大家好，欢迎来到美食格物�?/p>
香菜是一种大家都非常熟知的香料，平时涮火锅的时候，拌凉菜的时候，吃馄饨，鸡蛋汤的时候都可以来上一点，另外它也可以作为蔬菜食用，比如说配合猪肉，包香菜猪肉馅饺子，香菜猪肉馅馄饨都非常的鲜美�?/p>
不过这香菜也是一个很受争议的蔬菜，有的人喜欢，恨不得每天都要来上两口，也有很多人不喜欢，闻到这个味道都会皱眉，所以这香菜也有另外一个名字叫做【半生缘】，因为很多人都是小的时候不喜欢吃香菜，但到�?0多岁突然又爱上这个味道，所以他【半生缘】的名字也是由此而得出的�?/p>
今天我们就用香菜来和你分享一道非常好吃的美食，而这款美食很多人见都没见过，除了香菜我们还需要准备一些鹅蛋�?/p>
鹅蛋的味道香，而且个头比较大，一个鹅蛋可以顶得上三个鸡蛋，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。但也有很多人不喜欢吃鹅蛋，原因是因为鹅蛋烹饪出来会有腥味，而且吃起来口感不细腻，质地较为粗糙，但这是由于您 *** *** 不对，所以做出来的鹅蛋才不够鲜美，用我今天和您分享的这个方小 *** ，做出的鹅蛋保证让您食指大动�?/p>
首先我们拿出香菜，将黄叶，烂叶，脏掉的叶子都摘掉不要，但是香菜的根部要保留住，香菜的根营养成分比香菜的叶子还要多，香菜摘好之后先放入水盆中，稍稍泡一会儿，尤其是香菜根部还会残留很多的泥沙，泡软之后方便我们清洗 ，泡几分钟之后将脏水倒掉，第1次清洗的水相对浑浊，里面还有很多的泥沙，盆子涮干净加入清水，之后往水中加入一点小苏打，再加入一点食用盐，把香菜放进去轻轻搓洗一下，不要把香菜的叶子搓软，香菜的根部，如果太脏的话，可以找一个小牙刷轻轻刷一刷，洗到颜色微微发白就可以了�?/p>
接着再用流动的清水冲洗两遍，洗净之后把香菜放在一旁控水备用，准备两颗鹅蛋，用清水稍稍清洗一下表面的脏东西，鹅蛋表面难免会有一些杂质和脏东西，洗净之后避免在打鹅蛋的时候脏东西掉落进碗中，洗净后把两颗鹅蛋磕进大碗中，加入一点料酒，一点白醋，一点胡椒粉，一克食用盐，一点淀粉水，用筷子将其搅拌均匀，放在一旁备用�?/p>
准备一根胡萝卜，洗净去皮之后放在案板上先切成薄片，再切成细丝，切好之后放在一旁备用。《岭南草 *** 志》曾对胡萝卜的 *** 效作用做过记载，胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效。也有提高机体抗癌免疫力功能。胡萝卜质脆味美、营养丰富，烹调时应用食用油烹制，营养价值更高�?/p>
控过水的香菜放在案板上切成段，把香菜根和香菜梗放在一盘，香菜上面的叶子放在另外一盘，准备平底锅起锅烧油倒入一半的蛋液，摊平之后等到凝固用铲子翻个面，摊好之后放在案板上再摊另外一张，晾到温热不烫手的时候，用刀先切成宽宽的条，再斜刀切成菱形块，
切好之后放一盘备用�?/p>
接着准备锅子，先预热，锅子温热之后往里面放上一大勺猪油，把猪油融化后放入几个干辣椒，爆出香味之后放入胡萝卜丝和香菜根和香菜梗，稍稍翻炒一下加入两克食盐，再把香菜叶和已经摊好的，鹅蛋一起放进来，大火快速翻炒，出锅之前撒上一些白芝麻，即可装盘。这样一道鲜美好吃的香菜炒鹅蛋就做好了�?/p>
鹅蛋炒香菜营养成分很高。香菜有健胃祛寒的功效，脾虚的朋友可以去试一试这种做法。而且鹅蛋炒香菜对成长中的儿童、虚弱和生病的老年 *** 多有助益，朋友们可以经常食用�?/p>
