隔离期间，大家有多爱做饭？
朋友圈、微博、抖音，都成了大型厨艺秀现场。
电饭锅蛋糕、炸鸡腿、油条、薯片鸡翅……家里蹲生活把大家都训练成了大厨。
但是要说到这场宅家假日里新诞生的名厨，必须是何炅何老师啊！
隔三差五就上热搜的小何美食秀，不仅成功响应了张文宏医生提到的“吃好早餐，多吃牛奶鸡蛋，补充蛋白质”的要求。
早餐牛奶粥，午餐麻辣烫，晚餐泡面饼，再来个双皮奶当夜宵……这么多的花样，营养又美味。
看完那些美食 *** 的直播后，瞧妹已经完美转身成为何老师的厨粉了！
续命的泡面小圆饼 。
就算说一百次“泡面不健康”，也无法阻挡泡面的美味。
对于这个家喻户晓的 *** 料理，厨神何老师直接舍弃了“泡”的传统方式，用一 *** 底锅让它摇身一变香酥小煎饼。
把火腿肠放进碗里，用勺子碾碎。
取出方便面调料包，扎紧口袋，隔空把方便面压碎。
然后打两个鸡蛋，加入火腿肠，倒入半袋粉末调料包，拌匀。再加入方便面碎，拌匀。
在平底锅里刷薄薄的一层油，用勺子盛一勺泡面蛋液，放在平底锅上，尽量摊圆成小饼。
如果看见面饼定型了，就可以翻一面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。
吃入口中，外面保留了泡面的酥脆，里面又 *** 蛋面饼松软的口感。
鸡蛋火腿配泡面，绝世搭配，谁与争锋！
一口下去，好吃的想要转圈圈。熬夜时续命就靠这一口了。
小贴士：
1.记得用中火，否则会外熟里不熟。
2. 调料包根据自己的口味加，一整包会特别咸。
不需要出门，不需要去路边摊，家里有的食材加上一个妙招，二十分钟就能随手吃到的牛奶麻辣烫！
高兴时来一口 *** ，不爽时来一口解闷，麻辣烫绝对是激发全人类情感共鸣的食物。
可是外面店铺都没开门。
别着急，快跟着何老师在家整一碗健康又带劲的“牛奶”麻辣烫！
锅中放油，葱姜蒜爆香。
放适量的火锅底料，爱吃辣的可以多放。不吃辣的可以放清汤锅底料，炒香。
锅中放适量的水，再放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒，待水开后煮2分钟将调料捞出。
加一瓶 *** ml牛奶, 你就到了激动人心的环节，可以放你最喜好的食材了，先放些耐煮的肉丸子虾饺，加生抽、耗油、盐、鸡汁调味，开锅之后加蔬菜。
待蔬菜煮熟，再次开锅后加一勺芝麻酱，就成了。咸淡可根据自己的口味儿任意调整。
荤的素的满一大碗，看着就幸福啊！
胃口大的还可以加一份面，将浓浓的麻酱裹在面上搅拌均匀，伴着一口吸饱了汤汁的豆腐，软糯温润的土豆，Q弹劲道的肉丸，每一筷子都很过瘾。
在家都能煮出这个味儿，还出门干啥！
小贴士：
1. 倒牛奶后容易扑锅，需要改小火煮。
2. 倒牛奶前要捞出之前的调料残渣。
不用烤箱，不用高压锅，二十分钟就能随手吃到的软糯小蛋糕。
宅家期间，蛋糕在各大社交app上可谓是风头正盛。
不过，精确配 *** 原材料，和动不动就出现的烤箱电动打蛋器一类的专业产品，让大家只能看 *** 解馋。
何老师家的小蛋糕就没那么多繁琐的步骤，烤箱和高压锅统统都不用！
随手可取的食材：2颗鸡蛋，一杯酸奶，普通的家用面粉随缘分舀一勺子，再撒上那么一丁丁点儿的盐。
把面疙瘩都搅开到无颗粒为止，会感觉面糊看起来像酸奶一样的粘稠状，但是也不能太稀哦。
不爱吃酸的朋友得加一些白糖。
取两个小碗，在碗内均匀的刷上一层色拉油，避免出炉的时候粘锅。
