“蚝气冲天”！鲜得舌头都吞掉的「高压锅生蚝」

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到阿进海鲜餐厅消费

之一锅生蚝可享特价优惠

原价80元一锅

特价48元一锅

活动时间：2019.11.12-11.15

*限每人每号堂食*

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即可参与活动

*商家在法律规定的范围内有解释权*

在过去说起吃生蚝，之一印象就是“烧烤生蚝” 。可是，近日盛行一种新的吃法，叫 「高压锅」生蚝。

好吃不上火的高压锅生蚝，保证新鲜，服务员给你上菜的时候，会连同高压锅，一同端上桌。吃法适合当代年轻人「拍照打卡」，而且味道也还是相当鲜美 ***

吃法很特别

相比传统生蚝的吃法，高压锅显得与众不同，整个高压锅直接上桌，霸气十足。很适合现代年轻人，追求个 *** 潮流感，跟风打卡的理想菜肴

口感也不错

相对烤生蚝吃多了，转向吃蒸的生蚝，清蒸生蚝，鲜味十足，爽滑可口，感觉味道还挺不错的。

适合人群广

相对来说，烤生蚝毕竟属于烧烤类，太多人的体质，是不适合吃烧烤的。但是清蒸的生蚝，几乎可以适合所有人（除海鲜忌食者）。

*** 较便宜

过去烤生蚝，对烧烤师傅手艺要求偏高，而且烤生蚝速度也慢，然而高压锅蒸生蚝，几分钟出一锅，而且酱汁可以提前调好

出品快、标准化、成本低、好生产....就是每只 *** 2元起，大的只要6元。所以更适合大众消费

我们开店已经十二年了，我们将以更低的 *** ，回馈老客户。来阿进海鲜餐厅，我用心做美食，您只需用心吃。

建议，台山人吃生蚝，就要吃台山沿海产的生蚝，秋冬最肥美的生蚝，就选台山生蚝。

阿进海鲜餐厅的高压锅蒸生蚝，不放一滴水，用啤酒蒸。即杀菌又提鲜。不用担心醉驾哦。啤酒遇火，酒精早就跑光了。阿进海鲜餐厅用更好的酱料，做出适合不同食客口味的美味菜肴。

店铺信息

店名：南沙阿进海鲜餐厅

*** ：台山市台城广海路口1号

*** ：0750-5661862 0750-5668763

营业时间：10：30至21：30

策划 | 台山营销之神诚诚

文案 | 唔知搞乜飞机

照片提供 | 阿进海鲜餐厅

部分 *** 来源：南昌美食、 ***

版权归原作者所有

转载请注明

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广州吃生蚝的地方，蚝肉粒粒饱满，高压锅蒸生蚝专门店——蚝魁

生蚝鲜美的口感被很多人喜爱，特别是在海边生活的人们，对于生蚝的烹饪 *** ，更是丰富多样，今天小迷同大家分享一家吃生蚝的餐馆——蚝魁，用高压锅蒸生蚝，据说是杭州连锁餐馆。

