鸡翅用啤酒怎么做好吃，鸡翅用啤酒怎么炖

这道我最拿手的啤酒鸡翅，好吃到停不下筷子

将鸡翅洗净，把料酒，老抽，盐，五香粉，排骨酱，葱姜放入鸡翅里腌制30分钟。热锅倒油，将腌制好的鸡翅倒入，翻炒至鸡翅脱生，倒入啤酒，大火煮，至锅内沸腾，加适量水，再大火煮，等锅内再次沸腾时，翻炒，转小火再煮制20分钟左右。哈哈，出锅啦！！

鸡翅不炸不烤不加水煮，试试这样做一盘，出锅大人小孩争着吃，香

鸡翅是很多孩子喜欢吃的食物，我家孩子也非常喜欢，一个星期总要吃上两三次，有时在家自己做给他们吃，有时带他们出去吃，吃的最多的就是盐焗鸡翅了，当然，孩子们最喜欢的还是炸或烤的鸡翅，吃着香嘛，但是上火，我一般不让他们多吃，所以盐焗的还是比较适合。

在家做的话，我喜欢卤或煲的做法，因为在家做我会预备多一点点，这样就不用担心他们多吃了会上火了，平时做都是加水来做的，今天要跟大家分享的这一道鸡翅做法，是不用加水，不炸也不烤，皮香肉滑，大人小孩都特别喜欢吃，出锅争着吃，真的是太好吃了，而且做法也是非常简单的，喜欢吃鸡翅的朋友，可以跟着我的步骤试试哦。

食材准备：鸡中翅10个，姜1块，盐，花生油，两个八角，几块 *** ，一瓶330ml的啤酒等。

详细做法步骤如下：

之一步：鸡中翅买回来要用水泡一个小时，然后再抓洗两遍，这样可以去除一些血水，也能去掉一点异味，洗干净的鸡中翅用手抓干水分，再用刀两面各划两刀，这样容易入味，做出来味道会更好。

第二步：切好的鸡中翅放入大碗中，然后准备一块姜一半切丝一半切片，姜片切好放一边备用，姜丝加到鸡翅中，再加入适量的盐，用手把它抓几分钟，抓均匀后腌制15分钟左右，时间充足的话，可以腌制久一点，这样更入味一点。

第三步：准备一个平底锅，锅中下少许花生油，然后把腌制好的鸡中翅放入锅中，铺平稍微煎一煎，一面煎至金黄，再反面煎另一面，同样煎至金黄。

第四步：好了，鸡翅两面都煎得差不多了，加入两个八角，几片姜片，把它们也爆一下，再把鸡翅反个面，然后加入几块 *** ，倒入一瓶330ml的啤酒，再加点生抽。

第五步：盖上锅盖，大火烧开后转成中小火焖15分钟，因为啤酒不多，而且鸡中翅煎过后已有五成熟了，所以焖的时间不易过久，鸡翅太烂了是不好吃的，口感不好。

第六步：好了，时间到，锅中的汁也差不多干了，我们打开锅盖，翻动一下鸡中翅，边收汁边让鸡翅两面都粘上汁，这样鸡翅才更入味，皮也更香哦，一直翻动到收干汁，一定要把汁收干哦，不然味道没那么棒的。

第七步：待锅中的汁完全收干后，就可以出锅装盘了，今天的鸡翅是之前剩下的，只有10只，刚出锅就被抢吃光了，还好我动作够快，拍了两张成品图，下次一定要买多一点鸡翅来做。

这一道简单又美味的啤酒鸡翅就做好了，喜欢的朋友试一下，味道好口感棒，吃着很过瘾，就是份量太少了，没过足瘾，搞的孩子们手指舔了又舔，恨不得把盘子也舔一下，哈哈。

有人说用啤酒做不适合孩子吃，其实酒精都已经挥发掉了，一点酒味都没有，孩子是可以吃的哦。

此图文原创作者：客家人铁头

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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

#我为 *** 出食力#上桌就秒光的黑啤烧鸡翅

分享一道超好吃的黑啤烧鸡翅，做法巨简单，老人小孩都喜欢，上桌遭疯抢，秒光！喜欢的小伙伴安排起来～

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 5个
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 2克
• 花椒 1克
• 黑啤 半罐
• 白芝麻 少许

