今年61岁的李大爷，几个月前发现自己饮水量越来越多，就算是天气不热时也总感觉很渴很想喝水。
每次出去晨运时，李大爷都会带上自己的大水杯，而且很快就会喝完，有时候还需要买矿泉水喝，与之相对应的是，李大爷上厕所的次数也越来越多，尿液的颜色发黄且浓稠。
老伴郑姨也发现了他的异常，最近李大爷的食欲变得非常好，每顿都要吃几碗饭，但是体重却不断下降。郑姨担心是不是老伴身体出了什么问题，劝他去医院检查，但李大爷并不在意，还开玩笑说老伴是羡慕他消化能力好，长不胖。
直到几天前，李大爷突出现腹痛且然四肢乏力，恶心呕吐，郑阿姨赶紧叫了救护车，经过系列检查后，李大爷被确诊为糖尿病。
一、上厕时出现3种异常，当心是血糖偏高
据《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》显示，我国每十个成年人中就有一个糖尿病患者，平均每三个 *** 就有1个糖尿病前期。那什么是糖尿病前期呢？糖尿病前期是指在糖尿病发病前的过渡阶段，就是血糖介于正常血糖和糖尿病之间的一种中间 *** 高血糖状态。
从糖尿病前期到糖尿病阶段，血糖是一个连续升高的过程，而在这个过程中，身体或多或少会发出一些信号。复旦大学附属华东医院内分泌科副主任医师蒋翠萍指出，尿液情况一定程度上反映血糖的异常。若 *** 出现以下三种情况，要警惕是血糖升高。
- 一是排尿次数和排尿量增加，血糖升高，血液的渗透压会发生变化，人会感到口干，想要喝水，就会导致排尿次数和排尿量增加，同时会伴有体重下降、吃得多等表现。
- 二是尿液 *** 现泡沫，正常情况排出的尿液，应该是透明、淡 *** 的，但如果尿液中泡沫久不消失，可能是血糖超标影响了肾功能，尿液中血糖增加，还含有一些尿蛋白，导致尿液表面的张力升高产生了泡沫。
- 三是尿液出现异味，尿液出现难闻的异味，可能是体内胰岛素未被好好利用，出现了糖代谢障碍，导致尿液产生难闻的腥臭味。
二、4种食物或会升高血糖，更好少碰
大多数食物进入 *** 后最终会转化成葡萄糖，但不同的食物在体内的消化、代谢时间不一，因此，会造成血糖有差异。
一般而言，升糖指数是食物摄入 *** 后对血糖影响的一个重要指标，升糖指数越高的食物，对血糖的影响越大。如果得了高血糖，血糖一直都居高不下，4种食物更好要少碰！
- 软烂稀饭
很多人觉得软烂的稀饭更好喝，更好消化，但南昌大学之一附属医院内分泌科昌玉兰指出，软烂稀饭比白米饭、馒头等更容易导致血糖升高。因为粥熬的越久，大米中的淀粉分解的糊精就会越多，这种物质进入 *** 很快就被分解成葡萄糖，导致血糖浓度升高。
- 土豆泥
土豆中本身含有大量的淀粉颗粒，经过加热、研磨后食物的表面积增加，更容易被消化吸收，淀粉转化为糖，就会加速释放糖在血液中的速度。
- 南瓜
南瓜的升糖指数达到了75，比苹果、葡萄、菠萝和西瓜等水果都要高，主食不减的前提下大量吃南瓜会加速血糖的升高。
- 煮地瓜
煮地瓜的升糖指数达到77，是一种高血糖的食物，虽然地瓜含有的膳食纤维多，但其中含有的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等成分也高，升糖指数很快，地瓜更好是等放凉了再吃。
三、养成4个小习惯，更有益血糖健康
糖尿病作为一种常见的慢 *** ，血糖控制不佳可能还会引发多种并发症，因此平常一定要养成良好的习惯，更好的保护血糖健康。
1、改善进食方式
饮食上要选择低升糖指数的食物，多吃蔬菜和粗粮杂粮，并且保证定时定量、细嚼慢咽，还要注意少油少盐。
2、合理运动不可少
合理的运动有助于控制体重和血糖，年轻人可以选择慢跑、跳 *** 、骑自行车等有氧运动，老年人则可以选择太极拳、散步等运动，尽量每次保持在半个小时，每周3-5天。
3、充足睡眠和减少压力
*** 总医院之一医学中心内分泌科主任医师母义明指出，压力过大或者睡眠不足，会导致 *** 激素处于应激状态，时间长了就可能打破与胰岛素的平衡，影响到血糖代谢，导致神经免疫 *** 紊乱，诱发糖尿病，因此要保证充足的睡眠，同时要学会减压。
4、戒烟限酒健 *** 活
吸烟会影响血糖， *** 中的 *** 会 *** 交感神经分泌肾上腺素，导致血糖升高，还会加速动脉硬化的发生。饮酒也与多种疾病相关，因此要尽早戒烟戒酒并且保证健康的生活。
糖尿病与不健康的饮食习惯有着一定的关系，想要预防高血糖，平常要少吃高糖高油脂的食物，多吃蔬菜，适当运动，并且保证充足的睡眠，尽早戒烟戒酒等。
参考资料：
<1> 《升糖快、嘌呤高、胆固醇高……这份危险食物清单一定要记住！》.健康时报.2021-02-22
<2> 《5种你以为升糖慢，但是升糖快的主食》.营养师谷传玲.2023-03-22
<3> 《血糖控不好，当心中风！做到这4点可预防！》.科普中国.2023-04-30
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戒酒、戒饮料、戒动物内脏！高尿酸中国专家 *** ：这些高嘌呤食物劝你少吃！你有没有发现最近几年身边尿酸高、痛风的人越来越多？
高尿酸，也被很多人称为继“高血压、高血糖、高血脂”之后的“第四高”。但其实高尿酸已经成为“第二高”，在我国仅次于糖尿病的第二大代谢 *** 疾病。
高尿酸血症中国专家 *** ：
戒酒、戒饮料、戒动物内脏
