极目新闻记者 石倩
骆驼奶、羊奶、植物奶……近年来，部分“小众奶”宣称营养价值高、脂肪含量低，在消费市场上赢得一席之地。6月9日，极目新闻记者走访发现，这些“小众奶”定价不菲，一罐16小袋的骆驼奶售价高达588元。“小众奶”真的值得砸重金消费吗？
业内人士表示，不少骆驼奶、羊奶品牌是混合奶粉，实际成分占比不大，营养价值和养生功能有限，建议消费者不要盲目迷信小众奶。
商家宣称骆驼奶营养价值高
6月9日，在武汉市 *** 路一家骆驼奶专营店里，记者看到了近10款骆驼奶产品。其中，一款全脂骆驼奶粉仅有320克16小袋，售价高达588元。8瓶骆驼鲜奶的售价就高达400多元。除了 *** 奶粉之外，还有一款儿童奶粉，仅150克售价就高达299元。销售人员介绍，购买骆驼奶的主要是中老年消费者，还有部分家长给孩子买儿童骆驼奶粉。
武汉市 *** 路一家驼奶专营店
为何定价这么高？销售人员表示，骆驼奶的口感与牛奶差不多，但是营养价值要高很多，可提高 *** 免疫力，“尤其是中老年人，连续喝一段时间腿脚都更有劲了。”
事实上，不仅仅是线下商店，线上平台上的骆驼奶定价也普遍较高。在电商平台上，记者搜索“骆驼奶”，共出现2000多件相关商品。 *** 普遍在300至500元之间。甚至有部分店铺，一罐450克的骆驼奶粉售价高达1488元。在评价页面，不少消费者表示主要是买来给父母喝，部分中老年群体对牛奶不耐受，就会转而选购驼奶粉。
部分品牌羊奶粉中加入牛奶
不仅是驼奶粉，不少中老年消费者也是羊奶粉的拥趸。
前不久，60岁的范女士跟一起跳广场舞的姐妹去了一家羊奶粉保健品店，花费300多元买了一盒羊奶粉，一盒400克仅有16小袋，折合一袋20元左右。
买回家后，范女士女儿发现包装写的是“调制乳粉”，再一看配料表，除了生羊乳之外，还有脱脂奶粉和乳清蛋 *** 等成分，冲泡之后口感也与牛奶类似。女儿赶紧提醒：“这是混合奶粉并不是纯羊奶，下次再别去保健品店买羊奶粉了。”
商家宣称骆驼奶营养价值高
去年11月，市场监管 *** 发布《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》，其中第四条规定：“产品名称中有某种动物 *** 来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。”
多位业界人士解读称，长期以来，很多企业生产“ *** 混合”奶粉，而以羊乳配方奶粉的名义销售，严重误导消费者。该公告生效后，意味着“ *** 混合”奶粉将禁止被称为羊奶粉。
专家称不要盲目迷信小众奶
“目前市面上的骆驼奶99%以上都是假的。”中国食品产业分析师 *** 蓬表示，此前有机构对多品牌骆驼奶做过测试，99%以上的骆驼奶都没有检测到骆驼基因，属于“挂羊头卖狗肉”。
*** 蓬指出，即使极少数的骆驼奶含有骆驼基因，其中骆驼奶的成分占比也仅有10%至15%。“我曾去新疆等原产地考察过，骆驼奶在当地都是供不应求，本地人都很难买到，你买的是否是真的骆驼奶可想而知。”
羊奶粉配料表里有脱脂牛奶粉
同时， *** 蓬告诉极目新闻记者，不少经销商都宣称骆驼奶可以增加免疫力，可以帮助中老年消费者解决腿脚不便的问题，其实这属于虚假宣传。
*** 蓬表示，混合奶粉不仅仅出现在骆驼奶市场，此前不少羊奶粉也是牛奶粉与羊奶粉混合。虽然羊奶粉分子更小营养更好，但是只有部分大品牌的羊奶粉是100%羊奶，建议消费者选购大品牌，品质更有保障。
“无论是骆驼奶、羊奶或是植物奶，市场都不够规范，存在一定乱象。” *** 蓬建议消费者不要过度迷信小众奶，就喝经过长时间市场检验的普通牛奶就好。
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网红辛吉飞代言的骆驼奶含违禁成分， *** 称厂商正在检测近日，知名打假人王海在社交媒体上举报网红辛吉飞代言的骆驼奶含有违禁成分。对此，该品牌 *** 回应称，厂商正在检测。
据了解，辛吉飞是一位知名的网红，他代言的产品备受关注。而此次他所代言的骆驼奶产品，却因为被指含有违禁成分而引起了广泛关注。据王海介绍，这种骆驼奶产品中含有一种叫做“ *** ”的物质，这种物质是一种有毒有害的化学物质，长期摄入会对 *** 健康造成严重影响。
