大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，
今天咱们就用鸡腿和土豆做一道美食，鸡腿炖土豆的好吃做法，说 *** 腿炖土豆，其实也就是大盘鸡的做法，如果你会做大盘鸡，这道菜对于你来说就太简单了，喜欢吃这道菜的可以学习一下，
准备食材，
鸡腿2个，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒，土豆，
配料准备
盐，食用油，鸡精，料酒，花椒粉， *** ，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，
烹饪 *** ，
1、鸡腿切块，下锅焯水，加入料酒去腥，焯水5分钟后捞出控干水分备用，
2、葱切段，姜切片，蒜切片，小米辣切段，
3、土豆切块，青红辣椒切块，备用，
4、起锅烧油，下去鸡肉块，煎炒一下，加入料酒适量，香叶，八角，桂皮， *** ，老抽，生抽，再加入适量清水，没过鸡腿，
5、炖10分钟左右，加入土豆块，再炖10分钟后，放入青红辣椒，盐，鸡精，翻炒30秒就可以出锅了，
你学会了嘛，不会的可以多看几遍学习，过程有点复杂，我喜欢汤汁加白皮面吃，真是太香了，
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！
味蕾的盛宴：鸡腿炖土豆教程今天我要教你一个美味的菜肴：鸡腿炖土豆！这道菜色香味美，简单易做，让你的味蕾欢欣鼓舞！让我们开始吧！
所需材料：
- 鸡腿：2只
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜片：几片
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 青葱：适量
*** 步骤：
1. 鸡腿洗净，切块；土豆去皮，切块；洋葱切丝；大蒜切末。
2. 热锅加入少许油，放入姜片和大蒜末炒香。
3. 加入鸡腿块煎至两面金黄。
4. 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
5. 加入土豆块和洋葱丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟，直到鸡肉熟烂。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上青葱末即可。
每个材料的功效：
- 鸡腿：富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和促进肌肉生长。
- 土豆：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和提供能量。
- 洋葱：富含抗氧化物质，有助于降低胆固醇和血压。
- 大蒜：具有抗菌和抗炎作用，有助于增强免疫 *** 。
- 姜片：具有温暖的特 *** ，有助于促进血液循环和消化。
吃后的好处：
这道鸡腿炖土豆不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉提供蛋白质和维生素，土豆提供能量和纤维，洋葱和大蒜具有抗氧化和抗炎作用，姜片有助于促进血液循环。食用后，你会感到满足和充满活力！快来尝试吧！?
#豪吉川香美味#川香鸡腿炖土豆一道下饭菜，一道小朋友都可以敞开吃的美菜~
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡全腿 7个
- 土豆 350g
- 香叶 3片
- 食用油 适量
- 生抽 3勺
- 盐 适量
- 豪吉川香麻辣汁 适量
- 胡萝卜 两根
- 老抽 2勺
1、7根大鸡腿
2、去骨
3、鸡腿去掉骨的样子
4、鸡腿肉下冷水锅焯水
5、很多浮末，需要去掉哦
6、清洗干净鸡腿肉
7、热锅上油，煸炒鸡腿肉
8、炒香
9、加老抽，生抽，再加一大碗水淹过鸡肉
10、加豪吉麻辣川香汁
11、下土豆块和胡萝卜块
12、翻炒几下
13、加草果2个
14、加三片香叶
15、加盐，开炖哦
16、汤汁收干即可，超好吃哦
17、成品图，米饭神器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
