导言：秋天补血气，就 *** 爪和它绝配，让你补血驱寒，温暖过冬!
秋天的天一天一天更冷了，这时候有些身体比较弱的，就出现怕冷，脸色发白，嘴唇发紫，手脚冰凉。这时候我们许多人就想补充气血，让自己没这么冷。炖点什么汤补一下！
记得在我小时候，每当到这时候，妈妈总是炖各种汤。有时是大骨炖莲藕，有时是猪蹄炖花生，有时 *** 炖山 *** ，有时 *** 爪炖花生......等，炖得最多的就 *** 爪花生红枣汤，妈妈说：“这鸡爪汤美容养颜，关键是补气血，让你冷天不冻手冻脚，温暖过冬“。妈妈常常会炖上一锅，香甜可口好喝极了.来给大家介绍妈妈做的鸡爪炖花生。
【鸡爪花生汤的正确做法】
食材：1.买一斤鸡爪（选鸡爪时要注意，不要买颜色特别白的，这种鸡爪可能被泡过，鸡爪就没有弹 *** 。所以买的时候一定要选有弹 *** 的鸡爪才新鲜，没有异味）。
2.半斤左右红皮花生，五颗大红枣（大概70到80克），枸杞一小把（大概10克左右），一块老姜，料酒，胡椒面，大葱，盐，鸡精，香油。
烹饪技巧：就是选有弹 *** 鸡爪，上好红枣和花生，花生泡的时候用凉水泡必须头天晚上泡。另外就 *** 爪解冻和焯水注意，就比较简单了。
之一步：将花生用清水冲洗干净后，放在一个大一点的盆子里。加入清水淹没花生米，再加上一点盐。泡上 *** 最少有六小时，这时的花生米都发涨了。用来炖汤，营养都在汤里面。（这里要告诉你们花生要选红皮的米花生更好，千万不要去花生的皮，它的皮营养丰富，对我们 *** 补血非常有效。）
第二步：把买回来的鸡爪用清水泡一会解冻，用刀剁去鸡爪的指甲。把大红枣用清水洗干净去核。把要用的枸杞用清水清洗干净。
第三步：将生姜拍烂切碎，把鸡爪一个剁成两个（这样好装，好吃，入味），把大葱清洗干净切成小段，准备好备料和鸡爪。开始炖汤。
第四步：把处理好的鸡爪放入炖锅中，放入上足量清水，把准备的老姜和葱段放入锅中。倒入适量的料酒，用大火烧开几分钟，把鸡爪放入锅中焯水去腥味，舀去泡沫。
第五步：把鸡爪捞起用冰水泡一泡，这样 *** 爪口感会更好，把鸡爪放入锅中继续丢入炖锅，这是加大红枣，泡好的花生米，加入适量的料酒，老姜末，盖上锅盖大火炖煮。
第六步：在炖煮中要舀去泡沫，大火炖煮30分钟。转为中小火慢慢地炖，炖煮一小时后就可以了，这是放洗好的枸杞，炖一会就可以出锅了。
第七步：这是打开锅盖，一阵浓浓的鲜香，这时的大红枣和花生米都炖烂了。最后加一点盐，胡椒面，鸡精，再放一点香油，搅拌几下就可以出锅了。
第八步：在汤炖好后，妈妈要一盆汤，总要撒上葱花，这道营养滋补的营养汤就做好了，这道活血美容，驱寒养血的鸡爪花生红枣汤做好了。
特别注意：鸡爪花生红枣汤有美容养颜的功效，鸡爪的胶原蛋白重，几种食材都是温补食材。注意鸡爪焯水处理的 *** ，一定要舀去泡沫。必须大火烧开，用小火慢炖，这样的汤才香，才能慢慢炖出食材的营养成分。枸杞一定要最后放，不然会炖化。
每当炖汤时就会想起我的妈妈，他常常为我们做各种美食，各种营养汤，常常忙得不亦说乎,妈妈辛苦了！祝天下妈妈身体健康.喜欢的朋友请点赞，关注，收藏！如果你有好的美食或者建议，请在留言区留言，我们一起讨论！
鸡蛋加两物，一周两次，给脾胃加加油！脾胃病似乎已经成为了生活中常见的疾病。而近年来，中老人和年轻 *** 是脾胃病的“重灾区”！
昨天门诊来了一位34岁小伙，经常闹肚子，肚子总是咕噜咕噜的叫，而且三伏天手脚都冰凉，因为经常胃肠不适等问题，向我咨询寻求帮助。他说自己一直胃不好，现在夏天都不敢吃常温水果。腹泻、手脚冰凉困扰了他很多年，这期间也跑了很多医院，做过很多检查，只诊断为轻微的慢 *** 结肠炎，吃过很多中 *** 西 *** ，都不见效果。我通过中医四诊，考虑他的症状是属于中医所说的水湿稽留肠胃，升降失常所致，便给他开具了经典 *** 方“五苓散”。当时没给他多开，只开了五副 *** 。吃完这一疗程的 *** 之后，他的病症就明显缓解了，他自己也非常欣慰。
现在年轻病人真的非常多。以前都是老年人得脾胃病比较多，但是现在脾胃病已经不是老年人的专属了。因为现在很多年轻人工作压力大，都有长期熬夜、饮食不规律、贪凉喜冷等 *** 生活习惯，所以脾胃病也就找上了门。
