为帮助骨折的老人补钙
子女们每天给老人换着花样炖汤
不但未见老人好转
反而导致尿酸升高、骨折不愈
甚至还出现营养 *** 等问题
医生表示，骨折恢复期
“大量喝骨头汤促进愈合”的观念错误
尤其是高龄骨折老人
正确的饮食调理应注意4点
骨头汤补钙？老人越补精神越差
97岁鲁爷爷患有高血压肾病、慢 *** 肾病3期，一个月前在家跌倒，发生多处肋骨骨折，使用多头胸带固定。此后，子女天天用猪骨或禽肉给老人炖汤喝，希望能补充钙质，让他早日康复。
没想到三个多星期后，鲁爷爷出现腹胀、 *** 憋闷、食欲减退、全身乏力等症状，体重从骨折前的56公斤下降到52公斤。看着老人精神越来越萎靡，家人将他送到武汉市东湖医院就医。
接诊的消化内科主治医师潘娜在检查后发现，鲁爷爷尿酸升高达到444mmol/L，血清前白蛋白115mg/L，明显低于正常，CT检查提示患者骨折端未见明显骨痂生长，而罪魁祸首来自每天喝的汤。
骨折后为何不宜大量喝骨头汤？
医生潘娜解释——
骨头汤及禽肉汤所含钙质多为不溶 *** 的钙盐， *** 吸收差，每100ml骨头汤只含2-5mg钙，还不到普通牛奶钙含量的1/10。骨头汤的成分中除了水以外，含量最丰富的是脂肪。而且长时间熬制还会让汤中带有大量的嘌呤成分，对于尿酸高或有痛风的患者来说，极不友好。
骨折后蛋白质流失增加，而蛋白质是 *** 内细胞的原材料，尤其是可促进骨胶原的合成，促进骨细胞、组织的修复及创面的愈合。鲁爷爷骨折后大量进食肉骨汤之类，出现尿酸升高，同时因为饮食以喝汤为主，导致优质蛋白质摄入不足，这是错误的饮食调理方式，不仅影响了鲁爷爷骨折中期的愈合，还导致同时出现了营养 *** 。
针对高龄骨折老人
医生提出四点建议
↓↓↓
适当摄入蛋白质每天不超过120克，保证充足的能量摄入。多食蛋类、鱼类及豆类等食品；选择多样化、营养合理的食物；避免单餐摄入较多；高龄患者骨折后，补充乳清蛋白，有利于骨痂形成，促进骨折的康复。
少量多餐，3正餐+2间餐，建议间餐首选肠内营养制剂，定期监测 *** 糖脂及微量营养素指标。
对于食欲差、进食不足的患者应用肠内营养制剂/特医食品进行补充，有助于满足能量及营养素需求。
营养 *** 老年患者，肠内营养制剂/特医食品可以作为常规补充，满足能量及营养素需求。
37度里丨长江健康融媒出品 记者：毛茵 通讯员：吴萍 刘娟
来源： 37度里丨长江健康融媒
食疗方——骨折康复，分阶段食补撰稿：中国中医科学院西苑医院骨伤科 商晓迪 编辑：徐敏
临床发现，老年 *** 的骨质疏松骨折以及年轻群体运动损伤所致的骨折越来越多。很多患者经常提出一个问题：“大夫，多喝点骨头汤能加快康复吗？” *** 是否定的。
喝骨头汤对骨折愈合帮助甚微。动物骨骼中的钙几乎不溶于水，在炖汤时极难溶出。研究表明，骨头汤的含钙量仅为牛奶的百分之一，且含有大量脂肪及嘌呤。对于伴有高血压、冠心病或痛风的骨折患者，骨头汤反而会带来不利影响。
与此同时，很多骨折恢复期患者还存在一个饮食误区。老年人骨折术后胃口较差，通常会选择多摄入清淡的主食，如粥、软面条等，但这种做法是错误的。在骨折恢复期，应减少主食摄入，防止血糖过高，真正要增加摄入的是蛋白质。
骨折恢复期如何科学搭配膳食？骨折恢复期需要高蛋白饮食（如肉、蛋、奶等），建议每天食用1~2个鸡蛋，同时饮用300毫升牛奶。午餐、晚餐时应多摄入白肉，如鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等。同时配合富含膳食纤维的蔬菜水果，以促进患者术后肠 *** ，预防便秘。
