今天是“ *** 一”，我决定带小丁去裕红阁城西店吃午饭。
泸州裕红阁饭店
据说，裕红阁是泸州更好的中餐馆之一，有好几个分店。城西店离泸州七中不远，在沱江边上，紧靠酒城乐园。此店装修豪华，菜品精美， *** 不低，人气很旺。特别是包间经常爆满，往往要提前几天才能预订。
泸州裕红阁城西饭店
走进店门，拾阶而上，当我们步入喜庆的大厅，一位打扮得体、笑容满面的服务员马上迎了上来。我们在大厅选了一个靠窗的小餐桌，刚入座，服务员就送来两杯热茶和一份水果。
泸州裕红阁城西饭店
我们在这里吃的之一道菜是鲜百合虾仁。这道菜是小丁点的，非常不错。
泸州裕红阁鲜百合虾仁（小份），售价58元
在食谱中，百合有润肺、清心、调中之效、可以止咳、止血、开胃、安神。虾肉有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒等功效。所以，百合虾仁这道名菜有清热去火，健脾祛湿，提高 *** 的免疫力，调理体质的食疗效果。
裕红阁的这道菜颇有特色。百合晶莹如玉，脆甜爽口。虾仁色泽红润，清淡鲜香，没有腥味。搭配的绿豌豆富含胡萝卜素，不仅可以提高机体的抗病能力和康复能力，也让这道菜的色彩搭配更加养眼。如果口味较重，将虾仁放酱汁中轻轻醮一下，味道会更加独特。
只有小丁来泸州，我才能享受到这难得的口福。
*** 一的午餐
当下，有一个强健的肺部真的很重要
肺作为最最重要的呼吸 ***
负责 *** 氧气与二氧化碳的交换
维持 *** 新陈代谢
我们要学会保护我们的肺
食物虽然不能治愈疾病
有些却可以帮助我们润肺止咳
对缓解哮喘也有很多好处
养肺
这几种食物可以多吃
???
01 梨
梨，具有止咳化痰、清热解毒等功效，可以生吃、榨汁、煮食等，对肺热咳嗽、麻疹、支气管炎等有较好的治疗效果。与蜂蜜、甘蔗等榨汁一起服用，效果更好。
02 银耳
看似平平无奇的银耳其实营养成分特别高，而且银耳属于温和 *** 的食物，不寒也不热，适合大部分人吃，经常吃银耳既能够开胃健脾。
还能够养肺清肺，对免疫力也有增强作用，还有就是如果本身是肿瘤患者平时有在化疗的，也可以吃银耳来增强对化疗的耐受力。
03 菠菜
菠菜中虽然很多人知道含有丰富的铁，但是它也富 *** 丰富的镁元素，镁能够调节人身体的机能，在运动前如果适当的食用含镁元素的食物能够增强心肺功能。但菠菜中含有大量草酸，身体有结石者尽量减少食用。
04 百合
百合可以补充心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者秋冬干燥的人都适合吃百合。吃百合的 *** 有很多种，例如炒荠菜百合，当小菜吃。先把荠菜切成碎，再和百合一起炒，可以说是美味的食物。特别适合肺病患者。
05 萝卜
萝卜味甘，辛， *** 凉，入肺，胃经，具有清热生津，下气宽中，消食化滞，开胃健脾，顺气化痰的功效，可以辅助治疗或治疗多种疾病。可以治疗咳嗽，也有润肺养肺的功效，脾胃虚寒者也不宜多食。
06 罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果”，中医认为它具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。
现代研究也发现，罗汉果中含有的罗汉果甜甙有较明显的清肺利咽、化痰止咳的作用，可增强机体的细胞免疫功能，对养肺有很好的帮助作用。
07 柿子
中医认为，柿子 *** 凉，润肺止咳。成熟的鲜柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一个，不咳嗽不上火。尤其是出现咳嗽痰多以及肺燥等 *** 症状时，吃一些柿子，对止咳化痰有很好的帮助作用。