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、葱姜蒜切碎备用。

3、鸡翅洗净改刀一下刀方便入味。

4、鸡翅冷水下锅，加入姜进行焯水。

5、焯好的鸡翅捞出洗净沥干水分。

6、现在来做调料汁，碗里加入料酒和酱油，蚝油和白糖，盐，加入半碗清水搅拌均匀备用。

7、炒菜机倒油，放入花椒，葱姜蒜。

8、上面码上鸡翅。

9、倒入调制好的调料汁。

10、最后倒入黑啤酒。

11、盖上锅盖，红烧模式20分钟。

12、时间到收汁后。

13、撒上葱花和白芝麻即可。

14、色泽红亮 *** ，香味飘满了整个房间。

15、上桌就遭疯抢，秒光，好吃到 *** ，吃一口就停不下来了。

16、你还在等什么？赶紧安排起来吧！

鸡翅的营养功效

鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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啤酒鸡翅你这么做，好吃到停不下来

备齐材料鸡翅用清水充分浸泡，洗净姜葱切片鸡翅带皮的一面划2刀在刀口处涂少许盐和鸡粉，腌制20分钟不粘锅加热，无需加油，将鸡翅带皮的一面放入，小火煎表皮金黄后翻面，煎至两面呈金 *** 放入姜片和葱片，炒出香味加 *** ，继续翻炒几下加一品鲜酱油再加适量盐翻炒均匀倒入啤酒，将食材没过一半就好少许马铃薯淀粉倒入碗中加水调成水淀粉将水淀粉倒入锅中翻炒均匀，中火收汁再撒少许白芝麻

#不容错过的鲜美滋味#山楂啤酒鸡翅

我家儿子喜欢吃鸡翅，所以几乎每周都至少要吃一到两顿，其中儿子最喜欢的是可乐鸡翅，小孩子嘛，总是对甜的食物情有独钟，我最近发现了山楂啤酒，喝起来是山楂果汁的味道融合着啤酒的发酵麦香，也是香香甜甜的，十分迷人，让我突发奇想，如果用它来炖鸡翅味道一定很好，事实证明我的想法是对的。

By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 6个
• 葱 4段
• 姜 2片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• *** 4块
• 太古酱油 适量
• 油 适量
• 山楂啤酒 1瓶
• 盐 适量

做法步骤

1、展开准备鸡翅，选用鸡翅中，反复冲洗干净后在正反两面分别划两刀，以便更好的入味儿斑马精酿山楂 *** 啤酒

2、起锅热油，放入葱姜，八角，香叶，桂皮， *** 炒香斑马精酿山楂 *** 啤酒

3、烹入适量酱油提鲜

4、马上倒入鸡翅，翻炒均匀

5、倒入山楂啤酒，倒入锅中，完全代替清水

6、调入适量食盐，开锅后转中小火继续炖15-20分钟

7、最终炖至汤汁浓稠，收汁到自己满意的程度就可以了

8、这鸡翅，吃起来酸酸甜甜，非常的软烂，太好吃了，酒精经过高温已经挥发掉，孩子也可以吃

鸡翅的营养功效

鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。

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啤酒鸡翅最香的吃法，让我连吃了三碗饭

之前买的翅根，一直在冰箱放，正好今天婆婆要来，就拿它来做菜了。平时都不爱吃翅根得 *** 和女儿，也是直夸好吃

By 柯柯960

用料

• 翅根 10个
• 盐 适量
• 生抽 4勺
• 啤酒 一罐330ml
• *** 3块
• 鸡精 一勺
• 老抽 一勺
• 耗油 一勺
• 清水 适量
• 葱 适量
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 干红辣椒 4个

做法步骤

1、（我用的是翅根）先把翅根解冻，洗净切花刀，转圈切几下方便入味儿。然后找个净碗，放入翅根，加一勺生抽，小半勺盐腌5分钟入味儿

2、这个时间准备配料：蒜切片，姜切片，葱切段，干辣椒切段备用

3、起锅烧油：等锅热加油，等油热下葱姜蒜片干辣椒煸炒出香味儿，

4、然后下翅根翻炒至表皮断生

5、然后沿锅边倒入啤酒一罐

6、再加入半碗清水，刚好末过翅根为好

7、加三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺鸡精，半勺盐（这个时候可以尝尝盐味再加，个人咸淡口味不一）盖锅盖中小火焖煮30分钟