对于这一指控，该品牌的 *** 表示，他们已经开始对产品进行检测，并将尽快公布检测结果。同时，他们也表示，如果产品确实存在问题，将会积极采取措施进行处理。
然而，这一事件引发了广泛的争议和讨论。一些人认为，作为一位知名的网红，辛吉飞应该对自己的代言产品负责，不能因为追求利益而忽视消费者的健康和安全。而另一些人则认为，这起事件只是一起普通的商业 *** ，不应该过度炒作和扩大化。
无论如何，这起事件再次提醒我们，消费者在选择商品时一定要保持警惕，不要轻信广告宣传和网红代言。同时，企业也应该加强自律和监管，确保产品的质量和安全。只有这样，才能保障消费者的权益和社会的稳定发展。
驼奶、马奶、风干肉……你想要的特产，乌苏这个店统统满足你！中新网新疆新闻9月13日电（王德刚 艾里非拉）为推介乡村旅游、销售本地特色产品，今年以来，乌苏市塔布勒合特蒙古民族乡 *** 委充分发挥基层 *** 组织战斗堡垒作用，积极扶持村民开起了马吉克特产店，成为宣传、推介乡村特色旅游的窗口。
连慧是乌苏市哈图布呼镇乌苏查次村村民，农闲时她喜欢到塔布勒合特蒙古民族乡游玩，在这里既能休闲避暑，还能买到当地特产，吃到独具风味的特色美食。
哈图布呼镇乌苏查次村村民连慧说：“马吉克特产店主要有本地的马奶、牛奶还有骆驼奶，还有新鲜的土牛肉、土羊肉，尤其是马吉克的红烧肉很好吃。我们经常来这里购买，红烧肉也可以用真空包装带走，挺不错。”
马吉克特产店位于乌苏市塔布勒合特蒙民族乡牧民新村，不仅销售本地特色产品，还销售当地有名的特色美食马吉克红烧肉，每天都有游客慕名前来购买。
马吉克特产店负责人乌音其木克说：“我们这个店是在乡 *** 的支持下开起来的，都是我们当地的特产，回头客比较多，游客也很喜欢，生意很不错，我们要把服务搞好，让更多的人知道塔乡。”
近年来，乌苏市塔布勒合特蒙古民族乡做好 *** 建引领乡村振兴的“土特产”文章，以抓 *** 建、促乡村振兴为主抓手，助力乡村振兴。马吉克特产店自5月开业以来，已销售当地 *** 肉2000多公斤、风干肉200余公斤，驼奶、马奶等1100多公斤，销售马吉克特色红烧肉600多份，在各地游客的口口相传之下，马吉克特产店已成为销售当地特色产品、推进乡村特色旅游的窗口。
骆驼奶能降血糖、更有营养？专家提醒：高价骆驼奶还有很多“不确定”来源：科技日报
范志红
奶制品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的更佳选择，而牛奶作为鲜奶“大户”，也陪伴了许多人的成长。最近几年，市场上不同种类的奶也越来越多，牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法，骆驼奶营养价值比牛奶高出许多， *** 也比普通牛奶高出数倍，经常喝有降血糖的功效。那么，事实真的是这样吗？
其实不然。
骆驼奶与普通牛奶相比营养差异并不大
对于 *** 地区的生骆驼奶来说，其三大营养素含量确实比普通牛奶要高，口感也会比较浓稠绵密。然而，生骆驼奶并不等同于市面上销售的骆驼奶。每一头骆驼产出的生骆驼奶本身也有差异，在经过杀菌、包装等一系列生产加工和标准化处理后，营养数据也会有所改变。以某一款骆驼奶为例，其营养成分表标注如下：每100克骆驼奶所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物分别为3.5克、4.5克和4.5克。与普通牛奶相比，这些成分只有脂肪略高一些，蛋白质和乳糖含量没有多大差异。
由此来看，骆驼奶也说不上多有优势，毕竟它比牛奶要贵很多。
骆驼奶对血糖、血脂的影响有待进一步验证
除了补充蛋白质、维生素等营养物质的考虑外，很多人都是冲着骆驼奶的保健功能去的，而在众多“功效”中，最受关注的就是“对血糖有好处”。那么，喝骆驼奶真的能降血糖吗？
实际上，这个说法也不是空穴来风。有研究表明，骆驼奶中含有胰岛素。与一般的口服胰岛素 *** 物不同，骆驼奶中的胰岛素是被包裹在纳米颗粒中，易被小肠吸收，再通过血液循环发生作用。此外，骆驼奶中还有类似胰岛素的小分子，能够与胰岛素受体相互作用。同时，骆驼奶还能影响胰岛素受体功能和葡萄糖转运，从而调节葡萄糖稳态。
