香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧�?/p>
By 新晋厨神一枚�?/p>
用料- 鲜香�?4�?/li>
- 青菜 一�?/li>
- �?4�?/li>
- 花椒�?适量
- 食用�?适量
- 盐、鸡�?适量
1、食材准备：青菜洗净控水、香菇提前发好切成条状、蒜切成蒜末
2、起锅烧�?/p>
3、油热先下蒜末，翻炒几下
4、下入香菇条翻炒
5、下入青菜翻炒，并加入花椒粉、盐、鸡精，青菜炒软即可�?/p>
6、装盘，一盘简单却好吃的青菜香菇就做好了，喜欢的朋友们快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
9月，抓紧吃“秋天之一鲜”，鲜嫩营养，季节 *** 太强，错过真可�?/strong>进入白露后，炎热的夏天也即将结束，秋高气爽的秋天悄悄来临。大家都知道，秋天是收获的季节，各种蔬菜水果大量上市，正在走向人们的餐桌�?/p>
正所谓：“不时，不食”，从古就有应季而食的传统。秋天，气候干燥， *** 容易火气旺盛、皮肤干燥等，这时，多吃些时令蔬菜，可缓解秋燥，它是9月“之一鲜”，遇到别错过�?/p>
小白菜：现在正是小白菜上市的好时候，口感清脆，汁水十足，是蔬菜中的“补钙冠军”。富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等，非常适合秋季养胃通肠�?/span>
下面，和大家分享小白�?种不同的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧�?/p>
1.小白菜煎豆腐
1.准备适量的小白菜，把根切掉用清水洗干净上面的泥沙；准备老豆腐一块，切成厚片，老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎�?/p>
2.煎豆腐的时候一定要先滑锅，让铁锅具有不粘锅的特征，再撒上食盐进一步防止粘锅，还能增加低味，把豆腐均匀铺在锅底，中小火慢慢煎，经常摇晃锅勤翻面，这样受热更加均匀，大约煎3分钟，豆腐煎至两面金黄以后即可出锅�?/p>
3.锅内再次烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒继续翻炒出香辣味，倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发，加入适量的食盐、味精、鸡粉调味，大约�?0秒钟�?/p>
4.小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀，出锅前淋入适量的水淀粉、香油，成菜时更加入味、香味还足，整个过程火要足速度要快，尽量保持减少翻炒时间，才能保持小白菜的青翠，这道简单又好吃的小白菜煎豆腐就做好了�?/p>
2.蚝油小白�?/h1>
1.准备几颗小白叶，把叶子掰下来放入清水中洗干净，捞出来控水；切一点蒜末备用�?/p>
2.碗中放入食盐2克，鸡粉2克，蚝油10克，芝麻�?克，生抽10克，把调料搅化、搅匀备用�?/p>
3.锅内烧水，放入少许食盐和植物油，食盐可以保持小白菜的翠绿，植物油能使小白菜更加鲜亮，水接近沸腾时倒入小白菜快速焯�?0秒钟，小白菜返青以后立即捞出，控水以后茎部朝一个方向摆放在盘中�?/p>
4.锅内烧水，油温五成热时倒入蒜末，开小火爆香，火要小一点不要把蒜末变黄，闻到蒜香味以后沿锅边加入半勺清水，倒入准备好的料汁，大火烧开以后勾入少许淀粉�?/p>
5.把料汁熬至黏稠起泡时，淋入一点明油提亮色泽，起锅均匀浇在小白菜上面，再放上一点红椒丝，这道清淡少油的蚝油小白菜就做好了�?/p>
3.香菇小白�?/h1>
1.香菇一把去根，切成香菇片放在盆中清洗浸泡，小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中�?/p>
2.大葱白一小段从中间划开切成葱花，生姜一小块切成姜粒，大蒜几粒切成蒜片再切成蒜末，红椒一小片切成菱形片，青椒一片切成菱形片和红椒放一起配色�?/p>
3.锅内烧水，加入食�?克，淋入一点植物油，淋入植物油焯出来的香菇色泽更亮，水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗�?/p>
