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今天分享一道最简单的早餐饼，好吃有营养，看一次就能做，主要是节省时间，几分钟就能做出一家人的早餐。
食材更简单，只需要一把小葱和两个鸡蛋，一勺面粉搅一搅，就能快速的做小葱鸡蛋煎饼。
用这个 *** 搅出来的糊一点小疙瘩都没有。
我们准备一把小葱，切成葱花，放在盆中。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入食盐2克。
再加入一勺子面粉和少量清水，照着一个方面不停的搅拌。
搅拌成糊，不能有小面疙瘩，面糊的浓度更好是不稀不稠，手一抓能扯起丝，把面粉和鸡蛋充分融合。
搅拌好以后，倒入一点植物油，倒入植物油 *** 蛋饼时不粘锅，鸡蛋饼吃起来口感好。
再把鸡蛋面糊搅拌一次，这样才能做出来又薄又软的鸡蛋饼来。
接着把葱花倒入盆里搅拌均匀。
把这些准备工作做完以后，开火，先把锅烧热，锅内刷上一层植物油，用勺子先舀上一勺子倒在锅内，慢慢的转动锅，把糊从一边淌到别一边，淌成一个圆。
鸡蛋饼成型以后，翻过来煎另一面，把一面煎黄以后，再翻过来一次，来回翻两次，鸡蛋饼就熟了。
接下来，我们煎第二张鸡蛋饼，基本上也就2分钟就能煎一张鸡蛋饼，用这个 *** 煎出来又薄又软。
把盆中的面糊全部煎好以后，都放在盘中。
再切上几根小葱白，切点黄瓜段放在盘子的一头，把鸡蛋饼折一下也放在盘中。
然后准备一个小碟子放上一点黄豆酱。
好了，这个鸡蛋饼就做好了，鸡蛋饼一定要趁热的时候吃，凉了口感有点腥，就会影响口感。
怎么样，是不是特别简单，几分钟就能做一盘子。
之一美食阿飞感谢大家观看。
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今天我们来做软敷敷的奶油鸡蛋饼，剥开还有奶酪夹心。只需要5分钟就能吃上营养早餐，这款鸡蛋饼的基础其实就是我们平时吃的妈妈牌水鸡蛋饼，添加奶油我们就可以做出更加奶香馥郁的鸡蛋饼了。喜欢奶酪口味的伙伴赶紧学起来吧。
你需要准备的材料有：鸡蛋1只，淡奶油3匙，白糖1匙，盐1啾啾，普通面粉3匙
先在碗中敲入1只鸡蛋，添加3勺淡奶油，一般我家淡奶油用不完的时候我就会做这个鸡蛋饼。
再添加1勺白糖，1啾啾盐，3匙普通面粉或者低筋面粉搅拌均匀成一个很稀的面糊。
这个时候再添一个鸡蛋搅均匀，这样调的粉糊就不会有颗粒状，蛋香味更浓厚一些。
黄油热锅，中小火倒面糊，薄薄的摊平锅底。
成型以后快速翻个面，加入一块奶油奶酪，然后把这个鸡蛋饼给卷起来，反复煎几下，把奶酪热化，奶油奶酪鸡蛋饼做好了。
真的非常软，蛋奶香很浓郁，咬开还有奶酪爆浆，你觉得可能不好吃吗？
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完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
2个鸡蛋，一碗面，快速做发面鸡蛋饼，蓬松柔软很家常大家好，我是之一美食的阿飞 ，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
今天分享一个发面鸡蛋饼的家常做法，这个鸡蛋饼蓬松柔软，更好消化。做法很家常简单，下面我们就说说做法。
首先我们准备普通面粉300克（也就是我们常说的高筋粉 一般袋子上面会有标注：做包子 馒头的字样）。加入酵母3克，白糖3克，先用筷子搅拌均匀 。
然后边搅拌边加入不超过30度的温水，先搅成面絮，再揉成面团 ，反复 *** 面团，把面团揉光滑。 盖上保鲜膜 。
现在天气冷了，要把面团放在温暖的地方发酵2个小时，当看到面团膨胀到原来的两倍大，
扒开面团能看到里面全是蜂窝状，这时候，面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，取出面团， *** 成一个长条 ，用刀把这个长条一分为二。
