进入三伏天，即便是坐着不动，这汗水就跟下雨一样直往 *** !据悉，在夏季每天至少需要喝2000毫升的水，才能维持身体电解质的平衡。可能有的人会说，那喝白开水啊！然而又觉得淡而无味，不想喝!不喝的话，身体又缺少水分!
其实这时候你可以做一些适合夏天喝的汤，既补充了水分，又增加了营养!
今天我给大家带来了7道很不错的汤，每一种都很好喝，做法也特别的简单，清清爽爽的，一点都不油腻，一起来看看是怎么做的吧!
【推荐汤的做法一、三鲜菌菇汤】
所需食材：香菇，白玉菇，金针菇，火腿肠，鸡蛋，盐，生姜，香菜。
菜谱做法：
1、香菇切片，金针菇和白玉菇切小段，火腿肠切丝，香菜切段。
2、鸡蛋嗑入碗中，加少许盐搅拌均匀，打散的蛋液倒入锅内摊成鸡蛋皮，摊好的蛋皮切成丝儿。
3、将切好的三种菇和火腿肠丝一同倒入锅内，用油炒一下，炒到菇类变软，往锅内加水煮制。
4、往烧开的锅内加盐调味，倒入蛋皮一同煮制，煮上1分钟就可以了，撒上香菜就可以出锅了。
这道三鲜菌菇汤喝起来味道特别的鲜美，而且清爽不油腻，特别适合夏天喝。
【推荐汤的做法二、豆腐娃娃菜汤】
所需食材：火腿肠，嫩豆腐，娃娃菜，大蒜，小葱，水，油，盐。
菜谱做法：
1、火腿肠切成小段。豆腐切成小块。娃娃菜洗净，切成小段。小葱切成小段。
2、锅内倒油，放入蒜末和葱段炒香，把切好的娃娃菜一同倒入锅内翻炒。
3、等娃娃菜炒软后加水，把豆腐和火腿肠段一同倒入锅内煮制，加盐、鸡精调味，煮到锅内沸腾，娃娃菜的菜梗变透就可以出锅了。
夏天想喝汤的时候，试试这道汤，味道鲜美不油腻，怎么喝都喝不腻。
【推荐汤的做法三、酸萝卜肉丝汤】
所需食材：秀珍菇，西兰花，酸萝卜，猪肉，盐，鸡精，白胡椒粉，淀粉，料酒，香油。
菜谱做法：
1、猪肉用水冲一下，逆着纹路切成丝，放入碗中，加盐、白胡椒粉、鸡精、料酒抓匀，加淀粉和油搅拌均匀，给肉丝上浆。
2、秀珍菇撕成细丝，西兰花切成小朵，酸萝卜切成丝。
3、锅内倒入一点油，放入秀珍菇丝炒制，炒到秀珍菇丝变得金黄，倒入西兰花一同炒制。
4、往锅内倒入水，加盐调味，放入上好浆的肉丝和切好的酸萝卜丝，煮至肉丝熟透就可以出锅了。
这个酸萝卜肉丝汤喝起来清爽不油腻，酸酸的萝卜吃起来更是开胃，做法也是特别的简单。
【推荐汤的做法四、豆腐蛋皮汤】
所需食材：嫩豆腐，海鲜菇，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，油，水，鸡精。
菜谱做法：
1、鸡蛋嗑入碗中，加少许盐大打散，倒入锅内摊成鸡蛋皮，切成小块备用。
2、嫩豆腐用水稍微冲洗一下表面，用刀切成小丁。
3、海鲜菇切成小丁，锅内倒油，放入葱姜蒜炒香，倒入海鲜菇炒，到海鲜菇表面发黄。
4、往锅内倒入适量的清水，放入切好的豆腐丁和蛋皮，加盐和鸡精调味。最后撒上小葱末就可以出锅了。
这道汤清爽没有油腻感，豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的，蛋皮吸满了汤汁，吃起来酥酥软软的，很是鲜嫩。
【推荐汤的做法五、番茄鸡蛋汤】
所需食材：鸡蛋，番茄，小葱，鸡精，水淀粉，盐，油。
菜谱做法：
1、鸡蛋嗑入碗内，加少许盐打散，搅拌均匀，备用。
2、不喜欢吃番茄皮的话，用开水把皮烫一下，去掉番茄皮，切成小块。您要是怕麻烦的话，也可以直接跟我一样切成小块就好了。
3、锅内倒油，放入番茄块炒制，炒到番茄块出沙，倒入一大碗清水，加盐调味。
4、等锅内的汤水烧开后淋入少许水淀粉勾薄芡，倒入打散的蛋液，用勺子推动几下，撒上一点鸡精和葱末就可以出锅了。
对于番茄鸡蛋汤，在我们日常生活中比较常见，这样做出来的汤喝起来丝丝滑滑的，跟饭店做出来的是一个味道，夏天喝它很开胃，也不会油腻，还能增进食欲。
【推荐汤的做法六、鸡丝羹】
所需食材：金针菇，笋子，香菇，香菜，姜片，鸡胸肉，盐，鸡精，白胡椒粉，水淀粉。
菜谱做法：
1、金针菇洗净，切成小段。笋子洗净，切成细丝。香菇洗净，切片后再切成细丝。
2、鸡胸肉放入锅内，加姜片、料酒给鸡胸肉煮熟，煮熟后撕成细丝即可。
3、锅内倒水，烧开后放入金针菇、香菇、笋丝焯水，焯好水以后，捞出，滤掉多余水分。
4、锅内倒水，放入焯过水的三丝和鸡丝一同煮制，加盐、白胡椒粉、鸡精调味，烧开后淋入水淀粉勾芡，滴上几滴香油，撒上香菜段，搅拌均匀就可以出锅了。
鸡丝羹喝起来味道鲜美，里面的食材吃起来带有爽脆的口感，它的营养还很丰富，喜欢这道菜的朋友一定不能错过哦!
【推荐汤的做法七、皮蛋肉饼汤】
所需食材：皮蛋，生姜，小葱，猪肉，盐，料酒，白胡椒粉，鸡精，淀粉。
菜谱做法：
1、皮蛋剥掉外壳儿，对半切开备用。猪肉剁成肉末。
2、剁好的肉末放入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒和鸡精抓拌均匀，再加入一点淀粉，摔打上劲。
3、把摔打上劲的肉馅放入小碗内，加上两瓣儿皮蛋，加清水，蒙上一层铝箔纸，隔水放入锅内蒸制。
4、蒸一个小时就可以了，我是怕麻烦，直接用高压锅压了20分钟，压好后出锅，撒上一点小葱末就好了。
这个汤还是比较省事的，里面的肉饼吃起来是香香嫩嫩的，里面的皮蛋也融化了差不多，全部融化到汤里面，喝起来非常好喝。
夏天要喝汤又怕油腻的朋友，可以试试我这几种做法，都是特别适合夏天喝的汤，做法还特别的简单，一起试试吧!