08 柠檬
柠檬含有的柠檬酸成分能够滋养肺部健康，残留在肺部的监督给你的肺部洗洗澡，保持身体内环境稳定，预防疾病。非常适合这种痰湿体质的人。每天用柠檬加一点盐，冲泡成柠檬水，能够起到化痰祛湿的这样一个作用。
部分图文：健康时报
编辑：董晨彤
百合猪肉馅煎饺：鲜过白菜韭菜馅10倍！美味滋补，常吃秋冬少生病常言道：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，现在已经入冬，也是各种根菜上市的好时机，比如较为常见的红薯，山 *** 和莲藕就是滋补润燥的好食材，还有一个“百合”也是入冬必吃的“地下宝物”。
百合从地里挖出来后长得很像一头大蒜，故也有“百合蒜”的名号，既可以鲜食又能干制后食用， *** 食同源，《本草纲目》中有道：“百合可润肺止咳，安心宁神”，是秋冬季润燥养生的必备食材。
古人认为白色入肺，秋冬季正是气候干燥，感冒咳嗽的高发期，适当吃百合可以补心润肺，同时百合中还有一种“百合苷”物质，具有镇静 *** 的作用，工作和学习压力大的年轻人，经常失眠的老年人可以多吃点。
一般鲜百合用来做菜，可以凉拌，炒菜，干百合可以煲汤，熬粥，今天我们分享的做法是用百合搭配虫草花和猪肉来调馅包饺子，而后做成“冰花煎饺（锅贴）”，鲜美滋补胜过韭菜和白菜馅10倍，感兴趣的朋友一定要试一试！
——百合虫草花猪肉煎饺——
食材准备：百合，虫草花，猪肉，葱姜，十三香，生抽，老抽，食盐，鸡精，食用油，饺子皮，淀粉水
之一步：用鲜百合的一定要先焯水再使用，没有鲜百合的也可以用利于保存的“干百合”，只需将干百合放入温水中浸泡3个小时左右，再取一小把干虫草花也用温水泡软待用。
第二步：准备三肥七瘦的猪肉切成小块，而后放入绞肉机中，加入食盐，十三香，鸡精，葱姜末，生抽，老抽少许，开机绞成肉馅备用。绞好的肉馅用筷子搅拌均匀，如果比较干，可以再加入葱姜水适量搅拌至完全吸收即可。
第三步：将泡好的百合用刀切碎，泡发好的虫草花也要简单切几刀，不必切得太碎，而后两者都放入肉馅中，加入一把“葱绿”，烧适量热油浇在葱绿上激发出香味，再大力搅拌均匀备用。
第四步：取饺子皮一张，放入适量肉馅包成饺子，也可以包成“锅贴”状，就是只将饺子顶部封口即可，依次将所有馅料全部包好。
第五步：不粘锅里喷入少许食用油，依次将所有的饺子摆入其中，而后开小火慢煎。
第六步：煎的过程中可以取一个饺子翻过来看一看，发现底部呈现金 *** 的时候，既可以将备好的淀粉水（土豆淀粉水）淋入其中，半碗即可，而后加盖焖至水分烧干既可以出锅。
外皮酥脆可口，肉馅鲜美，细细嚼来，还可以尝到百合和虫草花的软糯的口感，滋补营养，好吃味美，别错过！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：鲜百合要经过焯水，干百合则要浸泡3小时左右既可以食用，百合和虫草花入馅前，都要切碎，但是不必切得太碎，保持一定的颗粒感更好。
最后淋入的淀粉水一定要选择土豆淀粉或者玉米淀粉也就是“生粉”，红薯淀粉和面粉都不可以使用。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客，入冬后，百合这一食材平时要多吃，可以入菜食用，比如包饺子，享受美食的同时又可以防病健体。
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盆栽百合花，又香又高贵，种一颗生十个，越养花越多百合开花香气浓郁，艳丽而娇嫩，含苞待放，芬芳吐蕊，是特别深受人们喜爱的一种花卉。而且在新娘结婚典礼时，经常作为手捧花，寓意着百年好合，也是鲜花店里最重要的鲜切花材料，百合不仅开花艳丽，而且还能香气扑鼻，所以只要养花的朋友看见百合就特别的亲切，在春天也是种百合的季节。