把小面团 *** 排气，然后搓成一个圆面坯。再用擀面杖擀成一个薄圆饼。
两个都擀好以后，用细纱布盖住再次饧发20分钟。
这段时间我们把火腿切成小颗粒 ，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，把火腿粒，小葱花，鸡蛋搅拌在一起。加入食盐2克，把鸡蛋搅散入味。
20分钟以后，我们先把电饼铛打开加热，把圆饼上锅煎熟，一面煎熟以后 ，把面饼翻过来煎另一面，然后把鸡蛋液倒在面饼上面。
用木铲摊匀，盖上锅盖，不要把锅盖盖实 ，更好是留一点缝隙，面饼是发面的 ，留点缝隙是给面饼发酵的空间。
鸡蛋熟了以后，我们再翻一次，这样来回翻几次，把鸡蛋饼煎至饼面酥脆。
这个饼个头比较大，放在案板上面切开就可以食用了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，喜欢做饭的朋友别忘记关注之一美食，我们每天都有几道不同的家常菜供大家参考。
鸡蛋我们并不陌生，在我认为鸡蛋就是美食界的“万金油”，因为它的作用实在太多了，可以和其他菜混着炒，也可以单独吃，又能做蛋糕，还能让面包颜色金黄，鸡蛋真的是无所不能啊。
我们家其实鸡蛋的主要用途都是用来烙饼了，加入鸡蛋后的饼，吃起来就是比普通面粉做的香，而且更加松软。
所以今天我就为大家带来3款鸡蛋饼的做法，每一种都很懒人，不需要发面，不需要醒面，而且特别节省时间，值得收藏。
之一种
之一步，盆里倒入300克普通面粉，加入一勺盐增加筋 *** ，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。
第二步，小葱切成葱花
第三步，醒好的面，简单揉几下，然后整理成条，分成2个剂子，取一个剂子直接按压成饼，然后给它擀成薄饼，不用太薄。
第四步，然后我们在饼上倒些油，给它抹均匀，接着撒上椒盐粉，没有椒盐粉的话也可以撒上五香粉，再撒上一些干面粉，这样层次好，然后把葱花均匀的撒上表面，从一边慢慢的卷起来，收口处捏紧一些，接着再把饼卷起来，卷好后按压成饼，做好后盖上保鲜膜松弛上5分钟。
第五步，松弛好的面饼，撒上一些干面粉，然后擀成薄饼就可以烙了，锅里适量倒点油，油热后放入面饼，在表面刷上一层鸡蛋液，刷的时候要一边到一边刷，刷好蛋液后，盖上锅盖小火烙，表面蛋液凝固后，就可以翻面了，差不多翻面3-4次左右就可以出锅了。
美味的葱花鸡蛋饼就做好了，一面柔软一面酥脆，椒盐和葱花的结合让饼吃起来特别香，而且这个做法又简单，又节省时间。
第二种
之一步，盆里倒入300克普通面粉，加入一勺盐增加筋 *** ，用200毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，加入适量植物油，这样 *** 来不沾手揉成光滑的面团，揉成这样就可以了，醒面10分钟。
第二步，碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀。
第三步，锅里油热后，我们将鸡蛋液倒入锅中，然后将鸡蛋炒散。
第四步，准备一些小葱切成葱花，倒入鸡蛋里面，再加入一勺虾皮，搅拌均匀备用。
第五步，醒好的面，撒点干面粉，揉上一会儿，分成2个剂子，取一个剂子先揉成长条，然后将剂子压扁，然后再擀成长方形的薄饼，擀好后在面饼上刷点油，再撒一些干粉，这样做出的饼外皮很酥，接着将饼慢慢的折起来，两头捏紧，继续给它擀成薄饼，擀好后我们把葱花鸡蛋铺在上面，不要铺的太多，四边稍微留出一些，然后把饼继续给它折起来，折好后继续将四边捏紧，稍微擀一下就可以上锅烙了。
第六步，平底锅倒入适量油，油热后放入面饼中小火烙制，底部金黄后翻面继续烙，来回翻面3到4次就可以出锅了，外酥里香的鸡蛋饼就做好了，切开就可以吃了。
面饼这么做真的非常好吃，层次多，馅料丰富，咬一口满嘴香，推荐大家一定要试试哦。
第三种
之一步，粉条提前泡软，酸菜多清洗几次，泡一会儿，这样酸菜吃起来不会那么咸。