咱们脾胃不好的患者，这篇文章一定要看完，作为一名农村出身的医生，就应该为老百姓着想。只说便宜的，有用的。鸡蛋搭配这两物，在家就能改善脾胃虚弱。
这两物就是黄芪和山 *** ，黄芪有健脾养胃的功效,同时有补气的作用,山 *** 可以健脾胃助消化。咱们早上把洗干净的鸡蛋，取适量黄芪山 *** ，加水一起煮，家里有条件的还可以加几个红枣。等鸡蛋熟了以后，剥皮再煮20分钟。吃鸡蛋喝汤，一周吃两次，脾胃会越来越好。
那在生活中大家应该如何预防脾胃病呢？首先大家要保持一个平和的心态，尽量少生气上火等；不要暴饮暴食、过食肥甘厚味；还要作息规律，早睡早起，加强体育锻炼。同时建议40岁以上人群可以定期做胃肠镜检查，排除脾胃疾病的早期隐患；如果40岁以下人在日常生活中有腹胀、腹痛、烧心、反酸、 *** 不成形等症状也要及时进行胃肠镜检查排除相关疾病。
你想使用这个 *** 吗？说一说你的你是什么胃炎，我发给你具体用量用法。
山 *** 土鸡汤食材
土鸡1只、铁棍山 *** 2根、干香菇6朵、红枣5颗、生姜一块、盐适量。
做法
1、干香菇用温水泡发，铁棍山 *** 洗净去皮切小段。
2、鸡肉下锅焯去血沫，沥水待用。
3、砂锅中加入足量水，鸡肉，香菇一起放入砂锅中，中火煲15分钟。
4、放山 *** 和红枣继续煲10分钟，调入适量的盐即可出锅。
白露时节，百合、枸杞、山 *** 和红枣这样做，滋补 *** ，益精明目白露是中国二十四节气之一，预示着天气逐渐转凉，人们需要注意保暖和调理身体。对于宝妈和孩子们来说，这一时期尤为重要，需要特别关注身体的保健。在白露时节，百合、枸杞、山 *** 和红枣等食材都是不错的选择，因为它们具有很好的滋补和养生功效。
材料：百合50克、枸杞20克、山 *** 100克、红枣10颗、大米或糯米100克、红糖或蜂蜜适量（可根据个人口味选择）、清水适量。
做法：准备材料：将百合提前泡发、去核红枣、洗净山 *** 和大米。
煮粥：在锅中加入适量的水和大米，用中火煮沸后转小火煮至 *** 开始烂。
添加主料：将山 *** 切成小块或薄片，加入正在煮的粥里。
加入辅料：当山 *** 和大米都煮至软烂时，加入泡发好的百合和红枣。
调味和装盘：粥煮至稠密后加入枸杞煮1-2分钟，根据个人口味加入适量的红糖或蜂蜜进行调味。
享用：热气腾腾的百合枸杞山 *** 粥就完成了，适合全家享用，特别适合宝妈和孩子们的身体保健。
注意：由于百合具有清肺、止咳、滋阴、润燥的效果，特别适合白露时节食用。山 *** 具有补脾胃、益气力长肌肉的作用，对孩子和需要身体调理的宝妈来说是很好的选择。枸杞具有滋补 *** 、益精明目的作用，红枣则具有补中益气、养血安神的功效。
这道美食不仅养生，而且味道醇厚，相信会受到大家的喜欢！希望你能在白露这一美好的节气中，与家人共享这道美味与健康兼具的粥品。如果你觉得我提供的这个食谱不错的话，记得点个关注哦！
#豆果10周年生日快乐#胡萝卜玉米炖鸡汤鸡肉嫩滑不柴，鸡汤鲜甜好喝
By 茹絮
用料- 鸡 半只
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 山 *** 半根
- 红枣 8颗
- 枸杞 5克
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 水 适量
1、准备好材料
2、冷水下锅，放入鸡块、姜片、料酒
3、焯掉血水后捞出备用
4、玉米和胡萝卜切块，红枣洗净，枸杞用水浸泡备用
5、山 *** 去皮切块放入清水中浸泡备用
6、将鸡块、玉米、胡萝卜、红枣放入锅中
7、加入适量的清水
8、大火煮开转小火炖煮40分钟
9、加入山 ***
10、继续炖煮15-20分钟
11、加入枸杞
12、加入生抽调味即可
13、成品图
