今天还是用现成的麻辣小龙虾调料，来做小龙虾。其实小龙虾最麻烦的就是清洗，全部弄好后，做起来就非常的快了。我这次买了5斤小龙虾，清洗就花了1个多小时ε=(′ο｀*)))唉，不过吃起来比饭店的爽多了，放开了造就对了。
By 宅家吃货JACKERLU
用料- 小龙虾 *** 0克
- 麻辣小龙虾调料 200克
- 大蒜 1整颗
- 生姜 5片
- 啤酒 600毫升
1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。
2、在尾巴上扭一下抽出虾线即可。
3、再过两遍清水、去掉一点血污。
4、先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。
5、然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。注：过油的时候小龙虾更好沥干水分、小心溅到油
6、加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。（ *** 里说错了，但是加大葱也可以哦）
7、加入炸好的小龙虾。
8、加入麻辣小龙虾调料200克。
9、翻炒均匀。
10、加入啤酒600毫升，翻炒均匀。
11、煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。
12、简易版麻辣小龙虾，完成。
13、好吃又简单，麻辣鲜香。
小贴士1、小龙虾买回家后，清水加几滴食用油，浸泡30分钟左右，，让龙虾吐吐脏东西，然后换盆水，再泡个半小时。 2、小龙虾的尾巴，还有头部，一定要用刷子多刷几遍，都是脏东西哦。
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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各种小海鲜都很不错，龙虾六种做法，小蜗牛失眠焦作#焦作美食失眠焦作小龙虾都六种口味。
来自小蜗牛的龙虾盛宴，满满一大桌足足六种口味，直接让你挑花眼，就是这家小蜗牛。今年的黑马失眠焦作平价小海鲜大排档，想把属于夏天的海鲜吃过瘾来这就对了。不光有各种海鲜小炒，连小龙虾的做法也是追求极致，通常的都是三种左右的做法。
他家直接做到了六种口味，清淡的就点清蒸的，不但对虾的品质要求极高，还更大程度保留了虾肉的原始味道。蘸上料汁一口都是鲜肉的鲜香，还有特别适合夏天的冰镇小龙虾，好吃还能解暑。喜欢重口味的还下酒的可以选麻辣和干煸，不同口感一样的过瘾。
在它们面前，啤酒根本隔不住灶，分分钟帮你进入微醺的状态。大众口味的就是蒜蓉和十三香，用的料也都很足。小龙虾口味各异，层次分明，这顿下来别提多过瘾了。大个的生蚝恨不得一个都让你吃饱。如果你今晚失眠了，那一定是差点失眠焦作的小酒，赶快来这整两口吧！
眼下已经到了小龙虾的旺季了，菜市里的小龙虾多到要扑出来了，小龙虾本来是野生之物，上不了台面，但经过中国吃货的几番折腾之后，小龙虾已经成为中国吃货心中的不可缺食的美食，而且经过不同地区的人打造，小龙虾可以变换出各种不同的花式吃法。
重庆成都的人偏好吃重口味的小龙虾，和一锅辣椒花椒堆满的四川红油火锅一样，吃小龙虾也只有麻辣小龙虾才能抓住他们的胃，配上三五好友，加上啤酒若干，打发一个夏天就是这样的简单。最会吃的广东人则喜欢搜集各种口味的小龙虾，作为更好吃的省，他们的小龙虾的口味多达几十种，从麻辣小龙虾到口味奇特的咖喱小龙虾，把虾球单独做成麻辣虾球，甚至不会忘记清蒸小龙虾。
如果以一天来计算的话，小龙虾可以从早上就开始安抚我们的胃口，用一碗小龙虾拌面的方式。用小龙虾拌面，有人用方便面来做，这样更简单一点，如果不怕麻烦，在 *** 小龙虾拌面前事先熬制一碗葱油，煮好面条之后先拌上葱油，再浇上小龙虾的汤汁，倒入小龙虾，鲜嫩香辣。