4.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味倒入香菇，翻炒几下淋入一点清水，加入一点老 *** 色，加入食�?克，倒入小白菜一起翻炒�?/p>
5.快速翻炒至小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，最后倒入青红椒片翻炒几下就可以出锅装盘了，这道鲜味十足的香菇小白菜就做好了�?/p>
4.小白菜拌黄豆
1.小白菜摘掉根部不要， 清洗干净后控干水分，装在盘中；红椒一小片，切成颗粒，主要用来配色好看�?/p>
2.锅内加入清水，倒入食盐，淋入一点植物油，加入食盐和植物油，焯水的时候，能使菜色更加鲜亮青翠�?/p>
3.开大火把水烧开，把小白菜倒入开水中，快速焯一下水就要关火，捞出用凉水冲凉，沥干水分，切成碎粒装入盘中备用�?/p>
4.大蒜四粒，拍扁后切成碎末倒入调菜盆中，加入适量的食盐，味精，，香醋，芝麻油，用勺子搅拌化开调料，倒入小白菜和红椒粒，再倒入黄豆罐头，黄豆罐头在生活超市都能买得到�?/p>
5.搅拌均匀后倒入一个小盆中，用勺子压实，找一个盘子扣在上面，反过来拿起小盆，这样扣一下，青菜黄豆的造型就像一个圆圆的小盆，上桌很好看，这道小白菜拌黄豆就做好了�?/p>
（之一美食编辑：夏天）
青菜炒香菇，爽滑可口，营养丰富，简单好做，家常下饭菜，好吃#每天学会一道菜#大家好，今天给大家介绍一款美食，青菜炒香�?/span>，清淡饮食，好吃又下饭，营养丰富，香菇爽滑可口，青菜美味又好吃，最近天热就想吃清淡点，去超市看到新鲜的香菇，就买了一些回家， *** 便宜又实惠，比干香菇划算多了，又挑选了搭配的青菜，准备做一个青菜炒香菇，今天的青菜炒香菇，特意调了料汁，更加的鲜嫩可口，下面就给大家介绍一下，这款青菜炒香�?/span>的具体做法～
食材
青菜炒香菇的主要食材包括�?/strong>青菜、香菇、葱�?/p>
青菜炒香菇的主要调味料包括：盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、淀粉�?/p>
把香菇清洗干净切片，把青菜清洗干净，把葱清洗干净，切粒，所有食材都准备好之后，放入盘中备用�?strong>锅中放水，水开后放入香菇，焯至断生，捞出控水，水中放入一点食用油，放入青菜，焯至断生，捞出备用，锅中放油，油热后，放入葱花，炒出香味后，依次放入香菇和青菜，加入调好的调味料，一起翻炒至收汁即可做法
大家有什么好的美食建议或者意见，或者有什么好的美食食谱推荐，都可以给我留言哦，再次感谢大家的观看，祝您天天开心，快乐常在�?/p>
随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，吃饭不再只是为了填饱肚子，更重要的是味觉上的体验还有对食物营养的摄取�?/p>
尤其是家里有孩子的，家长更是想方设法做好吃的有营养的，希望孩子能够健康茁壮成长�?/p>
宁可不吃大鱼大肉，女儿也要常吃它，两三下就能上桌，鲜美又补钙�?/p>
它就是香菇，香菇含丰富的维生素D，香菇多糖能提高辅助 *** T细胞的活力而增强 *** 体液免疫功能。而且味道十分鲜美，比肉都好吃，快来跟小编一起学习这道香菇炒青菜的做法吧�?/p>
青菜香菇
By 邢婀�?/p>
配料�?/p>
苏州�?2颗、香�?3个、花生油 适量、精�?适量
烹饪步骤�?/p>
步骤 1.青菜洗净切段
步骤 2.香菇洗净切片
步骤 3.老规矩，热锅放油
步骤 4.油热后放入香菇爆�?/p>
步骤 5.翻炒，加少许盐，可以让香菇迅速软化，香菇变软后下青菜
步骤 6.加入青菜后继续翻炒，加入适量的盐，这样不仅可以让菜更加的入味，还可以迅速软化青�?/p>
步骤 7.出锅！好香啊�?/p>
烹饪小贴士：
- 先整体看看香菇的外形，菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，厚薄一致的香菇是比较优质的，然后观察一下细节，菌褶是否亮白整齐，是否 *** ，这些都是判断香菇是否新鲜的关键�?/li>
- 香菇的菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，用手捏菌柄有坚硬感，放开手后随即蓬松如故，这样自然是比较新鲜的香菇�?/li>
- 还需要用鼻子闻一闻，如果香菇有刺鼻的气味，那就可能是商贩为了保持香菇的新鲜而用 *** 泡过，这种就一定不能买了�?/li>