骨折恢复期如何食补？骨折愈合初期，食疗应以活血化瘀为法，可适当摄入木耳、洋葱、山楂等，或在炖煮肉类时加入三七10克、当归15克；愈合中期瘀血渐去，应以和营生新、续筋接骨为法，可在肉类炖煮时加入当归10克、骨碎补15克、续断15克；愈合后期正邪相争、正气耗损，应以补益 *** 、益胃健脾为法，可在食物炖煮时加入枸杞10克、薏苡仁50克。食补的同时，要辅助开展功能锻炼，加快康复进程。
骨折后只会煲猪骨汤？调养气血还有哪些 *** 膳方？一起学起来骨折后除了接受常规治疗和康复锻炼，是否还可通过食疗促进康复？佛山市中医院骨六科（创伤骨科）护理组长钟佩珍主管护师表示，在骨折不同时期通过辨证施膳，可明显促进愈合和康复。
其中，骨折中后期的膳食方也非常适合非骨折病人对证进行养生保健。
骨折可分为三期，包括骨折早期（伤后2周内）、骨折中期（伤后2周-4周）、骨折后期（伤后4周以上）。骨折早期常见为血瘀气滞证，血瘀气滞夹气血两虚证、血瘀气滞夹邪毒蕴结证；骨折中期多为营血不调证；骨折后期则为气血不足， *** 亏虚证。
骨折早期
1
血瘀气滞证
多见于闭合骨折。损伤早期，由于经脉 *** ，气血受损，血瘀气滞，局部肿胀、疼痛、活动受限。舌质淡红，苔薄白，脉弦紧。
此时膳食原则应为行气活血，消肿止痛。常用的活血祛瘀食材包括三七、 *** 、丹参等。
膳食方1：三七陈皮瘦肉汤
组成：三七10克、陈皮5克、瘦肉150克
功效：活血化瘀，行气止痛
膳食方2： *** 小麦粥
组成： *** 10克、小麦50克、瘦肉150克、梗米50克
功效：活血化瘀，行气止痛
２
血瘀气滞夹气血两虚证
常见于 *** *** 骨折。伤肢肿胀，疼痛，伤口出血较多，兼见面色苍白无华，神疲眩晕、纳差，盗汗，舌淡苔白，脉细数无力。
此时膳食原则应为活血化瘀、补气养血。常用补气食材有太子参、云苓、白术，丹参则有助活血养血。
膳食方1：二参汤
组成：太子参15克、丹参20克、陈皮5克、瘦肉 *** 克
功效：活血化瘀、补气养血
另外也可进食猪肝瘦肉汤、鱼汤、西红柿瘦肉汤，以及 葡萄、苹果等含维生C丰富的水果。
３
血瘀气滞夹邪毒蕴结证
常见于 *** *** 骨折合并伤口感染，伤口有分泌物渗出，色黄，质稠，味臭。
膳食原则应为活血祛瘀，解毒祛湿。常用解毒祛湿食材包括土茯苓、赤小豆、薏米、蒲公英。
膳食方：土茯苓解毒汤
组成：鲜土茯苓150克、粉葛150克 、 赤小豆50克、排骨500克
功效：活血祛瘀，清热解毒
骨折中期
骨折中期多属营血不调证。损伤中期，骨折断端初步稳定，原始骨痂已开始逐步形成，筋骨虽续而未坚，仍有瘀血未尽，活动仍受限。舌质暗红，苔薄白，脉弦缓。
膳食原则是和营止痛、接骨续筋，健脾益气养血。常用食材包括猪腰，猪蹄、猪尾巴、猪脚筋、鸡脚、枸杞、圆肉、山 *** 、莲子、粟子、核桃、鱼膘、赤小豆、续断、丹参等。
膳食方1：续断和营汤
组成：续断30克、丹参30克、无花果3个、瘦肉 *** 克
功效：和营止痛、接骨续筋，健脾化湿
膳食方2：猪蹄薏米汤
组成：薏米50克、赤小豆50克、陈皮5克、猪蹄2只
功效：舒筋活络化湿
膳食方3：益气生肌汤
组成：太子参10克、云苓15克、甘草5克、丹参20克、牛膝20克、猪肚一个（或加排骨 *** 克）
功效：健脾益气生肌，养血活血、和营止痛