老话：饭前喝汤，胜似 *** 方，推荐8道汤，营养又美味，上桌就扫光俗话说得好：“饭前一碗汤，气死好 *** 方”，这句话的意思就是，要在吃饭之前先喝几口汤，这样不仅可以帮助润滑食道，还可以保护口腔不受食物中调料的 *** ，因此就不用再受吃 *** 的苦了。
下面就给大家推荐“胜似 *** 方”的8道汤，营养又美味，适合饭前喝，下面就一起来看看吧。
一、鱼头豆腐汤
所需食材：鱼头一个，老豆腐半斤，生姜，大葱，八角，香菜
调料：食用油，料酒，鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉，芝麻油
1.准备食材
准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中备用，老豆腐半斤左右，切成菱形块放入盘中，生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段放入碗中，取八角几粒，香菜两根切成段放入碗中备用。
2.开始烹饪
热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜。再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右。
3.调味
等汤汁炖至乳白色时，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后即可关火起锅，再把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油增香，美味即成。
二、西红柿豆腐汤
所需食材：嫩豆腐一块，西红柿一个，金针菇一小把，小葱，香菜
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油
1.准备食材
嫩豆腐一块，切成豆腐粒，放入小盆中，西红柿一个，切成小块，金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中，小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎备用。
2.食材焯水
起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水。
3.开始烹饪（调味）
另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开，水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。
开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，用勺子连续推动几下，淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，美味即成。
三、紫菜蛋花汤
所需食材：紫菜，小葱，香菜，玉米淀粉，鸡蛋两个，小河虾
调料：食盐，鸡精，生抽，胡椒粉
1.准备食材
准备一个大碗，把紫菜撕成小块，放入碗中，加入温水浸泡5分钟，小葱两根，切成葱花备用，香菜两根切成香菜碎，和葱花放在一起。
碗中加入适量的玉米淀粉，再添入一点清水，用筷子搅成淀粉糊备用，取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
3.开始烹饪
锅中添入适量的清水，大火烧开，再把泡好的紫菜放入汤盆中，倒入切好的香菜和葱花，加入一勺炸好的小河虾，撒上胡椒粉备用。
4.调味
等水烧开以后，加入两勺食盐，一勺鸡精，一勺生抽，勾入淀粉糊，用勺子搅拌均匀，大火煮开，然后改成最小火，用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒钟，用勺子翻动几下。
把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中，再加入半勺陈醋，最后加入适量的芝麻香油增香，美味即成。
四、农家西葫芦汤
所需食材：西葫芦一个，西红柿半个，小葱一根，青菜叶，鸡蛋两个，面粉
调料：食用油，食盐，十三香，鸡精，生抽，胡椒粉
1.准备食材
准备西葫芦一个，先去掉头尾，切成薄片，再切成均匀的细丝，放入盆中，加入适量的面粉，颠盆拌匀，尽量使每一根西葫芦上面都裹匀面粉，西红柿半个切成小块，小葱一根切成葱花，青菜叶一小把切成段，小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.煎西葫芦
炒锅烧热，添入半勺食用油，下入拌好的西葫芦丝，晃动炒锅，使食材受热均匀，煎至西葫芦一面呈金 *** 时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下，煎至西葫芦两面金 *** 时，即可倒入漏勺中控油。
3.开始烹饪（调味）
另起锅添入少许食用油，放入葱花和西红柿翻炒，炒香以后，添入适量清水，加入食盐3克，十三香1克，鸡精2克，生抽20克，把汤汁煮沸以后，下入西葫芦丝，搅拌均匀，加入胡椒粉1克，下入青菜叶，用勺子翻动几下。
开大火煮30秒，勾入少许水淀粉，再淋入鸡蛋液，用勺子推动，等鸡蛋凝固后，淋入少许芝麻油，就可以关火起锅盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。
五、萝卜老鸭汤
推荐食谱：老鸭一只，萝卜一个，大葱，生姜，香菜，花椒，八角
调料：食用油，食盐，白糖，白醋，胡椒粉，鸡粉，香油
1.准备食材
准备处理好的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把鸭肉分别斩成小块，洗净的萝卜一个，切成滚刀块，大葱切成葱段，生姜一小块切成姜片，再放入几粒花椒，两粒八角备用。
2.焯水
起锅添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入料酒10克，用勺子翻动几下，使鸭肉均匀受热，水开后，撇去浮沫，焯水2分钟捞出控水。
3.炒鸭肉
另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，撒上少许食盐入底味，倒入鸭肉，开大火快速颠锅翻炒，把鸭肉炒香，倒出控油。
4.开始烹饪
锅中再添入适量的清水，放入葱姜和大料，加入食盐5克，白糖1克，水开后下入鸭肉和萝卜，加入白醋5克，这样可以使鸭肉更容易煮烂，开大火煮3分钟关火，再把鸭肉和汤汁倒入砂锅中，加入胡椒粉3克，改成小火连续炖40分钟。
时间到了关火，掀开锅盖，加入鸡粉3克，搅拌化开，盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，淋上少许香油，美味即成。
六、红枣银耳汤
所需食材：银耳一小把，红枣一小把，枸杞子一小把， ***
1.准备食材