一进店铺，主题明显，墙上贴着生蚝的介绍，餐台简约，灯光明亮。

声明是什么意思，略有误导。

菜品较少，单价不贵，分量一般。

酱料需要客户自行调配。

高压锅生蚝，店员将整个高压锅端上台面，拿开保险阀，高压锅气体喷涌而出，店员会拿一个小球放置在排气口，直到小球不再悬空，就会帮忙打开盖子。

里面用竹篮装着约12个完整的生蚝，需要自行开壳。

温度略降，开始撬壳，这个对于女 *** 来说，有点不友好，壳略磨手，撬开需要寻找缝隙还有力度，这个过程略久。

小迷点的是大份生蚝，生蚝粒粒饱满，非常新鲜，虽然养殖的生蚝较野生生蚝来说，腥味和甜味不重，但在广州非沿海地区，对这款生蚝也算满意。

特色腊味饭，分量适合两个人吃，有少许腊肉，米饭粒粒分明，咸度适中，清香。

蒸扇贝，扇贝新鲜，个头较小，蒜香味浓。

凉拌秋葵，口感清爽，分量不多。

百香果饮品，丰富的百香果籽，清甜可口。

小迷觉得高压锅做法虽然香味欠缺，但可以品尝其原汁原味，喜欢吃生蚝的朋友可以试下，美团有团购哦。

*** ：天河区体育西横街23号距地铁1/3号线体育西路站 B 口370m

网红高压锅生蚝，在家也能轻松做到，记住几个步骤轻松搞定

广州品尝“竹笼高压锅” *** “生蚝”，感受“原味”吃法，鲜啊

如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食，那跟珊珊三丫头一起出发吧！

生蚝，就传统的滋补品，被称为“海洋的牛奶”，蚝中含有 *** 必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等。在《本草纲目》中也有关于“生蚝”的记载：“生蚝，治虚损， *** ，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老……”广州虽然不是产蚝地，但这座城市许多人喜欢吃生蚝，所以，在广州许多地方都可以吃到生蚝，例如海鲜市场、普通市场、高级酒楼、街边食店、夜宵摊档……等等。生蚝的吃法，除了最多见的炭烧生蚝外，还有蚝烙、生蚝鸡煲……等等做法，充分体现“生蚝”在广州的受欢迎程度。

最近，珊珊三丫头在连州游玩的时候，广州的朋友就打来 *** 邀请一起去“竹笼高压锅生蚝”，我还没有试过这种做法，作为“吃货”，十分期盼。受不了美食的 *** ，在结束连州的行程后回到广州，这天有了空闲时间，便与朋友相约来品尝“竹笼高压锅生蚝”。这间食店位于北京路商圈的惠福东美食街内，坐地铁到北京路站B出口出来后，走几百米就到达了。

当进入这家“竹笼高压锅生蚝”的食店后，珊珊三丫头浏览一下店内装修，店内以红 *** 调为主，充满了中国风，装修很精到处和有特色，最吸引人的是店 *** 着几个舞狮的狮头。因为我们来的时间早，店内的客人并不多。我们选择了二楼靠窗的位置，我们选择的座位，能看到外面骑楼街道上人来人往，可以一边看街景，一边品尝美食。

这间店的特色是“竹笼高压锅生蚝”，所以店内以这个特色菜为主，订制了几个不同 *** 的套餐。我们选择了148元的两人套餐，包括竹笼高压锅生蚝1锅、功夫蒸虾1份、特色腊味饭1份、凉拌秋葵1份、精酿1扎。另外我们还加点了一个拇指生煎包28元，因为在网上下单的，店内赠送了一份马苏里拉烤土豆。下单后，细心的店员提醒我们可以根据自己的口味，调整酱料，酱料是免费提供的。

过了一会，我们点的菜就上来了。当上主菜“竹笼高压锅生蚝”时，十分有仪式感：一个大大的锅放在桌上后，服务员把一个小球放在锅的顶部，当高压锅的喷气头拉开后，一股气喷出后，小球就在锅上“跳舞”，旁边的人看到也忍不住举起 *** 拍照。等高压锅内的蒸气没有后，服务员帮我们打开高压锅盖，先是一股姜葱味，然后看到高压锅内有一个竹笼，上面装了大约有20个“生蚝”。生蚝需要热着吃，于是，我们马上开吃了。

生蚝经过高压锅的蒸煮，已经开了口，用小刀轻轻掰开，里面肥美的生蚝肉就露了出来了，真的是好大的生蚝肉在里面，沾了一点自己配制的酱料，整个生蚝放入嘴中，特别的丝滑，咀嚼时鲜美的汁水直接迸出，然后感觉鲜嫩爽滑，仿佛整个海洋涌入口中，忍不住一口接一口想要继续吃。珊珊三丫头一口气吃了几个，才开始品尝其他食物。

吃过竹笼高压锅生蚝之后，我开始品尝其他菜式，其中对马苏里拉烤土豆真的给了我一个意外的惊喜，除了造型可爱之外，在土豆上面有一层甜甜的酱烤成金 *** ，配着松软的土豆吃，真的非常的好吃，还越吃越好吃，我跟朋友说：这是我吃过更好吃的土豆！这是吃生蚝之外的意外收获！