骨折后期
骨折后期多为气血不足， *** 亏虚证。损伤后期，骨折基本愈合，功能初步恢复，但筋骨尚未坚实强壮。偏气血不足证：伴有面色少华，头晕心悸，少气懒言。偏 *** 亏虚证：腰膝酸软，失眠多梦。
膳食原则应以补益 *** ，调养气血，强筋壮骨为主。食材包括以下几类：
补 ***
黑豆、黑米、何首乌、熟地黄、芡实、枸杞子、骨碎补、巴戟、黄精、杜仲等。
补气
*** 参、红参、 *** 参、太子参、西洋参、云苓、白术、北芪、甘草等。
补血
红豆、红米、丹参、鸡血滕、当归、圆肉、樱桃、葡萄、西红柿等。
膳食方1：千金拔牛大力黄精鸡汤
组成：千金拔 20克、牛大力30克、黄精30克、圆肉30克、鸡一只（术后用排骨或瘦肉 *** 克）
功效：补益 *** ，调养气血，强筋壮骨
膳食方2： *** 补肾汤
组成： *** 30克、黄精30克、人参20克、圆肉30克、鸡一只（术后用排骨或瘦肉 *** 克）
功效：补益 *** ，调养气血，强筋壮骨
膳食方3：黑豆猪尾汤
组成：黑豆（炒）100克、圆肉50克、陈皮5克、猪尾一条
功效：补益 *** ，强筋壮骨
膳食方4：黑米杞子核桃圆肉粥（饭）
组成：黑米50克、杞子15克、 核桃30克、圆肉30克
功效：补益 *** ，调养气血
特别提醒
1.活血化瘀膳食方孕妇、 *** 量过多者禁用。有凝血 *** 、正在用抗凝 *** 物的患者慎用。
2.胃纳差者进食前运动30分钟。添加健脾开胃之品，如陈皮、春砂仁等。
3.情志忧郁者加疏肝理气之品：佛手、玫瑰花。
4. *** *** 骨折或骨折术后中后期饮食要平补，不宜温补，肉类可选平 *** 之品，如瘦肉、排骨等，少用鸡肉、牛肉、羊肉等，也不宜用 *** 参、北芪、红枣等温补的食材煲汤。
5.如普通市民对自身体质无法辨识，建议在医生指导下进行 *** 膳调理。
【来源：佛山市中医院】
骨折后吃什么恢复快？6款针对不同恢复期的食疗方帮到你！都说伤筋动骨一百天，
很多人犯愁：骨折后吃什么恢复更快呢
别烦恼，来看看骨科专家怎么说
骨折后饮食调理可分为三个阶段，
根据每个阶段的情况不同，
吃的食物也有所不同，
我们为您推荐6款骨折不同恢复期的食疗方——
骨折初期食疗方
●骨折初期(血肿机化期，伤后1～2周)，宜活血化瘀、消肿止痛。饮食宜清淡、薄素、易消化之品。
瘦肉炒 ***
【用料】 *** (提前泡好)、银耳(提前泡好)、芹菜、大蒜、肉丝
【制法】
1.肉丝用盐、十三香，酱油、香油、料酒腌制；
2.把泡好的 *** 和银耳洗净，切好备用；
3.大蒜剥好，洗净，切成小丁；
4.辣椒切成小块；
5.锅内放油，油热后，先放腌制好的肉丝、随即放一些大蒜，爆炒到肉丝颜色变后，放入辣椒，再炒一会后放 *** 和银耳，不断炒，炒到 *** 熟，点入香油，放些葱花再翻五六下出锅即可。
【功效】益气、凉血、止血、活血
莲藕桃仁汤
【用料】
桃仁10克、莲藕 *** 克
【制法】
1.莲藕洗净切片，桃仁去皮尖打碎；
2.将打碎的桃仁、莲藕放锅内，加水500毫升煮汤；
3.酌加适量红糖或食盐调味即可。
【功效】活血止痛、凉血散瘀
骨折中期食疗方
●骨折中期(原始骨痴期，伤后3～4周)，此期宜接骨续筋，宜进食清补之品。
骨碎补茶
【用料】
骨碎补50克、桂枝15克
【制法】
1.上 *** 加水500毫升，煎煮30分钟，取 *** 汁置保温瓶中；