营养价值高的鹅肉，味道好极�?/strong>导语：春天，遇见此肉别手软，比 *** 肉滋补，比鸡鱼 *** ，营养好吃不长肉，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天气候不稳定，并且比较湿冷，需要注意身体滋补，除了新鲜的蔬菜水果，还要多吃一些低脂肪的肉类，少吃一些辛辣、酸 *** 食物，合理搭配一日三餐，才能保证营养均匀。在我们农村家家户户都会养几只大鹅，既能吃到鹅蛋，还能吃到鹅肉，每年这个季节，婆婆自己养的大鹅都长到7-9斤重，趁周末的时间都会喊我们回家吃铁锅炖大鹅，想想就流口水了�?/p>
大鹅肉质比鸡鸭肉鲜嫩，口感也更醇厚，既好吃还有营养，鹅肉含有非常高的蛋白质、以及多种氨基酸，它是一种低脂肪、低胆固醇的食物，老少皆宜。大鹅更好吃的做法就是炖着吃，今天就和大家分享下铁锅炖大鹅的做法，肉质鲜美一点都不柴，贼香�?/p>
【铁锅炖大鹅�?所准备的食材有：大鹅、味极鲜、酱油、干辣椒、料酒、啤酒、大葱、姜、八角、香叶、盐、食用油、冰�?/p>
【具体做法�?、大鹅去毛很简单，婆婆用老方�?0分钟就搞定，把大鹅放入盆内，�?00度的开水浇在大鹅身上，再撒�?把食用碱，稍微晾凉以后用手轻轻的一抓，鹅毛就会脱落。然后把它脚掌的一层 *** 皮去掉，再用火烤一 *** 上的浮毛，有利于去除腥味。接着把它的内脏取出来，用锋利的菜刀剁成大小一致的小块，大鹅 *** 去掉不要，用清水多冲洗几遍，把鹅肉里面的血水洗干净即可�?/p>
2、铁锅内放入适量的清水，倒入1勺料酒，放入鹅肉，灶火内填入一个木棍，大火煮开，把锅中漂浮的脏东西撇出来，继续煮，煮至鹅肉紧致变色后捞出来控水�?/p>
3、另起锅，先炒个糖色，倒入适量食用油，放入10粒 *** ，炒至 *** 融化且冒泡，倒入鹅肉，不停地翻炒，炒至上色后，淋入少许的酱油�?勺味极鲜�?00毫升啤酒、没过鹅肉的温水，最后放入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒，（调味品根据自己口味添加）盖上盖子，大火烧开后转中小火炖1个小时。大�?小时后，掀开锅盖放入适量的盐，继续炖20分钟就可以出锅了�?/p>
简单又家常的铁锅炖大鹅就做好了，软烂入味，鹅肉一点都不腥，肉质特别的鲜美，越啃越香，用汤汁泡饭，连吃5碗米饭都不过瘾，这道铁锅炖大鹅也是婆婆的拿手菜，在饭店吃一份要198元，自己在家做不�?00元，不仅实惠还够全家人吃了�?/p>
生活中记得常给家人做鹅肉吃，营养好吃还不长肉，您还知道鹅肉有哪些特色新吃法呢？今天就分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜�?/p>
（小敏）
鹅蛋做法家常做法效果一点也不家�?/strong>大家对于鹅蛋的做法还不是很熟悉，今天给大家推荐两款做法黄瓜炒鹅蛋和菠菜木耳炒鹅蛋。这两种做法都是炒着吃，需要注意的是炒鹅蛋的时候不要油温太高，防止鹅蛋的营养受到大的 *** 。如果可以的话，尽量还是水煮鹅蛋，这样的鹅蛋营养最能保持，并且易于 *** 吸收。小编还给你准备了鹅蛋的做法的相关信息�?/p>
推荐菜单一：黄瓜炒鹅蛋
材料准备：黄�?�?鹅蛋2�?花生油适量 食用盐适量
难度级别：新手级�?/p>
预估时间�?0分钟
*** 步骤�?/p>
�?步： 碗里磕入两个鹅蛋，加少许盐把蛋液拌匀了放在一旁备用�?/p>
�?步： 市场上的黄瓜2块多钱一斤，不到3块钱，看着就新鲜水灵外皮还带着刺儿，挑�?�?根，不到6块钱，确实是最家常又便宜的蔬菜�?/p>