银耳一小把提前30分钟用凉水泡发，洗净以后挤干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把红枣备用，取一个小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分钟。
2.开始烹饪
准备一个砂锅，添入清水1000克左右，倒入银耳和红枣，放入 *** 一小把，盖上锅盖，水开后改成小火，炖煮40分钟。
40分钟过后，汤汁已经炖得浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后关火起锅，再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中，美味即成。
七、海带大骨汤
所需食材：猪大骨一块，胡萝卜一根，海带丝一小把，生姜一小块，大葱半根，红枣两个，香菜，八角，花椒，红干辣椒
调料：食用油，食盐，胡椒粉，白糖，鸡粉
1.准备食材
猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把，一起放入盆中备用。生姜一小块切成姜片，大葱半根切成段，再放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒。
2.食材焯水
起锅烧水，凉水下入猪大骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水。
3.开始烹饪
另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分钟，添入适量的清水，开大火把水烧开，加入食盐5克，胡椒粉1克，白糖1克，放入两个红枣，倒入胡萝卜和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后计时压5分钟焖3分钟。
准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入鸡粉2克，大火烧开拣出葱姜和大料，避免影响口感，煮一分钟左右关火，放上少许香菜，美味即成。
八、丝瓜三鲜汤
所需食材：丝瓜两根，白玉菇一小把，鸡蛋两个，西红柿半个，虾米一小把
调料：食用油，食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油
1.准备食材
洗净的丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。
2.食材焯水
锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.开始烹饪
用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
“饭前一碗汤，气死好 *** 方”其实还有下一句，那就是“饭后行百步，不用上 *** 铺”，所以说除了要有个良好的饮食习惯外，平时也要多注意锻炼身体，这样才会使身体更加健康。
（之一名厨师编辑：阳阳）
爱喝汤的要收藏，推荐6种夏季家常汤，4咸2甜，简单好喝少上火老话说“饭前一碗汤，不劳医生帮”，夏季天气炎热，出汗多，身体中的水分和营养物质流失得很快，不知不觉中就会出现缺水上火的情况，除了多喝水，多吃含水量高的瓜果，还要在日常饮食中增加汤水的比例，吃饭前先喝点汤，不但帮助消化，还能很自然的补水，减少上火的情况。推荐6种家常汤，4咸2甜收藏好，简单好喝。
先推荐4道咸汤，夏季喝咸汤也建议清淡爽口，荤素搭配，不要过于油腻。
1、虾仁冬瓜鲜菇汤
准备食材：大虾、冬瓜、海鲜菇、小葱、姜。
1、大虾冲洗干净后，挑出虾线、剪去虾头、剥去虾壳，用清水再冲洗一遍虾加入1勺生抽、少量的料酒和姜片，揉抓均匀后腌制10分钟，海鲜菇焯水30秒，冬瓜削皮切厚片，姜切片，小葱切碎。
2、炒锅中倒入少量的油，油温五成热倒入腌制过的虾仁，煎至两面变色后盛出备用。
3、炒锅再次加油倒入冬瓜片，小火翻炒至冬瓜呈半透明状，倒入海鲜菇继续翻炒1分钟。
4、加入适量的热水大火煮开，倒入之前已经煎好的虾仁，用胡椒粉、盐和鸡精调味，出锅装碗后撒上黑胡椒和小葱就可以了。
2、丝瓜肉丝汤
所需食材：丝瓜、里脊肉、面粉、小葱。
1、里脊肉冲洗干净切成细丝放入碗中，用1勺生抽、盐、姜丝、小葱、盐和淀粉揉抓均匀，腌制10分钟左右，丝瓜洗净刮掉表皮，斜刀切成片后再切成细丝，
2、锅中倒入少量的油，油热后倒入少量的面粉，小火慢炒至散发出香味，倒入适量的热水煮沸腾。
3、锅中的水煮沸后倒入肉丝，并将肉丝用铲子迅速打散，小火煮2分钟左右。
4、倒入丝瓜，加入少量的盐，胡椒粉、味精调味后，搅拌均匀就可以了。
3、冬瓜汆丸子
所需食材：肉馅，冬瓜，葱，香菜，姜，虾皮，盐。
1、买的肉馅更好再剁一剁便于肉馅上劲，肉馅放入碗中倒入少许的淀粉水、加入盐和少量的胡椒粉，顺着一个方向抓拌至上劲。冬瓜洗净切掉冬瓜的表皮后切成块，葱、姜切末，香菜切段备用。
2、碗中加入葱碎、姜末，少许的香油和虾皮，继续顺着一个方向搅拌至上劲。
3、切好的冬瓜倒入锅中，锅中的水煮至似开非开的时候，将肉馅挤出丸子的形状下入锅中，丸子刚下入锅中时不要搅拌，要等到丸子定型后再搅拌，避免丸子被搅散。
4、丸子煮5分钟左右，差不多就已经熟透了，这时冬瓜也被煮得透明，加入少许盐和鸡精调味即可。
4、四宝汤
所需食材：鸡胸肉、冬瓜、玉米、木耳一小把、小葱。
1、木耳提前用清水泡1~2小时完全泡发，玉米冲洗干净后切段，冬瓜切掉冬瓜皮和挖去冬瓜瓤后薄片备用。
2、鸡胸肉去除多余的筋膜清洗干净，放入冷锅冷水中，加入一勺料酒开大火煮10分钟左右，将鸡胸肉煮熟后捞出晾凉，撕成鸡丝。
3、炒锅开火加少量的油，倒入切好的冬瓜片翻炒1分钟左右，至冬瓜片炒至半透明时，加入适量的清水开大火煮开。
4、倒入玉米段和泡发好的木耳，大火转小火继续煮10分钟左右，直至玉米被煮熟。
5、锅中加入鸡胸肉丝、1勺盐、1勺鸡精、少量的胡椒粉和生抽调味，盖上锅盖再继续煮2分钟让调味料全部溶于汤中即可关火，清爽鲜香的四宝汤就做好了。
推荐2道甜汤，既可以端上餐桌当成例汤，也可以放入冰箱中冷藏当成冷饮。
1、枇杷银耳消暑汤
准备食材：新鲜枇杷、银耳少量、莲子、 *** 。
1、银耳提前浸泡2个小时以上，莲子也浸泡1个小时左右，枇杷洗净后用淡盐水中浸泡10分钟，食盐有消毒杀菌的作用，用盐水清洗后吃着更安心。
2、银耳浸泡后去掉根部再撕成小朵，莲子浸泡过后如果里面有莲子心，要将莲子的苦芯取出来，枇杷清洗后撕掉外皮对半切开后去核。
3、银耳不好煮，需要先将银耳放入煮锅中，加入适量的清水煮25分钟左右，煮出胶质。
4、倒入浸泡好的莲子小火煮6分钟左右，将处理好的枇杷放入锅中，煮10分钟左右至枇杷变软后，最后根据自己的口味加入适量的 *** 即可。
2、百合鸡蛋汤
准备食材：鸡蛋1个、百合1小把、枸杞1小把，红糖1小块。
1、百合、枸杞浸泡30分钟左右，百合浸泡之后，不仅比较好煮，口感也会更加软糯，还能去掉百合中略微的苦味。
2、先煮百合，大火煮开后转小火煮15分钟左右，至百合绵软。鸡蛋打入碗中并用筷子打散，倒入锅中待锅中的鸡蛋花全部漂浮起来。
3、加入浸泡好的枸杞和红糖块，搅拌均匀至红糖块完全溶于水中即可食用。