再把面糊分两份，分别淋入两个碗内，表面撒上一些葡萄干。
记得把碗放到案板上“吨吨吨”的轻敲几下，把面糊内的气泡排出。
包一层保鲜膜在碗上，蒸锅内加入水，把碗放入到蒸屉内，盖上锅盖，大火蒸制，上气后，蒸20分钟，到时间后，关火，再焖制1-2分钟。
揭开锅盖，惊喜立马到达！
吃之前在蛋糕上淋一些酸奶，口感像极了嫩滑的酸奶油芝士蛋糕。
看着一颗颗小小的、晶莹剔透的果干在散发着浓浓奶香气的小蛋糕中舞动。
今天的活力就靠它唤醒啦！
小贴士：
1. 蛋糕蒸的过程中会膨胀，所以蛋糕液只能倒八分满。
2. 记得在保鲜膜上扎小孔，防止水蒸气滴到蛋糕里。
不需要烤箱，不需要特殊材料，五分钟就能炒好的牛轧糖！
无论是浓郁的奶香还是果仁的脆甜，就算是不怎么爱吃糖的人，也会对牛轧糖极具层次感的味道一口钟情。
何老师教的这款牛轧糖，所需食材只需简单四件套：黄油、棉花糖、奶粉、熟花生。
何老师没有说具体的克数，凭感觉即兴创作。
瞧妹自己偏好的配方是黄油50克、棉花糖200克、奶粉130克、熟花生米200克。
准备一个不粘锅，将黄油切成小块，放入锅里，开中小火慢慢熬化。
分批放入棉花糖，看着柔软的白糯团子融化在黄油里。
待棉花糖完全融化以后，倒入奶粉搅拌，甜蜜的气息一下子就在空气中弥漫开来。
接着放入碎花生、葡萄干之类的配料，快速搅拌均匀。
如果喜欢吃甜味的，可以稍微少一点花生米，加些葡萄干、蔓越莓丰富口感。
要是喜欢脆香味的，可以多放一点花生米、碎奥利奥饼干、核桃仁、杏仁……说着说着口水已经流了出来。
香甜可口的牛轧糖只需要5分钟就能出锅，最后准备一个烤箱托盘，或者一张干净的油纸，趁热把锅里的东西倒上去，用铲子把边缘弄整齐。
然后静置放凉，最后切成小方块就可以啦。
厚实软糯的奶糖，双手轻捧着，中间香脆的坚果仿佛在说，“快来咬我呀。”
如果多做了，一次吃不完的话，要用一个塑料袋装起来系紧了，这样不怕返潮，可以保存很长时间，以后随吃随取。
小贴士：
1. 一定要用不粘锅，否则很容易糊底。
2. 记得用小火哦。
我们要用到的食材只有两种，那就是家家户户都有的米和牛奶。
步骤就更简单了。
把米放锅里，加些水开中火煮。
当你觉得米像软了的饭（不是粥的样子），就可以换成小火。
可以偷偷尝一口，看看是不是熟了。
锅里的水差不多干了的时候，就要加入我们的主角啦！一盒牛奶全部倒进去。
等个五到十分钟，热乎乎的牛奶粥就出炉啦！
一口下去，醇厚的牛奶的芳香与大米的清甜在嘴里回荡。
想要口味丰富的，可以在熬制时再放一些枸杞和葡萄干。
牛奶的香味浸泡在了大米里，超级好喝，再加上葡萄干的酸甜，特别开胃，喝下去整个人都特别舒服。
小贴士：
1. 想要节省煮粥时间，可以将米提前泡一晚。
2. 记得时不时搅一搅，防止牛奶溢锅。
只需要奶、蛋、糖，一个最普通的蒸锅，二十分钟就能随手吃到的双皮奶！
往锅里倒入一盒 *** ml的全脂牛奶，开小火煮至冒泡微滚。
然后倒出来放凉及等待表面结出奶皮。
之后在另一个小碗里打出两颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离后，稍微搅拌一下蛋清。
将刚刚的牛奶倒入蛋清里，注意压住奶皮不要滑落。
加入适量的糖后搅拌均匀，然后再倒回刚刚有奶皮的碗里，建议倒回碗里的过程中可以用筛子过筛，成品口感更丝滑。
最后用保鲜膜把碗裹好密封，用 *** 往保鲜膜扎几个洞。放到锅中大火隔水蒸10分钟、关火后再焖5分钟。出锅后撒上自己喜欢的配料就完成啦！
