超加工食品易致人肥胖早已是常识，而不断涌现的新研究表明，心血管疾病、痴呆、癌症等的风险都会因过多摄入超加工食品而显著升高。
2022年，一项刊载于《自然评论-临床肿瘤学》（Nat *** e Reviews Clinical Oncolo *** ）的研究指出：
相较1970年前出生的人，1990年后出生的人在50岁之前患各种癌症的风险更大。这些癌症包括 *** 癌、结直肠癌、 *** 内膜癌、食道癌、胆囊癌……学者怀疑超加工食品可能是推高风险的一项因素。
我们此前的推送文章《超加工食品像 *** 一样让人成瘾…难怪全世界的人不是在胖就是在变胖的路上》曾详细介绍科学界探究超加工食品的历史，其中包括NOVA食品分类 *** ——按加工程度将食品分成4类：
在NOVA食品分类 *** 中，超加工食品属于最不利健康的4类食品
斯派克特的同事、营养专家莎拉·贝瑞（Sarah Berry）致力于心脏代谢健康。她表示：“有非常明确的观察数据表明，摄入超加工食品者有更不理想的健康状况——癌症、心血管疾病、高血压、肥胖症、2型糖尿病。”
虽然超加工食品问题已在科学层面得到证实，但对于个人来说，怎样解决这个问题太不容易了。毕竟，这些便利实惠可口的东西早已扎根群众深入生活，以至于将它们完全从饮食中除去必将是一场噩梦。
另一方面，超加工食品有时会打着健康的旗号，收获大量拥趸。援引贝瑞的说法：“许多包装精美的植物基、纯素食品都有着超加工的本质。像所谓低糖低卡、牛奶替代者的燕麦奶，其原本结构压根就被 *** 了，里面全是添加剂。”
为什么加工会令食物不健康呢？过去专家们对超加工食品的批评主要是“缺乏营养物质”。（鉴于此，很多制造商添加了所谓的健康营养素。）而现在，食品科学家更仔细地研究天然食物结构和超加工食品被 *** 分解的不同方式。
一种理论认为，食物天然结构被去除，是导致饮食者发生炎症的原因。最近一项涉及2万名意大利成年人的研究发现，摄入超加工食品最多的人，全因过早死亡风险更高；此外，炎症标志物，例如更高的白细胞计数，在那些饮食中超加工成分更高的人群身上最为显著。
这是正常的。问题在于，它们是否在错误的时间出现于错误的地点，并且程度过头了。这使我们容易患上慢 *** 疾病。
另一方面，超加工食品里常见的甜味剂和乳化剂等食品添加剂，会导致肠道微生物组发生变化，进而促炎。
一些研究者认为，炎症增加是因为 *** 会对超加工食品的成分做出反应，就像对待病原体那样。这种情况有个有意思的名称——“快餐热”（fast food f *** r）。
贝瑞认为，“快餐热”的炎症不一定由食品成分本身引发，而是成分的形式。
身体处于炎症状态的时间越长，患慢 *** 风险就越大。关于怎样最有效地应对超加工食品带来的威胁，营养学家观点不一。
理想派认为，唯一的、万无一失的策略就是把它们移除，或者减量。不过鉴于目前超加工食品占西方饮食的50%—60%，理想付诸实践的难度很大。
务实派表示，若能“平衡”好添加剂， *** 影响可大大减少。贝瑞本人倾向于这种饮食现实主义。
“作为 *** 工作的家长，我生活很忙碌，孩子不得不吃很多超加工食品，但我也不得不选择这种务实的饮食方式。”
饮食方式的改变无法一蹴而就。要减少超加工食品依赖，离不开饮食教育引导。从长远来看，社会需要重新发现新鲜食材、传统烹饪的重要 *** ，以及所谓方便食品背后的不便。
资料来源：
Fast food f *** r: how ultra-processed meals are unhealthier than you think
今天，我有幸参加了知识讲座，让我脑洞大开，燕麦是粮食排名之一的粮食作物。
人们说起燕麦片好像是有几年历史了，说的是营养价值丰富，提倡有条件的人家多吃点燕麦粥之类的说法。
我一直没有重视过，不讲究营养不营养的，反正是吃饱饭就行了。我以前听说过燕麦片，我以为是一种近似于小麦的作物，做成燕麦片。这是发明的一种新作物？
今天我听了一个营养师的讲座才明白了里面的道理，首先他让大家看了一下，小麦（白面）和燕麦（莜面）的作物对比。
他说：超市里的燕麦片大多数是小麦做的，和真正的燕麦是不一样的。
但是，我看到了燕麦苗很像是莜麦苗，而且，我听他讲的常吃燕麦粥可以降低血脂和血糖。人们早说过吃莜面降低血糖、血脂，保持血糖、血脂正常。
后来，有一个老夫人说自己经常从 *** 买莜面吃，身体健康，76岁的老大姐，很年轻，身体好，看上去像是56岁的容颜。后来，我问老大姐和其她几个老大姐：我看到燕麦苗长的和莜麦苗子一样，几个老大姐说就是莜麦。一下让我明白，通过看麦苗和它的营养价值（燕麦和莜面是一样的效果），就是一种作物。但是，改了一下叫法，燕麦片比莜面贵了十几倍，当然也包括营养师对燕麦芽的培养和加工，出来以后 *** 就不一样了。家里生活条件好的可以直接买燕麦片吃，又方便。