14、图二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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*** 炖了一只三年的 *** 鸡，用山 *** 和红枣一起炖，味道真是棒极了今天 *** 炖了一只三年的 *** 鸡，用山 *** 和红枣一起炖，味道真是棒极了。为了表示感激之情，我做了一道她喜欢的辣椒炒鸡蛋，色香味俱全，让人食欲大开。这道菜拌饭，能吃三碗米饭。这道菜真是太好吃了，让 *** 罢不能。这道菜色香味俱全，让人垂涎欲滴。这道菜真是太好吃了，让人胃口大开。今天的主食是米饭加紫薯，粗细搭配，营养又健康。尝了一下 *** 炖的 *** 鸡，味道真是香极了。再尝一下我做的青椒炒鸡蛋，也非常好吃。我每天都要吃一个西红柿，已经成为了一种习惯。这道菜真是太好吃了，让人回味无穷。这道菜真是太好吃了，让人吃了还想吃。这道菜真是太好吃了，让人胃口大开。这道菜真是太好吃了，让人无法停下来。这道菜真是太好吃了，让人停不下嘴。这道菜真是太好吃了，让人食欲大开。这道菜真是太好吃了，让人食欲倍增。这道菜真是太好吃了，让人胃口大开。这道菜真是太好吃了，让人食欲大增。这道菜真是太好吃了，让人回味无穷。这道菜真是太好吃了，让人食欲大振。这道菜真是太好吃了，让人食欲大开。这道菜真是太好吃了，让人食欲倍增。这道菜真是太好吃了，让人食欲大振。这道菜真是太好吃了，让人食欲大振。这道菜真是太好吃了，让人食欲大振。
大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的美食。入冬后，建议大家可以多吃点山 *** ，山 *** 的营养价值很高，健脾养胃强身健体，孩子多吃可以提高免疫力，胃口好了可以多吃两碗大米饭，体质自然就会好起来了。今天推荐六道山 *** 的做法，大家可以学习一下，然后给家人安排起来。
一、山 *** 排骨汤
准备食材：排骨，山 *** ，胡萝卜，玉米，姜片，红枣。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，然后撇掉浮沫，捞起来沥干水分备用。
2、山 *** 和胡萝卜去皮，山 *** 切成段，胡萝卜切成滚刀块，玉米洗净后切成块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片、红枣放入锅中，倒入适量清水，盖上盖子炖煮50分钟。接着再放入山 *** 继续炖煮20分钟。
4、时间到，再加入适量食盐调味，搅拌均匀入味，撒上一点葱花即可出锅。不喜欢吃葱花的小伙伴，可以不用放。
二、山 *** 板栗猪骨汤
准备食材：猪骨，板栗，山 *** ，红枣，莲子，芡实，茯苓，姜片。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起猪骨清洗干净。山 *** 去皮洗净后切成小段。板栗去壳后洗干净。
2、将猪骨、板栗、红枣、莲子、茯苓和芡实放入锅中，再加入适量清水，放入姜片，盖上盖子炖煮40分钟。
3、接着再放入山 *** 继续炖煮20分钟，然后加入食盐调味即可出锅。
三、板栗山 *** 鸡汤
准备食材：山 *** ，板栗，鸡肉，红枣，百合，莲子，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉控干水分备用。山 *** 去皮洗干净后切成段，板栗直接买去壳的。
2、将鸡肉、板栗、红枣、莲子、百合、姜片放入锅中，再放入清水，盖上盖子，煮开后转小火炖煮半个小时。
3、时间到，再放入山 *** 继续炖煮半个小时。最后放入食盐调味即可出锅。
四、山 *** 芙蓉汤
准备食材：山 *** ，香菇，胡萝卜，青菜，鸡蛋。
做法步骤：
1、山 *** 用削皮刀削皮，洗干净后先切成段，再放入绞肉机打成泥。香菇清洗干净，切成丁。胡萝卜去皮后切成丁。青菜切成丝即可。
2、起锅烧油，油热后放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒均匀，炒软炒香后倒入适量开水，先开大火煮开，煮开后放入山 *** 泥，继续煮开。
3、水开后，撇掉上边的浮沫，盖上盖子煮5分钟。时间到，打开盖子，淋入鸡蛋液，等蛋液凝固后，再放入青菜碎搅拌均匀。最后放入食盐调味即可出锅。
五、香煎山 *** 片
准备食材：山 *** ，葱花，生抽，白糖，食盐，食用油。
做法步骤：