你喜欢吃香菇吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进�?/p>
这是一道特别简单的经典素菜——香菇青菜，但又和我们经常的吃法不一样。不用煎不用炒，只需要焯水、摆盘、淋上酱汁就可以了，端上桌青菜翠绿、香菇鲜嫩，颜值口味都在线�?/p>
所需食材�?/p>
青菜、香菇、葱、蒜、油、食盐、蚝油、生抽、淀�?/p>
*** 步骤�?/p>
之一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；青菜多次清洗后再浸泡一会儿，洗去根部泥沙，最后用刀把根部稍微削一下�?/p>
第二步：准备一点大蒜切成蒜末，再来一点大葱切成段�?/p>
第三步：锅中加入清水，煮开后加入少许盐和清油，再倒入清洗好的青菜，烫大约1分钟即可，然后捞出来控干水分后再浇上少许凉水，最后依次摆入盘中（根部朝外，菜叶子朝里）；把处理好的香菇也下入锅中焯水�?分钟后用漏勺捞出来控干水分备用�?/p>
第四步：把锅充分烧热后倒入少许食用油，下入大葱段煸炒至表面微微发黄，然后倒入焯好水的香菇，翻炒均匀后，加入蚝油（可以多放点）、生抽调味。继续煸炒出酱香味后，再加入少许清水，再来点盐、白糖提鲜，最后盖上锅盖，小火炖煮5分钟，把香菇煮至入味�?/p>
第五步：把煮好的香菇挑出来，摆在盘子中的青菜上面�?/p>
第六步：把锅里面的大葱捞出来，继续开火，下入蒜末一起熬出香味。然后再加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，加入少许明油增加亮度，翻动均匀后，烧至汤汁冒大泡即可关火。把熬好的汤汁浇在香菇上面，美味即成�?/p>
*** 关键点：
清洗青菜的时候请多清洗几遍，青菜根部留有泥沙，不太容易清洗干净
这样一道色香味俱全的香菇青菜就做好了，青菜又脆又嫩，营养还不流失，特别容易上手。现在生活水平不断提升，吃惯了大鱼大肉，来一盘清淡的香菇青菜换换口味吧，多吃也不用担心会长胖�?/p>
本期香菇青菜的 *** *** 全过程，大家可以参考厨�?strong>2020�?�?0�?/strong>的 *** *** ，我们下期见�?/p>
这道香菇青菜发到朋友圈，留言全说被馋�?/strong>
春天宜多吃绿的蔬菜，清淡饮食，还养肝明目�?/p>
By NUO麻麻-青青
用料- 干香�?5�?/li>
- 青菜 350�?/li>
- �?3�?/li>
- 六月鲜轻�?0克酱�?15m
- �?0.5�?/li>
- 鸡精 适量
1、准备食�?/p>
2、香菇刻�?/p>
3、滚水焯熟香�?/p>
4、沥干备�?/p>
5、两勺油烧热爆香�?/p>
6、加入香菇青菜炒断生
7、加入轻盐酱油、盐、鸡精拌�?/p>
8、出�?/p>
9、成�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10月，此菜正鲜嫩，和香菇是绝配，简单一炒，营养美味特别�?/strong>10月，此菜正鲜嫩，和香菇是绝配，简单一炒，营养美味特别鲜！
每隔一段时间，市场上便会出现一些新鲜上市的食材，而这些刚上市的食材正是最为鲜嫩之时。而十月份就是这菜鲜嫩可口之时，各位碰到了可别轻易错过�?/p>
香菇在我们的日常生活中并不少见，尤其是用来煮汤是最常见的做法。因为香菇的香味浓郁，也让人们对它喜爱有加。这次的这菜就和香菇是绝配，将这两个食材一起下锅炒炒，味道鲜美而且营养价值还高哦�?/strong>
这次要说的这菜就是香菇炒小白菜了，此时的小白菜鲜嫩多汁，而且小白菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素以及多种矿物质，具有很高的营养价值�?/strong>但是小白菜的味道较淡，因此加上香味浓郁的香菇和小白菜一起 *** 成香菇炒小白菜，正好弥补了小白菜味道上的 *** �?/p>
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的香菇炒小白菜到底是如何 *** 的吧，相信屏幕前的各位看完之后一定会感兴趣的�?/p>
【所需食材】： 香菇、小白菜、大蒜、食盐、味精、食用油 【 *** *** 】： 1、根据各自家中的实际需要在市场上购买好所缺少的食材，回到家后我们将准备好的小白菜择好之后放到清水中仔细冲洗干净即可。大家在清洗小白菜的时候更好还是一片片摘下来清洗，这样清洗的效果更好�?/p>
