那一碗令人神往的#我心中的冬日限定# *** 红烧肉

秋冬季，天气真是太冷了，相信很多 *** 跟我一样，为了驱寒保暖，特别馋肉吃，尤其更爱五花肉。于是趁着周末在家，做上一锅红烧肉，正好犒劳下日常辛苦工作的自己。

By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带皮五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 *** 克
• 西兰花 1小颗
• *** 罐头 1盒
• *** 10小粒
• 生姜 5片
• 干辣椒 5个
• 黄酒 2大勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 4个
• 豆蔻 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 开水 适量

做法步骤

1、准备所需食材，将肉多清洗干净，直至不再有血水渗出，再控干水分切成2个手指宽的小块，生姜切成薄片、干辣椒稍微切碎备用，鹌鹑蛋也清洗干净，如果买的是生的则煮几分钟后剥去外壳备用；

2、起锅烧干锅中水分，下入五花肉，平铺均匀尽量不重叠，下入锅中先不急着翻面，小火慢煎至有油渗出后开始翻动，直至煎至表面微微焦黄，油量也 *** 出来后即可，注意不要煎太久，避免肉质口感变硬；

3、将锅朝一侧倾斜，让油 *** 在一起，再下入 *** ，小火煸炒至融化后，再和肉翻炒均匀，直至五花肉油润红亮，这也就是炒糖色； 注意：大块 *** 很难融化，建议先敲碎；其次，也可以先将肉装盘出锅， *** 炒至焦糖色后倒入翻炒上色；最后，炒糖色不要炒过头，口感会发苦；

4、淋入黄酒，再调入老抽、酱油，翻炒至所有肉块都上色；

5、下入姜片、八角、香叶、干辣椒、桂皮等配料，稍微翻炒均匀； 注意：干辣椒可以不放，但我习惯放一点点，解腻提味；

6、倒入没过食材的开水，下入鹌鹑蛋，大火煮沸； 注意：热的肉碰到冷水会迅速收缩，口感容易硬，所以注意一定要热水或者开水；

7、接着盖上锅盖转中小火，咕咕慢炖40分钟至1个小时，期间注意汤汁情况，水份不够五花肉仍没煮烂，则适量加入开水，但是建议水量一次加足；

8、炖煮五花肉时，将西兰花掰成小火，用淡盐水浸泡备用；

9、直至汤汁明显减少，炖煮时间足够后，尝下肉的口感和咸淡，足够软烂时，倒入 *** 罐头，连同汤汁也一起倒入，同时偏淡则调入适量盐，开盖转成大火，不断翻炒收汁，直至汤汁变得浓稠时即可熄火备用； 注意：收汁不是将汤汁全部烧干，只剩下油，这样口感容易变柴；

10、炖煮期间另起一锅，锅中倒入适量清水，调入小半勺盐和几滴食用油，大火煮沸后下入西兰花，焯煮至变色后捞出过凉水；

11、接着将西兰花绕着圈摆放至碗中，最后再将做好的五花肉倒入中间空白位置，撒上些许白芝麻装饰即可；

12、开吃~~

小贴士

1、用鲜 *** 或者泡发 *** 也可以做，而我非海边长大，对 *** 处理不大擅长，所以直接用的美味栈 *** 罐头，直接用超省心~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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冷水热水都能蒸蛋羹，零失败细嫩光滑，红烧 *** 蒸水蛋

冷水热水都能蒸蛋羹，零失败细嫩光滑，红烧 *** 蒸水蛋

很多人说水蛋总是蒸成蜂窝，又老又皱，主要是火候的关系，锅里的蒸汽不能太猛，后面我们在步骤具体说明。

我家每周都会蒸2-3次水蛋，肉末蒸水蛋、虾仁蒸水蛋、瑶柱蒸水蛋等，今天 *** 蒸水蛋，妥妥滴档次上了几个高度～

偷懒用的红烧 *** 罐头，一罐里有四只不小的红烧 *** ，偷吃了一只，剩下三只蒸水蛋， *** 汁最后也淋在水蛋里。罐头食品真的是很方便的存在，开罐即食，平时煮饭煮面也可以直接加菜。