�?步： 选一根黄瓜削去外皮，皮不要完全削的过于干净，像这样留一些斑驳的外皮，这么做是有原因的哦，接着往下看�?/p>
�?步： 把黄瓜切成小圆薄片�?/p>
�?步： 黄瓜用来做菜，切的厚度大概是一�?元 *** 那样的厚度足够了�?/p>
�?步： 切好的黄瓜片放入碗里，加入小半勺食盐，盐可别放多了�?/p>
�?步： 拌匀静置几分钟后，盐份把黄瓜的水份腌制出来一些，这个时候的黄瓜片可是比较软了，用手抓干一下，把黄瓜片捞出来，这腌出来的黄瓜水可别倒掉，一会还能用得上呢�?/p>
�?步： 炒锅小火加热后倒入油，把拌匀的鹅蛋液倒入锅内，等蛋液差不多凝固的时候，用筷子把蛋液拨散开，这样炒的鹅蛋就特别嫩滑，然后盛出锅�?/p>
�?步： 刚才抓干水份的黄瓜片倒入锅内，由于这道菜以清淡为主，刚才炒鹅蛋的时候还有些油沾着锅，可以不需要再倒油了，以免过于油腻。倒入黄瓜片后，大火烧开快速翻炒几下�?/p>
�?0步： 刚才盛出来的鹅蛋倒入锅中，与黄瓜片翻炒拌匀。最后把腌制出来的黄瓜水倒入适量入锅内，大火快速收汁，这道菜就完成了�?/p>
�?1步： 腌制过的黄瓜再炒着吃，口感分外爽脆嫩口，而且黄瓜汁的清香最后倒入锅中收汁，让这道菜味道更清新爽口哟�?/p>
成品出锅�?/p>
推荐菜单一：菠菜木耳炒鹅蛋
材料准备：菠菜半�?水发木�?鹅蛋 2�?花生油适量 食用盐适量 蒜适量 姜适量 醋适量 香油适量
难度级别：新手级�?/p>
预估时间�?5分钟
做法步骤�?/p>
�?步： 菠菜洗净备用
�?步： *** 洗净撕成小朵
�?步： 蒜切末、姜切末备用
�?步： 鹅蛋打散备用
�?步： 锅中烧开水放入菠菜焯�?/p>
�?步： 捞出过凉�?/p>
�?步： 挤干水分切成段备�?/p>
�?步： *** 放入锅中焯�?/p>
�?步： 捞出沥干水分备用
�?0步： 平底锅倒入适量的植物油烧热
�?1步： 倒入鹅蛋液，摊成蛋皮
�?2步： 煎熟后切成丝
�?3步： 将菠菜段、 *** 、蛋皮丝放入碗中
�?4步： 加入蒜姜�?/p>
�?5步： 加入�?加入�?加入香油，搅拌均匀即可�?/p>
成品出锅�?/p>
今天给大家介绍的两款做法，都是炒着吃的鹅蛋。其中加上了其它的蔬菜，这种混合做法，适合大众食用。如果家里有孕妇，小编还给您准备了孕妇几个月吃鹅蛋相关信息。请您关注本站其它栏目的信息。如果你还想了解其它相关信息，请给小编留言�?/p>
鸡蛋是生活中最常见的一种禽蛋类，虽然也有鸭蛋鹅蛋，但是却很少吃，不如鸡蛋那么长，尤其是鹅蛋，直接鹅蛋的 *** 比较高，再加上鹅蛋的味道腥味比较重，很多人都难以接受�?/p>
不过大部分女 *** 在 *** 期间可能都吃过鹅蛋，因为在民间有吃鹅蛋去胎毒的说法，在很多人的眼中觉得鹅蛋鸡蛋鸭蛋其实都一样，里面都含有蛋白质，毕竟里面的构造都是一样的，都是蛋白和蛋黄，说是一样，其实也差不多，但是也会有一些区别�?/p>
下面就带大家一起了解一下鹅蛋的营养价值都有哪些？
鸡蛋经常吃，鹅蛋却很少吃，鹅蛋的两大功效，你都知道吗�?/p>
1、首先从体积上来看，我们能够知道鹅蛋 *** 蛋鸭蛋当中体积更大的一种禽蛋类，里面的营养成分自然会更高一些，吃一个鹅蛋基本上要顶吃两个鸡蛋�?/p>
此外鹅蛋里面的蛋白质矿物质含量也比较丰富，但是有一点是他的缺点，因为我在里面的脂肪含量比较高，如果你想要减肥或者是胆固醇含量比较高的话，尽量不要吃鹅蛋的蛋黄�?/p>
当然对于正常人来说可以适当吃蛋黄，因为鹅蛋蛋黄里面也含有磷脂，也能够促进大脑的发育�?/p>