建议中老年人：少喝大米和小米粥，多喝这5种汤，养胃好喝少生病我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
中老年人的消化功能弱，在日常饮食方面，总喜欢喝一些大米小米粥，米粥的做法简单，看起来营养好消化，如果经常喝，其实对身体并不好。
众所周知，大米和小米里面的营养过于单调，而且升糖比较快，特别是对于血糖高的老年人来说，长期喝大米或小米粥，无异于雪上加霜，对身体健康有影响。
今天就给大家分享5道家常汤品，好喝养胃少生病，而且升糖指数比较低，特别适合中老年人食用，下面就一起来看看吧。
一，【山 *** 芙蓉汤】
1.准备铁棍山 *** 一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山 *** 泥，再用刀剁细一些，全部切好以后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山 *** 泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生 *** 鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。
二，【三鲜玉米汤】
1.准备新鲜的玉米一根，先把玉 *** 分开，装入小盆中；火腿肠一根切成薄片，香菇一个切成香菇粒；枸杞子几粒放入小盆中，加入清水浸泡3分钟。
2.锅里面烧水，凉水倒入玉 *** ，用勺子翻动几下，水开后下入火腿和香菇，焯水两分钟倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，加入半勺面粉，用勺子连续搅拌，开小火把面粉炒香，炒至金 *** 时，添入适量清水，搅拌化开。
4.倒入焯水后的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，开中火煮两分钟，勾入少许吉士粉和水淀粉，煮开以后，淋入少许香油，盛入汤盆中，撒上枸杞子和葱花点缀，美味即成。
三，【蘑菇蛋花汤】
1.准备洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，放入小盆中，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，用来去除豆腐的豆腥味，取一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净，挤干水分以后放入另一个盆中备用，提前切好的鸡丝一两左右，加入食盐1克，料酒适量去腥，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切成段备用。
3.炒锅烧热添入少许食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适量的清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。
4.煮沸以后 淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。
四，【丝瓜三鲜汤】
丝瓜的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，也是夏季必备的汤品之一。
1.准备长丝瓜两根，洗净后削去外皮，切成薄片，白玉菇一小把，洗净后备用，小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
五，【西湖牛肉羹】
1.准备熟牛肉2两左右，先切成薄片，用手码平，再切成牛肉粒，嫩豆腐一小块，先切成薄片，再切成小粒，和牛肉放在一起，香菇几朵切成香菇粒，香菜一小把剁碎，放入汤盆中，盆里再放入一个鸡蛋清，用筷子搅匀。
2.起锅添入适量清水，开大火把水烧开，加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开，先倒入香菇粒，煮一分钟左右。
3.接着倒入牛肉和豆腐，继续煮两分钟，用勺子搅拌，使食材受热均匀，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，等汤汁沸腾以后倒入汤盆中，利用热汤把鸡蛋清冲熟，再淋上少许芝麻油增加汤的香味，美味即成。
好了，朋友们，今天的5道营养汤品就分享到这里，做法简单，营养丰富，而且还升糖慢，特别适合老年人食用，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
不知道吃什么？味道鲜美的10种家常汤菜做法，大人小孩都喜欢吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。不知道吃什么？味道鲜美的10种家常汤菜做法，大人小孩都喜欢吃，快快收藏吧！
芙蓉鲜蔬汤
食材：
菠菜1小把、鸡蛋1个、香菇、胡萝卜
做法：
1胡萝卜切丁，香菇切片，菠菜洗净切小段，鸡蛋打散
2锅加热倒油炒香胡萝卜?香菇炒软，加两碗水煮开?菠菜煮软，淋入鸡蛋?小鲜罐鲜菇鸡精?盐调味煮1分钟即可
上汤娃娃菜
准备食材
娃娃菜2个，鸭皮蛋1-2个都可以，火腿肠适量
金针菇一小把，虾皮一勺，盐1小勺，葱姜适量
1鸭皮蛋去皮切块，火腿肠切小丁备用
2娃娃菜和金针菇去掉根部洗干净，娃娃菜对半切开再切开
3锅中少许油，放入葱姜小火爆香，加入两大碗清水，再加入皮蛋，水开后加入娃娃菜、金针菇、火腿肠煮6分钟左右
4最后加入虾皮和盐即可出锅
冬瓜肉丸汤
做法:
1.准备食材，肉末中放姜末，葱花，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉 一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀。
2.冬瓜切片 锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开，冬瓜煮软。
3.左手虎口处挤出肉丸到勺子上，放锅中，丸子煮熟，放盐，胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。
无水番茄浓汤
准备半斤鲜虾，去头去皮留虾尾。用刀从虾背将虾开成两半，但不完全切断。切好的虾裹上木薯淀粉，用木薯敲成薄片备用。
3只番茄去皮切小块。教一个简单的去皮 *** ：整只番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一下，取出，去皮切小块。
锅内放入少许油，加入切好的番茄，1勺糖、1勺盐和1勺生抽，中火翻炒至番茄呈浓稠状。
*炒番茄时可以用铲不断按压番茄，方便出汁，炒出的番茄汤也更浓郁。
不用加水，放入半颗娃娃菜、1小把海鲜菇，再把虾片铺到最上面，煮3-4分钟，等待蔬菜天然出汁。
快手蔬菜汤
食材：
菠菜1小把，鸡蛋2个，胡萝卜半个，香菇4朵，植物油少许，盐少许
做法