近日，《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家 *** （2023年版）》发布，其中就指出我国高尿酸血症的患病率逐年增高，已成为仅次于糖尿病的第二大代谢 *** 疾病。血尿酸升高除引起痛风之外，还与 *** 、内分泌代谢、心脑血管等 *** 疾病的发生有关。对于降低尿酸和非 *** 物治疗高尿酸，《 *** 》给出了7点建议：①
1. 健康饮食，少吃高嘌呤食物
多食用新鲜蔬菜、鸡蛋，适量食用低脂、脱脂奶制品、富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆制品（肾功能不全者须在专科医师指导下食用）。 *** 动物 *** 高嘌呤食物的摄入。
《 *** 》高尿酸血症患者的饮食建议
2. 多饮水，尽量不喝含糖饮料
心肾功能正常者须多饮水，维持每日尿量2000~3000毫升。可饮用低脂、脱脂牛奶及乳制品，避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。
3. 吃水果，尽量不吃高果糖水果
可食用含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。
谢忠飞 摄
4. 严格戒酒，任何种类的酒都不行
*** 酒精摄入，禁饮啤酒、黄酒和烈酒。
5. 减肥，每月降低3-6斤体重更好
肥胖患者建议以每月减重1.5千克～3.0千克的速度将体重控制在理想范围（身体体质量指数BMI：18.5~23.9）。
6. 适量运动，运动后及时补充水分
建议每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。每次30分钟，每周5次，心率在（220-年龄）×（50%～70%）范围内。应避免剧烈运动以免诱发痛风发作，运动后及时补充水分。
7. 严格戒烟，远离二手烟/三手烟
戒烟，避免被动吸烟（二手烟/三手烟）。
高尿酸会“祸害”身体多个 *** ！
1. 血管——血管硬化、内皮损伤
“高尿酸血症的患者更大的问题是尿酸代谢出了问题，代谢不掉的尿酸在血液中的浓度不断升高，就会慢慢沉积在血管壁上，造成血管内皮损伤，为血管壁硬化甚至是血栓埋下隐患”，北京大学之一医院心血管内科主任医师霍勇2020年4月在接受健康时报采访时介绍。②
2. 心脏——冠心病等心脏疾病
霍勇教授介绍，在我们治疗的患者中，可以明显看到痛风的患者会发生血管钙化、冠状动脉病变（冠心病）、心脏 *** 事件的比例较高，同时对心脏的威胁也是随着尿酸增高而进一步加重。②
3. *** ——高尿酸血症肾病
*** *** 病研究所所长、上海长征医院肾内科主任医师梅长林2020年4月在健康时报刊文介绍， *** 是出名的“哑巴 *** ”，早期没有典型症状。高尿酸血症更是隐匿，当两个善于“隐匿”的疾病同时作用于身体，会导致高尿酸血症肾病。建议每年 *** 体检， *** 尿液化验，一个肾功能检测，能帮助早期发现 *** 疾病和高尿酸血症。③
4. 大脑——脑卒中风险增加
2021年发布的《高尿酸血症合并心血管高风险患者诊断和治疗的专家 *** ：2021年更新版》中指出，高尿酸血症是脑卒中、代谢 *** 疾病、心血管疾病的 *** 危险因素，是过早死亡的 *** 预测因子。④
2021年5月中国卒中 *** 刊发的一篇《高尿酸血症相关脑血管病的研究进展》中指出，高尿酸血症与卒中、脑小血管病等脑血管病密切相关，大部分的研究表明尿酸升高增加了脑血管病的发生风险。⑤
最全食物嘌呤含量表，
这些高嘌呤食物一定要少吃！
那么到底哪些食物的嘌呤含量高，一定要忌嘴？哪些食物嘌呤含量低，可以适当多吃？查阅了《中国食物成分表》标准版第6版/第二册中包括的近300种食物中嘌呤含量的数据发现，食物中嘌呤的含量大致存在一个规律：
内脏、海鲜>肉类、豆类>主食、谷物>蔬菜、水果
根据食物嘌呤含量不同，分为三个等级，分别用不同颜色的底色对三个级别的食物进行区分⑥。这些高嘌呤食物就建议大家要少吃了！
低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克；
中嘌呤食物：每100克食物含嘌呤25-150毫克；
高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150-1000毫克。
一、主食谷物类
二、豆类及豆制品类
三、蔬菜类
四、菌菇类
五、禽畜肉及内脏类
六、海鲜虾贝类
七、水果类
本文综合自：
①中 *** 族卫生协会重症代谢疾病分会,高尿酸血症相关疾病诊疗多学科 *** 专家组.《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家 *** （2023年版）》
②2020-04-19健康时报网《加重血管损伤！高尿酸血症会诱发心血管疾病》
③2020-04-28健康时报《高尿酸血症很伤肾》
④冯高科，徐林.《高尿酸血症合并心血管高风险患者诊断和治疗的专家 *** ：2021年更新版》更新要点解读［J］.实用心脑肺血管病 *** ，2021
⑤《高尿酸血症相关脑血管病的研究进展》陆皓璇 马笑笑 娄昕（ *** 总医院之一医学中心放射诊断科），中国卒中 *** 2021年5月第16卷第5期
⑥杨月欣.中国食物成分表(标准版/第6版/第二册).北京：北京大学医学出版社，2019:347-360.
