首先是被这本书的书名所吸引，因为减肥也是一直困扰我的一个问题。
这本书的作者大卫.劳本海默和 *** .辛普森都是生态学科的教授，其中，大卫.劳本海默更是营养生态学领域的领头人，其个人发表 *** 超350余篇，并在2022年因跨学科研究获得澳大利亚博物馆颁发的尤里卡奖！
这本书分为很多章节，从开始的对蝗虫的研究以及对蛋白质杠杆假说的解释，再到后来，为什么不能多吃蛋白质的原因？都做了详细做了说明。
最值得我关注的一个章节是蛋白质需求目标的改变和肥胖的恶 *** 循环之间的关系。
其实，更大的感受是阅读本书不仅可以让我们学以致用，还能学到更多的营养知识，对生活都是十分有意义的。
因为人终其一生健康都是最重要的，而健康和饮食又息息相关。
1、 *** 所需的营养物质有哪些！
在前两章节，让我们了解到蝗虫还有蟋蟀，其实他们都是在饥饿的时候会选择吃掉同类的，而为什么会出现这么残忍的现象，主要是为了掠夺蛋白质。
那蛋白质究竟有什么样的作用呢？
说到食物，我们与实物连接在一起，其实是一种社会意义和文化意义上的关联，食物带给我们快乐，也为生命本身提供了燃料。
而这其中，其实蛋白质是非常重要的，因为蛋白质及其组成部分氨基酸提供了蛋，有了氮，身体才能制造出其他的状物质，就是说，如果不摄入蛋白质，我们就无法生存。
而人们耳熟能详的DNA，其实它的主要来源是葡萄糖在跟蛋白质中的氮配合所构成的。
我们 *** 所需要的三大巨头就是脂肪碳水化合物，还有蛋白质，再者就是微量元素了，微量元素其实也在维持着我们的生命，它可以让心脏保持跳动。
那这些营养怎么样才能均衡呢？其实作为人类，我们是最幸运的，因为在我们生命之初就拥有最理想的营养平衡的食物，你就是母乳，因为母乳含有新生命所需要的每一种营养物质，而且比例是非常完美的。
二、蛋白质那么重要，为何不可以多食呢？
在 *** 所需营养的三大基础中，蛋白质是不可或缺的，既然这么重要的营养元素，那可不可以过量使用呢？
两位科学家也给出明确指示，如果蛋白质过量摄入会引起蛋白质中毒，这是一种罕见的营养 *** 。
过量使用会引起腹泻，同时还伴有头痛，疲乏和不明原因的不适感。
这一点是非常 *** 我的认知的，因为在一贯的认知里面，我们会认为蛋白质其实是更好的，显然再好的东西也不能过量食用。
期中在蛋白质的研究上，两位科学家推出一个特别有趣的实验，就是关于苍蝇和蛋白质之间的关联。
实验表明如果苍蝇想寿命更长蛋白质的摄入量就要适当减少，如果想产卵更多，就要提食物中高蛋白质的比例，那如果说吃下太多蛋白质，就会造成两败俱伤，既不能长寿，也不能产卵很多。
是不是感觉非常有趣！
第三、如何健康的获得营养平衡？
如何健康的获得营养平衡？两位作者也给了比较实用的建议和 *** ，接下来和大家分享几条！
我们可以从各种动物和植物中选择高蛋白食品来满足我们的需求，同时还能确保氨基酸比例平衡。
这里给素食主义者的建议，就是你需要更努力的进行食物多样 *** ，因为单一的植物蛋白在氨基酸比例上不如很多动物来源的蛋白质平衡。
在减肥过程中的人不要沉迷于计算卡路里，其实只要采用正确的饮食 *** ，你的蛋白质需求就会帮助你很好的控制热量。
当我们选择锻炼或者是肌肉塑形时，其实科学家给出的建议是，每餐摄入20到30克蛋白质，这样可以更大限度的激活细胞基质，促进肌肉生长。
听我口音，这样温馨提示，为了促进细胞核DNA的修复和维护夜里尽量不要进食，两餐之间也要控制零食的摄入。
除了以上书中还有很多切实可行的建议方案给到大家。
如果你既关注营养，又关注健康，不妨来阅读一下此书，定会收获满满！
你们有没有这种感觉：节食减肥见效特别快，但是一旦放开吃，就又很快反弹回去了，这是为什么呢？今天我们要聊的就是营养充足对于减肥效果的重要 *** 。
单纯计算饮食热量
很难瘦下来
在减肥的过程中，大多数人都会把重点放在控制热量上面，往往忽略了最重要的营养素摄入。
在初期减肥阶段，的确会从减少热量开始。单纯计算热量，短期确实会起到减脂的效果，但是健康有效的减脂更注重长期的效果，单纯热量控制很难真正瘦下来，并且容易反弹。
因为你可能减的是蛋白质、肌肉，而减肥真正需要减的是脂肪，所以虽然你体重下降了，但其实压根就没有瘦。所以说即使你精准地计算了热量，不 *** 你一定就能瘦下来。
如果均衡饮食，让身体摄入足够的营养，身体就会变得有活力，不容易疲劳，消耗的能量也越多。通过这种良 *** 循环，身体自然就会慢慢瘦下来，而且变得越来越健康，还不容易反弹。
什么是高营养素密度饮食？
说到摄入足够的营养，那又不得不提到高营养素密度饮食。营养密度（ND）是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度，一般用来单独评价食物中某一种营养素。营养素的ND是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能量占能量RDA之 *** 比值，可用公式表示：ND=一份食物满足某种营养素RDA的%/由该份食物满足能量RDA的%。打个比方：同样100千卡热量，水果的分量比较多，还含有大量的水分、维生素和一些膳食纤维；而巧克力则含有大量糖和反式脂肪，所以水果的营养密度较高。
有一对双胞胎兄弟，他们的身高、体重、基础代谢、运动消耗都一样，用减肥热量1400千卡去减肥。一个月后，哥哥减了6斤，弟弟只减了2斤。明明食谱的热量都是一样的，为什么减重效果差别这么大呢？
这对双胞胎兄弟他们在减肥的这个月当中的食物安排，我们可以看到减重6斤的哥哥，他吃的都是五谷类、蔬菜、水果、坚果以及肌肉组织需要的蛋白质来源瘦肉、蛋类。在同样的热量情况下，弟弟选择了面条、蛋糕、白米饭、火腿、饼干这类型的食物。因此，减肥效果才会有这么大的差别。
高质量低碳水、低脂饮食
能降低死亡风险
在一篇关于《低脂餐和低碳水餐对美国人死亡率》的相关 *** 研究的 *** 中得出结论：单纯看碳水、脂肪、蛋白质的比例的话，低碳水和低脂肪餐与死亡风险无关。如果考虑食物来源的质量（营养素密度），无论低碳水还是低脂肪餐都是与死亡风险相关，其中高质量的两种饮食均能降低死亡风险。
因此最后结论很清晰：只有饮食的质量与死亡风险相关，抛开食物营养素密度去谈“低碳水”还是“低脂肪”是没有多少意义的。因此要提升饮食质量是关键！
为大家列举出不同的食物——
高质量的碳水化合物：非淀粉类蔬菜（各种豆类、胡萝卜、藕等）、全谷物（全麦、燕麦、藜麦、糙米）、水果。
低质量的碳水化合物：精制谷物（面包、白米饭、馒头）、游离糖（包括果汁、蜂蜜、各种天然糖浆）、薯类、纯淀粉、加工型粉条（粉丝、米线、红薯粉等）。
高质量的脂肪：植物脂肪和不饱和脂肪。
低质量的脂肪：饱和脂肪、反式脂肪。
文/陈丽娟（中国注册营养师）
77%的严重过敏诱因是食物！哪些食物最容易引起过敏？你知道吗？很多食物都可以引发过敏。据统计，最常见的食物过敏原包括：鸡蛋、牛奶、花生、坚果、鱼类、贝类、大豆和小麦。
