茉莉香葡萄黑果粒产生原因与预防措施

茉莉香葡萄黑果粒产生原因与预防措施

苗天文 马桂梅

2022 年，云南、甘肃等产区茉莉香葡萄出现黑果粒现象，经调查分析，系由缺硼引起。

1 基本情况

云南弥勒茉莉香 2021 年 10 — 11 月修剪，10 月中旬至 11 月下旬用单氰胺作破眠处理，10 月中旬至 12 月上旬发芽， 发芽后棚内温度白天在 30 ℃ 以上， 夜间在 10 ℃ 以下， 2021 年10 月至 2022 年 2 月阴雨天气多，温度下降快，棚温 7~20 ℃ ， 极端低温天气棚温低至 6 ℃ 以下，棚内地温也在 7 ℃ 以下，棚温达不到要求，严重影响茉莉香根系活动和吸收功能发挥。

果农看到茉莉香新梢发黄，生长点停滞，就大量施用高氮肥、黄腐酸钾，并且浇水，导致氮、钾施用过量，与硼发生拮抗作用，浇水过多又造成硼离子淋失，而且影响根系对硼的吸收，导致茉莉香严重缺硼。这种现象在甘肃等茉莉香产区也有不同程度发生。

2 症状表现

缺硼影响茉莉香光合产物和糖的运转，以及细胞 *** 和伸长， 影响分生组织根尖及地上部分顶端、形成层组织的发育，影响根的生长，影响花粉萌芽和花粉管的生长及花芽分化，造成授精 *** *** ，果实发育不好，甚至果肉组织坏死，为后期黑果粒的大面积发生埋下伏笔。仅2022 年，弥勒虹溪镇茉莉香因低温缺硼果肉坏死发生黑果粒造成的损失就超过 4 000 万元。

3 发生原因

茉莉香黑果粒是缺硼在果粒上的表现，发生原因如下：

1 ）结果枝更新消耗硼素。 茉莉香对硼的需求量比其他品种相对高， 硼肥补充不及时易发生缺硼现象，尤其是大棚栽培模式下。 果农通常会在 6 月份茉莉香采收结束后对结果枝进行更新修剪，利用老蔓萌发新梢重新培养结果枝。 一般情况下， 我们不会考虑新梢生长对硼元素的消耗，故而不会在此期补充硼肥，只施氮、磷、钾复合肥或水溶肥。 这样一来，前期施入土壤中的硼元素，在新梢生长中被大量消耗。 加上 10 — 11月初绿叶修剪，枝叶尚未老化，人为造成树体养分回流中断，营养积累少，可供利用的硼不足。

2 ）修剪过早。 阴雨天气多，气温地温下降快，根系由活动转入休眠，从土壤中补充的硼元素不易被根系吸收， 不能满足植株生长对硼的需求，导致缺硼。

3 ）气温低，根系吸收硼的能力下降，叶面喷硼效果差。

4 ）施肥不合理。 ① 钾肥施用量过大。 经调查， 果农在茉莉香整个生长过程中会多次施入钾肥，萌芽期施 2 次黄腐酸钾，坐果至成熟期施6～7 次 *** 钾或磷酸二氢钾， 不算正常情况下施用的含钾复合肥和水溶肥， 基本上茉莉香整个生长过程都在施用钾肥，过量的钾与硼、镁、钙等发生拮抗作用，影响树体对硼的吸收。 ② 氮肥施用量超标。据了解，果农从茉莉香开始萌芽到第 2 次膨果前习惯于大量施用尿素及其他高氮肥，过量的氮会抑制硼的吸收。 ③ 磷肥施用过量。 过量的磷会抑制氮、锌的吸收，还可引起缺硼、缺镁。 ④ 硼被固定。 秋施基肥选择了含硼复合肥与过磷酸钙混用，硼元素被固定。 ⑤ 钙肥施用不当。频繁、过量施用钙肥会造成钙与硼发生拮抗，或者钙、硼同施影响对硼的吸收。 ⑥ 土壤干旱。土壤干旱造成土壤中可溶 *** 硼含量少，满足不了茉莉香迅速生长的需要， 引起缺硼。 另外，阴雨天气多或频繁浇水，土壤持水量大（超过 80% ），易造成硼淋失，引起缺硼。 ⑦ 不当用肥用 *** 。 发生黑果粒后，乱用 *** ，用错 *** ，乱用肥，造成缺硼症状加重。

4 预防措施

1 ）及时补硼。弄清品种特 *** ，按照茉莉香对硼及其他肥料的需求特点进行施肥管理， 满足其整个生长期对硼及其他肥料的需求。 6 月对结果枝进行更新修剪后， 在利用老蔓萌发新梢培养结果新梢过程中，应重视硼肥的补充，可在新梢生长过程中叶面喷施 1~3 次中化 21% 速溶硼 1 500 倍液，满足新梢生长对硼的需求，促进新梢正常生长。幼果期发现果肉轻微发黑时，喷2% 春雷霉素 400 倍液 +21% 速溶硼 1 500 倍液，可有效抑制黑果粒（缺硼）现象的发生。

在气温低、阴雨天气多的情况下，更要重视硼肥的补充。 叶面补充硼肥时，不能与钾、钙混合施用，以免影响补充效果。

2 ）适当推迟修剪时间。一般在立春前 50 天修剪较好。 茉莉香发芽后至开花前， 65% 的养分来自于树体储藏，立春后随着温度的回升，根系由休眠状态进入活动生长状态， 可通过土壤施硼避免缺硼现象发生。

3 ）合理施肥。 ① 根据茉莉香物候期适时适量施用钾肥，避免过量施钾，减轻钾与硼、镁、钙等发生的拮抗作用，促进根系对硼的吸收。 ② 避免过量施用氮肥。开始萌芽前后以腐殖酸、氨基酸类功能肥为主， 不能一看到新梢发黄就大量浇水，施用高氮肥。待地温回升，根系开始活动，施入高氮型肥料，膨果后施平衡型肥料，避免因氮肥过多而抑制对硼的吸收。 ③ 葡萄对氮磷钾的需求比例为 1 ∶ 0.5 ∶ 1.2 。茉莉香整个生长过程对磷的需求并不大，一般在冬芽萌动期、开花期、果实着色期施磷就可以。 云南的土壤并不缺磷，施磷过多会抑制对氮的吸收，引起缺硼、缺镁，并且还会阻碍对锌的吸收。 ④ 秋施基肥时，含硼复合肥不宜与过磷酸钙混用，每亩单独施中化颗粒硼 1 kg 即可，防止硼元素被固定。 ⑤ 钙肥一般在底肥中，或发芽后、坐果期施用，钙过多会与硼发生拮抗，钙、硼不能同时施入。