2、准备好小白菜之后我们就开始着手准备其它食材了，取出家中常备的大蒜，随后剥去蒜皮后将大蒜放到清水中冲洗干净，接着用刀切成蒜末。香菇同样用清水冲洗干净，然后切成香菇底部的柄不要，再将香菇切成自己需要的大小即可�?/p>
3、 *** 这次香菇炒小白菜所需要的食材十分简单，将需要的食材都准备好后就可以开始起锅热油了。取出家中常用的干净的炒锅，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油。随后开火将锅内的油温持续加热至五成左右的时候就把切好的大蒜下锅煸炒爆香�?/p>
4、持续的翻炒大蒜，直至将大蒜炒出明显可闻的蒜香味后，切好的香菇就可以下锅了。将下锅的香菇和锅内的大蒜一块翻炒均匀即可�?/p>
5、将锅内的香菇炒得明显变软之后，这次的主角也就是小白菜也就可以下锅了。因为小白菜属于比较易熟的食材，因此我们不用太早下锅，最后再将小白菜下锅翻炒即可�?/p>
6、直到把锅里的小白菜也炒的明显开始变软，根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精调味。持续的翻炒锅内的食材，将食盐和味精在锅内翻炒均匀后，直至将锅里的食材也全都翻炒熟透后就可以准备关火出锅了�?/p>
7、将 *** 好的香菇炒小白菜从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了�?/p>
看完了这次的香菇炒小白菜做法之后，屏幕前的各位是不是也觉得自己开始感兴趣了呢？喜欢的话记得自己在家动手试试这次的美食哦�?/p>
【温馨提示】： 在市场上挑选小白菜的时候，要注意观察菜叶上是否有明显虫子啃食的情况哦�?/strong> 最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的香菇炒小白菜 *** *** 了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦�?/p>
香菇炒小白菜是一道简单而美味的家常菜，下面是 *** 香菇炒小白菜的步骤和注意事项：
材料�?/p>
- 小白菜：适量
- 香菇：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤�?/p>
1. 小白菜洗净，切段；香菇切片；蒜蓉和生姜切末备用�?/p>
2. 锅中加热适量食用油，放入蒜蓉和姜末爆香�?/p>
3. 加入香菇翻炒至香味出来�?/p>
4. 加入小白菜翻炒均匀�?/p>
5. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀�?/p>
6. 加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻，直到小白菜变软�?/p>
7. 撒上适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀�?/p>
8. 出锅前再加入少许酱油提鲜�?/p>
搭配�?/p>
香菇炒小白菜可以作为一道下饭菜或配菜搭配米饭或面条食用。此外，你还可以搭配一些其他蔬菜如胡萝卜、豆芽等增加口感和营养�?/p>
注意事项�?/p>
1. 小白菜要选择嫩绿且新鲜的，避免使用老黄的小白菜，以免影响口感�?/p>
2. 香菇要提前泡发，泡发后切片备用�?/p>
3. 炒菜时火候要适中，以免过火炒糊或炒熟�?/p>
4. 加水焖煮时要注意火候，不要加太多水，以免煮得太软�?/p>
5. 调味时要根据个人口味适量添加盐、酱油和白胡椒粉，以保持菜肴的平衡口感�?/p>
希望这些信息对你有帮助，祝你 *** 出美味的香菇炒小白菜�?/p>
*** 放开后，建议中老年人：常吃5种“高维C菜”，增强免疫身体�?/strong>维生素C�?strong>人类与 *** 的抗争中充当着关键 *** 角色�?/strong> *** *** ，就是拼个人免疫力的时候。出门不但要戴好口罩，做好个人防护，平常也要多吃一些富含维生素C的蔬菜水果，提高免疫力�?/p>
*** 放开后，建议中老年人：常吃5种“高维C菜”，增强免疫力好过冬�?/strong>
一、胡萝卜
推荐做法：【清炒三丝�?/span>
1.把胡萝卜、土豆、莲菜都削去外皮，把土豆切成细丝用水泡上，莲菜也切成丝，和土豆放在一起防止氧化变黑，胡萝卜也切成细丝�?/p>
2.准备一个青椒，把籽去除切成细丝，用来搭配颜色�?/p>