小龙虾拌面
食材：小龙虾 蒜 辣椒面 姜 啤酒 葱 盐 生抽 料酒 糖 香叶 小茴香
步骤：小龙虾拿回家洗净，去除尾部虾线，捏住虾尾一拽，虾线就被抽出来了，剥去头部的外壳，取出虾黄备用；起锅入油爆香蒜、姜、花椒后倒入小龙虾翻炒至虾壳变色，加入盐、生抽、料酒、葱段、香叶、小茴香、辣椒面，加入啤酒以盖住小龙虾为佳；中小火焖至汤汁渐少，要留汤汁后一步用来拌面用；倒入大把的蒜泥翻炒后出锅；
到了中午，可以试试小土豆烧小龙虾；
恩施小土豆烧小龙虾
食材：小龙虾 恩施土豆 葱 姜 蒜 郫县豆瓣 香叶 八角 啤酒 白糖 盐 生抽 料酒
小土豆洗净，皮不要去；小龙虾剥下虾黄备用，用刷子将小龙虾反复刷至干净；将切成小块的土豆入油锅中炸至外表金黄；炸好后捞起放一边备用，现在开始着手烧小龙虾了；起锅入油爆香蒜姜葱后将豆瓣酱倒入翻炒，再将小龙虾倒入翻炒至颜色转红；加入盐生抽料酒进行翻炒后加入啤酒香叶八角白糖之类，大约七八成熟时，将炸好的土豆倒入去；倒入土豆后中小火，开始让土豆吸汤汁，放了土豆的小龙虾之后，这一份小龙虾即可以是菜也可以是主食了，有小土豆打底呀！~
晚上的时候，再来一份香芹小龙虾；香芹配小龙虾真的是可以做到配一脸，小龙虾再也不是单调的香辣味，多了一份清绿的蔬菜搭配，红绿相间，色彩也变得更为 *** ，而在另一个重要的口感上面，小龙虾再也不是一如既往的辣到唆嘴，多了一层香芹带入的清香的脆爽多汁，总算将辣平和下来。做法也很简单。
香芹炒小龙虾
食材：香芹菜管一把 小龙虾若干 火锅底料 蒜姜葱 生抽 白糖 猪油 料酒
小龙虾洗涮干净，用清水反复冲洗；
起锅热油爆香蒜姜，并倒入火锅底料翻炒，再倒入小龙虾翻炒；
加入少许盐，生抽，料酒翻炒，加少许水略焖；
再加入香芹菜管迅速翻炒，加一点猪油翻炒后出锅即可；
香芹烧小龙虾用的是寻常的食材，味道却不寻常，妥妥的下饭神器。
依田香辣小龙虾调料的试吃 *** 来啦~ 吮指不停！辣味不停！超级爽！越吃越上头！ 来杯冰啤酒或者冰雪碧，美啊！
By 澄 *** 厨房
用料- 依田香辣小龙虾调味料 一大汤勺
- 小龙虾 3斤
- 葱姜 适量
- 洋葱 三分之一个
- 香料粉 一小勺
- 食盐 一小勺
- 料酒 一大汤勺
- 水 适量
1、3斤小龙虾洗刷干净
2、热锅上一大汤勺油 放入葱姜洋葱炸香 倒入小龙虾煎至发红，倒出备用。
3、另起半勺油，加入剩下的葱姜蒜爆香。倒入一大勺的依田香辣小龙虾调料，继续翻炒出油。 这个比较辣哟！真的超级爽的！ 可以根据个人口味调整哟！
4、倒入龙虾翻炒
5、加入一大勺的料酒或者啤酒。
6、加入一勺盐入味，倒入适量的水，煮15分钟左右。
7、撒上香料粉，翻拌均匀，出锅。
8、撒上香葱，大功告成！
小贴士龙虾一定要洗干净，煮熟哦！
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料足口感好，你一定喜欢的小龙虾的中秋之旅大排档的小龙虾都会配上土豆，今天我们也来试试
By 80后的俩娃妈
用料- 小龙虾 *** 0g
- 啤酒 1瓶
- 蒜 6瓣
- 姜 1块
- 盐 少许
- 卤料 少量
- 干辣椒 1个
- 豆瓣 2勺
- *** 30克
1、冰冻的龙虾尾解冻
2、蒜瓣生姜，香叶等佐料准备好
3、冰冻后的龙虾我一般会先用开水煮一分钟后，再洗净晾干待用
4、热油爆香各种调料，下入准备好的豆瓣，把香味炒出来
5、加入虾尾后，可以用啤酒，也可以用黄酒，当然喜辣的可以多放入干辣椒和小米辣都可以，我是做给孩子吃，所以比较少放
6、土豆煮大概15分钟，就可以起锅了喜欢香菜再装盘后可以放一些
7、加入土豆记得切小块，小朋友特别爱吃，光盘的节奏会让你成就感慢慢，大家可以试试哈！我今天做的龙虾尾大概有2.5斤