2.再加水500毫升，煎煮30分钟，取 *** 汁与第1煎 *** 汁混匀，代茶饮。
【功效】温通经脉、活血定痛
续断杜仲煲猪尾
【用料】
猪尾300克、杜仲25克、续断20克
【制法】
1.将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口；
2.再将猪尾去毛洗净，与 *** 袋一同放入沙锅内，加水适量；
3.用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度；
4.最后加入精盐调味。
【功效】补益 *** 、壮骨填髓
骨折后期食疗方
●骨折后期(骨痂改造塑形期，伤后5～6周)，此期宜补 *** ，壮筋骨。
虫草羊肉汤
【用料】
羊肉 *** 克、冬虫夏草20克、淮山30克、构杞子10克、生姜4片、蜜枣4个
【制法】
1.羊肉洗净，切块，用开水氽去膻味；
2.冬虫夏草、淮山、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
【功效】温补 *** 、益精 ***
巴戟杞子羊肉汤
【用料】
羊肉750克、枸杞子、巴戟天、大蒜各50克、肉苁蓉100克、生美5片
【制法】
1.羊肉洗净，切大块，用滚水汆去膻味；
2枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净；
3.把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，调味即可。
【功效】补益 *** 、益精助阳
分享一个骨折的食疗小秘方-三七鸡骨汤今天给大家介绍一个骨折后的食疗秘方，这个秘方是我的偶像罗大伦博士家传的秘方，罗博士家世代中医，他们一直用这个食疗的方子调理骨折的患者，效果非常好，骨折时，每天喝这个三七鸡骨汤，会加快骨骼愈合的速度，而且还会大大降低骨折后的疼痛。希望更多的人能够看到这个方子，让更多的 *** 可以受益，我想这也是罗博士所愿意看到的，在这里也表示我对罗博士无私的分享表示敬意，罗博士是中国中科院的博士，一直致力于中医的发扬和分享，我就是听了罗博士的分享对中医特别着迷，如果对中医感兴趣的同道，可以关注罗博士。
这个方子非常简单，就是两味 *** ，方子如下：
配方：三七粉1～3克，轻症1克，重症3克，砸开的鸡腿骨。
用法：每天用1～3克的三七粉，和砸开的鸡腿骨（肉剔掉）一起熬汤，可以放入一点盐和佐料。把熬好的鸡骨汤，分成两碗，早晚各服用一碗，可以在吃饭的时候，当作菜汤服用，也可以单独服用，从骨折的时候开始服用，一直坚持服用到骨折愈合。
罗博士的 *** 曾经腰椎骨折，医生说至少卧床3个月，才能开始逐渐下床活动，后来用了这个方子调理后，一个半月的时间就可以站起来了，两个月的时候腰部就不痛了。希望大家把这个方子分享给需要的人，大家有问题可以留言讨论，欢迎点关注支持。
#骨伤科汤水#
在日常工作中，好多病患都会问:关医生，我骨折了能否推荐一下喝什么汤水好呢？今天在这里给大家推荐两款骨折初期的汤水:
1、冬瓜赤小豆薏仁汤:
材料:冬瓜(带皮)2000克，赤小豆15克，薏苡仁20克，猪脊骨500g，陈皮2~3片，生姜3~5片。
用法:先洗干净各种材料，加水2~3L，先将猪脊骨，赤小豆及薏苡仁煮熟后，再放入冬瓜，生姜及陈皮煮熟即可。(如有尿酸偏高痛风者将猪脊骨改为瘦肉 *** g)。
此方作用:健脾祛湿，利尿消肿！！
?
