餐桌上的保留项目 *** 粥，隔段时间就 ***

今天下雨不方便出去买菜，在网上买菜，看到 *** ，所以突然想吃 *** 粥，就采购食材，下厨

By Lam_119

用料

• 大米 2杯
• 姜丝 少许
• *** 10只
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 芝麻油或食用油 少许
• 香葱或香菜 少许

做法步骤

1、准备好食材，大米先煮开

2、 *** 洗净

3、 *** 切段加入姜段，料酒，盐，抓匀，腌制10分钟

4、大米煮熟加入腌制好的 *** ，搅拌熬半小时，加入香葱即可

小贴士

依个人口味的喜好，可加入蚝油

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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*** 别再只会清蒸了，试试这种新做法，脆嫩爽口，寓意 *** 鲍富

*** 是名贵的“海珍品”之一，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，且有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉。 *** 的做法很多，有清蒸 *** ，烤 *** ，煮 *** 汤，红烧 *** 等等，菊子今天推荐的是白灼 *** ，搭配莴笋片， *** 白灼后也片成片，脆嫩爽口，寓意 *** 鲍富，上桌光盘。

白灼 ***

食材清单：

*** 600克 莴笋300克 料酒15毫升 盐1克 葱丝5克 红椒丝5克 生抽20毫升

烹饪步骤

- step1 -

莴笋切片备用。

- step2 -

*** 洗净用开水烫一下洗掉粘液。

- step3 -

洗净的 *** 如图所示。

- step4 -

把 *** 片成薄片。

- step5 -

起锅烧水，加入盐和油，再下莴笋片烫至变色捞出。

- step6 -

捞出的莴笋片摆盘。

- step7 -

锅里剩下的水加入料酒，下 *** 烫1分钟沥出。

- step8 -

沥出的 *** 放凉水中浸透使肉质脆嫩。

- step9 -

把 *** 沥干水摆入盘中。

- step10 -

放上葱丝和红椒丝。

- step11 -

淋入热油激发出葱香味。

- step12 -

最后再淋入生抽即可。

- step13 -

鲜嫩爽口的白灼 *** ，一起来品尝哦。

菊子物语

白灼 *** 是菊子姐姐Cooking美味的第983道美食。莴笋在这道白灼 *** 中的作用，不仅增加营养和口感，还能增加菜品颜值。莴笋和 *** 的处理，都要经过焯水，这样口感鲜香脆嫩，好吃停不下来。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