百合花也属于懒人 *** 的花卉植物，种植起来很容易，可以盆栽更可以地栽，种一年可以长出很多的小种球，而且不怕冻不怕热，还会年年开花。百合花的品种特别多，有枝干粗壮的庭院百合，还有适合盆栽的 *** 百合，还有香气浓郁的香水儿百合等等，就看你喜欢哪种的百合花和自己的养护环境来决定了。那么春天里养百合有哪些需要注意的方面呢？
之一，挑选百合种球
百合花是种球的植物，它的品种比较多，百合花种球的颜色也是各不相同。如果在庭院中种百合，想地栽长出一片百合花，那么选择个头比较大的庭院百合或者能吃的卷丹百合，开花花枝招展艳丽娇嫩，但是庭院百合有很多是不太香的品种只是观花型的品种。但是花型比较大，而且不怕冻，种一年，明年可以长一窝，越来花越多。
第二，盆栽百合
盆栽百合品种，可以选一些植株比较矮小的 *** 百合等，虽然它们的植株不高，但是开花 *** 能一点都不差。一个种球儿可以开出五六朵的花朵，如果喜欢香气浓郁的百合，那么肯定要选择香水百合了，香水百合有重瓣儿的香水百合，还有单瓣儿的香水百合。
在选择种球的时候一定要选择对版的商家，那种特别便宜的百合种球，大多是不对版的，尤其是某迁的便宜的百合种球，很多是不对版的。在选择的时候一定要选择正规的商家，选择对版的百合才能符合自己的心愿。
第三，如何种植百合
收到的百合种球大多是非常鲜活的，有的种芽已经冒出了很长，底部的根系可能在路上因为运输的原因有些干瘪的情况，要把底部的一些烂根枯根修剪一下，更好浸泡多菌灵，因为在路上百合种球经过运输，很多已经感染了病菌，在多菌灵里浸泡一个小时左右。
然后拿出来栽种上，底部剪得烂根也不容易出现病菌感染，直接深埋在花盆中。百合的茎 *** 较高大，所以比较适合深埋，它上面的须根还会往里扎，如果埋得太浅了，百合种球容易东倒西歪，会浪费它的植株。
盆栽百合更好深埋十厘米左右，如果地栽的话，深挖一个坑埋下去，不用担心它出不来。浇透水之后放在光照充足的地方，直接等着赏花就可以了。在春天，温度上去15度大约两个多月就可以开花了。
第四，养护的问题
百合花喜欢充足的光照，光照越充足，它的植株越紧凑，开花越大越饱满，花量越多。如果光照不足，不光枝干长得东倒西歪，而且开花又小又少，清香味也不浓郁。放在光照充足的地方就可以，等盆土干透了再浇水。等它的苗长到五到十厘米左右，可以适当的兑点肥料点。花多多二号或者磷酸二氢钾可以促进它的开花。
大约两个月左右，就可以看到百合花开出艳丽的花朵了。它的花型个个都比手大，而且很多重瓣的百合开起花来艳丽无比，芬芳吐蕊，花朵成簇特别喜庆，百合花的花期大约是七到十天左右，也可以剪下来做成鲜切花， *** 在室内的花瓶里观赏起来特别漂亮。
百合花开完花之后不要丢掉，直接把它的残花修掉就可以了。保存着叶子，让叶子进行光合作用，在养底部的种球，底部的种球越长越大，而且会分生出很多的小种球儿。一直到了秋冬季节，地上部分枯萎，但是第二年很快会长出一窝的百合花，越长花越多，能开成一片花，
在养种球期间也要多晒太阳，并且每个月浇两到三次的复合型的肥料，让它促进种球儿的生长，让它底部冒出更多的小种球，来年长出一窝种球，也是非常有成就感的。来年的小种球也会开花，养一年可以多年赏花，是不是非常划算呢？
处暑时节，一方面暑热未散，另一方面，秋燥却悄悄来袭，不少人出现了皮肤干、口腔干、鼻腔干等问题，而且还容易上火。
所以，养生的重点，一是清热解暑，二是滋阴润燥。
此时， *** 味甘凉的鸭子，正是夏秋季节转换的时令进补品。
处暑天，吃鸭最清补
中医认为，鸭肉味甘、咸， *** 凉、微寒，能清热润肺、滋阴润燥、健脾益胃、利水消肿。
