夏天来了
谁不想在家里
吹着空调、吃着零食
但解馋的同时
也要注意食品安全
这些果干、鸡仔饼、卤味等零食
千万不要买
《广东省市场监督管理局关于26批次食品不合格情况的通告（2020年第47号）》和《广东省市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通告（2020年第65号）》，涉及全省16宗案件、21家生产经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：
一、 *** 兰强餐饮调料 *** （经营者为东莞市大岭山许记食品经营部）在 *** （网店）销售的黄太子鸡精调味料
（一）国家市场监督管理 *** 委托厦门海关技术中心抽检的 *** 兰强餐饮调料 *** （经营者为东莞市大岭山许记食品经营部）在 *** （网店）销售的标称武汉夏哥食品有限公司生产的黄太子鸡精调味料（抽样单编号：GC19000000361330230，规格型号：408g/袋，生产日期：2019年11月1日）菌落总数项目不合格。
（二）东莞市市场监督管理局向东莞市大岭山许记食品经营部送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，东莞市大岭山许记食品经营部共购进上述“黄太子鸡精调味料”600袋，已全部销售完毕，无库存。东莞市大岭山许记食品经营部已依法主动对已销售不合格食品发出召回公告。东莞市市场监督管理局对东莞市大岭山许记食品经营部进行立案调查。
二、华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店销售的暖金芒果干（蜜饯）（原产国：泰国）
（一）国家市场监督管理 *** 委托中国检验检疫科学研究院综合检测中心抽检的华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店销售的标称上海旺匝国际贸易有限公司经销、Treas *** e Trading and Distribution Co.,Ltd.生产的暖金芒果干（蜜饯）（原产国：泰国，抽样单编号：GC19000000001534935，规格型号：200克（50克×4）/袋，生产日期：2019年8月6日）菌落总数项目不合格。
（二）广州市市场监督管理局向华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店送达了不合格报告并进行了现场检查并做了现场笔录。经查，华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店共购进上述“暖金芒果干（蜜饯）”30袋，已销售13袋，剩余17袋，已下架退货，无库存。华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店已依法主动对已销售不合格食品发出召回公告。广州市市场监督管理局对华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店进行立案调查。
三、憨巴巴食品专营店（经营者为憨巴巴食品（深圳）有限公司）在天猫（网店）销售的标称广州市花都区荣耀食品厂生产的广东（风味）鸡仔饼
（一）国家市场监督管理 *** 委托深圳市计量质量检测研究院抽检的憨巴巴食品专营店（经营者为憨巴巴食品（深圳）有限公司）在天猫（网店）销售的标称广州市花都区荣耀食品厂生产的广东（风味）鸡仔饼（抽样单编号：GC19000000003732830，规格型号：300克/盒，生产日期：2019年10月7日）菌落总数项目不合格。
（二）深圳市市场监督管理局龙岗监管局向憨巴巴食品（深圳）有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，憨巴巴食品（深圳）有限公司共购进上述“广东（风味）鸡仔饼”120盒，已销售12盒，剩余108盒已退回生产厂家。憨巴巴食品（深圳）有限公司已依法主动对已销售不合格食品实施召回，深圳市市场监督管理局龙岗监管局对憨巴巴食品（深圳）有限公司进行立案调查。
（三）广州市花都区市场监督管理局向广东省广州市花都区荣耀食品厂送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省广州市花都区荣耀食品厂共生产上述“广东（风味）鸡仔饼”120盒，已全部销售完毕，无库存。广州市花都区荣耀食品厂已依法主动对不合格产品实施召回。广州市花都区市场监督管理局对召回的108盒不合格食品采取扣押行政强制措施并对广东省广州市花都区荣耀食品厂进行立案调查。
四、天猫康爱多大 *** 店旗舰店（经营者为广东康爱多连锁 *** 店有限公司）在天猫（网店）销售的标称广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司生产的土蜂蜜
（一）国家市场监督管理 *** 委托成都市食品 *** 品检验研究院抽检的天猫康爱多大 *** 店旗舰店（经营者为广东康爱多连锁 *** 店有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司生产的土蜂蜜（抽样单编号：GC19000000004034915，规格型号：450克/瓶，生产日期：2019年9月2日）菌落总数项目不合格。
（二）广州市白云区市场监督管理局向广东省广东康爱多连锁 *** 店有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省广东康爱多连锁 *** 店有限公司购进上述“土蜂蜜”40瓶，已全部销售完毕，无库存。广东省广东康爱多连锁 *** 店有限公司已依法主动对已销售不合格食品实施召回，广州市白云区市场监督管理局对广东省广东康爱多连锁 *** 店有限公司进行立案调查。
（三）韶关市武江区市场监督管理局向广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司共生产了上述土蜂蜜40瓶，已全部销售完毕，无库存。韶关市武江区市场监督管理局已依法要求广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司召回检验不合格的詹氏牌“土蜂蜜”，韶关市武江区市场监督管理局对广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司进行立案处理。
五、梅州市梅江区陈超蔬菜 *** 部销售的韭菜
（一）国家市场监督管理 *** 委托福建省产品质量检验研究院抽检的梅州市梅江区陈超蔬菜 *** 部销售的韭菜（原产国： *** ，抽样单编号：GC19000000002941450，规格型号：散装，生产日期：2019年11月25日）腐霉利项目不合格。
（二）梅州市梅江区市场监督管理局向梅州市梅江区陈超蔬菜 *** 部送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，梅州市梅江区陈超蔬菜 *** 部共购进上述不合格韭菜75千克，已全部销售完毕，无库存。梅州市梅江区市场监督管理局依法监督经营企业对不合格食品暂停经营并已立案，目前案件正在调查中。
六、广州沃尔玛百货有限公司销售的标称深圳市昶裕隆实业有限公司生产的豆角（豇豆）
（一）国家市场监督管理 *** 委托福建省产品质量检验研究院抽检的广州沃尔玛百货有限公司销售的标称深圳市昶裕隆实业有限公司生产的豆角（豇豆）（抽样单编号：GC19000000002941506，规格型号：净含量：500g，生产日期：2019年11月24日） *** 项目不合格。
（二）广州市番禺区市场监督管理局对广东省广州沃尔玛百货有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广州沃尔玛百货有限公司共购进上述“豆角（豇豆）”9.5公斤，已销售7.5公斤，剩余未销售的2公斤已自行销毁，无库存。广州沃尔玛百货有限公司已依法主动暂停销售豆角（豇豆），对已销售不合格食品实施召回。广州市番禺区市场监督管理局对广州沃尔玛百货有限公司进行立案调查。
七、天猫简妙食品旗舰店（经营者为深圳市欧倍康晨生物科技有限公司）在天猫（网店）销售的标称韶关市曲江丹霞科技有限公司生产的简妙沙河粉
（一）国家市场监督管理 *** 委托上海市食品 *** 品检验所抽检的天猫简妙食品旗舰店（经营者为深圳市欧倍康晨生物科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称韶关市曲江丹霞科技有限公司生产的简妙沙河粉（抽样单编号：GC190000000024333 *** ，规格型号：2.5千克/箱，生产日期：2019年10月14日）二氧化硫残留量项目不合格。
（二）深圳市市场监督管理局龙岗监管局向深圳市欧倍康晨生物科技有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，深圳市欧倍康晨生物科技有限公司共购进上述“简妙沙河粉”94箱，已全部销售完毕，库存11箱已被深圳市市场监督管理局龙岗监管局依法扣押。深圳市欧倍康晨生物科技有限公司已依法主动全部下架并对已销售不合格食品实施召回。深圳市市场监督管理局龙岗监管局对深圳市欧倍康晨生物科技有限公司进行立案调查。
（三）韶关市曲江区市场监督管理局向韶关市曲江丹霞科技有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，韶关市曲江丹霞科技有限公司共生产上述“简妙沙河粉”94箱，已全部销售完毕，无库存。韶关市曲江区市场监督管理局对韶关市曲江丹霞科技有限公司生产的上述“简妙沙河粉”下达了责令召回、停止生产经营的通知书。韶关市曲江区市场监督管理局对韶关市曲江丹霞科技有限公司进行立案调查。
八、 *** 美味潮坊（经营者为汕头市金平区美味潮坊食品商行）在 *** （网店）销售的标称汕头市老肥彭食品有限公司生产的卤味牛肚
（一）国家市场监督管理 *** 委托广州海关技术中心抽检的 *** 美味潮坊（经营者为汕头市金平区美味潮坊食品商行）在 *** （网店）销售的、标称汕头市老肥彭食品有限公司生产的卤味牛肚（抽样单编号：GC19000000595930352，规格型号：65克/袋，生产日期：2019年11月12日） *** 及其钠盐（ *** ）项目不合格。
（二）汕头市金平区市场监督管理局向广东省汕头市金平区美味潮坊送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省汕头市金平区美味潮坊购进上述“卤味牛肚”共40袋，全部销售完毕，无库存。广东省汕头市金平区美味潮坊已依法主动暂停经营上述不合格食品，并对已经销售的不合格产品进行召回。汕头市金平区市场监督管理局对广东省汕头市金平区美味潮坊进行立案调查。
（三）汕头市金平区市场监督管理局向广东省汕头市老肥彭食品有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省汕头市老肥彭食品有限公司生产上述“卤味牛肚”150包，销售143包，剩余7包因在出厂时发现胀包破包被广东省汕头市老肥彭食品有限公司自行处理。广东省汕头市老肥彭食品有限公司已依法主动暂停生产上述不合格食品，并对已销售的不合格产品进行召回。汕头市金平区市场监督管理局对广东省汕头市老肥彭食品有限公司进行立案调查。
九、广州市每一角落商贸有限公司销售的宿务菠萝干（原产国：菲律宾）
（一）国家市场监督管理 *** 委托中国检验检疫科学研究院综合检测中心抽检的广州市每一角落商贸有限公司销售的标称厦门市新滨南建材有限公司进口的宿务菠萝干（原产国：菲律宾，抽样单编号：GC19000000001534940，规格型号：100克/袋，生产日期：2019年6月8日）二氧化硫残留量项目不合格。
（二）广州市天河区市场监督管理局向广州市每一角落商贸有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广州市每一角落商贸有限公司共购进上述“宿务菠萝干”27包，销售了24包，剩余的3包被广州市天河区市场监督管理局扣押。广州市每一角落商贸有限公司已依法主动通知了供货商并对不合格产品进行了召回。广州市天河区市场监督管理局对广东省广州顾尚贸易有限公司进行立案调查。