鹅蛋里面的蛋白质最主要的就是卵白蛋白和蛋黄里面的卵黄磷蛋白，这种蛋白质可以给身体补充所需要的氨基酸，特别适合 *** 消化吸收，另外罗丹当中还含有维生素，a维生素d以及维生素e的微量元素�?/p>
鹅蛋里面的微量元素含量也比鸡蛋和鸭蛋高出很多，如果想要多补充维生素的话，不妨适当吃一些鹅蛋，贵有贵的道理里面营养价值也是高�?/p>
2、另外鹅蛋属于温 *** 食物，无论在什么季节都可以适当吃鹅蛋，在寒冷的季节吃鹅蛋还能起到温补的功效，可以帮助身体抵御寒冷的天气，经常适合，但还能提高 *** 智力发育，特别是对于记忆力较差，或者是正处于大脑发育期的人来说，可以适当多吃鹅蛋�?/p>
鹅蛋还有比较好的食疗作用，如果每天坚持吃一个鹅蛋，在吃的时候在鹅蛋中放入适量白糖，蒸熟之后在吃，鹅蛋加白糖蒸食是一道传统食疗偏方，具有清脑益智、增强记忆的作用�?/p>
以上就是鹅蛋的一些功效，大家不妨提前了解一下，当然在做鹅蛋的时候，也可以根据自己的口味选择适合的烹饪方式，建议大家选择健康的烹饪方式，既能保留鹅蛋的更大营养，还不会浪费这些营养物质�?/p>
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传统土 *** 腌鹅蛋，咸淡适宜，金黄流油，简单易学，吃起来真下饭母亲家的大鹅真的很给力，每天下好几个大大的鹅蛋。母亲 *** 岁数大了，一下子也吃不了那么多。于是，我就经常拿回来吃。自己家的大鹅蛋，一点异味没有，一点也不腥。煎、炒、炖、炸、煮，做蛋糕面包都很不错。我记得一个湖南的朋友说，他们那里经常给长身体的小孩吃鹅蛋，这样会让小孩长的高。哈哈，我不知道真假，但是反正也要吃鸡蛋，那换成吃鹅蛋也行的，他们的营养价值也差不多，万一是真的，真的能长高呢。嘻嘻，于是我就换着方式做鹅蛋给他吃。我家小宝也很喜欢吃腌的蛋，但是外面的腌蛋特别咸，小孩子不能吃太咸的，而且外面买的蛋总觉得不安全，我听 *** 上有人说，外面的咸蛋有的是用工业盐腌制的，听起来就吓人啊。所以还是自己腌吧，家里那么多蛋，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都有，自己腌制也不费事，很简单�?/p>
传统土 *** 腌鹅蛋
一、食材清单：
农村大笨鹅蛋10个，鸭蛋3个，�?000g、食�?00克，高度白酒20克�?/p>
二、烹饪步骤：
1、把鹅蛋和鸭蛋清洗干净，更好用刷子刷洗（农村自己家养的上面有时会粘到鹅、鸭、鸡的粪便哈），放到通风的地方晾凉。（我晾了半天到1天的时间，因为也没着急用，所以就让他慢慢地自己彻底干燥）�?/p>
2、准备腌制蛋的容器，刷洗干净，晾干�?/p>
3、锅中倒入2000g的水，烧开�?/p>
4、水开后倒入500克的食用盐，搅拌让食盐化开，即成为饱和盐水。食盐完全化开后，自然晾凉�?/p>
5、把干净的鹅蛋和鸭蛋放到腌蛋罐子里面。（我顺便又加了4个鸡蛋，嘻嘻�?/p>
6、晾凉的饱和盐水倒入到腌蛋罐子里面，然后倒上20克高度白酒，这时蛋都浮起来了，为了防止浮起来的蛋腌不着，找个盘子，或者其他物件，压到蛋的上面，这样所有的蛋都在盐水里浸泡了�?/p>
7、盖上盖子密封，放到通风阴凉处，鸭蛋和鸡蛋一般一个月就可以吃了，鹅蛋因为壳厚，个头大，一般需要腌�?个月左右的�?/p>
这个腌制的时间比较久，比较传统的土 *** ，但是就因为是传统的土 *** ，所以也是经的起时间的考验的，这样做出的蛋金黄流油，很好吃，就着大米饭，能吃2碗饭呢�?/p>
桔子小厨啰嗦两句�?