【 *** 蒸水蛋】

【材料】：

鸡蛋2个，美味栈红烧 *** 罐头1个，小葱1根，油1茶匙，味极鲜酱油1汤匙

【做法】：

1、鸡蛋两只，打散。

2、加入温水100—300克，搅拌均匀。

水量：

看个人喜欢的口感，鸡蛋和水1：1——1：3，可以自己试几次不同比例，看下自己更爱哪种口感

水温：

叶子平时打完鸡蛋液，手边有热水就用热水，没热水就用冷水，不会特意说用哪种水，做了无数次，没有一次失败的，所以水温没啥要求。

3、撇掉浮沫，水 *** 入蒸锅。

蒸水蛋不是不能能大火，如果用大火的话掌握不好，就容易皱。我们用中火中途揭开三四次盖子，跑走一些水蒸气，或者在盖边打开一条小缝隙。至于蛋液上用不用盖盖子要看蒸锅，如果锅盖特别容易滴水就要加，我用这种基本不滴水，所以我没加盖子。

4、蒸到蛋液完全凝固之后放上 *** 。

蒸的时间要看火候，也看容器的深浅，可以随时打开盖子看一下蛋液凝固的情况。

5、油1茶匙、味极鲜酱油1茶匙、 *** 汁1汤匙，水2汤匙，煮开后淋在水蛋上面，趁热撒点葱花即可。

简单美味家常菜出锅啦~

*** 是盛宴年饭吉利菜，清蒸清炖就好，鲜香纯正，你会做吗

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一起相伴到永远

南蛎北鲍。
七月流霞 *** 肥。
无翅不成席，无鲍难言鲜。——民谚

*** ，虽称鱼却与鱼毫无瓜葛，倒跟田螺之类沾亲带眷，宋代人送它一个鲍螺的称呼。《广志》说，“鳆无鳞，有壳，一面附石，细孔杂乱，或七或九。”因贝壳边缘生有七个或九个小孔，像是谁给扎得一溜耳眼，有的地方叫“七孔螺”或“九孔螺”。

史书上时常提到的 *** ，是指一切盐渍咸鱼的统称，不属于本文所说的 *** 。《孔子家语·六木》中有“与不善人居，如入 *** 之肆，久而不闻其臭”的千古名言，这里所指的 *** ，系指腌鱼而言。

早在公元六世纪之前，中国的食 *** 文化就已经传播到了日本和韩国，后来 *** 人又把食 *** 习俗传播给了整个世界。 *** ，备受东南亚一些国家华裔及港澳同胞亲睐。据说其谐音“鲍”者“包”也，“鱼”者 “余”也，“ *** ”合念则为“包余”，以示包内有用之不尽的余钱。因此， *** 不仅是盛宴、年饭必备的吉利菜之一，也是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品。

在我国， *** 走上餐桌已逾2000余年。

*** 由于味道鲜香，很早就受到人们珍视，对此历代文献多有言及。曹植作的《求祭先主表》悼文提到曹 *** 嗜 *** ，“前已表徐州臧霸送鳆鱼二百。”他的七言诗《 *** 行》，不仅生动描述渔民采鲍的情景，更是赞颂 *** 入席生辉胜珍馐以及本人爱食 *** 之心。

明清之际， *** 更成为名贵海味之一。《明宫史·饮食好尚》记述，明神宗最喜用 *** 、海参、鱼翅共烩一处，命为“烩三事”，并“恒喜用焉”。清高宗乾隆南巡时，接驾菜中就有“ *** 珍珠菜”。系用极嫩的玉米棒烩制 *** ，以鸡汁入味，醇和汁浓，食之丰腴细嫩。
在清朝时期，宫廷中有所谓全鲍宴，当时沿海各地达官显贵朝圣时，大都进贡鲍为礼品，一品官吏进贡一头 *** ，七品官吏进贡七头 *** ，以此类推，一头鲍就是一斤仅有一只 *** ，七头鲍是一斤有七只 *** 。前者的 *** 比后者可能要高出十来倍。显然当时这些 *** 是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。君子要远庖厨，作为 *** 之君的皇上更是如此。