4 ）适度供应水分。 水分过多不利于茉莉香生长及花芽分化，适当控水（土壤持水量保持在50%～60％ ）可使营养生长减缓，有利于光合产物积累，但过度干旱（土壤持水量 40%～50％ ）会造成土壤中可溶 *** 硼含量少， 满足不了茉莉香迅速生长的需要，引起缺硼。适宜的水分指标是65%～75% 。

5 ）科学防控。 对黑果粒的诱发原因应具体分析，以免产生误判，错过更佳防治时间。

被吹上天的5种保健品，实则坑钱又伤身，提醒：一定要谨慎购买

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文/夏沫

编辑/夏沫

近年来，有不少人沉迷于各类保健品，尤其是一些上了年纪的中老年人，更是希望通过服用保健品来达到增强体质、延年益寿的目的。

但是，这些所谓的保健品真的可以“保健”吗？过度依赖保健品不仅不能达到预期保健的作用，反而可能损害身体健康。

比如，62岁的王大爷在感染新冠后，自觉身体抵抗力不如从前了，便吃了大量所谓能“增强免疫力”的保健品，结果却引发了严重的肝功能损伤，医生建议要住院治疗。

更有甚者，癌症患者苏某，因为盲目听信保健品具有“抗癌”的功效，不听家人劝阻，拒绝去医院，只是在家吃大量的保健品，以致延误了治疗时机，最终病情恶化去世。

像王大爷和苏某这样的情况近年来时有发生，那保健品到底在其中起到了什么样的作用？大家应该怎么正确认识保健品呢？

保健品= *** 品？

中国保健协会的一项调查数据显示，我国每年保健品的销售额高达大约2000亿元左右，其中老年人的消费就占了一半以上。

调查显示，约有65%的老年人曾使用过保健品，有近66%的老年人都是因为保健品广告的虚假夸大和推销人员的花言巧语才购买的。

在这些人中，一部分认为保健品是营养品，可以增强免疫力，一部分认为保健品可以治疗顽疾，甚至可以替代 *** 品。

但其实，保健品和 *** 品有着天壤之别，保健品属于食品类产品，它的作用仅仅是辅助保健，起到调节身体机能的作用。

而不能直接用于治疗疾病，而 *** 品不同，它必须要通过严格的临床试验，经检验确实能用于治疗某些疾病，这样 *** 品才能上市销售。

不仅如此，两者在生产标准方面也存在差异。 *** 品生产全程要求非常严格，从原料采购到成品出厂都有完善的质量控制，确保 *** 品的有效 *** 和安全 *** 。

而保健品生产标准相对较低，只要一些基本指标能够达标，就可以投放市场销售。

然而，一些保健品生产商为了利润，利用老年人对保健品功能认知不清的局面，在保健品包装和广告上标榜夸大虚假功能，将保健品市销为可以治疗疾病的 *** 品，这让不少老年人产生了保健品可以替代 *** 物、治病保健的错误认知。

专家提醒，老年人在购买保健品时，一定要注意避开含有“彻底治愈”、“迅速起效”、“纯天然”、“治疗多种病”等虚假宣传的产品。

因为含有这些功效的保健品往往掺杂了违禁 *** 品成分，长期大量使用不仅起不到保健效果，还会对身体造成隐患。

保健品并非万能 *** ，甚至连 *** 都算不上，对于保健品大家还是需要理 *** 看待，平时选择保健品，更是要谨慎购买，千万不要盲目吃偏、吃过量。

更不能把保健品当正餐或者是代替 *** 品服用，正确合理地使用保健品，才能发挥其应有的保健作用，避免产生反效果。

此外，正确认识保健品的功能并合理使用，老年人才能在享受保健品辅助作用的同时，避免不必要的身体危害。

请务必记住，保健品不能直接治病，也不能替代医生开出的 *** 物，如果出现疾病症状，还是需要及时就医，不能盲目依赖保健品。

这5种保健品被吹上天，实则却没什么用

随着人们对自身健康的关注日益增加，各种所谓的“健康食品”也应运而生，然而，这些健康食品并非都是如广告宣传那般“神奇”，有些则直接属于“忽悠”。

有相当一部分的中老年人在日常生活中都会食用像鱼油、蛋 *** 这样的保健品来强身健体，小编还买过蛋 *** 呢，曾经还是黑枸杞的忠实粉丝。

但其实长期食用这些东西，很有可能会增加肝脏和 *** 的负担，从而诱发功能 *** 的损伤，尤其是以下这5种保健品。

1、黑枸杞

黑枸杞被誉为“软黄金”，宣称其花青素功效卓著，但其实黑枸杞的花青素含量并不高，与红枸杞相比，仅略高一些。

其实很多紫黑色的蔬菜水果如茄子、葡萄、桑葚等都含有花青素，想要补充花青素，根本不需要非吃贵价的黑枸杞，花青素作为一种抗氧化成分，虽然有一定的保健作用，但并非像广告那样神奇。

2、葡萄籽胶囊

吃葡萄时，许多人会把葡萄籽吐掉，不知它们含丰富的黄酮类抗氧化成分。确实，一些初步的试管实验表明，葡萄籽提取物可以一定程度抑制癌细胞的增殖，并能促进细胞的新陈代谢。