瞧妹推荐搭配红豆，甘香的上层奶皮加上嫩滑的下层奶皮，包裹着红豆甜香浓郁，吃起来欲罢不能！
小贴士：
1. 使用全脂牛奶才更容易结出奶皮。
2. 牛奶要放凉后才能倒入蛋清。
香脆的泡面饼，够味儿的麻辣烫，酸甜的小蛋糕，甜蜜的双皮奶，可口的牛奶粥……
看了这么多何老师的美食安利，大家是不是饿了呢？
是不是饿~了~呢~？？
如果饿了的话，那就赶快自己动手做起来吧！
▏ END ▏
本文作者：大狗
责任编辑：晴宝
这道炒方便面太 *** ，同事吃过都找我要菜谱给孩子们做的饭，他们总是想少吃一点，却总被饭菜战胜减肥的心。
By 鹃姿
用料- 方便面 2袋（大家选自己喜欢的牌子就可以）
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 1个
- 油菜 1颗
- 葱头 半个
- 豆芽 少许
- 金针菇 125克
- 小葱 1根
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 2勺
1、金针菇，油菜煮一下。
2、豆芽少许洗净备用
3、火腿肠切片，葱头切丝。
4、方便面先煮一下，捞出。?生抽2勺?蚝油一勺?酱油一勺?白糖一小勺?醋一勺，拌匀备用。
5、将火腿肠煎一下，捞出。鸡蛋也煎一下。
6、红油六成，放入葱头?豆芽，翻炒至变色。
7、放入煮好的油菜。
8、放入金针菇。
9、放入火腿肠?少许盐翻炒。
10、倒入拌好的方便面。
11、放入提前煎好鸡蛋，搅拌均匀即可出锅。
12、盛盘。
小贴士做法相当简单，我用的幸运方便面，调料包也不浪费。颜色搭配起来视觉效果很好，口感也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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只泡面没灵魂，方便面和蔬菜火腿炒，这档次口感不愧为“网红饭”主料：方便面一包。
辅料：火腿一根、洋葱50克、青菜30克、胡萝卜30克、老抽8克、生抽8克、鸡粉5克。
步骤一：火腿、洋葱切片，胡萝卜切丝。
步骤二：锅中开水煮面。
步骤三：煮熟面过凉水。
步骤四：锅底烧油，倒入鸡蛋液翻炒。
步骤五：鸡蛋炒熟，倒入洋葱、胡萝卜、青菜、火腿翻炒。
步骤六：过水的面倒入翻炒。
步骤七：放老抽、生抽、鸡粉调味。
步骤八：以口味适量添加盐，翻炒均匀即可。
【成品图】
取悦自己，永远都不会太晚。即使是泡面，也要认真泡。 大块的西红柿，一口咬下去，酸甜咸带点点辣，超好吃、超过瘾。
By 梦梦的一日三餐
用料- 泡面 一份
- 鸡蛋 一个
- 火腿肠 一根
- 西红柿 一个
- 葱 一根
1、准备食材，西红柿可以准备大个一点，切大块，切8块；火腿切片；葱切碎；方便面面饼一块，酱和调味各半包(根据个人口味调整量，重口味的可以多加料)。
2、锅加清水700ml左右，放入西红柿、火腿、葱白段(葱叶留着最后出锅再放，免得煮太久葱叶变黑不好看)。
3、水烧开后放入酱和调料搅拌溶解，可以试味道，再依实际情况增加调料或加水稀释。
4、接着放入面饼煮2分钟。
5、然后敲一个鸡蛋放进去煮3分钟，鸡蛋不要打烂，利用热水烫熟。
6、关火，加入葱叶，盛出就可以啦～