*** 适于干烧、红烧、爆炒、清蒸、汆汤、白煮、糟腌、凉拌、熏烤、煨炖、脆炸、油浸、焗扒等各种烹调技法。如果要保持其鲜香纯正的原味，则以清蒸、清炖更好。

*** 竹笋汤

【原料】主料： *** 50克。配料：竹笋15克，豌豆苗50克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

【 *** 过程】 ①将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中， *** 切成薄片,豆苗洗净。②在锅内放入高汤，烧开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒

【特点】滋阴润燥、平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。

莲子焖 ***

【原料】主料： *** 50克。配料：莲子50克。调料：食用油、 盐、 味精、 黄酒、 淀粉各适量。

【 *** 过程】 ① *** 洗净，加入特制的调料，放在小火上煨48个小时。然后把莲子也焖烂。②上桌之前，要将 *** 和莲子放在一块，加上调料炖15分钟后出锅。再用 *** 汁勾芡，浇在 *** 上。③莲子放入锅中，加入调料并勾芡，稍加翻炒出锅。最后装盘，将 *** 放在盘子中间，莲子围在四周。

【特点】香糯可口，回味无穷。

我是：盛丰颐养园，专注食疗养生、传播健康理念，二十年初心不变。关注我，健康与我们一起相伴到永远。

入夏的 *** ，可以跟我这么吃，酸中带着微辣，不要太好吃啦

入夏的 *** ,可以跟我这么吃,酸中带着微辣,不要太好吃啦

肥美的 *** ,到了夏天就要有入夏的新吃法,脱下“厚重外衣”,换上清爽烹调方式。

冬天版的浓酱厚油 *** 烧五花肉,是该像衣服换季般将冬天的衣服收藏起来,拿出属于夏天的轻薄透气衣裳。

凉拌或是温拌,都非常适合入夏天气炎热,尤其是胃口不佳的人来食用。天然果酸又胜于其他酸 *** 调味料。小青柠在上一篇里,咱们用它来调了无酒精版的 *** ,其实还搭配了一道下酒菜,也是用小青柠来带动。

*** 的生命力十分强悍,在市场购买回来,1~2天内搞定,还是很新鲜。曾经有朋友从产地带了一大袋大 *** 给我,碰巧我不在家,多流浪了两天才收到,活力也不减。或许如此富有生命力,才获得大众这么喜欢吃它。

鲜活 *** 的宰杀是有必要滴,现买现吃的南方小伙伴,可能比北方小伙伴幸福一些,因为南方的生鲜市场,老板会服务到位,将它们杀好交给顾客。只有不是马上食用,才不能杀好,买之前一定要想好,没交待清楚,会被秒速杀好哟。

泰式小青柠的调配酱汁,混入鲍肉中,不用一天 *** 的苦苦等待,几乎1~20分钟即可开搞。

铺垫的包菜丝不是样子货,它默默托举着 *** ,也吸收了凉拌后清爽酱汁,合着 *** 肉、洋葱一起吃,立马消暑又开胃啦!

Q弹 *** 肉表面划上花刀,好看又入味,咀嚼的幸福感,早已无言语可形容。

这道菜可以就这么大块朵颐,或者搭配前一篇的青柠 *** ,开一个冷餐派对,也是夏日不可多得的美味大餐。

泰式青柠香茅拌 ***

〔材料购买〕

*** 一斤(建议买中小个头好入味)、彩椒半个、蒜一颗、洋葱半个、香菜适量、小青柠或青柠檬适量、香茅2根、葱姜适量、包菜少许

调味料:鱼露一勺、糖2勺、橄榄油一勺半

〔具体做法〕

步骤1

家距离市场远,一次 *** 采买,所以没有享受被鱼老板服务的机会,哈哈。买回来待在冰箱里睡了 *** ,还活力十足。

壳蚌先来个洗刷刷,翻过身来,换个工具“牙刷” 来刷洗 *** 肉垫,尤其是它的吸盘周围,最容易藏污纳垢。

步骤2

翘开 *** 肉,去掉内脏,剪去它的嘴巴,大致就完成前置作业。好看的美食,也要再美化一下,用刀划个十字花刀,深度1/2就好了,划得太深, *** 肉一烫就会散开,肉质也变柴了。