8、期间要看一下，防止烧干，等到汤汁剩少了，改大火稍微收一下汁，可以适当的留一些汁吃着更绝美

9、然后出锅撒上葱花，有条件的可以撒点白芝麻， *** 和女儿都吃不够

小贴士

1.鸡翅改花刀会更入味， 2.盐味儿可以根据自己口味儿适量盐，因为生抽是盐得，所以盐不可多放 3.收汁得时候稍微留汁，如果收完鸡翅会严重变得更重，这个色便不好看了。

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做啤酒鸡翅时，别只傻傻加啤酒，多加一点它，鸡翅香嫩入味不油腻

#少盐饮食 轻松生活#雪碧鸡翅

雪碧鸡翅是小朋友们喜欢的美食，以前用可乐烧，现在尝试用雪碧烧鸡翅，不油不腻，还有一丝丝清甜，好吃停不下来。葱姜蒜、八角、啤酒和雪碧去腥增香，用甜面酱、酱油调色调味，香、甜、咸均已到位，无需额外加盐，一种复合的美妙滋味等待品尝。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 500克
• 雪碧饮料 *** 克
• 姜 3片
• 葱 1段
• 蒜 5瓣
• 酱油 20克
• 啤酒 80克
• 食用油 2勺
• 八角 1个
• 甜面酱 1勺

做法步骤

1、鸡翅清洗干净，放到吸油纸上吸干水分。

2、鸡翅加入清水浸泡半小时。

3、锅中放入1汤匙食用油，放入鸡翅煎至两面金黄出锅备用。

4、其他食材备好，葱切段，姜切丝，蒜拍碎，备好雪碧和啤酒。

5、起油锅，放入食用油，放入备好的辅料，炒出香味。

6、倒入甜面酱和酱油炒香。

7、放入煎好的鸡翅，翻炒上色。

8、倒入啤酒去腥增香。

9、倒入雪碧饮料。

10、大火烧开，转中小火。

11、烧至筷子能轻松穿过。

12、大火收汁关火出锅，汤汁不用收干。

13、装盘上桌。

小贴士

用刀在鸡翅上划两刀，可能会更入味。

鸡翅的营养功效

鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。

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最详细的啤酒鸡翅的做法，再学不会我也没办法了

1.鸡翅洗干净沥干水分后用刀多划几刀，放入三四片切好的姜片，放入一勺蚝油，三勺料酒，三勺酱油（没有老抽了），少放点盐腌制15分钟。2.锅热放油，姜、蒜、花椒面、朝天椒放入锅中炒出香味，然后把鸡翅夹出来放入锅中，炒至两边金黄3.因为颜色不够，我又加了酱油，炒到鸡翅金黄4.将半罐啤酒放入锅中，啤酒汁不用完全没过鸡翅，因为鸡翅比较容易熟，加入适量盐，大锅炖15-20分钟可以放入适量鸡精然后收汁即可5.鸡翅夹入盘中，可以放点香菜芝麻色相更美。

啤酒鸡翅

鸡翅洗净，背面斜划两刀。把10只鸡翅都这样改刀会更加入味。锅烧热后倒入适量油，改小火再放入一小把 *** ，大概7-8块。看你 *** 块的大小决定炒出香油色放入鸡翅，鸡皮那一面先朝下（我倒进去就拍了图你们懂意思就行）煎制两面金黄的同时也就上了糖色。受热不均匀的一面可以反复翻面接着倒入没过鸡翅的啤酒量，我用的玻璃瓶那种啤酒也就是1整瓶。大火烧开后转中小火慢炖，刚开始啤酒有沫熬一会儿就会消化了。汤收一半的时候加入一勺生抽适量翻动使汤汁均匀（如果你的生抽颜色略浅可以再略微加一丢丢酱油）再加入一小勺鸡精，临出锅前尝尝汤汁咸淡再结合口味加盐调整，最后调大点火收收汁就行啦～出锅后摆盘撒芝麻比可乐鸡翅好吃多了，一点儿也不会腻

标签： 鸡翅 啤酒 怎么 好吃