八爪鱼清洗干净后热水焯一分钟，立即过凉水，切段备用。附清洗 *** :（1、水里加入适量醋和小苏打，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就 *** 清理干净了。）所有调料准备好……蒜葱备好……淀粉加水调好……锅内烧热放油……加入葱蒜……加入洋葱……加入调料稍微拌匀后倒入八爪鱼，半分钟后加入水淀粉，关火翻拌均匀即可……出锅装盘。中国菜,炒锅,晚餐,午餐,亲友聚餐,一家三口,辣,炒,微辣,家常菜
这就是大名鼎鼎海边八爪鱼做法，出锅麻辣鲜香，口感滑嫩，真过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4khkjjc77uffooh371g","d *** ation":219.661,"width":960,"height":540,"file_size":4425 *** 76,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/fe67da5428bc49ebafb6a6ad40cd22 *** ","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":219.661,"file_size":31739755,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f26728e48a9112ad87ff857a3320a0a5","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
麻辣八爪鱼的家庭做法，做法简单，一学就会配料：
花椒10克，大蒜100克，福建辣椒王15克，葱200克，姜30克，红油50克，麻油5克，姜片20克、香辣酱20克，蚝油30克，豆瓣酱20克，生抽20克，白糖20克，鸡粉20克
做法：
1、将八爪鱼清洗干净放入沸水中焯水半分钟，捞出，放入冷水中，去掉内脏及牙齿和表层的皮膜，冲洗干净，备用。
2、炒锅中倒入适量食用油，放花椒和辣椒，葱丝，姜片，大蒜，小火炒出香味，倒入香辣酱和豆瓣酱，再翻炒出香味后倒入八爪鱼，再放入生抽、鸡粉、蚝油、白糖，少许清水，大火烧开后小火煮大约10分钟加入麻油和辣椒油，大火收汁后即可出锅。
抖音爆头的八爪鱼不要再吃了，试试这款香辣八爪鱼，一吃停不下来八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。八爪鱼它是海洋里的“一霸”，力气巨大、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。今天小厨娘就为大家介绍一道香辣八爪鱼，麻辣鲜香，嚼劲十足，喜欢的小伙伴记得收藏哦。
香辣八爪鱼
食材：八爪鱼8个；红辣椒1个；洋葱半个；香芹3根；小米椒4个；豆瓣酱1勺
步骤1：将八爪鱼清洗干净沥水放入盘中
八爪鱼清洗干净
步骤2：红辣椒切块备用
辣椒切块
步骤3：洋葱切丝备用
洋葱切丝
步骤4：锅中倒油，加入一勺豆瓣酱，翻炒
翻炒豆瓣酱
步骤5：倒入芹菜翻炒
炒芹菜
步骤6：在倒入八爪鱼，继续翻炒
倒入八爪鱼
步骤7：锅中加入适量的水，盖上锅盖，大火煮
加入适量的水
步骤8：待水烧至一半后倒入洋葱翻炒
倒入洋葱
步骤9：再倒入红辣椒，继续翻炒
倒入红辣椒
步骤10：炒制少量水分即可出锅，这样一道色泽 *** 的香辣八爪鱼就做好了，鲜辣下饭，较劲十足，喜欢的小伙伴点个赞或加个关注哦，后期分享更多美食，谢谢！
香辣八爪鱼
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b06f0000brd6vhjhecgp88n03i80","d *** ation":56.053,"width":854,"height":480,"file_size":7148718,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/a346b4e2f0e249e884206 *** 5a81e425e","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":56.053,"file_size":6131284,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":56.053,"file_size":4887679,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":56.053,"file_size":612 *** 38,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"2c367d316c8d181978d342f1f811b383","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
吃了30年的八爪鱼，这种新鲜做法头一次见，鲜嫩美味，吃着真过瘾大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
大海孕育了很多生命，也为我们的餐桌提供了很多美味的海鲜，今天去海鲜市场买鲤鱼时，发现把有一个摊位卖的鲜活八爪鱼特别的好，价钱也不贵。我就花了100块钱，买了3斤回来。八爪鱼含有丰富的蛋白质、钙，铁，锌等营养元素，有抗疲劳、抗衰老的作用。很多人喜欢吃八爪鱼，是因为它口感鲜嫩，一口吃下去可以满 *** 墨汁。但是，我喜欢的做法却不是这样的，我以前也是直接把八爪鱼放到锅里煮一下，蘸着姜醋汁吃。