关于骆驼奶对血糖的作用，还有更直接的临床研究。一项国外的研究招募了40名成年2型糖尿病患者，让他们以牛奶为对照，喝3个月的骆驼奶。研究发现，喝牛奶和骆驼奶都能显著降低空腹胰岛素水平和糖化血红蛋白水平，改善胰岛素抵抗，不过两组干预实验并没有明显的差别。也就是说，不管是喝哪种奶，都对糖尿病患者有好处。
也有一些其他的临床研究表明，喝骆驼奶可以降低血糖水平，多少对改善糖尿病有一定的作用，但并不能完全替代 *** 物。
前项研究中还对糖尿病患者饮用骆驼奶前后的血脂水平做了对比实验，发现骆驼奶对血脂没有显著影响，而牛奶受试者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白有所下降。但也有实验发现，2型糖尿病连续3个月摄入骆驼奶粉可使 *** 三酯水平有所下降。总的来说，目前还缺乏有力证据来证实骆驼奶比牛奶对血脂水平有更好的作用。
部分糖尿病人随着病情的发展会出现并发症，肾病就是其中一种。骆驼奶是否能帮助治疗糖尿病肾病呢？遗憾的是，尽管商家已经如此宣传，但目前这方面的研究还停留在动物实验，尚未确定在人身上是否有同样效果。
考虑营养，也要考虑综合 *** 价比
在大多数临床实验中，骆驼奶的推荐饮用量为每天500毫升。按照目前我国的市价，500毫升骆驼奶要花将近150元。所以，对经济实力比较强的糖尿病患者来说，喝骆驼奶是有益的。但对工薪阶层来说，是否真的值得花这么大的费用来买骆驼奶，还有待商榷。（来源：科学辟谣平台）
没国标、比普通奶粉贵20倍，被神话的骆驼奶正收割中老年文| AI财经社 邵蓝洁
编| 孙静
国内消费者的口味真的是非常包容，尤其是在“功效”的光环下。最近一年爆火的骆驼奶粉行业鱼龙混杂，现在有乳业巨头也盯上了这门生意。
在刚刚结束的第三届进博会上，澳优展示了一款骆驼 *** 奶粉，这款奶粉来自澳优2017年收购的澳大利亚品牌Oz Farm，2021年1月将通过跨境电商的途径进入中国。
不过一位澳大利亚 *** 告诉AI财经社，“澳洲本地的骆驼奶粉特别少，因为澳洲养 *** 多，养骆驼的少，本地基本没人喝骆驼奶粉，超市里也很少卖，没有市场需求。”
骆驼奶粉的玩家还在进场
“澳优已经布局了骆驼奶粉的上游，澳优澳洲总部Ausnutria Pty Ltd旗下的子公司Australia Camel DairyPty Ltd在做骆驼养殖。”澳优乳业回复AI财经社称，近年来，奶粉细化、高端化成为一种趋势，单品类乳企逐渐过渡到“牛、羊、驼并举”综合型乳企，其中骆驼奶粉处于快速上升的阶段，骆驼奶粉在成年人、特别是中老年人中有巨大的市场空间，也能满足母婴渠道拓宽家庭消费的需求。
骆驼奶的消费需求到底是什么时候兴起的？从百度指数上可以看到，从2011年到2019年八年间，骆驼奶默默无闻，搜索量只有一两百，但是到了2019年6月，搜索量陡然上升，到 *** 月份，达到巅峰的6000多，随后又震荡回落。从2020年2月份至今，骆驼奶的百度指数平衡的徘徊在800-1000之间。
骆驼奶粉突然火起来也就是最近一 *** 情。来自迪拜的骆驼奶粉Camelicious2019年11月才开出电商旗舰店，另一家主打澳洲进口骆驼奶粉的品牌2020年6月才进入中国，更多的骆驼奶粉是国内品牌，产地多为新疆和 *** 。
从世界范围看，在骆驼集中的地区比如中东，当地人群形成了饮用骆驼奶的习惯，但是骆驼奶粉正在以高昂的 *** 向圈外突围，而这个“圈外”主要是中国。Camelicious品牌负责人今年双11之前接受媒体采访时说，中国市场的销售额在品牌总销售额中占了75%，并且预计该市场还有增长空间。
*** 昂贵，行业混乱
在大型电商平台搜索“骆驼奶粉”，大概有24个品牌，销量6更高的产品已经有2.6万＋条评价。一款国产300g的调制骆驼奶粉 *** 399元，买2送1之后，每罐225元。如果是纯骆驼奶粉， *** 更贵，300g *** 为698元，买2送1后，每罐465元。
而普通的知名品牌 *** 高钙高蛋白奶粉700g*2的促销价是99元， *** 仅为调制骆驼奶粉的十分之一，纯骆驼奶粉的二十分之一。
骆驼奶粉昂贵的卖点在于其“强大的功能”。在公开宣传中，骆驼奶几乎“包治百病”——最广泛的宣传点，一个是宣称骆驼奶中有类胰岛素因子，因此对糖尿病患者来说，有降糖的功效；另一个是维生素C的含量是牛奶的数倍之多。