但这只是体外实验结果，能否在 *** 内达到同样效果还需要进一步的临床验证。即便有效，也需要大剂量才能起到作用，仅仅吃几粒葡萄籽恐怕很难看到功效。

3、酵素

酵素曾一度风靡，各类营养品公司竞相推出酵素产品，大肆宣传其可排毒、美容、减肥，但事实上，酵素只是一种蛋白质的大分子。

当这种大分子进入胃肠道后，很快就被消化酸 *** 环境分解，已经失去了原有的生化活 *** ，自然也不可能起到任何作用。

但却还有人花高价购买这种毫无疗效的产品，可以说完全是被商家的营销手段给忽悠了。

4、鱼油

鱼油在各大保健品 *** 一直大热卖，也许很多人认为鱼油对身体十分有益，但其实，直接吃鱼可能比吃鱼油更加实在。

因为鱼不仅含有丰富的DHA和EPA等 *** 必需的omega-3脂肪酸，还含有优质的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，脂肪酸比例也更科学健康。

而鱼油的提取和提纯过程无法保证效果，其中的活 *** 成分可能流失很多。

5、蛋 ***

近年来，蛋 *** 被一些健身达人和营养品商家大肆宣传，声称吃蛋 *** 可以帮助增肌，甚至很多普通 *** 开始补充蛋 *** 。

但其实这完全是不必要的，一个健康的成年人每天每公斤体重仅需1克左右的蛋白质即可，这个含量通过日常平衡膳食就可以轻松满足。

所以如果没有特殊需求，实在没有必要额外购买贵价的蛋 *** 补充。

结语

“是 *** 三分毒”， *** 不可以乱吃，保健品也是如此，我们不能被商家的虚假宣传和夸大广告词所迷惑。

应该理 *** 看待这些所谓的保健品，根据自身的实际需求和医生的建议进行选择，坚持均衡膳食和适量运动，才是最科学最经济的保健之道。

新疆干果里的王者，忍着 *** 也要炫半斤

提起新疆，之一印象总是地大物博，美食、美景、 *** 遍地<憨笑>，前文也分享了两次新疆美食盘点。其实在新疆，除了丰富的餐桌美食之外，干果也是种类繁多，营养美味。

本想今天分享一起干果盘点，在翻以前照片的时候突然看到这样一张旧照，勾起了我对新疆干果里的王者的记忆，那个让我无数次 *** 也要多吃几口的甘甜，仍然是我每年都要从乌市“北园春”干果市场批量“进货”首选，没错，它就是新疆葡萄干<舔屏>

先说说新疆葡萄干的种类，新疆市场的葡萄种类就很多，无核白、玻璃脆、黑加仑、玛 *** 等都是市场里常见的品种，因此做出来的葡萄干也就根据葡萄品种和大小有着不同的分类，比较常见的也是我还蛮喜欢买的几类如下：

1、香妃：又分红香妃和绿香妃两种，颗粒大，其中更大的一批往往被单拎出来叫做香妃王来卖，当然 *** 也会比其他高出一个档次。绿香妃颜色偏黄，红香妃颜色深红褐色，因为个头大，所以品相都很多，吃起来口感都是甜香，气味清香。 *** 一般看品相，一公斤45-70不等

2.红玛瑙（也叫红马奶）：颜色也是深红褐色，阳光下有些剔透，看起来倒真的和红玛瑙有些相似。使用红马 *** 葡萄做的，这类葡萄有籽，吃起来能吃到咯吱咯吱的口感，但不不要吐子哈哈，毕竟葡萄籽的里面汇聚了葡萄更高的营养成分，也很好咬得动。据说女人比较适合吃， *** 略高，一般一公斤55-65

3.玫瑰香：玫瑰香个人感觉口感比其他的要偏酸一点，有一种独特的香气，闻起来有点像玫瑰花一样。不喜欢吃十分甜的朋友可以尝试一下哈，一般一公斤45-60

4.黑加仑：也有叫黑玫瑰的，颜色接近黑色，甜度更高，有一种独特的甘醇的香味， *** 也不便宜，一般一公斤45-55

再来说说味道，其实上面也提到啦，各个种类的葡萄干味道上还是有差别的，但都有一个基调-甘甜，因为独特的气候条件，夏季每天超过12个小时的日照环境，都成就了新疆葡萄干得天独厚的糖分积累，因此新疆葡萄干的甘甜是独一无二的。充足的糖分配上葡萄的清香气息，让这份甜变得甘甜不腻，对于喜欢吃甜的朋友简直是无法拒绝的美味，当然啦，吃的时候也要注意分量，不然就像我一样吃到 *** <捂脸>= =

最后说说新疆葡萄干的 *** 过程，在新疆气候干旱，空气中的水分极少，所以很多时候在新疆可以长时间保存，比如馕饼一类的食物。在新疆很少会有食物受潮腐烂的，（就连传统土葬的人都会变成干 *** ……）呃，说回正题，新疆葡萄干往往是大串的新鲜葡萄从地里采摘回来，进到一个独特的屋子里阴凉风干晾晒。

这个屋子就是晾房-一个墙壁上一个一个洞，既方便通风又有阴凉的独特建筑，所以说葡萄干真的是天然的美味，没有任何科技与狠活。。一般挂晾鲜葡萄7、8吨，能够收获1到2吨葡萄干，也因此葡萄干的 *** 高一些是可以理解的。

当然啦，新疆干果出名的也不仅有葡萄干，还有和田大枣、纸皮核桃、无花果干、小白杏干、椰枣（甜到不可思议）一众不胜枚举，下次再写一期干果盘点好了

买葡萄干或者干果的话，倒不是特别推荐外地朋友去二道桥子大巴扎，还是很推荐去一下北园春干果市场，这里面大大小小很多店铺，记得货比三家和老板讲讲价哦<奸笑>

我是机智的面条王，把这些年的所见所得记录分享，也希望这些能对你有些用处，与君共勉~

秋燥口干，来试试葡萄银耳汤

主要功效：健脾开胃，滋阴生津

推荐理由：秋燥口干人群

材料：

银耳一大朵，葡萄300g，瘦肉500g， *** 适量（2人量）

烹调 *** ：

先把各种食材准备好，银耳温水泡发30分钟，去根蒂；葡萄洗净后晾干水分备用；在锅内加入适量清水，先放银耳，煮20分钟，再放葡萄煮10分钟，出锅前根据各人口味加入少许 *** 调味即可。