十、广州市每一角落商贸有限公司销售的宿务椰子干（原产国：菲律宾）
（一）国家市场监督管理 *** 委托中国检验检疫科学研究院综合检测中心抽检的广州市每一角落商贸有限公司销售的标称厦门市新滨南建材有限公司进口的椰子干（原产国：菲律宾，抽样单编号：GC19000000001534941，规格型号：80克/袋，生产日期：2019年6月8日）二氧化硫残留量项目不合格。
（二）广州市天河区市场监督管理局向对广州市每一角落商贸有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广州市每一角落商贸有限公司共购进上述“宿务椰子干”30包，已全部销售完毕，无库存。广州市每一角落商贸有限公司已依法主动通知了供货商并对不合格产品进行了召回。广州市天河区市场监督管理局对广东省广州顾尚贸易有限公司进行立案调查。
十一、 *** 汇吃吕小夏食品贸易商行（经营者为潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行）在 *** （网店）销售的标称潮州市潮安区谷米多食品厂生产的藤椒脆片（膨化食品）
（一）国家市场监督管理 *** 委托重庆市食品 *** 品检验检测研究院抽检的 *** 汇吃吕小夏食品贸易商行（经营者为潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行）在 *** （网店）销售的标称潮州市潮安区谷米多食品厂生产的藤椒脆片（膨化食品）（抽样单编号：GC19000000650205343，规格型号：散装，生产日期：2019年5月23日）酸价（以脂肪计）项目不合格。
（二）潮州市潮安区市场监管局庵埠所向广东省潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行共购进上述“藤椒脆片（膨化食品）”180包，已全部销售完毕，无库存。潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行已依法主动对已销售不合格食品实施召回。潮州市潮安区市场监管局庵埠所对广东省潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行进行立案调查。
（三）潮州市潮安区市场监管局庵埠所向广东省潮州市潮安区谷米多食品厂送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省潮州市潮安区谷米多食品厂共生产上述“藤椒脆片（膨化食品）”2000包，已全部销售完毕，无库存。广东省潮州市潮安区谷米多食品厂已依法主动对已销售不合格食品实施召回。潮州市潮安区市场监管局庵埠所对广东省潮州市潮安区谷米多食品厂进行立案调查。
十二、标称高州市金桂源食品有限公司生产的茂桂·桑葚酒
（一）国家市场监督管理 *** 委托重庆市食品 *** 品检验检测研究院抽检的高州市金桂源食品有限公司生产的茂桂·桑葚酒（抽样单编号：GC19000000650211015，规格型号：1.5L/桶 30%vol，生产日期：2019年9月16日）酒精度项目不合格。
（二）茂名市高州市市场监督管理局向广东省高州市金桂源食品有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省高州市金桂源食品有限公司共生产上述“茂桂·桑葚酒”7桶，已全部销售完毕，无库存。广东省高州市金桂源食品有限公司已依法主动暂停生产并对已销售不合格食品实施召回。茂名市高州市市场监督管理局对高州市金桂源食品有限公司进行立案调查。
十三、标称广州华糖食品有限公司生产的精制白砂糖
（一）国家市场监督管理 *** 委托山东省食品 *** 品检验研究院抽检的标称广州华糖食品有限公司生产的精制白砂糖（抽样单编号：GC19000000003133237，规格型号：454克/袋，生产日期：2019年7月1日）色值项目不合格。
（二）广州市天河区市场监督管理局向广东省广州华糖食品有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广州华糖食品有限公司共生产上述“精制白砂糖”870袋，其中4袋自检，2袋留样，剩余8 *** 全部销售完毕，无库存。广州华糖食品有限公司依法主动暂停生产上述不合格产品，对已销售的不合格产品实施召回。广州市天河区市场监督管理局对广东省广州华糖食品有限公司进行立案调查。
十四、蘑菇街梦露日记June（经营者为深圳市一一阁贸易有限公司）在蘑菇街（网店）销售的厦门馅饼
（一）国家市场监督管理 *** 委托国家肉类食品质量监督检验中心抽检的蘑菇街梦露日记June（经营者为深圳市一一阁贸易有限公司）在蘑菇街（网店）销售的、标称龙岩市乡村爱情食品有限公司生产的厦门馅饼（抽样单编号：GC19000000001732019，规格型号：散装，生产日期：2019年8月8日）酸价（以脂肪计）项目不合格。
（二）深圳市市场监督管理局向广东省深圳市一一阁贸易有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省深圳市一一阁贸易有限公司共购进上述“厦门馅饼”3公斤，已全部销售完毕，无库存。广东省深圳市一一阁贸易有限公司已依法主动对不合格食品暂停经营、配合生产企业采取下架封存及召回等措施。深圳市市场监督管理局对广东省深圳市一一阁贸易有限公司进行立案调查。
十五、彤博士品牌运营中心（经营者为广州彤健生物科技有限公司）在 *** （网店）销售的萌童蓓壮?钙铁锌配方奶米粉
（一）国家市场监督管理 *** 委托深圳市计量质量检测研究院抽检的彤博士品牌运营中心（经营者为广州彤健生物科技有限公司）在 *** （网店）销售的标称培芝食品无锡有限公司生产的萌童蓓壮?钙铁锌配方奶米粉（抽样单编号：GC19000000003731093，规格型号：425g/罐，生产日期：2019年10月5日）维生素A和钙项目不合格。
（二）广州市白云区市场监管局向广东省广州彤健生物科技有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省广州彤健生物科技有限公司共购进上述“萌童蓓壮?钙铁锌配方奶米粉”360罐，共计153公斤，已销售171罐，库存 *** 罐。广东省广州彤健生物科技有限公司已依法主动对已销售不合格食品实施召回并下架，并召回了涉案产品111罐，下架了 *** 罐。广州市白云区市场监管局对召回的不合格食品进行依法封存，并对广东省广州彤健生物科技有限公司进行立案调查。
十六、广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店销售的有机纯营养米粉、有机钙铁锌+蛋黄营养米粉和有机核桃黑芝麻营养米粉
（一）国家市场监督管理 *** 委托广州检验检测认证集团有限公司抽检的广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店销售的标称扬州方广食品有限公司生产的有机纯营养米粉（抽样单编号：GC1900000060 *** 30447，规格型号：180克/盒，生产日期：2019年4月23日）、有机钙铁锌+蛋黄营养米粉（抽样单编号：GC1900000060 *** 30449，规格型号：180克/盒，生产日期：2019年5月10日）和有机核桃黑芝麻营养米粉（抽样单编号：GC1900000060 *** 30448，规格型号：180克/盒，生产日期：2019年4月24日）水分项目不合格。
（二）广州市番禺区市场监管局向广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，广东省广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店共购进上述“有机钙铁锌+蛋黄营养米粉”30盒，销售数为25盒，未销售数为5盒；“有机核桃黑芝麻营养米粉”24盒，销售数为20盒，未销售数为4盒；“有机纯营养米粉”24盒，销售数为21盒，未销售数为3盒。广州市番禺区市场监管局已经对以上库存产品共12盒依法予以扣押。广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店已依法主动对已销售不合格食品实施召回。广州市番禺区市场监管局对广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店进行立案调查。
消费者如发现食品安全违法行为
可拨打12345或12315 *** ***
进行投诉举报
来源：广东市场监管
编辑：冯仕妍
校对：吴琳
一周食安黑榜：天猫 *** 京东购买食品要小心 3款方广婴幼儿米粉不合格天猫、 *** 、京东、蘑菇街多家店铺均检出不合格食品
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广东省市场监督管理局抽检发现， *** 兰强餐饮调料 *** （经营者为东莞市大岭山许记食品经营部）在 *** （网店）销售的标称武汉夏哥食品有限公司生产的黄太子鸡精调味料，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检出值为1.7×104CFU/g，标准值为≤10000CFU/g。
*** 汇吃吕小夏食品贸易商行（经营者为潮州市潮安区庵埠镇吕小夏食品贸易商行）在 *** （网店）销售的标称潮州市潮安区谷米多食品厂生产的藤椒脆片（膨化食品），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检出值为10.2mg/g，标准值为≤5mg/g。
*** 美味潮坊（经营者为汕头市金平区美味潮坊食品商行）在 *** （网店）销售的标称汕头市老肥彭食品有限公司生产的卤味牛肚， *** 及其钠盐（ *** ）检出值为0.0784g/kg，食品安全国家标准规定为不得使用。
天猫
广东省市场监督管理局抽检发现，皇子食品旗舰店（经营者为广州市申森贸易有限公司）在天猫（网店）销售的标称新兴县嘉兴实业有限公司生产的皇子牌黑加仑提子干和皇子牌绿提子干，均检出菌落总数和霉菌不符合食品安全国家标准规定。黑加仑提子干菌落总数检出值为12000；12000；13000；14000；10000CFU/g，霉菌检出值为3100CFU/g。绿提子干菌落总数检出值为2600；1600；2300； *** 0；2800CFU/g，霉菌检出值为2900CFU/g。按食品安全国家标准规定，菌落总数标准值为n=5，c=2，m=1000，M=10000CFU/g，霉菌标准值为≤50CFU/g。
憨巴巴食品专营店（经营者为憨巴巴食品（深圳）有限公司）在天猫（网店）销售的标称广州市花都区荣耀食品厂生产的广东（风味）鸡仔饼，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检出值为1.5×104、 1.6×104、 1.7×104、 1.3×104、 1.1×104CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。
天猫康爱多大 *** 店旗舰店（经营者为广东康爱多连锁 *** 店有限公司）在天猫（网店）销售的标称广东詹氏蜂业生物科技股份有限公司生产的土蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检出值为1900CFU/g，标准值为≤1000CFU/g。
天猫简妙食品旗舰店（经营者为深圳市欧倍康晨生物科技有限公司）在天猫（网店）销售的标称韶关市曲江丹霞科技有限公司生产的简妙沙河粉，二氧化硫残留量检出值为0.35g/kg，食品安全国家标准规定为不得使用。
京东
福建省市场监督管理局抽检发现，标称合肥味滋源商贸有限公司委托合肥粮隆食品科技有限公司2019年8月18日生产的猕猴桃干，亮蓝不合格，销售单位为京东禹臻食品专营店（经营者为厦门禹臻电子商务有限公司）。
蘑菇街
广东省市场监督管理局抽检发现，蘑菇街梦露日记June（经营者为深圳市一一阁贸易有限公司）在蘑菇街（网店）销售的标称龙岩市乡村爱情食品有限公司生产的厦门馅饼，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检出值为6.2mg/g，标准值为≤5mg/g。