在这些“特殊功效”之下，一些中老年人群和免疫力低下人群“慕名而来”。在产品评价中，不少消费者对饮用骆驼奶带来的效果抱以期待。澳优也提到，骆驼奶粉在“中老年人群中巨大的市场空间”。
“类胰岛素因子IGF-1还被当做是致癌因素呢。”食品工程博士、科普作家云无心向AI财经社解释，“任何宣传能治病的（食品）都是虚假宣传而且违法”。
在他看来，骆驼奶的产业还很小，研究很不深入，产品标准化程度也很低，且骆驼在水量充足和喝水少时产出的骆驼奶的各项成分占比有很大的波动。比如在水量充足的时候，骆驼奶中的蛋白质含量能高到4.6%，总固体含量可能达到14.3%；而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，总固体含量能低到8.8%。在前一种极端情况下，骆驼奶的蛋白和固体总含量远高于牛奶；而后一种极端情况下，则远远低于牛奶。
因此云无心认为，整体上来谈骆驼奶的“营养价值”，并没有多大的意义。
云无心发现，迄今为止，骆驼奶商家们鼓吹的“功效”，要么是凭空捏造，要么是曲解科学数据，都经不起推敲和验证。以现在的科学数据，骆驼奶也就是一种奶而已，作为一种食物，没有什么不好，但也没有比其他乳品更神奇的地方。
一位乳业从业者也提醒，骆驼奶产品现在还没有统一的生产标准，只能执行企业标准，因此在品质上差别很大，在宣传推广上更是经常突破底线。
不过今年发布的《食品安全国家标准乳粉（征求意见稿）》已经新增了对骆驼乳粉和调制骆驼乳粉等特色奶畜乳品类的要求，这或许会规范骆驼奶市场。
本文由《财经天下》周刊旗下账号AI财经社原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。
牛奶、羊奶、骆驼奶哪个更有营养？ *** 是这样现如今，市场上能买到的奶制品种类越来越多，包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪……，还有以前很少听说过或喝过的骆驼奶。
关于骆驼奶的营养和作用，有的说的神乎其神，今天，我们就用数据说话，来比较一下骆驼奶、羊奶和牛奶的营养素含量。
Part 1：3种奶营养成分对比
1、牛奶
牛奶的主要成分是水份，占 87.5%；此外牛奶中含脂肪 3.5%～4.2%；蛋白质 2.8%～3.4%；乳糖 4.6%～4.8%；矿物质 0.7% 左右。
2、羊奶
一般分为山羊奶和绵羊奶，羊奶的能量要比牛奶高一些，脂肪含量为3.6%～4.5%，矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。
3、骆驼奶
骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均稍高于牛奶。
每 100 克骆驼奶、羊奶、牛奶中的营养成分含量见下表：
其实不管是牛奶、羊奶，还是骆驼奶，都能为 *** 提供优质的蛋白质，而且都是钙的良好食物来源。
即便是同类奶的营养成分含量也会因为品种、产地、气候、季节及饲养条件等的不同而有所差异。
另外，我们在市面上能买到的奶通常都会经过调配，所以，不同的奶的营养成分会有所不同，但是差别并不很大。
商家炒作某种奶"更有营养"，甚至称某种奶是"更好的奶"，属于不尊重科学和事实。
Part 2：骆驼奶为什么更贵？
既然牛奶、羊奶、骆驼奶的营养成分相差不大，为何骆驼奶那么贵？
市售的骆驼奶粉 *** 比其他品牌的奶粉 *** 高出 3～10 倍。既然它们营养成分差别不大，为什么 *** 差异却这么大呢？
原来是因为产量不同，一头奶牛一天可产奶 10 千克左右，而一峰奶驼每天的产奶量只有 2 千克左右，加之奶源收集有难度，具有骆驼奶加工能力的工厂少。
因此，骆驼奶的成本更高，所以也就不难理解为何骆驼奶 *** 那么高了。"物以稀为贵"嘛！
Part 3：正确选择奶的6条建议
牛奶、羊奶、骆驼奶等各类奶的营养素含量有所不同，但差异不大，选购什么奶制品应根据自身营养需要，考虑口味、经济条件等。
1、6 个月龄以内的婴儿应坚持纯母乳喂养。
由于各种原因，实在不能进行母乳喂养，可考虑选择配方奶粉。
2、宝宝满6个月后开始添加辅食，也建议继续吃母乳或者选择配方奶粉。
3、宝宝满1周岁后可以尝试开始给宝宝适当添加其他奶制品。