燕麦是“害人麦”，还是“营养佳品”？很多人之一步就错了！这样吃，调血脂、控血糖俗话说“五谷杂粮，燕麦称王”，燕麦可以算得上是谷物家族中当之无愧的“明星”。很多人都认为它的营养价值很高，是一种值得信任的健康食品。
不过，近来网上不少言论指出“燕麦上榜垃圾食品”，甚至认为燕麦是“害人麦”，这两种截然不同的认知让很多人犯了难，燕麦真的如此危险吗？
1
燕麦，究竟是
“害人麦”还是“养生麦”？
美国《时代》 *** 曾做过“全球十大健康食物”的评选，燕麦榜上有名，而且是唯一入选的谷类食物。
由此可见，燕麦备受推崇是有一定依据的。首先就得夸一夸它在辅助控制血脂方面的作用。
1每天80g燕麦，降低胆固醇水平
2021年12月9日，来自中国的研究团队发表在权威医学 *** 《免疫学前沿》上的一项研究显示：食用燕麦，可有效降低受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”水平。
在该研究中，研究团队于北京、南京和上海各选取70名轻度高胆固醇血症的受试者（共210人），随机分为两组进行实验：
◎大米组：每天食用80克大米，持续干预45天；
◎燕麦组：每天食用80克燕麦，持续干预45天。
结果显示：在第45天时，燕麦组受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”分别降低了5.7%和8.7%；而大米组的这一数字相对降得更少，分别为3.0%和3.9%。
也就是说，这一研究证实了燕麦有助于控制血胆固醇水平，降低“坏胆固醇”含量。
而这主要是因为燕麦中含有一种特殊成分——β-葡聚糖。
2β-葡聚糖究竟是什么？
美 *** 究显示，每天摄入3~4g的β-葡聚糖可使胆固醇下降8%。青稞、大麦等食物中也含有β-葡聚糖，但燕麦中含量更高，每100g燕麦约含6~8gβ-葡聚糖。
它是一种可溶 *** 膳食纤维，吸水后能吸附胆固醇，减少进入血液的胆固醇含量；还能吸附胆汁酸，通过排便排出体外，使身体用更多的胆固醇来合成胆汁酸，降低血液中胆固醇的水平。
因此，燕麦也很适合高血脂等心血管人群食用。
2
“真假”燕麦分不清
之一步就错了
有的朋友可能要问了：为什么自己吃了燕麦之后，根本没有控脂的效果，反而体重增加、血糖不稳了呢？
这很可能是因为之一步——挑燕麦，就没做对！
如今市面上有不少打着“燕麦”标签的产品，虽然是用燕麦为原材料，但不恰当的加工方式，会使其原本的营养价值大大降低，有时甚至会起到反作用，大家购买时要注意辨别！
1麦片冲剂
很多人非常喜欢喝麦片糊糊，早晨里冲上一杯，让人觉得胃暖暖的。
然而这种速溶麦片冲剂有可能添加了糖、糖浆以及植脂末，从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊，但营养价值大打折扣。
还有商家会用成本更便宜的「大麦」或「小麦」来替代燕麦，不仔细看配料表很容易被坑。
2又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。
但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
3选燕麦记住这3点
市面上燕麦种类繁多，如何挑选好的燕麦？除了讲究纯燕麦，还要记住三个点：
①看配料表
配料表的成分越简单越好，检查是否为纯燕麦产品，如果是水果燕麦则选择没有添加糖和油的。
②看粘稠度
好的燕麦一般会越煮越粘稠，这是由于β葡聚糖含量高。
③不迷信
很多人认为进口燕麦比国产更好，其实不同品种、不同产地，燕麦的营养物质含量都有一定差异，不必只迷信进口燕麦。
小贴士
燕麦虽好，但如果食用过量，可能增加肠道产气量，引起消化 *** 等问题；甚至可能影响钙铁锌等其他营养素的吸收。
据《居民膳食指南》建议， *** 应坚持谷物为主的膳食模式，每天摄入谷类食物200~300克，其中包括全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。大家要根据自己的身体情况，控制好摄入量。
3
常吃燕麦，还有3大好处找 ***
1补充营养强免疫
每100g纯燕麦约含有15g蛋白质，是大米、小麦的1.6~2.3倍，居谷类食物首位。而且它的氨基酸构成也比较合理，包括了粮谷类中普遍缺乏的赖氨酸，消化吸收率较高。
另外，燕麦中的钙元素、B族维生素、维生素E、β-葡聚糖等成分含量在谷物中也都属于前列，是 *** 很好的营养素来源，有助于提高机体免疫力。