本图文作品系菊子美食料理原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

*** 美味又营养，但前期处理和烹调这么费时费工你知道吗？

平川速购美食课堂又和大家见面了

春季正是 *** 肥美的时候

*** 自古被称为四大海味之首

素有“海中软黄金”之称

古时只有权贵才能享用

现在也是国宴的菜式之一

随着养殖和经济的发展

而今 *** 虽然依然名贵

但已进入寻常百姓家

*** 富含蛋白质和微量元素

是一种补而不燥的海产

传统上因为 *** 的名贵

多数人都只在餐厅品尝 ***

但在家怎样处理和烹调干 ***

可能就没几个人了解

小编今天就聊一下

干 *** 的处理、烹调和禁忌

不知道您看完后会不会放弃呢

食用 *** 的禁忌

1、有痛风、感冒、癣等问题的人群不宜食用

*** 的显著优点是蛋白质含量高，能滋阴补热，因而 *** 症状，如果身体有这些问题，应暂缓食用。

2、鱼肉、牛肝、野猪肉等要回避

这些食物中的营养素与 *** 的营养素有冲突，对身体不利。

3、幼儿不要食用

幼儿的肠胃脆弱，而 *** 蛋白质含量过高，会加重其肠胃负担。

4、不吃 *** 的内脏

*** 的内脏含有很多的光致敏 *** ，尤其在2-5月份，可能导致 *** 的 *** 反应，处理新鲜 *** 时要去除内脏。

新鲜 *** 的清洗和处理（全程约2个小时）

1、新鲜的 *** ，用温水加适量的盐浸泡半小时左右，吐出脏东西。

2、再拿牙刷清洗表面脏东西，上面是未清洗的，下面是清洗完的。

3、再用小刀沿着壳慢慢把肉和壳剥离，去除内脏（深色和绿色的部分）和连接着的牙齿。

4、剥掉内脏洗干净是这样的。豁口的部分是连接嘴巴牙齿被扣掉的部分。

5、清洁处理完毕的 ***

干 *** 的前期处理和烹调（全程约3天半，84个小时）

1、将 *** 在冷水中泡48个小时。

2、取出后用沸水泡一晚，让其回复原状。

3、将干 *** 四周洗净去沙，以免影响 *** 的口感与品质。

4、洗净后加水没过 *** ，放在蒸笼内用大火蒸10个小时。

5、在砂锅中加入 *** 、 *** 鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等慢炖12个小时（也可用蒸笼或电蒸锅，但砂锅保温更佳）后再保温一晚。

6、第二天取出后，加入原汁、蚝油，和 *** 煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美 *** 。

无论是花3天半处理烹调干 *** ，还是花2个小时处理新鲜 *** ，都绝对不是小编这种手残星人做得来的。讲究随 *** 和便捷的都市人，需要一种快速享用 *** 的方式。近年来冷冻 *** 或者预加工 *** 逐渐成为主流， *** 下单，快捷到家，冰箱冷冻，随吃随用。南非、澳洲、北欧、美洲、国产、日本，世界各地的特色 *** ，已经在工厂通过稳定卫生的工序为您预先处理烹调好，只需用微波炉或者煎锅简单加热翻煮就能立即享用。不需要大厨的手艺和精力，在家都能便捷体验餐厅出品。

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*** 粥这样做，才好吃哦

By 苍莽神ㄨ悦

用料

• 大米
• 小米
• 鲜活 ***
• 红虾
• 胡萝卜
• 小葱

做法步骤

1、大米小米洗净，砂锅熬粥，小火慢熬，水少了添热水，继续熬，熬制粘稠。中途加入胡萝卜丁一起熬煮。

2、鲜活 *** 牙刷刷净，焯水。

3、去壳。

4、去嘴和内脏。切丁。

5、红虾剥壳，和 *** 丁一同入锅，熬制开锅。

6、撒葱花，搅匀，即可。单独喝粥的话，加适当盐。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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壹健康经验： *** 煮多久就熟了？ *** 用冷水煮还是热水

*** 是生活中常见的一种海鲜，营养价值丰富，是一种名贵的食材，那 *** 煮多久就熟了？ *** 用冷水还是热水？

*** 煮多久就熟了

具体需要看煮 *** 时的火力，如果是大火煮5-8分钟即可。

*** 是鲍科鲍属动物，味甘 *** 平，归肝、肺经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量进行食用具有一定养血、滋阴、清热以及明目的作用， *** 是很容易煮熟的，一般用大火煮只需要5-8分钟就可以将其煮熟，用中小火煮需要10分钟左右，具体 *** 大小数量以及煮制的方式而定。

*** 用冷水煮还是热水

需根据实际情况而定。

生活中煮 *** 主要有两种方式，之一种是带壳煮 *** ，第二种是去壳煮，一般如果是带壳煮 *** ，那么需要将 *** 整个冷水下锅，然后开大火烧开水，之后转中小火煮沸，续煮5-8分钟左右即可。

但如果是去壳的 *** 肉，需要先往锅中加适量清水，开火将水烧开，水沸腾后才能将 *** 放进去，只需要煮1-2分钟左右即可，这样煮出来的 *** 味道鲜美，营养价值高。