4、普通健康人可选择全脂奶。
5、乳糖不耐受者适合选择酸奶或无乳糖奶。
6、高血压、高血脂、血栓等心血管 *** 疾病患者、糖尿病患者、减重者选择低脂或脱脂奶。
你平时喝奶会选择哪种奶？欢迎在评论区留言。
参考文献
<1>"小众奶"真有神奇营养与功效吗
<2>萨仁图娅. 骆驼乳主要成分及其保健功效研究进展. 中国畜 *** 协会、昌吉州人民 *** .第四届(2015)中国骆驼大会 *** 汇编
<3>李超颖,张娟,卿德刚,图尔贡江·伊利亚则,倪慧,贾晓光.骆驼乳营养成分及生物活 *** 研究进展
END
编辑 | 马博士健康团 来源 | 马博士健康团
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夏季喝奶易上火？乳业专家：不必因季节转换因素中途“换奶”烈日炎炎，肠胃敏感容易上火？尽管牛奶、羊奶、骆驼奶是公认营养滋补佳品，但民间也有观点认为喝奶可能上火，夏季不宜多喝。对此，广州日报全媒体记者采访乳业专家、中医科专家得知：夏季喝奶会不会上火，主要还是因人而异。“也有部分羊奶宣传‘不上火’概念，听上去更像是制造一个‘卖点’。”有业内人士表示，羊奶粉的确有温和清淡的特点，但消费者也不必逢夏天就“换奶”。
在羊奶、骆驼奶强调自身“易吸收不上火”的同时，番禺、白云区部分小区的骆驼奶门店却已宣告歇业。记者获悉：当前骆驼奶供应量足但需求不算旺盛，“小众”羊奶则成功突围，不少乳企都在“ *** 并举”发展。
“小众奶”如骆驼奶、羊奶主打“不上火”
“牛奶 *** 寒、羊奶 *** 温，羊奶蛋白分子小所以容易吸收，按理来说不容易上火。上火主要还跟人的代谢有关，如果自身代谢不足，别说是喝奶，吃肉、熬夜都更容易上火。”乳业分析师宋亮告诉广州日报全媒体记者。
“最近天气热起来了，不少婴幼儿也好、成年 *** 好，一到夏天就没什么胃口。夏季尤其是南方的夏季比较湿热，容易引起内热，胃口不佳是正常现象，此时选择温和好吸收的奶粉、液态奶都是不错的选择，可以适当补充营养，提高 *** 免疫力。”宋亮认为。
他还特别提醒：夏天由于气温炎热，冲泡好的奶粉很容易变质，更好现冲现喝，如果是小瓶液态奶更好一次 *** 喝完，大升液态奶则要做好密封和储存；喝奶以早晚为更佳时间，饭后喝营养吸收更好。
对此，中山大学附属之一医院中医科教授、主任医师、博导张诗军告诉广州日报全媒体记者称，牛奶味甘、 *** 微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，被誉为“完全营养食品”。
传统中医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹 *** 、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用，不仅可以提高 *** 的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。
“从牛奶的 *** 味、成分和功效上来说，其食用不存在季节差别，更不会产生所谓的热气和上火。明代医 *** 家李时珍的《本草纲目》中，就有牛乳可以补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。相反，由于夏季天气炎热， *** 代谢加快，消耗增大，水分散失也增多，作为营养饮料的牛奶不仅可补充 *** 营养成分，其接近80％的水分含量还可起到补充水分的作用。”张诗军表示。
乳业专家：不必因季节转换因素中途“换奶”
记者逛超市时，眼见一位促销员对一位妈妈说：“你家宝宝有点偏瘦，进入夏季之后如果孩子越来越瘦、胃口变差，可以考虑在奶粉品类选择上更换为更适合婴幼儿的羊奶粉来进行喂养。”但这位妈妈十分犹豫，回复称：“我家喝牛奶不过敏，有必要因为天热就换奶吗？”
对此，有乳业专家认为，大多数肠胃敏感的婴幼儿消化吸收往往会较差，羊奶富含丰富营养，的确更易吸收，但如果孩子自身消化吸收没有问题，不必因为季节转变等因素中途“换奶”。
对于民间流传的“夏天奶制品营养不如冬天好”的说法，业界也认为缺乏科学依据。“奶制品的营养价值高低并不决定于季节，而应取决于饲料的营养价值等。”有专家如此认为。
小贴士：这些鲜奶吃法“适配”夏天