2延缓血糖升高
虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麦富含膳食纤维，在体内消化得比较慢，可延缓餐后血糖的升高，辅助稳定血糖。
3促进肠道 *** 助减肥
纯燕麦中膳食纤维丰富，不仅能促进肠胃 *** 、防便秘，还会带来满满的饱腹感。
早餐时吃个几十克就能让人撑到中午，延缓了胃肠的排空时间，从而在一定程度上能预防肥胖。要是搭配牛奶、新鲜水果，营养就更均衡了
你知道燕麦究竟是起源哪里的么？#零食推荐燕麦究竟是起源于西方还是源于我们中国？大家好，我是麦麦。今天上来先问大家一个问题，估计很多朋友都认为燕麦是西方的外来物种实则不然。
据史料记载，大粒 *** 燕麦早在3000多年前的殷商时代就有种植了。后来经过成吉思汗征战欧洲时传到西方国家，所以这燕麦可是正经老 *** 留下的好东西。
其次西方的皮燕麦和本土的 *** 燕麦，哪一个营养价值更高？ *** 就是本土的 *** 燕麦营养价值要更丰富。您看这个颗粒较为圆润的是我们的本土 *** 燕麦，也是我们产品选择的燕麦品种。偏长的是西方的皮燕麦。
据权威部门的研究显示， *** 燕麦的蛋白质含量能达到每百克15.6克，而皮燕麦每百克只有12.4克，此外不饱和脂肪、膳食纤维、β葡聚糖等含量， *** 燕麦也是要远高于皮燕麦的。所以我国 *** 燕麦营养价值更全、口感更好、软糯顺滑粘稠绝对是国货好燕麦。
所以你知道该选择国产 *** 燕麦还是进口燕麦了吗？
全谷物、0.3mm超薄、咔嚓脆，麦片又双叒升级？悟到了，麦片的新升级来了。
文：Sabrina Li
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
你的早餐还在吃麦片吗？
从早期需要烹煮的钢切麦片，到可冲泡的速溶麦片，再到目前流行的即食麦片。麦片品类经过多年的市场教育，早已成功挤上国人的早餐餐桌，成为健康早餐，轻食代餐的代名词。
但仔细回想，自从几年前伴随新消费升级，麦片品类迎来一阵“热潮”后，这一市场掀起的风浪并不多，不论是资本动态还是品牌推新，都显得颇为“冷静”。
Foodaily发现，麦片品牌欧扎克在2022年底重磅推出全新单品欧扎克全麦脆，上新即出圈，上线单日即售空10000盒。
*** 来源：欧扎克
这让我们不禁好奇，从热潮到冷静，这几年麦片赛道，发生了什么变化？为什么欧扎克选择在这个节点推新？作为策略 *** 产品，欧扎克此次新品有哪些独到之处？推新5个月后，新品的市场成绩和消费者反馈如何？
01
遭遇“增长”困境，
麦片品类急需新的“鲶鱼”
没错，曾经备受关注的麦片在逐渐“降温”。
早几年间，伴随新消费浪潮，麦片是最快反应的品类之一。技术的成熟、直播社媒等营销环境的牵引，推动即食麦片品类迅速出圈，让原本在吃传统速溶麦片的年轻消费者眼前一亮，在消费市场引发热潮。
天眼查数据显示，在2020年前后，高峰时期，有超过30家涉及燕麦片及相关产品的企业获得从天使轮、A轮到C轮不同轮次资本的加持。也曾有麦片代工企业表示，在2020年和2021年初，公司一度为10多个即食燕麦片品牌做代工。
然而进入2022年，市场却开始逐渐“冷静”。首先表现是，麦片品类投融资热度开始退散。数据显示，在经过2020年、2021年的融资高峰后，从21年4月以来已经鲜有相关企业获得不同轮次融资的案例。另一方面，则是网红品牌的逐渐淡出。从销量来看，据魔镜市场 *** 提供的数据，相较2021年，2022双11 *** 咖啡/麦片/冲饮品类销量下降近14%。
从投资热到增长乏力，回顾过去一段时间的品类动向，也确实暴露了麦片赛道的一些问题。
首先，麦片入局门槛较低和广泛采用代加工生产方式，导致产品同质化严重。过去一段时间，即食麦片品类陷入“麦片+酸奶”、“麦片+坚果”、“麦片+果干”等“燕麦+”产品形式，麦片品类的创新停滞不前，市场陷入口味和 *** 战之争。
*** 来源：Getty I *** ges
另一方面，从消费场景看，麦片主打的早餐场景非常卷，中国的早餐市场品类本就丰富，纵使消费者对麦片有“感情”，也不免被更新鲜更多元的其他早餐品类吸引。麦片品类需要更具竞争力的新产品、更可持续的品牌、更精准的人群&场景策略，去传递品类本身的价值。
可以看到，网红和流量已经不再奏效，市场需要更耐心、更有实力的玩家，也正是基于对麦片赛道的这些洞察，欧扎克对于麦片赛道需要的品牌和产品做了几个判断：
①品类创新。品类创新将会引领新一轮的消费升级。国内的麦片市场到了需要品类升级的新阶段。
②布局供应链，把生产抓在自己手里。