6家永辉超市所售农产品均检出兽 *** 问题
永辉超市
福建省市场监督管理局抽检发现，福建永辉超市有限公司泉州丰泽浦西万达广场店销售的牛肉（检疫日期为2019年11月11日），克伦特罗不合格。
永辉超市股份有限公司连江分公司销售的长江鲫鱼（淡水鱼）（购进日期为2019年11月29日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格。
永辉超市股份有限公司福建福州群众超市销售的明虾（活）（购进日期为2019年12月2日），土霉素不合格。
福建永辉超市有限公司南平市建瓯管葡店经销的标称漳州市珍桂食品有限公司2019年8月28日生产的沙嗲肉片，菌落总数不合格。
永辉超市股份有限公司福建福州鼓山超市销售的鸭蛋（购进日期为2019年12月15日），氟苯尼考不合格。
福建永辉超市有限公司福州仓山爱琴海购物中心店销售的科尔沁霖肉（牛肉）（购进日期为2019年12月6日）， *** 不合格。
四川省市场监督管理局抽检发现，四川永辉超市有限公司成都武侯区金楠天街分公司所售黑鱼氧氟沙星不合格，检验结果为108μg/kg，标准值为不得检出。
沃尔玛
广东省市场监督管理局抽检发现，广州沃尔玛百货有限公司销售的标称深圳市昶裕隆实业有限公司生产的豆角（豇豆）， *** 不符合食品安全国家标准规定。检出值为0.052mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。
江西省市场监督管理局抽检发现，由沃尔玛（江西）商业零售有限公司萍乡绿茵广场分店销售的，标称湖南省海七食品有限公司生产的墨鱼，二氧化硫残留量检测值为0．23g／kg，标准规定为不得使用。
欧尚
浙江省市场监督管理局抽检发现，上海新欧尚超市有限公司绍兴店销售的手工青团（生产日期为2020-03-17），脱氢乙酸及其钠盐检测值为0.326g/kg，标准规定为不得检出。
***
四川省市场监督管理局抽检发现，重庆 *** 商业有限公司成都分店所售中润鲜乌凤鸡磺胺类（总量）不合格，检验结果为294.5μg/kg，标准值为≤100μg/kg。
福建省市场监督管理局抽检发现，福州 *** 商业有限公司宝龙店销售的八爪鱼（冰鲜）（购进日期为2019年12月5日），氯霉素不合格。
大润发
福建省市场监督管理局抽检发现，龙岩大润发商业有限公司销售的冻鸭胗（购进日期为2019年11月29日），氯霉素不合格。
麦德龙
福建省市场监督管理局抽检发现，标称上海大山合菌物科技股份有限公司（分装）2019年8月26日生产的麦德龍臻选姬松茸（ *** 克），总砷（以As计）不合格，销售单位为锦江麦德龙现购自运有限公司泉州丰泽商场。
华润万家
广东省市场监督管理局抽检发现，华润万家生活超市（广州）有限公司太古汇店销售的标称上海旺匝国际贸易有限公司经销、Treas *** e Trading and Distribution Co.,Ltd.生产的暖金芒果干（蜜饯）（原产国：泰国），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检出值为7.2×103；1.5×103；410；1.1×103；4.0×104CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g。
重庆商社新世纪百货
重庆市市场监督管理局抽检发现，重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司南川商都销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
绿地优鲜
重庆市市场监督管理局抽检发现，成都绿地优鲜商业管理有限公司重庆国金中心分公司销售的马尔卡脆皮巧克力香草味冰淇淋棒（组合型半乳脂冰淇淋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
珠海粤财皇冠假日酒店河粉检出二氧化硫残留
广东省市场监督管理局抽检发现，珠海粤财实业有限公司皇冠假日酒店销售的河粉，二氧化硫残留量检出值为0.0 *** g/kg,食品安全国家标准规定为不得检出。
据资料显示，珠海粤财皇冠假日酒店由珠海粤财实业有限公司投资兴建，洲际酒店集团管理，开业于2001年，是珠海之一家国际品牌酒店。
江西益佰年 *** 业钰鑫牌葡萄糖酸锌口服液铅超标1倍
上海市市场监督管理局抽检发现，上 *** 岛元申堂大 *** 房有限公司所售，标称江西益佰年 *** 业股份有限公司生产的钰鑫牌葡萄糖酸锌口服液，铅（Pb）检测值为0.041mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg，检测值超标一倍。
中石油加油站所售厚生记乡村豆大肠菌群超标
宁夏 *** 自治区市场监督管理厅抽检发现，中国石油天然气股份有限公司宁夏高速公路销售分公司鸣沙服务区加油站(西区)销售的，标称宁夏厚生记食品有限公司生产的乡村豆(葱香味蚕豆)（生产日期2019-07-29），大肠菌群项目不合格。
华糖食品精制白砂糖色值不合格
广东省市场监督管理局抽检发现，标称广州华糖食品有限公司生产的精制白砂糖，色值不符合食品安全国家标准规定。检出值为41IU，标准值为≤25IU。
据其官方网站介绍，广州华糖食品有限公司是广州轻工工贸集团有限公司属下的全资国有企业，为全球跨国大型食品公司和国内知名食品企业的主要食糖供应商之一。精致白砂糖为其优势产品，是首批广州市著名商标，质量监督信得过产品。
培芝食品所产婴幼儿米粉半个月内再上黑榜
广东省市场监督管理局抽检发现，彤博士品牌运营中心（经营者为广州彤健生物科技有限公司）在 *** （网店）销售的标称培芝食品无锡有限公司生产的萌童蓓壮?钙铁锌配方奶米粉，维生素A和钙不符合食品安全国家标准规定。维生素A检出值为10μgRE/100 kJ，标准值为15-43μgRE/100 kJ。钙检出值为17.4mg/100kJ，标准值为≥22.1mg/100kJ。
半个月前，在上海市场监管局的食品安全抽检中，培芝食品生产的另一款米粉也被检出不合格。2020年3月18日，上海市市场监督管理局发布的2020年第10期省级食品安全监督抽检信息中，上海爱辛母婴用品商店销售的标称培芝食品无锡有限公司生产的生产日期为2018-12-03的婴幼儿有机营养米粉（ *** 克（25克X10）/盒），钠不合格，检验结果为0.361mg/100kJ，标准值为0.88-24.0mg/100kJ。
另外，在2019年4月24日深圳市市场监督管理局发布的食品安全抽检信息中，标称培芝食品无锡有限公司生产的原味小米奶米粉，镉（以Cd计）不合格，检出值为0.072mg/kg，标准值为≤0.06mg/kg。
3款方广婴幼儿米粉均检出水分不合格
广东省市场监督管理局抽检发现，广州市番禺区大石乐韬妇婴童用品店销售的标称扬州方广食品有限公司生产的有机纯营养米粉、有机钙铁锌+蛋黄营养米粉和有机核桃黑芝麻营养米粉，均检出水分项目不符合食品安全国家标准规定。有机纯营养米粉该项目检出值为7.4%，有机钙铁锌+蛋黄营养米粉该项目检出值为8.1%，有机核桃黑芝麻营养米粉该项目检出值为6.8%。按食品安全国家标准规定，水分项目标准值为≤6.0%。
据方广食品官方网站介绍，扬州方广食品有限公司为上海方广食品有限公司旗下公司。上海方广食品有限公司成立于1995年，是中国较早涉足婴幼儿辅食行业的企业之一，曾获中国食品安全年会“2018-2019食品安全诚信示范单位”等称号。
三龙湾生活嘉年华，人气好物清单揭晓ing……有兴趣参与的市民朋友
请一定提前看好这份入场须知
这款外形如翩翩蝴蝶的精致小点在上海已经火了一百多年。
《爱情神话》提出的“谜团”已经揭晓——导演在采访中透露， *** 里白老师买的蝴蝶酥来自芈庆铺子。
一桩问题解决，市民网友的热议却没有停：上海蝴蝶酥哪家强？各家的风味特点究竟是什么？讨论中，有人发现，以 *** 中式茶点闻名的老香斋得到许多网友点赞，说他家的蝴蝶酥“米道好”。
带着好奇，上观新闻记者来到了位于上 *** 山杨行镇的老香斋工厂，探访了这家老品牌的“好味道”与“新故事”。
蝴蝶酥的起源至今没有定论。有人说，这种点心源于法国；有人说，它早早地就在德国、西班牙、意大利流行；还有人说，从烘烤 *** 来看，它的“根”在中东。
可以确定的是，这款外形如翩翩蝴蝶的精致小点在上海已经火了一百多年。最早是红房子西点开始做蝴蝶酥，然后是凯司令。
与欧洲传来的“原版”不同的是，上海西点房做出来的蝴蝶酥降低了甜度，让其不至于吃上去“齁甜”，同时还适当添加了芝士、巧克力、坚果等辅料，增加了口味、丰富了造型，满足个 *** 化消费需求。
如今，在上海这座最早接触西式蝴蝶酥并成功将其本土化的中国城市，蝴蝶酥已成为许多人送给外国、外地亲友的精美海派伴手礼。本土蝴蝶酥爱好者们也可以根据自己的口味，在“各大门派”、各具特色的蝴蝶酥产品中找到自己心仪的那一款。
有人偏爱国际饭店蝴蝶酥，心甘情愿在寒冬酷暑排队买现烤的。拿到手，闻一闻，表面的白糖还带着焦香，咬下去口感蓬松香酥，有奶香味。有人钟爱哈尔滨食品厂出品的蝴蝶酥，咬一口饱满的“翅膀”，口感酥脆香甜。
老香斋的蝴蝶酥，吃上去口感和前面二者又有不同。它的特点是格外酥松。松从何来？ *** 在烘烤前的手上功夫。一块蝴蝶酥有多少层，就夹了多少层的黄油。黄油层层叠叠地夹在中间，在烤箱的高温下融化，膨胀出一层层酥脆。
有业内专家这样描述酥皮的 *** 过程：为了做出蝴蝶酥层层酥皮的效果，师傅需要将裹住黄油的面皮擀开、折叠，再擀开、再折叠，其间还要不停撒糖，一遍又一遍。这是件极讲究功夫的活儿，面皮不能破，黄油不能漏，每一层都要平滑均匀。老香斋的蝴蝶酥，足足有256层酥皮。
买过蝴蝶酥的人都知道，保存是个问题。正常来说，当天烤出来的蝴蝶酥味道更好，放的时间久了，口味就变了。经验老到的师傅都会提醒顾客：3天之内更好吃掉。但毕竟是放了不少黄油和糖的“热量小 *** ”，一下子吃掉，不太符合魔都白领丽人的生活习惯。
怎么办？老香斋想到了适当延长赏味期限。经过技术攻关，老香斋的师傅们在 *** 蝴蝶酥时减少了水的添加，降低了含水量，如此达到了稍微延长保质期的效果，而这也是它口感较“松”的主要原因。
小小一只蝴蝶酥，背后多少沪上西点师傅的心血。为了让这一海派西点继续发扬光大，上海市食品协会自2017年开始举办蝴蝶酥大赛，设有传统标准金牌和创意金牌，尊重各个品牌的光荣传统，也鼓励创新。
在刚刚过去的12月的比赛中，老香斋再次摘金，成为一口气蝉联五届的金牌获得者。其获奖作品的主题是穿越，一秒将大家带到了咸丰年间的老香斋茶食铺前。远远看去，桌上摆的就是个袖珍模型，凑近看，才能洞察“玄机”——一家人围坐在一起，迷你桌上摆着迷你盘子，盘子里装着指甲盖大小的蝴蝶酥。拿起来，咬一口，还真的能吃！视线旁移，可以看到一只只拇指大小的彩色蝴蝶，它们其实是穿了“彩衣”的蝴蝶酥，也能吃。就连这绿油油的“草坪”，也是由可食用的绿色椰蓉做成。
小桌上指甲盖大小的蝴蝶酥都可以拿起来吃
“别看这蝴蝶酥个头那么小，它们其实也都有256层酥皮。”上海老香斋食品有限公司厂长许明通告诉记者，蝴蝶酥做得越小，越考验师傅的技术，擀面、叠面时不能把面弄破，得用“绣花”的功夫去做才行。
未来，这款迷你蝴蝶酥有望以散装称重的方式和广大市民见面。
契合许多上海人口味的老香斋，其实并不发源于沪上。
1851年，吃斋念佛的泉州人许永香在泉州大街开了个老香斋茶食点，很快顾客便络绎不绝。
20世纪初，许氏带着具有闽南地域特色的茶点技艺迁来上海，在天目路一带迎客，逐渐成为商界名流和百姓喜爱的糕点。后来，因为战乱和各种历史原因，老香斋离开了上海，回到了泉州，还曾在安徽落脚。
老香斋重返上海，是在1993年。当时，老香斋第六代传承人许金典带着传统手工技艺重新闯荡上海滩，许多人惦念着的 *** 道重出 *** 。
据许金典介绍，经过百余年的变革与发展，第二次来到上海的老香斋已经没有过去那么浓厚的闽南色彩，而是随着时代与人们口味的变化，在 *** 技艺上“取名家之长，补自家之短”。
如今，在老香斋的产品中，既有老一辈记忆中的一口香、鸡仔饼，又可以看到吸收了西点的风格特色的蝴蝶酥、西番尼，还可以看到融入了苏、浙口味的苔条饼、千层酥，产品外观更加精美、小巧，整体呈现出鲜明的上海海派特色。
时代的发展，也对传统作坊式的品牌经营提出了新的要求。2017年，许金典带着几百号员工一起来到杨行工业园，在面积更大、标准更高的厂房内，使用更先进的设备 *** 茶点、糕点。