第二步，将泡好的粉条切碎，酸菜切成沫，葱花切碎。
第三步，酸菜，粉条，葱花都倒入一个大腕里面，打入3个鸡蛋，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。酸菜本身有咸味，所以盐要少加。
第四步，平底锅里刷点油，油热后，舀一勺鸡蛋糊，先用铲子将菜摊平，然后用铲子将周围鸡蛋液体往里推，整理成一个圆形。
第五步，底部定型后，用筷子将一头轻轻压住，再用铲子将另一面迅速翻过来，对折在一起。再用铲子将边缘压一压，使其黏在一起。
第六步，小火煎，两面金黄之后就可以出锅了，全程1-2分钟。
美味的鸡蛋菜饼就做好了，外皮很薄，香味浓郁，比用面粉做的菜饼更加美味，而且好消化。如果大家早上做的话，晚上将所有菜准备好，早上就可以直接做了，特别节省时间。
用最简单的食材做出做美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。
昨天早餐做了一份非常美味的早餐主食，一个红薯、两个鸡蛋、一杯酸奶加少量的面粉， *** 出来的红薯酸奶鸡蛋饼，又香又软比蛋糕还好吃，颜色金黄 *** ，吸引了不少的小伙伴，纷纷留言询问这个早餐饼的具体做法，其实它的做法超简单，可谓是懒人做法的早餐饼。不用放糖，不放发酵，不用泡打粉，用料简单常见，拌好的面糊只要少量的食用油煎一煎就做成美味可口的红薯酸奶鸡蛋饼了。我做的时候酸奶不够了，还加了一点的牛奶，成品又香又软，非常美味，是一款营养健康的早餐主食。
这个早餐饼的主要原料是我们常见的红薯，也叫番薯或地瓜，关于它的营养，我想很多人都比较清楚，它是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，红薯的胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，维生素A的含量是马铃薯的100倍，蛋白质含量超过大米的7倍，糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。现在很多小伙伴追求健 *** 活，经常会食用一些粗粮，而红薯就是最合适的粗粮选择。来看看这款红薯酸奶鸡蛋饼是怎么做的吧！
【红薯酸奶鸡蛋饼】
【原料】：熟红薯 *** g、鸡蛋2个、牛奶60g、原味酸奶200g、面粉70g、食用油；
【详细 *** 过程】：
1、准备 *** 红薯鸡蛋饼的各种原料，这里有鸡蛋、蒸熟的红薯、原味酸奶、牛奶、还有面粉；
2、把蒸熟的红薯去皮放到绞肉机里，再磕两个鸡蛋、酸奶、牛奶；
3、启动绞肉机，几秒钟就可以把这些食材搅拌成糊糊；
4、把绞肉机里的刀头取出来，倒进面粉；
5、用刮刀翻拌均匀，搅拌至没有干粉的状态即可；
6、多功能锅配上六圆盘，通电加热后，再刷上食用油，舀一勺红薯酸奶鸡蛋面糊进去，中火煎至底部发黄；
7、一边煎好以后，用刮刀小心的翻个面，继续煎至饼熟；
两面煎熟以后就可以出锅装盘了，又香又软，还甜甜的，虽然一点糖没放，但这个红薯本身甜味就很足，所以不用担心味道不好啦。这样的早餐饼简单易做又营养美味，您是不是也想试试呢？赶快准备上食材，动手做一份吧！
【多妈有话说】
▲ *** 面糊的时候更好把除面粉以外的食材放到料理机里搅拌成糊状，再拌入面粉，这样不会结块，面糊会比较细腻；
▲煎制红薯酸奶鸡蛋饼的时候全程中火或中小火，饼可以再薄一点，薄的饼煎制时间短，口感更好一些；
▲还可以在这款早餐饼里加些燕麦片或全麦粉一起搅拌，营养更丰富，也更适合减肥的小伙伴！
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材 *** 出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
你们平时都是怎么用鸡蛋做料理的呢？今天我要给你们分享一个鸡蛋的新吃法，软蓬蓬的就像棉花糖一样。是一种西式街头早餐鸡蛋饼，不用担心，这个口味非常符合我们。做起来很简单，不需要烤箱，不用忧虑厨具问题。