三个鸡腿和一个土豆做孩子点名的美味，土豆鸡腿肉焦香，越嚼越香大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享下孩子爱吃的“土豆鸡腿肉”。
土豆和鸡腿都是比较常见的食材，都是孩子爱吃的美味，土豆和鸡腿简直是绝配。土豆和鸡腿的做法也有很多种，今天我们不炒，不炖，做干煸，将鸡腿剔除骨头，孩子可以放心吃肉，土豆和鸡腿肉焦香，越嚼越香，越吃越过瘾，而且还是很好的下酒菜。比在外面吃 *** 价比还高。步骤很详细，可以在家尝试着做给家人吃，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【土豆鸡腿肉】
材料： 土豆 鸡腿
辅料： 大蒜 生姜 小葱
调料： 植物油 食盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜粒，生姜一块切成姜片，小葱的葱白部分切成葱段，切好放入小碗中备用
2. 小葱的葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用
3. 土豆一个削去外皮，先切成厚片，再改刀切成小块
4. 全部切好放入盘中备用
5. 鸡腿一个，先剔除骨头，这样就可以大口吃肉了
6. 然后再把鸡腿肉切成小块，装盘备用
7. 在一个小碗中加入辣椒粉，胡椒粉，五香粉和孜然粉
8. 用勺子搅匀再加入少量食盐搅匀备用
9. 烧一锅开水，下入土豆块进行焯水，加入食盐增加底味，焯水至土豆7分熟即可，控水捞出备用
10. 另起锅加入植物油，比平时炒菜稍微多一点，下入鸡腿肉翻炒
12. 炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒，
13. 炒至水分蒸发，鸡腿肉微微发黄，再加入八角，加入香叶和干红辣椒炒香
14. 接下来下入土豆块翻炒
15. 炒至土豆块和鸡腿肉焦香，撒入熟的花生米，翻炒均匀，用漏勺将土豆和鸡腿肉控油捞出到盆内
16. 撒入葱花和熟白芝麻，再加入干粉调料
17. 用筷子拌匀，即可装盘享用
温馨提示：
1、 土豆去皮切成土豆块，加入食盐焯水至7分熟
2、 鸡腿肉剔除骨头，凉油下锅进行翻炒
3、 提前准备干粉调料，可以根据个人喜好进行更改
4、 一定要有耐心，炒至鸡腿肉变色加入葱姜蒜，炒香之后加入八角，香叶和干红辣椒
5、 炒至有点焦香再下入土豆块翻炒，
6、 炒出的油比较多用漏勺控出
7、 再用干粉调料拌匀
这样做出的土豆鸡腿肉，土豆外焦里软，鸡腿肉焦香入味，越嚼越香，一点不油腻，炒出的油脂还可以炒菜。孩子放假在家，最近家里天气不好，1个土豆，3个鸡腿做一大盘，再来一杯饮料，我家孩子比吃肯德基还高兴呢。而且大人还能当下酒菜，绝对值得一试。金黄的外表，焦香的口感，好看好吃，希望您能够喜欢。
#橄榄中国味 感恩添美味#鸡腿炖土豆冬天天气寒冷，唯有吃肉能够暖胃暖身。肉菜吃多了除了容易上火，还容易长肉。其实，不吃猪 *** 肉改吃它，营养丰富，经济实惠，好吃好做，老少皆宜。冬天，常给家人做这道菜，营养丰富，经济实惠，暖心又暖胃。 其实说的就 *** 肉。天冷，遇到这肉我从不还价，营养丰富，好吃好做，老少都爱吃。鸡肉菜经常会出现在我家的餐桌上，可乐鸡翅，卤鸡肝，宫保鸡丁，鸡丝凉面都是“常客”。鸡肉肉质鲜嫩细腻， *** 起来易熟，也很省时间。即使有的时候下班回家晚了，也不会耽误吃上一道肉菜。 今天这道菜用到的 *** 腿，既能满足吃肉的愿望，又能享受啃骨头的乐趣。除了鸡腿，还放了土豆块和豆角，炖一锅菜用不了多长时间，出锅热气腾腾，吃起来暖胃暖身又暖心。
By 泥鳅的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大鸡腿 2个
- 土豆 1个
- 豆角 1把
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 2克
- 葱姜蒜 适量
1、准备食材。将鸡腿剁成小块，土豆去皮切成块，豆角择洗干净掰成小段。
2、锅中放油，油热后放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味。倒入鸡块翻炒匀。