最重要的是，鸭肉之补，为清补、凉补、平补。
可能有人会有疑问，才刚刚夏秋换季，现在就谈进补，是不是太早了？
不是的。俗话说“一夏无病三分虚”，经过一个夏天的暑热攻击， *** 消耗大，多少都会有些虚劳之症，所以补虚是很有必要的。
但此时也不能大补特补，否则极易燥热上火，所以选择鸭肉就很合适了。
清代医学家王孟英说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。
因此，凡体内有热之人皆适宜食用鸭肉，尤其是体质虚弱、食欲缺乏、低热、 *** 干燥和水肿者，食之更为有益。
图源：壹图网
而从现代营养学的角度来说，鸭肉富含多种营养素，是很健康的食材：
①富含烟酸，有保护心脏的作用；
②含较多B族维生素和维生素E，可抵抗衰老；
③营养 *** *** 水肿、心源 *** 水肿、肾 *** 水肿者，食用鸭肉有助于消水肿。
说完吃鸭的好处，老规矩，该说说怎么吃了~
南北鸭肉养生方总有一个适合你
(健康全说)
鸭子怎么吃更好？养生君建议，多和南京人、北京人学学~
南京人吃鸭可有一套了，一年四季都有不同吃法：
春天，鸭子膘肥体壮，做成烤鸭，香气最浓；
图源：壹图网
夏天，用琵琶鸭煨汤，可祛暑清热；
冬天，天寒地冻，正适合做腊板鸭；
秋天呢？当然是酸萝卜老鸭煲。
萝卜也有滋阴润燥的作用，与老鸭同煮，相得益彰。
做法：老鸭拔整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片；加入老姜、花椒，用炖锅文火慢煨一两个小时即成。
图源：壹图网
北京 *** 有处暑吃鸭的传统，不过他们喜欢搭配百合。
新鲜百合含丰富的黏液质及维生素，有滋润作用。和老鸭搭配，还能润肺止咳、缓解秋燥。
做法：将老鸭肉洗净焯水，取北沙参、百合、麦冬各30克，陈皮5克，生姜两片，与鸭一同浸泡十分钟。以上食材洗净后一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲一个半小时，加盐调味即可。
小贴士：
鸭肉虽好，却也并非人人皆宜。因受寒引起胃痛、腹泻、腹痛、腰酸、 *** 者，不宜吃鸭肉。
百合新鲜上市，南京人消暑必备的绿豆百合汤，你喝了吗？现代快报讯（记者 蔡梦莹 文/摄）7月3日，南京市秦淮区秦虹农贸市场内，不少蔬菜摊位前都摆放着新鲜百合，吸引了不少市民询价挑选。夏天，绿豆和百合是天生一对，放在一起煮粥熬汤，喝上一碗能消暑降火。现代快报记者探访了解到，今年鲜百合和绿豆的 *** 和往年相差不大。
△菜市场里售卖的鲜百合
“天气闷热，买点煮绿豆百合汤喝喝。”在南京市秦淮区秦虹农贸市场内，多数蔬菜摊位都有鲜百合销售，售价在每斤17元左右。在一家摊位前，两个塑料盆里分装着不同品质的百合，一种颜色偏紫红色，另一种沾着泥土，每一瓣都是白色。摊主介绍：“回家煮绿豆汤还是买这个白的，新鲜好吃不苦，一斤18元。”附近一名摊主介绍，往年百合 *** 在每斤16元左右，今年鲜百合上市后， *** 和往年持平。“最近几天，南京天气闷热，买的人多一些， *** 也稍微高一点，和往年大差不差。”
△新鲜百合
在生鲜电商平台，产自兰州的净片鲜百合，每份80克， *** 为13.9元。另一家生鲜电商平台上，产自湖南的当季现挖新鲜百合销售火爆，已经售罄，每份200克， *** 为16.9元。另一款产自兰州的鲜百合四头皇，每份160克， *** 为23.9元。还有清苦一些的百合籽在售，可用来煲粥煮汤。
根据南京农副产品物流中心 *** 统计，最近一段时间，随着气温逐渐上升，产自湖南的百合 *** 略微有些上涨。6月30日，百合 *** 均价为15.5元/公斤。在一周多前的6月24日，百合 *** 均价为14.5元/公斤。而在6月20日，百合的 *** 均价为14元/公斤。