小贴士注意事项： 1、第3部放调料切记不要放太多，以免太咸，可以少量多次放，掌握好味道。 2、葱叶切记不要放进去太早，煮太久会变黑不好看，关火准备出锅再放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一顿饭：葱油焖鸡+土豆火腿肠炒方便面葱油焖鸡——鲜嫩入味！
食材：新鲜鸡腿两个、小葱一把；
做法：
1、将新鲜鸡腿剁成小块备用，葱摘干净后切成长段，喜欢葱油味重点的可以多放一些；
2、油热后放入葱段爆香，一直等到葱变焦 *** 才捞出，此时家里已经飘香了；
3、葱油里放入鸡块煸炒，待鸡块炒至焦 *** ，、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺料酒，翻炒均匀；
4、待大火收汁后，撒上葱花，即可出锅啦。
鲜嫩又入味，葱油的焦香包裹着肉汁的鲜滑，让你欲罢不能，鸡肉不要炒太久，不然容易柴，影响口感。
土豆火腿肠炒方便面
经典搭配土豆火腿肠炒方便面，吃一口就爱上了这劲道的面条，还有焦糯的土豆，方便面这样做一包真的不够吃！
食材：方便面2块、土豆1个、火腿肠1根、鸡蛋2个；
炒方便面的做法：
1、沸水下入方便面烫熟捞出过冷水，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽拌匀；热油炒熟鸡蛋捞出，再次热油小火煎熟土豆；
2、加入火腿肠煎一下，加入鸡蛋，加少许盐、2勺辣椒面（不吃辣可以不加），加入方便面爆炒几下出锅。
拒绝点外卖，今天来做第四十二顿炒方便面。
·先将水煮开，然后将方便面放入水中煮至八成熟后捞出，用凉水冲洗一下，这样会让面条更加筋道。
·在另一个锅中加入少量油，打入一个小土鸡蛋，煎熟后捞出备用。
·接着加入葱、蒜爆香，喜欢吃西红柿的话可以加入一些。
·再加入煮好的面条，加上火腿肠和小青菜，继续翻炒均匀。
·加入盐、生抽等调味料，继续用大火翻炒至均匀。
·现在可以闻到香气四溢，这道美味的炒方便面已经做好了，真的是简单又好吃。
如果晚上想吃夜宵，一定要试试这道美食，不用去夜市，在家里也能轻松享受美味。开动吧，让你的对象也一起来品尝吧！
挑战400块钱活30天，第7天。余额：296.75。
hello大家好！今天是特种兵大 *** 极限生存的第七天。今天中午吃炒方便面，先去超市搞点菜吧！
饮料3元。泡面煮一两分钟捞出来过凉水，搞两个鸡蛋进去，鸡蛋炒散备用。来点火腿炒香香，泡面火腿简直绝配。来点辣椒酱，把过好水的泡面丢里面，来点蚝油、酱油、老抽调调味，炒均匀就可以。
看着还不错吧。最近都在想着怎样省钱，其实也可以想想办法怎样开源。今天给大家推荐几个公众号，大家可以学习一下，在空闲时间搞搞副业，让大 *** 活过的更滋润。
首先推荐一下星铭笔记，这个博主专门分享各种副业项目，要求贼低，很适合 *** *** 。第二个这个超级牛！想搞副业的可以多多关注他。这个大佬有非常丰富的经验和技巧，想拥有的可以去找他。再推荐一位互联网经验丰富的大。阿光他有六年的互联网经验，文章干货满满，副业项目简单易 *** 作。想选 *** 的就找他，再给大家推荐一个共同轻创，它是由资深互联网团队打造，团队协作 *** 很强专业 *** 高，正规长期易上手，建议大家关注它。最后对批图感兴趣的饱饱们，可以关注p图盟主这个公众号，适合任何p图小白，报酬也挺丰厚的，业余时间学技能的同时赚点生活费完全没问题。
下午6：00(今天下午要军训没时间吃饭啦)，买个雪糕吃吃吧，3元。-6.5元。我要去军训。