汤品点评：

秋季养生保健建议进食偏酸 *** 的食物，因为秋季宜收不宜散，《素问·脏气法时论》中提到：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”秋季宜吃酸不吃辛，其中葡萄就是不错的选择了。葡萄具有补益气血、健脾开胃、通利 *** 的作用，不同颜色的葡萄主要功效还稍有不同。白葡萄可以补肺气及润皮肤、毛发，红葡萄活血保护心脏，黑葡萄滋阴补肾，紫葡萄富含花青素和类黄酮，可以保护视力。葡萄配合滋阴润肺的银耳，是一款秋季不错的水果汤。

来源：广州日报

责编：莫开井

编审：吴晨萍

终审：周健军

坑人没有底线？这3种常吃的水果，却是人工合成，医生劝大家少买

张大叔今年66岁，年轻时家庭条件不好，很少购买水果，最常吃的就是便宜又容易储存的苹果，但是什么东西吃久了人都受不了，这不张大叔一看到苹果就反胃。

而且苹果不仅仅“败坏”了自己的名声，还连累了其他的水果，让张大叔对所有水果都产生了抵触心理，即便张大叔后来的生活条件变好，他也非常讨厌吃水果。

家里人怎么劝张大叔，他都不为所动，劝多了甚至直接将水果扔掉，慢慢的大家也不劝他了，想着他愿意吃什么就吃什么吧。结果，在长时间不吃水果之后，张大叔慢慢出现了口腔溃疡、夜盲症等诸多疾病。

张大叔的妻子担心他的身体，好说歹说把他带到了医院，在和医生进行了一番交流后，终于搞懂了为什么张大叔会出现这些问题，原因还是出在水果上。为了让张大叔对水果的态度能有所改观，医生专门为他讲述了多吃水果对身体的好处，让我们一起来了解一下吧！

多项研究表明：多吃水果，有助于身体健康

大家对于水果的印象一直停留在水果糖分较多，不适合糖尿病患者食用的印象里，但是在2022发表于《欧洲营养学 *** 》上的一项研究揭示了水果摄入与糖尿病之间的关系问题，让我们看到了水果对于糖尿病的预防作用。

研究选取了将近8万名参与者，这些参与者在试验初期并没有糖尿病，但是在随访期间，有5886名参与者确诊为糖尿病患者。

经分析，吃新鲜水果和糖尿病的风险呈现出负相关的态势，每天多吃100g的新鲜水果，我们的糖尿病风险可以下降28%。所以，我们认为吃水果对于预防糖尿病有一定的帮助。

据研究人员推测，很有可能是因为新鲜水果中有非常多的多酚类物质，这些多酚类物质有很强的抗氧化活 *** ，可以防止胰岛β细胞受到氧化损伤。

再者，水果本身还有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入 *** 后能够提高细胞胰岛受体的敏感度，让胰岛素可以更好的发挥应有的降糖作用，达到预防糖尿病的作用。

不过，大家要注意的是，吃水果只能起到预防糖尿病、降低患病风险的作用，对于已经患有糖尿病的患者并没有太过明显效果，糖尿病患者还是需要控制自己的水果摄入量，以免造成血糖异常波动。

水果除了可以预防糖尿病外，对于延缓衰老、减少眼部皱纹也有很好的效果。

该研究来自于韩国的科学家发表于《Nutrients》 *** 上的一篇文章，研究一共纳入了76名参与者，分为实验组和对照组，两组的平均年龄相仿，BMI值与血压值没有明显差异，实验组坚持每天食用新鲜水果，而对照组仅服用安慰剂。

经过12周之后，观察两组参与者的眼部皱纹体积与皮肤粗糙程度，发现两组之间存在着非常大的差异，实验组的皱纹体积增长情况明显小于对照组。

之所以会出现这样的情况，很有可能是因为水果中含有儿茶酚、胡萝卜素以及黄酮类物质，这些成分都能帮助我们对抗 *** 基的侵蚀，延长细胞的寿命。因此，我们认为经常吃新鲜水果是可以有效的延缓衰老的。

此外，我们还要重视水果对于心血管疾病的预防作用。

在英国综合类期刊《Scientifc Reports》有一项针对30岁以上的男 *** 与女 *** 的 *** 研究，这项研究选择了2253名男 *** 受试者和2849名女 *** 受试者，进行了长达6年的随访。

研究人员发现，水果经过我们的咀嚼、到达大肠部位的时候，能够形成一种胶状物，这种物质可以将胆固醇这类的脂质成分包裹起来，通过粪便排出 *** ，起到降血脂的作用。

要知道，高血脂一直都是心血管事件的高危因素，因为过多的血脂会沉积在血管壁上，慢慢形成动脉硬化粥样斑块，阻塞血液的运输，诱发心肌缺血、脑梗等问题。而经常食用水果，可以有效的降低血液中的脂质成分，降低心血管事件的发生风险。

上述这些研究都证明了多吃水果对我们身体的好处，但是吃水果背后也存在着一定的潜在风险，市面上常见的水果中有4种是人工合成的，大家更好减少购买和食用。

这3种水果是人工合成的，千万要少买！

1.“金西梅”

很多朋友可能都看见小商贩拿着一筐筐红里透黄的小果子沿街叫卖，如果问他们是什么水果，他们会告诉你这种果子叫“金西梅”，是一种天然的水果，这时候如果你掏出了钱包，购买了所谓的“金西梅”，就上当受骗啦！

别看“金西梅”带着西梅两个字，它和西梅可一点关系都没有，是将小桃子去皮、染色、添加多种食品添加剂后得到的一种人造果脯，这种果脯的味道非常甜腻，吃了之后让人感觉喉咙不适，既不好吃也不天然。

吃新鲜水果可以给我们的健康带来帮助，吃果脯可就不是这样了，果脯属于腌制食品的一种，各种添加剂与香精很容易导致我们的血糖出现问题， *** 受到损伤，还有可能因为糖分过高诱发 *** 、肥胖，给我们的身体带来诸多不利影响。