记得以前在韩国工作时，和韩国的同事一起出去玩。发现有两个同事，竟然吃鲜活的八爪鱼。从海里捞起来以后，洗干净直接吃，还吃得津津有味！我从来没有尝试过那种野蛮的吃法。但是，自从我吃过韩国大姨腌的八爪鱼之后，就爱上这种吃法了。每次去海鲜市场，看到有卖鲜活八爪鱼的，就会买2斤回家这么做。吃了30年的八爪鱼，这种新鲜做法头一次见，鲜嫩美味，吃着真过瘾！今天把八爪鱼的这种的做法分享给大家！
准备食材：八爪鱼，姜，大蒜，杭椒，小米辣，糖稀，盐，辣椒粉，香油。
之一步：买回家的八爪鱼，直接倒入盆内，不要加水，直接加入5克盐，使劲 *** ，把八爪鱼表面的黏液都搓洗掉，特别是八爪鱼的腿上的一个个小吸盘，里边容易存黑色的黏液，一定要清洗干净。
第二步：清洗干净后，把八爪鱼的鱼牙取下来，把肚子里的内脏和墨汁都取出扔掉。把头和肚子分开，用剪刀把头剪开，把皮撕下来。然后把腿上的黏膜也撕掉。外表这层皮吃起来发硬，并且还塞牙，这样都去除掉以后，八爪鱼吃起来就不会有腥味了。
第三步：把八爪鱼的鱼肚子切成细丝，鱼腿切成2厘米左右的长段。
第四步：把一头大蒜切成蒜片，杭椒和小米辣斜刀切段。把5克鲜姜，半头大蒜，一起放入料理杯内，打成泥。
第五步：把切好的八爪鱼，蒜片，辣椒段，姜蒜泥，一起加入到一个大碗内，再加入盐，糖稀，韩国辣椒粉，香油，抓拌均匀。装入到一个无水无油的保鲜盒内，放入冰箱，保鲜腌制一个周。一周后，美味的腌八爪鱼就做好了！特别的鲜嫩，口感爽滑劲道， *** 煮好吃多了！
八爪鱼这样吃才叫爽，不炒不炖不红烧，麻辣鲜香，吃一次就难忘！有关生腌八爪鱼的做法就分享到这里，对于今天的分享您有什么想法呢？如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，盗图必究！欢迎关注，带你一起长知识！
麻辣开胃的凉拌小海鲜的懒人做法一样美味天热就开始馋这美味，烫熟后淋上酱汁拌一拌，一道鲜美的小海鲜就做好了。 现在是禁海期，海鲜比较少，贝类的比较多， *** 也便宜。这么便宜的海鲜当然不能错过，今天再给大家分享简单味美又解馋的凉拌小海鲜，麻辣鲜香开胃。
By Damen嫚儿的美食1
用料- 钉螺 适量
- 蛏子 适量
- 蛤蜊 适量
- 鲜虾 适量
- 章鱼 半只
- 青红小椒 5个
- 小海鲜拌汁 70克
1、准备好食材
2、蛤蜊、蛏子、钉螺泡吐沙洗净，并入锅煮开捞出。
3、青红椒洗净，斜刀切片备用
4、章鱼洗净切段后，冷水下锅焯水，煮熟捞出
5、虾洗净煮熟捞出
6、把煮熟的食材我们放入大碗中，放凉后，加入青红椒。
7、倒入小石窖小海鲜拌汁，不需要用其他调料，简单又好吃还零脂。
8、搅拌均匀，装盘就可以吃了。浸泡一会味道会更好。
9、开吃，麻辣十足
小贴士1.小海鲜一定要放凉以后再拌哦 2.菜品麻辣味十足，一罐可以拌一斤多。不太能吃辣的可以少放一部分，或者多放食材。 3.凉拌好后，放置一会，会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
胖妹做的“香辣八爪鱼”，鲜嫩脆爽、Q弹劲道，配上一碗 ***麻辣八爪鱼的做法：
一、清洗八爪鱼的秘诀：
1.1：从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。
1.2：冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
1.3：清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。
1.4：把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。
1.5：最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦！
二、焯水
2.1：清洗好的八爪鱼，放入5分开的水，焯不到2分钟捞出。
2.2：继续加热煮沸锅内的水，把捞出的八爪鱼倒入，关火焖半小时，再捞出控干水分。
（这道菜的秘诀2就是这一步，这样做出来的才Q弹筋道。）
2.3：起锅烧油，热锅倒入油；
2.4：放入花椒，葱，姜，桂皮，香叶，辣椒，陈皮，炒香有加入蒜片，再调一锅卤汁放入锅里。
2.5：汤汁烧开后，放入香菜，亚麻籽油，倒入控干水分的八爪鱼，关火焖2小时（这样更好的入味）。
2.6：自然放凉后，麻辣鲜香的“麻辣八爪鱼”就做好了，快尝尝吧！
小贴士：
这个 *** 适合任何海鲜，关键三点一定要记牢。
1、一定要把八爪鱼清洗干净，海里捕捞上来的八爪鱼有泥沙，身上的黑皮最腥，内脏有墨汁，这些必须清理干净。
2、要想让八爪鱼Q弹筋道，正确的焯水 *** 不能少，5成热水下锅焯不到2分钟，捞出，待水沸腾关火，放入焖半小时，再捞出沥干水分。
3、炒制的关键在于 *** 卤水，水开倒入八爪鱼关火焖2小时，这个也是入味的关键所在。
卤水配方如下：（具体用量我会在10个评论后发出来）
麻辣八爪鱼秘制海鲜卤水用料：（主料八爪鱼1000克）
红烧酱油，蒸鱼豉油，辣鲜露，麻辣鲜露，黄酒，花椒油，辣油，鲜味宝，白糖，耗油；
好了，今天的美食分享就到这里。别忘了10条评论之后收藏配方。
凡慕来，为您的生活添精彩！美食烘焙领域创作者，持续为您带来美食烘焙相关专业知识。期待各位的关注，评论，点赞，分享，转发，祝愿朋友们天天开心，好运常伴！