在这间蚝店，珊珊三丫头品尝到了一种蚝的新吃法。之前，吃的多数是烧烤的蒜蓉生蚝，烧烤 *** 的生蚝，虽然美味，但有可能让生蚝的营养价值流失，并且烧烤过程，卫生也是一个问题。而今天吃到的“竹笼高压锅生蚝”，用高压锅煮出来的生蚝，不仅能锁住生蚝的营养和水分，还有助于消化，充分体现到生蚝的原始道，真的是非常鲜啊！

这一餐，珊珊三丫头过了一把生蚝瘾、那么，你有来过广州旅行吗？在广州，你是否品尝这里的“竹笼高压锅生蚝”？你觉得味道如何？你还吃过其他做法的生蚝呢？哪一种做法是你最喜欢的？如果有机会来广州北京路游玩，你是否会品尝“竹笼高压锅生蚝”，欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。

「高压锅生蚝」吃①送①！和手掌比大，巨肥巨甜巨多汁

HAO YU ZHAN

Oysters in press *** e cooker

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PRESSURE COOKERO×YSTERS

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桂林「蒸汽生蚝+烤鱼专门店」来了！

当日新鲜乳山生蚝，现点现开现烤

...

不按只点，整锅上

上桌还要先放10秒“气”才能吃

吃①打送①打 ，美食打卡新去处，锁了！

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118元/打（12只）高压锅生蚝

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· 生蚝肥美的季节来了，吃①送①！·

- 蚝鱼栈 -

■ 又到了吃生蚝的季节 ■

每年10月到来年4月，就到了吃生蚝的爆棚期！因为全年这个季节的生蚝肉质最最肥美多汁。这家庙王街新开的「蒸汽生蚝专门店」，能满足你对生蚝的所有幻想！

■「蒸汽生蚝专门店」来了！■

生蚝吃法新世界大门！抖音点赞10w+，人均排队2小时！现在桂林也能吃到啦！

/ 只用北纬37°乳山生蚝 /

用的都是乳山生蚝，国家地理标志产品！每个都经过师傅们手工挑选，再经过3冲3洗，多小时净化，更大可能的隔绝泥沙。

/ 洗刷干净，和手掌比大小 /

每一只生蚝都由专人挑选，品质不好就淘汰！肥嘟嘟，不仅大肉质饱满！鲜！

■ 吃一送一！现开现吃 ■

点了高压锅生蚝，每桌都会配专用的蚝刀，让你变身“带刀侍卫”现点现开，！

· 网红“高压锅竹笼蒸蚝”，来了！·

- HAOYUZHAN -

网红高压锅上桌，霸气招牌真的“蚝”到爆！肥美清甜，真的“蚝”鲜！满满一大锅冒着热气端上桌，不仅个头大了一圈，一锅里还有12只哦~

■ 不按"只"点，整锅端上桌 ■

高压锅生蚝上汽后只要蒸3分钟就熟了，简直是急 *** 子的福音。霸气的整只高压锅端上桌，上桌后再放气，一打开就给脸来了个蒸汽SPA。

生蚝就是要吃它的原汁原味！冒着热气，一路呼啸而来，打开锅盖的瞬间，一股热浪裹挟着海鲜的味道扑面而来！

■ 肉质饱满的乳山生蚝 ■

刚做完蒸汽SPA的生蚝那叫一个“水灵”哟！氤氲的热气里混着蚝汁带来的鲜甜，蚝肉饱满有光泽，像极了少女的肌肤般嫩滑。

满满生蚝比普通的生蚝大了整整一圈，几个堆起来就跟小山一样高！随便撬开壳，就能看见里面肥嘟嘟的蚝肉，堪称海鲜界的“白腹美”！

/ 每一只都鲜、滑、嫩 /

Oyster

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每开一个都像挖到宝，肥嘟嘟的蚝肉连壳都要盛不下了，鲜、滑、嫩统统占全，size还直逼进口生蚝，价钱却只要它的四分之一！