1、胡萝卜切丁，菠菜洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打散备用。
2、帝伯朗奶锅中放油，油热后，加入胡萝卜丁，炒变软。这款奶锅是陶瓷涂的不粘锅，可以直接在里边炒香，省了用炒锅来炒真方便，煮3人分量刚刚好
3、再加入香菇炒变软，倒入适量的热开水，煮开。
4、加入菠菜煮软煮开，倒入鸡蛋液，蛋花浮起来加入适量盐调味即可。
滋补猪蹄汤
食材：猪蹄半截（要买后脚，比较肥）、莲藕一节、红枣5颗、枸杞一小把、生姜
做法：
1猪蹄让热心摊主剁块，锅中放料酒、姜片，冷水下锅焯水。焯水后洗尽浮沫
2藕节切块，可以切稍微大快点。
3我用的是珐琅锅，猪蹄和藕块放入锅中，放入沫过猪蹄的水。大火煮开，然后转小火炖1小时
41小时后看软糯度，喜欢酥软的可以酌情仔炖一会。然后放调料。
5调料：盐3勺、胡椒粉1勺，撒上葱花就可以啦
滋补板栗炖鸡汤
准备食材
三黄鸡半只，板栗1包，红枣，枸杞，葱姜。
做法：
1鸡肉剁小块，冷水入锅，加入葱姜，料酒，焯水后捞出洗干净。
2另起锅倒少许油，葱姜爆香，下鸡肉炒香，加入适量的热水炖30分钟。
3加入板栗，红枣，枸杞再炖15分钟，出锅前加盐调味。
虾仁三鲜菌菇汤
用料: 虾仁10个，土鸡蛋一个或两个
菌菇120克（各种自己喜欢的菌菇类）火腿肠半根（怕胖所以就用了半根）葱，姜，盐，油
做法:
1 锅里倒一点油，油热后倒入打散的鸡蛋液煎一下，盛出切丝备用
2 菌菇焯水后，捞出备用
3 锅里放入适量油，小火将虾仁，姜片，葱花，翻炒几下，再加入菌菇翻炒30秒后，加入煎好的蛋，火腿肠丝，两碗开水！大火煮开后，再煮3分钟左右，加入盐，葱花，关火，出锅！一碗热腾腾的简单清淡鲜美的菌菇汤就做好了！
番茄玉米排骨汤
食材:
玉米1根、排骨1斤、土豆1个、胡萝卜1根、番茄2个、葱、姜
调料：
1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、盐少许
做法:
1锅加冷水放入排骨?葱姜?料酒，焯水洗净
2锅里倒油放入排骨煎至表面焦黄盛出备用，锅倒油放入番茄炒出汁水?煎好的排骨?1大碗开水，盖上盖子，大火煮开转小火炖30分钟
3玉米切段、胡萝卜切块、土豆去皮切块，放入锅里，继续再炖20分钟
4加入生抽?蚝油?盐调味，再煮5分钟就阔以啦～
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减脂期必备的10款掉秤汤，低脂低卡营养又补钙，大人小孩都爱喝大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家减脂期间必备的十款掉秤刮油汤，汤鲜味美营养又补钙，大人小孩都喜欢喝，巨简单零失败学会了给家人安排上吧！
一?、黄瓜?鸡蛋?虾滑汤?
1、准备?食材：黄瓜?、鸡蛋?、大虾?、胡椒粉?、料酒?、食盐?、淀粉?、小葱?、生姜?
2、黄瓜?鸡蛋?虾滑?汤?的做法：
（1）黄瓜洗净切片，小葱生姜切末，大虾去虾头外壳扯去虾线，洗净剁成虾泥。
（2）调?虾?泥?：虾?泥?放入碗中?，打入一枚鸡蛋?，加入?适量的料酒?、食盐?、胡椒粉?、淀粉?充分?搅拌均匀备用?。
（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用，锅底留油爆香小葱和生姜。
（4）加入适量清水大火煮开，用勺子挖一勺调好的馅料依次下入锅中。
（5）煮至虾滑浮起，下入切好的黄瓜片和炒熟的鸡蛋碎，盖上锅盖煮至片刻。
（6）加入适量的食盐和胡椒粉调味，关火出锅，低脂低卡好喝不胖，减脂期间必备的掉秤汤，大人小孩都喜欢喝！
二?、酸辣汤?
1、准备?食材：西红柿?、豆腐?、金针菇?、 *** ?、肉肠?、香菇?、鸡蛋?、香菜?、食盐?、生抽?、陈醋?、胡椒粉?、香油?
2、酸辣汤?的?做法：
（1）西红柿洗净去皮切块，豆腐冲洗一下切小块，金针菇洗净去根部撕开，木耳洗净泡发切丝，肉肠切条，香菇洗净泡发切片。
（2）锅中热油下入番茄块，大火翻炒出茄汁，倒入适量的清水煮开。
（3）依次下入金针菇、香菇、木耳、纯肉肠、豆腐盖上锅盖，大火煮至片刻。
（4）加入适量的食盐、生抽、陈醋、胡椒粉、打入一枚鸡蛋盖上锅盖煮沸。
（5）出锅撒上少许香菜，淋上几滴香油拌匀即可，汤汁浓郁低脂低卡酸爽开胃，做法简单大人小孩都爱喝！
三?、紫菜豆腐汤?
1、准备?食材：嫩豆腐?、紫菜?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、鸡精?、胡椒粉?、香油?
2、紫菜豆腐?汤的做法：
（1）豆腐冲洗一下切小块，小葱蒜瓣切好。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量的清水盖上锅盖，大火煮开。
（3）依次下入豆腐块和紫菜煮至片刻，加入适量的生抽、食盐、胡椒粉、鸡精调味。
（4）出锅加入少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，低脂高蛋白全家喜欢喝！
四?、三鲜?菌菇??汤?
1、准备?食材：大虾?、金针菇?、白玉菇?、香菇?、鸡蛋?、嫩豆腐?、食盐?、胡椒粉?、小葱?
2、三鲜?菌菇?汤的做法：
（1）金针菇洗净切去根部撕开，香菇洗净切片，豆腐切块，小葱切葱花备用。
（2）大虾去掉虾头和外壳，剪去虾须挑去虾线洗净，鸡蛋入锅中滑散炒熟盛出备用。
（3）锅中倒入适量清水煮开，下入金针菇、白玉菇、香菇、鸡蛋碎、豆腐煮开。
（4）加入适量的食盐和胡椒粉调味，出锅撒上少许葱花点缀。
（5）再淋上几滴香油拌匀即可，汤鲜味美简单又好喝，减脂期间备用！
五?、菠菜鸡蛋?汤
1、准备?食材：菠菜?、鸡蛋?、胡萝卜?、小葱?、食盐?、食盐?、香油?
2、菠菜鸡蛋?汤的做法：
（1）菠菜摘洗干净洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丁，碗中打散鸡蛋，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油爆香葱花，加入胡萝卜丁翻炒片刻，倒入适量的清水煮开。
（3）加入菠菜段煮至变软，倒入蛋液加入少许食盐调味，盖上锅盖煮至片刻。
（4）出锅淋上几滴香油拌匀即可，低脂鲜美好喝不胖营养丰富全家爱喝！
六?、娃娃菜?豆腐?汤
1、准备?食材：娃娃菜?、嫩豆腐?、肉肠?、小葱?、生姜?、食盐?、黑胡椒粉?、香油?
2、娃娃菜?豆腐汤的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，嫩豆腐切块，纯肉肠切丁，小葱生姜切好备用。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末，加入火腿丁翻炒片刻，加入适量清水大火煮开。
（3）下入娃娃菜煮至软烂，加入适量的食盐和黑胡椒粉调味。
（4）出锅撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，做法简单营养美味减肥人士必备的一款掉秤汤！
七?、芙蓉蔬菜?汤?