在工作人员的带领下，记者有幸进入到车间内部探秘。
对食品制造厂来说，生产车间无疑是安全重地。拉开最外面的一扇移门，经工作人员输入密码后，方才进入车间内的之一道关卡。在那里，记者要和所有进入车间的员工一样换装。戴上一次 *** 帽子、口罩，穿上一次 *** 工作服和鞋套后，方可拉开 *** 室的门，进入里面的消毒室。用洗手液认真清洗双手后，记者把手吹干，随后疑惑了起来：下一扇门在哪里？
进车间之前要消毒
蝴蝶酥 *** 间
采访的时候，记者忍不住盯着一双手看。
那是今年67岁的老香斋茶点 *** 技艺传承人陈保健的手。手指 *** 净净、几乎没有一点多余的指甲，历经岁月沧桑的手，一看就很有力道。
就是这双手，在崇尚机械化的时代，仍坚持单个小包酥 *** 千层酥，运用传统的手工技艺，确保每一块成品均为27层。2019年，以千层酥为 *** 的老香斋茶点 *** 技艺被录入宝山区非物质文化遗产保护名录。
2019年，以千层酥为 *** 的老香斋茶点 *** 技艺被录入宝山区非物质文化遗产保护名录
讲起老上海的糕点 *** ，陈师傅打开了话匣子，身为90后的记者却忙着记笔记、查资料。陈师傅提到的许多传统老点心，有些已经不再找得到了，品尝过那些味道的 *** 大多上了年纪。陈师傅提到的一些老食品厂，更是随着时代滚滚洪流消失在人们的视野中，或是以另一种形式重新参与到食品 *** 行业中。很难想象，如今商业旗舰店林立的繁华路段，在上个世纪竟 *** 着好几家相互竞争的食品厂。
从1971年入行当学徒开始，陈师傅已经做了50年的糕点。最开始的那几年，什么苦活累活脏活都做过，但是没办法，行业对新人的要求就是从最基础的做起，一点点磨炼。“以前老师傅都是很要面子的，对手下的出品都有要求，如果徒弟哪里做得不好都是立马要指出、改进的，不然拿出去给顾客吃了‘坍台’啊。”陈师傅回忆道。
和其他行业相同的是，要在食品这个行当里干出头，也要动脑筋。陈师傅一直记得1986年曾参与的一次 *** 考核，当时要求师傅们做杏仁酥，但给出的配方中，白砂糖可用的量比正常要少许多。如果直接按照要求做，根本不可能把面团发到标准大小。有的师傅面面相觑，有的师傅开动脑筋。“白砂糖不能多用，我想可以用麦芽糖作为补充呀，最后发出来卖相果然很好。”
2007年进入老香斋工作后，陈师傅发挥专长，专攻技术，对各种老产品进行口味改良，也负责研发一些新口味、新产品。“平时老板经常会从全国各地、上海各地买吃的到厂里，我们就坐在一起吃，研究人家是怎么做的，相互学习。”陈师傅说。
今年，陈师傅还多了个“新工作”，到学校里上课。上周，他刚结束了这学期在徐汇区中国中学教授的非遗茶点 *** 课。每周一节课，时长40分钟， *** 们可以放下手头的笔与尺子，戴上口罩、袖套和围兜，与面粉做伴，向陈师傅学习美食背后的奥秘。
虽然只有短短几节 *** 体验课的时间，但老陈很高兴，有的 *** 听讲十分认真，做起来也是有板有眼，稍稍经过指导，最后出来的千层酥、苔条饼都有模有样。
*** 给面团称重
中国中学中预（4）班的张昊轩说，这是他之一次自己做点心，感觉掌握了一项了不起的新技能，之前没想到纯手工做出来的味道那么好。同样来自中预（4）班的庄易霖则表示，最开心的是在非遗传承人的指导下 *** 了苔条饼，还能把自己的劳动成果带回家和父母一起品尝。
“谁说揉面团、称量糖和面粉重量就不是学习了？学校的初衷是把非遗请进校园，让 *** 不仅收获知识，也能锻炼动手能力，学会感恩。”据中国中学校长郑敏芳介绍，老香斋茶点 *** 课程是本学期该校为六年级 *** 引入的8门课程中的一门，和其他课程一样，都旨在丰富 *** 的认知，开拓他们的眼界。
*** *** 点心
“老品牌不意味着永远只有那几个老口味，必须不断地了解市场，必须不断地向外界学习。”
45岁的许明通虽然已经在上海工作了几十年，但说起话来，还是立刻就能听出泉州口音。从基层 *** 作工人一路 *** 今天的技术骨干，许明通深知，传统的作坊式生产和管理方式已经不再满足发展的需求，必须要改变。
这些年，老香斋最显著的变化就是旗下的产品和口味都不一样了。以前人们喜欢的重油重糖，早已不合时宜。 *** 产品鸡仔饼中的肉膘，都要经过腌制，热量颇高，年轻人不喜欢怎么办？厂里的技术骨干受到如今大火的每日坚果产品启发，想到可以在饼中加入坚果替代原来的肉膘，不仅更加营养，口感上也更加丰富。
鸡仔饼， *** 道要创新
“不用肉膘用坚果，坚果也不是随便加的。”许明通告诉记者，每一个想法从冒出来到最后体现在产品上，中间都要经历复杂的过程。一般他们会先请专人做市场调研，随后根据调研的结果确立不同的方案，逐步实施后再由技术人员进行多轮的品尝、讨论、改进，前前后后要花费几个月的时间。其他的口味改进，如增加年轻人喜爱的抹茶、海盐芝士以及辣味产品，都要经历这样的过程。
各种新口味
内在变了，外在也要跟上。近年来，老香斋多次参与上海市消保委组织的上海特色伴手礼评测，斩获上海特色伴手礼荣誉，在进博会期间亮相会场、交通枢纽与嘉宾所住的宾馆。
“既然是伴手礼，那就不能只是好吃，外形上也要拿得出手、送得出去。”老香斋销售总监沈黛丝说。为了体现上海特色，老香斋在食品礼盒上选用了白玉兰这一标志 *** 意象，让顾客一看就知道这份礼物来自上海。同时，针对过去礼盒表面颜色过多、要素不统一的问题，砍去了一些花花绿绿的图案，让盒面看上去更加精致、典雅、耐看。2021年，老香斋还为礼盒做了一个当 *** 行的PVC材质的耐用手提袋，希望人们在食品吃完后不要随手扔掉袋子，而是多次利用。
雅致的新包装
“尽管业内这些年越来越‘卷’，我们还是有自己的坚守。比如注重包装的美观，往文创化的方向发展，并不意味着要过度包装，消费者买的毕竟还是食品，而不是一堆繁复的包装。”沈黛丝说。
来源：上 *** 山
澳优旗下澳滋婴幼儿奶粉不合格
市场监管 *** 抽检发现，福建省福州市仓山区培育食品经营部销售的、标称湖南省澳滋营养品（长沙）有限公司 *** 的、AUSTRALIAN DAIRY PARK PTY LTD生产的澳滋幼儿配方奶粉（原产国：澳大利亚），其中维生素A检出值低于产品标签标示值。
多美鲜植物黄油连续四周过氧化值超标
河南省市场监督管理局抽检发现，商丘市安奇乐易商贸有限公司销售的标称上海高夫食品有限公司（原产国:荷兰）经销的1批次多美鲜植物黄油，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.45g/100g，标准规定为不大于0.13g/100g。
这已是多美鲜植物黄油连续四周在河南省市场监督管理局的抽检中被发现过氧化值(以脂肪计)超标。
安琪酵母旗下白砂糖色值再超标
广西壮族自治区市场监督管理局抽检发现，广西冠业投资发展有限公司南宁安吉万达店销售的标称由安琪酵母（崇左）有限公司（代号：CA）（分装）生产的“优级白砂糖”，不合格项目为色值，检测结果为71IU，标准规定为不大于60IU。
今年10月，广西鼎丰城百货商贸有限公司柳城分公司销售的标称由安琪酵母（崇左）有限公司（分装）生产的“优级白砂糖”也曾被检出色值超标。
皇家菲仕兰子母奶蛋白质未达标、亿纯矿泉水亚硝酸盐超标被海关拒绝入境
近日， *** 发布了2019年10月未准入境的食品化妆品信息。2019年10月，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品171批次。
其中，由日本朝日集团食品株式会社生产的20批次和光堂婴幼儿辅食、零食，因未按要求提供证书或合格证明材料及超范围使用食品营养强化剂钙未准入境。具体来看，和光堂小菠菜块、和光堂小南瓜块、和光堂玉米块、和光堂高钙补锌深海鳕鱼泥以及和光堂香甜红薯泥这5款产品未准入境原因为未按要求提供证书或合格证明材料。另外15款未准入境产品，包括仙贝、米圈、磨牙零食等，均因超范围使用食品营养强化剂钙未准入境。
在 *** 公布的2018年12月未准入境食品信息中，也有由日本朝日集团食品株式会社生产的24批和光堂婴幼儿谷物辅食因未按要求提供证书或合格证明材料“上榜”。
另外，荷兰皇家菲仕兰2批次子母奶再次被拒入境。由Friesland Campina HaNam Company Limited生产的进口自 *** 的758.16千克子母原味牛奶饮品和168.48千克子母高钙较低脂牛奶饮品，因蛋白质含量不符合国家标准要求及未获检验检疫准入未准入境。
在此之前，今年8月的未准入境食品化妆品信息中，进口自 *** 的皇家菲仕兰 *** 有限公司（Friesland Campina Vietnam Company Limited）生产的4860千克子母奶饮品，因霉菌计数超标未准入境。7月，也有同样生产自皇家菲仕兰 *** 有限公司的4200千克DUTCH LADY原味含乳饮料，因未按要求提供证书或合格证明材料未准入境。
由上海高夫食品有限公司进口自荷兰的 *** ILDE FOODS BV生产的30千克多美鲜植物黄油，因包装不合格未准入境。
近期，多美鲜植物黄油连续四周在河南省市场监督管理局的抽检中被发现过氧化值(以脂肪计)超标。在河南省市场监督管理局发布的食品不合格情况的通告2019年第54期、第55期、第56期及第57期中，被检出不合格的多美鲜植物黄油产品均由上海高夫食品有限公司进口，原产国为荷兰。
另外，高端矿泉水品牌亿纯的3批次产品再次因亚硝酸盐超标被拒入境。这3批次亿纯新西兰饮用天然泉水由OneP *** e International Group Ltd.生产，深圳新澳汇实业有限公司进口自新西兰，共27200千克。
今年7月和8月的未准入境食品化妆品信息中，各有2批次共3 *** 00千克OneP *** e International Group Ltd.生产的亿纯新西兰饮用天然泉水因同样的原因未准入境。
Costco的热门产品柯克兰混合坚果和柯克兰蓝莓干本次也有2批次未准入境。进口自美国，COSTCO WHOLESALE MEMBERSHIP生产的48.816千克柯克兰混合坚果和Costco Wholesale Corporation生产的27.216千克柯克兰蓝莓干，均因未或按合要格求证提明供材证料书被拒入境。
进口自美国的KERRY INGREDIENTS & FL *** OURS生产的9410千克面包粉，因超范围使用食品添加剂 *** 被拒入境。据了解，KERRY INGREDIENTS & FL *** OURS是知名食品制造商Kerry Group 旗下子公司。
另外，由美国通用磨坊分销公司（D *** TRIBUTED BY GENERAL MILLS SALES , INC.,）生产的2批次浦氏罐头（番茄罗勒汤罐头和扁豆汤罐头）及3批次通用磨坊早餐麦圈、麦片，均因未或按合要格求证提明供材证料书未准入境。
由每立康特医食品（湖北）有限公司进口自中国 *** 的由Meyer Phar *** ceuticals Limited生产的每立康营养素固体饮料400g装和500g装，共1370千克，因超 *** 使用食品营养强化剂铁、超 *** 使用食品营养强化剂镁及超 *** 使用食品营养强化剂维生素D未准入境。
*** 表示以上未准入境的食品均已在口岸做退运或销毁处理。
线上：中华老字号莲香楼京东自营专区所售鸡仔饼不合格
京东
市场监管 *** 抽检发现，京东海边人食品旗舰店（经营者为山东省青岛翰婧经贸有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称山东省青岛东鹏海边人经贸有限公司生产的鳕鱼片，N- *** 不符合食品安全国家标准规定。
京东莲香楼京东自营专区（经营者为天 *** 佳讯贸易有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称广东省广州市莲香楼有限公司食品厂生产的鸡仔饼，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
天猫
市场监管 *** 抽检发现，天猫外婆桥食品旗舰店（经营者为浙江海尔宝水产食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称浙江天和水产股份有限公司生产的白公鱼干，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