小贴士中秋团圆夜，祝豆友们合家欢乐，万事如意！记得赏月哟！
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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几分钟搞定零难度解馋小龙虾，一步就搞定#家乐小龙虾季火热来袭#最近被朋友圈的小龙虾馋到了，去菜市场逛了几圈，没看到有新鲜小龙虾卖，于是买了冷冻龙虾尾。 不管是新鲜的还是冷冻的，只要做得好，味道都很不错哒。做小龙虾我喜欢用家乐十三香风味小龙虾调料，现成的酱料，免去了自己调料的麻烦，好吃又方便，小白也能秒变大厨哦。煮了1.5斤，家人直呼太好吃啦，下次还要做。
By 张小厨厨房
用料- 龙虾尾 750克
- 洋葱 半个
- 大葱 半根
- 小葱 1根
- 生姜 1块
- 家乐十三香风味小龙虾调味料 1包（用一半即可）
- 料酒 30克
- 啤酒 600 ml
- 清水 600ml
1、准备食材 家乐十三香风味小龙虾调味料、冷冻龙虾尾、生姜、大蒜、洋葱、小葱。
2、龙虾尾解冻，清洗干净，姜切片、洋葱切块、大葱切段、小葱切碎。
3、龙虾尾冷水下锅焯水，放入2片姜、30克料酒，水开后煮2分钟。
4、过冰水捞出沥干。
5、热锅冷油，放入姜片、大蒜、洋葱炒香。
6、放入半包红油料包。
7、放入龙虾尾翻炒片刻。
8、倒入啤酒600ml、清水600ml，放入半包十三香风味粉包。
9、大火烧开，然后转小火煮20分钟。
10、哇，满屋都是香味啦，大火收汁即可。
11、装盘，撒上葱花即可。
12、简单易做，非常入味，好吃得停不下来。
13、一起吃小龙虾吧！
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7种虾的做法，很适合夏天吃，鲜美可口又下饭，大人孩子都喜欢虾肉无脂肪，富含优质蛋白质，是很多瘦身人士的首选食物，因为比起又柴又干的鸡胸肉来，它口感鲜甜、微弹，即使白水煮着吃都不烦，更不用说把它做成各种美味了。
我今儿再分享7种吃法，虾肉直接入菜，剩下的虾头、虾壳裹一点儿面粉、盐、黑胡椒粉入油锅小火慢炸，就是香酥脆嫩的下酒下饭小菜，尤其是夹在馒头、烙饼里，每咬一口，伴随着“卟卟”声，嘴里顿时充满了浓郁的虾油味道。有了虾头虾壳的加持，一个大馒头转眼就入肚了，还要什么“小龙虾”啊？
总之，大虾有大虾的高级吃法，小虾亦有小虾的接地气儿吃法，每一种都是大自然的恩赐，开心体会并享受每一种美味所带来的幸福感。
【白灼虾】
这道白灼虾，调料不用多放，用薄盐生抽增加鲜味和盐味，更能突出虾的鲜美白水煮一盘虾，再蘸着姜蒜醋汁食用，鲜美可口开胃，不但母亲爱吃，一家老少都喜欢。
【海鲜盖浇饭】
这道盖浇饭，用了小海鲜和应季的食材，简单一做，还别说，真挺鲜，一家四口的一顿饭就这么轻松解决了，全家人吃了都说好。天气热，正愁不知道吃什么，随手可得的胡萝卜、青椒、洋葱、菜心等应季蔬菜一搭配，你这一锅全给解决了！
【凉拌香菇芦笋虾球】
夏天闷热，在饮食上也不能太单调，推荐这一道凉菜，芦笋、虾仁分别焯水自然放凉，撒盐和橄榄油，混合均匀即可。低脂营养的虾仁自带鲜香味，与脆嫩的芦笋、滑爽的香菇，简直是绝配。
【无油丝瓜虾仁汤】
丝瓜又被称为“美人瓜”，因为其汁水丰盈，口感鲜嫩，富含维生素C和E。夏天的丝瓜物美价廉，可汤可菜。丝瓜刮皮切滚刀块，入开水锅中煮3分钟，加入虾仁，关火，撒盐调味。这道丝瓜做快手汤不但自带清香，搭配鲜嫩的虾仁，真是一道高蛋白、低热量的夏季补水汤菜。
【避风塘酥脆虾】
这是一道麻辣酥香的开胃菜，方便面饼、豆豉、海米干、麻椒、辣椒、花生入料理机打碎，大蒜切碎，过水后，小火炸成金 *** ，不粘锅留底油，将大虾煎至酥脆，将蒜酥和打好的调料倒入锅中，加入青蒜，翻拌均匀。