有些朋友可能不理解为什么吃个“金西梅”会对肝功能造成影响，这是因为很多香精都是人工合成的化学物质，大部分都需要经过肝脏代谢才能排出 *** ，如果长时间摄入这些物质，很有可能加重肝脏的代谢负担，严重时会损伤肝脏细胞，导致肝功能下降。

至于“金西梅”会影响 *** 功能，则和“金西梅” *** 过程中会添加很多盐有关。盐的主要成分是氯化钠，过多的摄入钠会升高 *** 的血浆晶体渗透压，让人产生口渴的感觉，需要通过大量的饮水达到解渴的目的。

饮水确实能解决口渴的感觉，可是太多的水进入 *** 后，是需要通过 *** *** 出去的，这给 *** 带来了比较沉重的负荷，如果长期维持这种状态， *** 很有可能不堪重负，出现肾功能受损的情况。

2..“乌梅”

这里的“乌梅”为什么要加引号呢？因为它不是真正的乌梅，而是一些不法商贩为了赚取高昂的利润，用葡萄假冒的乌梅。

这些商贩一般会选取颜色较黑的葡萄打蜡，让葡萄的表面变得十分光滑，忽悠一些没见过乌梅的游客购买，售价可以达到几十元一斤。原本 *** 低廉的葡萄，摇身一变就被卖到几十元，这也太能坑人了！

如果只是 *** 昂贵，我们还不会过于气愤，可是有很多商家为了攫取更多的利润，打蜡的时候会选择工业蜡，工业蜡的成分与正常的果蜡可不同，里面含有很多金属成分，如铅、汞等，很多物质我们是无法完全代谢的，有些成分甚至会直接损伤 *** 细胞。

长时间食用这样的“乌梅”，有一定几率导致金属中毒，出现贫血、恶心等症状，甚至发生生命危险。对于这样的“乌梅”，大家当然要坚决 *** 了！

3.樱桃果

别看樱桃果和樱桃只差一个字，它可不是樱桃，自从樱桃 *** 飙升之后，一些小商小贩就动起了歪脑筋，想要蹭樱桃的“热度”。

他们将一种外形和樱桃非常相似的香瓜染色，将其称之为“樱桃果”在市面上大肆销售，很多对樱桃不够了解的消费者会支付高额的费用将它当成樱桃买回家，直到吃到嘴里才发现自己上当受骗了。

要知道，这些不法商贩为了降低成本，使用的染色原料往往是 *** 越低越好，根本不顾及原料对于我们的身体是否安全，甚至会使用工业染料对我们的健康造成极大的危害。

以常见的工业染料 *** 为例，它的 *** 低廉，可以让水果变得又红又亮，但是本身是含有氨苯这种物质的，氨苯可以在 *** 内形成一种叫做环己烷胺的物质，这种物质能和DNA结合生成DNA加合物，使DNA受到损伤，增加基因突变的几率，细胞很有可能在基因突变的影响下无法调控自身的生长，最终导致恶 *** 肿瘤的形成。

如果大家发现有人沿街兜售樱桃果这种水果，可别把它当做樱桃买回家！

当然，水果中的“坑”可不止这些，大家在吃水果的时候不仅要注意水果的种类，还要特别注意下面这几件事，让我们能够更好的享受水果给健康带来的益处。

想要安全地享受水果带来的好处？一定要注意这几件事

虽然水果很好吃，但是吃水果也是有很多讲究的，比如说不建议大家在空腹的时候吃比较酸涩的水果。

其实，95%的水果空腹食用都不会有太大的问题，但是有5%的水果过于酸涩，可能会给我们的胃黏膜带来伤害。因为像橘子、柿子、山楂这类水果中含有非常多的有机酸与鞣酸，当我们空腹食用这样的水果时，会导致胃中的酸度大幅度上升，对胃黏膜产生强烈的 *** ，让人感觉腹胀、反酸等诸多不适。

如果食用者本身肠胃就非常脆弱或者存在一些胃肠疾病，很有可能加重病情，对我们的健康造成更大的威胁。

还有就是不建议大家食用冷藏的水果。夏天到了，天气越来越炎热，很多人在吃水果之前都喜欢把水果放到冰箱中冷藏，等水果变凉之后在大肆食用，起到解暑降温的作用。

我们理解大家这样做的理由，但是太冷的水果会 *** 胃部血管，让胃部的血液循环变慢，胃肠 *** 速度降低，影响胃肠的消化吸收速度，部分胃肠不好的朋友还有可能出现胃胀、嗳气等表现。

所以，大家千万别因为贪凉吃太多冷藏水果哦！

最后，大家吃水果的时候还应该考虑自身是否存在基础疾病。

像糖尿病患者应该选择含糖量较少的水果，如西瓜、水 *** 、菠萝等，当然，这些水果糖分再低，也不能毫无节制的食用，以免导致患者的血糖出现剧烈波动。

此外，像经常容易腹泻的人，应该减少食用香蕉，因为香蕉可以起到润肠通便的作用，如果食用者本身就容易腹泻，吃了香蕉之后会增加腹泻的可能，给食用者带来更大的痛苦。

因此，大家在选择水果之前，一定要将自身的身体情况也考虑在内，以免加重身体负担，给自己带来没有必要的伤害与痛苦。

写在最后

很多研究都证实了多吃新鲜水果对我们的健康有极大的帮助，可以起到预防糖尿病、延缓衰老、降低心血管疾病的作用。但是，水果也有很多的“坑”，尤其是人造水果真不的不建议大家购买，如金西梅、乌梅、樱桃果等，一方面这些水果可能会对 *** 健康造成威胁，另一方面也会会让我们额外花费过多的金钱。

再者，大家在吃水果的过程中也要注意不要空腹食用太酸的水果，再热也要少吃冷藏水果，还有就是根据自己的体质选择合适的水果食用。

参考文献：

【1】苏健,覃玉,潘晓群,沈冲,高艳,潘恩春,张永青,周金意,武鸣.新鲜水果摄入与2型糖尿病患者血糖控制关系的研究.中华高血压 *** ,2020,28(08):800.

【2】梁赫. 新鲜水果摄入可能降低食管癌和心血管疾病的长期死亡风险.北京协和医学院,2018.