来源： 健康时报
糖尿病的“发物”是花生？医生：预防血糖升高，6种食物尽量远离糖尿病主要是由于胰岛功能衰退造成的，与多方面因素有关，比如 *** 感染，免疫紊乱，遗传因素等。
在临床上，糖尿病最明显的症状就是三多一少，比如喝水多，食量多，排尿次数增多，但是体重却会减少。
患上糖尿病之后如果不及时治疗，会容易引发各种并发症，所以在平时应该积极预防，这对身体健康具有非常重要的作用。
糖尿病的出现和饮食习惯具有密切的关系，如果经常摄入高糖分，高热量食物，再加上长时间不运动，会容易诱发糖尿病。
对于糖尿病患者来说，在平时应该养成良好的饮食习惯，平时也要注意监测自己的血糖水平，多注意血糖的变化。
01
糖尿病的“发物”是花生？
花生在生活中非常常见，它属于一种坚果，烹饪方式也比较多，既可以生吃，也可以熟吃。
现在人们特别注意养生，更加注重食品健康问题，有些人认为吃花生能降低血液浓度，而有些人认为会增加血液浓度，造成血糖升高。
营养学家表示：花生当中含有丰富的脂肪，一般属于不饱和脂肪酸，对于心脑血管的健康是有利的，平时适量吃花生，可以帮助血管清理多余的胆固醇以及脂质，有利于增加血管弹 *** 。
如果在平时选择吃花生，也应该注意减少主食的摄入量，因为摄入过多会造成油脂进入 *** ，所以吃花生时应该控制好油脂的摄入量，每天保持在25克之内。
02
医生：预防血糖升高，6种食物尽量远离
精米白面
现在很多人特别喜欢吃一些精细米面，比如面条，馒头，大米等，但是含有大量的碳水化合物，进入 *** 会被快速吸收，造成血糖升高。
大部分人在平时没有运动的习惯，会造成多余的糖分无法被及时消耗，进而造成胰岛素分泌缺乏，造成血糖升高。
芋头
芋头在生活当中非常常见，含有大量的淀粉，所以在平时也要少吃，如果吃了芋头之后，应该减少主食的摄入量，避免血液当中的葡萄糖含量升高。
土豆
土豆在生活当中非常的受欢迎，它属于一种高淀粉食物，淀粉进入 *** 之后会转化为糖分，造成血糖容易升高，所以平时也要少吃土豆。
榴莲
榴莲属于一种热带水果，但是在北方地区也特别常见，榴莲当中含有大量的糖分，脂肪以及热量，如果食用过多也会造成血糖出现大的波动，不利于控制血糖水平，所以平时要少吃。
油炸食品
现在食物的种类非常多，有些人经常吃一些油炸食品，而经过高温油炸之后，会造成食物当中的营养成分变质，还容易形成化学物质，进入 *** 之后会对身体造成 *** 的伤害，所以也要少吃。
高糖食品
生活当中很多女生特别喜欢吃甜食，能够 *** 多巴胺的分泌，使人心情变好，但是对于糖尿病人群来说，如果经常吃一些高糖的食物，会造成糖分摄入过多，造成血糖出现大的波动。
03
糖尿病对 *** 的危害主要有哪些？
发生急 *** 并发症：
血糖持续升高会容易引起一些急 *** 的并发症，比如说乳酸 *** 酸中毒，糖尿病酮症酸中毒，尤其是如果没有及时治疗或者是中断治疗的话，危险 *** 特别大。
慢 *** 并发症：
糖尿病不及时治疗，还容易引起慢 *** 并发症，比如心脑血管疾病，冠心病，脑梗塞，缺血 *** 脑病等。
*** 损害：
血糖持续升高还会影响到 *** 的健康，容易引起蛋白尿，严重的话还会发展为尿毒症。
*** 变：
血糖得不到有效的控制，还容易引起周围 *** 变，比如肢体麻木、疼痛，如果对运动神经造成影响的话，还会造成肢体的活动功能受到阻碍。
如果血糖对植物神经造成了影响，容易引起神经源 *** *** ，还会造成 *** *** 的低血压以及心动过速问题。
“升糖大户”被揪出，警告：不想血糖失控，尽量少吃3种食物62岁的王女士1年前确诊为糖尿病，最近一个 *** 常感到口干，因而大量饮水，排尿量也有所增加，但这未引起王女士的重视，但是1周前她的症状有所加重，除了饮水量增加以外，还感到了明显的疲乏，王女士的女儿发现了母亲的异常，带着母亲前往医院就诊。
医生查体后发现王女士的血压、心率、呼吸频率等无明显异常，口中也无烂苹果的味道，问病史后得知王女士的 *** 和哥哥均有糖尿病。
完善相关辅助检查后发现空腹血糖为12.32mmol/L，餐后2h血糖19.16mmol/L，糖化血红蛋白为9.0%，尿常规检查发现尿糖和酮体均为阴 *** ，空腹C肽为 *** 0.0pmol/L，餐后C肽为2309.2pmol/L，C肽值并未严重下降，排除1型糖尿病的可能 *** ，而王女士的胰岛素抗体、胰岛细胞抗体均为阴 *** ，医生诊断王女士为2型糖尿病，血糖控制不佳。
在与王女士沟通后，医生得知王女士自从得知自己患上糖尿病之后，就经常关注朋友圈里的养生推文，最近一个多月来，每天晚上都喝一大碗粥，据说这样对身体好，但是这种饮食习惯反而使得王女士的血糖失去了控制。医生向王女士解释说，大米粥是不利于血糖控制的，并建议糖尿病患者选择糖生成指数（GI）低的食物作为主食。
那么血糖失控有哪些危害呢？下面将进行详细地阐述。
一、血糖失控的危害有哪些？
1.高血糖会损伤微血管
有研究显示，高血糖会导致微血管的损伤，进而表现出 *** 、视网膜、胃肠等多 *** 多 *** 的病变。微血管损伤导致肾小球滤过功能下降，而高血糖引起的肾小球滤过率下降的速度是极其快的，这种损伤或导致糖尿病肾病，这种疾病是糖尿病患者主要的并发症之一，严重时可能导致慢 *** 肾功能衰竭，甚至需要透析或肾移植。
此外高血糖引起视网膜血流增加和毛细血管周细胞的死亡，进一步导致糖尿病视网膜病变，其作为糖尿病的严重并发症，已然成为中老年人群体失明的主要原因之一，越发引起中老年人群的广泛重视，因此糖尿病患者完善眼底检查，以及积极控制血糖对于早期发现病变、保护微血管很有必要。
而高血糖导致的微血管受损，还可能导致胃肠道黏膜供血不足，引发胃肠溃疡和其他消化道问题，影响食物消化和营养吸收。
2. 高血糖损伤大血管，出现心脑血管问题
除了微血管，高血糖还会损害体内的大血管，增加血管硬化和斑块形成的风险，从而导致高血压的出现。有研究显示高血糖会影响血管的舒张功能，导致血压升高，高血压作为中老年人的常见病，很大程度上降低了这一人群的生活质量，并且增加了冠心病的风险。
由于高血糖会引起大血管出现损伤，加上中老年人由于年龄或者其他疾病出现的血管硬化，血管内出现粥样硬化的斑块，容易导致脑卒中的发生，如果患者能够严格控制血糖是可以降低这类疾病发生发展的风险的。
3. 高血糖和胰岛素抵抗形成恶 *** 循环
早在20世纪80年，就有研究显示，慢 *** 高血糖可以诱导胰岛素抵抗的出现，而由于胰岛素抵抗的出现，又会使得胰岛素不能起到促进周围组织摄取利用葡萄糖的结果出现，形成恶 *** 循环，难以从内部打破。
既然血糖失控有如此多的危害，那么可以通过注意哪些问题，减少血糖失控的情况呢？
