导语：三餐中不可或缺的它，营养丰富易吸收，传统做法吃腻了，这样做口感咸香有味，不懂可惜了
都说一方水土养一方人，作为地道的南方人，作为主食的大米，其地位无可取代。作为日常三餐中的主食，大米中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、铜、锰、碘等营养成分。大米亦称稻米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食材。大米中所含碳水化合物在75%左右，其中蛋白质占比7%-8%，脂肪占比1.3%-1.8%，并且大米中含有丰富的B族维生素等。而且大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次才是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中吸收率比较高的一种。
大米作为我们三餐中不可或缺的主食，最常见也是做的最多的就是煮米饭和熬粥了，虽然香喷喷的大米饭吃起来非常的可口，不过每天都是同样的做法，就没有想过换一个 *** 吗？今天分享一个米饭超好吃的做法，出锅能够让你馋的流口水，一起看看吧。
所需材料：大米、番茄、胡萝卜、香菇、香肠、鸡蛋、小葱、食用油、食用盐、生抽、老抽、鸡精
具体 *** ：
1、首先在大米倒入适量的清水先淘洗一遍，然后将水倒出，再次倒入没过大米的清水，将大米浸泡半个小时。这里建议用凉水淘洗大米，淘洗大米的时候不要用流水，否则就会 *** 大米的原味，导致煮出来米饭的没了清香味。而且搓洗大米时间不要过长，长时间的搓洗会导致大米营养流失，而且吃起来口感也不好。
2、这个时间我来将需要的配料处理一下。洗净的番茄去掉根部后再切成碎丁，清洗干净的胡萝卜也给它切成碎丁，香菇去掉老根，然后切成小块。在取一根香肠切成碎丁，适量洗净的小葱切成葱花，将所有需要用到的食材全部处理好后先放一边备用。番茄也可以用热水浸烫后剥去外皮，这样吃起来口感会更好。
3、接下来起锅烧油，油热将葱花和香肠碎放入锅中，小火翻炒出葱香味。然后将番茄倒入锅中翻炒一分钟这样，炒出番茄汁液后放入食用盐调味。接下来再将香菇和胡萝卜倒入锅中，翻炒均匀，然后放点生抽、老抽、鸡精进行调味，翻拌均匀后加入适量的清水，开大火煮五分钟后关火出锅。
4、然后直接倒入电饭煲中，再将浸泡好的大米也放入锅中，将大米摊平整一些，再打入一个鸡蛋。然后加盖焖煮20分钟。时间到了装入碗中，然后盖上一个盘子翻过来即可食用。
米饭这样做，不仅是有菜有肉又有蛋，而且口感咸香有味，吃起来超级解馋过瘾，喜欢赶紧试试吧。
“大家好，这里是壹号美食 *** ，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中，
相信很多人对于快手的家常菜肴应该非常熟悉。
相信无论是肉食还是素食，
即便是吃了几十年，
我们依旧能从同一道菜式中吃到家的味道。
其实相对于笔者来说，
虽然自己已经成家立业，
但在闲暇之余，
自己对于烹饪的热爱却丝毫没有降低。
而且自己还把这份爱传递给了自己的家人。
其实相对于烹饪美食来说，
很多菜品的烹饪几乎都是源于天马行空的搭配。
就拿今天分享的这款韭黄滑蛋炒香肠来说，
这是笔者把韭菜炒蛋和香肠做的一个简单配比。
虽然对于食材而言，
好像韭黄和香肠很少会看到放在一起搭配，
但当它们融合之后，
诞生的家常菜可是让家人喜爱有加。
如果您对今天是款美味也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如果烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：韭黄滑蛋炒香肠。
【准备原料】：韭黄150克，香肠120g，鸡蛋三个，两勺料酒，一勺蚝油，1g的盐和鸡精即可。
之一步：首先把准备好的韭黄清洗干净，切成4cm左右的长段；香肠切片；鸡蛋打散于碗中备用。
第二步：随后把准备好的韭菜段，香肠片，盐，鸡精，料酒，蚝油，依次加入装有蛋液的碗中，均匀搅拌一分钟后备用。
第三步：平底锅中加入适量的油，五成油温转中火，随后把准备好的韭黄香肠蛋液倒入锅中，先左右摇晃平底锅，让蛋液适当平铺，煎至微微凝固之后用锅铲切成形状不等的块状，然后适当颠锅翻炒，直至蛋液微微凝固，并且形成表面丝丝的焦感，之后就可以盛出品尝了。