3、加入生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺。
4、倒入1碗热水，水量可调整，没过鸡块就行。
5、加入土豆块和豆角，小火炖至土豆变软，豆角成熟。收汁出锅。
6、成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4个大鸡腿炖土豆，鸡肉嫩滑，土豆软烂，一人吃一盘，吃了还想吃鸡腿我们大家都不陌生，可能大家也发现了现在的小孩都不喜欢吃鸡腿了，特别是家里做的鸡腿，基本都会剩下。可能我们都在想，现在的小孩真是身在福中不知福，要是以前我们想吃上鸡腿，还要排队，要让家里最小的孩子分完之后，还有剩下就才轮到大一点的孩子吃，要是家里的小孩多，吃鸡腿真是无望了。
那时候我们比较喜欢吃鸡腿，那是因为物质的稀缺，鸡腿就是更好的东西了。但是现在生活质量越来越高了，再让小孩子吃鸡腿的时候，他们会拒绝，我觉得主要的原因就是做的鸡腿不够入味。想想当小孩去肯德基或者麦当劳的时候，那鸡腿吃得可真是光光的。但是外面的食物总是不那么让人放心，同时又是油炸食物，小孩吃多了也不好，还有另外一个原因就是比较贵。今天给大家分享一道土豆烧鸡块，鸡腿入味，小孩和大人都喜欢吃。
食材：鸡 *** 4个，大土豆2个，葱蒜，豆瓣酱，花椒粒，八角，老抽，生抽，蚝油，白糖，料酒
【做法】
1.将鸡腿洗干净用清水浸泡1个小时以上，去掉部分血水；土豆去皮切滚刀；鸡腿泡好之后斩件；
2.蒜拍扁，葱花洗干净切成小段；
3.调酱汁：在碗中加入一勺白糖，二勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽搅拌均匀；
4.锅中加入适量的食用油烧热，放入鸡块中小火煎炒到表面焦黄；
5.倒入15粒左右花椒粒和半个八角，葱蒜下锅爆香，加入一勺料酒，再加入一勺豆瓣酱放入锅中炒香，最后倒入调好的酱汁，翻炒均匀；
6.加入没过鸡块的水，放入土豆块炖到汤汁浓稠，土豆变熟就可以了。如果味道淡的话可以加入一点盐调味。
下饭的土豆烧鸡腿就做好了，汤汁浓厚，鸡腿肉入味，还很想，土豆很面，好吃。
生活小知识
除了做这道土豆烧鸡块，平常我们也会去买土豆做一些别的菜肴。我们知道土豆不要买发芽的，那么如何能买到味道好，质量更佳的土豆呢？
首先我们可以看表面，表面要选择比较光洁的，芽眼比较浅的；其次看颜色，可能我们有时会看到有些土豆有点发绿了，这样的土豆就不要购买了，我们要买的是黄皮的，内色是淡 *** ，口味也比较好。
买来土豆之后，我们要把土豆放在阴凉的地方保存，不需要放在冰箱里，也不要放在高温下，会让土豆腐烂。
以上就是今天给大家分享的鸡腿烧土豆的做法，刚上桌就被家人抢着吃，是时候露一手了！有喜欢的朋友可以试一试，也可以分享给需要的朋友。关注美食大轰趴，跟你分享人间美食。
小贺给村里75岁以上的老人做免费的鸡腿炖土豆，结果却是 出人意料最近总是在抖音上刷到有的网友免费给农村老人做菜的 *** ，每次准备的食材都很充足，也新鲜。做的菜看样子应该口味不错！这本来是应该是好事，有些老人的子女不在身边，网友这样做给她（他）们平淡的生活中带去一点温暖的关怀。
一位脚威海小贺的网友开着车 带着鸡腿，土豆 胡萝卜到一个叫汪谭镇三家庄村的地方，给村里75岁以上的老人 *** 翅根炖土豆，准备了翅根40斤，20斤土豆5斤胡萝卜 。还准备了一人两个馒头，是菜有了，主食也有了<赞>
小贺把菜做好，老人们每人一个不锈钢盆，都打的满满的，还问老人够不够吃，不够再加。老人们也都知道感恩，打完菜都说谢谢<害羞>不过也有例外的 ，最后三位老人真的是拿来了大盆啊<捂脸>可是锅里一共就剩下一点了，小贺给他们三个平均分配，老人还不高兴，感觉给少了，<捂脸>他们自己也不看看自己拿的跟别人拿的大了多少，直接就是洗菜盆。
可是小贺这样做别的网友却认为他只是为了流量，为了吸引眼球而故意做秀的。我认为就算是为了流量，为了吸引眼球，这也没什么，毕竟他做的事是实实在在的，不像有些人为了能红，拍一些低俗的段子，丑态百出，那衣服要不是有平台管着，都巴不得都脱了才好，一点不考虑这个平台有老人，有孩子，影响有多坏。
像小贺这样的“做秀”希望越多越好，最起码让老人感受到实实在在的关爱<祈祷>