77%的严重过敏诱因是食物
中国疾控中心英文周报（CCDC Weekly）2022年发布了一系列关于国人食物过敏的研究 *** ，其中一项荟萃分析发现，2009-2018年，我国食物过敏流行率为8%，高于1999-2008年的5%，表明我国食物过敏的流行率正在上升。①
北京协和医院 *** 反应科主任医师尹佳2019年接受采访时介绍，目前食物过敏的发病在全球各地区都呈逐年增高的趋势，在低龄人群中尤为明显。“生活方式的改变是最主要的原因。比如不当地使用抗生素、长期在室内生活极少接触大自然等，可能是导致孩子过敏发作增多的部分原因。”
2016年，尹佳主持的全国更大规模的严重过敏反应流行病学研究结果发布。研究人员进行回顾 *** 研究发现，食物诱因占77%， *** 物占7%，昆虫占0.6%，剩余15%不明原因。
后来，该研究团队还分析了食物诱发的严重过敏反应的门诊患者的临床特点，发现最常见的食物诱因是谷物小麦，且常由运动诱发。同时随访发现患者经过忌食，或进食后一定时间内不运动，均可有效避免严重过敏反应的发生。②
常见的食物过敏原都有哪些？
北京协和医院 *** 反应科主任医师王良录在2017年第十一届协和过敏 *** 疾病国际高峰论坛上指出，虽然食物过敏并不是最常见的过敏 *** 疾病，但它确实是最凶险的过敏 *** 疾病。这是因为食物过敏起病急、比较容易诱发严重过敏反应甚至过敏 *** 休克，抢救不及时或不当会造成死亡，所以说，食物过敏要比鼻炎、哮喘更凶险。③
我国常见的食物过敏原有：
鸡蛋、牛奶；
鱼、虾、蟹等海鲜；
大豆、花生、芝麻等油料作物；
腰果、榛子、杏仁等坚果；
桃、苹果、荔枝等水果；
扁豆、芹菜等蔬菜；
小麦、荞麦等谷物；
酒石黄、亚 *** 盐等食物添加剂。③
谷物类：小麦
我国成年人的过敏休克中，最重要的原因就是小麦依赖运动诱发的严重过敏反应。对小麦过敏的人群，在食用小麦类食品后进行运动，从而激发了身体的过敏反应而导致休克，甚至死亡。此外，服用 *** 、感冒 *** 、饮酒等，也有可能激发小麦依赖运动诱发过敏 *** 休克。
果蔬类：桃子
桃子过敏的人往往合并有花粉过敏。这是因为桃子里的一些成分，在桦树、蒿花粉里也有。吃桃子诱发的轻微过敏反应，表现为口腔黏膜以及嘴唇周围肿、痒。有一部分人吃完桃后可能会产生严重的过敏反应，症状为窒息、低血压、休克等。
坚果类：核桃
在儿童身上，比较常见的就是坚果类的过敏，全世界各国坚果类的食物过敏都相对很多。除了核桃之外，腰果、榛子、松子、巴西果等坚果都可能发生过敏反应。坚果类食物一旦发生过敏，引起的临床症状很严重。④
健康时报图毛圆圆摄
哪些人需警惕食物过敏？
1. 过敏体质者
过敏体质人群本身就容易出现过敏反应，因此在饮食上需多加注意，日常生活中避免接触过敏原。
2. 有家族过敏史者
过敏有一定的遗传 *** ，父母双方中有一方或双方有过敏史，其子女的患病率比普通人高。
3. 婴幼儿
婴幼儿及儿童的过敏发病率比 *** 高，4-6月龄为食物过敏的高发年龄段。⑤
如何预防食物过敏？
目前过敏并不能根治，但是可以通过注意饮食、提高免疫力来减少过敏的发生或减轻过敏的症状。做到以下几点，可以有效地预防食物过敏：
1. 进行过敏原筛查
容易过敏的人应主动前往相关医疗机构进行食物过敏原筛查，避免接触导致过敏的过敏原，并遵循医生的医疗建议。
2. 不吃含致敏物质的食物
不吃含致敏物质的食物，在购买食品前要注意查看致敏物质标识。
3. 营养均衡、适当锻炼
注意饮食营养，补充足够的蛋白质、维生素等物质，适当地进行体育锻炼，提高自身免疫力。⑤
最后提醒大家：及时识别、诊断严重过敏反应对于尽早采取正确抢救措施至关重要。所以，一旦怀疑出现严重过敏，一定要尽快去医院！
本文综合自：
①Methods and Applications:A Methodolo *** of Epidemiologic Study in the General Population Focusing on Food Aller *** —China,2020.CCDC Weekly
②2019-08-12健康报医生频道《北京协和医院尹佳团队：77%的严重过敏诱因是食物》
③2017-09-05健康时报《食物过敏最凶险》
④2019-08-20健康时报《食物过敏原里的NO.1》
⑤2022-09-09广东疾控《我国食物过敏患病率呈上升趋势，你身边这8类食物是常见过敏原→》
来源： 健康时报
“无糖饮料”真不含糖吗？看看41款饮料配料表给出的 ***【编者按】近年来，随着“无糖”概念的产品兴起，“无糖”食品、饮料以及其宣传的“健 *** 活”正逐渐取得消费者的认可，不少食品、饮料也以“0糖0脂0能量”作为卖点。那么，为何要减少糖的摄入？什么样的产品才算真正的无糖食品？当下市售的这些无糖食品，对健康会有怎样的影响？无糖饮料给饮料行业及代糖产业链又带来了哪些影响？
随着健康饮食观念日益风行，市面上的“无糖”概念产品层出不穷，尤其到了夏季，“无糖”“0糖”“0蔗糖”“减糖”“低糖”近几年也成为越来越多饮品的宣传点。这些产品，名副其实吗？
41款饮品到底有都有哪些“糖”？
澎湃新闻记者通过线下商超和电商平台梳理了41款涉及“无糖”“低糖”概念的饮品，包括市面上常见的碳酸饮料、气泡水、茶饮料及其他饮品。
百事、可口可乐两大巨头几乎占领了“无糖”碳酸饮料市场，大多将“0糖”“0脂肪”“0能量”作为卖点。以元气森林苏打气泡水为 *** 的气泡水饮品，则强调“0卡糖”“0卡路里”。三得利茉莉乌龙茶、东方树叶乌龙茶等茶饮料，几乎都没有添加甜味剂，主打“无糖”概念，而像康师傅无糖冰红茶添加了多种甜味剂。简醇酸奶等其他饮品，则一般标注“无蔗糖”“0乳糖”等。
除了一部分茶饮料，大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂，甜味剂添加最多的是无糖脉动，配料表里13种成分里就用上了5种甜味剂。
市面上的无糖饮料，多用三氯蔗糖等传统合成代糖，或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里，主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低，也常用来和其他甜味剂搭配使用。赤藓糖醇本身甜度比蔗糖低，相对而言成本较高，但胜在口感更好，也是无糖饮料中常见的甜味剂。
0糖？无蔗糖？套路迷人眼
对于消费者来说，选择“无糖”主要目的就是健康，“(无糖)至少比有糖的健康。”但也有消费者认为，所谓“无糖食品”只是商家的营销策略，“(商家)有可能玩了文字游戏，所以我不信任那种‘无糖’产品。”
值得关注的是，部分饮料的包装会凸显“0糖”“健康”等概念字眼，如“喜茶巨峰葡萄无糖气泡水”，在包装上用大字号标注“纤”，并宣称“零糖”。