/ 配上秘制蘸酱，暴风式吸入 /

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经过高压蒸煮的生蚝，汁水被紧紧锁在肉内。清蒸生蚝，没有过多的调味。蘸上店内的蒜蓉、芥末、酱油、小米椒蘸料（ *** 搭配），

蒜蓉辣酱是最推荐的，酸辣甜兼具，和海鲜很搭。小桂还解锁了高级玩法，和后面的烤鱼汁一起混搭，然后一口吞一个，感觉人生达到了巅峰！

· 经典烤鱼，同样招牌！·

- TUHAOJIN -

■ 秘制烤鱼，多种味道体验 ■

懂吃得都爱双拼，从经典大众款到特别创新款，随随便便就能带给味蕾多重享受～

/ 吃鱼星人推荐「双拼烤鱼」/

烤鱼也是店内的super star，还没上桌远远就能闻到一股油爆过后的香辣味，刚上桌口水先流为敬了。

/ 辣椒控必打卡「香辣口味」/

店铺的烤鱼足足有2~2.5斤重！而且选用的是当下最火的清江鱼，肉质细嫩刺少，最适合懒人或者怕鱼骨的人吃。

拨开表面厚厚一层辣椒，浸透了酱汁的烤鱼，鲜香麻辣，越吃越带感，久煮更加入味。

■ 蒜蓉烤鱼 ■

蒜蓉+烤鱼，世人公认的人间绝佳cp。秘制的蒜蓉金黄 *** ，和烤鱼一起烤制后，在提味的同时，也能将烤鱼的口感衬托的淋漓尽致。

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蒜香与烤鱼融为一体，混着汤汁入口。焦香爽脆的鱼皮，细嫩爽滑的鱼肉，沾着蒜蓉鲜香的汤汁，唇齿留香！

鱼肉吃完以后可别着急走，汤底还能涮面~汤汁拌面，麻辣鲜香的味道让人胃口大开！爽滑可口！

· 这些烤串招牌也记得点上 ·

- HAOYUZHAN -

- 经典下酒烤串 -

来这里当然还是要吃经典的烤串，大口吃肉，大口喝酒才是宵夜必备。卷起袖子开干！

师傅的火候把握的很到位，肥瘦相间的 *** 肉泛着油花，经过高温焖烤后不会太干，焦香味与肉的鲜嫩配合得恰到好处。

- 小牛肉 -

香嫩可口~将牛肉的原味完美的保存下来了。。香气迷人，一上桌就被抢空！吃起来柔韧又入味！

- 肥羊串 -

羊肉吃到口中满满的新鲜！只用盐、辣椒、孜然原味生烤，这样简单的调味，却完全没有羊肉的膻味。

- 烤掌中宝 -

一口一颗掌中宝，脆骨咔嘣脆，入口脆爽，配合一杯小酒，那叫一个美。

- 烤黄喉 -

烤黄喉吃起来非常有劲道，香香脆脆，令人馋涎欲滴！

· 品质口味 *** 桂林人 ·

- HAOYUZHAN -

■ 生蚝+烤鱼，朋友聚会来这 ■

来到这里，好像回到了家里没有什么拘束感，这就是撸起袖子的魅力吧，能让人在这里彻底的放松下来~直接撸起袖子开吃！不需要拘束什么！

店好友相聚，夜宵首选！叫上兄弟，拉上闺蜜，一起吃蚝、吃烤鱼，让欢聚时光更惬意~

老刘花198块买32个大生蚝，配上蒜蓉粉丝一起蒸，上桌一会就吃光

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、牡蛎称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上之一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一。

2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉粉丝蒸生蚝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

生蚝、大蒜、粉丝、小米辣

4、先把生蚝拿去洗一下，再把生蚝用刀撬开，把生蚝肉拿出来，洗干净再放在壳子里面，，一共六盘，4盘蒜蓉粉丝蒸，另外2盘用高压锅直接蒸

5、蒜子拍扁斩成蒜末，分一点蒜末做高压锅生蚝的蘸料，再放点小米辣圈、生抽，再弄点辣油豆豉，搅拌均匀即可。再在多的蒜蓉里放点食用油。粉丝放入凉水中泡软，泡软的粉丝剪成小段