二、不想血糖失控，尽量少吃哪3种食物？
目前已经有较为全面且详细的研究显示，低血糖生成指数的饮食模式有利于改善胰岛素抵抗，降低2型糖尿病的发病风险以及有效降低糖尿病患者出现并发症的概率，从而降低患者的死亡率。
而结合医生问诊得出的信息，王女士平时饮食基本选择的全是高血糖生成指数的食物，这种饮食模式是十分不利于血糖的控制，严重威胁王女士身体健康。因而减少下列食物的摄入十分有必要。
1. 大米粥、烙饼等精制主食
粥作为一种主食，许多人喜欢食用，但是对于糖尿病患者来说，粥并不是一个理想的选择，尤其是大米粥。
这是由于大米的主要成分是淀粉，而为了中老年人或者儿童更便捷的进食，通常家庭给这两类人群煮饭时，会倾向于将食物 *** 得柔软易入口。经过长时间的高温烹饪，大米中的淀粉颗粒在水中溶解、糊化，熬煮时间越久，胶化也就越彻底，因而与大米饭相比，白粥更容易使血糖上升，这也是王女士在连喝数日大米粥后血糖失控的重要原因。
部分粥的配料可能含有糖分较高的添加物，如果脯、糖浆等，这些都会进一步增加糖尿病患者的血糖负担；即便是杂粮粥，也是不利于血糖的控制，虽然不及白粥的升糖效果，但由于粥具有易吸收的特点，可以使得糖尿病患者的血糖升高较为明显。
而烙饼、馒头等升糖原理也与白粥较为类似，因此不建议需要控制血糖的人群长期以此类精制米面作为主食。
2. 蒸南瓜
南瓜是一种营养价值较高的蔬菜，出现在家家户户的餐桌上，但是对于糖尿病患者来说，应谨慎食用南瓜。这是由于南瓜的糖分含量较高，虽然是天然糖分，但摄入过多仍会导致血糖升高。
有研究显示，上海交通大学瑞金医院的研究人员在让糖尿病患者空腹和未服 *** 时摄入200g南瓜，血糖均出现升高。
虽然南瓜作为蔬菜富含膳食纤维，但由于蒸南瓜的 *** 过程中，纤维很容易被 *** ，导致其中的糖分更易被吸收，且烹饪有助于淀粉吸水，可以起到软化食物，利于消化的作用，因而加工越细致、烹饪时间越久，食物的血糖生成指数也就越高。
3. 土豆
土豆是一种常见的主食类食物，烹饪 *** 也五花八门，但由于其淀粉含量较高，糖尿病患者也应该注意避免过量食用土豆。土豆的淀粉会被消化 *** 迅速分解成葡萄糖，使患者血糖值升高。
由于烹饪 *** 的多样 *** ，很多家庭会吃薯片或者将土豆做成烧烤等，烧烤土豆制品或土豆片等零食会添加大量的油脂和盐分，不仅对血糖不利，高盐饮食还会增加患者心血管疾病的风险。
而王女士的饮食习惯基本囊括了所有的高血糖生成指数的食物，因而为了王女士的健康，并提升未来的生活质量，改变饮食习惯迫在眉睫。
三、 如何通过饮食疗法控制血糖水平？
糖尿病患者血糖的控制离不开饮食疗法，文章显示单一的 *** 物治疗或者运动等都无法很好的控制患者血糖。而在满足日常摄入量的基础上，严格控制患者对于糖、蛋白质、脂肪的摄入，按照1/5、2/5 、2/5的比例进行搭配，对于控制血糖水平，同时避免出现营养 *** 的情况很有帮助。
1. 了解患者自身情况
在开始任何饮食疗法之前，医生和糖尿病患者均应该先了解患者本人的体重和其血糖水平。体重是衡量是否需要减重或增重的重要指标。对于普通型的糖尿病患者而言，每日的主食 300g 左右，副食选用蔬菜、瘦肉、蛋类及豆制品等食品；
但是对于超重或肥胖的糖尿病患者还需要 *** 热量的摄入，进行适当的减重，这是因为减轻体重可以显著改善血糖控制；而消瘦型或体质消耗严重的患者适用高蛋白、高维生素的饮食疗法，每日主食 300g 左右。
同时，在饮食前后，要周期 *** 监测患者的血糖水平，并通过患者的空腹血糖和餐后血糖等数值，推断患者血糖控制情况及饮食疗法的效果，以便更好地调整饮食方案。
2. 严格配比各个营养成分
糖尿病患者的饮食应该注意控制碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入量和配比，以稳定血糖。尽量选择低血糖生成指数的食物，如主食可以选择全谷物而非大米、搭配纤维含量高蔬菜，避免高糖分食品，如甜点、糖果和软饮料和含糖量较高的水果。控制每餐的碳水化合物摄入量有助于避免血糖剧烈波动。
选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类、坚果对于保护患者健康也很重要。同时避免饱和脂肪和反式脂肪的摄入，因为这类不健康的脂肪来源，可能增加患心血管疾病的风险。
同时适量摄入优质蛋白，如鸡肉、鱼类、豆类和低脂奶制品。这是因为蛋白质有助于维持饱腹感，并帮助维持肌肉质量。
3. 控制体重，搭配运动
饮食疗法搭配运动以及 *** 物的支持，才能将作用发挥到更大，对于超重或肥胖的糖尿病患者，减轻体重对于改善胰岛素敏感 *** 和血糖控制至关重要，在饮食控制的基础上，适量增加体力活动是必要的，规律的运动有助于提高细胞对胰岛素的反应，从而有助于控制血糖。
选择适合自己的运动方式，如散步、游泳、瑜伽或有氧运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。在开始新的运动计划之前，更好先咨询医生和专业人士，确保自己的身体状况适合参加这些活动。
王女士在医生的指导下，通过 *** 物和注射胰岛素使血糖恢复到正常水平，在详细地了解糖尿病、高血糖的危害以及饮食疗法后，王女士表示自己一定会改变饮食习惯，多摄入粗粮等高纤维低GI的食物，王女士的女儿也打算带母亲看营养科的医生，通过采取最适合母亲的饮食方案，搭配 *** 物、运动等多重手段，起到控制血糖，延缓糖尿病进程的目的。
参考文献：
这些 “高脂”食物正在悄悄升高血脂，比吃肉还可怕！1. 李洲. 糖尿病人的饮食, 牢记3 个 *** , 血糖难飙升
. 康颐,2021(1): *** . 2.程音. 糖尿病饮食分析及应对方案
. 中国保健营养,2020,30(22):390. 3. 刘晓燕,卢云涛,李明花,等. 低血糖生成指数饮食用于肥胖2型糖尿病效果观察
. 山东医 *** ,2011,51(47):95-96. DOI:10.3969/j.issn.1002-266X.2011.47.052. 4. 付春琳. 食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的研究进展
. 饮食保健,2021(51):190-1 *** . 5. 李妮,林中昌. 高血糖的危害 *** 与致病机制研究进展
. 中国慢 *** 预防与控制,2004,12(3):143-145. DOI:10.3969/j.issn.1004-6194.2004.03.022. 6. 赵亚楠. 得了糖尿病,就与粥"绝缘"了吗?