但是，仔细查看喜茶这款饮品的配料表可以发现，这款饮料添加了红葡萄浓缩汁(≥0.1%)、紫胡萝卜浓缩汁(≥0.1%)以及三氯蔗糖。喜茶在线 *** 宣称，喜茶气泡水“0糖0卡0脂”“控糖人士必备”，没有加任何添加糖，甜味主要来自代糖赤藓糖醇。
中国社会科学院农村发展研究所助理研究员翟天昶近年来关注糖的消费与营养健康领域，他向澎湃新闻记者指出：“浓缩果汁理论上属于添加糖，除非控制里面的果糖等游离糖成分的含量，达到规定的无糖标准，才能称为‘无糖’。”
世界卫生组织曾在《 *** 和儿童糖摄入量指南》(Guideline: Sugars intake for *** s and children)中建议 *** 游离糖的摄入。游离糖，指的是单糖(如葡萄糖、果糖)、双糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。
喜茶在线 *** 回应称，因产品中添加少量的果汁，会带入一点点果汁的天然果糖，包括果汁中带入的果糖及代糖在内的总含量低于0.5g/100ml的国家标准，所以按照国家标准标识为“零糖”。
一位有控糖需求的消费者也向澎湃新闻记者反映，“乐纯零蔗糖风味发酵乳”的产品包装上，大大的“0”占据近一半瓶身，仅看到包装上大大的0，以为是无糖，但仔细看，会发现仅仅是无蔗糖，如果再仔细看配料表，尽管没有添加蔗糖，但添加了结晶果糖(＞5%)。
上述消费者认为，类似这样的产品包装，很明显是在利用消费者“无糖更健康”的心理，在不仔细看产品包装或配料表的情况下，很容易产生误导。
“不少企业都是为了自身利益更大化，营销策略不断调整。之前的‘无蔗糖’写‘无糖’，现在的假‘减糖’其实道理都一样，是偷换概念。”翟天昶向澎湃新闻记者指出，宣称减糖35%的“每日咖啡师减糖拿铁咖啡饮料”，也玩了一招文字游戏。
尽管相比该品牌同系列产品的糖含量减少了35%，但这款饮料减的是乳糖，而非游离糖。翟天昶解释道，被“减”掉的乳糖，甜度较低，单位质量的热量值相对于蔗糖等添加糖而言并不算高，并且乳糖还具有促进钙、铁等矿物质的吸收、调节肠道功能等功效。对于当下大部分追求低热量饮料消费的人群而言，真正需要减的，其实应该是乳饮料成分中的添加糖。
“欺骗消费者，利用消费者的心理，蹭‘减糖’热度，把产品重新包装，减的不是真正需要减的糖。”翟天昶表示，目前，我国对“无糖”食品的标签没有严格规范，出现了诸如名为“无糖”实际上只是“无蔗糖”、“减糖”饮料实则减的是乳糖而非蔗糖等不规范的市场行为。无糖饮料相对健康，但任何食物都有过量摄入带来的风险隐患，需要科学认识无糖饮料。
添加了甜味剂的无糖饮料如此常见，相较过去的含糖饮料热量的确更低，但其背后的健康风险也日益受到关注。多个权威医学 *** 曾发表 *** 称，长期喝代糖饮料同样影响血糖，甚至可能与心血管疾病有关系。（记者 齐晓）
来源： 澎湃新闻
研究发现七种健 *** 活方式有助大幅降低抑郁症风险，影响更大的是这个……一项新研究发现，包括健康饮食、规律运动在内的七种健 *** 活方式有助于大幅降低患抑郁症的风险。
中国复旦大学、英国剑桥大学等机构的研究人员11日在英国《自然·心理卫生》 *** 上发表 *** 说，他们对英国生物医学数据库中近29万人进行了 *** 调查，发现七种健 *** 活方式与降低抑郁症风险有关。
其中，健康睡眠（每晚睡7至9小时）影响更大，能将抑郁症风险降低22%。
不吸烟、频繁的社会联系、定期体育锻炼、不久坐、适度饮酒、健康饮食可分别将抑郁症风险降低20%、18%、14%、13%、11%和6%。
根据个人在上述健 *** 活方式中所能坚持的种类，调查对象被分为三组。与生活方式不佳的人相比，中等组的人抑郁症风险要低41%，而生活方式良好的人抑郁症风险要低57%。
研究还发现，抑郁症风险与遗传因素有关，但生活方式对患病的影响更大。无论遗传风险如何，健康的生活方式都有助降低抑郁症风险。相反， *** 的生活方式会影响 *** 免疫 *** 和新陈代谢，从而增加患抑郁症的可能 *** 。
转自：新华社原标题：《新研究：七种健 *** 活方式有助大幅降低抑郁症风险》
来源： 半月谈
【 *** 学习】社会养老保险与农村老年相对贫困长效治理<引用格式>周红梅,周雨嫣.社会养老保险与农村老年相对贫困长效治理——以湖南省为例
摘 要：以湖南省为例介绍了农村老年相对贫困的现状，指出了湖南省社会养老保险存在农村居民参保意识不强，养老保险覆盖人数有限；缴费档次普遍偏低，养老保障水平不高；法律法规尚不健全，监管机制有待完善； *** 的公平 *** 有待提升，不同群体之间差距大等问题，并从加强顶层设计和 *** 规划，提升 *** *** 公平；加大 *** 宣传力度，扩大社会养老保险覆盖面；完善缴费激励机制，提高养老保障水平；完善相关法律法规，健全社会养老保险基金监管机制；健全农村老年保障体系，形成农村老年相对贫困长效治理机制等方面提出完善社会养老保险 *** ，长效治理农村老年相对贫困的建议。
关键词：社会养老保险；农村老年相对贫困；长效治理；湖南省
经过持续奋斗，中国打赢了人类历史上规模更大的脱贫攻坚战，历史 *** 地解决了绝对贫困问题，但这并不意味着中国脱贫工作的终结，相对贫困仍将长期在中国存在。2019 年， *** 的十九届四中全会正式提出要“巩固脱贫攻坚成果，建立解决相对贫困的长效机制”；2022 年， *** 的二十大报告再次强调要“巩固拓展脱贫攻坚成果”“健全社会保障体系”“扎实推进共同富裕”。进入后脱贫攻坚时代，中国扶贫工作的重心转为应对和缓解发展不平衡、不充分的相对贫困。随着中国人口老龄化加快和人口流动加剧，加之农村地区经济发展相对落后，农村公共保障服务体系不健全，农村老年相对贫困问题凸显，而社会养老保险是长效治理农村老年相对贫困问题的核心 *** 安排。
该研究在厘清农村老年相对贫困的内涵、特征和原因以及剖析社会养老保险缓解农村老年相对贫困机理的基础上，以湖南省为例介绍了农村老年相对贫困的现状以及农村社会养老保险的发展历程，指出了农村老年相对贫困治理视域下湖南省社会养老保险存在的问题，进而提出相应建议，以期完善社会养老保险 *** ，长效治理农村老年相对贫困。
1 农村老年相对贫困 ：内涵、特征和原因
1.1 农村老年相对贫困的内涵与特征
相对贫困是一种主观判断，没有统一的定义和一致通用的衡量标准。相对贫困的概念在发达国家应用较多，部分国家常以收入的中位数或平均收入的一定比例（约 40% ～ 60%）为相对贫困线。
但这种做法受到了较多质疑，普遍认为单一的收入贫困不足以涵盖其内涵 。世界银行在《1981 年世界发展报告》中是这样描述的 ：“当一些人或一些家庭没有足够的资源去获取社会公认的一般都能享受到的生活条件、饮食、舒适以及参加一些基础活动的机会，就是处于相对贫困的状态。”这一定义揭示了相对贫困是一个相对、 *** 的概念：一是相对 *** ，相对贫困是一种“相对剥夺”，蕴含了社会比较的意味，其实质就是评判不同社会群体之间的差距和公平 *** ；二是 *** *** ，评判相对贫困的标准是 *** 度且动态发展的。以上特征给相对贫困的识别和测度带来了较大的挑战，故一般通过构建 *** 相对贫困指标体系来进行测算。
