一、芒果的营养价值有多高？
先说说芒果的营养成分，这个真的是让人眼前一亮。每100克芒果肉大概含有：
- 60大卡热量（减肥的朋友注意控制量）
- 15克碳水化合物
- 1.6克膳食纤维
- 0.8克蛋白质
- 丰富的维生素C（相当于每日需求量的36%）
- 维生素A含量也很可观
说实话，我之一次看到这些数据时还挺惊讶的。谁能想到这么甜的水果，营养价值居然这么全面？特别是维生素A和C的组合，对皮肤特别好，这大概就是为啥有人说"养颜"的道理所在。
二、芒果的7大健康功效
1. 眼睛的好帮手
芒果富含β-胡萝卜素，这个在体内能转化成维生素A。我有个程序员朋友，每天对着电脑十几个小时，后来坚持吃芒果，眼睛干涩的情况确实改善不少。
2. 免疫力提升小能手
维生素C含量高大家都知道，但你可能不知道的是，芒果还含有一些独特的酚类化合物，这些物质对抗氧化特别有帮助。 *** 期间，我家就常备芒果，就当是给免疫 *** 加个buff。
3. 消化 *** 的 ***
芒果中的消化酶和膳食纤维组合很妙。记得有次吃撑了，吃个芒果居然舒服多了。不过要注意，未成熟的芒果酸 *** 较强，可能适得其反。
4. 心血管健康卫士
芒果中的钾元素和纤维对血压、胆固醇都有调节作用。有研究表明，经常吃芒果的人，心血管疾病风险能降低不少。
5. 皮肤美容神器
这个我深有体会！去年夏天晒伤后，连着吃了一周芒果，皮肤恢复得特别快。维生素C促进胶原蛋白生成，维生素A帮助皮肤修复， *** 齐下。
6. 贫血预防帮手
芒果含有一定量的铁，虽然不如红肉多，但配合丰富的维生素C，铁的吸收率会提高。对素食者来说是个不错的选择。
7. 减压好伙伴
芒果中的B族维生素和镁元素，对缓解焦虑有帮助。工作压力大的时候，来个芒果比吃零食强多了。
三、吃芒果的5 *** 忌
1. 过敏体质要当心
芒果皮中含有漆酚，容易引发过敏。我表妹就是，吃芒果嘴唇肿得像香肠，后来发现是对芒果皮过敏。建议削皮时多削掉一些果肉，避免接触皮部。
2. 糖尿病患者的注意事项
芒果虽然营养好，但含糖量确实不低。血糖高的朋友更好选择不太熟的芒果，控制在一小碗的量，并且要相应减少主食。
3. 肾病患者需谨慎
高钾是芒果的特点，但对肾功能不好的人来说，这反而可能成为负担。如果医生建议低钾饮食，那芒果就得少碰了。
4. 别和这些 *** 物同食
芒果可能会影响某些抗凝血 *** 的效果。正在服 *** 的朋友，更好咨询下医生，别让美食变成隐患。
5. 食用时间有讲究
空腹吃太多芒果可能胃不舒服，特别是胃酸多的朋友。建议餐后1小时再吃，既满足口腹之欲，又不会给胃添负担。
四、怎么挑选好芒果？
挑芒果这事，我可是交了不少学费才学会的。关键看三点：
1.闻香味：成熟的芒果会有浓郁果香，没香味的可能还没熟透
2.轻轻按压：稍微有点软但又不塌陷的更好
3.看果皮：避免有黑斑的，但有些品种带点红晕是正常的
有个小窍门，买回家如果还不够熟，可以和苹果放在一起，催熟效果很不错。
五、芒果的花式吃法
除了直接吃，芒果还有很多创意吃法：
- 芒果酸奶杯：切块拌无糖酸奶，早餐绝配
- 芒果沙拉：搭配虾仁、生菜，淋点柠檬汁
- 芒果冰沙：夏天来一杯，比奶茶健康多了
- 芒果糯米饭：泰国经典吃法，甜而不腻
我家更受欢迎的是芒果酸奶冻，做法超简单：芒果打泥拌酸奶，冷冻4小时，比冰淇淋还受欢迎，关键是不用担心发胖。