③聚焦核心人群和场景。
全麦脆麦片正是欧扎克在洞察到品类升级需求后，以扎实的供应链基础，围绕核心的早餐和代餐场景推出的力作。欧扎克以细分人群为切口，瞄准全谷物燕麦脆块赛道，通过一年的产品准备与开发推出这一超级单品，在填补国内市场空白的同时，也是对麦片品类的专业化升级。
02
国内首创，
欧扎克的全麦脆特别在哪儿？
据了解，首款全麦脆麦片于22年10月上线，这是欧扎克从研发到生产历时6个月配方调整、经过100多轮产品打磨和200多次口味评测后创造出的产品，并在12月推出了“0添加糖”版全麦脆麦片。作为国内首创，欧扎克全麦脆将如何革新消费者的麦片体验？
*** 来源：欧扎克
（1）一整块麦片，酥脆口感，多重吃法
从外观上看，全麦脆的块状造型与过往认知中的麦片有很大的差异。
区别于国内常见麦片的散状，全麦脆则是类似威化饼干的长条状。据欧扎克介绍，尽管这样的麦片在国内很少见，但国外类似的产品已有百年历史。这个品类甚至定义了近百年来澳洲和新西兰的早餐，曾经还是澳洲士兵的三餐粮食。
同时，欧扎克采用独有的超薄 *** 工艺，实现了麦片厚度≤0.3mm，相较于常规冲调麦片0.5-0.8mm的厚度，经 *** 成块的超薄麦片口感酥脆，块状造型易抓易取，满足了早餐和代餐场景中消费者更便捷的需求。
块状形式让全麦脆拥有多重吃法，直接吃既能享受麦片的酥脆口感也更方便快捷，混合酸奶、沙拉也别有滋味，或者冲泡热牛奶等，体会不同口感。
*** 来源：欧扎克
（2）聚焦精准人群，专研谷物营养
欧扎克发现，越来越多的中国消费者开始推崇更加健康、环保的生活方式，全麦脆麦片的产品属 *** 正好与年轻消费者需求相契合。
对于欧扎克来说，推出原味全麦脆，只是实现品类创新的之一步。为了精准 *** 细分人群，欧扎克在2个月之内快速推出0添加糖版本，扩大产品矩阵。
在原料上，欧扎克全麦脆（0添加糖）采用全小麦+燕麦配方，全谷物含量高达99.5%。
*** 来源：欧扎克
全谷物是什么，欧扎克为什么专门强调了全谷物这一概念？
在2022年发布的《中国居民膳食指南（2022）》中，将6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”，其中的第三条在“多吃蔬果、奶类、大豆”的基础上加入“全谷”概念。
全谷物是指未经加工或加工后仍保留了完整的颖果结构（麸皮、胚芽、胚乳）的谷物籽粒。从营养角度考虑，与精制谷物相比，全谷物能够更好地保留谷物中的膳食纤维、B族维生素、矿物质和植物活 *** 物质等。
根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐， *** 一天需要摄入50-150g全谷物和杂豆类。对于日常饮食被精制碳水环绕的消费者而言，欧扎克提供了更加方便易得的全谷物补充方案，1天2块全麦脆（约33g）即可满足 *** 一天所需摄入全谷物的60%。
*** 来源：欧扎克
在全谷物的基础上，欧扎克也深谙消费者对于产品配方的营养健康需求，每100g“0添加糖”版全麦脆中含有13g植物蛋白和9.9g膳食纤维，同时0添加香精、色素、防腐剂，更加适合减脂健身、健康养生的年轻人群。
欧扎克推荐一餐吃2块全麦脆，足够饱腹的同时热量仅约为125大卡，换算下来，平均每餐少摄入的热量相当慢跑1小时或跳绳1.5小时，狠狠戳中追求健康减脂人群的心巴。
为了消费者更好的食用体验，全麦脆包装也进行了全面升级。
为了预防塑封时产生的热气改变麦片的高品质和酥脆口感，欧扎克选用吐司袋包装，通过卷一卷的方式打包，更加方便日常储存，解锁在办公室、运动食用场景。
*** 来源：欧扎克
03
遭遇“中年危机”，
麦片品类还可以如何发力？
近年来，消费者对健康饮食重视度提高，人们对于各类谷物食品的需求也在显著提升。燕麦含有丰富的膳食纤维，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，并以其优秀的健康属 *** 逐渐获得消费者的青睐。伴随当下的健康风潮，麦片仍是一个备受期待的品类。
据华经产业研究院数据，中国燕麦早餐行业市场规模逐年上涨，从2015年的56.23亿元上涨至2021年的100.57亿元，同比2020年上涨5.34%。相比发达国家，中国消费者人均麦片消费量还有巨大的增长空间。
相较国内，麦片在海外已发展了更长的时间。多家占据全球麦片市场领先份额的大型企业经验告诉我们，在激烈的市场竞争中，不论是巨头或是新锐，在麦片品类找到核心竞争力或者增长力，有这几个关键因素：场景&人群、产品&创新、产业&供应链。依托这些关键因素，国内外的麦片市场又有哪些可以借鉴学习的方向?