因此，农村老年相对贫困是指在特定的社会条件和时空下，农村老年人或其家庭所拥有的资源使其生活水准只能维持在远低于社会平均水平的状态，甚至难以维持最基本的老年生活需要和满足正常的社会参与活动需求 。其具有以下特征 ：一是长期 *** ，人口老龄化是较长一段时期内我国的基本国情，且农村人口老龄化程度远高于城镇，在城乡二元结构尚未完全消除的背景下，农村老年相对贫困问题更为严重且具有长期 *** 和持续 *** ；二是 *** *** ，导致农村老年相对贫困的原因很复杂，其表现形式也较多样，农村老年相对贫困状况可从收入水平、生活条件、身体健康、精神慰藉、社会融入、社会福利等多个维度来衡量 ；三是差异 *** ，受教育程度、年龄、家庭结构不同的农村老人面临的相对贫困风险程度不同，一般来说，受教育程度越低、年龄越大、拥有的子女数量越少的农村老人陷入相对贫困的风险越高 。
1.2 农村老年相对贫困产生的原因
农村老年相对贫困产生的原因大致可分为个体、家庭和社会 3 个方面。
一是个体方面。农村老年群体因为身体健康状况下滑和劳动能力下降而逐渐退出劳动领域，导致收入减少或中断，其如果青壮年时期储蓄积累不足或者不能获得他人资助，就很容易陷入收入贫困。老年人生理机能衰退，各种疾病频发，也易陷入健康贫困。与此同时，老年人需要他人提供生活照料和医疗保健等相关服务，养老和医疗服务支出普遍较高，容易使其陷入经济困难的境地。
二是家庭方面。随着家庭规模小型化、城镇化和人口流动等情况的出现，家庭养老功能不断弱化，老年人易感到孤独，出现精神贫困，特别是进城务工导致农村出现了大量空巢老人和独居老人。另外，农村家庭“代际倾斜”现象很普遍，老年人的需求和利益往往很容易被忽略，其精神上急需慰藉 。
三是社会方面。长期以来的城乡二元分割体制在一定程度上导致农村经济发展相对落后，农村老年家庭收入较低、生活条件较差；养老、医疗等社会保障体系不够健全，社会救助体系不够完善，农村老年人在生活照料、医疗保健和精神慰藉等方面的资源可获得 *** 较低 ；城镇高昂的居住和养育成本等社会结构 *** 压力，降低了农村居民务工收入用于养老支出的可能 *** ，农村老年人超越基本生存需求的发展 *** 需求得不到满足，易陷入发展 *** 贫困。
2 社会养老保险缓解农村老年相对贫困的机理
社会养老保险承担了保障农村老年人基本生活和身体健康、改善生活条件和生活预期、提升精神状况及其家庭自我发展能力等多项功能。
2.1 收入维度 ：社会养老保险能够减轻农村老年人的收入贫困
一方面，通过领取养老金，农村老年人可以直接增加自身或所在家庭的经济收入，而且基础养老金具有持续 *** ，可用来改善老年家庭中水、电、燃料等生活条件，显著降低生活质量这一维度的剥夺份额。另一方面，养老金可间接减轻养老负担较重家庭子女的养老负担，这既有助于提升老年人的家庭地位，又能提升家庭的参保意愿和缴费档次，有助于形成良 *** 循环的自主参保机制。
2.2 健康维度 ：社会养老保险可以抑制农村老年人的健康贫困
领取的养老金在满足基本生存需要后可用于健康投资，比如优化居住环境、改善卫生条件、提升饮食营养水平、调整家庭赡养模式，来改善老年人的健康状况。因为年龄的增加，老年人身体健康水平日益下降，风湿病、冠心病、糖尿病、高血压等慢 *** 疾病常常发生，农村老年人特别是家庭经济条件不好的老年人常常会因为经济顾虑而得不到及时医治。养老金则能在一定程度上解决农村老年人看病就医的经济问题，进而为老年人创造更多接受医疗与照料服务的机会，特别是医养结合的新型养老模式有助于减少农村老年人由于延迟治疗而病情加重的现象，提高医疗服务利用效率，更好地解决农村老年人医疗服务问题。
2.3 精神维度 ：社会养老保险可以缓解农村老年人的精神贫困
当经济收入和健康状况都得到改善时，老年人的精神状况也会得到较好的改善。比如，与周围人比较收入和健康时得到的自我满足感会相应提升其精神状态。同时，定期领取基础养老金的保障可以减少农村老年人对陷入收入贫困的担忧，降低其自身对于未来生活不确定 *** 的心理预期，进而改善农村老年人的精神状况。
当然，在社会养老保险 *** 建立初期，因为 *** 不完善、基础养老金标准低、普及面不广、个体贫困程度悬殊等原因，社会养老保险以上缓解老年相对贫困的效应可能会被 *** 或削弱。
3 湖南省农村老年相对贫困和社会养老保险 ：现状与问题
3.1 湖南省农村老年相对贫困的现状
在 *** 判定一个地区是否进入人口老龄化社会的通用标准中，传统标准是一个地区 60 岁及以上老年人口占总人口的比重超过 10%，新标准是 65 岁及以上老年人口占总人口的比重超过 7%。按照新标准，该比重超过 14% 就表示一个地区进入中度老龄化社会。第五次全国人口普查表明，中国农村于 2000 年就正式进入了老龄化社会。由表 1 和图 1 可知，湖南省人口老龄化具有以下特点。
一是老龄化程度高。根据第七次全国人口普查，2020 年全国 65 岁及以上人口占总人口的比重为 13.5%，而湖南省同期该比重为14.81%，显著高于全国平均水平，表明湖南省已进入中度老龄化社会。
二是老龄化速度快，老龄化程度有逐年提升趋势。湖南省 65 岁及以上人口占比从 2010年的 9.77% 逐年提升到 2021 年的 15.46%。
三是农村人口老龄化问题尤为严重。根据第五、六、七次全国人口普查数据可知，湖南农村老龄化程度一直远高于城镇，2020 年湖南农村老龄化率高达 18.86%，高出城镇 6. *** 个百分点。
四是“未富先老”，需要应对的老龄化挑战最为严峻。湖南经济发展和人均可支配收入在全国处于中等水平，但老龄化程度在全国排名前列，2020 年排名第 7，这给湖南省未来养老带来巨大压力。
此外，根据第七次全国人口普查数据，湖南省农村空巢老人占农村老年人口的 59.21%、身体不健康老人占比达 16.86%，其中有 2.42% 生活不能自理。这些老年群体是治理农村老年相对贫困最重要的目标群体，致贫风险很高，需要密切关注。
3.2 湖南省农村社会养老保险的发展历程
在很长一段时间内我国大部分农村地区难以推行养老保险，面对社会急速增长的养老需求， *** 进行了一系列的 *** 探索。我国社会养老保险发展大致可分为 3 个阶段 ：1987—1999 年实行的“老农保”主要依靠农村居民个人缴费 ；2009 年开始试点实施的“新农保”由个人、集体、 *** 三方共同缴纳费用 ； *** 从 2014 年开始推进“新农保”与城镇居民养老保险相结合，建立全国统一的城乡居民基本养老保险 *** 。至此，我国社会养老保险 *** 基本成型，成为农村地区最重要的养老保障 *** 之一。