该食谱添加了香菜，喜欢的人一定会很喜欢，讨厌的也会非常讨厌，可以把香菜换成香葱或者不添加。
*** 欧姆蛋饼，我们需要准备的材料有这些
鸡蛋2个，白糖10克，盐2克，香菜适量，辣椒面适量
首先需要把蛋清和蛋白分离开
蛋清放在无水无油的碗里面才能打发成功
加一点白糖可以稳固蛋白霜
高速打到6分发左右
就可以加入蛋黄搅打均匀
我没有选择全蛋打发是因为
全蛋打发的时间比较长
分蛋法其实更有效率
最后加入一点盐打均匀
不粘锅先预热一下
倒入蛋糊
保持小火加热
表面撒上香菜或者是葱花
不吃香菜就不加咯
撒上一层辣椒面
焖2分钟左右
底部基本成型了
用刮刀从边角轻轻推起来
加一小黄油进去
另一边也推起来
加入黄油
再煎个1分钟左右
整个蛋饼基本成型了
用一个大一点的铲子
趁蛋饼不注意的时候
快速翻个面
把没熟的那一面煎一煎
大约30秒左右
用一个大盘子
盖住
翻转平底锅
蛋饼出来了
这种改良过的街头欧姆蛋
相比传统的半熟欧姆蛋来说更适合我们的口味
吃起来有蛋糕的口感
蓬蓬的很嫩
怎么说呢
就是咸口的蛋糕饼
可以在家尝试
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冬季早餐，不糊弄不将就，试试这道鸡蛋饼，松软鲜嫩，营养饱腹大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
早餐又要吃得饱，还要吃得好，那么问题来了，早餐到底该吃点什么？毕竟早上的时间那么紧张，在考虑营养健康的同时还要考虑 *** 速度。今天小易来分享一款简单又快手的鸡蛋饼，兼具营养、健康、省时的优势，来看看吧！
所需食材：
普通面粉300克、盐、食用油、室温水435克、葱、鸡蛋、芝士、肉松
*** 步骤：
之一步：大盆里准备300克普通面粉，再加入2克盐增加面粉的筋 *** ；接着少量多次地加入室温水大约435克，和成一个比较粘稠、搅起来很有阻力的状态；搅拌5分钟左右，让面糊再休息2分钟，接着再搅……搅两次再休息两次就可以了。
第二步：一小把小葱切成葱花备用。
第三步：电饼铛或者平底锅里刷少许食用油，接着把面糊再搅一搅；然后抬高装面糊的盆，往锅中倒入面糊，这样面糊在锅中自然形成一个圆形（喜欢皮子厚一点就多倒点面糊，喜欢皮子薄一点的就少倒点面糊），烙至皮子底面定型。
第四步：碗中打入一个鸡蛋，充分搅散；然后把鸡蛋液倒在面皮上，并涂抹均匀。
第五步：根据自己的喜欢，抓取适量芝士和肉松撒在面皮上，再撒上少许葱花增加口味。
第六步：把锅中的面皮对折，烙至完全熟透即可出锅；也可以把做好的饼卷起来，切成小段再装盘开吃。
*** 关键点：
和面糊的时候，水不要一次 *** 全部加进来，请少量多次地加入，每次加水后充分搅拌均匀再加下一次。
这样做出来的鸡蛋饼，饼皮柔软而不失弹 *** ，内里鲜香又美味，拉丝效果也是特别好，可比披萨好吃太多了。你也快来试试吧，学会了早餐便又多了一种选择哦！
本期快手早餐饼的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年12月19日的 *** *** ，我们下期见。
自制鸡蛋饼，又香又软，十分钟能做一大盘美食,菜谱
教你煎出软蓬蓬的鸡蛋饼，比棉花还要柔软，看着就流口水了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦
今天分享的是街头欧姆蛋教程。你有吃过软蓬蓬的煎鸡蛋吗？这个食谱将告诉你做法。给你带来不一样的味蕾体验，别再只会做水煮鸡蛋啦。
你需要准备的材料有：鸡蛋2个，白糖10克，盐2克，香菜适量，辣椒面适量
首先需要把蛋清和蛋白分离开，蛋清放在无水无油的碗里面才能打发成功。
加一点白糖可以稳固蛋白霜，高速打到6分发左右，就可以加入蛋黄搅打均匀。
我没有选择全蛋打发是因为全蛋打发时间比较长，分蛋法其实更有效率。