新鲜 *** 怎么冷冻保存

新鲜 *** 是不建议置于冰箱冷冻的。

生活中一般不建议新鲜 *** 置于冰箱冷冻，因为冰箱冷冻室温度很低，低温环境中虽然能使 *** 处于休眠的状态，但也很容易导致其死亡。

一般如果要冰箱冷藏 *** ，那么建议将其用湿毛巾包好，置于冰箱冷藏室即可，或者是放进专门储存食物的冷冻库，这样 *** 还能存活一段时间。

鲜 *** 怎么做才能软烂

新鲜 *** 的做法是很简单的，以下列 *** 为例，具体如下所示：

材料： *** 、葱、生姜、蒜末、食用油、盐、料酒、水淀粉、高汤。

步骤：

1、首先需要先将 *** 去除内脏清洗干净。

2、然后将清洗干净的 *** 切十字花刀。

3、随后起锅倒入适量的清水，把 *** 放进去焯水30秒。

4、拿出 *** 后将其沥干水分备用。

5、之后准备辅料，将大葱洗净切段，生姜切末。

6、弄好后另起一锅，油热后放入葱姜老抽，加20ml水，加入盐料酒。

7、完成后将 *** 下入锅中煮开。

8、煮开后加入100毫升高汤再次煮沸，煮沸后加适量水淀粉。

9、最后大火收汁即可出锅。

它是 *** 的”平替“，富含氨基酸，孩子每周吃1次，身高蹭蹭长

它是 *** 的”平替“，富含氨基酸，孩子每周吃1次，身高蹭蹭长。现在特别流行”平替“这个词，也就是用平价的商品来替代大牌，用最少的 *** 到更好的效果。这个词在化妆品中用的比较多，不过今天小编也想用它来形容一种食材，它就是杏鲍菇。杏鲍菇真的可以说是全方面的 *** 平替，不仅口感像，营养更是比着 *** 不差。尤其是在 *** 过程中如果切点花刀上去，那口感就更是和 *** 不差毫分了。今天咱们就一起看看鱼香杏鲍菇是怎么做的吧，真是迫不及待想吃一碗。

鱼香杏鲍菇

By ? 夏天(来自 *** .)

配料：

杏鲍菇 2个、大葱 适量、鸡精 适量、生抽 适量、精盐 适量、白糖 适量、醋 适量、淀粉 适量

烹饪步骤：

1.切

2.切完待用

3.用葱呛锅，放杏鲍菇，翻炒

4.其余用料用水调开，淀粉除外，糖醋汁

5.糖醋汁倒入锅中，盖盖闷煮

烹饪小贴士：

杏鲍菇的选购技巧1、杏鲍菇（又名凤尾菇），杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似 *** ，且具独特的杏仁香味，由此得名。2、如何挑选杏鲍菇菌盖： 菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了， *** 采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感更好。菌褶： 菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。菌柄： 先看表面的纤维，过粗 *** 其太老了，过细则 *** 太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

您家孩子喜欢吃杏鲍菇吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

*** 怎么做？大厨教你最简单的 *** ，做出最鲜美的 *** ，赶紧学

一直以来， *** 就是一种名贵的海鲜，它的肉质鲜美，个头肥美，营养丰富，所以广受人们的喜爱。以前的 *** 比较难获得，所以非常的珍贵，但是现在养殖技术的进补，普通的 *** *** 就没那么难以接受了，市面就有很多的 *** *** ，差不多几块钱一个，普通 *** 都吃得起。

*** 怎么做？大厨教你最简单的 *** ，做出最鲜美的 *** ，赶紧学！

那么 *** 要怎么做成菜肴呢？因为大家以前的时候很少烹饪 *** ，所以不知道该怎么做。下面就把大厨烹饪 *** 的 *** 分享给大家，用最简单的 *** ，也能烹饪出最鲜美的 *** 来。下面就给大家介绍大厨 *** 红烧 *** 的 *** 。

红烧 *** 的 *** ***

食材：新鲜的活 *** ，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，豆瓣酱，糖，盐，鸡粉，料酒，水淀粉。

想要 *** 鲜美无比，选材也非常的重要，更好选择新鲜的活 *** ，把 *** 放进淡盐水中浸泡上10分钟左右，然后用勺子把 *** 肉从壳上面挖下来，去掉内脏，用牙刷蘸盐刷 *** ，把它从洗干净， *** 壳也要刷干净。

*** 清洗干净之后，用小刀在 *** 的正反两面划花刀，但是不要切断了，这样等会烹饪褒义的时候会更容易入味。起锅烧水，将 *** 冷水下锅，水要淹没过 *** ，再往锅中加入鸡粉、料酒，然后开火，水煮至沸腾之后继续加热给 *** 焯水，可以去掉 *** 的腥味，还能把煮软 *** 。