奶粥。鲜奶 *** 毫升、大米60克、白糖适量。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚羸、年老体弱、营养 *** 等症。
奶大枣汤。鲜奶500毫升、大枣25克、大米100克。适用于过劳体虚、气血不足等症。
羊肉奶羹。羊肉 *** 克、生姜20克、山 *** 100克、鲜奶 *** 毫升。适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。
厚奶。把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。适用于习惯 *** 呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
蛋奶。适用于缺铁 *** 贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
链接
“小众奶”现状：羊奶发展迅速，骆驼奶相对滞后
中国 *** 工经所食品 *** 品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶粉产业发展研究II》预测：2025年，中国羊奶粉市场规模预计将达近200亿元，到2030年将扩大到近300亿元。据悉，目前，我国羊奶粉产品主要集中于婴幼儿奶粉领域，针对较大儿童、特殊人群、老年人的专属 *** 奶粉尚未进行大规模开发， *** 羊奶粉消费市场潜力巨大，包括 *** 羊奶粉、功能羊奶粉、羊奶营养制品。
伴随我国羊奶粉行业不断从“小众奶”中突围而出、市场越做越大，“ *** 并举”成乳业巨头“标配”，龙头乳企加速深耕、快速进场者兼而有之。日前，澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特宣布推出免疫营养新品并表示要持续引领羊奶品类扩容；不久前，达能旗下全新婴幼儿配方羊奶粉系列爱他美卓徉和诺优能诺优羊上市，作为达能首批新国标婴幼儿配方羊奶粉，新品的推出宣告达能开始发力羊奶粉赛道。
“羊奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例介于牛奶和骆驼奶二者之间。在我国，牛奶消费是更大众的，羊奶近年来发展得也不错，盘子整体仍在增长，但目前羊奶制品品种比较单一，仍是以奶粉为主，液态奶的市场接受度一般；骆驼奶因为产量偏小，市场良莠不齐，目前发展相对较慢。”宋亮如此说。
记者近期走访发现，广州部分小区的骆驼奶门店或“有事暂停营业”或直接更换门庭，完全没有了往昔沿街促销、买赠的热闹景象。在业内人士看来，目前骆驼奶缺的不是奶源，也不是目标客户，而是透明 *** 下的品质好奶。“产品 *** 不一、偶有掺假现象，消费者选择成本比较大，所以市场热情也较小。”该业内人士认为。
该业内人士表示，夏天也应该多喝奶，而且乳企应针对不同人群开发具有特殊内涵的“定制式”奶制品以不断丰富奶制品种类，满足不同地域、不同年龄消费者的多元化、个 *** 化需求。（文/全媒体记者 涂端玉）
来源： 广州日报
大牌奶又出事！细菌超标好几倍，被紧急召回！赶紧检查下你家有没有除了牛奶，你家里平时还会喝其他奶吗？
这几年在国内很火的燕麦奶品牌 OAT *** ，在美国陷入了召回风波。
根据品牌方公告，在国内销售的产品中，仅有一款“OAT *** 原味醇香燕麦奶 330ml”由这家涉事公司生产，且不在本次召回名单内。
公告原文如下
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▲ *** 来源：公众号@OAT *** 噢麦力
现在“奶”的选择越来越多，除了燕麦奶，还有驼奶、牦牛奶、马奶等等， *** 往往比牛奶高出不少，据说营养也更好，还具备一些特殊功效。
那么，这些“小众奶”确实值得买吗？咱们今天就来盘点一下。
首先要说的是，燕麦奶并不是真的“奶”。从配料就能看出，燕麦奶里不含乳成分。
被叫成“奶”，纯粹是因为燕麦打成浆后的样子和奶很像（参考豆浆）。
为了还原动物奶的醇厚口感，往往会添加植物油来代替乳脂。
那燕麦奶能不能代替牛奶呢？咱们随机选择了一款纯牛奶进行比较：