湖南省紧跟国家 *** 步伐，从 2012 年 8 月开始全面启动“新农保”和城镇居民社会养老保险全覆盖工作，于2014年将两者合并为城乡居民基本养老保险，于 2019 年完善企业职工基本养老保险省级统筹 *** ，实现了参保人员社会保障卡的全覆盖，并加快推进电子社保卡的应用。
目前，湖南省城乡居民基本养老保险实行个人缴费、集体补助和 *** 补贴相结合，坚持长缴多得和多缴多得的原则。
在个人缴费方面，普通参保人缴费标准划为每人每年 200 ～ 3 000 元不等的13 个档次，参保人可自主选择 ；对缴费困难群体保留 100 元的档次，并由地方 *** 给予部分或全部补贴。在 *** 补贴方面，实行“补入口”和“补出口”相结合。
总体来看，2012—2021 年湖南省城乡居民基本养老保险参保人数呈现上升趋势，养老保险基金支出也逐年增加。
3.3 农村老年相对贫困治理视域下湖南省社会养老保险发展存在的问题
3.3.1 农村居民参保意识不强，养老保险覆盖人数有限
根据《湖南统计年鉴 2021》《湖南统计年鉴2022》，2020 年末湖南省总人口数为 6 *** 4.49 万人，城乡居民基本养老保险登记参保人数为3 473.41万人，比 2019 年末增加 59.82 万人 ；2021 年末参保人数为3 443.55 万人，比 2020 年下降 0.86%。湖南社会养老保险尚未实现人群全覆盖，参保人数有待进一步提升。通过对湖南农村地区的调查发现，部分农村居 *** 动参保意识不强，主要有以下原因。
一方面，农村居民“养儿防老”的传统观念根深蒂固，其对家庭成员养老具有强烈的依附感 ；
另一方面， *** 宣传方式比较单一 ，而农村居民普遍接受教育的程度较低，其对现行农村社会养老保险 *** 和政策了解不多，加之以前“老农保” *** 的不够完善和实施过程中的一些不够合理之处导致农村居民对现行养老保险 *** 产生了一定的不信任感。
当然，还有一部分农村居民收入有限，没有能力购买。
3.3.2 缴费档次普遍偏低，养老保障水平较低
调查发现，虽然缴费档次有 13 档，但是大部分农村居民还是更愿意选择较低档次，愿意选择 200 ～ 500 元档次的约占 80% 以上。而实际上自行缴纳档次越高， *** 的补贴力度越大，能够领取的养老金就越多。湖南省现行基础养老金领取标准为每人每月 113 元，参保人缴费累计超过 15 年的，每增加 1 年缴费，其基础养老金每月提高 1 元 ；个人账户养老金月领取标准为个人账户储存额除以 139。由于个人缴费档次偏低，未来能够获得的养老保障比较有限。
3.3.3 法律法规尚不健全，监管机制有待完善
我国现行农村社会养老保险 *** 主要依靠行政规章来规范监督实施， *** 层次较低。《中华人民 *** 国社会保险法》对农村社会养老保险的规定尚不全面，其主要对缴费方式和基金账户组成做了规定， *** 构建不够具体，违法违规处罚机制建立不够明确，这在一定程度上阻碍了农民参保的积极 *** 和多层次老年保障体系的构建。
此外，我国农村社会养老保险 *** 在推行过程中存在监管不到位，养老保险基金被违规占用和使用、保值增值能力不足等问题。一方面是缺少专门的监管机构。我国大部分地区的农村社会养老保险以县为单位开展管理工作，由当地的人力资源社会保障部门会同 *** 门、 *** 部门行使监管职责，服务的专业化与信息化不足，当地 *** 管理体系往往很难充分发挥监督作用。
另一方面是缺乏有效的社会监督。由于目前全国农村社会养老保险管理信息体系尚不健全，相关信息公开透明度不够，加之农民群体普遍受教育程度偏低，农民很难及时获取农村社会养老保险的相关准确信息，开展有效监督。
3.3.4 *** 的公平 *** 有待提升，不同群体之间差距大
养老保险 *** 的公平 *** 是指不同群体在享受养老保险权益方面的公正平等程度 。湖南省养老保险 *** 的公平 *** 还有一定的提升空间，主要表现在以下方面。一是待遇水平方面。不同类型养老保险 *** 待遇相差大，城镇企业职工、机关事业单位人员与农村居民之间领取的养老金差距大，这是导致农村老年相对贫困的原因之一。
据统计，2021 年湖南城乡居民基本养老保险月平均待遇水平是 135.4 元，这与企业退休人员月均两三千元相差甚远。
二是筹资机制方面。机关事业单位人员、城镇企业职工和城乡居民的缴费基数差异较大，范围上前者最宽，后者较窄 ；城乡居民基本养老保险缴费基数有更低 *** 规定，导致一部分农村低收入人群有一定的压力 ；从筹资的责任分担机制来看，城乡居民的基础养老金主要由地方 *** 财政负担，这给经济发展水平相对较低的地区带来一定程度的财政支出压力。
4 完善社会养老保险 *** ，长效治理农村老年相对贫困
4.1 加强顶层设计和 *** 规划，提升 *** *** 公平
为解决社会养老保险出现的不公平问题，首先是要从 *** 的顶层设计着手，正确处理养老保险体系中公平与效率、 *** 与市场的关系。这包括 *** 的统一 *** 、全国统筹和标准适度 ： *** 的统一 *** 要求保证全国统一，不能存在地方分割的情况 ；在缴纳社会养老保险的人群方面，要做到待遇的相对公平而不是所有群体的绝对相同。同时，筹资要优先保证基本人群，并与部分地区的工资水平相联系。在进行个人账户缴费时要结合农村居民个人的收入水平，低收入群体也要纳入养老保险，可不 *** 个人缴费的更低标准，同时加大财政对这些低收入群体的补贴。
4.2 加大 *** 宣传力度，扩大社会养老保险覆盖面
*** 的可靠 *** 、规范 *** 和收益 *** 在群众的认知中存在一定的差异， *** 通过大力走访宣传，可以有效提升群众的参保意识和参保率。农村居民受教育水平较低，且大部分老年家庭处于年轻人外出务工、只剩老年人留守在家的状况，这给 *** 工作人员进行沟通宣传增加了困难，使宣传难以达到预期效果。
因此，一方面， *** 应加大走访宣传力度，上门给农村老年人深入浅出地讲解社会养老保险政策和购买养老保险的益处，鼓励农村居民尽早参保、全员参保。
另一方面， *** 应借助现代信息技术手段，通过 *** 、微信等方式与年轻人进行沟通，获得年轻人的支持 ；也可以借助抖音、快手等平台播放相关 *** ，对农村社会养老保险 *** 和优享惠民政策进行全方位的宣传，提高社会关注程度，形成良好氛围。
4.3 完善缴费激励机制，提高养老保障水平
现行农村居民所选择的社会养老保险缴费档次普遍偏低，养老保障水平不高，这从侧面反映出 *** 在政策执行过程中缺乏一套完备有效的激励机制。为实现农村社会养老保险 *** 的可持续发展， *** 应积极拓宽农村养老保险资金筹集渠道，并进一步加大财政投入力度，以“补入口”为主、“补出口”为辅，确定好投入标准、投入方向和投入重点，随着经济的发展和物价的变动进行适时调整。此外，可为暂时没有能力缴费或已经参保但无法持续缴费的农民提供小额长期无息 *** ，确保参保连续 *** 和存量稳定 *** 。
