中其貌不扬的牛蛙，它们生 *** 好斗，为了求偶或领地争夺常常展开激烈的战斗。不过这些彪悍的牛蛙最终成为了餐桌上令人垂涎欲滴的料理，所以每一口牛蛙刺身都仿佛在诉说着一个英勇战士的悲壮故事。看着盘子冰块上已被剥去了皮的牛蛙居然还在动弹，不禁使无数人落荒而逃，但日本的食客却十分享受，甚至有的店家会将牛蛙脑袋和皮囊摆放到盘中，让牛蛙看着自己一口一口被吃掉，简直令人毛骨悚然！而食用牛蛙的顾客丝毫不在意这种场面，怡然自得地夹起牛蛙沾上酱汁就往嘴里送，实在是过于残忍。

第六个 活鱼饮料

是的，你没有听错！这通体透明活泼跃动的饮料，会让你的味蕾领略到前所未有的恐怖挑战，首先来看看这款令人毛骨悚然的饮料是如何 *** 的吧。厨师们会把新鲜的活鱼一举投入到透明的饮料中，在这一刻鱼儿仿佛置身于死亡旋涡不断挣扎，那个场面就像是魔法师在施展黑暗魔法，而这款饮料则是他的 *** *** 水。当你端起杯子凝视着其中还在活蹦乱跳的小鱼，会不禁感到一阵心悸，仅仅只是一杯饮料竟蕴 *** 如此残忍的一面。喝下它就像穿越到了一个独特的恐怖世界，你能感受到鱼儿在杯中剧烈挣扎，仿佛要从嘴巴里逃出去一样。当鱼儿的肉质混合进饮料中，口感顿时变得滑嫩而生动，宛如舌尖上的恶魔之舞，这一刻你的味蕾会经历前所未有的恐怖 *** ，每一口都充满了令人战栗的滋味，舌头似乎成为了恶魔的舞台，它们在那里尽情地表演着活鱼挣扎的恐怖之美！

第五个 鱿鱼刺身

日本鱿鱼刺身素有东瀛美食中残酷之王的称号，厨师们会毫不留情地把捕获的鱿鱼切割成薄片，将其内脏清除一空只留下韧 *** 十足的肉质。眼前的鱿鱼刺身其鲜嫩的肉质仿佛是在嘲笑你的胆怯，仿佛在说你敢挑战我吗？嘴巴边韧 *** 十足的触须就像是跳动的鞭子，时刻准备着抽打你的味蕾，每一片都散发着鱿鱼的愤怒气息，这一刻舌头仿佛置身于鱿鱼的愤怒之中，它们挣扎的恐怖在你的嘴里喷涌而出。不过当地人们却十分享受这一过程，他们表示鱿鱼的肉质柔韧且有弹 *** ，使舌尖沉浸在海洋的怀抱中，再配上芥末的 *** ，更能让味蕾感受到前所未有的 *** ！

第四个 骨泳

日本传说中的骨泳听上去难以明白是什么，但在了解后就不得不说上一句， *** 是真的残忍啊！骨泳的精髓在于将虾虎鱼的肉剔下后仍然保证它还活着，接着把剩下的鱼身丢入到透明的鱼缸中，这一幕犹如一出水中芭蕾让人忍不住感到心跳加速。作为食客既能品尝到鱼肉的鲜美，又能目睹半个鱼身在缸中翩翩起舞，这样残忍的场景使人心情极其复杂，既有一丝愧疚又有一种奇妙的 *** 。当你将一口鲜美的虾虎鱼肉送入口中时，会感受到柔嫩而鲜美的口感，与此同时眼角的余光也会捕捉到缸中的鱼身仍在游动，勾起内心一丝最原始的冲动，这种矛盾的感受使骨泳成为一种独特且令人难忘的食物体验。

第三个 河豚刺身

河豚是来自水中的恶魔，看似小巧无害却身怀 *** 。而在日本许多大厨都乐于接受这个挑战，他们将河豚的肉切割成薄片，只为带给吃货们一次惊心动魄的盛宴。当一盘新鲜的河豚刺身端上桌时，你会被它那滑润的质感所吸引，每一片河豚肉都鲜嫩 *** ，仿佛在召唤你体验一场极限挑战。河豚含有神经 *** 以及河豚毒，如果厨师切割不当，肉中残留的 *** 可能会使人丧命。想象一下每当河豚肉放入嘴中时，你的心情都会变得异常紧张，它就像个 *** 潜伏在你的舌尖上，在那一瞬间舌头似乎也成了赌注，与神经 *** 的较量开始了。你小心翼翼地咀嚼着，感受河豚肉特有的弹 *** 和鲜美，同时也能感受到恐惧的 *** ，仿佛 *** 正在慢慢侵蚀你的味蕾，这种极限的美食体验让人心跳加速汗流浃背。

第二个 烤活章鱼

要说整活儿，还得是岛国人民，他们竟将活章鱼放在火热的烤架上，自从章鱼被从水槽里捞起，还活蹦乱跳地在桌子上 *** ，突然，烹饪师傅拿起一把火炬，手起刀落，将它的触手切割，一根根在火焰中烤炙。当火焰接触到那只活蹦乱跳的章鱼时，一幕壮观的画面在眼前展开。火焰 *** 着章鱼的触手，瞬间释放出令人目眩神迷的光芒。火舌舞动间，章鱼的触手在烈火的炙烤下开始蜷曲、扭动。它们似乎在与火焰搏斗，奋力挣扎着保持生命的活力。随着时间的推移，章鱼的触手渐渐变得焦黄，有时甚至泛起微微的焦糊气味。然而，它们依然不屈不挠地 *** ，仿佛在向世界展示生命的顽强和活力，用日本人的话说简直就是四阔以！

之一个 活缔宰鱼

在日本烹饪中有一种独特而引人注目的技法，那就是活缔宰鱼，听起来好像很高大上，但千万别被这个名字蒙蔽了眼睛，实际情况可残酷的多！在活缔宰鱼中人们试图通过 *** 鱼的神经中枢，使其在被宰杀时毫无知觉，但事实告诉我们这并不是一个神奇的魔法，而是一场令人毛骨悚然的折磨。首先当鱼的神经中枢被 *** 时，那些被 *** 的神经末梢会引发刺痛和痉挛，当这些没有知觉的鱼被宰杀时会发生什么？如果你认为这是一段快乐的旅程，那可就大错特错了！被 *** 过神经中枢的鱼在面临死亡时，还是会经历极度的痛苦和抽搐，它们无法忍受将生命从身体剥离的恐怖感受，与我们一样都拥有求生的本能。

最后真心希望岛国人民反思一下，是否为了一时的口腹之欲，而使这些生命遭受无尽的折磨。或许在享受美食的同时，也要保持一份善良和同理心。让我们共同努力探索更加人道以及更加令人愉悦的方式来满足味蕾的需求。

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