奶的关键营养，在于蛋白质和钙 2 项。
可以看出，燕麦奶的蛋白质含量要远低于纯牛奶，而且牛奶蛋白和 *** 蛋白质的氨基酸组成更接近，能被更高效地吸收利用。
至于钙含量，虽然二者打了个平手，但燕麦奶里的钙，有一部分来自额外添加的成分。虽然同样能起到补钙的效果，但吸收效率同样不如牛奶中的乳钙。
所以，从营养角度来说，不建议用燕麦奶代替纯牛奶，尤其不能计入孩子每天的奶量。
当然，这并不是说燕麦奶不好，它也有自己的优势：
? 没有添加糖；
? 对牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受的 *** 能喝；
? 增加了全天膳食纤维的摄入量。
在不影响奶量的大前提下，1 岁以上的孩子、还有成年人，把它当成一种健康饮料喝喝，是没问题的。
驼奶（粉）这几年的风也很大，而且 *** 要比普通的牛奶粉贵上不少。
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平时经常有妈妈向我们求证关于驼奶的说法，今天就来逐一看下。
01
骆驼奶的营养比牛奶更好？
老规矩，直接比较下 2 种奶的蛋白质和钙含量：
* 数据来自《中国食物成分表》
可以看出，驼奶所含的蛋白质略高于牛奶，但钙含量却和牛奶差了不少，并不能说驼奶比牛奶营养更好。
02
对牛奶过敏可以喝驼奶？
有一项小型临床研究发现，35 个对牛奶过敏的孩子中，有 28 个（80%）能耐受驼奶，但有 7 个（20%）对驼奶也过敏。
那咱们自己的孩子到底是属于那 80% 呢，还是 20%？说不清。
所以，对牛奶过敏的孩子，初次尝试驼奶一样要小心。
03
喝驼奶更能增强免疫力？
老粉应该知道，咱们一直都和大家说：没有任何一种食物能够单独提高免疫力。
驼奶中含有的蛋白质等营养，固然对免疫力有好处。
但是说喝了驼奶就能提升免疫力，或者说在提升免疫力方面，驼奶比其他食物更厉害，就缺少科学依据了。
04
喝驼奶能降血糖？
确实有一些研究表明，驼奶对于糖尿病人的血糖控制，可能有潜在的好处。
但是其一，这种好处主要体现在 1 型糖尿病上，只占糖尿病总数的 10%；其二，哪怕是对于 1 型糖尿病的好处，研究者自己也说了，目前证据还不够充分。
所以，咱们不能指望喝了驼奶就能控制好血糖。驼奶不能代替胰岛素等成熟的疗法，更不能治疗糖尿病。
我国广告法也明确规定：像驼奶这样的普通食品，不能宣传预防和治疗疾病功效。
除了降血糖，部分商家宣传的驼奶降尿酸、调肠胃、助睡眠等，不仅属于欺骗消费者，也涉嫌违法。
如果驼奶不行，那驼奶粉呢？
《婴幼儿配方乳粉生产许可 *** 细则（2013 版）》中明确指出：驼奶粉不适宜作为婴幼儿配方奶粉的奶基。
对于 3 岁+的孩子和成年人，驼奶粉和牛奶粉除了奶基不同，添加的其他营养成分其实大同小异。
目前针对驼奶粉还没有专门的国标，有些所谓的“驼奶粉”，其中驼奶的含量还没牛奶高，消费者花了驼奶的钱，买到的实际只是掺了一点驼奶的牛奶粉。
▲某品牌配方驼奶粉，驼奶成分仅排第 4 位
既然驼奶在营养上并不占优势，也没有神奇的功效，那它凭什么卖得比牛奶贵呢？
其实道理也很简单——物以稀为贵。
奶牛的养殖规模大、产奶量稳定、供应链成熟；相比之下，骆驼等其他哺乳动物的奶源相对稀缺，生产成本也高，这才导致其 *** 相对昂贵。
综合来看，驼奶只适合 3 种情况喝：
? 没喝过驼奶，单纯想尝尝鲜；
? 一直喝驼奶，自己就好这口；
? 确认自己对牛奶过敏、对驼奶不过敏，想通过驼奶来补足奶量（不包括婴幼儿）。
反之，如果是冲着它营养更好、甚至治病保健去的，就大可不必了。
你家里都喝过哪些奶？感觉怎么样？欢迎去评论区留言说说~
来源：年糕发糕的妈妈
牛奶、羊奶、驼奶，看完这篇对比你就懂了！牛奶、羊奶和骆驼奶，这三种奶制品都是人们日常生活中常见的饮品。它们以其独特的味道和营养价值吸引着众多消费者的目光。那么，牛奶、羊奶和骆驼奶中哪一种更具营养价值呢？通过对其成分、特点以及功效的全面理解，我们将得出一个明确的结论。让我们来了解一下这三种奶制品的成分。牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、维生素等成分。脂肪提供能量，蛋白质是 *** 生长发育所必需的，钙则对于骨骼的健康发育起到重要的作用。相比之下，羊奶和骆驼奶在脂肪和蛋白质的含量上略有不同。羊奶的脂肪含量较高，而骆驼奶则含有更多的蛋白质。此外，羊奶和骆驼奶中的维生素含量相对较低。