（1）从场景找增量
在竞争激烈的麦片市场中，如何从一众同质化的麦片产品中 *** ，找到新的增长点，关键在于对场景的探索和深耕。如今酸奶和麦片的组合已经屡见不鲜，但在最初， *** 于早餐场景的这一组合成功改变了日本麦片市场销售额不温不火的状态，几年的时间使整体麦片市场从200亿增长到了500亿。
目前，品牌们也在从不同维度探索场景的需求。欧扎克围绕早餐场景做深度布局，捕捉到消费者对早餐和代餐既要口感好，又要更健康的升级需求，以全麦脆麦片这 *** 内首创品类入局健康早餐/代餐场景，与现有的早餐麦片相比，全麦脆麦片的原料、外观、营养、包装和便携 *** 等方面有明显的不同，更能抢占健身减脂、追求健康轻生活的人群心智。
美国麦片品牌 Post Consumer则是从未被布局的麦片新场景入手，聚焦夜间食用场景推出一款能够助眠的即食谷物麦片Sweet Dreams Cereal，以全新视角拓展麦片应用场景。
*** 来源：Post Consumer
（2）食材、功能、造型，多元化产品创新，让麦片不再单调
烹煮、即溶、麦片零食，目前麦片的品类实在是有些单调没有什么新意。面对当下热爱尝试新事物的消费者，麦片还可以从食材、造型、功能等方面革新，通过多元化产品创新，让吃麦片变得不那么无聊。
从食材看，国内麦片品类的创新仍是以燕麦片为主，缺乏新意，品牌可以通过多元的食材组合来提出健康麦片新概念，比如此次欧扎克全麦脆就是创新的使用小麦+燕麦 *** 的全谷物麦片，在海外市场，也已有荞麦+坚果、藜麦+坚果等麦片组合。
从造型角度而言，常见的麦片都是散片的形式，一眼望过去“长得好像都一样”，特点不太鲜明。品牌可以通过改变麦片形态为产品赋能，也可以满足消费者多样化的需求。欧扎克这次的全麦脆麦片就是“化零为整”，在产品外观和便携 *** 上与其他麦片产生区隔。
*** 来源：欧扎克
在海外市场发展多年，麦片谷物也早已经衍生出了非常多的工艺和品类。例如GoOats燕麦粥球，既能直接当零食，加热后也可当做燕麦粥来“喝”；燕麦棒和燕麦饼干等产品也屡见不鲜。
*** 来源：Go Oats
功能+也是食品新消费领域非常热门的标签。在麦片品类中，与功能结合也可以是品牌突围的一个方向。基于麦片富含谷物营养、膳食纤维，以及早餐场景下大脑需要更多的营养激活的特点，Guud推出两款麦片，分别具有支持肠道健康消化和为大脑提供能量的功能。
*** 来源：Guud
（3）布局供应链，把生产抓在自己手里
2022年以来，多家新消费企业的供应商和代工厂接连IPO，新消费遇冷。在流量红利见顶、烧钱营销冲GMV的方式已不再奏效后，品牌开始思考企业的核心竞争力。在以往，大多数新品牌选择OEM/ODM代工生产模式，尽管代工厂模式能为品牌提供诸多便利，但近年来品牌遭遇代工厂“生产断供”、产品品质良莠不齐等事件令高度依赖供应商的品牌方开始重视自有供应链的布局，组建自有工厂和研发团队。
欧扎克对供应链的布局开始的更早，早在2016年就开始自建天津工厂，2021年又在滁州新建一座工厂，并组建了自有研发团队，实现对采购、生产、运输全链条把控和生产全程可追溯。也正是这样的提前布局，让欧扎克全麦脆在没有更多借鉴经验的基础上，通过研发团队不断与设备厂商沟通探讨,经历6个多月的试验、测试、优化，才最终完成前端 0-1 的布局。
*** 来源：欧扎克
04
结尾
中国人的早餐，是一个2万亿的大市场。当下，消费者对早餐从吃饱到吃好有了新的认识。麦片从早餐场景逐渐普及后，在零食品类中完成了消费者对麦片的教育与认可。伴随健康化的大趋势，麦片又将回归健康早餐中去。品牌们也应在健康早餐的赛道中找到各自的发展方向。
对于布局早餐大市场的欧扎克而言，正是有了技术、工艺、生产的坚实后盾，才能有底气的自主创新，引领麦片品类的又一次升级。
拥有有自己的工厂和产线，就是把话语权握在了自己手里。在未来，依托供应链优势，产品线多场景布局，意在早餐大市场的欧扎克还将如何发展？我们拭目以待！
为什么越来越多人喜欢燕麦#膳食纤维燕麦片为什么越来越多人喜欢燕麦？
小时候看了这种东西没人吃的，都想吃这个。现在这个东西大家不太敢吃，都在想吃这个东西，那么它们到底有什么区别呢？