焯完水之后，把 *** 捞出来，在把 *** 壳也放入锅中焯水消毒，煮上15分钟左右捞出。

起锅烧油，油热之后转小火，往锅中加入豆瓣酱，然后不停的翻炒，一直到炒出红油，加入姜末、蒜末炒香，再加入生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖翻炒均匀，然后加入适量的清水，水要能没过 *** ，然后放入 *** 烹饪。

这时候转小火慢慢炖煮 *** ，炖煮过程中经常翻动 *** 让它入味，等到汤汁剩少许的时候，倒入水淀粉勾芡，然后关火把 *** 盛出，放进 *** 壳中，撒上葱花点缀即可。

*** 有干 *** 和活 *** ，其中滋味最鲜美的就是活 *** 了，如果没有活 *** ，用干 *** 烹饪也是一样的。毕竟干 *** 的保存时间会更长，而且也都很肥美。

以上就是红烧 *** 的 *** *** ，喜欢的朋友可以在家中学习 *** ，如果有更好 *** 红烧 *** 的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他的朋友一起分享讨论。

壹健康经验： *** 蒸几分钟口感好？蒸 *** 是开水蒸还是凉水蒸

我昨天在水产市场买了一些 *** ，说起来 *** 的味道是比较可口的，所以我买了准备自己做着吃，请问 *** 蒸几分钟口感好呢？下面一起来看看吧！

*** 蒸几分钟口感好

5-10分钟。

*** 味道鲜嫩，一般来说，想要 *** 的口感好， *** 蒸熟之后马上食用即可，新鲜的 *** 中含有蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温才能将其营养素析出，将 *** 蒸熟，不过 *** 蒸熟并没有一个明确的时间，蒸 *** 主要还是受 *** 的大小和火候影响，一般来说小 *** 上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的 *** 需要的时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右。

小贴士

这里也不是唯一的参考标准，具体情况可以根据 *** 的实际状态来判断。

蒸 *** 是开水蒸还是凉水蒸

建议凉水蒸。

1、开水蒸 *** 的话瞬间的温度比较高，在高温条件下， *** 表面的蛋白质会迅速地凝结， *** 内部的蛋白质还需要一段时间才会缓慢蒸熟，因此，用开水蒸 *** 的话可能会出现 *** 表面的肉质比较柴，但是 *** 里面的肉质口感刚好，从而 *** 导致 *** 口感不好。

2、开水蒸出来的 *** 气味会有些腥的，这也是因为 *** 外部肉质已经熟了，锁住了 *** 肉质中的腥气，从而使得 *** 的腥味比较大。因此更建议用冷水蒸 *** 。小 *** 旁边黑色的膜是什么呢

是 *** 本身的一部分。

*** 肉形状为椭圆形，肉质丰厚、饱满，柔软有弹 *** ，在肉的周围围有一圈裙边，如同是给 *** 肉穿上了一条小裙子一样，这部分叫做 *** 裙，是 *** 肉周围的软边，其质地软嫩，味道鲜甜，和鱼腹里面的黑膜是完全不同的，不带有苦味，也并非是水质不好导致的脏物残留，而是 *** 本身自带的部分，可以与 *** 肉一同食用。

*** 的黑膜要刷白吗

建议刷白烹饪后菜肴更美观。

虽然 *** 表面的黑膜不带有 *** ，也没有苦味或异味，但十分影响美食的外观，一般都是会提前刷洗干净，让 *** 变得白净好看，这样无论是蒸、煮等 *** 烹饪 *** ，其卖相都会好很多，但刷洗的时候要注意力度，避免用力过大，损伤 *** 肉。