在日常我们吃鸡肉比较多，鸡身上更好吃的除了鸡翅就 *** 腿了，今天我把鸡腿剁成块，这样好吃又入味，这道菜里面加上土豆好吃又过瘾，孩子吃了能增强抵抗力还能长高个。
所需材料：
鸡小腿6根，土豆1个，青椒1根，葱1根，姜2片，蒜4瓣，花椒半勺，香叶3片，八角1个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，白糖2勺，盐适量
做法：
1.鸡腿洗干净剁成大块，或买的时候让卖鸡的老板剁成块，回来就不用自己切了。
2.锅内放入凉水，下入鸡腿肉，放入姜片料酒，开火煮5分钟，打去浮沫，然后捞出凉水冲洗干净，沥干水分备用。
3.土豆去皮洗净，切滚刀块，辣椒去籽，切成菱形块，葱切小段。
4.所有材料准备好，可以开始做了。
5.起锅，热锅凉油，放入白糖小火炒成糖红色，倒入焯好的鸡腿块，翻炒裹上糖了，放入花椒粒、八角、香叶、葱、蒜炒出香味。
6.加入生抽、老抽、蚝油炒上色。
7.再放入土豆块，翻炒上色，加入开水漫过土豆和鸡块，盖锅盖中火慢煮20分钟，老一点的鸡腿放在电压锅里焖容易熟烂。
8.打开锅盖，这时候鸡腿和头都已熟，放入青椒和鸡腿土豆混合，大火收汁。
9.出锅装盘，美味的鸡腿就烧好了，吃米饭吃馒头都非常下饭。
喜欢我的文章就分享给朋友，记得点个赞吧！
大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：天冷了，多给孩子吃此肉，强壮身体，增强体质，正长个要多吃！
天气越来越冷，最近几天我们北方的天气正处于降温的状态，大家要多添加衣物。天气忽冷忽热，不稳定，所以导致很多孩子的身体感到不适，尤其是冬天，天气寒冷，我们要多给孩子吃一些营养丰富、增强体质的食物，能够让孩子有个强壮的身体。
天冷了，我家孩子更爱吃这肉，营养美味，长高个要多吃！鸡肉是我们常见的一种肉， *** 也比较便宜，鸡腿的 *** 是6.5一斤，比起猪肉、牛肉便宜多了。营养更丰富，正长个的孩子要多吃。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为 *** 补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
鸡腿的做法有很多种，像烤鸡腿、炸鸡腿、红烧、清炖，今天，小敏与大家分享一下红烧鸡腿的做法，味道鲜美、营养，一顿3碗米饭不都吃，一起来看看吧。
【红烧鸡腿的具体做法】
准备的食材有： 鸡腿、白糖、八角、香叶、桂皮、料酒、食用油、盐、小葱、土豆、味极鲜、蚝油、老抽、大葱、姜。
之一步：把在超市买回来的鸡腿用流动的清水清洗干净，然后用刀在鸡腿的身上划几刀，这样在炖的时候，鸡腿更容易入味！
第二步：锅内放入水，水开后放入鸡腿，一勺料酒去腥，焯下水捞出控干水分备用。热锅内放入适量的油，加入一勺白糖，使白糖融化至冒泡，倒入鸡腿，多煸炒一会，使鸡腿炒至两面金黄，上色即可！
第三步：鸡腿炒至上色，放入1勺味极鲜、适量的老抽上色、放入葱段、姜片，翻炒一下，再倒入适量的温开水，放入八角、香叶、桂皮大火炖开后，调为中小火慢炖1个小时。
第四步：水炖得差不多了，放入适量的盐，倒入提前切好的土豆，再炖20分钟，最后大火收下汁即可出锅，出锅前撒上一些小葱点缀一下，哇香喷喷的鸡腿炖土豆就做好了。
这样做出来的鸡腿炖土豆软烂入味，鲜香味美，孩子天天嚷着吃，一顿三碗米饭不够吃。
朋友们喜欢吃鸡腿炖土豆吗？鸡腿还有其它的美食做法吗？欢迎下方留言评论，我们共同学习，今天就分享到这里，感谢支持、感恩遇见，明天见！
不爆炒不凉拌！教你一种土豆新吃法，一口一个又香又脆，孩子更爱【土豆饼】
土豆是咱们平时常吃食物，它既能做主食，又可做菜。今天我用土豆做个土豆饼，土豆蒸熟压成泥，放适量的淀粉和成团，再擀成片，切个模，不要油炸只需油煎，就能得到外焦里嫩的土豆饼。
*** 过程：
1. 土豆蒸熟、去皮，用土豆压泥器压成细腻的土豆泥；
2. 加入适量的土豆淀粉，我手边没有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少许盐；
3. 戴上一次 *** 手套揉成团，如果淀粉少，再逐渐加入，以能成团就可以；
4. 剪开一个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将土豆泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片；