【3】季书彪,弓琦,兰海涛.水果和蔬菜能够改变心血管疾病的遗传倾向.中国临床保健 *** ,2013,16(01):111-112.

【4】徐静. 水果抗氧化活 *** 与成分分析以及对衰老机体抗氧化功能的干预作用.中国人民 *** 军事医学科学院

明天吃葡萄干，葡萄干的营养价值与功效#饮食与健康#葡萄干

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葡萄绿盲蝽别小瞧，早早防治很重要

春季万物复苏，同时也是病虫害开始活跃期，葡萄绿盲蝽可是蠢蠢欲动了，成虫和若虫刺吸幼嫩 *** 的汁液造成危害，让果农十分头疼。

一、危害症状

1.叶片

幼叶被害后先出现针尖大的 *** 失绿斑点，后变黑褐色，数十个被害斑点布满整个叶片；随着叶片的伸展长大，被害处形成撕裂或不规则孔洞，严重时叶片扭曲，显得粗老或畸形。

新梢生长点被害呈黑褐色坏死斑，但一般生长点不会脱落。

叶片被害后光合作用受到极大影响，自身养分制造受到 *** ，不能供给给植株生长足够的养分，植株生长和花芽分化受到不同程度影响。

2.花果

①花蕾被害产生小黑斑，渗出黑褐色汁液；受害严重的花蕾停止发育，提早脱落；有的不脱落坐果后随果粒增大，表现为不规则的褐色坏死斑。

②幼果受害后变成畸形或僵果脱落；果粒上多处受害的，几个或十几个受害斑点连接，呈长条形、近圆形或不规则形褐色或黑色坏死斑，受害处龟裂，且只发生在表皮，不深入果肉。

二、防治难因素

1.气候

春季若是雨水多，或夜晚下雨，白天转晴，正符合了绿盲蝽卵孵化对温湿度的要求，造成其虫口密度大。

2.生活习 ***

①绿盲蝽有趋嫩为害习 *** ，当树势弱，根系活动受阻影响肥水的吸收，导致营养供给不足，新梢转绿慢，嫩芽、嫩叶容易被吸食。

②绿盲蝽若虫生活隐蔽，有避光 *** ，爬行速度极快。

成虫有趋光 *** ；日夜均可活动，但夜晚活跃，白天多在叶背、叶柄等隐蔽处潜藏或爬行，清晨和夜晚爬到叶芽及幼果上刺吸危害，稍受惊动便爬迁，不易发现。

这样一来昼伏夜出，白天又不容易发现， 难以引起果农的重视，等到发生严重、症状明显时，防治已晚。

3.辨别失误

叶片症状与 *** 病、 *** 害相似，而果实危害与黑痘病症状相似，延误了防治的更佳时期。

另外，绿盲蝽危害早，持续时间长，加之繁殖快，极易产生抗 *** *** ，常规杀虫剂防治效果愈差，导致绿盲蝽发展和危害严重。

三、防治建议

1、清园

绿盲蝽越冬卵有较强的抗寒 *** ，能够抵御冬季低温；若是遇上暖冬，虫口基数必然偏大，未做好清园工作发生量会更重；所以早春及时清除地边、果园等杂物杂草，集中深埋或烧毁，防止越冬卵的孵化。

葡萄出土上架至萌芽前，刮枝干老翘皮，并集中烧毁，消灭在枝干皮缝中越冬的害虫。

2、增强树势

在春季土温高于15℃时，淋一次微补 *** 火箭水肥，补充大量速效有机质和中微量元素，补钙促根、增强树势，促进后期萌芽、展叶等生理活动。

3、及时用 ***

在绒球期、萌芽后至展叶期、花前花后这些时期要统一喷 *** 防治，可用噻虫嗪、甲维盐、啶虫脒、烯啶吡蚜酮等 *** 剂轮换使用。喷 *** 时要注意除被害部位外，地面、其他枝叶、杂草等也要喷 *** 以消灭潜伏的绿盲蝽。

除了化学防治外，生物防治也很重要，每月喷施两次微补9966有机铜+微补抗力+微补RBI纳米助剂，能建立起防病杀虫机制，增强抗 *** ，有效减少 *** 的使用，从而降低绿盲蝽的抗 *** 。

当然，在生长季也可利用其习 *** ，悬挂黄板或杀虫灯诱杀成虫，以减少卵的基数。

黑枸杞是什么东西，吃了对人真的有好处吗？别再傻傻花钱了

“相信黑枸杞，不如相信茄子皮。”

据说黑枸杞有降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、美容养颜、治 *** 不调、抗癌等多种神奇功效。经过商人们的包装和宣传，黑枸杞的身价直飚到每千克4400元，为此还得了一个外号：“软黄金”。

直到现在，“黑枸杞热”依旧在中老年人养生圈大肆宣扬它的功效和作用。黑枸杞究竟有何神奇之处？真的值黄金的 *** 吗？

黑枸杞的功效真有那么神奇吗？

任何一种神 *** 的功效都离不开包装和推销，而如今包装推销的套路就是说一些似是而非的结论，加入一些高大上的医学机构或者大学的研究，最后罗列很多大部分人看不懂的专业术语或者化学分子式。

一通狂吹下来，基本上神 *** 也就坐实了神 *** 的头牌交椅，黑枸杞同样也没有离开这个套路。

事实上黑枸杞的功效到底是什么，那些吹它的人自己可能都不知道。

原因很简单，虽然存在一些医学上的研究，但是很多研究最后并没有得出确切的论证，而那些营销者则断章取义， *** 夸大研究的具体步骤和过程，给普通消费者营造出一种专业的氛围，让人对其功效深信不疑。

然而真实的情况是，研究不等于最终的临床运用，有些研究本身就只是出于论证的目的，并不具有真正的临床使用的指导价值。

黑枸杞里面到底有什么？

黑枸杞里的主要成分就是无机元素、氨基酸、多糖和花青素。什么是无机元素呢，就是一些矿物质，钾、钠、铁、钙、镁在黑枸杞中比较丰富。

可实际上，这些物质在其他常见的食物中也都存在，靠吃黑枸杞补充矿物质，还不如多吃点瓜果桃李呢。

还有说法是黑枸杞中含有18种氨基酸，确实有，但含量却是每100克中不到2克，而且还必须得是新鲜的才行。而我们常吃的鸡肉里，氨基酸的含量每100克就要20克了，所以多吃几口鸡肉就能得到的养分，何必去吃黑枸杞呢。