天猫冉先生食品专营店（经营者为重庆市秀山县冉先生电子商务有限公司）在天猫（网店）销售的、标称重庆逸亮食品有限公司生产的山椒凤爪（辐照食品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
***
市场监管 *** 抽检发现， *** 家湘味好（经营者为山东省青岛市城阳区超三好食品 *** 部）在 *** 网（网店）销售的、标称山东康乐佳食品有限公司生产的新泰灌肚，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
*** 家湘味好（经营者为湖南 *** 沙市天心区家厨食品商行）在 *** 网（网店）销售的、标称四川省自贡市益旺食品有限公司生产的益旺牌双味鸭胗，菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
线下：永辉华联王府井百货等均上黑榜
华联超市
广西壮族自治区市场监督管理局抽检发现，广西华联综合超市有限公司南宁大学路分公司销售的标称由分装商南宁市佳家圆工贸有限责任公司生产的“纯正白砂糖”，不合格项目为还原糖分，检测结果为0.28g/100g，标准规定为不大于0.10g/100g。
丹尼斯百货
河南省市场监督管理局抽检发现，郑州丹尼斯百货有限公司济源济水分公司销售的标称河南仁乐食品有限公司生产的1批次铁板煎饼（山 *** 味），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.34g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。
王府井百货
河南省市场监督管理局抽检发现，焦作王府井百货有限责任公司销售的1批次小香芹，毒死蜱检出值为0.56mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。
新玛特
河南省市场监督管理局抽检发现，信阳新玛特购物休闲广场有限公司销售的标称郑州市冠达食品有限公司生产的1批次乳酸菌吐司，防腐剂混合使用时各自用量占其更大使用量的比例之和检出值为1.3，标准规定为不大于1。
永辉超市
上海市市场监督管理局抽检发现，上海松江永辉超市有限公司销售的，标称山东泽慧新程食品有限公司生产的冰鲜鸡大胸，金刚烷胺检测值为2.93×103μg/kg，标准规定为不得检出。（来源：每日食讯）
注意了，广东32批食品被查出安全问题，含牛肉丸、鸭脖、凤爪＞＞关注食品安全 远离健康危害＜＜
1.广州市海珠区赤岗市场周水良经营销售的碱水面， *** 及其钠盐( *** ，实测值：2.10g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞ *** 及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑 *** 用。 *** 及其钠盐的安全 *** 较高，少量 *** 对 *** 无毒害，可随尿液排出体外，在 *** 内不会蓄积。若长期过量食入 *** 超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
2.珠海市香洲余喜华粉面档经营售卖的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计，实测值：0.320g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）不符合国家食品安全及相关标准规定；
3.佛山市禅城区刘照菊面条店经营售卖的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计，实测值：0.0730g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）不符合国家食品安全及相关标准规定；
4.佛山市禅城区刘照菊面条店经营售卖的湿面条，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计，实测值：0.166g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑 *** 用。造成脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的原因可能是：企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用；或其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；或在添加过程中未计量或计量不准确造成的。
5.揭阳市合兴食品有限公司生产、中山市西区万泽辉食品商行经营销售的即食牛肉丸（60克/包 香辣味），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计，实测值：0.526g/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.075g/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；
6.揭阳市合兴食品有限公司生产、中山市西区万泽辉食品商行经营销售的即食鸡肉丸（80克/包 五香味），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计，实测值：0.558g/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.075g/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；
7.揭阳市合兴食品有限公司生产、中山市西区万泽辉食品商行经营销售的即食牛肉丸（60克/包 原味），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计，实测值：0.381g/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.075g/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），在食品生产中，山梨酸及其钾盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。由于技术水平所限现实中厂家为了尽量延长产品保质期，经常添加过量的防腐剂，造成产品的第二次污染。过量食用山梨酸及其钾盐有可能造 *** 体肝脏损伤。
8.江西赣州啃佬鸭食品有限公司生产、中山市振攸百货有限公司经营销售的啃佬鸭?鸭脖（105克/包 香辣味），菌落总数（实测值：1.4×10?,1.3×10?,1.1×10?,1.2×10?,1.5×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
9.清远市粤汇食品有限公司生产、东莞市 *** 新佳欣日用品店经营销售的辰福振?泡椒凤爪（238克/包），菌落总数（实测值：2.7×10?,1.8×10?,2.9×10?,1.3×10?,9.6×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
10.清远市粤汇食品有限公司生产、深圳市大康惠投资发展有限公司东莞长安沙头分公司经营销售的辰福振?泡椒凤爪（238克/包），菌落总数（实测值：5.8×10?,3.7×10?,7.5×10?,6.3×10?,5.5×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
11.四川遂宁好吃嘴食品有限公司生产、深圳市大康惠投资发展有限公司东莞长安沙头分公司经营销售的涵爷家?凤爪（350g/包 香辣味），菌落总数（实测值：<10，<10，2.4×10?，2.9×10?，2.9×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
12.广东燕岭生命科技股份有限公司生产、佛山市禅城区爱婴优品婴儿用品店经营销售的崔特健钙铁锌蛋白质粉固体饮料（1000g/罐），菌落总数（实测值：12000;14000;12000;13000;8300CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=103,M=5×10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
13.广东燕岭生命科技股份有限公司生产、佛山市禅城区爱婴优品婴儿用品店经营销售的崔特健氨基酸蛋白质粉固体饮料（1000g/罐），菌落总数（实测值：5700;10000;5900; *** 00;6600CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=103,M=5×10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
14.广东七宝一丁食品有限公司生产销售的七寳一丁鸡汁伊面(油炸方便面)，菌落总数（实测值：19000,26000,12000,4500,9100CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
15.中山市晨星冷冻食品有限公司生产、佛山市顺德区容桂华乐滋食品商行经营销售的猫山一号榴莲冰淇淋（72克/盒），菌落总数（实测值：4.1×10?，8.6×10?，4.1×10?，6.9×10?，7.6×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=2.5×10?, M=10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
16.佛山市穗宏食品有限公司生产、大埔县海棠四季贸易有限公司经营销售的千亿嘉榴莲饼（300克/袋），菌落总数（实测值：40;20;270000;270000;50CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞菌落总数是指示 *** 微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。如果食品的菌落总数严重超标，将会 *** 食品的营养成分，加速食品的 *** 变质，使食品失去食用价值。
17.四川成都慧康农业开发有限公司生产、佛山市禅城区顺业通食品商行经营销售的辣食好戏柠檬酸辣鸡脚筋（100克/包），菌落总数（实测值：5.2×10?,2.7×10?,5.3×10?,5.1×10?,5.6×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g）；大肠菌群（实测值：110,240,420,65,10CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g），两项指标均不符合国家食品安全及相关标准规定；
18.东莞市豆缘食品有限公司生产、广州市天汇百货有限公司经营销售的日式の奶酪 奶酪芝士口味雪糕 （65克×5支/盒），大肠菌群（实测值：120，130，320，180，190CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
19.东莞市豆缘食品有限公司生产、广州市天汇百货有限公司经营销售的榴莲棒（65克×5支/盒），菌落总数（实测值：1.5×10?，4.4×10?，2.8×10?，4.8×10?，3.0×10?CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=2.5×10?, M=10?CFU/g）；大肠菌群（实测值：430，<10，330，100，<10CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g），两项指标均不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病 *** 大肠杆菌）污染的可能 *** 较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会 *** 食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品 *** 变质，可能危害 *** 健康。大肠菌群数超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。