4.4 完善相关法律法规，健全社会养老保险基金监管机制
要完善相关法律法规，进一步拟定相关条例作为补充，从总则、保障范围、基金运作等方面进一步细化农村社会养老保险 *** 内容。随着我国社会的发展和法治化的推进，可 *** “养老保险法”和“农村养老保险法”，同时注意其与《中华人民 *** 国宪法》《中华人民 *** 国刑法》等相关法律的衔接，在法律的层面对农村养老保险进行进一步规范和调整，营造良好的法治社会环境，促进农村社会养老保险的推行有法可依、有章可循。
要健全社会养老保险基金监管机制，制定更加详实的农村社会养老保险基金运作和监管细则，对农村社会养老保险的整个运作流程进行更科学的管理和更严格的监督 ；明确各级监管机构的职能 *** ，对其职责进行科学详尽的划分，加大基金使用的透明度 ；充分发挥社会各界的监督作用以及媒体的 *** 报道功能，实现社会监督 ；进一步落实 *** 信息公开举报投诉机制，尽可能地提升农村居民对社会养老保险 *** 的信任度以及参与度，进而提高个人缴费档次。
4.5 健全农村老年保障体系，形成农村老年相对贫困长效治理机制
治理老年家庭相对贫困绝不能只依赖于农村养老保险 *** ，还要求完善收入分配 *** ，健全包括老年经济保障、老年医疗保障、养老服务保障等在内的老年保障体系，从多个方面对相对贫困老年群体给予帮助和救济，联合形成一种长期有效的老年相对贫困治理机制。
一方面是要完善农村养老的组织体系，增设养老服务机构 ：由于农村老年人受教育程度较低，学习知识范围存在一定局限，因此，设立养老服务机构为老年人提供学习的平台，有助于开阔老年人眼界，降低其心理上的相对剥夺感。另一方面是要联合财政、组织、宣传、卫健、民政、发改等相关 *** 部门形成工作合力，加快把区域中相对 *** 分散的医疗、养老和健康等行业的相关企业、组织凝聚在一起，推动农 *** 疗、养老、卫生资源的互动融合和优势互补，实现医养结合，推进居家老人实现由“出门求医”到“医疗到家”的转变。
山东农业工程学院70周年庆主题活动 如何通过健康饮食来延缓衰老摘要：现如今我们生活在一个物质丰富，医疗水平高的时代，仍然有很多人处于不健康或亚健康状态，而究其原因饮食习惯的不科学、生活习惯的不规律是根本。俗话说话说民以食为天，而健康则是身体的更大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着经济的快速发展和生活水平提高，我们早已摆脱了 *** 的称号。但是肥胖等系列的病也开始缠绕着我们，成为城市流行病、常见病。
青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵、未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，我们这些有希望成为国家栋梁、成为社会主义 *** 人的我们，在当下，“减肥”一词几乎会在百分之八十的人口中说出，原因何在？大多数的人轻视了体育锻炼，这也是我们大多数 *** 态严重肥化的一根本原因。下面关于“我们”就减肥这件事我要分享我的心得，也是应标题谈一谈我对美食与营养的理解。
首先我喜欢的蔬菜有黄瓜、西红柿、生菜、菠菜、茼蒿等。我所喜欢的蔬菜都是一些贴近我们生活的而且 *** 不算太高的。为什么说它们贴近我们的生活呢，处在我们这个年龄段的肯定在生活中少不了聚会、火锅、麻辣烫这一类美食了。可又想要注重营养的搭配，不能紧着各种肉食胡吃海喝，这样就会好很多了。我就算吃这些也不会吃得感觉上像是喝了几斤油一样，这就是我保持身材的秘诀了。加上本来我天生胃就不好，所以就特别注重吃的方面，稍一不注意就容易拉肚子，但近几年好多了，比如现在喝凉水也不会拉肚子。胃真的需要长期去养，乱吃东西真的会伤害胃。黄瓜，别名青瓜、胡瓜、吊瓜，很贴近生活的一种瓜类蔬菜，黄瓜含水量极高，富含多种维生素、膳食纤维、蛋白质以及矿物质钙、磷、镁、钠等营养素，具有清热解毒、生津止渴，减肥 *** 等功效，尤其适合夏天食用，它不但有减肥功效，还是美容利器。谈到美容养颜，这也是我喜欢西红柿的原因。平时我在控制体重的时候，吃饭之前我会想一想这顿饭我能吃多少才能饱，然后减半去吃，剩下的一半用我爱的蔬菜水果补上去。减肥并不是控制进食量，而是讲究营养搭配并外加适当的体育锻炼。我本 *** 肤状态也不好，但自从我规律饮食之后改善了很多。由于天生胃不好，所以每当遇到生活中聚会少不了要喝酒的时候就要付出代价了，但是这是我们生活中不可避免的一部分。胃不好，喝酒过夜就会导致三到五天之内胃部会散发出不好闻的气体，坦白点讲就是会有“口气”。这时候我所爱的黄瓜就能拯救我了。我有个习惯，酒后顿顿吃黄瓜，清热解毒真的是 *** 到病除。同时关于喝酒引起的面部赤红，这时候我爱吃的西红柿就会之一个站出来了。西红柿具有很好的美容护肤功效，它富含丰富的番茄红素和维生素C，两者都是很好的抗氧化成分，可以帮助清除体内多余的 *** 基，维持细胞的正常代谢活动，起到延缓衰老，抗坏老的作用。在吃这些蔬菜的时候我都会选择买来直接清洗后直接吃掉，不隔夜以保证蔬菜的新鲜。当然，一定要先让自己爱上这些，这样才能坚持营养搭配每一天。对于平时爱运动健身的我，菠菜、茼蒿自然也是我的更爱了，其有丰富的铁元素以及维生素C，而维生素又能提高铁的吸收率，并促进铁与造血的叶酸共同作用，含大量的植物粗纤维，具有促进肠道 *** 的作用，利于排便。
我喜欢的水果有苹果、香蕉、西瓜、梨等。可以看出我喜欢的水果也是非常贴近生活且 *** 不高的，但往往就是这些大众水果才更具有营养价值。早饭后一个苹果真的能让我积极向上一整天，全天都充满活力。当然，香蕉是每天必须要吃的，因为它食用方便，洗都不用洗，带出去随时吃。但香蕉我不会一次 *** 买太多，每次买都是两到三根，一次 *** 吃完，绝对不让香蕉在桌上午睡，我们都知道香蕉不好保存， *** 就会变黑从而影响口感，更重要的是会滋生很多细菌。水果的营养价值真的是人人皆知了，对于我们这个年龄可以算是刚需了。下面我要着重谈一谈梨的功效了。梨中的果胶含量很高，有助于消化，通利 *** 。吃梨的时候舌头会有粗糙的感觉，这是因为木制及纤维等石细胞汇集而成，可 *** 肠道管，缓解便秘。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。所以这些水果真的是又好吃又百利无一害，真的是我们青年人的必备搭配。
除水果蔬菜之外我还要谈一谈其他方面的美食，在生活中必不可少的我们要参与聚会之类的需要食用一些对我们的胃不好的食物，比如说会吃一些油大的食物要注意食量，要有选择的食用，重要的一方面就是一定要结合自身的身体情况，毕竟每个人的体质是不同的。对于水果蔬菜方面，我们必须首先要先养成爱吃水果蔬菜的习惯，饮食规律，十天半个月吃一次水果蔬菜是起不到明显的作用的。有对规律饮食、减肥、健身、护肤方面.