5. 用饼干模具压成花片；
6. 来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴；
7. 再来做个钮扣的：筷子头捅四个眼；还可以做出其它造型，这样做的目的一是好看，二是透气熟得快；不扎眼也可以噢；
8. 平底煎锅中倒适量油，不要太多，比平时炒一盘菜略多一点即可，将土豆饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。
【排骨炖土豆】
现在的土豆口感又面又糯，怎么吃都喜欢。今天这道菜，炖排骨的时候，可以将汤宽着点儿，肉既可以熟得快且入味儿，又能让后入锅的土豆吸足了肉汤味儿而变得更加好吃。
*** 过程：
1. 排骨剁小块，洗净，入凉水锅中；
2. 大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗；
3. 锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角，煮开；
4. 将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖，小火焖炖；
5. 土豆削外皮，洗净，切成滚刀块；
6. 打开锅，筷子可以轻松扎透肉块；
7. 将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水，根据口味加盐；
8. 盖盖，小火焖至土豆软糯熟烂，关火。
【番茄鸡腿炖土豆】
这一锅红黄绿，做法特简单，好吃入味，酸爽开胃又下饭，夏天吃正合适。
*** 过程：
1. 一只腿剁成三块，水洗几遍，一定要将小骨头渣儿去掉；
2. 西红柿洗净，去皮切成小块；
3. 鸡腿焯水后捞出备用；
4. 炒锅中倒少许油，先将蒜片煸炒出香味，再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤；
5. 将鸡块入锅中翻炒一会儿，加足够量的热水；
6. 青椒土豆切成大块；
7. 将土豆倒入锅中，根据口味撒盐、倒酱油、生抽；盖盖子，中小火焖15-20分钟，鸡肉很嫩，土豆也熟了；
8. 将1/3番茄块和青椒入锅中，青椒变色，同时撒少许白胡椒粉，出锅。
【香辣小土豆】
今天我的这道香辣小土豆，一盘下肚儿，连饭都省了。调料也很简单，只辣椒粉、椒盐、少许盐。你也可以根据自己的喜好来进行调整，比如放点烧烤酱、香葱、香菜，或者孜然，味道很香噢！
*** 过程：
1. 小土豆洗净，蒸熟，筷子能扎透就可以关火；
2. 土豆剥外皮；
3. 辣椒粉、椒盐、青蒜末准备好，如果椒盐咸度不够，后面还要适量加盐噢；
4. 煎锅中倒少许油，将土豆入锅中，用铲子一分为二，煎至几面焦黄；
5. 根据口味撒辣椒粉、椒盐；
6. 如果不咸再撒点盐，青蒜末入锅，翻拌均匀，出锅。
【油炸土豆丸子】
平时我们多以炒菜为主，如炒丝、炒片、炖肉。今儿个我来道油炸的。看看这模样可人，圆乎乎的土豆丸子，小巧玲珑好可爱！
*** 过程：
1. 土豆去皮洗净，蒸熟压碎；
2. 撒适量盐；
3. 撒少许黑胡椒粉，混合均匀之后；
4. 撒适量的淀粉，放2小勺，重量大约在20克左右，充分混合均匀；
5. 手上抹油，取一块揉成圆球，大小如鸡蛋黄即可；
6. 锅中倒植物油，大火烧热，立一根竹筷子在油中，油锅中的那部分筷子四周冒小气泡，就可以将土豆丸子分批入油锅；
7. 炸成淡淡金黄的丸子捞出来，全部都炸好后，让油锅升温10秒钟，再将全部的丸子倒入锅中复炸10秒，颜色更金黄，外皮更酥脆。
【香辣土豆丝】
天热了，没有胃口，所以有时就要吃点味道重的。我今儿个就来一道香辣的土豆丝，加点胡萝卜，再来几根韭菜，简单快手还特有滋味儿。一人吃一盘，又是饭又是菜，好心满意足啊！
*** 过程：
1. 土豆洗净，去皮，胡萝卜去皮；
2. 土豆切丝，过两遍凉水，洗去表面的淀粉；
3. 胡萝卜切细丝，韭菜切寸段；
4. 炒锅中倒适量油，油热后，将土豆丝、胡萝卜丝入锅中翻炒；
5. 土豆丝变色后加两勺香菇豆豉辣酱，撒少许盐；
6. 翻拌均匀后，将韭菜段入锅，翻拌几下关火，无需韭菜全部变色。