最后加入一点盐打均匀。
不粘锅先预热一下，倒入蛋糊，保持小火加热。
表面撒上香菜或者是葱花，不吃香菜就不加咯，撒上一层辣椒面焖2分钟左右。
底部基本成型了，用刮刀从边角轻轻推起来，加一小黄油进去。另一边也推起来，加入黄油再煎个1分钟左右。
整个蛋饼基本成型了，用一个大一点铲子，趁蛋饼不注意的时候，快速翻个面，把没熟的那一面煎一煎。
大约30秒左右，用一个大盘子，盖住，翻转平底锅蛋饼出来了。
这种改良过的街头欧姆蛋，相比传统的半熟欧姆蛋来说更适合我们口味，毕竟很多胖友并不喜欢吃半生熟的食物。这样更加健康卫生不是嘛。吃起来有蛋糕口感，蓬蓬的很嫩。
怎么说呢，就是咸口的蛋糕饼，可以在家尝试。没有电动打蛋器怎么办呢？那就徒手呗！
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如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
教你鸡蛋葱花饼，不烫面，不用油酥，又香又软又筋道，真好吃在平常生活中很多朋友比较喜欢在早餐的时候吃一点油饼，再配上豆浆或者是馄饨。这是一种非常美味的搭配，今天就来跟大家分享一道营养美味的早餐饼做法，葱花鸡蛋早餐饼。这道葱花鸡蛋早餐饼做出来之后酥软可口，并且做法特别简单。葱花鸡蛋早餐饼的 *** 教程已经为大家放在下面了，如果你也感兴趣，你也想 *** 非常简单，非常好吃的早餐，那么就一起去看一下它整个 *** 过程吧。
【葱花鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】面粉，食用油，小葱，鸡蛋，食用盐，孜然粉
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的是一道特别简单的早餐，做法做出来之后特别有营养，而且特别好吃。先来把做葱花鸡蛋早餐饼需要用到的材料准备一下，面粉准备300克即可，然后再准备三个鸡蛋，四五根小葱，适量的食用盐和孜然粉就可以了。将这些做葱花鸡蛋早餐饼需要用的材料全部准备好了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、咱们先来和面，将准备好的300克面粉放到一个大盆中，然后用凉水和面。凉水和出来的面一般是比较筋道的，在倒凉水的时候，要边倒边搅拌，一直搅成大面絮状我们就可以开始揉面了。在揉面之前加上10克左右的食用油，然后将其揉成光滑的面团，质地要稍微偏硬一点。
3、面团揉好之后咱们将它放到一个大盆中，然后盖上一个盖子发酵30分钟。然后把准备好的葱洗净，沥干水分。然后放到案板上，用刀切成碎一点的葱花。把葱花放到一个大碗中，然后再向碗中打入三个鸡蛋，打上鸡蛋之后再加上一点点食用盐，用筷子搅拌均匀，然后将其放到一旁备用。
4、面团发酵好之后，咱们将其取出放到案板上先整理一下，整理成一个长方形的面饼，然后再用擀面杖擀一下，擀到差不多一厘米左右的时候就可以了。刷上一层食用油，然后撒上一层孜然粉，再撒上一点干面粉，从长的一边给它卷起来，卷好之后，切分成4个大小相等的小剂子。
5、将小剂子的收口处捏紧稍微捏一下，然后再按压一下就能做成小饼子了，把每个饼子都擀开，擀成大约一厘米厚的薄饼就可以了。咱们先将其放到一旁备用，接下来开始起锅烧油。
6、平底锅中加入少量的食用油，然后将其加热到五六成热，再把面饼放进去。面饼放上去之后咱们在饼上面也刷上一层食用油，先烙两分钟，然后翻一下面再烙两分钟，在上面刷上鸡蛋液和葱花，等到底面定型之后翻面再烙一分钟，等鸡蛋烙熟之后翻面再烙半分钟就可以出锅了。
【小贴士】
1、烙饼子的时候一定要用小火慢烙。
2、饼子擀得稍微薄一点，不要太厚。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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