6、生蚝肉拿出，把粉丝垫在生蚝壳中，再把生蚝肉摆上去，上面摆上蒜泥，再蒜泥是昂摆上点豆豉辣酱。放在高压锅里面蒸的什么都不放，盖上盖子上汽蒸30秒即可，豆豉的放入蒸锅中蒸三分钟即可食用

7、古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴 *** 的功能

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

一到晚上就想到你的蚝 勇哥蚝迈

勇哥蚝迈是一个对理想与现实充满双重美好愿望的国潮餐饮品牌，源于内心深处对美好未来的期许。每个人都怀揣理想不停奔波的年代，向着最终目标前行而忽略了追逐的过程，但当尘埃落定，才知道那些过程最是难忘，我们谓之“生活”。

“美好生活、好事发生”也许是很多人前行追逐的目标，拒绝平庸囤积着属于每个人的追逐过程，无论是时光、故事、爱情、友情、亦或亲情，都将一一为您定格，随时为您倒带。作为一个来源于生活的品牌，“勇哥蚝迈”呈现的是感官式餐饮体验，让食客的身心得到休憩，融入到市井的烟火气中。每天新鲜现到的深海生蚝、各式的宵夜伴侣、市井烧烤和 *** 小吃在推杯换盏、觥筹交错中成为了每个 *** 连的味道。“豪迈”的精神不断鼓励每一个人，用心做事做人，豪迈不羁，拒绝平庸，做自己成为更好的自己。

勇哥十多年策划设计从业经历，从策略到视觉，从平面到空间，从电脑到工地，后来发现经历越多，离梦想越远，走着走着几乎忘了自己，两点一线的生活已没了生活。

十多年来走遍大街小巷，品味各种地域美食，已是勇哥的日常，在深耕餐饮品牌策划设计行业中途，请教过数百位中华美食家，邀请过几百位喜蚝者试吃，用文化与美食、创意与创新、传统与潮牌结合，并以此来慰藉奔波之下依然渴望实现的梦想。营造以高压锅蒸鲜蚝，宵夜伴侣， *** 小吃，配着酒，就着辣，吃着市井烧烤营造晚市与宵夜的另类场景。卸下城市的喧嚣，将灵魂收拾得 *** 净净。把清蒸原汁原味装得满满当当，学古艺、循古法、读历史，一遍遍感受老一辈人享受的传统，一遍遍地去找寻年轻人追求的未来。

相信象勇哥这样的人，由一个人的故事到多人的故事，也装着大多数中国人的故事。

在一座城市深耕自己的未来，从城市品牌到美食品牌，自己爱吃的菜分享给其它人，用最真的方式落地，用心做蚝，拒绝平庸。

勇哥蚝迈，是勇哥的故事，也是你我的故事！

愿景：广东生蚝界的天花板

使命：让餐饮赞美生活

价值观：创新 创意 *** 共赢

经营理念：

爱改变一切定律！

把同事伙伴、客户当成家人、兄弟姐妹、 *** *** ，以爱相见，以礼服人！

让海洋牛奶更鲜美

原汁原味 锁全营养

让味蕾绽放

入味鲜香 入口滑肚

回味无穷

辣的香醇 麻的劲爽

配方独特 名厨主理

膏黄入味 馋涎欲滴

鲜香入骨 肉质Q弹

源自湘乡 味道土鸭

以爱的名义 *** 你的胃

魔都第?一家高压锅生蚝专门店，“蒸的”是太疯狂！

高压锅生蚝不一样的做法

高压锅生蚝先保存才。税不定以后用的到， *** 永远不删除在自己家可以试试做着吃

原来除了这道网红高压锅生蚝，生蚝还有这些特殊吃法

【高压锅生蚝】

高压锅生蚝是一道网红美食，现在在抖音可以说是非常的火了，相比于烤生蚝，高压锅生蚝这种蒸的 *** 是更为简单方便，而且味道也一样的鲜美，营养又好味，再配合上秘制酱汁，简直是人间的 *** 风味，不过生蚝到底是个什么样的存在呢？菊子姐姐认真学习了一些进口生蚝的知识，一起来看看吧