△超市在售的绿豆百合粥
作为夏季百合更好的CP——绿豆，也处在销售旺季。超市内，散称的绿豆百合粥已经摆在杂粮区最显眼的位置，每斤16.8元。在香铺营集贸市场粮油副食品摊位，摊主介绍，两个麻袋里分别装着明绿豆和毛绿豆， *** 分别为7元/斤和8元/斤， *** 和去年一样。“煮绿豆汤两个都行，毛绿豆容易烂一些，有些人不喜欢吃绿豆沙，那就买明绿豆回去煮。”
△绿豆
在秦虹路上一家杂货店门口台阶上，两个不锈钢盆里摆着满满的绿豆，分别是“正宗东北绿豆7.5元/斤”和“正宗新毛绿豆9.5元/斤”，时不时有路过市民低头挑选购买。在秦虹农贸市场的干货摊位，绿豆均价在每斤8元左右。一名干货摊主介绍：“今年绿豆 *** 总体比往年差不多。有摊位今年专挑品质好的绿豆， *** 不低，菜市场里看不出来 *** 变化。”
（校对 许元华）
冬季润肺就吃它，和鸡蛋是“绝配”！常吃养肺止咳、安心神，提高免疫中医认为肺为娇脏，它喜润怕燥，是最娇嫩的 *** 。冬季气温低、空气干燥，很容易伤肺，引起抵抗力下降。
所以冬季养生先养肺，常吃一些有益于肺部健康的食材很有必要。说到养肺，大家都会想到百合，眼下也正是吃它的好时机。
它还有一个特别好的搭档 —— 鸡蛋，搭配食用，好处多多！
1
百合鸡蛋，天生一对
百合和鸡蛋是一对好搭档，百合善滋阴润肺，清心安神，鸡蛋黄能养血滋阴，与百合搭配，更能增强滋阴养血、清心安神的功效。
百合配鸡蛋，怎么吃更美味健康呢？
1 百合鸡子黄汤 —— 滋阴养肺
这是出自《金匮要略》的一个经典的滋阴润肺方剂，对心肺阴虚内热引起的燥咳、老慢支等疾病有很好的缓解作用。
做法：30克干百合洗净加水浸泡一碗，泡出白沫后把水倒掉，再把百合放入干净的水中煮10-15分钟，捞出百合，百合水中加一个鸡蛋黄搅匀，放温后服用。
禁忌人群：这个方子主要适用于阴虚内热的人群，阳虚、湿热体质不适合。
过滤出的百合既可以一起吃掉，也可以再加水浸泡一晚后擦拭身体，有助于缓解皮肤瘙痒、干燥等问题，每天擦一两次即可。
一般人群可以把这两种食材做成更家常的菜肴来食用，味道更好， *** 也方便。
2 百合鸡蛋羹 —— 滋阴养颜
做法：鸡蛋两个，加适量清水打散，放入百合3-5克（如果是干百合需要提前浸泡），上锅蒸成蛋羹即可食用。
百合清心火而不伤正气，鸡蛋补心阴而不生邪气，口感也适合老年人。
3 奶奶汆水蛋 —— 护心
做法：
①鸡蛋打散，加入焯熟切碎的菠菜。
②锅中水开转小火，倒入蛋液汆烫，汆熟后加入适量生抽和盐调味。注意鸡蛋下锅后小心推动，不要把鸡蛋弄太散。
③蛋盛出，撒上葱姜丝和鲜百合，热油一淋即可。
2
百合这样吃，养心助睡眠
百合不仅滋阴润肺，养心安神的功效也非常好，睡眠不好的 *** 可以常吃。
1 安眠代茶饮
食材：百合3克、枸杞3克、菊花3朵、玫瑰花3朵。
做法： *** 材洗净泡水做代茶饮即可。
功效：疏肝解郁，养心安神。
方解：百合入心肺两经，养心润肺；玫瑰花疏肝解郁，养心安神；枸杞滋补 *** ；菊花清肝明目。
2 百合五味子汤
百合养心安神，五味子养心、补五脏，搭配煮水后睡前饮用，可以辅助调理睡眠，适合失眠、睡眠质量差的人群。
做法：百合30克、五味子2-5克，加水煎煮15-20分钟左右即可，睡前饮用200ml以内的量。
3
百合如何挑选？
1 干百合好还是鲜百合好
鲜百合是新鲜的食材，肉质细腻清爽，更适合入菜食用。
干百合是加工制品，更容易购买和存放，入 *** 或者做食疗，一般用干百合。
2 如何挑选高品质百合？
质量好的鲜百合颜个头大、颜色白、口感清甜，以产地兰州的品质更好。