20.揭阳市喜诚谷生物科技有限公司生产、汕头市龙湖区外砂盛德贸易商行经营销售的喜诚谷酸奶果粒麦片（400g/包），霉菌（实测值：140,60,55,15,120CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
21.汕头市金意食品有限公司生产、沃尔玛（东莞）商业零售有限公司寮步香市路分店经营销售的惠宜核桃莲子芝麻糊（350克/包），大肠菌群（实测值：35，25，15，10，30CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g）；霉菌（实测值：60，160，80，75，60CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g），两项指标均不符合国家食品安全及相关标准规定；
22.梅州市隆兴食品有限公司生产、梅州市嘉荣超市有限公司大埔奥园广场店经营销售的留隍黄金情果味榄仁夹心糕（308克/盒），霉菌（实测值：210CFU/g，食品安全及相关标准规定值≤150CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
23.梅州市隆兴食品有限公司生产、梅州市嘉荣超市有限公司大埔奥园广场店经营销售的留隍黄金情福糕（188克/盒），霉菌（实测值：530CFU/g，食品安全及相关标准规定值≤150CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。如果食品中的霉菌严重超标，将会 *** 食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌 *** ；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害 *** 健康。霉菌超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料霉变，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
24.广东罗浮山石竹泉山泉水有限公司生产销售的聚富山泉包装饮用水（16.8升/桶），铜绿假单胞菌（实测值：126;0;0;0;0CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
25.广东罗浮山石竹泉山泉水有限公司生产销售的包装饮用水（16.8L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：1;0;0;0;98CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
26.惠州市天赐饮品实业有限公司生产销售的 *** bo麥寶饮用天然矿泉水（17L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：31;0;0;0;0CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
27.广东罗浮山石竹泉山泉水有限公司生产销售的铭流甘爽?包装饮用水（18.9升/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0;0;87;0;50CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
28.河源亿源饮用水有限公司生产销售的活力森牌包装饮用水（18L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0;0;87;0;0CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
29.佛冈县观音山饮品厂生产销售的稻草人包装饮用水（18.9升/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0;0;262;0;0CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
30.广州市白云区华富饮用水厂生产销售的华富壹号山泉包装饮用水（16.8L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：162;156;165;127;144CFU/ *** mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/ *** mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴 *** 杆菌。本菌普遍存在，而在潮湿环境尤甚。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。
31.佛山市南海区好利园食品有限公司生产、深圳华润万佳超级市场有限公司清远市清新店经营销售的脆香鸡仔饼（280g/盒 热加工），酸价(以脂肪计，实测值：9.7mg/g，食品安全及相关标准规定值≤5mg/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
32.东莞市恒峰旺食品有限公司生产、佛山市南海区大沥众旺佳食品商行经营销售的恒峰旺三明治（80g/袋），酸价(以脂肪计，实测值：10.4mg/g，食品安全及相关标准规定值≤5mg/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；
＞＞酸价(以脂肪计)主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类等化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。造成酸值（价）不合格的主要原因有：食品生产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中油脂的氧化酸败。
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来源：【湛江日报-湛江新闻网】
9月20日，本报刊登《月饼去哪儿了？》这一报道，当中“月饼削弱‘节日属 *** ’，力求不‘过气’”这一建议引起热议。读者们对这一观点各抒己见。
“中秋节一过， *** 之间在超市在街边就真的再没看到月饼的身影。”吴川市民罗先生说，“月饼高油高糖高热量的特 *** ，并不适合短期内大量食用。但可不可以打破销售的时限，就像粽子和汤圆那样，随买随吃呢？这样对月饼产业来说也是一种突破吧？”
的确，月饼、粽子和汤圆本来都是典型的传统节日食品，现在粽子和汤圆都已成功转型成日常消费食品。那么，月饼能不能从节日特色食品向日常大众化食品转变，保持“常青”呢？记者就此进行走访，了解到吴川月饼企业早已开始悄悄着手转变。
口味创新
配方融入柠檬菠萝 *** 橘红风味月饼
坐落鉴江之畔，吴川水系发达，日照充足，农耕条件良好，为月饼 *** 提供所需的糯米、芝麻、花生、土猪肉、香葱等优质的原材料。吴川月饼用料丰富，香酥微甜，唇齿之中又有火腿的咸香。但是，近年来越来越多的人不再满足于传统口味的月饼，选购月饼时更倾向于“尝新”。此外，月饼的糖油含量相对较高，而消费者愈发推崇健康的饮食方式，要想实现日常化消费转型，控油控糖少不了。
月饼厂商不约而同地在月饼口味上下功夫。吴川月饼在传承中不断推陈出新，使其 *** 更符合现代人对健康的需求。比如，福海饼业在原有的传统配方中，加入柠檬、菠萝的原果汁中和月饼的油腻，达到吃而不腻的独特效果。同时在用水中添加竹叶茶原汁，融入其清香、降火的功效，使月饼清香怡人，多食而不上火。
吴川长岐镇拥有大面积的橘红种植基地，近年来，吴川还出现了橘 *** 饼。橘红作为一种中 *** 材，有祛痰止咳、消食化积、散结等功效，素有“南方人参”之称。“橘 *** 饼”是以橘红浓缩液与月饼的传统原料莲蓉搭配 *** 而成，虽然入口微苦，但随后甘饴，还具有多种疗效。这也是大家比较喜欢橘 *** 饼的原因了。
“月饼比较甜腻，需要有些酸味或苦味减缓。”吴川市民郭 *** 说，吴川月饼加入柠檬、橘红的尝试值得肯定。她说，她品尝过橘 *** 饼，略带苦涩，余味甘甜，两者味道中和，在吃月饼的同时还有润燥养肺的功效，她比较满意。
吴川月饼业界人士陈杰辉认为，多年来吴川的月饼企业并不乏创新之举，并有不少成功的例子，但在创新与传统文化的结合并深层次发展突破方面，还有待进一步的努力。
湛江市 *** *** 林壮锦建议，首先要像制定《 *** 商品过度包装要求 食品和化妆品》一样制定有关 *** 月饼的糖、油和盐等的含量的规定；其次要培养薄利多销和长销的机制；再次，以科学和健康的饮食观引导消费者，当消费者以购买和食用低糖低油低盐的普通月饼为时尚时，这就会 *** 商家生产这类型的月饼，“这一转型升级还需要继续发力，久久为功。”
包装瘦身
学习粽子汤圆变得质朴亲民
月饼盒的包装普遍比较精美。包装的成本被纳入 *** 设定中，这就给消费者带来无形的压力。今年8月15日《 *** 商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单的落地实施，月饼包装“瘦身”，逐渐回归食品属 *** 。
吴川市民俗文化专家、广东省级非遗“年例” *** *** 传承人凌生说，近年来商家对月饼的做法、口味和包装进行了各种创新，但月饼若想走进群众的日常生活，必须像粽子、汤圆一样“质朴无华”，摒弃豪华包装；月饼口味要向绿色营养健康方向求变求新，这是未来转变的方向。
形态多元
改善传统口味 发展个 *** 化产品
吴川月饼业界人士陈杰辉认为，虽然目前传统产品仍然是主流，但月饼产品更加多样化的发展趋势已显现。吴川月饼必须顺应趋势，根据消费者的年龄结构和地域差异开展多元化经营。
记者了解到，吴川已有饼企开展多元化经营。比如广东福海饼业有限公司，除了生产五仁月饼之外，还生产莲蓉、豆沙月饼以及鸡仔饼、蛋黄酥等其他小吃。该公司负责人说，他们坚持技术创新，努力形成“低糖、低脂肪、低热量”特色。目前该公司已与众多国内主流直播平台有着密切合作关系，借助互联网的多个直播平台，为消费者提供优质的服务。
与此同时，金九饼业在上海建立的生产基地——上海金九月饼厂已竣工，预计于2023年投入生产，主要负责新式月饼及其他传统糕点的 *** ，满足受众多样化的需求。
“相信以后也会有越来越多的吴川饼企经营多元化，并不只在中秋节档期里吃到吴川饼企的产品。”陈杰辉说，“目前吴川多数饼企业都具备多元化经营条件，建议在现有生产线的基础上进行加工生产，在月饼传统口味的基础上发展个 *** 化月饼产品。”
记者从吴川市相关部门了解到， *** 支持食品企业向产品多元化、品牌化、全年化发展，依托“吴川月饼”入选中欧地理标志协定首批保护名录，扶持吴川月饼走出国门。对于后续发展方向，吴川市月饼行业协会相关负责人表示，今后将助力建立中国月饼产业的研发基地、月饼原辅料的供应基地、月饼创意文化的推广基地、月饼生产技术的人才基地，实现月饼生产的自动化、规模化、产业化和标准化，推动月饼产业高质量发展。
本文来自【湛江日报-湛江新闻网】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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再曝蜂蜜不合格！浙江 *** 恒亮枇杷蜜菌落总数超标根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检饮料、糖果制品、炒货食品及坚果制品等7类食品823批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品809批次、不合格样品14批次，检出微生物、食品添加剂及其他指标等问题.