大米膳食纤维0.6%，燕麦片膳食纤维7.9%，是它的10倍还拐个弯，蛋白质：大米5%-6%，燕麦片12.4%，也就是说它的营养密度比它高。
那好吃吗？我做给你看。准备一个杯子，倒一支燕麦片进去，颗粒完整，全粒燕麦片，意味着营养保留完整，营养就不容易丢失。给你吃进去的就多懂吗？并且它的配料表很干净，只有3个字燕麦片，挺不错的。直接给它加水，早晨起床先泡好放一边，刷牙洗脸回来搞定。
这个早餐很合适，刷完牙洗完脸，OK了，膳食纤维丰富，饱腹感强。你看一搅拌，汤汁奶白奶白的很高级，入口很有嚼劲，很香，麦香味很浓。这个燕麦片每天早餐有它，你会很幸福。一袋一共10杯，放在小黄车试一试。
莜麦和燕麦虽然都属于麦类，但它们之间还是存在一些区别的。以下是我们可以通过以下方面来了解它们的差异：
1 外形上：莜麦和燕麦的形状略有不同。莜麦的粒径稍大，颜色偏灰白；而燕麦的粒径稍小，颜色偏 *** 或浅褐色。
2 生长环境：莜麦喜欢生长在寒冷、干燥的气候环境中，因此北方地区种植较多；而燕麦则更喜欢温暖、湿润的气候环境，因此南方地区种植较多。
3 营养成分：莜麦和燕麦的营养成分也有所不同。莜麦含有较高的蛋白质和膳食纤维，而燕麦中含有较高的淀粉和葡萄糖。此外，燕麦中的膳食纤维较莜麦更为细腻，因此更易于消化吸收。
4 用途：莜麦常常被用来 *** 莜麦面，因其口感柔滑劲道，可做成各种主食和小吃；而燕麦则更多用于 *** 燕麦片、燕麦奶等饮品，因为其口感滑软，更适合作为早餐或饮料来食用。
总之，莜麦和燕麦虽然都是麦类，但它们在外形、生长环境、营养成分和用途上都有所不同，我们可以根据个人喜好来选择适合自己的食品。
减脂期如何买到好吃不贵、口感翻倍的优质纯燕麦片？（附 *** ）人人都想买的味道香、口感糯的纯纯减脂燕麦片终于被我挖到了！！！早几年把这玩意儿当早餐，我的裤子尺码都得小几号！！！
带大家了解一下燕麦片的知识吧～人人都想买味道香，又粘糯的纯燕麦片，却很难买到。市面上燕麦片大多是添加了一些劣质干果就称坚果麦片；加了点便宜果干就叫水果麦片；又或者标榜自己是来自澳洲等国的进口麦片，结果花冤枉钱买回家口感还不是自己想要的。殊不知，进口的麦片大多是壳燕麦加工，说的直白点，它的原料是中国很多农牧地区喂 *** 用的，比国产麦片成本低很多，且口感很一般。麦片这东西并不是进口的就好，中国产的比进口的更好，不然欧美等国也不可能大量进口国产麦片！
国产麦片首屈一指的必定要数农科院出品，颗粒饱满、味道香糯、营养又健康！
世壮燕麦片
中国农科院出品必属精品，虽然包装朴实无华，甚至被网友们吐槽长得像“猪饲料”，但是这玩意走的是减脂保健品路线，脂肪含量只有6.1g每一百克，我之一次知道这个牌子还是健身房教练给我推荐的，这种燕麦片很完整，保留了大部分的膳食纤维，饱腹感更强， *** 也非常亲民，减脂人一定要家中常备！
世壮燕麦片有白色经典款和 *** 新款，二者的区别就是白色经典款需要煮，可以用它熬燕麦粥喝，而 *** 是免煮的麦片，直接热水或者牛奶冲泡就可以吃，我这种爱 *** 又懒的最常买的当然是 *** 款了！不过，两种口感差不多，燕麦香气扑鼻，冲泡好的燕麦粥稠稠糯糯又略带弹 *** ，糯叽叽的，添加牛奶冲泡更好吃哦～
禾力康黑小麦片
新疆农科院研发的黑小麦片相对纯燕麦片来说更有味道，不喜欢纯燕麦片的宝子可以选择这个！原料用的是新疆农科院粮食作物研究所培育得黑小麦专用品种，不是我夸张，粗粮爱好者一定会爱上这个黑小麦片！
黑小麦片的味道近似于烘焙过的核桃香，坚挺耐煮，嚼起来很清爽不粘稠，是颗粒分明的粉感质地，而且这玩意儿健康地过分，膳食纤维是普通大米的5倍，蛋白质含量是世壮燕麦片的两倍，而且每100g只含有1g脂肪，除了 *** 比世壮贵点真的没有别的缺点！
条件允许的减脂人都给我去吃黑小麦片！燕麦片碳水含量比黑小麦片高，相对而言黑小麦的成分更健康一些。我比较喜欢将牛奶煮开后放黑小麦进去焖一会，有一股淡淡的巧克力香，我超级爱这个味道！不过更直接的懒人做法就是直接将鲜牛奶倒进碗里加麦片泡一会直接吃就好，吃起来很有嚼头，不会软趴趴～
其次，优质国产麦片除了农科院出品， *** 产的麦片也是不逞多让！ *** 海拔高，温差大，光照足，环境好，所以当地产的燕麦片口感自然都很赞！
塞宝有机燕麦片