质量好的干百合呈淡 *** ，比较脆，如果颜色发黑、摸起来发软，可能是受潮了，虽然不影响食用，但新鲜度会差一些。
（我是大医生官微）
初秋咽干喉痛？宜食百合！初秋到来，雨水减少，易引发咽干喉痛、心烦意乱等症状。这种情况宜吃百合。百合作为一种 *** 食同源的中 *** ，始载于《神农本草经》，具有养阴润肺、清心安神的功效。
*** 公布过的首批 *** 食同源植物，百合便是其中之一。其富含多种生物活 *** 成分，具有润肺止咳、清心安神、调理脾胃、益气调中以及养阴止血等功效。现代 *** 理研究表明，百合具有调节免疫、抗抑郁、抗炎、降血糖等多种 *** 理作用。适用于阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状。不过，百合虽好，却属 *** 寒，风寒咳嗽及中寒便溏者不宜食用。
百合具有这么多功效，如何烹煮才能发挥出更大的效用，还能兼顾味道呢？徐汇区长桥街道社区卫生服务中心给出了3个方便做法。
百合粥
食材：百合50克、粳米100克。
做法：粳米加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者 *** 调味。
适用于慢 *** 支气管炎、肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核、久咳不愈、烦躁不安、肺气肿、咯血、妇女更年期综合症、神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。
百合炖肉
食材：百合100克、瘦猪肉（亦可用鸡肉、羊肉）500克。
做法：炖熟佐餐食用。
适用于身体虚弱者及慢 *** 支气管炎、浮肿患者作调补之用。
蜜汁百合
食材：百合60克、蜂蜜30克。
做法：放碗内拌匀，放入锅中隔水蒸熟食用。
适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢 *** 支气管炎干咳及 *** 燥结等症。
文稿：徐汇区长桥街道社区卫生服务中心
来源：上海徐汇
晨读 | 百合汤可解暑百合味甘 *** 平，有润肺止咳，清心养阴作用。
暑天宜吃百合汤，讲究的人家加莲心、绿豆一起烧，大伏天午睡后吃一碗清心又解暑。过去淮海中路长春食品商店每到夏秋天，新鲜百合放在水果柜 *** ，百合一到马上排队。最近宜兴制壶 *** 范洪泉的女儿范范送我宜兴百合一大盒，特地关照，百合是消暑佳物，宜兴人喜欢用百合煮粥或烧百合绿豆汤，还可以 *** 百合南瓜粥、百合莲子羹、百合桂花糕等美食。
宜兴百合、江西龙牙百合，兰州百合，是中国三大百合名品。据《万载县志》记载，万载龙牙百合粉自宋朝开始就作为朝廷贡品。据说，南宋诗人陆游云游到江西万载白水时，吃了用白水清泉冲泡出的味甘可口的百合粉羹，又见了百合花，遂作诗：“方兰移取遍中林，余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。”兰州百合嫩甜无苦味，凉拌生吃很爽口。江南产的百合有点苦，需要撕去瓣内的那层透明的薄衣，可以减少苦味，但我吃百合不去衣膜，留着这层膜，味苦更清心。食用百合有卷丹、小卷丹、山丹、天香百合、白花百合等，宜兴百合以卷丹为主，花色似丹红，上有 *** 。无锡人食用百合，在夏至时先尝百合子，小暑后再吃百合。有人以为百合子是百合结的果，其实是百合的珠芽，学名叫气生鳞茎，在空气中也能生长。百合因其鳞茎瓣片紧抱，数十片相摞，状如白莲花，故名“百合”。