1、山 *** 去皮后清洗干净，然后切成片。锅中水开，放入山 *** 焯水半分钟，然后沥干水分捞起备用。
2、起锅烧油，油热后放入山 *** 片翻炒一会儿，炒吃山 *** 微黄，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒一分钟左右，炒出香味撒上葱花即可出锅。
六、山 *** 炒木耳胡萝卜
准备食材：山 *** ，胡萝卜，木耳，青红椒，蒜片。
做法步骤：
1、山 *** 去皮洗净后切成菱形薄片，胡萝卜也切成菱形薄片。青红椒切成块，木耳洗净后切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入胡萝卜、木耳和山 *** 焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入青红椒翻炒出香味，再倒入其他三样食材翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油、食盐调味味，翻炒均匀入味即可出锅。
以上分享的六道山 *** 美食，大家都学会了吗？山 *** 健脾养胃、美容养颜、滋补营养，营养价值很高，日常可以常做给家人吃，增强免疫力，安稳舒服度过冬天。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。
白色山 *** 胜人参！煲汤好搭档，一 *** 补三脏，肾不虚了，脾胃也变好步入金秋，天气愈发凉燥……
不少体质虚弱的朋友纷纷抱怨道：鼻涕根本止不住，咳嗽根本停不下，嗓子干得快冒烟了，该煲碗什么汤喝好呢？
中医认为，燥为秋季之主气，而肺为娇嫩之脏，喜润恶燥，同时肺又通过鼻与外界相通，因此我们很容易出现流鼻涕、咳嗽、嗓子干等表现。
遇到这种情况，我们可以试试煲汤时放点山 *** ，既滋阴润肺止咳，又能健脾益气除困！
认识一下山 ***
山 *** ，味甘 *** 平，归肺、脾、肾经，具有生津润肺、补脾养胃、补肾涩精的功效。
近代中西医汇通四大家之一张锡纯说：“山 *** 色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。”
山 *** 色白入肺，擅补肺阴，适合有肺虚久咳、虚喘等表现的朋友；
山 *** 味甘入脾，健脾化湿，适合有食欲不振、久泻不止、体倦乏力等表现的朋友；
山 *** 液浓益肾，适合有 *** 、带下、尿频、尿急等表现的朋友。
这4类人，最宜吃山 ***
01 脾胃虚弱的朋友
山 *** 有健脾养胃的功效，因此有胃口不佳、消化 *** 、腹泻腹满等脾胃虚弱症状的人可多吃山 *** 。
02 肾气、肺气虚的朋友
山 *** 可以治疗脾肾肺虚等症状，有补肾涩精，益肺气、养肺阴的作用，因此肾气亏虚，肺虚久咳，甚至虚喘的朋友可以多吃点山 *** 补补。
03 患有心脑血管病的朋友
山 *** 有一定预防动脉硬化的作用，因此，适合患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的朋友日常保健食用。
04 想要减肥的朋友
山 *** 富含膳食纤维，可以增加人的饱腹感，因此，想要控制食欲、瘦身减肥的朋友可以用山 *** 代替部分主食。
推荐4碗山 *** 汤，健脾补气、滋阴补血
健脾：五指毛桃山 *** 煲鸡汤
材料：五指毛桃50克、干山 *** 片50克、鸡1只、大枣6颗、生姜3片。
功效：五指毛桃健脾补肺、行气利湿，山 *** 健脾益肺。
此汤适合脾虚体弱乏力、咳嗽气短痰多、 *** 稀烂不成形的朋友。
补气：黄芪 *** 参山 *** 瘦肉汤
材料：黄芪50克、 *** 参30克、干山 *** 片50克、猪瘦肉500克。
功效：黄芪补气固表， *** 参补中益气、健脾益肺，山 *** 健脾养肺。
此汤适合平时容易感冒、容易出汗、经常流鼻涕的朋友。
滋阴：石斛麦冬山 *** 瘦肉汤
材料：石斛30克、麦冬15克、淮山 *** 200克、猪瘦肉500克。
功效：石斛、麦冬益气养阴，淮山 *** 健脾和胃。
此汤适合熬夜后气阴两伤、疲倦乏力、咽干纳少、腹部胀满等症。
养血：山 *** 桂圆红枣汤