跟着vivi姐种草的有机燕麦片，锻炼身体的同时饮食也要注意健康！塞宝有机燕麦片看包装就很健康，果然是来自 *** 大草原的纯纯 *** 燕麦片！每天早上来上一碗清清肠胃，感觉一整天都超级有活力！
一打开包装就能闻到一股浓浓的燕麦香，燕麦片很大一片薄薄的，来自北纬41度 *** 草原的燕麦黄金产区果真不一样！扑鼻的燕麦清香闻着就是健康的气息！
加热水一分钟冲泡之后就会有满满的一碗了，不过我很喜欢搭配酸奶一起吃，搅拌以后会变得很浓稠，吃起来是有嚼劲又软软糯糯的口感。而且有机燕麦蛋白质含量很高，又没有乱七八糟的添加剂，还是0添加蔗糖，超级适合减脂人好嘛？！
阴山优麦纯燕麦片
阴山优麦这个牌子是有央视背书的，它家的燕麦片也是产自 *** 黄金燕麦产区，国产的 *** 燕麦还是很优质的，用的都是当季的新燕麦，打开宝装就是浓浓的麦香味，而且里面都是颗粒饱满完整的大粒燕麦，比进口燕麦片膳食纤维还高，很适合当早餐！
每粒燕麦都有1cm宽就像雪花片一样， *** 完整的燕麦片就是比那些 *** 麦片口感好！咬上去香香糯糯的，那种谷物的醇香瞬间充满口腔，口感真的甩进口麦片几条街！吃的时候随便舀几大勺，再加入自己喜欢的水果和坚果，再倒入一杯热牛奶进去，就这么简单几步燕麦片就跟牛奶、果粒、坚果混合在一起变得软软糯糯的了！
用它当早餐，一杯下去饱腹感十足还不怕发胖，里面的膳食纤维还能促进肠道 *** 能力，一举多得！而且它 *** 还不贵，有机大粒、口感贼棒，这么良心的国货买它就完事儿啦！！！
吃腻了麦片的宝子看过来！我最近又发现了一个减脂神器——小麦胚芽！比燕麦片热量和碳水低，但是蛋白质含量、膳食纤维、维生素含量都比燕麦片高好多！连锌、硒、镁等微量元素都有，营养更全面！！！
精力沛小麦胚芽
精力沛是广州的老牌子了，专注小麦胚芽30多年，是广东华南理工大学食品科学研究院研发的，超级适合减脂控糖的人群当主食吃！
配料表超级干净，就只有单纯的小麦胚芽。小麦胚芽说白了就是小麦的 *** ，是整个麦粒营养精华所在，含有丰富的蛋白质，咱们吃的维生素E就是从里面提取的。并且未经提取麦胚油，因此保留了原胚芽的营养成分。它的营养成分表很抗打，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素和丰富的微量元素，营养真的很全面！
小麦胚芽吃起来也很方便，单用热水冲泡或者和豆浆、牛奶一起泡也很好吃；还可以加进粥里，和煮好的米饭焖两三分钟；直接拌着酸奶吃也很好吃～
智仁小麦胚芽
智仁是广西的一个老牌子，它家的燕麦片我从小吃到大，它家的小麦胚芽比精力沛的要黄一点，但是它是很纯很正的小麦胚芽香，自带奶味的那种，不甜很好喝，而且饱腹感很强，几勺小麦胚芽早上搭配一杯牛奶抗到中午完全不饿！
配料干净就只有小麦胚芽，含有50多种 *** 所需的营养，如钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，还含有一种水溶 *** 色素——小麦黄酮，对心血管疾病很好。小麦胚芽富含精致面粉中缺失的营养，小孩老人、三高人群都适宜食用。
现在的即食燕麦片花样越来越多了，给大家说一下挑选优质燕麦片的小tips：
①看配料表添加剂
配料表越简单做好，更好的配料表是：纯燕麦（纯小麦胚芽），添加过多的香精、奶精、植物末不利于健康。
②看膳食纤维
膳食纤维含量越高燕麦片越好。
③看白砂糖和脂肪含量
尽量选择不含白糖的燕麦片，且脂肪含量超过10g每100g也要避开，脂肪含量越低越有利于减脂。
最后，宝子们收藏前记得点个赞哦～
161cm几斤，正常食欲吃。
欧包连续剧后没咋涨，今天咋吃？先运动，感觉几天没动了，似乎不吃高碳就不想动。运动咖啡喝无数杯了，提前半小时。纯嘚瑟，新杯子，理解一下。敢相信吗？这竟然也是帕梅拉，特意换了个小裙裙，虽然强度不高，但是发现心率一点都没有低，还蛮高的。也有可能是比较陌生不熟练，所以心率高。结束，今天感觉好轻松，喝杯电解质，然后准备中午的直播。
今天吃的妥妥的都是厂家给的任务，唯一的跟卡卡的麦片。清怡的魔芋凉皮是带调料的，魔芋面是不带调料的。魔芋凉皮、魔芋面我都要出 *** ，所以就吃它。低卡博士的牛肉酱，每个夏天都要吃要好几瓶，他们家油醋汁也是蛮好的。