今日花费14.7元，鸡蛋1.8元绿色菜0.4元，酷儿3元雪糕3元橙子6.5元，拜拜。
学会炒方便面，把餐厅味道搬回家所有食材准备好火腿肠切片胡萝卜切丝水烧开，方便面煮至三成熟捞出过冷水，沥干水分盛出放1勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺勺盐，适量植物油搅拌均匀备用。两个鸡蛋打散锅中倒油烧热，倒入蛋液滑散炒熟盛出备用锅中留底油，放入蒜末炒香放入胡萝卜丝，火腿肠和青菜炒熟最后放入方便面翻炒均匀即可超级劲道好吃淋上点辣子更加香，好吃到爆
方便面别再煮着吃了！加鸡蛋火腿肠一炒，劲道爽滑，好吃又解馋方便面，最日常的即食料理，方便快捷。今天用一个鸡蛋、一把青菜、一根火腿肠搭配，做一道香辣入味的炒面，好吃到舔盘
【食材和用料】
方便面 -------------1包
鸡蛋---------------- 1个
火腿肠---------------1根
小青菜---------------1把
生抽 ----------------1勺
蚝油 ----------------1勺
1：准备一块面饼，提前烧好沸水，先把方便面煮一下，然后再控水捞出来。
2：泡面本来就是即食，大火煮开一分半钟即可，不要过度煮熟，因为还要入锅翻炒。
3：煮好的泡面，可以加少量生抽搅拌一下，放置一旁备用。
4：取一口干净的锅，放入适量食用油，缓缓地倒入蛋液，划碎或者煎荷包蛋，都是可以。
5：起锅放入适量油，将火腿肠微微煎下，然后下入刚刚烫熟好的泡面。
6:喜欢吃蔬菜的，可以下点小青菜或豆芽，调和口感，因为泡面和火腿肠本身有咸味，食盐和调料根据自己口味增减。
7:面条的口感更像是带着韧劲的素面，香气浓郁扑鼻而来，趁热赶紧开吃，好吃到 *** 哇！
小贴士
1：鸡蛋块和火腿肠，可以提前炒好备用。因为泡面即食，很容易熟透。
2：方便面的吃法有很多种，料包可放可不放，不做具体要求。
3：炒泡面口感非 *** 道，趁热吃口感极佳，放凉吃口感会大打折扣。
好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
彻底被泡面 *** 了！这些神仙吃法真的太绝了方便面又称泡面，以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点深受人们的喜爱，但也有人认为泡面是垃圾食品，因为泡面高热量、低营养，其实任何事物都没有完全好和完全坏的，就像方便面一样，在方便的同时营养会有些缺失，但我们不妨换种吃法，用泡面搭配上一些蔬菜，肉类，用自家健康的油等配料来煮，这样煮出来的泡面也是别有一番风味呢。今天给大家分享几种泡面的花样吃法，一起来看看吧！
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鸡蛋火腿炒泡面
图文 | 薄荷糖的味道
泡面1块火腿肠1根洋葱少许青菜1小颗老抽少许蚝油1勺老干妈1勺香醋适量
1. 洋葱切丝，火腿肠切片，青菜洗干净，鸡蛋打散，小葱切末。
2. 锅中烧水，水开后放面饼，煮散后就可以捞出啦。过一下冷水、沥干水份。
3. 鸡蛋炒散，捞出。
4. 放火腿片、洋葱翻炒几下。
5. 倒入青菜，泡面和鸡蛋，加调料炒匀即可。
6. 简单快手，几分钟搞定。
7. 来一口。
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韩式芝士泡面锅