佛山市南海盐步广泰百货超市商场沥中分店销售的标称浙江 *** 恒亮蜂产品股份有限公司生产的枇杷蜂蜜，菌落总数检测值为2900 CFU/g，标准规定为不大于1000CFU/g。
浙江 *** 恒亮蜂产品股份有限公司为农业产业化国家重点龙头企业，但在2018年3月飞行检查中，就曾被查出7项生产及管理问题：
1、未执行原辅料和包装材料进货查验记录 *** ；2、出入库记录未能如实完整；3、原辅料未按待检、合格和不合格严格区分管理；4、空气净化 *** 初效中效未能反映；5、温湿度计已过有效期；6、企业负责人不符合学历和专业经历要求；7、未建立从业人员培训记录和考核档案。
中山市古镇海洲波记购物广场销售的标称湖北神农保健品有限公司生产的洋槐蜂蜜，菌落总数检测值为2400 CFU/g，标准规定为不大于1000CFU/g。
深圳市龙岗区横岗松柏宝华百货商场销售的标称惠州市老友食品有限公司生产的优质生粉，菌落总数检测值为①2.3×104；②1.8×104；③1.6×104；④1.6×104；⑤2.4×104CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104，M=105CFU/g。
菌落总数是指示 *** 微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会 *** 食品的营养成分，加速食品的 *** 变质，使食品失去食用价值。菌落总数不合格，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者与包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食用菌落总数超标的食物容易引起腹泻，对人的身体健康有一定影响。
广州市番禺区石基顶鸿食品店销售的标称广州市久香食品有限公司生产的甜酒味花生（坚果炒货食品），大肠菌群检测值为
广州市南沙区南沙金天超市销售的标称深圳市味的传说食品有限公司生产的优丰师傅牌沙琪玛（苦荞优丰芙条），大肠菌群检测值为
广东华南通商贸发展有限公司三水分公司销售的标称东莞市秉丰实业有限公司生产的坚果+苦荞沙琪玛，大肠菌群检测值为
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能 *** 较大。本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求，未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
东莞市 *** 溢鲜居食品店销售的标称东莞市庆盛食品有限公司生产的小三明治，霉菌检测值为490CFU/g，标准规定为不大于150CFU/g。
广东天和商贸集团有限公司东莞大岭山分公司销售的标称东莞市出奇食品有限公司生产的红薯淀粉，霉菌和酵母检测值为7.4×103CFU/g，标准规定为不大于103CFU/g。
深圳市宝安区沙井晨辉百盛佳购物广场销售的标称东莞市麦宝香食品有限公司生产的香芋味酥饼，霉菌检测值为2300CFU/g，标准规定为不大于150CFU/g。
霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品 *** 变质， *** 食品的色、香、味，降低食品的食用价值。造成霉菌超标的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品生产过程存储、运输条件控制不当导致霉菌污染。
阳春市河朗镇天润佳兴生活超市销售的标称肇庆市高要区鸿业食品加工厂生产的咸脆花生，二氧化硫残留量检测值为0.043g/kg，标准规定为不得使用。
二氧化硫是一种毒 *** 低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对 *** 健康造成 *** 影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。检出二氧化硫残留量的原因可能是生产企业违规使用 *** 、亚 *** 盐、焦亚 *** 盐等含硫添加剂；生产过程控制不严或超 *** 使用；使用 *** 熏过的原料也可能带入二氧化硫残留。
汕头市金平区世纪明辉百货商场销售的标称绵阳市安州区永福粉丝厂生产的蕨根粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）检测值为383mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。
含铝食品添加剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。铝在自然界中大量存在，铝进入 *** 的渠道主要有食物、含铝器具以及饮用水等。铝一般不会引起急 *** 中毒，其主要毒 *** 表现在神经毒 *** 、 *** 和发育毒 *** ，没有致癌 *** 。我国对于食品中铝含量的规定为，粉丝粉条铝的残留量不能超过200 mg/kg。铝残留量不合格的原因主要在于超 *** 使用含铝食品添加剂，以及原料带入等。
清远市清城区惠源昊盛商行销售的标称佛山市永利佳食品有限公司生产的南乳花生，过氧化值（以脂肪计）检测值为0.67g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。
清远市清城区惠源昊盛商行销售的标称佛山市永利佳食品有限公司生产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）检测值为0.87g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中对炒货坚果类的过氧化值有相关规定。过氧化值用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而 *** 的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来有酸败、哈喇等异味，涩，口感差。一般情况下，过氧化值略有升高不会对 *** 的健康产生损害，但如发生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会 *** 脂溶 *** 维生素，导致肠胃不适、腹泻等。
*** 市南大东风万兴隆商场有限公司销售的标称 *** 市南强大厦饼业有限公司生产的鸡仔饼（咸味），酸价（以脂肪计）检测值为7.6mg/g，标准规定为不大于5mg/g。
酸价反映了油脂酸败的程度。在一般情况下，酸价略有升高不会对 *** 的健康产生损害，但如发生严重的变质时，所产生的醛、酮、酸会 *** 脂溶 *** 维生素，导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)中规定，在糕点中更大 *** 值为5mg/g。产品中不合格的主要原因是使用酸败的油等原料、加工过程控制不当或者储运不当造成。
有的老字号还活着，但也只是活着记者 | 马越
编辑 | 牙韩翔
拥有百年历史、曾经也是响当当的金字招牌的老字号们没有想到，时代车轮的碾压会如此无情——最近全聚德、狗不理接连站上了 *** 的风口浪尖，也掀开了老字号集体衰落的困境。
9月15日凌晨2点，天津狗不理在官方微博发布声明，与狗不理王府井店“切割”。前不久，这家餐厅以报警的方式回应一位博主@谷岳的负面体验 *** ，反而引发了外界对这家老字号的集体声讨。据天津狗不理的声明，王府井店是其在北京仅有的一家加盟店，“在未向狗不理集团报告的情况下，狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥，不能 *** 集团官方行为和立场”“狗不理从即日起，解除与该店加盟方的合作”。
但问题是，即使是狗不理在北京直营的总店前门店，多年以来的负面评价也不少，和王府井店大众点评事发时的2.83分相比，这家店是评分是3.15。
辉煌留在了过去，眼下不少老字号们的日子并不好过。
*** 的数据显示，被认定的“中华老字号”数量从新中国成立初期的1万多家减少至目前的1128家。虽然它们的平均年龄超过了160岁，但只有10%的企业盈利，20%的老字号亏损，70%的企业在维持现状。
从老字号们的行业分布看，涉及食品餐饮、日用品及文体用品的最多，有全聚德、狗不理、大白兔、王老吉、五芳斋、光明、海天等知名品牌。除此之外，酒、医 *** 、零售也是老字号所在较多的行业。
“品牌老化、创新不足、市场萎缩、竞争力下降，不少经营出现危机。”天猫国潮项目的负责人施兰婷曾经对媒体这样总结老字号们集体面临的问题。
*** 重创餐饮行业，有些老字号受到的冲击尤为凸显。
曾经的“烤鸭之一股”全聚德面临着尴尬处境。财报显示，全聚德上半年营收同比下滑58.77%至3.13亿元；归母净利润则同比下跌559.83%至-1.48亿元。
全聚德将业绩下滑归咎于受 *** 影响。而对于这家餐厅来说， *** 带来的冲击之所以这么大，还在于它太依赖游客生意了。
财报数据显示，2019年全聚德的餐饮业务接待宾客共658. *** 万人次，较2018年减少了110万余人次，较2017年减少了逾145万人次。
全聚德总经理周延龙公开表示，客流的下降，是近年导致全聚德餐饮收入下降的重要原因。“旅游客的比重在增加，北京人和年轻人在流失。”——就像全聚德自己承认的那样，过度依赖游客消费，无法吸引本地消费者。
在北京王府井大街，全聚德对面的狗不理的命运也同样如此。天津狗不理集团的全资子公司“狗不理食品”在2015年新三板上市后，于2020年5月10日正式终止 *** 。
那些老字号的 *** 有各种原因，但最为直接的是它们的傲慢。
对于一家餐饮企业来说，一旦被打上了“旅游餐饮”的标签，那么意味着它不怎么受本地消费群体的欢迎。因为众所周知的是，被称作“一锤子买卖”旅游餐饮， *** 较高的同时，其产品和服务还很难得到好评。
“贵”“服务态度不好”已经成为许多消费者对全聚德与狗不理这两家老字号的直观印象。作为餐厅，除了名头响亮和 *** 昂贵，作为餐饮行业核心价值的就餐体验，消费者在全聚德和狗不理中的感受并不佳。
更为夸张的是，即便服务受到诟病，全聚德此前还会额外收取10%的 *** ，直到今年7月份才取消。而前不久狗不理以报警回应网友差评的事件引发的巨大争议，也将老字号的傲慢、保守、不重视消费者体验的积弊体现得淋漓尽致。
更为严重的是，只做游客生意的业绩恐怕很难维持。社交 *** 时代，旅游消费愈发理 *** ，“北京人不吃全聚德，天津人不吃狗不理”的劝退声音和崩坏的 *** 口碑，也在大范围影响许多游客的选择。
此外，僵化的管理机制，让不少老字号们在产品、渠道和场景上创新乏力。
由于渠道布局太弱，不少老字号都只是地方 *** 品牌，很难成为全国 *** 品牌。譬如狗不理即使除了餐厅之外，还有速冻食品的业务，但2019年报数据显示它大约65%的销售额及经营成果都来自天津，对本地市场依赖严重。