步骤3

香茅草只取头部,这部分的香气更佳,切成细末。洋葱、香菜、葱姜蒜也切成细末。

步骤4

所有的辛香料倒入碗中,挤入小青柠汁、鱼露、橄榄油、糖,调成泰式酱汁

步骤5

水锅中加入葱姜、料酒,煮沸后,改小火,等温度降为80度左右,放入 *** 肉,大约养5分钟,取出沥干水分。

* *** 不宜煮太久,煮过头吃来会像橡皮筋,所以挑选时,不要买太大只,煮的时间好控制。

步骤6

*** 倒入泰式酱汁中拌匀,静置半个小时好入味。

* *** 一定要捞出锅后,立马放入酱汁中,才能趁热,快速吸入。

步骤7

包菜切细丝铺垫。浸泡的 *** 里可以再加入洋葱丝、香菜、红椒丝,码放在包菜丝上面就完成了。

#春日生活打卡季##福州头条##家庭美食大赏#

华人注意！捡 *** 、钓龙虾等需守法 否则小心被罚

来源:中国侨网微信公众号

中国侨网1月13日电 题：华侨华人注意！捡 *** 、钓龙虾、吃蟹肉……小心被罚到怀疑人生

脆爽的鲍片、软嫩的鲍柱、浓郁的 *** 肝…… *** 藏不住的鲜甜不断开拓着味道的边界，深受广大食客的喜爱。

不过，您可能不知道，在国外，捕捞、食用 *** 、龙虾、螃蟹等海鲜均有相关规定，一不小心，就可能触碰法律红线，轻则罚款，重则遭到 *** ，后果不堪设想！

图为福建连江本地产出的 *** 。李南轩 摄

南非 *** 因个头大、品质高而享誉国际，但因大量盗采、 *** 活动导致数量锐减，濒临灭绝而进入了南非的“禁捕令”名单。基于南非 *** 的相关规定：只有持有南非农林渔业部签发的 *** 捕捞许可证的人士，才能对 *** 进行合法捕捞。任何非法捕捞、运输、加工、持有 *** 的人都将可能面临牢狱之灾。

据中国驻南非开普敦总领馆网站消息，近年来已有多名从事 *** 等非法交易的中国公民被捕入狱。同时，有明确证据显示，这类公民已成为当地 *** 团伙的主要目标，面临极高安全风险，一旦不幸被 *** 将遭受巨大经济损失，甚至危及人身安全。

有媒体报道称，在南非的 *** “禁捕令”之前，有许多赴南非开普敦的中国旅行团，行程中总会有一项“ *** *** ”活动。这类“赶海”行为一般是导游带着团员去海边捉 *** ，捉到后带回酒店用白水煮着吃。但在“禁捕令“之后，按照规定，再在海边捉到 *** 必须放生，否则属于违法行为。

在新西兰，无论是非法捕捞海鲜、非法售卖海鲜，还是通过 *** 购买海鲜，都是严重的违法行为。非法捕捞和贩卖 *** 者，会面临更高5年监禁和不超过25万元(新西兰元，下同)的罚款。

一位华人曾因过度捕捞48只 *** ，被判处了2000元的罚金和390元的诉讼费。根据新西兰现行法律规定，每人每天只能捕捞10只 *** ，且每个 *** 必须在水中用量尺测量，不可直接用肉眼估算，捕捉到的 *** 尺寸不能小于12.5cm，否则将会被追究法律责任，且不同地区对捕捞工具、捕捞关闭区和 *** 区域都有明确要求。

图为厨师分享独家 *** 食谱。 李南轩 摄

除了 *** ，在新西兰捕捞岩龙虾也有规定。休闲娱乐 *** 质的龙虾捕捞是合法的，每人每天限6只，大小需要满足一定要求，太小的不能抓，带卵的雌龙虾必须要放归大海，且任何捕捞笼子不能在水域当中放置超过24小时。针对商业捕捞，新西兰 *** 采取用配额 *** 来管理，每年的配额都要根据对龙虾种群数量监测的结果进行核定。