*** 刷成什么样算干净

看到肉色变白即为干净，具体 *** 可参考以下步骤。

准备材料： *** 适量，盐适量。

1、将买来的 *** 用水冲洗一下备用。

2、拿起一只 *** ，用干净的牙刷蘸上盐，刷 *** 上面的黑膜和黏液。

3、刷洗好的 *** ，明显白了很多。

4、用勺子把 *** 肉挖出来，去除后面的内脏，最下面的食管也要去掉，洗干净。

5、 *** 正面切十字花刀，不要切断，这样 *** 就处理好了，可以用来烹饪了。

1000只 *** 熬30小时做高汤，这就是世界之一中餐？#粤菜

这道汤要用1000只 *** 熬制30小时，是粤菜的“紫禁之巅”，被誉为世界之一的中餐厅。想要品尝它，得先支付昂贵的预定费用，甚至有报道称，光是一个位置的预定费就高达两万元。来自全国各地的富豪都慕名而来，这家餐厅的美食到底有多 *** 呢？让我们一起去一探究竟。

大家好，我是食酒旅，已经品尝过超过200颗米其林星星的美食家。今天，我和朋友们一起前往国内更爱的米其林古法粤菜餐厅——壹零贰小馆，参加他们的四手晚宴。听说，这次晚宴筹备了两三年，而我也没有坐在传统的包厢里，而是选择了离日料店厨房最近的小包厢。

今年，我还将继续为大家带来各地 *** 餐厅的云品尝之旅。如果这期 *** 的点赞数超过2万，我将前往 *** ，带大家参观世界之一中餐——大班楼的总店。

这道汤羹用牛奶、玉米、蛋羹、咸鱼等食材精心 *** 而成，味道香甜浓郁，让人回味无穷。

这道“一头大肥猪”是一道创意菜品，猪皮冻包裹着猪舌，口感鲜美，令人回味无穷。

这道米的口感有点像炸过的脆皮婆参，胶质感十足，入口酥脆，非常好吃。

这道“三色鱼翅”以鱼翅、 *** 、龙虾肉为主料，口感鲜美，是一道不可错过的佳肴。

这道“贵妃鸡翅”是一道经典的粤菜，将鸡翅和 *** 一起烹制，味道鲜美可口。

这道“八珍豆腐”是广东名菜之一，用豆腐和海参等食材制成，营养丰富，口感嫩滑。

这道“椒盐富贵虾”以虾和鸡蛋为主料，外酥里嫩，口感鲜美。

这道“芝士焗龙虾”采用进口芝士和龙虾肉 *** ，口感鲜美，是一道高端菜品。

这道“烧鹅”是广东传统名菜之一，选用优质的鹅肉 *** ，口感香脆可口，肉质鲜嫩。

这道“清炒时蔬”是一道简单而又不失精致的菜肴，用时蔬和鲜菇烹制而成，营养健康。

这道“番茄炒蛋”用新鲜的番茄和鸡蛋烹制而成，酸甜可口，非常适合搭配米饭。

这道“佛跳墙”是一道传统的广东名菜，用 *** 、海参、鱼翅等多种高档食材烹制而成，味道鲜美可口。

这道“广东粥”是用米和水熬制而成，加入各种海鲜和蔬菜，味道鲜美可口。

这道“水晶蒸饺”是一道传统的广东点心，口感鲜美，非常适合作为主食。

这道这是鳗鱼，不过是臭鳗鱼。早在宋代成书的《太平广记》中就记载了“臭鱼”的腌制 *** ，而这两年发酵又成为世界米其林餐厅的风潮。只能说潮流是一种循环。鳗鱼发酵程度比较轻，所以臭味也比较淡。与大家常吃的鳗鱼饭一类的口感完全不同，肉质紧致Q弹，表皮酥香，能明显感受到胶质感。再撒上海苔粉增加鲜度。

甲鱼常见，高汤也常见。用1000只 *** 吊了30小时的高汤，这是我之一次吃到。原来用单一食材吊汤也能呈现出风味的层次感。在浓郁到极致的鲜之外，甚至有种高级威士忌的花果香。而这个肝竟然是甲鱼肝？这在常规认知里是又腥又臭应该扔掉的。但这个肝又肥又鲜，风味浓厚，远超鹅肝和安康鱼肝的好吃。