相对于今天这款美食来说，
主体的烹饪 *** 应该算是相对简单的存在。
而且这款美食的后续延展也是有着诸多的空间，
虽然能与韭黄相搭配的蔬菜不多，
但对于一些肉类而言，
其实与之搭配也是非常不错的选择。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食 *** 个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食 *** ——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
不知道吃什么，香肠蒸蛋准没错腊肠中含有大量的营养价值，肉质鲜美，用来蒸制之后，口感鲜美， *** 一下实在是太鲜香了！用腊肠搭配着鸡蛋一起蒸制，不仅好吃，而且营养丰富。
By 2唯美晨曦
用料- 鸡蛋 2个
- 香肠 半根
- 温水 60克
- 盐 少许
- 原酿生抽 1勺
- 葱花 少许
- 香油 几滴
1、准备以上材料洗净备用～
2、鸡蛋打入碗中～
3、加入适量的温水（1：1.5）搅好后去掉浮沫～
4、封上保鲜膜戳几个洞。腊肠洗好和鸡蛋一起放入锅中蒸10分钟左右～
5、葱切碎备用～
6、取出蒸好的腊肠切片～
7、此时鸡蛋已经凝固，摆上腊肠再闷个两分钟即可出锅。
8、撒上葱花，滴入芝麻油～
9、最后淋上一勺生抽即可食用～
小贴士1.腊肠更好切得稍微薄一些 2.家里如果没有腊肠，使用腊肉也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爱上美食，如何 *** 蛋香肠更好吃呢？鸡蛋香肠是一道美味可口的早餐菜肴，口感丰富，营养丰富。下面是详细的 *** 步骤和注意事项：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 香肠：2根
- 油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 蔬菜（如洋葱、彩椒等）：适量（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将香肠切成小段，长度根据个人喜好决定。
3. 在平底锅中加入适量的油，开中小火加热。
4. 将切好的香肠放入锅中，煎至两面金 *** ，取出备用。
5. 在同一个锅中，加入适量的油，加热后倒入搅拌均匀的鸡蛋液。
6. 用铲子轻轻搅拌鸡蛋液，使其均匀受热，并形成蛋花状。
7. 煎至鸡蛋熟透，但还保持柔嫩的口感。
8. 可选择加入一些蔬菜，如洋葱、彩椒等，增加口感和营养。
9. 将煎好的鸡蛋和煎好的香肠放在一起，装盘即可。
搭配食材：
- 鸡蛋香肠本身已经很美味，可以直接食用。也可以搭配一些蔬菜或烤面包增加口感和营养。
- 可以将鸡蛋香肠切成小丁，作为炒饭、炒面或炒饼的配料，增加口感和味道。
- 另外，还可以将鸡蛋香肠切成片，作为三明治或汉堡的夹层之一，增加层次感和味道。
*** 注意事项：
1. 煎香肠时要控制好火候，不要煎焦。可以煎至两面金 *** 即可。
2. 煎鸡蛋时可以用中小火，慢慢煎熟，保持柔嫩的口感。
3. 搅拌鸡蛋液时要轻轻搅拌，以形成蛋花状，不要搅散。
4. 可以根据个人口味调整盐的用量，也可以添加一些其他调料增加风味。
5. 如果选择加入蔬菜，要注意煎熟，但仍然保持一定的口感。
希望这份详细的 *** 指南能够帮助你 *** 出美味的鸡蛋香肠！
别在辣椒炒鸡蛋了，试着多加3根香肠，孩子每次都吃光盘，超过瘾大家好，我是茉茉妈，今天分享一道孩子爱吃的辣椒炒鸡蛋香肠，做法非常简单，一起来看看怎么做的吧！
1、先将辣椒洗干净，取出里面的辣椒瓤，改刀切成小块。
2、火腿肠斜刀切成薄片
3、碗中打入3个鸡蛋
4、食材都已准备好，接下来开始烹饪，锅中倒入油，倒入鸡蛋液，煎至定型，用铲子铲成小块，盛入碗中备用。
5、锅中再倒少许油，倒入火腿肠，一直用铲子翻炒，炒至火腿肠变焦，颜色发红，要炒的老一些才好吃。
6、炒好后倒入青椒翻炒均匀
7、再倒入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐调味。
8、再次翻炒均匀就可以出锅了。