每个国家的法律法规不同，中国吃货切记不要“踩雷”！

例如，在中国，螃蟹肉质细嫩、味道鲜美，成为秋季餐桌的“主角”。苏州人为了吃蟹在明代就制造出了独有的吃蟹工具“蟹八件”，从蟹黄、蟹膏、蟹肉再到蟹脚，慢慢享受蟹带来的舌尖享受。

图为村民举起了打捞的小龙虾。杨华峰 摄

然而在美国的佛罗里达州，有一种螃蟹比较独特，只能食用蟹钳，如果有人将一整只都吃掉的话，便会引来牢狱之灾。

这就是佛罗里达石蟹。该蟹蟹身很小，基本没什么肉，又鉴于其巨大的蟹钳可以再生，为了可持续地捕捞，美国 *** 规定禁止捕捞整只蟹！必须用陷阱式笼子捕捞，只能渔获成年男蟹的蟹钳，蟹钳必须要长达7厘米(2.75英寸)才能掰下来作为渔获物，然后将蟹放生。

小侨提醒广大华人，一定要熟悉相关规定，切勿心存侥幸，为满足口腹之欲触碰法律红线，以免追悔莫及！想要合法捕捞海鲜，以下要点请牢记：

了解当地法律是否需要有效的许可证(执照)才能合法捕捞海鲜，及时 *** 。

上网查询当地 *** 对捕捞时间、种类的 *** 。出海时更好携带称重和测量工具，以保证捕捉的海鲜数量和大小不超过法律 *** 。

(稿件来源：中国侨网微信公众号；ID：qiaowangzhongguo；资料来源：新京报、澎湃新闻、环球网、中新网等；作者：金旭)

#不容错过的鲜美滋味#豉油皇 ***

为了吃得健康，侄子实习期每天要带便当上班，刚好我失业在家，这个任务就交到我手上，每天烹制不同菜式，又要利于携带存放，可头痛了，今天买了5只鲜 *** ，来个豉油皇可好。

By 柴米油盐酱醋茶sa

用料

• *** 10粒
• 豉油 适量
• 油 少量
• 蚝油 1勺
• 砂糖 适量
• 自制瑶柱酱 适量
• 姜葱蒜末 适量
• 小米辣 半个
• 红辣椒 半个
• 生粉 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、买 *** 的时候叫摊贩处理好内脏牙齿，回家只需要洗擦干净，切花刀备用，姜、葱、蒜、辣椒切成末，蚝油、豉油、砂糖、盐、胡椒粉调成酱汁。

2、冷水放入 *** ，倒入料酒小火煮开捞起。

3、西兰花用盐水浸泡后进行焯水。

4、冷油下锅倒入姜蒜末、小米辣爆香，放入瑶柱醤爆出香味。

5、倒入 *** 爆炒一会，倒入酱汁。

6、加入适量水焖煮一会，用生粉勾芡，放入辣椒末、葱末，上碟。

7、装盒，另一边是头菜肉饼。

小贴士

加水焖煮、勾芡的步骤忘记拍照哈。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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壹健康经验： *** 蒸几分钟口感好？蒸 *** 是开水蒸还是凉水蒸

我昨天在水产市场买了一些 *** ，说起来 *** 的味道是比较可口的，所以我买了准备自己做着吃，请问 *** 蒸几分钟口感好呢？下面一起来看看吧！

*** 蒸几分钟口感好

5-10分钟。

*** 味道鲜嫩，一般来说，想要 *** 的口感好， *** 蒸熟之后马上食用即可，新鲜的 *** 中含有蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温才能将其营养素析出，将 *** 蒸熟，不过 *** 蒸熟并没有一个明确的时间，蒸 *** 主要还是受 *** 的大小和火候影响，一般来说小 *** 上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的 *** 需要的时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右。

小贴士

这里也不是唯一的参考标准，具体情况可以根据 *** 的实际状态来判断。

蒸 *** 是开水蒸还是凉水蒸

建议凉水蒸。

1、开水蒸 *** 的话瞬间的温度比较高，在高温条件下， *** 表面的蛋白质会迅速地凝结， *** 内部的蛋白质还需要一段时间才会缓慢蒸熟，因此，用开水蒸 *** 的话可能会出现 *** 表面的肉质比较柴，但是 *** 里面的肉质口感刚好，从而 *** 导致 *** 口感不好。