图文 | 潼年食光
辣白菜拉面1袋辣白菜适量鱼丸适量多美鲜芝士片适量海苔香味松适量
1. 准备好所有材料。
2. 锅中加入清水和鱼丸大火煮开。
3. 下入拉面。
4. 煮开后，加入辣白菜调料包，再加入辣白菜。
5. 煮至拉面 *** 熟。。
6. 加入芝士片。
7. 煮1分钟，加入海苔香味松出锅。
小窍门：
出锅的拉面，芝香浓郁爽滑筋道，回味无穷，一碗都不够吃！
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酸汤泡面
图文 | 薄荷糖的味道
方便面1块鸡蛋1个午餐肉几片辣椒粉适量热油2勺生抽2勺醋3勺盐少许芝麻适量蒜末适量葱花适量糖适量
1. 酸辣汁：碗中加葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉，淋少许冒烟的热油。
2. 加2勺生抽、2-3勺醋。
3. 少许盐，糖，搅匀。
4. 水开下面饼，煮1-2分钟。
5. 再煎一个鸡蛋，几片午餐肉开吃。
6. 酸辣爽口好安逸。
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牛奶煮泡面
图文 | 个 *** 胜过姿色
方便面1包胡萝卜半个青菜3颗鸡蛋1个虾30克牛奶 *** Ml
1. .准备海鲜味泡面、胡萝卜、青菜、鸡蛋、牛奶、虾。
2. 胡萝卜去皮切成片、青菜清洗干净、基围虾去掉虾线虾须。
3. 锅里烧开水，加入青菜、胡萝卜焯熟水捞出备用(锅里加一点点盐和食用油，这样蔬菜颜色更鲜艳)。
4. 焯好蔬菜，接着把大虾放入锅里，加点姜丝、料酒煮至变色，大约3分钟左右，捞出备用。
5. 再煎一个荷包蛋。
6. 砂锅里倒入一半的水在锅中，放入泡面调料包煮沸，之后再倒入纯牛奶 ，牛奶我是倒了一整包，因为感觉浓一点好喝一点。
7. 沸腾后放入泡面饼，煮到你喜欢的软硬度。
8. 出锅前加入各种配菜，牛奶海鲜面就做好了。
9. 煮出来的面一点奶腥味都没有，就像日本拉面那种超浓郁的骨汤质感。
10. 非常好吃哦，大家一定要去试试看。
11. 泡面要加牛奶？你敢试试吗？
12. 搭配一些喜欢的蔬菜，汤的味道非常的特别，煮出来的味道更加醇香浓郁，并不失一点海鲜滋味。
13. 经常在韩国的吃播中经常能看到有吃货们这么煮泡面，牛奶煮面，吃泡面也能吃出一种隆重的仪式感。
小窍门：
1、蔬菜可换成自己喜欢的。
2、面也可用辛拉面，我用的是海鲜面 。
3、牛奶跟水1:1 ，要用全脂牛奶，当爷也可以再加一点芝士片更好吃。
4、配菜先焯熟透，最后放入汤中浸味，非常好吃。
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焗方便面
图文 | 沙儿飞飞?
方便面1袋马苏里拉奶酪适量番茄酱适量彩蔬适量
1. 准备、一大早太阳好大哦。
2. 方便面、调料包倒入碗中。
3. 掺入适量开水（鲜开水）。
4. 盖好盖子泡上。
5. 锅中倒入适量清水烧开、下入菜蔬（胡萝卜丁、青豆、玉米丁）和盐烫熟后捞出。
6. 锅中放入适量油、下入番茄酱炒均匀。
7. 下入方便面、不要汤。
8. 下入菜蔬炒均匀。
9. 装入烤盘中。
10. 撒上马苏里拉奶酪、。
11. 入烤箱中层200度15分钟左右、烤至表面金黄即可、最后两分钟、可以撒点披萨草在上面。
12. 好香的。
13. 拉丝了。
14. 来一口。
15. 好吃到爆。