1、腌蛋的盐和水的比例�?:4，也就是�?斤的盐，4斤的水�?/p>
2、蛋清洗后一定要彻底晾干，否则腌制过程中容易变质�?/p>
3、白酒的量不要多，否则腌出的蛋都是酒味，不好吃了�?/p>
接下来给大家介绍一下腌制好后，检验蛋黄出油情况的 *** �?/strong>
把腌好的蛋煮熟，然后把这个蛋放到迎着光的地方观察，蛋黄阴影的范围越大，说明流油比较好，反之则不出油，或者出油很少�?
好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的传统土 *** 腌鹅蛋，咸淡适宜，金黄流油，简单易学，吃起来真下饭�?/strong>小伙伴有什么问题欢迎留言，一起交流分享�?
我是桔子小厨，以上图文都是桔子小厨原创。谢谢你的阅读，如果你有什么更好的烹饪方式，欢迎在下面留言。如果你喜欢，请关注我，桔子小厨和你一起分享美食，陪你好好吃饭。你的点赞、转发、评论都是对桔子小厨的鼓励！咱们明天见！
入秋后，吃鸡鸭鱼肉，不如多吃鹅肉，鲜美滋补不长肉，遇见别错过大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：它的蛋白质比牛肉高，秋季要多吃，营养滋补降秋燥，炖一锅真解馋�?/span>
入秋后，随着天气的转凉和降水的减少，气候也开始变得干燥起来。每到秋天，我们的身体就容易受到“秋燥”的困扰，出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等津气干燥的症状。因此，我们需要顺应时节，来调整我们的日常饮食，多吃一些生津去燥、益气补虚、滋阴润肺的食物，来去除秋天的“秋燥”�?/span>
俗语说：“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。秋天，正是吃鹅肉的更佳时节。鹅肉是一种非常受欢迎的肉类食品，肉质鲜嫩，香而不腻，营养价值也特别高！鹅肉富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、烟酸、以及钙、铁、锌、钾等微量元素。其中，蛋白质的含量远高于鸡鸭肉和猪 *** 肉，是秋天进补的更佳选择之一�?/span>
入秋后，吃鸡鸭鱼肉，不如多吃这肉，鲜美滋补不长肉，遇见别错过�?/span>此外，秋天常吃鹅肉，对我们的身体也是好处多多！不仅可以促进我们身体的新陈代谢，补充蛋白质和钙质，还有益气补虚、暖胃生津、缓解乏力、止咳平喘等功效！并且，鹅肉内的脂肪含量较少，不饱和脂肪酸含量高，多吃也不用担心会长胖！下面，厨娘就与大家分享一下鹅肉的做法�?/span>
【红烧醉鹅�?/span>
准备食材：鹅肉、葱、姜、蒜、蒜苗、红豆腐乳，白豆腐乳、盐、白糖、 *** 、蚝油、白酒、香叶、八角、芝麻酱、黑胡椒粉、食用油�?/span>
具体做法�?/span>
之一步：将鹅肉切成小块，装入盆中，浸�?0分钟后，用流动的清水，冲洗一下，将鹅肉里的血水清洗干净，然后沥干水分，装入盆中，加入适量的盐、白糖、姜片和黑胡椒粉，翻拌均匀，腌�?0分钟�?/span>
第二步：取一个碗，加�?块红色的豆腐乳，2块白色的豆腐乳，加入适量的腐乳汁，加入适量的蚝油、白糖和芝麻酱，搅拌均匀，调成料汁�?/span>
第三步：热锅少加一点油，油热后，放入腌制好的鹅肉，翻炒一下，将鹅肉内的水分都煸炒出来，将鹅肉炒至两面金黄后，关火，盛出备用�?/span>
第四步：另起锅，少加一点油，放入姜片和蒜瓣，翻炒出香味后，放入鹅肉，翻炒一下，倒入调好的料汁，翻炒均匀后，加入一瓶高度白酒，在锅沿上垫上一根大葱，盖上锅盖，将锅内煮出来的酒精点燃�?/span>
第五步：待酒精燃尽后，打开锅盖，加入适量的 *** 、香叶和八角，盖上锅盖，小火�?0分钟，加入适量的蒜苗，翻炒均匀，一道营养美味的红烧醉鹅就做好了�?/span>