. 家庭科学·新健康,2017(11):58. 7. 吴丹. 糖尿病的饮食疗法
. 饮食保健,2021(5):263.
很多血脂异常的朋友明明已经在控制饮食了，血脂却依然居高不下。这时候您一定要思考一下，是不是踩到了饮食中的“高脂陷阱”！
这三种饮食很“高脂”
01 坚果吃太多
闲来无事吃两把瓜子，看着量不大，但对血脂影响可不小！
坚果主要含植物固醇，植物固醇会抑制动物固醇的吸收，适量食用坚果，可以调节血脂，但超量食用坚果，总热量增高，反而容易导致高血脂。
注意：每日食用坚果不超过一小把。更好选原味的，炒制、煎炸的坚果含油、含糖量大，应少吃或不吃。
02 大量吃水果
水果里都是水分？这误会大啦！有一些水果脂肪含量不比肉低，比如牛油果，每100克脂肪含量为13.3g；再比如榴莲，每100克脂肪含量为5.33g！
此外，水果里的糖分也不是好惹的，如果超量进食水果，不仅对血糖不友好，还容易增加大量脂肪储备，引起血脂波动或直线上升。
注意：水果不能不吃，也不能多吃，《中国居民膳食指南(2022)》建议每天水果的摄入量是200~350g。
尽量选择含糖量低且富含水分、膳食纤维和果胶的水果，比如：苹果、柑橘、梨等。
03 炒菜油太多
多放食用油提香味？这不可取！油主要含脂肪酸，特别是有一些油饱和脂肪酸较多，摄入过多就会增加 *** 三酯、胆固醇，使肝脏代谢能力下降。
注意： *** 每日食用油摄入量应控制在在25~30g（2~3汤匙），注意这是一天的量哦，不是一顿~
降脂 ***
运动
增强运动有助于调节血脂，除了达到一定运动强度外，长期坚持也很重要。
戒酒
长期过度饮酒会对脂肪的代谢产生影响，尤其是会发展为脂肪肝。
早睡
长期熬夜会导致睡眠不足，内分泌异常，从而诱发脂代谢紊乱等一系列问题。建议每晚11点前入睡。
控制体重
管住嘴，迈开腿，把体重维持在健康范围内，另外，也要经常经常测量一下自己的腰围，男 *** 腰围控制在85厘米以下，女 *** 控制在80厘米以下最为理想。
减压
在工作上遇到困难的人患血脂异常的风险更高，为了健康，大家要学会给自己减减压。
来源： 约见名医
主食冷着吃升血糖慢？控血糖的5个误区，很多人都做错了！糖尿病的出现会影响 *** 健康，但在糖尿病控制过程中应避免误解。很多人在控制血糖的过程中没有掌握正确的 *** ，陷入误解后反而会使血糖不稳定，长期受到身体的影响，可能会使疾病更加严重。那么，糖尿病控制血糖有哪些误区需要避开呢？
控血糖的五个误区
误区1：主食冷着吃升血糖慢
刚出锅的饭，哪怕是杂粮饭，都比较好消化，升血糖的速度也会快一些。冷凉之后，淀粉发生老化回生，升血糖速度会变慢。但我们不能只看到升血糖速度，还要考虑到消化吸收能力，以及胰岛素分泌节奏。
有少量研究发现，冷的食物或硬的食物可能会增加胰岛素分泌量，或延迟分泌时间，降低胰岛素敏感 *** 。营养素消化吸收不足时，肌肉容易流失，会进一步降低血糖控制能力。
所以，对消化 *** 的控血糖人士来说，应当优先吃热饭，保护消化吸收功能。待胃肠能力改善后再尝试降低食物温度。
误区2：全谷食物只吃玉米
很多人一提起吃全谷物，首先想到的是玉米、玉米糁和玉米面。可能是因为很多中老年人过去的艰苦生活中常常吃窝头、玉米碴子粥和玉米糊糊，形成了固定的印象。
实际上，玉米糁和玉米面并不是全谷物。它们在 *** 中已经去掉了玉 *** 的种皮和种胚，营养价值打了折扣。同时，煮软后的玉米糊糊和玉米糁粥，餐后升血糖速度是飞快的，并不逊色于白米饭。如果煮玉米粥时再加点碱，那就更易升血糖。
玉米馒头、玉米发糕都是升血糖很快的食物。这是因为，纯玉米做不成馒头和发糕，其中要加入白面粉，还要加入酵母粉和泡打粉。多孔的松软状态有利于消化酶的作用，消化快则葡萄糖释放快，葡萄糖吸收入血之后升血糖也快，不可作为每日的主要杂粮食物选择。
啃玉米棒也并不是控血糖的更佳选择。
因为目前用作主食的市售玉米棒以糯玉米为主，而糯玉米属于糯 *** 食物，口感黏软，容易消化吸收，要记住所有糯 *** 食物都是高升糖食物，包括白糯米、紫糯米、黏小米、黏大黄米等等，并不适合控血糖人士经常食用。
误区3：血糖高，肉类越少吃越好
荤素搭配的吃法，可以使血糖升高幅度、代谢慢一些，对糖尿病患者的血糖控制是有帮助的。
糖尿病患者吃饭时可以按照以下顺序：
先喝汤，比如青菜汤；再吃凉拌的蔬菜或者热炒的蔬菜；接着再吃肉类或者是鱼类食物；最后再吃主食，建议粗细搭配。
误区4：薯类食物的烹调方式过度绵软
研究表明，同样是一种土豆，烹调硬度不一样的情况下，GI值可以从56升高到83，比如面软的土豆都可以与白馒头白粥的升糖指数媲美了。建议加醋烹调土豆，既能帮助保持脆硬口感，与醋一起食用本身也可以降低血糖反应。因此，控血糖人士可以考虑采用醋炒土豆丝、凉拌土豆丝等方式来食用土豆。
同样，蒸红薯的抗 *** 淀粉较多，而烤红薯的淀粉糊化更充分。所以可以考虑适当吃蒸红薯而不是烤红薯。当然，无论怎么吃，都得记得要相应减一部分米饭馒头之类的主食。
误区5：血糖高，不能吃水果
水果含有大量的膳食纤维、矿物质以及维生素等，这些营养素进入胃肠后，可以调节肠道菌群的平衡与活 *** ，对机体的糖脂代谢都能起到良好的调节作用。
有研究显示：相比从不吃水果的糖尿病患者，合理地吃水果有助于减少糖尿病并发症的发生。
所以对于血糖控制得好的糖尿病患者来说，水果是可以吃的，但是要格外注意，既要补充营养又不能血糖超标，所以健康吃水果就需要关注GI和GL两个值。
血糖生成指数（GI）：GI越高，血糖升高越快， *** 消化得越快，也就饿得越快。
血糖负荷（GL）：GL值越高，对血糖影响越大，越不利于糖尿病人。
除了高GI、高GL的水果，罐头、果干、果汁等高糖水果制品都不建议吃。每天吃水果建议少量多次，水果摄入量在200g左右，大约1个中等大小的苹果。