2、田七瘦肉汤:
汤料成份:田七10g(打碎)，瘦肉 *** g，生姜2~3片。用法:先洗干净各种材料，加水1~2L，将上述材料放入先武文煮开出味后，再文火煮10~15分钟即可。
此方作用:活血化瘀止痛！！
?
阅读后记得点右上角的"关注"关注我哦！
与医生为友，健康与你随行！
我是关国章医生！
欢迎关注咨询！
来源:中国中医 *** 报
民间常有“吃哪补哪”的说法，很多人都认为喝骨头汤补钙，真的有这么好的效果吗？北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出，这是一种不值得提倡的补钙 *** 。骨折病人多喝骨头汤非但不能促进早期骨折的愈合，反而使骨折痊愈的速度变慢，推迟骨折的愈合。
喝骨头汤补钙不是更佳补钙方式
金合介绍，很多人认为如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够补钙。然而，骨头中虽然含有大量的钙、磷等营养元素，但游离在汤中的钙并不多，不易被 *** 所吸收，补钙效果不佳。
曾有对骨头汤进行实验研究发现，牛奶中钙含量为每100毫升111.3毫克；加醋骨汤中钙含量为每100毫升中4.3毫克；不加醋骨汤中钙含量为每100毫升1.1毫克。研究结果表明，不加醋的骨头汤，钙含量只有自来水的三分之一，只有牛奶的百分之一。喝25升骨头汤，摄入的钙才相当于一小盒牛奶。按中国营养学会推荐的人每天钙需求是800毫克的标准，大概每天要喝掉300~500碗骨头汤才够满足日需求量。骨头汤中白色浑浊的物质主要是脂肪，喝多了不但对补钙起不了大作用，反而容易引起脂肪堆积。
金合指出，骨折病人恰恰应 *** 脂肪摄入，保证摄入足够的蛋白质和补充维生素D和维生素C。相对 *** 每日的需求量而言，骨头汤就是一种普通食物，没有特别的食疗、营养治疗作用。
补钙宜多选天然食品
金合提示，骨折病人补钙，首先应该考虑尽可能从天然食品中获得钙质，而不是依靠钙片或者其他保健品。天然食品中，补钙首选产品是牛奶和豆制品，不仅含钙量高，同时含有更多丰富的营养元素，容易被 *** 吸收。骨折患者恢复期间饮食也很重要，但不用太刻意控制饮食，可以多吃一些含有维生素C的食物，因为维生素C缺乏会抑制骨骼的形成，可适当多吃一些西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜。
同时，骨折患者应适量食用能补充锌、铁、锰等微量元素，以补充合成骨胶原和肌红蛋白的食物。如动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌量较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、蛋黄、乳酪中含锰较多。
另外，骨折病人长期卧床，活动减少，早期常有 *** 秘结，宜多吃富含纤维素的绿色蔬菜，或香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。
总之，对待骨折补钙的问题，中医的“过犹不及”理论是很好的指导原则，任何人某一种食物吃多了都不符合健康膳食原则。所以千万不要迷信骨头汤治疗骨折说法，每天合理搭配饮食，才是骨折病人的正确选择。（贾艳方）