2、开水蒸出来的 *** 气味会有些腥的，这也是因为 *** 外部肉质已经熟了，锁住了 *** 肉质中的腥气，从而使得 *** 的腥味比较大。因此更建议用冷水蒸 *** 。小 *** 旁边黑色的膜是什么呢

是 *** 本身的一部分。

*** 肉形状为椭圆形，肉质丰厚、饱满，柔软有弹 *** ，在肉的周围围有一圈裙边，如同是给 *** 肉穿上了一条小裙子一样，这部分叫做 *** 裙，是 *** 肉周围的软边，其质地软嫩，味道鲜甜，和鱼腹里面的黑膜是完全不同的，不带有苦味，也并非是水质不好导致的脏物残留，而是 *** 本身自带的部分，可以与 *** 肉一同食用。

*** 的黑膜要刷白吗

建议刷白烹饪后菜肴更美观。

虽然 *** 表面的黑膜不带有 *** ，也没有苦味或异味，但十分影响美食的外观，一般都是会提前刷洗干净，让 *** 变得白净好看，这样无论是蒸、煮等 *** 烹饪 *** ，其卖相都会好很多，但刷洗的时候要注意力度，避免用力过大，损伤 *** 肉。

*** 刷成什么样算干净

看到肉色变白即为干净，具体 *** 可参考以下步骤。

准备材料： *** 适量，盐适量。

1、将买来的 *** 用水冲洗一下备用。

2、拿起一只 *** ，用干净的牙刷蘸上盐，刷 *** 上面的黑膜和黏液。

3、刷洗好的 *** ，明显白了很多。

4、用勺子把 *** 肉挖出来，去除后面的内脏，最下面的食管也要去掉，洗干净。

5、 *** 正面切十字花刀，不要切断，这样 *** 就处理好了，可以用来烹饪了。

咬牙花高价钱买 *** ，煮熟后原来还有这种 *** 作

*** 丝瓜汤，夏季清热泻火“好帮手”

“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜类蔬菜盛产的季节，在各种瓜类蔬菜中，我最喜欢的就是丝瓜了。 丝瓜翠绿鲜嫩，清甜可口，不仅含水量很高，还富含矿物质和维生素，是夏天里清热泻火“好帮手”~ *** 是四大海味之首，营养价值极高，和丝瓜一起煮汤，鲜甜又清爽，简直是绝配。

By 千岛源茶油

用料

• *** 6只
• 丝瓜 1根
• 千岛源茶油 少许
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1勺
• 大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、 *** 去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、锅中倒入少许千岛源茶油烧热。

5、下大蒜片炒香。

6、加1L水，冷水下 *** 加一勺盐。水开后煮五分钟。

7、加丝瓜再煮五分钟。

8、出锅前加黑胡椒适量即可。

9、很简单吧？一道清热泻火的两人食“ *** 丝瓜汤”就完成啦，快做给你的家人吃吧~

小贴士

千岛源茶油口感顺滑，味道清香，非常适合烹饪此类清淡的汤，不会抢夺食材的原汁原味。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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治感冒，吃 *** 不如吃 *** 闷红烧肉配鸡蛋

By 空心豆包_L

用料

• 五花肉 约500g
• *** 15个喜欢你就多放点
• 鸡蛋 10个
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 香葱 适量
• *** 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 黄酒 适量
• 八角桂皮香叶花椒 适量

做法步骤

1、五花肉浸泡2小时去血水

2、 *** 处理好洗净

3、 *** 改花刀浸泡在生姜黄酒水中，鸡蛋煮好切花纹备用

4、五花肉焯水

5、煸香

6、加入香葱，啤酒，适量水

7、红烧酱油，蒸鱼豉油，适量， ***

8、加入大料，花椒，八角，香叶，干辣椒，煮开后转小火炖一个半小时。

9、一个半小时后放入准备好的鸡蛋和 ***

10、加入后继续炖半小时

11、经历了两小时的炖煮后出锅

12、适量盐调味

13、油脂已经炖煮出来

14、来两碗米饭

小贴士

小火慢炖才是关键，火候一定要到

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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