同时这泡发的干甲鱼裙边肉厚无比，黏糯的胶质粘连住唇齿，刷新了我人生更佳甲鱼的高峰。梅菜扣肉大家常吃，不过这份用被称为海八珍也是国宴上常见珍品的澳洲婆参，替代了肥肉，味型很正，软烂醇香，拿来捞米饭更是一绝。要不是他们没有外卖，估计我的工伤会更上一层楼。

三洲黑鹅是广东三大名鹅之一，看着简单一只鹅其实做法麻烦得要死。蒸出鸡，鸭的汁水放到鹅里面，腌两天后再慢慢蒸8小时，蒸完风干后以樟木慢慢烟熏，最后淋油外皮炸酥，入口就是浓郁复合的鲜香，肉质酥烂，就连骨头都是香的。忍不住拿起来啃一道过渡清口的蔬菜：芥兰、秋茄、凤眼果等。浇上火腿高汤勾的薄芡，下面黑毛节瓜在大地鱼汤中偎煮到软烂入味，甚至可以很俗的说是入口即化。

为我们端出煲仔饭的这位就是 *** 之一餐厅大班楼的创始人叶一南先生。他曾在2002年就将自己的互联网公司在 *** 做到上市，后来却卖了公司投身又苦又累的餐饮业。

把提拉回来，煲仔饭一揭盖浓郁的菌菇香气就喷涌而出。干巴菌和松茸都是正当季的名贵菌类，一者浓香粗犷，一者清雅鲜甜，共同组成了煲仔饭香气的层次感。再加上这金黄焦脆的锅巴，谁不被香迷糊多炫两碗。

这锅是臭，感觉整个包厢都被发酵的臭香所填满，这臭味正是来自自制的臭豆腐。

另外老鸭汤打底加入东星斑、象拔蚌、鸭肠和各种蔬菜，就是个海鲜臭臭锅。恰到好处的广东辣有着跟螺蛳粉一样让人停不下来的魔力。大家都吃的很饱了，硬还是每人再吃下了两碗。

榄仁顾名思义就是橄榄果核里的果仁，是粤菜坚果鄙视链的最顶端。只能纯手工一个个的去砸核取仁。喝进去浓郁清香的坚果香，顺着呼吸又来到鼻腔，愉悦感拉满。在品尝完最后的几道小点心后，本次套餐正式结束，共包含7瓶葡萄酒， *** 为3088元。如果您认为此 *** 物有所值，请在弹幕中发送1；如果您认为不值得，请发送2。

最后，我来为这家餐厅做一个总结。这次的菜单由我非常喜欢的两家 *** 餐厅共同开发，与传统高级中餐不同，更像是家常菜的呈现，因此被称为“巧手暖心”。整体品尝下来，我感到非常惊艳，希望能够尽快品尝到大班楼的总店。

以上就是本期 *** 的全部内容，如果您喜欢，请在评论区积极点赞、评论、转发和收藏。如果本期 *** 的点赞数达到2万，我将亲自飞往 *** ，带领大家一起品尝大班楼，敬请关注，以免错过更新。下期再见，祝大家一切顺利！

#东古家味美食#一品鲜 ***

都说山珍海味，龙虾 *** ，其实 *** 并没有我们想象中的那么奢侈，也就是一道几十块钱的家常菜而已。平时、过时过节餐桌上必备菜品！

By 琳哒琳哒

用料

• *** 7-8只
• 西兰花 1个
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 东古生抽 1勺
• 白糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 少许

做法步骤

1、 *** 清洗干净后改花刀备用。

2、西兰花清洗干净后切成小块。

3、水开后放少许油盐，放入西兰花焯水

4、捞出过凉水。

5、再将 *** 放进去加1勺料酒去腥。

6、烫到微微卷起就捞出来。

7、将所有调料加生粉兑水调成料汁备用。

8、起锅烧热油放入姜蒜泥爆香。

9、下入 *** 爆炒。

10、倒入提前调好的料汁。

11、煮约2分钟后收汁关火

12、西兰花沿着盘边摆上一圈。

13、将焖好的 *** 摆在里面，淋上多余的酱汁就可以了！

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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