你喜欢吃鹅肉吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他鹅肉的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享�?/span>今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转�?收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴�?/span>
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识�?/span>
简单美味，元贝蒸鹅蛋走�?/strong>鹅蛋含有丰富的营养成分，大人小孩子吃都非常棒。和元贝一起蒸就是强强组合，夏季清淡有营养，简单好做�?/p>
By @_Kitty_
用料- 鹅蛋 1�?/li>
- 元贝 10-15�?/li>
- 葱花 适量
- 生抽 1�?/li>
- 米醋 1�?/li>
- 芝麻�?半勺
- 凉白开 适量
1、鹅蛋尽量选择大一些的，磕到碗�?/p>
2、元贝洗净，提前泡15分钟左右
3、用蛋抽打散
4、倒入两半个鹅蛋壳的凉白开
5、过滤一下，去掉气泡
6、元贝撕�?/p>
7、放到蛋液里�?/p>
8、盖上保鲜膜，无需扎孔
9、放到凯度B7台式蒸烤箱（18）设置纯蒸模�?5分钟
10、这款蒸烤箱非常贴心的是有实时温控显示，内腔温度无需测量，蒸汽细腻，无积水受热均匀，蒸食物非常�?/p>
11、等待的时间准备料汁，生抽倒碗�?/p>
12、加入一些米醋去腥提�?/p>
13、出炉啦�?/p>
14、真的是营养好吃
15、口感细腻，浇汁后撒一些葱�?/p>
16、咬一口满满都是元�?/p>
17、超级有营养
18、快试试看吧
小贴�?/strong>1.水量按照鹅蛋壳控制就好，磕开成半个，两个半壳水刚刚好�?2.浇汁可以根据自己口感调整配料�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
比点外卖还快，这道快手菜醉鹅你一定要学会大过年的来一个红红火火的�?/p>
By John *** zq
用料- 鹅肉 1�?/li>
- 生抽�?100�?/li>
- 老抽 50�?/li>
- 姜片 5�?/li>
- 大蒜 4�?/li>
- 葱段 5�?/li>
- 南腐�?3�?/li>
- 迷迭�?适量
- 干辣�?5�?/li>
- *** 40�?/li>
- 二锅�?1�?/li>
1、准备鹅一�?/p>
2、洋葱、姜、葱、酸、干辣椒
3、调味一个秘制酱
4、成�?/p>
5、高度白酒一�?/p>
6、锅烧热
7、直接下鹅肉干煸
8、捞出备�?/p>
9、锅中下�?/p>
10、下洋葱、蒜、姜
11、出香味后，捞出丢弃
12、下入鹅�?/p>
13、下入配�?/p>
14、炒�?/p>
15、下入秘制酱�?/p>
16、翻炒均匀
17、倒入整瓶白酒
18、盖上锅盖，锅盖缝隙中 *** 一根蒜，点�?/p>
19、持续内外燃烧十多分�?/p>
20、火小后盖上锅盖
21、再焖煮二十分钟
22、二十分钟后下入蒜叶
23、翻炒断�?/p>
24、美味既�?/p>
鹅肉的营养功�?/strong>鹅肉 *** 平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用�?/p>
1.预防慢 ***
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展�?/p>
2.缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢 *** 气管炎、慢 *** 肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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为啥鸡蛋火爆，鹅蛋却没人吃？养鸡这样做，高存活鸡蛋还有弹�?/strong>鹅蛋不能吃吗�?/span>