材料：山 *** 300克、桂圆肉若干、红枣10颗、白砂糖适量。
功效：山 *** 健脾养胃，红枣补血益气，桂圆养心安神、润肤养颜。
此汤适合面色苍白、指甲暗淡、血虚的朋友。
山 *** 去皮小妙招
①用明火烤一下山 *** 的外皮，或是把山 *** 蒸至八分熟或煮熟，再给山 *** 去皮就不会感觉手痒了。
②削山 *** 皮前，在手上抹上一层食用油，或戴手套，或者套上保鲜袋，这相当于形成一层保护膜，削完之后洗掉即可。
一味山 *** ，可补肺脾肾三脏，这个煲汤好搭档你记住了吗？
不过，少数人吃了山 *** 后会出现反酸、腹泻等过敏症状，一旦出现要立即停止食用，及时就医。
咳嗽鼻涕不缠身，身体更健康，生活更舒适~
金秋已至，不妨给自己煲碗山 *** 汤喝喝！
参考资料：
<1>李红珠.铜炉烧柏子，石鼎煮山 *** ——食疗保健话山 ***
<2>刘加.山 *** 食疗营养佳
下周就是霜降了，随着霜降的来临，气温持续降低，相信已经有很多的女 *** 朋友们，在晚上睡觉的时候，暖不热自己的被窝，手脚也变得冰凉，其实这些都是气血虚、血液循环不畅而导致的，这时就要多吃一些温和滋补的食物。
猪蹄是食材，亦是一种很好的滋补 *** 材。中医认为，猪蹄 *** 平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等作用，猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质、钙、铁以及多种维生素等有益成分，能够治疗老年人们的神经衰弱和失眠。
今天就给大家带来一道美味的山 *** 红枣猪手汤，喜欢的朋友记得点赞收藏+转发哦！
| 山 *** 红枣猪手汤 |
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By 天山可可
用料
主料：山 *** 300克、猪蹄500克
辅料：盐适量、姜10克、料酒5克、枸杞适量
做法
1.准备食材
2.红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分
3.用开水焯水，稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉 *** ，姜去皮洗净，切片
4.猪手从中间劈开切小块
5.把猪手加进煲里，加凉水姜片料酒。大火烧开，转小火慢慢煲一小时
6.把山 *** 去皮冲洗一下，切大块
7.加进煲里
8.再加红枣、枸杞、盐
来源：美食杰
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入冬进补煲汤系列之七~山 *** 鸽子汤一场冬雨一场寒，冬天来了，天气越来越冷了，一场场冬雨下来，天气再也不像以前那样艳阳高照了。
这时候我们需要做一些滋补的东西，需要提前把体内的寒气逼出去，以免冬天的时候容易生病，大补的东西也有很多。
像我们平时炖汤会加一些红枣、山 *** ，这种最简单的食材是我们日常生活中的最常见的养生疗法。
冬季提高免疫力需要多喝汤，山 *** 鸽子汤便是你的不二选择。
准备食材：鸽子、山 *** 、生姜、葱段、红枣、食盐、白糖。
烹饪 *** ：
1、首先要把鸽子处理干净，分成两半，冷水下锅，把鸽子块放入，放入适当姜片、葱段略微焯一下。
2、锅里放入开水，把鸽子块、姜片同时放进去。
3、炖煮一个小时后，将山 *** 倒入锅里，持续用小火炖煮。
4、汤沸腾后，加入红枣。
5、加入适量的食盐和白糖，营养滋补的汤就出锅啦~
接下来小编就要为大家介绍一下鸽子的营养价值和食用功效；
【以下内容摘自：百度百科】
【营养价值】
鸽子对 *** 的营养：鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。我 *** 间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
【食用功效】
鸽子的功效：鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
胖瘦食安圈，美食来相见！
原创：胖瘦食安圈