从营养价值角度来看，牛奶、羊奶和骆驼奶都具有独特的特点。牛奶被广泛认为是一种营养丰富的食品，其丰富的蛋白质和钙含量对于儿童的骨骼发育和 *** 的骨质健康至关重要。而羊奶则在某些方 *** 有独特的优势。羊奶中含有更多的中链脂肪酸和少量的饱和脂肪酸，这些脂肪酸对于心血管 *** 的健康有着积极的影响。骆驼奶则在蛋白质含量上优于牛奶和羊奶，而且其蛋白质成分更易被 *** 吸收和利用。
一、营养成分比较
牛奶是我们最常见的饮品，其主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和矿物质等。其中，牛奶富含优质蛋白质，对 *** 细胞的修复和生长起到重要作用。同时，牛奶中的钙元素可增强骨骼健康，预防骨质疏松症。羊奶与牛奶类似，也含有丰富的蛋白质、脂肪和乳糖。虽然羊奶的蛋白质含量稍低于牛奶，但其脂肪含量相对较高。此外，羊奶中富含的矿物质如铁和锌，对于增强免疫力和促进血液健康十分有益。骆驼奶作为一种相对冷门的饮品，在某些地区的民族中发挥着重要的作用。与牛奶和羊奶相比，骆驼奶中的脂肪和蛋白质含量更低。然而，骆驼奶中却富含钾、镁等微量元素，能够调节体内电解质平衡，对于心血管健康非常有帮助。
二、功效比较
牛奶中的优质蛋白质和钙元素有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松症。此外，牛奶中的维生素B2和维生素B12对于维持神经 *** 正常功能具有重要作用。羊奶中的脂肪含量较高，这意味着它可以为我们提供更丰富的能量。此外，羊奶中的铁和锌等矿物质对于增强免疫力、促进血液健康具有重要作用。骆驼奶中的微量元素如钾和镁可以调节体内电解质平衡，对于心血管健康至关重要。除此之外，骆驼奶还含有一种名为“乳铁蛋白”的特殊蛋白质，据说具有一定的抗癌作用。
三、制造过程比较
牛奶的采集和加工非常便利，因为牛奶产量大且较为稳定。饮用之前的消毒和杀菌处理能确保其安全和卫生。羊奶的采集与牛奶类似，但由于羊奶产量相对较低，因此在市场上略显稀缺。与牛奶相比，羊奶的消毒和杀菌处理过程相对不那么成熟，需要更多的研究和改进。骆驼奶的采集要比牛奶和羊奶复杂。制造骆驼奶需要考虑饲养环境、饲料类型以及骆驼的养殖过程等因素。由于市场需求的 *** ，骆驼奶在一些地区仍然是相对稀缺的产品。
让我们来探讨一下这三种奶制品对于 *** 健康的功效。牛奶被广泛认为是一种有益于骨骼发育和健康的食品。其丰富的钙质有助于维持骨骼强健，并可预防骨质疏松症。此外，钙质还对心脏、神经和肌肉功能的正常运作至关重要。羊奶则被认为具有润肺、补血养颜的功效，适合体质较弱的人群食用。而骆驼奶则以其高纤维含量、低脂肪含量和丰富的维生素C含量而闻名，有助于促进消化 *** 的健康和提高免疫力。
牛奶、羊奶和骆驼奶都具有各自的特点和营养价值。牛奶以其丰富的蛋白质和钙质含量为 *** 提供重要的营养，是一种非常健康的饮品。羊奶则在脂肪酸成分和部分营养元素方 *** 有独特的优势。而骆驼奶则在蛋白质含量方面更胜一筹，并且易于 *** 吸收利用。因此，我们无法一概而论哪一种奶制品更有营养，而应该根据个人的需求和口味选择适合自己的奶制品。无论选择哪种奶制品，作为一种健康的食品，适量饮用将为我们的身体带来丰富的营养。
最近买了赛天山配方骆驼奶粉，这个牌子据说是行业内排在前
列的骆驼奶品牌，我也是听朋友的买回来试试，说是身体虚弱的人平
时喝这个挺好的，加强免疫力。
我平时是都有喝牛奶的习惯，说实话对骆驼奶是完全陌生。喝之前我
没法想象是什么味道，喝过之后发现居然比牛奶好喝！现在已经习惯
每天睡前喝一杯热驼奶，感觉浑身上下都很舒服。可能大家会好奇骆驼奶跟牛奶有啥区别？
我也很好奇的看了一下，这个骆驼奶有“沙漠白金”之称，它里面含
铁、胰岛素、还有维生素 C，都是数倍于奶粉。铁含量是牛奶的 10
倍。维生素 C 含量是牛奶的 3.8 倍。
而且它含有的热量较低，饮用后不仅可缓解饥饿，不会造成脂肪堆积。
我妈现在也跟我一起在喝，也说这个还蛮适合老人家喝的，每天喝一
杯很方便，她现在一天不喝都不习惯了呢