1、准备?食材：菠菜?、胡萝卜?、鸡蛋?、香菇?、食盐?、鸡精?、香油?
2、芙蓉?蔬菜?汤?的做法：
（1）菠菜摘洗干净切段，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净泡发切片，鸡蛋入碗中打散。
（2）锅中热油下入胡萝卜和香菇片，大火翻炒至软，加入适量的清水煮开。
（3）下入菠菜煮软，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅淋上几滴香油拌匀即可，汤香味美好喝又饱腹，老少皆宜！
八?、海带玉米?豆腐汤?
1、准备?食材：玉米?、海带?、嫩豆腐?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、鸡精?、香油?
2、海带玉米?豆腐汤?的?做法：
（1）玉米洗净?切段?，海带?洗净?浸泡?片刻，嫩豆腐?冲洗一下切块?，小葱?蒜瓣?切好?备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入海带翻炒片刻，倒入适量清水大火煮开。
（3）下入玉米段煮熟，下入豆腐块，加入适量的食盐和鸡精调味。
（4）出锅撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，爽口解腻低卡又饱腹，大人小孩都喜欢喝！
九?、丝瓜鸡蛋汤?
1、准备?食材：丝瓜?、鸡蛋?、食盐?、胡椒粉?
2、丝瓜?鸡蛋?汤的做法：
（1）丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋入碗中打散。
（2）锅中热油倒入蛋液，滑散炒熟，加入适量清水，下入丝瓜盖上锅盖大火煮开。
（3）再加入适量的食盐和白胡椒粉，调味出锅，淋上少许香油拌匀即可，简单又快手零失败，好喝不长胖减脂必备汤！
十?、冬瓜?玉米汤?
1、准备?食材：冬瓜?、玉米?、食盐?、小葱?
2、冬瓜?玉米?汤的做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，玉米洗净切段。
（2）锅中热油下入冬瓜炒香，倒入适量清水大火煮沸，倒入玉米段煮至熟透。
（3）加入适量的食盐调味，出锅撒上少许葱花点缀，淋上少许香油拌匀即可，清爽解腻非常适合减脂期喝！
以上小慧分享的十款减脂期间必备的掉秤汤做法大家都学会了，学会了按照步骤给家人做起来吧，低卡低脂好喝不胖！
秋天多喝汤，身体更健康，分享4道丸子汤，营养滋补，养生润燥俗话说：“入秋先喝汤，秋燥不用慌”，秋天天气干燥，昼夜温差变化大，平时可以多喝一些汤汤水水，补水润燥保平安。
除了通过多饮水外，在饮食上也要有所调整，多吃滋阴润燥的食物，多喝养生清补的汤水。“秋天一碗汤，不劳医生帮”，这一碗汤指的就是丸子汤，因为丸子汤中有菜有肉，清淡不油腻，挑食的孩子也爱吃，分享4种丸子汤的做法，喜欢的朋友快试试看！
一、番茄丸子汤
1.80克金针菇切去根部，用手掰散；西红柿去除根蒂后切成小块；10克干木耳用清水泡发；一块生姜切成碎末；一把香菜切碎；大葱白切成马蹄片；生姜切成菱形片。
2.肉末200克加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉、少许料酒抓匀，然后加入一勺清水搅拌至出胶，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌至上劲，再加入一小把淀粉搅拌成团。
3.锅内烧水，水烧开以后改为小火，锅中的水处于沸而不腾的状态，避免冲散肉丸，我们先抓一把肉馅，用虎口把肉馅一个一个挤成肉丸，依次下入锅内再撇去浮沫，肉丸煮至定型后改为中火煮2-3分钟，肉丸熟后倒出备用。
4.锅中烧油，油热后倒入西红柿翻炒，加入番茄酱翻炒均匀后，倒入葱姜炒出香味，再加入适量清水、肉丸，然后放入金针菇和木耳，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉翻炒化开调料，小火煮2分钟左右，肉丸充分煮熟以后，就可以出锅装盘，最后撒上香菜作为点缀。
二、豆腐丸子汤
1.把半个胡萝卜切成碎粒；两个香菇除去根部，切成碎粒；鸡胸肉50克剁成肉沫；豆腐 *** 克用刀背压成碎末；一小段大葱白切成葱末；一小块生姜先切成姜末。
2.然后把葱、姜、香菇粒、胡萝卜、鸡肉末和豆腐倒在一起，加入食盐、鸡粉、白糖、十三香、胡椒粉、料酒抓匀，再加入鸡蛋、适量生粉搅拌2-3分钟至上劲成团即可。
3.锅内烧水，水开后我们开始团丸子，用手把豆腐馅团在手心，让豆腐馅在手心里转圈滚动团成豆腐丸子，然后下入锅中小火慢煮，撇去锅中的浮末，丸子成形后转中火煮开，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉化开调料，淋上芝麻香油，起锅倒入盘中，最后撒上葱花就可以上桌食用了。
三、鱼丸豆腐汤
1.五花肉200克剁成肉末放入盆中，加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克去腥顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟让肉馅吸收调料入味。
2.老豆腐一块切成均匀厚块，挖出中间的豆腐，把豆腐块做成凹槽的形状，再把腌好的肉馅塞入凹槽中，用勺子压实、铺平表面，防止煮的时候松散掉；鱼丸100克放入碗中；小葱一根切成葱花。
3.锅内烧水，把鱼丸冷水放入锅中焯水1分钟左右倒出控水。
4.锅内再烧水，水烧开以后倒入鱼丸和豆腐保持小火煮5分钟左右，豆腐块定型并且肉馅变白以后加入食盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克搅匀，再淋入少许香油即可出锅，最后撒上葱花就能食用了。
四、冬瓜丸子汤
1.一条五花肉剁成肉馅，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒3克、鸡汁2克、蚝油1克、用手把调料抓匀，再加入一个鸡蛋清、淀粉5克、植物油，继续顺着一个方向搅拌5分钟左右，把肉馅打出胶质腌制10分钟即可。
2.一小块冬瓜去皮后切成薄片，放在盆中用清水浸泡；几片生菜叶切成小段；一个小盆抓入一点虾米。
3.锅内烧水，水烧开以后关火，取出肉馅左手抓一把肉馅，用虎口挤出肉丸，拿一个小勺子挖起放在锅内，丸子不要挤得太大，小点更入味好熟，丸子定型以后开小火把水煮开，用勺子沿锅边打去煮出的浮沫，煮4分钟左右丸子就熟了，用笊篱捞出丸子放在准备好的汤盆中。
4.锅内接着加热，水再次沸腾倒入冬瓜块，加入食盐2克、 鸡粉2克、煮至冬瓜变软以后，倒入生菜倒入生菜不要停留，马上捞出和丸子放在一起，然后倒入汤汁，撒上一把虾米滴上几滴芝麻香油搅匀，美味即成。