至于说黑枸杞中的多糖成分，有说法是可以降血糖，但本质上这种说法基本都是信口雌黄，没有严谨的论据和研究。何况要是多糖成分真的对 *** 有好处，那红枸杞比黑枸杞多多了。

而所谓的花青素抗癌，基本都是体外进行的一些实验，对 *** 是否有效，没有进行过，也没有任何的证据，完全就是营销者在自唱自说。

花青素，并非灵丹妙 ***

花青素被营销者大书特书，吹的天花乱坠，可这玩意儿本身就是一种色素，是植物新陈代谢的产物。不光黑枸杞，日常生活中常见的茄子、葡萄、黑莓、草莓、樱桃中都有，而且含量不相上下。

人们最初吹黑枸杞，是吹它的抗氧化和清除 *** 基的功效，尤其最初从西方开始，人们把花青素当成了抗衰老的灵丹妙 *** 。可从根本上来看的话，这类研究基本上都止步于实验数据，并没有真正的临床运用记录，到底有没有宣称的功效还是两说呢。

而所谓的抗癌作用，也正是从抗氧化这一点上分离延伸出来的营销方式。反正有用没用，我说它有用就是了。

那要真是存在这样的效果，多吃茄子和葡萄就行了，这些食物很常见而且量大，总比去吃那些小黑子好多了吧。

不要盲目“崇拜”黑枸杞，不如多吃点红枸杞

所以，与其听风就是雨，不如多吃点常见的红枸杞。

首先红枸杞的产量很大而且便宜，谁都能吃的到，而且它的营养成分和黑枸杞基本一致，用来泡水喝再好不过

其次，枸杞作为 *** 材，很早就被人所使用了。它具有明目和养颜的功效，还可以滋补肾精。现代医学研究也证实，枸杞中丰富的胡萝卜素，可以保护神经不受损，进而对眼睛的视网膜形成滋养和保护。此外，枸杞还可以预防日晒造成的皮肤损伤。

不过需要注意的是，枸杞 *** 温热，体质虚弱和大病初愈的人可以多吃。但是如果是感冒发热、有炎症、体内恶热 *** 的人，吃枸杞只会雪上加霜。另外对于健康的人来说，体内热寒相对来说是平衡的，所以枸杞也不要多吃，吃多了也会引起上火的。

日常生活中，很多常见的食物本身就具有 *** 所需的各种物质养分，毕竟这些食物都是千百年来人类不断选择的结果，留下来能够被人常吃的食物肯定都是更优的。所以，何必要去听信一些 *** 的宣传，去吃那些根本就没有好效果的东西呢？

参考资料：

<1> 《保温杯里的枸杞，你真的了解吗？》 新华网 2019.4.10

<2> 《枸杞子泡水喝的功效 哪些人不能吃枸杞子》 中国农业信息网 2016.6.1

<3> 《黑枸杞真有“神奇功效”吗?》 百科知识 2015.10

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#39健康超能团##健康 *** 馆#

被吹上天的4种保健食品，实则坑钱又伤身，劝告父母：谨慎购买

王女士今年36岁，是一名营销策划公司的白领。由于经常加班，总觉得人非常疲惫，四肢乏力，一到周末就躺在床上不想起来。一次在逛网站时，她看到有个帖子说深海鱼油可以提高记忆力，增强免疫力，于是她就淘了一箱回来，准备进补一番。

可没想到，吃了两个月，王女士就开始出现恶心呕吐的感觉，接着腰酸无力，疲惫感不减反重。到医院检查一看，肌酐等检查指标超标，诊断为肾炎。

有着“液体黄金”之称的深海鱼油一直深受老人、年轻人的喜爱。据预估，深海鱼油每年的全球销量可高达十亿美元。传言它的功效不少，最近更是有研究发现，鱼油主要为Ω-3脂肪酸，包括EPA和DHA，而血液中DHA含量高，患阿尔茨海默症风险下降5成。

一、补充DHA或能降低阿尔茨海默症风险

鱼油，即鱼类体内不饱和脂肪，主要由Ω-3脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）组成。

近日，著名期刊Nutrients发布了一项前瞻 *** 研究，此次研究共列入3021名参与者，随访7.2年，最终共有1490名，65岁以上，基线无痴呆症的参与者参与。

研究结果显示，血液中DHA水平较高的人患阿尔茨海默症的可能 *** *** 平较低的少49%。而增加DHA的摄入量可能会降低患阿尔茨海默症（AD）的风险。

之前已有研究证实，APOE-ε4是AD的主要遗传风险因素。携带一个APOE-ε4等位基因，可使患AD的风险增加3-4倍。而研究分析，对携带APOE-ε4基因的高危人群而言，补充DHA获益或许更大。

通过此次研究，研究者认为饮食补充DHA对预防AD有益，但对于患者无治疗作用，因此建议高风险人群每日摄入约2克DHA，或可缓解AD发生。

但是话又说回来，就目前看来，比起吃鱼油补充剂，均衡饮食、保持健康的生活方式才是更重要的预防疾病的更佳方式。

二、鱼油算不算智商税？要不要吃？

关于鱼油的效用一直众说纷纭，争议很大。鱼油能降血脂，预防心血管疾病吗？

鱼油中的DHA和EPA可促进肠道脂质代谢，对于 *** 三酯有调节作用，但市面上并非都是高纯度的鱼油，国内外要求高纯度鱼肉需达到DHA+EPA的含量≥84%，这个浓度才能调节 *** 三酯。

而且要注意的是，鱼油对于胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇高而导致的高血脂是没有用的，首先应健康饮食，坚持运动，才能帮助降血脂。