从根本上来说，还是这类老字号的产品服务无法跟上新一代消费者的需求所致。在信息 *** 、消费者的选择无比丰富的时代，光靠过去金字招牌的名气，确实无法笼络更多的消费者。
例如食品餐饮这一类老字号，如果不注重产品创新，消费者的口味变化，很可能是它失去市场的原因。
“老字号对自己的手艺有一种迷之自信，总是会强调自己是如何遵循古法，如何讲究传统，但是大家忽略了一个重要的点，中国人的饮食需求在过去三十年里发生了天翻地覆的变化。”微博热门科普博主@植物人史军表示，“在三十年前，甚至再往前推2000年，中国人的饮食结构都差不太多，食物中缺少脂肪、蛋白质和糖。所以重油重糖的食物是以往饭店成功的关键。”
在他看来，很多老字号的做法，迎合的还是三十年前的消费习惯。他以广东地区一半肥肉一半奶粉混合制成、高热量的鸡仔饼，以及郑州某家老店很甜、同时碱味很重的红豆粥举例，“这放在30年前，肯定被吹爆了，但放在今天，基本上也只能是 *** 了。”
但仍然有一些老字号品牌能够在如今的商业社会里，重新找到了新的消费人群。而它们的共同之处，一定是在产品和品牌上积极创新，能够紧跟新一代消费者需求的。
以食品餐饮来说，尽管消费者们选择太多导致品牌忠诚度不一定高，但想要“种草”却相对容易——在微博、微信、抖音等社交 *** 泛滥的年代，口味不一定是消费者唯一的考量，设计、 *** 感以及新鲜感都有可能是年轻人买单的理由。
比如一些地方 *** 、季节 *** 的美食在社交 *** 的带动下成为网红，而其中也不乏老字号品牌的创新。
2019年的清明节期间，北京稻香村青团投放量达100万个以上。而在以往，北方消费者并没有在清明期间食用青团这一江南地区的时令食品的习俗。青团的流行，很大程度上是社交 *** 和电商推动下的风潮，以及口味上的创新：曾在2016年因推出新奇口味“咸蛋黄肉松”的老字号上海杏花楼，让顾客创下排队8小时时长的记录而在微博走红。
另外沈大成、功德林、王家沙、杭州知味观等多家老字号，也借助几款具有创新 *** 口味的青团，成为沃尔玛、永辉、每日优鲜等第三方销售者采购选择的对象。
事实上，中国年轻一代消费者对于本土文化和审美的重新审视，对于老字号来说是难得的利好。这也是为什么，近年来“古风”“国潮”受到商业力量的推动而泛滥，有积极的老字号品牌捕捉到了这个机会。
产品是更好的营销，老字号卖力制造品牌声量的方式之一，即是五花八门的跨界联名。
譬如老字号冠生园旗下品牌大白兔，就陆续和快乐柠檬、气味图书馆，GODIVA、乐町、光明等中外知名品牌展开过多次跨界营销，推出过大白兔奶茶、香氛、服装、牛奶等产品或周边。
大白兔的跨界营销也取得不少成效。“大白兔奶茶”曾经引发排队风潮，成为2019年最有记忆点的跨界营销案例之一，而大白兔系列香氛在2019年6月首发2天，线上线下销售额就突破了1000万元。
上述老字号重回年轻消费者视野的例子，既有政策方面的扶持，也和电商平台发起的商业活动相关，让老字号有了更多的品牌曝光和销售渠道。根据天猫发布的数据，它发起的“新国货计划”带动了134个国产品牌在天猫上年销售额超过10亿元、52个老字号年销售额过亿元。
营销战役式的品牌曝光之外，也有老字号品牌 *** *** 地进行品牌年轻化，背后的策略支撑是业务条线上拓展和全盘布局。
譬如五芳斋近年在社交化传播领域做了不少尝试。此前它与环时互动合作的多个广告案例也以 *** *** 的风格“出圈”，比如把糯米拟人化的黑色幽默风格广告；为了宣传重阳节糕点礼盒，重新剪辑了1980年代的纪录片，以“用老广告卖新产品”“时间是更好的创意”是思路掀起了复古广告热潮；用复古黑白的 *** 风广告在2019年的春节广告大战中让人印象深刻；以及在B站引发讨论热潮的咸鸭蛋和星球大战风粽子广告。
老字号品牌玩创新，反套路和放得开是秘诀。“不希望年轻人聊起老字号会觉得太土了。”五芳斋品牌总监徐炜曾经在采访中告诉界面新闻，而在创意的过程中，也不会一味追求 *** 而失去老字号的调 *** ，还是在围绕“品质感”及“有趣”进行品牌传播。
*** 老字号调 *** 的广告之外，是五芳斋在粽子之外的业务布局：它开拓了月饼、蛋品、卤味、汤圆，以及包括桂花糕等在内的嘉湖细点，以获取更高的毛利。2018年五芳斋集团的营收达到47.43亿元，同比上升16.22%。
北京同仁堂跨界开出的咖啡店“知嘛健康”近日成为带动年轻人打卡的门店。按照同仁堂健康的规划，知嘛健康在未来一年要在北京布局300家门店，其中社区店、购物中心店、写字楼店各开100家。一方面是出于年轻消费者追求健康的市场需求，另一方面是对基于互联网打法的预期。
然而对于老字号品牌来说，跨界营销带来的品牌年轻化、让年轻人打卡只是之一步。
“成为网红”之后如何能将消费者转化并留住，成为另一个重要的课题。营销带来的品牌曝光之外，如何做好传承的并优化管理模式、在产品上持续创新，提升服务，满足新一代消费者的需求，才是中华老字号们擦亮招牌的关键——但“狗不理”那般的倚老卖老不是。
糕点抽检结果出炉！小三明治、沙琪玛、酥饼等质量堪忧2019年9月18日，广东省市场监督管理局网站发布关于14批次食品不合格情况的通告（2019年第32期）。据通告，广东省市场监督管理局组织抽检糕点样品177批次，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品5批次，不合格项目为霉菌、酸价(以脂肪计)、大肠菌群。
信息显示，东莞市 *** 溢鲜居食品店销售的标称东莞市庆盛食品有限公司生产的小三明治，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
广州市南沙区南沙金天超市销售的标称深圳市味的传说食品有限公司生产的优丰师傅牌沙琪玛（苦荞优丰芙条），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
广东华南通商贸发展有限公司三水分公司销售的标称东莞市秉丰实业有限公司生产的坚果+苦荞沙琪玛，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
深圳市宝安区沙井晨辉百盛佳购物广场销售的标称东莞市麦宝香食品有限公司生产的香芋味酥饼，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
*** 市南大东风万兴隆商场有限公司销售的标称 *** 市南强大厦饼业有限公司生产的鸡仔饼（咸味），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为国家轻工业食品质量监督检测广州站。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求相关辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
广东省市场监督管理局提示消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和 *** 、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。
广东省市场监督管理局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报 *** 12345。
糕点监督抽检不合格产品信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业 *** | 被抽样单位名称 | 被抽样单位 *** | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
GC19440000596212206 | 1 | 东莞市庆盛食品有限公司 | 东莞市黄江镇田心村田心一组90号 | 东莞市 *** 溢鲜居食品店 | 广东省东莞市 *** 镇郭武旧区一巷1号101室 | 小三明治 | 散装称重 | / | 2019-06-06 | 霉菌║490CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 2019年第32期 | 广东/ *** 国抽 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) |
GC19440000596224231 | 2 | *** 市南强大厦饼业有限公司 | 广东省 *** 市江城区漠江路470号 | *** 市南大东风万兴隆商场有限公司 | *** 市江城区东风三路19、21号A5 | 鸡仔饼（咸味） | 680克/瓶 | / | 2019-06-11 | 酸价(以脂肪计)║7.6mg/g║≤5mg/g | 糕点 | 2019年第32期 | 广东/ *** 国抽 | 初检机构：广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)；复检机构：国家轻工业食品质量监督检测广州站 |
GC19440000596216322 | 3 | 深圳市味的传说食品有限公司 | 深圳市大鹏新区葵涌街道银葵路16号君轩科技园F栋101-102号 | 广州市南沙区南沙金天超市 | 广州市南沙区南沙街大涌市场1号铺 | 优丰师傅牌沙琪玛(苦荞优丰芙条) | 360g/盒 | 优丰师傅+图案 | 2019-03-24 | 大肠菌群║<10;<10;760;<10;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 糕点 | 2019年第32期 | 广东/ *** 国抽 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) |
GC19440000596248334 | 4 | 东莞市秉丰实业有限公司 | 广东省东莞市凤岗镇官井头村河背岭二路段 | 广东华南通商贸发展有限公司三水分公司 | 佛山市三水区西南街张边路九号三水广场（二座） | 坚果+苦荞沙琪玛 | 280g/盒 | 新恒雅 | 2019-06-20 | 大肠菌群║<10;<10;<10;<10;260CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 糕点 | 2019年第32期 | 广东/ *** 国抽 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) |
GC19440000596240322 | 5 | 东莞市麦宝香食品有限公司 | 东莞市樟木头镇百果洞村月岭吓第九栋 | 深圳市宝安区沙井晨辉百盛佳购物广场 | 深圳市宝安区沙井街道和一社区和一新村19栋1-2号 | 香芋味酥饼 | 280克/盒 | 健星+图案 | 2019-05-09 | 霉菌║2300CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 2019年第32期 | 广东/ *** 国抽 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) |
文字编辑/广岛
美术编辑/水川
来源/中国质量新闻网