（曹）
“秋分一碗汤，不用开 *** 方”，别忘给家人做这5道汤，润燥不上火今天就是秋分，顾名思义，有平分秋天之意。秋分是二十四节气中的第十六个节气，也是秋天的第四个节气。
古人讲“顺时而食”，秋分时节，天气转凉，昼夜温差大，空气干燥，正是喝热汤的好时候，暖身暖胃，还能润秋燥。
俗话说，“秋分一碗汤，不用开 *** 方”，一碗汤要怎么喝？下面分享5道汤的做法，简单好学，美味营养又解腻，别错过！
一、冬瓜炖鸡汤
1、一只三黄鸡，处理干净后剁成鸡块，放盘中备用。半个冬瓜，先削皮，再切成滚刀块。半根大葱切成斜片，生姜切成姜片，几粒花椒和红干椒，两粒八角放一起备用。
2、锅中添入适量清水，凉水倒入鸡块，加入少许料酒去腥，焯水2分钟，用勺子撇去浮末，捞出鸡块放入砂锅中备用。
3、另起锅重新添入清水，放入葱姜和大料，把冬瓜倒入漏勺中，冲洗两遍，水开后，下入冬瓜，再次煮沸后关火，把汤汁和冬瓜一起倒入砂锅里面。
改中火炖煮25分钟，加入食盐，胡椒粉各适量，搅拌化开调料，盛入汤盘中，再淋上少许芝麻油，美味即成。
二、鸡蛋汤
1、两个鸡蛋，打入盆中，搅匀打散；1个西红柿切成滚刀块， *** ，泡发好后切成小片；小把黄花菜，切成小段，一起放入盆中。
2根小葱，切成葱花，小把香菜，切成段，放入盘中。
2、起锅加水，倒入切好的配菜，加入食盐、胡椒粉、鸡粉各适量，开大火把汤汁烧开，放30克陈醋，20克冬古酱油，勾入适量的水淀粉。
3、煮开以后，倒入鸡蛋液，滑动几下，再淋入少许芝麻油，关火起锅装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花点缀，美味即成。
三、萝卜老鸭汤
1.准备1只老鸭，处理干净，切掉鸭脖，剁成小段，把鸭肉剁成小块。1个萝卜，洗净后切成滚刀块。大葱切成葱段，生姜切成姜片，几粒花椒，2粒八角。
2.起锅加水，凉水下入鸭肉，加入料酒适量，翻动几下水开后，撇去浮沫，焯水2分钟捞出控水。
3.另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，撒上少许食盐，鸭肉下锅，开大火快速颠锅翻炒，把鸭肉炒香，倒出控油。
4.锅中再添入适量的清水，放入葱姜和大料，加入食盐，白糖适量，水开后下入鸭肉和萝卜，放5克白醋，鸭肉更容易煮烂。
开大火煮3分钟关火，再把鸭肉和汤汁倒入砂锅中，加入3克胡椒粉，改成小火炖40分钟。
5.炖好之后，放适量鸡粉提鲜，搅拌化开，盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，淋上少许香油，美味即成。
四、三菌豆腐汤
1.一把金针菇，切去根部，抓散后放入小盆中；一小把白玉菇，撕开；两朵平菇，撕成长条；一块嫩豆腐切成长条备用。
2.锅中烧水，水开后下入食材，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水。
3.另起锅添入适量清水，再倒入提前备好的高汤，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开调料。
4.汤汁煮沸以后，先倒入食材，再倒入豆腐条，继续把汤汁煮沸，用勺子撇去浮沫。
继续煮2分钟，再勾入适量的水淀粉，煮沸以后，即可关火起锅，最后淋入少许芝麻香油，美味即成。
五、酸辣焦丸汤
1、一个西红柿，去皮后切成片，一根小葱切成葱花，一小把泡好的 *** ，一起放入盆中。
锅内烧水，下入一小把干粉条，煮三分钟，把粉条烫软煮透，倒入漏勺中控水拔凉。
然后把粉条剁碎，放入盆中，盆里加入食盐、胡椒粉、十三香、蚝油各适量，打入一个鸡蛋，加少许植物油，搅拌均匀，化开调料，加入淀粉和面粉各适量，搅拌成馅料。
2、炒锅烧热倒入食用油，等油温烧至五成热时撤火，把馅料挤出丸子，下入油锅中，开小火慢炸。
连续推动，避免粘连，炸至丸子金 *** 时，捞出控油。
3、另起锅添入适量清水，倒入西红柿，木耳和葱花，加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开，煮一分钟左右。
加入陈醋、生抽、老抽各适量，勾入少许水淀粉，再下入丸子，放上少许香菜，淋入少许芝麻油，关火起锅装入盆中。
秋天多喝汤，不用医生帮。秋季寒冷又干燥，快给家人备上一碗热乎乎的汤吧！
（之一名厨编辑：明明）
*** 不用怕!嗓子疼的像吞刀片，建议多喝这5种汤水，本人亲测有效小编阳的第三天，夜里就是咳的睡不着，干咳，咳的脑浆炸裂，睡一会咳一会睡一会咳一会，头晕，咽干，吞咽口水嗓子像吞刀片一样疼，生病是人最脆弱的时候，病在自己身上自己就非常的急躁，急病乱投医，就在网上各种搜索，有什么好的办法能让嗓子不疼。
尝试了生沏鸡蛋茶，煮橘子水，等都不管用。最后还是我的朋友跟小编是一样的症状推荐了5款汤，效果亲测嘎嘎有用，强烈推荐之一种和第三种，身边的朋友喝了都说效果绝佳。
之一种：盐蒸橙子
具体做法：1，橙子一个，清洗干净，把橙子的帽子切掉，拿自己顺手的工具，勺子，叉子都可以，把橙子肉捣碎，加上一小勺食盐，在搅匀，盖上橙子帽，上锅蒸20分钟。
2，蒸好后，取出橙子，趁热把橙子肉吃完，吃起来嗓子会很疼，因为里边有盐，但是，吃完之后，嗓子很快就有好转，症状就减轻许多。
3，最后碗里剩下的橙子水，千万别喝，我就是不是清楚，之一次做，尝了一口哇塞，那个味道很上头，把橘子水含在嘴里别喝下去，仰起头把橙子水在喉咙盐停留一会，在吐出来。希望家人们，做好防护，能晚阳就尽量晚阳，这吞刀片的感觉实在是太难受了。
第二种： *** 炖雪梨
1.准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面的内芯，取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把，再准备一个小盆，放入 *** 一小把备用，生姜一小块切成姜片，和 *** 放在一起。
2.准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和 *** 放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水，开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。
3.时间到了掀开锅盖，取出炖好的 *** 雪梨，装入汤盆中，就可以上桌食用了。
第三种：四根汤
1，准备大葱两根，只要葱根，香菜几根，只要根部，白萝卜一个，只要根部。白菜一个，只要根部。一起放入盆中备用。都要根，才是“四根汤”。
2，盆中加入一勺面粉，更好的清洗菜根上的泥污，在加入清水，浸泡5分钟。5分钟后，再清洗干净备用。