另外，临床研究发现，有2%的人群在服用深海鱼油后，会出现胃肠道 *** 反应。

因此发现血脂升高，并不是所有人都适合服用鱼油，更重要的是先弄清楚是什么原因，再决定通过什么 *** 达到降脂的目的。

关于吃鱼油预防心血管病是否证据成分，北京大学之一医院刘梅林指出目前缺乏我国人群的相关随机对照研究证据。

而根据2020年《中国健 *** 活方式预防心血管代谢疾病指南》建议，居民可在膳食中适当增加富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物，但不推荐食用含有鱼油成分的保健品来控制血糖或预防心血管病。

关于鱼油要不要吃？中国医学科学院阜外医院副主任医师杨进刚认为，作为保健品，有条件可以吃，没条件也不用一定要买着吃，疗效还有待于验证。

饮食上，其实除了鱼油，大多深海鱼类，如鲱鱼、沙丁鱼、鲟鱼，或是鱼肝油和海藻油都富含EPA和DHA，可以作为膳食进行补充。

三、这几种“健康食品”，坑钱之一名

随着大家对“养生”重视，饮食方面更是精挑细选，但你知道吗？很多标着“健康食品”的食物，其实都是“ *** ”.

1.葡萄籽

葡萄籽被大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种葡萄籽油、葡萄籽粉卖得火热。

但实际上，葡萄籽抑制癌症的数据不少，但结论都建立在体外实验上，对 *** 内的抗癌并无真实数据。

2.海参

海参在人们心目中是美容养颜的佳品。但实际上，海参的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高，比起海参，鸡蛋才是更符合 *** 氨基酸模式的食物。

3.黑枸杞

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据宣传具有万能功效。实际上，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。至于花青素，在葡萄、茄子、紫薯等紫黑色食物都含有，且 *** 价比更高。

4.果蔬干

苹果干、香蕉干、胡萝卜干、南瓜干等果蔬干广受人们喜爱，认为脱水的蔬菜也是蔬菜，吃起来一定健康。然而，果蔬在烘干的过程中会脱水，造成大量水溶 *** 维生素的流失，所以果蔬干不能替代新鲜水果。

另外，一些商家为保证口感，往往会进行油炸，导致果蔬干其油脂含量增加，大量进食果蔬干，反而增加了油脂的摄入，对健康无益。

养生的方式并不是在于花了多少钱，而是在于你是否做到饮食均衡，规律作息，定时运动，定期检查。只有正确的养生，才会让身体变得更好。#健康真知计划##谣零零计划#

参考资料：

<1> 《鱼油不是智商税？研究发现，血液中DHA含量高，患阿尔茨海默症风险下降5成！》. 梅斯医学 2022-06-16

<2> 《为什么吃了几千块鱼油血脂却没降下来？医生说出原因！》. 健康时报 .2021-12-08

<3> 《吃鱼油预防心血管病，证据充分吗？北大医院刘梅林等综述》.中国循环 *** . 2022-06-16

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酷似辣椒苗，儿时常当零食吃，不知是珍贵的“化疗草”，十分珍贵

导语：长得像辣椒苗，儿时常当零食吃，不知是珍贵的“化疗草”，十分珍贵

我们来到农村，就会看到一望无际的植物，除了看到一些农民伯伯种植的植物以外，就是自然生长的野生植物了。这些野生植物不仅种类繁多，而且分布广泛，它们在农村的每一个角落均有生长，比农民伯伯种植的植物生命力更为顽强。

这些野生植物都是大自然馈赠给我们人类的天然礼物，它们虽然看起来并不起眼，在农村非常普遍，但是对于许多老一辈人来说，它们都有自身的价值和用途。很多植物既是一种充饥的野菜，同时也是入 *** 治病的良 *** ，像这样的植物有很多。

比如，今天我们要分享的这种植物，它就是一种 *** 食两用的植物，在过去那个缺医少 *** 而中医盛行的年代，这种植物就起到了很大的作用，帮助过很多人，所以它的价值也一直流传至今。

这种植物就是农村大家都非常熟悉的野辣椒，因其形状长得像辣椒苗，所以很多地方都叫它野辣椒，又因为它的果实酷似缩小版的黑色葡萄，因此在民间很多人又叫它野葡萄、黑葡萄的别称。

想必在农村的朋友都猜到了，这种植物有一个非常好听的正规学名叫做龙葵。说起龙葵，就会忍不住想起它的果实，刚开始是青色的，等到成熟后就会变成黑紫色，吃起来清甜可口，这就是农村娃更爱吃的野果之一。

关于龙葵它在还有很多的别名，大家比较熟悉的有黑天天、黑星星、黑豆豆、黑悠悠、石海椒、野海椒、白花菜等，它是茄科茄属一年生的草本植物，在农村的路旁、田边、河边、沟边、林下等处均能看到它的身影。

在农村的朋友都知道，龙葵的植株不仅长得像辣椒苗，而且跟辣椒苗一样，嫩叶也可以用来做菜吃，可炒食、做汤、做馅、煮面条、涮火锅等均可，味道独特，吃起来非常柔滑，别有一番风味。

同时，它的营养成分也是相当丰富，是现在许多栽培的蔬菜不能相媲美的。其含有丰富的蛋白质、维生素、皂甙、生物碱、胡萝卜素、纤维素、澳洲茄碱、植物凝聚素、龙葵素等营养物质，这些物质对身体健康有益处。

龙葵在过去不仅是用来充饥的野菜，而且还可入 *** 治病，是民间常用的传统良 *** ， *** 用历史悠久，其全草均可入 *** ，具有清热解毒、散瘀消肿、活血利尿的功效。

在生活中可用于感冒发烧、头痛、牙痛、肝炎、泌尿系感染、扁桃体炎、咳嗽、 *** 不调、 *** 炎、白带、痢疾、咽喉肿痛、痈疽肿毒、毒蛇咬伤等多种病症。

同时，龙葵还具有一定的防癌抗癌的作用，还可配菜化疗的作用，因此懂它的人又称为“化疗草”，对宫颈癌、肝癌、卵巢癌、胃癌等多种癌肿均有一定的治疗效果。

各位朋友，你们家乡有这种龙葵吗？它在我国分布非常广泛，在全国各地均有生长。它长得像长得像辣椒苗，儿时常当零食吃，不知是珍贵的“化疗草”，如今十分珍贵。若你在家乡遇见，还请及时重视。

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