【虾丸菠菜汤】
这道汤，营养低脂味鲜美，虾丸搭配菠菜，粉中带绿，看着就清淡可口。 *** 克虾肉、50克肥猪肉、盐、香葱入料理机打成肉糜，水开后，将虾泥挤成丸子入锅中，待丸子全部浮上来，将菠菜放入锅中，撒盐调味。
【清炒虾仁】
这盘清炒虾仁，5分钟出锅，的家常小菜，颜色衬托得漂亮，口感清脆鲜嫩。胡萝卜、黄瓜切小丁，锅中留底油，将胡萝卜煸炒变色，倒入虾仁，大火翻炒，淋少许料酒，加入黄瓜丁，撒盐调味。
配着这盘金汤蒜蓉小龙虾，米饭可以吃三大碗“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
又到了吃小龙虾的季节，不知道大家是否已经吃上了这道美食？弹嫩的虾肉、 *** 的虾黄，再配上各式各样或鲜香或麻辣的酱汁，简直就是人间美味！ 不过如果你想给孩子吃上调味较清淡，卫生又放心的小龙虾的话，更好的方式还是在家做。今天要和大家分享的这道小龙虾做法，蒜香浓郁，满满的虾黄搭配鸭蛋黄，吃起来别有一番风味。趁着周末，赶紧和我一起来给孩子家人做上一大盘美美享用吧！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小龙虾 500g
- 淀粉水 100g
- 鸭蛋黄 6颗
- 小苏打 5g
- 大蒜 3颗
- 生姜 2片
- 生抽 2g
- 盐 2g
- 植物油 适量
1、把小龙虾丢清水里，加入5g小苏打、2g盐，浸泡1小时以上后洗干净，把虾头虾胃都剪掉，摘掉虾腮，抽出虾线。 去虾线的 *** 很简单，揪住中间的尾巴轻轻一扯，就能把虾线剥离。
2、热锅倒油，放2片生姜，把小龙虾倒入，中火煎约5分钟后翻面。 这道菜要比平时多放一点油，建议给大一些的孩子或者大人自己吃。
3、继续煎约5分钟后，出锅备用。
4、3颗大蒜细细剁成蒜末，6个鸭蛋黄用勺背碾碎。
5、再次热锅倒油，把鸭蛋黄倒入，翻炒至蛋黄出现绵密的泡泡后，加入蒜末炒出香味，把小龙虾倒入。
6、接着调入2g生抽和2g盐，翻炒均匀。
7、再注入适量温水，没过食材即可，加盖焖煮10分钟。
8、揭盖，倒入100g淀粉水，转大火收汁后，就可以出锅啦~ 淀粉水可以用4g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。
9、完成~
小贴士工具：炒锅 熟练耗时：50mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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蒜蓉小龙虾更好吃的5种做法，一遍就会小龙虾的季节到了，鲜嫩美味开动
By 喵喵雨
用料- 小龙虾 2斤
- 独蒜 8颗
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 糖 3克
- 盐 2克
- 姜片 3片
- 香菜 少许
- 葱 1根
- 鸡精 适量
- 料酒 3勺
- 洋葱 三分之一个
1、准备两斤小龙虾
2、小龙虾剪头去内脏，清洗干净，放料酒腌制一会
3、准备好大蒜，生姜，洋葱
4、蒜，姜，洋葱剁碎，葱，香菜切如图，备用
5、准备一个小碗如图，加入调料
6、热锅加油
7、油热加入剁碎的蒜蓉
8、然后倒入蚝油那些，翻动一下，用装蚝油的碗装小半碗水
9、准备一个小砂锅，家里没小砂锅，其它锅有盖子也可以，把小龙虾放里面
10、把炒好的汁倒入小龙虾，盖上盖子中火5-8分钟
11、最后撒上葱花香菜，完美出锅
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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