3，准备砂锅一个，放入洗好的蔬菜根，加入适量的清水，再放入一小把 *** ，盖上盖子上火，开大火煮10分钟。
4，10分钟过后关火，四根汤已经煮好了，这个汤要趁热喝，效果才更好。
第四种：红糖姜葱汤
1，锅里添入清水300毫升，加入红糖20克，加入生姜3片，葱白两段。
2，上火煮20分钟，煮沸后关火，一定要热饮，热饮，热饮，重要的事情说三遍，
第五种：银耳红枣汤
1.银耳几朵提前30分钟用凉水泡发，洗净以后挤干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把红枣备用，取一个小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分钟。
2.准备一个砂锅，添入清水1000克左右，倒入银耳和红枣，放入 *** 一小把，盖上锅盖，水开后改成小火，炖煮40分钟。
3.40分钟过后，汤汁已经炖得浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后关火起锅，再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中，就可以食用了。
（小郑）
天冷了要多喝汤，分享4道丸子汤做法，营养滋补驱寒暖胃，真解馋大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。
冬至过后，天气越来越冷了，这个时候就适合喝一些营养美味的汤品，营养滋补，驱寒又暖胃，做法也比较简单，热腾腾的端上桌，家人都喜欢。
今天就给大家分享4道家常丸子汤的做法，鲜嫩Q弹，清淡开胃不油腻。热乎乎地喝上一大碗，有汤有肉，浑身冒汗。喜欢自己动手做美食的朋友就一起来试试吧。
番茄肉丸汤
1，准备一块猪瘦肉，剁成肉末，放入盆中，再准备葱花，姜末，一起放入肉馅盆中。
盆里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量，生抽3克，再添入少许清水，然后用手抓匀，连续顺一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋，用手搅匀。
然后抓入一把干淀粉，再次搅拌均匀，使肉丸更容易成型。
2，准备一个西红柿，切成薄片，一小把泡好的 *** ，切成小片和西红柿放在一起；再准备一小把香菜段。
3，炒锅烧热，添入少许食用油，倒入西红柿和木耳，快速翻炒几下，加一勺食盐，炒出汁水，然后添入适量清水，等水烧开以后改成小火。
4，用左手的虎口挤出丸子，用勺子挖出丸子下入锅中，改中火煮三分钟左右，开始调味，加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开。
加入陈醋15克，煮开以后，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，再放入切好的香菜段，10秒钟以后即可关火起锅装入盆中。
最后再淋上少许芝麻油增香，这道营养美味的番茄肉丸汤就做好了。
酸汤萝卜丸
1，准备半个削过皮的白萝卜，切成萝卜碎，放入盆中；准备几根香菜切碎备用；一个西红柿，切成小块；提前泡好的木耳切成小块；准备少许葱花。
萝卜盆里加入少许植物油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入食盐1克，十三香1克，搅拌化开，加入适量的面粉，搅拌至粘稠状即可。
2，起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖入油锅中。
全部下完以后，用勺子不断地翻动，使丸子受热均匀，炸至丸子外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。
3，锅内留少许底油，倒入西红柿，木耳和葱花，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再添入适量的清水。
煮至沸腾后，放入几个小米泡椒，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开。
加入陈醋40克，煮两分钟左右，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，加入老抽2克调色
4，倒入炸好的丸子，撒上少许葱花，淋入几滴香油，即可关火起锅，装入汤盆中，这道酸辣开胃的酸汤萝卜丸就做好了。
生氽丸子汤
1，首先准备两块鸡胸肉，再用刀背反复击打，剁成肉泥，家里面有料理机的可以直接打碎。
把剁好的肉泥放入盆中，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，加入料酒20克；再打入两个鸡蛋，用手快速打匀，顺着一个方向把肉馅打上劲。
再加入适量干淀粉拌匀，加入淀粉可以增加肉馅的粘 *** ；准备一根大青菜切成两段，西红柿切成薄片。
2，锅里添入适量清水，等水烧开后关火，把肉馅握在手中，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖到锅里，等全部下完以后，开大火煮一分钟左右，丸子会慢慢漂浮起来。
3，然后用勺子撇去浮沫，倒入青菜叶和西红柿，再煮3分钟，丸子一定要煮透。
开始调味：锅内加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，用勺子推动化开，即可关火起锅装入盆中最后再淋入少许芝麻油增香。
这道简单美味的生汆丸子汤就做好了。
豆腐肉丸汤
1，准备一小把金针菇，6朵洗净的新鲜香菇切成薄片。一小块老豆腐，切成菱形片，放入小盆中；
一小块猪五花肉，剁成肉末，放入盆中，切少许姜末放到肉馅盆中。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，生抽5克，料酒1克，用手抓匀，摔打几下；
加入适量的玉米淀粉，增加肉馅的粘 *** ，使丸子更容易成型，继续摔打几下，放在一边备用。
2，锅内添入清水，加入一勺食盐，水烧开后，依次下入金针菇，香菇和豆腐，用勺子连续翻动几下，焯水两分钟左右，即可倒出控水。
3，锅内再添入适量清水，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，水烧开后撤火，把丸子一个一个地挖入锅中，避免丸子生熟不一致。
4，全部下完以后，上火煮1分钟，再倒入金针菇和香菇，开小火继续煮2分钟。
时间到，加入少许香油，即可关火起锅，放上少许香菜，倒入汤盆中就可以了。
丸子和汤的组合，有菜有肉，营养均衡。没试过的朋友一定要尝试一下。
感谢您的阅读，我们下期再见。