拍 *** 来着，这是拍 *** 剩下的，感觉品质高些。这几款区别不算大，口味都不齐全。吃燕麦碗就是要一堆水果，也属实是饿了。这个都是早上拍 *** ，这个是青怡的魔芋面，海带就用这个泡的，泡了老大一盆，拌了两份，还有一点没吃完，迪卡博士的牛肉酱拌的。
每个夏天都要吃一车魔芋面，好清爽。这是魔芋凉皮，这都是早上录样品剩下的，老大一份了，还是自带的调料好吃些。凉皮、海带都是吃的，等于没吃的。放了些小星星谷物球。
真的这都要过期了，这个是新清单、新单鱼的，脸都不脆了摸起来都不脆了。晚上西红柿、黄瓜各一斤，蛋白棒吃了两小根，又吃了别的零食。似乎今天又吃的紧了，难得很久没见，体重没有变化。
一种控糖、怕胖也能放心吃的麦片，竟没几个人知道（还是甜的黑苦荞麦片
其实，黑苦荞麦营养不是一般的高。
首先，它含有丰富的 B 族维生素以及矿物质，超适合经常 *** 白米面、吃外卖，营养不均衡的朋友。
其次，它还有宝藏成分——含有较高的黄酮。和普通甜荞相比，含有的黄酮类成分苦荞是甜荞的 15 倍多<2>。有控糖需求的朋友，强烈推荐你一定要试试它！
最后，苦荞粉（全粒的）中的膳食纤维是普通面粉（精制的）的 3 倍多<1>，可以促进肠道 *** ，同时还增加饱腹感来让你少吃点。对于要控重的朋友们来说，真的是必备食物。
不仅如此，苦荞还不含麸质，对于麸质过敏的朋友来说，真的是贴心到骨子里。
然而这么营养多多的 *** 贝食物，为啥咱很少见到呢？
*** 就藏在它的名字里——吃起来真的太「苦」了！而且它里面含有的活 *** 物质黄酮越高，吃起来就越苦。
但凡可以直接吃苦荞麦的朋友，都得尊称您一声勇士。
那怎么办？就只能眼巴巴的看着这么牛的「苦荞」而不能吃？
绝不能够！按头逼着咱们家的产品经理，也要拿下这个高质量的营养尖子生！
终于，在反复折磨了一年多时间之后，咱们现在终于可以把这个宝藏谷物加工成咔咔好吃的美味啦。
咱们的今天，就给大家带来这款由 *** 医生和中国食品发酵工业研究院联合研发的苦荞麦片，ManaGI 系列的新成员————
黑荞粒粒脆
*** 医生出品，咔咔好吃
通过低 GI 检测
上到 80 岁老人，下到 3 岁小朋友，工作忙碌的打工人，强烈推荐你们试试它！
健康，真实低 GI，对血糖更友好
好吃，满满黑荞脆片 + 冻干水果，咔咔脆，越嚼越上瘾
营养，高蛋白、高膳食纤维，非油炸，更轻负担
满足咱们营养、健康的基本需求，想控重、控糖的高阶需求，以及加餐零食下午茶的额外需求。
来，先给大家解解眼馋，都是咱的小笨手做的，天天不重样！
倒一把到手上，瞅瞅这诚意满满的果干——
有大块大块的椰子脆片、整粒的南瓜籽、酸酸甜甜的冻干草莓和冻干芒果，五颜六色，看起来就超有食欲。
再往嘴里一口闷，上下的牙齿只需轻轻一咬，满脑子都是「咔嚓咔嚓」的交响乐。
酥脆的苦荞麦片裹着奶香、果香，口味丰富，让味蕾仿佛在做 SPA，嚯，那就是一个爽快……
一口嚼下去层次真的超丰富，隔壁同事吃了它，直呼过瘾！
而且既避免了油炸带来的反式脂肪酸，还尽可能保留苦荞麦的营养成分。
经检测，咱们无反式脂肪酸
可问题随之而来，挤压膨化竟然会引起淀粉糊化，从而升高苦荞麦片的 GI 值，这样一来苦荞麦片的餐后血糖就不那么理想了。
如果为了好吃就牺牲了对血糖的好处，那可真是「丢了西瓜捡芝麻」。
在 GI 值这点上，咱绝对不能妥协。
于是，研发 *** 姐和工厂的技术小哥哥通力协作，调整多项工艺参数，更大程度降低淀粉的糊化程度，防止 GI 值的大幅升高。
而且，它配料表也没有白砂糖、葡萄糖、果糖等添加糖，甜味来自木糖醇及水果干。
成分表给大家看看
自己拍的
想再炫个朋友圈的，咱也给你想好了，隔夜荞麦杯——那绝对是完胜一圈的隔夜燕麦杯，这该死的胜负欲拿捏的准准的。
这么一大箱，满满 20 袋，日常 129 元，现在买 1 盒立减 20，只要 109元。
但我强烈推荐大家买 2 盒
日常价直接立减 50 元
用上省钱卡还能再减 15 元
相当于共便宜 65 元
这力度，真的是超级难得，算下来单盒到手 96.5 元。营养和健康加持，真的很值得，尤其是还需要控糖的小伙伴们！
想想能吃 20 天，一天的早餐营养才几块钱，真的还挺划算的！
对了，省钱卡可千万别忘了！就算咱们自己之前用过也没关系，可以让朋友、家人拍下省钱卡，绝不让咱们多花一分钱。