生蚝的分类

生蚝可细分为铜蚝和石蚝。铜蚝肉身绵薄，海水味重，主要来自法国、澳大利亚和美国，蚝王贝隆即产自法国；石蚝肉身丰盈，清淡甜美，全世界皆产，美国、英国、澳大利亚、日本、南非都有。而在我国生蚝的分类，因地域的不同就更多种多样了，平时在家推荐就近原则，菜市场买新鲜的生蚝就可以了，如果到国外去旅游，可以了解下，比如法国就有贝隆生蚝，白珍珠生蚝，黄金生蚝，吉拉多生蚝等等分类，提前做好功课，才可以吃的更鲜美有味

生蚝的吃法

1. 生蚝的吃法可以说也是多种多样，我们平时在家自制还是高压锅生蚝和烤生蚝这两种做法比较常见。
2. 如果在国外或者酒店吃生蚝，大部分食客比较热衷柠檬汁搭配，可以帮助生蚝降低些许矿物质浓度，中和 *** 的味道
3. 当然调料的话，也有红酒醋，芥末酱油，还有我们常吃的蒜蓉等，搭配起来都是各有千秋
4. 而生蚝的死忠粉们，则是坚持生食，一股脑地抛开额外的搭配，生怕他们掩盖了生蚝一丝一毫的鲜味
5. 在这里还是得说说法国人吃生蚝的 *** ，因为法国的生蚝真的是又肥又有名，所以他们的吃法也有很多朋友参照，那就是白酒或者葡萄酒佐生蚝，带着海洋和矿物风味的葡萄酒与生蚝相配，放浪而又不失去清新，旅行吃货们别忘了这种 *** 。

高压锅生蚝的 *** ***

食材：

生蚝 1500克 / 糖 3克 / 葱段 5克 / 蒜蓉 10克 / 姜丝 10克 / 葱花 10克

玉米油 20毫升 / 生抽 2汤匙 / 剁椒酱 2汤匙 / 易拉罐啤酒 一罐

【烹饪步骤】

- step1 -

生蚝洗净放进高压锅中

- step2 -

放入姜丝，葱段，倒入啤酒，盖上锅盖

- step3 -

蒜蓉，剁椒酱先放入碗中，锅中烧热油直接浇上拌匀

- step4 -

把糖，生抽，葱花调入碗中拌匀成调味酱汁

- step5 -

高压锅生蚝上汽后30秒就关火，迅速用冷水冲凉开盖，这样可以保证生蚝鲜嫩不缩水，再淋上酱汁就可以开吃啦

- step6 -

看着就馋人，香气扑鼻，赶紧吃起来

【美味呈现】

《厨房机密》的安东尼·伯尔顿曾经说过，撬开蚌壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻 *** ，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖的一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密得宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动。真的是实在太美了，从高压锅拿出的之一个生蚝，加了酱汁拍照后，我马上就把它吃掉了，美。

【菊子物语】

高压锅生蚝是菊子姐姐Cooking美味的第494道美食，与虾蟹蛤蜊相比，生蚝的鲜美显得尤为倨傲，无需任何烹调，生食生蚝便有难以言喻的鲜腴与甘美

高压锅生蚝在 *** 时主要注意三点，之一是食材的选择，一定要新鲜的美味食材，虽然我们可能无法直接获得进口的生蚝，但是新鲜的本地生蚝也是非常棒的选择；第二，高压锅压的时间要注意，上汽后30秒要关火，凉水冲盖，以保证蚝肉的口感；最后，当然是酱汁了，秘制酱汁，味道超棒的，喜欢的可以试试。当然，如果是生蚝死忠粉，第三点忽略，就直接开始品尝美味吧！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行

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