有些百合花是人工杂交的新品种，花色有红、白、黄、黄绿、金黄、橙等。百合花名堂真多，有珊瑚百合、香水百合、火百合、毛百合、麝香百合、湖北百合、岷江百合、滇百合、粉色百合、野百合等，百合花开纯洁、优雅、寓意吉祥，每逢过节，花店里百合花的销量很大，有些百合花香浓烈， *** 瓶期可达一个月。
吾友，沪上中医专家陈百先先生认为，百合味甘 *** 平，有润肺止咳，清心养阴作用，对于阴虚肺燥的咳嗽，与生地、麦冬、沙参、川贝、梨皮等配合入 *** 有良效。百合可以做菜，有砂锅焗百合、百合炒西芹、百合炒芦笋、百合鲜虾饼等。湖南湘潭有人将新鲜百合煮肉，色泽红白相映，味道鲜香。唐代诗人王维大概也知道百合煮肉可以治疗泪囊炎，曾吟句：“冥搜到百合，真使当重肉……果堪止泪无？欲纵望江目”。清人赵学楷《百草镜》云：“百合，白花者入 *** ，红者为山丹，黄花者为夜合，今惟作盆玩，不入 *** 。百合以野生者良，有甜、苦两种，甜者可用，取如荷花瓣，无蒂无根者佳。”百合入画，曾见虚谷《清供图》画有佛手、百合、柿子，讨口彩“百事如意”符合咱们中国人的审美情趣。（杨忠明）
百合花开幸福来来源：人民网－人民日报海外版
干海村百合花开引客来。 资料 ***
走进云南省大理白族自治州祥云县东山彝族乡干海村，漫山遍野的百合花一坡连着一坡，房前屋后、百年古梅树下也都是一畦畦百合花，整个干海小盆地成了橙 *** 的百合花海。这里的百合花并非是观赏 *** 花卉，而是食用百合。
一下车，同伴们就被眼前的百合花海惊呆了，大家不顾旅途劳顿迫不及待地奔入花海，各自寻幽探秘，拍照留念，尽情享受深山中的独特美景。
花海里阡陌纵横，踏上雨水浸润过的黄土，软绵绵的，像踩在彩色地毯上一样舒适。田畴里食用百合密密匝匝地开着，有一米多高，墨绿细长的叶片像雪松枝条一样刚劲挺拔。每株百合的顶上都盛开着三五朵橙 *** 的花，有的还在含苞待放。盛开的花朵呈锥桶状下垂，有牵牛花那么大，六瓣花瓣很长，外翻蜷曲，翘出优美的弧形，像一座座悬空的六角凉亭。花瓣像珍贵名兰一样长着不规则的朱砂斑点，挂着晶莹剔透的露珠。 *** 的顶端戴着小帽，像幼嫩的金针菇。彩蝶、蜜蜂在花间忙碌地穿梭飞舞，让花海有了生命的灵动。牧人赶着 *** 穿行在花海里，使花海更加富有诗情画意。
百合花海里，三三两两的彝族妇女，身着艳丽的绣花彝族服装，背着背篓在采摘百合花。她们不时引吭高歌，热情奔放的彝家山歌在田间此起彼伏，在花海里久久回荡，让花海充满勃勃生机。
我走近两位彝族妇女，问她们采摘百合花有什么用途。她们笑着回答：“用途可多呢!”据介绍，一是采摘掉部分花朵，可以使百合根茎的种球有更充足的养分，有利于百合的成长。二是采摘百合花可以当鲜切花卖给城里，大多数是用来食用，鲜百合可以炒着吃，也可以晒干后慢慢吃。
云南多地有食用鲜花的习俗，但我只吃过 *** 花、金雀花、石榴花、马桑花、南瓜花。百合花还没吃过，于是心中生出尝一尝的 *** 。大山里空气清新，水源洁净，没有污染，百合花绝对是原生态绿色食品。
乡干部把大家带到村委会吃饭，有一道菜就是彝家腊肉炒百合花，大家不约而同地先品尝百合花。百合花吃起来绵软嫩滑，鲜香可口，确实是一道值得一品的美味佳肴。相信很多人对食用百合并不陌生，但是，上千亩连片的百合花海，百合花烹调的美味，就不一定是每个人都能遇到的视觉盛宴和味蕾享受了。
乡干部向我们介绍，东山乡种植百合历史悠久，当地 *** 把百合作为重要产业发展，并通过电商将百合远销省内外。目前，已成功申报“祥云百合”国家地理标识，获得百合有机转换认证证书。
干海彝家人把干旱少雨的干海小盆地种成气势恢宏的百合花海，花海给村民带来一栋栋小洋楼、一辆辆小轿车，种出了幸福的新生活，正如在百合花海里听到的彝家山歌“百合花开幸福来”。在巩固脱贫成果和乡村振兴中，百合花就是东山彝乡的诗和远方。