注意：鲜枣、荔枝、葡萄、山楂、香蕉属于高GI、高GL水果，不建议糖尿病患者食用。
抗糖路上的五架马车
1
饮食干预
饮食干预是糖尿病的基础治疗手段，通过调整我们的饮食总热量以及饮食结构， 及每餐的分配比例， 这样有利于血糖的控制，有助于体重的控制和均衡的营养。
2
规律的运动
规律的运动有助于控制血糖 ，减少心管血等危险因素，减轻体重，提高幸福感，非常适合糖尿病高危人群的一级预防。而且运动它降糖的效果非常显著的。
3
血糖监测
许多糖友在控制血糖的时候都不喜欢进行血糖监测， 其实血糖监测是我们糖尿病管理的重要环节，我们血糖监测的结果有助于评估糖尿病糖代谢紊乱的程度，依据血糖的水平制定合理的降糖方案， 并反应降糖的效果，并用于指导治疗方案的调整。
4
糖尿病自我管理教育
糖尿病是一种长期不可治愈的慢 *** 疾病， 患者的日常行为和自我的管理能力是糖尿病控制与否的关键手段之一， 那我们给糖尿病患者进行糖尿病管理的教育可以促进患者不断掌握疾病管理所需要的疾病知识和技能，拥有更积极态度，科学的糖尿病知识和良好的糖尿病管理行为。
5
*** 物治疗
糖尿病 *** 物的治疗及相关 *** 物的使用，一定要在具体的医生的指导下进行的。所以糖尿病患者要与医生积极配合，医生会很认真地，很细致地根据你的情况量体裁衣， 实施个体化治疗。
控糖小贴士
1、坚持早吃饱、午吃好、晚吃少的原则。
2、血糖高，主食不是吃得越少越好，还要注重粗细搭配。
3、对于血糖控制得好的糖尿病患者来说，水果是可以吃的。
4、荤素搭配的吃法对糖尿病患者的血糖控制是有帮助的。
5、血糖并不是控制得越低越好，而应该平稳降糖，控制在一个较理想的范围内。
来源： 约见名医
血糖高，这5样食物更好不要碰#健康科普高血糖这5样食物不要碰。
首先金医生要告诉大家糖友什么都可以吃，但是有些食物对血糖的影响大，要尽量不吃或者是少吃。
·一、果汁。果汁的升糖快而且加重了胰岛素的抵抗。
·二、奶茶。奶茶里面含有大量的糖分还有反式脂肪酸，不利于血糖的代谢。
·三、可乐。作为高糖饮料它会在短时间内快速的升高血糖，加重了胰岛的负担。
·四、油炸食品。油炸食品脂肪的含量比较高，热量也高对血糖的影响是比较大的。
·五、腌制品。腌制品当中的含盐量、含糖量都比较高，对血糖血压都会产生不利的影响。
控糖还是要管住嘴迈开腿，养成健康的饮食和生活习惯。
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糖尿病人不能吃馒头？医生提醒：想要血糖稳定，不能吃的是这4物它被称为不死的癌症、富贵病的元老，一旦患病基本上终身无解，这病就是糖尿病。一说起糖尿病，大家的之一反应就是以后不能吃甜食了，但事实上，并非只有甜食才会干扰到糖尿病，这两者的关系也远没有我们想象的那么简单。
01.甜食和糖尿病之间是何关系？
糖尿病是一种慢 *** 代谢 *** 疾病，其特征是血液中的葡萄糖水平持续升高。饮食与糖尿病之间的关系备受关注，其中吃甜食是否会增加罹患糖尿病的风险以及是否会对糖尿病患者产生负面影响引起了很多人的热议。
首先，现有的研究结果显示，过量摄入甜食可能会增加罹患糖尿病的风险。高糖饮食提供的大量葡萄糖会使胰岛素的需求增加，这可能最终导致胰岛素抵抗或胰岛功能不足。因此，食用高糖食物过多可能会增加患糖尿病的风险，特别是2型糖尿病。
其次，对于已经患有糖尿病的人群，吃甜食可能会对血糖控制产生负面影响。糖尿病患者需要密切关注其饮食中的糖分摄入，以避免血糖波动。吃甜食会导致血糖迅速上升，因此对糖尿病患者来说，这样的饮食结构可能会加重血糖的控制困难，甚至引发其他并发症。
然而，需要指出的是，尽管吃甜食与糖尿病有关联，但糖尿病是一个复杂的疾病，其发病因素不仅仅是单一的饮食因素所致。遗传因素、生活方式、肥胖、缺乏运动等因素也都与糖尿病的发病有关。
所以，如果当甜食摄入过量，那么确实会有患上糖尿病的风险。已经患病的人群也要在饮食上控制好糖分的摄入，但是也不仅仅只限于糖分，其他的碳水化合物等也一样需要引起我们的注意。
02.糖尿病患者不能吃馒头？真正需要减少摄入的其实是这四类食物
糖尿病患者维持日常生活一个很关键的因素就是饮食，通常我们会听到医生告诉我们要少吃米饭，原因就是因为这是碳水化合物，会引起我们血糖的异常波动，馒头作为碳水化合物的典型 *** ，一度被糖友们盛传：不能吃！
事情 *** 如何？我们先了解一下馒头本身。馒头是一种主要由小麦粉制成的食物，含有碳水化合物和一些蛋白质。在消化过程中，碳水化合物会被分解成葡萄糖，通过血液运输到细胞中提供能量。因此，食用馒头会使血糖水平升高。
但是一个馒头的摄入远远达不到 *** 血糖水平的目的，事实上我们只要控制好摄入量是不会发生难以控制的后果的。主任医生发言：馒头无辜蒙冤，真正元凶其实是这四种食物。
之一种：肥肉
首先，肥肉是高脂肪食物，摄入过多会导致糖尿病患者的体内脂肪积累过多，增加了身体的胰岛素抵抗力，导致血糖升高。肥肉中的饱和脂肪酸与糖尿病之间存在明确的关联。
研究表明，过多的饱和脂肪酸摄入会导致胰岛细胞功能减退，胰岛素释放减少，血糖升高。因此，糖尿病患者应减少摄入肥肉，尽量选择瘦肉或鱼类等低脂肪食物。
第二种：腌制食物
腌制食物看似味道香浓美味，但实际上我们也应该避免。腌制食物中含有大量的盐和防腐剂，摄入过多会增加糖尿病患者的血压。高盐饮食会导致体内水分潴留，增加体重，同时也会增加尿量，使糖尿病患者的血糖控制更加困难。
另外，腌制食物中常含有亚硝胺类物质，这些物质被认为与糖尿病的发病风险增加有关。因此，糖尿病患者应尽量避免食用腌制食物，包括腌肉、腌制蔬菜等。
第三种：蜂蜜