参考文献：美食文化与健康 *** 北欧、梨的适用人群以及功效与作用
学院介绍 | 中 *** 与营养保健学院：传承中 *** 文化，从事健康产业5786 MSPC
· 眉山 *** 科职业学院 ·
今天
小编带你走进眉山 *** 科职业学院
中 *** 与营养保健学院
招生专业一览表
序号专业学
1 中 *** 学专业 3年
2 医学营养专业 3年
3 中医养生保健专业 3年
4 食品营养与健康专业 3年
5 老年保健与管理专业 3年
学院介绍
中 *** 与营养保健学院共有中 *** 学、中医养生保健、医学营养、食品营养与健康、老年保健与管理五个专业。中 *** 与营养保健学院目前设有中医基础、中医养生保健、中 *** 鉴定、中 *** 制剂、中 *** *** 理、 *** 用植物资源与环境、中 *** 材采收加工与产品开发利用、 *** 用植物栽培、 *** 事管理与法规、医学营养、实验中心十一个教研室。
学院拥有2000余平方米，馆藏丰富、集教学、科研、对外交流、科普宣传为一体的现代化中医 *** 博物馆。中草 *** 生态园占地1700余平方米，园内培育栽种了四川省常见的中草 *** 材数十余种，面向公众展示中草 *** 栽培的实际环境和特殊条件，是集教学、科研、文化宣传为一体的实训场所。
部分师资介绍
中 *** 学专业带头人
李巧云（教授、主任 *** 师）
中 *** 与营养保健学院院长。曾任成都中医 *** 大学 *** 学院中 *** *** 理系支部 *** ；四川省卫生管理干部学院 *** 理教研室主任；四川省科技厅项目评审专家；四川省机关事业单位技术工人（卫生 *** ）考评组长；成都中医 *** 大学督导 *** 会督导专家。曾担任 *** 学、医学、护理、生物科学等专业的 *** 理学、 *** 物毒理学、 *** 剂学等课程的教学工作。在国内刊物发表 *** 30多篇，主持多项科研项目，其中《传统藏 *** 现代化生产与开发》获 *** 自治区科学技术进步一等奖。发表 *** 数十篇。主编机关事业单位技术工人 *** 教材《 *** 剂员》，参编《 *** 理学》教材二本。曾获四川省卫生管理干部学院之一次中青年教师讲课比赛之一名；四川省卫生管理干部学院优秀教学一等奖；成都中医 *** 大学优秀 *** 员和优秀 *** 务工作者称号。
医学营养专业带头人
雷曙光（教授、主任医师）
1983年毕业于华西医科大学公共卫生学院，在国内外专业期刊发表 *** 36篇，其中核心期刊一篇、国外五篇，发表专著二部。主持多项省部级科研项目，获 *** 、海南省人民 *** 、四川省人民 *** 科技进步一等奖一次、二等奖一次、三等奖两次（均为之一主研）。
中 *** 学专业负责人
文登福（副教授、副主任中 *** 师）
中 *** 与营养保健学院副院长。绵阳市医疗事故技术鉴定专家库成员，全国第四次中 *** 资源普查先进个人。主讲课程《中 *** 学》、《中 *** 鉴定学》、《中 *** 炮制学》、《中 *** 制剂学》、《中 *** 栽培学》等。主持国家、省、市、校级科研课题7项（国家级一项、省级一项、市级三项、校级二项），发表 *** 30余篇。参编教材6本，曾任新世纪全国中医 *** 高职高专规划教材《中 *** 学》副主编。
中医养生保健专业带头人
刘 建（教授、执业中医师）
先后在北大中文核心期刊、科技核心期和国家、省级专业刊物上发表 *** 30篇，参编教材及专著6本。担任中国中医 *** 出版社《川派中医 *** 名家蒲辅周》主编并获国家图书出版基金，担任中国中医 *** 出版社全国高职高专十二五、十三五教材《中医学基础》、《中医基础理论》副主编，担任人民卫生出版社《中医学学用歌诀图解》、《绵阳名中医经验选编》副主编，整理人民卫生出版社古医籍《医录便览》。主持省、市、厅级科研四项，参加教学研究与 *** 项目多项。获市科技成果奖三等二项，省中医 *** 学会首届绿叶宝光杯三等奖一项。获得绵阳市教育 *** 优秀 *** 员、校优秀 *** 员、先进工作者、先进个人等荣誉。
余明忠（副教授、副主任 *** 师）
毕业于华西医科大学 *** 学系 *** 学专业。先后担任中国 *** 理学会会员，阿坝州卫生技术评委专家，阿坝州 *** 学会副理事长，四川省阿坝卫校教务科副科长，阿坝州医疗保障局医疗审核部主任等。主讲课程《西 *** *** 理学》。参加编写《新编 *** 物临床应用》、《新编 *** 物临床用 *** 指南》、《医 *** 教学目标检测》。撰写了《 *** 物滥用与产生依赖 *** 问题》、《临床不合理使用及应注意的问题》、《时辰与 *** 物作用》等 *** 。《 *** 物滥用与产生依赖 *** 问题》一文在贵州全国 *** 物依赖 *** 术会上作专题汇报并发表于全国 *** 物依赖 *** *** 集。1996年本人录入《中国 *** 学人物大全》一书中。
专业介绍
中 *** 学专业
培养目标：
本专业培养理想信念坚定, 德、智、体、美、劳全面发展, 具有一定的科学文化水平, 良好的人文素养、职业道德和创新意识, 精益求精的工匠精神, 较强的就业能力和可持续发展的能力, 掌握本专业知识和技术技能, 面向中 *** 农业、医 *** 制造业、 *** 业、零售业、仓储业、专业技术服务业等行业, 能够从事中 *** 材生产、中 *** 调剂、医 *** 购销、中 *** 鉴定、中 *** 饮片生产、中 *** 制 *** 、中 *** 养护、中 *** 学咨询与服务、中 *** 质检等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
中 *** 化学技术、中 *** 鉴定技术、中 *** *** 剂技术（含中 *** 调剂技术和中 *** 制剂技术)、中 *** 炮制技术、中 *** 制剂检测技术、医 *** 市场营销。
就业方向：
从事中 *** 材生产、中 *** 调剂、医 *** 购销、中 *** 鉴定、中 *** 饮片生产、中 *** 制 *** 、中 *** 养护、中 *** 学咨询与服务、中 *** 质检等。
职业资格证书和职业技能等级证书：
中 *** 士、 *** 士、中 *** 调剂员（中级）、中 *** 炮制与配制工（中级）、中 *** 固体制剂工（中级）、中 *** 检验工（中级）、医 *** 商品购销员、执业中 *** 师等。
中医养生保健专业
培养目标：
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向居民服务业、卫生、社会工作行业的保健 *** 、健康咨询 *** 等职业群，能够从事中医养生、中医保健、健康管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
中医基础理论、中医养生学、中医养生适宜技术、中医饮食保健学、针灸治疗、推拿学、运动保健学、中医气 *** 、实用现代保健技术
就业方向：
在各级医疗机构（包括社区医院、国医堂馆、治未病科室）、医养综合体、疗养院、养生保健机构、运动保健中心、健康管理部门、健康咨询机构、养老服务机构、健康保险机构等单位，从事各种中医养生的保健咨询工作和保健服务工作，如中医推拿、中医 *** 、 *** 、刮痧、拔罐、艾灸、熏洗等中医技术及其他养生保健 *** （ *** 、五禽戏、 *** 养、食养、体养、艺养、运动养生）、营养食疗指导、心理疏导、养生咨询、健康教育和研究、健康管理、健康咨询等，其服务对象主要为数量庞大的各种慢 *** 人群、亚健康人群及老年人群。
职业资格证书和职业技能等级证书：
保健调理师，健康管理师、保健 *** 师、公共营养师。
医学营养专业