骨折后媳妇天天炖汤，骨头没长好倒胖了十斤，骨折应该如何饮食？老周前几天做了骨折手术，今天去查房发现老周媳妇带着一个大大的保温桶，坐在老周面前絮絮叨叨的念道：“今天给你做了海带炖排骨汤，快喝了，明天给你做莲藕排骨汤，后天就玉米骨头汤······什么？不爱喝骨头汤？行，我去买只 *** 鸡给你炖了，那鸡汤老鲜了！你要多喝点，这样你才能好的快点，每天躺床 *** 不难受啊····”
老周委屈地说道：“自从骨折以来你就天天给我喝汤，骨折没好我人倒是胖了一大圈，这要是喝到出院，那我还怎么见人啊····”
骨折在现在生活比较常见的病症了，在医院经过治疗后回到家里，如何正确的饮食对大部分患者来说，都是一知半解，患者家属怕病人营养不够，每天换着花样盲目进补，今天骨头汤，明天 *** 鸡汤，后天甲鱼汤，这种情况数不胜数，其实这样吃对患者的骨骼愈合不仅没好处，甚至还有可能导致骨折恢复时间延长。下面就给大家讲一讲骨折期间应该如何饮食。
1、骨折早期饮食应以清淡易消化为主，多吃水果、蔬菜、蛋类、鱼汤等。不宜吃辛辣、燥热、油腻的食物，因为刚刚骨折 *** 的地方还有淤血，吃这些东西不仅无助于伤势的恢复，还有可能导致淤血的情况更加严重。
2、骨折中期，即骨折后两个礼拜到4个礼拜之间，可以吃骨头汤、鸡汤、猪肝等营养丰富的食物，可以满足骨痂生长和恢复的需求。但不可过量，大量的骨头汤中含的钙质其实很少，主要含有脂肪。到时候骨头没长好，反倒胖了一大圈了。如果在这段时间里骨骼出现了红肿发炎等症状，可以适当的使用一些消炎 *** ，能加速伤口的愈合与恢复。
3、骨折后期适当加强营养，但要注意营养均衡，切忌每天大鱼大肉，还是要保持较清淡的饮食。同时可以擦拭一些 *** 酒在伤口处，有活血的效果，可以帮助伤口更快愈合。
骨折后的饮食是一个很多人关心的问题，有许多人认为骨折了就要多补钙，各种花样的骨头汤轮番轰炸，其实这样反而阻碍了骨折的愈合。骨折后的饮食是一门学问，不懂可以多咨询医生，不要盲目进补，这样才能早日让骨折恢复，达到事半功倍的效果。
#清风计划#
大家的观念里，经常是吃啥补啥。骨科病房最常见的一幕是，家属一个个风尘仆仆地送骨头汤的情景。病人骨折后，家属出于对病人的照顾和关爱是可以理解的，但是从科学的角度去看，骨头汤对于骨折病人的恢复起到的作用也是微乎其微的。骨头汤里主要含的是油脂，对于有高血压的病人来说，这样的汤更加没有好处，只会不利于病人。所以骨折了，到底该怎么吃才是正确的饮食方式呢？
营养是机体生存转换和新陈代谢的物质基础。在疾病状态下 *** 对营养的需求更高。骨折病人由于卧床、手术、炎症等，引起机体内失血失液增多，营养物质消耗增多，而且骨折患者多由于突发事件从而导致了正常的生活规律发生了改变，从而影响了消化和吸收功能。骨折后由于卧床活动量减少导致肠 *** 减慢，肠道吸收能力差容易引起低蛋白、低维生素、贫血、便秘等，进而造成手术后组织修复愈合的能力低下，导致切口感染及愈合 *** 。及时补充营养调整胃肠功能正确饮食，使机体减少感染等并发症的发生，以利于切口的迅速愈合及全身康复。
骨折后的恢复期分为三阶段，分别为血肿炎症机化期，原始骨痴形成期，骨板形成塑形期。在每个阶段里，病人的状态以及需要的营养是有差异的。