蜂蜜是一种自然的甜味剂，但糖尿病患者应尽量避免摄入蜂蜜。蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成，尽管它的糖类成分比糖分解更慢，但它仍然会导致血糖升高。由于糖尿病患者的胰岛素功能受损，摄入过多的蜂蜜会使血糖无法良好控制。
不仅如此，蜂蜜也具有较高的卡路里含量，摄入过量容易导致体重增加，而体重增加是糖尿病患者控制血糖的重要因素之一。因此，尽管蜂蜜是天然的甜味剂，但对于糖尿病患者来说仍应避免食用。
第四种
：油炸食品
油炸食品是富含油脂和淀粉的食物，这些食物在消化过程中会快速转化为葡萄糖并迅速吸收，导致血糖升高。此外，油炸食品摄入过多会导致胰岛素抵抗增加，进一步加重糖尿病患者的血糖控制困难。
不仅如此，油炸食品中的反式脂肪酸对健康也有很大的危害，它们可增加患心脏病和血管疾病的风险。因此，糖尿病患者应尽量避免摄入油炸食品，如炸鸡、炸洋芋片等，选择烹饪 *** 要以清蒸、煮、炖等健康方式为主。
总结起来，肥肉、腌制食物、蜂蜜和油炸食品都是糖尿病患者应该避免摄入的食物。肥肉过多会导致胰岛素抵抗，腌制食物和蜂蜜会增加血压和血糖，而油炸食品除了造成血糖升高外，还可能引发其他健康问题。糖尿病患者应该保持饮食的平衡，选择低脂肪、低盐、低糖、低油的食物，合理控制饮食，以达到控制血糖的效果。
此外，定期监测血糖、控制体重和定期锻炼也是管理糖尿病的重要手段。糖尿病患者更好购买家用的血糖监测仪器，方便自己可以随时随地的监测自己的血糖情况，及时的做出膳食调整，从而方便自己更好的控制体内的血糖水平。
空腹到底不能吃什么 你想知道的都在这里“空腹不能喝牛奶”、“空腹不能吃香蕉”、“空腹吃柿子会得结石”……生活中，我们经常能听到关于空腹不能随便吃东西的种种劝诫，然而，它们都是真的吗？
怎样算空腹
从医学角度来说，空腹通常是指最后一餐进食之一口食物之后，在8个小时甚至更长时间没有再次进食。
在日常生活中，“空腹”往往是指吃完上一餐4~6小时后，有一些饿感。大家认为的空腹不能吃某种东西，是指在日常生活中饥饿的时候不适合吃的。
传言
01
空腹不能吃香蕉
传言：香蕉含有大量镁、钾元素，空腹吃会让血液中的镁、钾含量骤升，增加心脏负荷，影响心脏健康或出现嗜睡乏力、麻木等。
*** ：首先，香蕉中的矿物质含量没有那么多，以镁为例，100g香蕉镁元素含量为43mg，而镁的每日推荐量是350mg/天。
其次，即便是空腹，镁、钾也是缓慢被身体吸收的，并且吸收量有限，也不会直接穿到血管和血液跑到心脏，而且，肾功能正常的人，身体会发挥 *** 和调节的功能，自动调节保持动态平衡，多余的钾、镁离子会随着尿液、 *** 、皮肤代谢排出，不会骤然升高。
所以，空腹适量吃，比如1到2根香蕉一般是没有问题的。
注意：肾功能受损人群、有胃病患者、糖尿病患者不宜多食或空腹食用香蕉。
肾功能受损人群，有可能因排钾功能受损而发生高钾血症。胃溃疡以及胃炎人群，有可能产生烧心和反酸等不适的症状。糖尿病患者因为要控制血糖，香蕉的摄入量也要根据血糖的情况决定。
02
空腹不能喝牛奶、豆浆
传言：空腹喝豆浆、牛奶等富含大量优质蛋白的食品，营养物质会随 *** 物排走，影响 *** 营养摄入，还会损伤肠胃。
*** ：健康的人空腹喝豆浆、牛奶并不存在蛋白质浪费的问题。豆浆和牛奶中的乳糖和脂肪会优先被分解，为机体提供热量，之后蛋白质才会被分解，因此蛋白质并不会那么快被消耗，也就没有所谓的营养浪费，并且蛋白质在一般情况下也并不作为热量来源。所以对于本身没有乳糖不耐受问题的人，空腹喝牛奶是完全没有问题的。
注意：乳糖不耐受的人不要空腹喝牛奶。
这类人群无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现肠道胀气、痉挛、腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。真正有乳蛋白过敏的人群要谨记，不管在任何状态下， 都不要喝牛奶、吃奶制品。
03
空腹不能吃柿子
传言：空腹吃柿子会得结石，其中所含的大量果胶物质还会增加胃内的压力，导致胃扩张和胃痛。
*** ：大量吃鞣酸含量高的柿子，确实可能会引起结石，但并不是所有的柿子鞣酸含量都高，大家爱吃的那种又甜又软的柿子一般都是熟透的柿子，柿子在自然成熟后鞣酸含量是非常非常低的，不管你空腹不空腹吃，都不会引起结石。
请注意，未成熟的柿子才含有大量的鞣酸和果胶，空腹大量吃，鞣酸易与胃酸发生化学反应，形成难以溶解的硬块，严重者还会使人发生胃痛、恶心呕吐。
所以对于肠胃健康的人来说，空腹吃少量的、熟透的、不带皮的柿子，完全没有问题。
注意：有胃部疾病的人群、糖尿病人群、中老年人要避免空腹吃柿子。健康人群应避免吃未成熟的柿子。
有胃部疾病的人群若空腹进食太酸或太甜的水果或食物，会 *** 胃酸分泌过多，导致胃部不适症状出现。由于柿子是一种含糖量比较高的水果，其中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，因此糖尿病患者特别是在血糖不稳定时，不建议食用柿子。中老年人，肠胃排空比较慢，不要空腹吃大量的柿子。
不能空腹吃的食物
01
酒
（1）空腹饮酒，酒精更容易被吸收，引起醉酒。
（2）在空腹的状态下喝酒，酒精容易 *** 胃粘膜，引起胃炎和胃溃疡。
（3）人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒， *** 很快会出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能 *** 障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖 *** 。
02
*** *** 食物
空腹进食过辣、过酸、过咸等强 *** *** 食品，容易损伤胃粘膜或肠壁，引发胃痛、痉挛、腹泻等症状。而过冰、过热的食物，也可能引起胃粘膜的物理损伤，削弱胃粘膜的屏障作用，容易引起肠胃痉挛，甚至还会发生腹泻。
03
咖啡、浓茶
咖啡和茶所含的 *** 会 *** 胃酸分泌，尤其是浓茶中的 *** 含量较高，经常空腹饮用会 *** 胃肠消化 *** 。
04
荔枝
每到荔枝上市季，都会有“荔枝病”的发生，它是一种急 *** 神经 *** 疾病，常常是季节 *** 爆发，很多人会伴有低血糖、癫痫。因荔枝中含有的降血糖氨酸A和亚甲环丙基甘氨酸进入 *** 后会抑制某些代谢酶，使得其他能量物质转化成糖的环节出现问题， *** 内糖原耗竭之后，大脑就会出现能量物质的缺乏，从而引起低血糖 *** 脑病。
空腹的情况下更容易发病。空腹时 *** 内的糖原存量本来就很低，吃完会加重低血糖，特别是敏感人群，如儿童、老人或易发生低血糖者，不能空腹吃荔枝。
空腹吃也要有顺序
饭前空腹先吃蔬菜，对我们的身体健康是大有好处的。然后再吃水果、再吃蛋白质类的食物，最后吃米饭。有了饱足感就什么都会吃得少一点，这样可以控制热量的总摄入值。
空腹能吃什么不能吃什么，实际上是因人而异的，不可一概而论。吃东西要在正确的时间吃正确的数量，切记不要暴饮暴食。
来源： 吉林12320
血糖高的人不适合吃哪些食物？血糖高的人不适合吃哪些食物？这是一个很常见的问题，很多血糖高的人都想知道自己应该怎样合理地饮食，避免血糖升高或波动过大，导致身体健康受损。但是，这个问题并没有一个简单的 *** ，因为不同的食物对血糖的影响因人而异，也取决于食物的种类、数量、搭配、烹饪方式等因素。所以，血糖高的人要想吃得健康，就需要了解一些基本的饮食原则和 *** ，根据自己的实际情况，制定个 *** 化的饮食计划。
在这篇文章中，我将为你介绍一些血糖高的人不适合吃的食物，以及一些可以吃的食物和建议。希望能够帮助你控制好血糖，保持身体健康。
血糖高的人不适合吃的食物
一般来说，血糖高的人不适合吃以下几类食物：
高GI（血糖生成指数）食物。GI是指食物中可被消化吸收的碳水化合物在进入 *** 后对血糖水平产生影响的程度。GI越高，说明食物中的碳水化合物被消化吸收得越快，血糖升高得越快。一般认为，GI大于70的食物属于高GI食物，GI在55-70之间的食物属于中等GI食物，GI小于55的食物属于低GI食物。血糖高的人应该尽量避免或少吃高GI食物，以免造成餐后血糖急剧上升或波动过大。一些常见的高GI食物有：白米饭、白面包、馒头、面条、粥、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、果汁、汽水等。
高脂肪食物。脂肪是 *** 必需的营养素之一，但是过量摄入会增加体重和体内脂肪，导致胰岛素抵抗加重，影响胰岛素的分泌和作用，从而使血糖升高。另外，高脂肪食物也会延缓胃排空速度，使餐后血糖持续升高。所以，血糖高的人应该控制每日脂肪摄入量，在30克以内，并且选择优质脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类等。一些常见的高脂肪食物有：油炸食品、肥肉、奶油、奶酪、巧克力、冰淇淋等。
含糖或添加剂多的加工食品。这类食品通常含有大量的精制碳水化合物、添加糖、防腐剂、色素等成分，不仅会提高血糖水平，还会增加身体负担和 *** 积累，损害身体健康。所以，血糖高的人应该尽量少吃或不吃这类食品，多选择新鲜、天然、无添加的食物。一些常见的含糖或添加剂多的加工食品有：方便面、罐头、酱料、腌制品、糖果、果酱等。
血糖高的人可以吃的食物和建议
除了避免或少吃上述不适合的食物，血糖高的人还可以选择一些有利于控制血糖的食物，如：
低GI食物。这类食物中的碳水化合物被消化吸收得较慢，对血糖水平的影响较小，可以延缓餐后血糖上升，减少胰岛素需求。一些常见的低GI食物有：全麦面包、燕麦、荞麦、玉米、豆类、蔬菜、水果等。
富含膳食纤维的食物。膳食纤维是不能被 *** 消化吸收的碳水化合物，可以增加饱腹感，减少进食量，降低血糖生成指数，延缓胃排空速度，抑制血糖升高。另外，膳食纤维还可以降低血脂水平，预防心血管疾病。一些常见的富含膳食纤维的食物有：全谷物、杂豆类、坚果类、蔬菜类、水果类等。
富含优质蛋白质的食物。优质蛋白质是指含有 *** 必需氨基酸的蛋白质，可以提供 *** 所需的氮素平衡，维持肌肉和 *** 功能，促进伤口愈合，增强免疫力。优质蛋白质对血糖的影响较小，可以与碳水化合物搭配食用，减少餐后血糖峰值。一些常见的富含优质蛋白质的食物有：鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类等。
富含微量元素和维生素的食物。微量元素和维生素是参与 *** 代谢和调节生理功能的重要物质，对于维持正常的血糖水平和预防并发症有重要作用。一些常见的富含微量元素和维生素的食物有：海带、紫菜、芝麻、核桃等（含有铬、锌等）；柑橘类、西红柿、青椒等（含有维生素C）；花生米、芝麻酱等（含有维生素B1）；动物肝脏、菠菜等（含有维生素B2）等。
总结
血糖高的人要想吃得健康，就需要了解一些基本的饮食原则和 *** ，根据自己的实际情况，制定个 *** 化的饮食计划。总的来说，血糖高的人不适合吃高GI、高脂肪、含糖或添加剂多的食物，而应该多吃低GI、富含膳食纤维、优质蛋白质、微量元素和维生素的食物，并且注意定时定量进餐，合理搭配食物，选择清淡、低油、低盐、低糖的烹饪方式和 *** 。这样，不仅可以控制好血糖水平，还可以预防并发症，提高生活质量。