2.烧半锅开锅，加入少许食盐增加底味，淋入植物油锁住营养保持鲜亮的色泽，先放入胡萝卜丝汆�?0秒钟，再放入土豆和莲菜继续焯�?0秒钟，最后放入青椒稍微烫一下立即倒出来，用凉水冲洗过凉，这样吃起来才清脆�?/p>
3.锅内加少许底油，放入葱花、姜片爆香，少许食盐，味精用清水化开淋入锅中，倒入控过水的食材，转大火快速爆�?0秒钟，食材本身是焯过水的很容易就熟了，出锅前淋入芝麻香油提亮增香，继续翻匀后美味即成�?/p>
二、西蓝花
推荐做法：【小炒西兰花�?/span>
1.西兰花去除根茎，拆成小朵；木耳泡发撕成小朵；五花肉一小块，切成均匀薄片；红椒切成菱形片、用来配色；再切点葱花、蒜末备用�?/p>
2.烧一锅开水，加入一勺食盐入底味，大火烧开以后倒入西兰花汆�?0秒钟，西兰花断生以后倒出来，用过清水冲洗过凉�?/p>
3.热锅凉油，倒入肉片煸炒出肥油，放入木耳和葱蒜末一起炒出葱香味，加入一勺清水，倒入西兰花�?/p>
4.然后加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克调味，再放入红椒片，大火翻炒至香味融合，再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后美味即成�?/p>
三、包�?/h1>
推荐做法：【蟹味菇炒包菜�?/span>
1.把买来的蟹味菇切去根部，放入淡盐水中多淘洗几遍；把包菜切去根茎只保留嫩叶，然后用手撕成小块，大蒜切成蒜片，再切一块红椒用来配色，喜欢吃辣的也可以换成小米辣�?/p>
2.起锅烧油，油烧热后先放入蒜片炒香，然后放入包菜大火翻炒，加大水分的蒸发，炒至七成熟左右，放入蟹味菇翻炒�?/p>
3.最后再进行调味，分别放入食盐、生抽、鸡粉，临出锅前再放入少量的蚝油用来增鲜，翻炒至全部成熟后，盛出装盘即可�?/p>
四、小白菜
推荐做法：【香菇小白菜�?/span>
1.把香菇去根，切成片，放在盆中清洗干净 。小白菜几颗，清洗干净后切成段。大葱切成葱花；生姜切成末；大蒜切成蒜末；再切一些青椒片和红椒片用来搭配颜色�?/p>
2.锅内烧水 加入食盐2克，淋入一点植物油；水烧开以后把香菇倒入锅中快速焯一下水，捞来冲洗干净�?/p>
3.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒出香味，然后倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入老 *** 色、食�?克调味�?/p>
然后倒入小白菜一起翻炒，大火把小白菜断生，加入鸡�?克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁�?/p>
4.最后倒入青红椒片翻炒几下，就可以出锅装盘了�?/p>
五、西红柿
推荐做法：【西红柿豆腐饼�?/span>
1.西红柿两个去皮，再改刀切碎，放在盆中备用。豆腐一块切成豆腐粒，与西红柿放在一起，小葱切成葱花，放在盆中�?/p>
2.打入两个鸡蛋，放入鸡�?克、食�?克、胡椒粉2克、芝麻香�?克、再放入面粉40克，用筷子顺着一个方向搅拌成粘稠状，面粉的量根据实际情况添加�?/p>
3.把西红柿豆腐饼煎熟。锅内烧油，油热以后，舀一勺馅料，再轻轻地压扁成一个小饼子�?/p>
4.开中小火，煎到一面金黄，翻过来煎另一面，等到两面煎至金黄，就可以把西红柿豆腐饼铲出来，用这样的 *** 把其它的西红柿豆腐饼也都做出来�?/p>
(开�?
香菇炒小白菜，清淡好吃又营养，让不爱吃白菜的都会爱上�?/strong>嗨喽，大家好！欢迎来到味滋味家常菜厨房，每天都会推出几道简单美味的家常菜。现在很多小孩都不爱吃青菜，今天味滋味家常菜推荐一道大人小孩都爱的香菇炒小白菜，让您家的娃从此爱上吃青菜！做法简单易学，一看就会，主要是有香菇鲜香，白菜的脆爽！下面我们来看下具体的 *** *** ：
准备食材：白菜、香菇、大蒜子、淀粉水
准备食材
香菇洗干净切片，大蒜子切成蒜末待用
香菇切片
白菜清洗干净折好沥干水待�?/p>
小白菜沥�?/p>
烧锅热油�?成热把香菇和蒜末下锅爆炒出香味，放入白菜大火翻炒两分钟，加入食盐、鸡精调味，倒入调好的淀粉水勾芡翻炒均匀即可出锅装盘
香菇炒小白菜
�?好了，这道香菇炒小白菜就介绍到这里，如果您喜欢这道菜记得收藏点赞并转发让更多的朋友学会哦！要是您有不同的观点和建议，欢迎您在文章下方留言，大家一起来探讨�?/p>