血肿炎症机化期，简单的来说就是 *** 后的第1-2周，病人因为突发事件造成疼痛不适以及心理紧张，还有从活动状态转为卧床休息，卧床使其胃肠功能抑制 *** 减慢导致患者腹胀、便秘等各方面的不适应。骨折断端及周围血管破裂出血渗出，丢失了大量的蛋白质。综合上述因素，所以饮食上应以清淡、易消化为主，补充高蛋白、粗纤维的食物。高蛋白的食物可以选择鸡蛋、牛奶、鱼类，鸡肉、瘦肉、豆类等。东方人中有部分是有乳糖不耐的，牛奶虽然营养价值高，但因为吸收不了，喝了会胀气的现象，可以选择容易消化的酸奶。粗纤维的菜比较容易选择，大部分的蔬菜都是不错的选择。以上食材尽量选择清蒸炖煮或者清炒的方式，不宜重油重辣等烹饪方式。
原始骨痴形成期，一般需要4-8周。这个过程需要成骨细胞、软骨细胞的增生、钙化而完成。患者局部肿胀基本消退、疼痛明显减轻，而且心理稳定，也适应了卧床的生活，胃肠功能基本恢复，食欲有所增加。要给予高蛋白、高热量、高维生素、粗纤维，富含钙、磷的食物。豆类和奶制品含的钙、磷比较高，此外而骨头汤内的钙其实含的并不多。
骨板形成塑形期，原始骨痴中新生骨小梁逐渐增粗且排列逐渐规则和致密，骨折部位形成骨 *** 连接。这一过程约需8-12周。这过程病人许多都能开始下床活动，也选择在家休养了，在家里的饮食其实更加方便，可以恢复日常的正常饮食，但仍需要补充含钙、磷高且营养丰富的食物。也可以适当补充维生素D，或者晒晒太阳，促进钙的吸收。
伤筋动骨一百天，骨折的愈合是个比较慢的过程，除了及时的手术治疗以外，病人自己的休养及营养支持也是重要因素，有时因为不了解营养需求，或者沿用传统且不科学的饮食方式，以至延长骨折康复的时间。
供稿：手足外科 钱娟娣
编辑：杨文
*** ：来源于 ***
科室 *** ：0
别等骨折了再来补钙！不爱喝牛奶，那就多喝这碗汤！味鲜营养，全家更爱！最近有个朋友不小心摔了一跤，小腿骨就断了，需要进行手术治疗。中国人不像西方人，每天喝牛奶、吃牛肉，所以钙的摄取量低，医生说和这位朋友因长期喝咖啡，造成骨密度低，再加上长期不锻炼，没有强劲的有肌肉保护骨头，所以特别容易骨折。
虽然我们中国人的饮食习惯，钙的摄取量确实不高，但有些食物多吃，一样能达到补钙的效果，今天就推荐一份补钙的汤，家里可常喝哦！
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中 *** 甾醇含量很高，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），对防治佝偻病有效；因为中国 *** 多没有喝牛奶的习惯，普遍缺乏维生素D，特别是年纪大了，骨质疏松、各种骨头毛病就出来了，其实都是因为缺钙。所以香菇真的很适合中国人多吃。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对 *** 降低血脂有益。
基本家家都会备一些干香菇，用来红烧做配菜，或是做汤，非常方便。这道香菇排骨汤，我们家的更爱。
材料：
干香菇
排骨
做法：
1、干香菇提前放水里浸泡一会；
2、排骨洗干净后，锅里烧开水，焯一下，捞出洗掉血末，放入煲汤锅中，倒入开水；
3、将香菇都放入锅中，小火慢煲2小时以上（每家的锅不一样，时间自己掌握一下），加入适量的盐就能喝了。