培养目标：
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握医学基础、营养学基础、疾病营养防治、不同生理人群的营养需要、营养评价与监测、食品安全等知识，具备营养调查、营养宣教、营养干预方案制订、 *** 营养状况检测与评价、营养餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与膳食指导、营养液配制等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
营养学基础，临床营养，特殊人群营养，食品安全，营养烹饪技术， *** 膳与食疗，临床医学概要，公共营养。
就业方向：
毕业生能在各级医院营养科、各级各类学校幼儿园保健室、食品企事业单位、疾病控制中心、食品监督机构、社区等从事营养治疗、咨询、宣教、指导管理等工作。
职业资格证书和职业技能等级证书：
健康管理师、公共营养师、注册国际初级营养师（CIPN）、体重管理师等。
老年保健与管理专业
培养目标：
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握老年人生理心理、疾病预防、健康管理、营养膳食、康复保健等知识，具备老年健康评估、健康教育、营养膳食指导、康复保健、康乐活动策划组织和健康照护等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事老年人健康评估、健康照护、康复保健、康乐活动策划组织和养老机构管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
老年人膳食营养保健、老年人常用照护技术、老年人健康管理实务、老年人综合能力评估、老年人康复保健技术、老年人沟通技巧、老年人活动策划组织、养老机构运营管理。
就业方向：
主要面向医疗卫生单位、各级养老机构、医养中心、社区养老服务中心等老年健康管理产业从事老年人健康管理与保健指导、养老顾问、康复理疗、运动保健、社会工作、行政管理等工作。
职业资格证书和职业技能等级证书：
健康管理师、养老护理员、公共营养师、心理咨询师、康复治疗师等。
食品营养与健康专业
培养目标：
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养，职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识，具备 *** 测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力，面向健康咨询 *** 、餐饮 *** 、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群）。能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
功能食品加工技术、营养膳食配餐、食品营养检验技术、膳食调查与分析、 *** 测量分析、健康信息采集与管理、营养与疾病预防等。
就业方向：
在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位，从事食品营养咨询及膳食设计，食品质量检验检疫，管理及营销等工作，能够在社区营养及食品安全领域从事营养指导，食品营养开发与设计以及食品卫生监督，检验和管理等方面的工作。
职业资格证书和职业技能等级证书：
注册国际初级营养师（CIPN）、公共营养师（ *** ）、初级食品安全管理师等。
中医 *** 博物馆
眉山 *** 科职业学院中医 *** 博物馆建于2018年，是集教学、科研、对外交流、科普宣传为一体的现代化综合 *** 展馆，占地面积2000余平方米，馆内设有20个展区，其中标本共计1500余种。馆内还配备了 *** 用植物分布电子沙盘、全国中草 *** 分布查询教学平台、中草 *** 多媒体展示 *** 、360°虚拟成像 *** 、AR *** 用植物互动展示区、中医 *** 学教学信息库数据建设平台、中 *** VR体验 *** 等先进教学设备。在2020年，中医 *** 博物馆被评为四川省中医 *** 文化宣传基地、眉山市中医 *** 传统文化社科普及基地。
*** 风采
优秀毕业生 ***
潘泊锦 专升本于成都医学院中 *** 学
王翊 就业于成都海枫生物科技有限公司
雷妮莎 就业于成都市郫都区人民医院
实习风采
中 *** 学专业在西部战区医院进行中 *** 调剂
中 *** 学专业在眉山市人民医院实习
医学营养专业在医院进行营养餐 ***
中医养生保健专业在医院实习
*** 活动
欢迎大家报考眉山 *** 科职业学院【5786】
选择中 *** 与营养保健学院
从事中医 *** 卫生事业
延续中华民族传统中医 *** 文化
END
来源 | 中 *** 与营养保健学院
编辑 | 阿黄
新华社东京5月1日电（记者 钱铮）动物在食物不足的情况下会通过减少热量消耗等方式维持生命。日本一项新研究发现，肝脏在这个过程中发挥着关键作用。
日本东北大学日前发表新闻公报说，研究人员通过小鼠实验发现，在食物不足的时候，胰脏向血液中分泌的胰岛素减少，捕捉到这一信号的肝脏就会向血液中释放一种蛋白质来抑制能量的过度消耗。
公报说，这种名为sLepR的蛋白质可以捕捉血液中的瘦素。瘦素是一种脂肪细胞分泌的激素，能与大脑中的瘦素受体相结合，起到加速能量消耗等作用。
研究人员培育出体内不能合成sLepR蛋白质的小鼠，它们在食物不足的环境中不能启动上述节约热量消耗的机制，5周后，只有55%的小鼠存活下来。能够正常合成该蛋白质的小鼠作为对照组，在相似条件下5周后全部存活。
相关 *** 日前发表于美国期刊《细胞报告》上。
食品营养与卫生 *** 写作 ***一、准备工作
选题是 *** 写作的之一步，要选择一个有足够研究价值和实践意义的话题。一般来说，可以从以下几个方面入手：
（1）当前热点问题，如食品安全、营养健康等；
（2）自己所学专业领域的研究问题；
（3）个人兴趣爱好。
2.收集资料
在选定 *** 题目后，要进行必要的文献调查和资料收集。可以通过图书馆、互联网、学术期刊等途径，收集相关的文献和资料。收集到的资料要进行筛选和整理，确保其与 *** 主题相关、可靠 *** 高。
二、 *** 结构和写作技巧
1. *** 结构
一篇 *** 一般包括以下几个部分：
（1）题目：简明扼要地表达 *** 主题；
（2）摘要：对 *** 的内容、 *** 、结论等进行概括；
（3）引言：阐述研究背景、目的和意义；
（4）文献综述：对前人研究成果进行综述和评价；
（5）研究 *** ：阐述研究 *** 和实验设计；
（6）结果与分析：对实验结果进行分析和解释；
（7）结论：总结 *** 的研究成果和意义。
2.写作技巧
（1）语言简明扼要，逻辑清晰；
（2）要注重 *** 的实证 *** 和科学 *** ，避免主观臆断；
（3）要注意使用科学术语和专业词汇，避免用词不当；
（4）要注意引用文献的格式和标准，确保 *** 的规范 *** 和合法 *** ；
（5）要注意 *** 的排版和格式，避免出现错漏。
三、注意事项和写作技巧
1.注意 *** 的原创 *** 和学术诚信，避免抄袭和剽窃；
2.注意 *** 的语言表达和规范 *** ，避免出现 *** 、语病等问题；
3.注意 *** 的逻辑结构和条理 *** ，避免内容杂乱无章；
4.注意 *** 的细节和精度，避免出现错误或不准确的数据和信息。
总之，写好一篇食品营养与卫生 *** 需要认真准备、认真撰写、认真修改。只有这样才能写出一篇有学术价值、有实践意义的 *** 。