这样一道味道鲜美又好看的辣椒炒鸡蛋香肠就做好了，孩子特别爱吃，每次都吃好多。家有小朋友的宝妈们一定要试试做哦。
#东古家味美食#腊肠菜干炒蛋喜欢我做的美食就关注我吧，还有 *** 版的做法，点击我的头像就可以观看了。
妈妈晒的菜干 大嫂妈妈晒的腊肠 好吃的搭配
By *** 嘛哩嘛哩烘
用料- 菜干 2颗
- 鸡蛋 3个
- 腊肠 1-2根
- 黄豆酱 1勺
- 姜丝 少量
- 盐 少量
1、妈妈晒的菜干长这样，菜干提前泡软
2、菜干切碎碎，腊肠切片，姜切丝，鸡蛋打散
3、热锅下油，下蛋液，撒点盐炒熟
4、盛起备用
5、锅中下油下姜丝下腊肠片翻炒出油
6、加入菜干碎炒匀
7、加入黄豆酱和盐翻炒调味
8、加入鸡蛋碎，炒匀
9、好吃又下饭的腊肠菜干炒鸡蛋就好啦
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白玉菇和鸡蛋香肠一起炒，好吃又下饭，一上桌就抢光了大家好，我是小欠。大家吃过白玉菇和鸡蛋火腿肠一起炒吗？每次做了这道菜，家里人都抢着吃。今天我小欠就把这道菜的做法分享给大家，一起来学着做吧！
1、水开下入白玉菇焯水，煮熟捞出。
2、锅中倒入三个鸡蛋液，滑散备用。
3、锅中倒油，油热放入葱蒜辣椒炒香，加入切好的火腿片，翻炒片刻即可。
4、倒入青红椒白玉菇和鸡蛋，2勺生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒几下就可出锅了。
今天给大家分享一款用两种 *** 做得香肠鸡蛋手抓饼，外酥里嫩 ，好吃得很，而且做法还非常简单。到最后我们在比较一下两种 *** 做成的口味的差异。下面跟着我一起做吧。
【用到的食材】：手抓饼、香肠、鸡蛋
【 *** 步骤】
1.首先我们将香肠对半切开备用
2.然后如图，我们将香肠放到手抓饼上面
3.接着打入一个鸡蛋，然后叠成长方形的饼
4.下面我们就用两种 *** 做这个早餐饼。之一种：首先我们在煎锅中放油，油热以后放入叠好的饼，然后煎至两面金黄即可
5.第二种是用空气炸锅。首先，我们先在空气炸锅底部放一张油纸，然后将饼放入，撒上芝麻点缀
6.我用的空气炸锅没有办法调节温度，先用空气炸锅烘烤10分钟，然后再翻个面烘烤十分钟即可
两种 *** 的比较
1.首先是时间：两种 *** 相比，用煎锅煎的时间相对来说比较短。而用空气炸锅烘烤的时间比较长。
2.其次是色泽：因为饼表面凸凹不平，所以煎锅做好的煎饼焦黄分布的不均匀。空气炸锅相对来说比较均匀
3.最后是味道：煎锅做出来的饼的饼皮和一般煎的饼的味道相似。而空气炸锅做出的饼，饼皮非常酥脆，相对来说比较更好吃。
4.这次我没有用烤箱，一般来说烤箱的时间要比空气炸锅要长，但是味道会更酥脆。以上就是我个人的一些感受，以供大家参考。我是山哥营养早餐，我每天都会分享一道营养早餐的做法，如果您喜欢我的话，请关注、分享下我哈，谢谢了！
让美味又营养的腊肠炒鸡蛋，满足你的胃吧！准备好所需食材腊肠切成薄片鸡蛋磕入碗中搅打均匀锅内放油烧热倒入蛋液将鸡蛋炒成小块然后盛出备用放入腊肠翻炒翻炒至腊肠变色放入鸡蛋一同翻炒并加入少许盐调味加入一勺生 *** 鲜出锅前撒入葱花拍上成品图，一道快手又美味的腊肠炒鸡蛋就完成了。
零失败快手又简单的腊肠炒饭，大厨原来这么好当这是那天晚上的宵夜 有啥炒啥
By 黄 *** 呀
用料- 腊肠 一根
- 鸡蛋 两个
- 韭菜 8条
- 剩饭 1碗
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 1勺
1、1.碗里打2个蛋搅散后倒入一碗剩饭和蛋液混合均匀
2、2.韭菜洗净切末，腊肠洗净切粒
3、3.锅热倒油下腊肠煸炒出香味
4、4.然后把饭倒进去翻炒均匀并炒至米饭粒粒分明后加少许盐，酱油翻炒后加入韭菜翻炒均匀
5、5.出锅装盘开吃。如果再加点玉 *** 和胡萝卜粒会更好吃。
小贴士Tips： 1.此道菜简单又快手。 2. *** 想要米饭够黄且粒粒分明必须是用剩饭，而且需要用蛋液和剩饭混合。
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
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