黑米是一种营养丰富的谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，被誉为“黑色珍珠”。黑米饭不仅美味可口，而且还有很多的健康功效，如降血脂、降血糖、美容养颜等。那么，如何煮出美味健康的黑米饭呢？
一、准备工作
1.选择好的黑米在购买黑米的时候，一定要选择色泽饱满、光亮度高、无杂质的黑米。
2.浸泡黑米将黑米放入清水中浸泡4-6小时，这样能够使黑米更加易煮烂，同时也有利于减少黑米中的杂质。
3.清洗黑米将浸泡好的黑米放入清水中反复冲洗，直到水变清。
二、煮黑米
1.加水将清洗干净的黑米放入电饭煲中，加入适量的清水，一般是黑米和水的比例为12。
2.煮黑米按下电饭煲的煮饭键，等待电饭煲自动煮熟即可。
3.焖黑米煮好的黑米饭可以再焖一会儿，这样可以让黑米饭更加软糯。
三、注意事项
1.不宜加盐黑米煮熟后，不宜立刻加盐，因为盐会影响黑米的口感和营养价值。
2.煮熟时间黑米煮熟时间一般为30-40分钟，如果黑米比较老，可以适当延长煮熟时间。
3.饭水比例黑米和水的比例一般为12，如果你想吃软糯的黑米饭，可以适当增加水的比例。
总之，黑米煮出来的饭菜不仅美味可口，而且还有很多的健康功效，建议大家多多食用。
黑米是一种常见的粮食，它含有丰富的营养成分，如维生素B、胡萝卜素、钙、铁等，具有很高的营养价值。煮黑米饭不仅美味可口，而且对身体有很多好处。那么，黑米怎么煮呢？
一、准备工作
1.黑米先将黑米淘洗干净，泡水1小时，这样可以使黑米更加饱满，煮出来的黑米饭口感更好。
2.水用清水将黑米浸泡，水量应该是黑米的2.5倍左右。
二、煮黑米饭的 ***
1.煮黑米饭的锅一定要是不粘锅，这样可以避免黑米粘锅。
2.将泡好的黑米放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
3.煮开后，将火调小，盖上锅盖，慢慢煮20-25分钟，直到黑米变软烂。
4.再焖10分钟左右，让黑米充分吸收水分，口感更加松软。
三、黑米饭的营养价值
1.黑米含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等营养成分，具有很高的营养价值。
2.黑米中的维生素B能够促进新陈代谢，增强 *** 免疫力。
3.黑米中的胡萝卜素能够改善皮肤状况，增强视力，预防癌症等。
4.黑米中的钙和铁含量高，可以预防贫血和骨质疏松等疾病。
总之，黑米煮出来的饭菜不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。希望大家能够尝试煮出自己喜欢的黑米饭。