你是否发现，超市里几乎卖的都 *** 蛋，也有部分鸭蛋，那鹅蛋都去哪了，难道没人吃�?/span>
1
相比鹅蛋，鸡蛋有�?点优�?/span>
鸡的产蛋率比较高
一只母鸡一年能�?00多个蛋，母鸭一年能�?20只左�?/span>，而鹅一年产蛋甚至只有几十个，两者相差数倍�?/span>
鸡蛋5毛，鹅蛋4�?/span>
从 *** 上看，一个鸡蛋一般在5毛钱左右，而一个鹅蛋比3个土鸡蛋还大，因此一个更低需�?块钱。这还是养鹅人数增多的情况下，否则想花钱都买不到，如此对比，大家更偏向买鸡蛋�?/span>
口感欠佳
从味道和口感上看，鸡蛋吃起来很鲜嫩，，而鹅蛋就有一种强烈的腥味，根本难以下咽且吃起来有一种很粗糙的感觉�?/span>
经济效益不同
从经济效益上看，虽说鸡蛋比鹅蛋销量高，但鹅的经济效益比鹅蛋本身更高，所以很少有人售卖鹅蛋�?/span>
鹅蛋中的蛋白质、卵磷脂很高，其中卵磷脂可以促进大脑及神经组织的发育，适量食用可以释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，可以促进其大脑发育，具有一定健脑益智的作用�?/span>
总的来说，不管从产蛋率、 *** 、口感、经济效益上来看，鸡蛋都具有较大优势，其实鹅蛋的营养价值，一点也不低于鸡蛋，只不过受到价钱和产蛋率的 *** ，市面上才很少见到鹅蛋�?/span>
2
未来几年，小型家禽散养户机会来啦�?/span>
有人说以后家禽养殖业都是大公司的天下，小型散养户没有什么机会了。其实不然。大型养殖公司规模越大，养殖越规模化、现代化，小型散养户的机会也就越大�?/span>
工业化养殖品质不如散养户
首先，大规模标准化的养殖公司，势必要采用近乎工业化的方式来养殖的。所以他们养出来的家禽从口感品质上来说是和小型散养户的没法 *** 。因此，以后的大型养殖公司和小型散养户基本就不在一个竞争赛道上�?/span>所以小型散养户也基本不用担心大公司会抢了自己的市场�?/span>
中等规模平养殖户被“前后夹击�?/span>
因为与大型公司比，中等养殖户不论是从管理上还是成本上都比不过他们。而与小型散养户相比，他们品质又跟不上�?/span>
因此，往后几年，那些处于中等规模的养殖场的处境将越来越难。而他们的一部分市场会被大型养殖公司抢占，另一部分将被小型散养户占有�?/span>
以养鸡为例。现在这种中等规模的养殖场通常是以养殖放养鸡为主�?/span>所谓的放养鸡，就是方式是放�?/span>，但喂的是饲料，品质不如传统意义上的散养土鸡�?/span>
随着人们生活水品的提高，对饮食的品质也有新的要求，为了方便快捷、 *** 实惠很多人会选择“工业鸡”，对品质要求很高的人们则会选择小养殖户的散养鸡，进一步扩大了该养殖人群的市场份额�?/span>
所以，未来小型散养户可能会有更多机会，毕竟散养家禽已经在我国经历了几 *** 的历史，不会轻易在我们这个时代就消失�?/span>
3
用黄柏加花生麸喂鸡，下蛋多蛋黄有弹�?/span>
对于养殖户来说，养殖的成败很大程度上取决于成活率。一般来说，散养土鸡成活率达�?0%以上�?/span>，基本上养殖都是有利润的�?/span>
所以说，养殖土鸡想要立于不败之地，控制成活率是关键中的关键�?/span>
那有没有什么 *** 可以解决土鸡零星伤亡的问题呢？ *** 是肯定的。今天要介绍的这个 *** 就是很好的解决办法�?/span>那就是给土鸡喂黄柏水�?/span>
黄柏是一种农村常见的中草 *** 。具有泻火除蒸，清热燥湿，解毒疗疮的功效。在日常喂鸡中，适当煮一些黄柏水喂鸡，可以提高鸡群的整体免疫力和抗病力，大大降低鸡 *** 热流眼泪，拉稀，拉白痢等各种小毛病的概率�?/span>
如果能将黄柏水配合一些花生麸来喂鸡，不仅可以提高土鸡的产蛋率，还可以改善鸡蛋的质量�?/span>让母鸡产的蛋更有弹 *** ，味道也更�?/span>
