夏天的风，总是没来由地想吹就吹。
一不小心，就不会把植物的叶子都吹翻转起来。很多植物的叶片，正反两面都是绿色的，不管怎么吹，它的颜色都是绿绿的，很养眼。
但有一种植物，却不是那么回事儿，它只要风一吹就翻白，白花花的一片，看起来倒也蛮壮观。它的叶片上面是青色的，下面的叶片是白色的。古人把“上”比作“天”，“下”比作“地”，因此，把这种植物俗称为——天青地白草。
01天青地白草科普
天青地白草是蔷薇科委陵菜属的一种多年生草本植物，它的根茎比较粗壮，有纺锤形的根，而且根茎还不止一条，有很大的价值。
其地上茎为花茎，高度一般几厘米到40厘米左右，上面有密密麻麻的白色棉毛。而它的基生叶，茎生叶上面也都有柔毛，这些毛的颜色雪白，因此，当风吹过的时候，叶片翻转过来，就形成了一片白花花的“海洋”。
天青地白草的花朵是一种聚伞形花序，花朵比较多，花朵的直径在2厘米左右，有白色的棉毛，花瓣的颜色偏黄，非常漂亮，价值很大，可做盆栽。
02天青地白草的价值
天青地白草的价值很大，不过在很多典籍中并不叫天青地白草，而是叫翻白草，因为风一吹它就翻白的原因。
1、 *** 用价值。它在《本草纲目》、《本草便读》、《本草始源》等典籍中均有记载，它整个植株都能入 *** ，能够起到清热解毒，止血，消肿等作用，当然，它的作用还有很多，本文仅列举少量价值。
感兴趣的朋友可以购买《本草纲目》查看，《本草纲目》是一部很好的书籍，家庭必备，特别是有机会接触野生植物的朋友必备。
3、食用价值。翻白草含有丰富的淀粉，曾被《救荒本草》收录，是一种很好的“救荒植物”，有很高的食用价值，其根茎味道比较甜，儿时常采挖它的根茎当零食吃，洗干净剥开表皮即可食用。
它的根茎也可以拿来煲汤，煲鸡汤，鸽子汤，排骨汤等等，嫩茎叶可以焯水后凉拌，煎炒等等，是一种非常好的野菜，在市场上非常受欢迎，经济价值很高。
4、观赏价值。翻白草的花很漂亮，叶片风一吹就翻白，很有特色，观赏价值极高，常被用来当盆栽，盆景等等，且种植难度很低。
03翻白草种植技术
翻白草在我国的辽宁， *** ，黑龙江，山西，山东，河北，河南，陕西，山西，江西，浙江，江苏，安徽，湖南，湖北，四川，贵州，云南，广东，广西等等地方均有生长，分布范围很广，适应 *** 很强，是一种非常容易种植的植物。
它在贫瘠的土地上也能够生长，对泥土要求不高，可以选用竹根土，腐殖土，或者烂树皮，草根等混合泥土种植。
对于水分的要求是略微潮湿即可，不能积水，适当干燥一些也行，肥料方面可以选用颗粒型缓释肥，或者农家肥，有机肥等等。
04结束语
翻白草是一种价值极其珍贵的植物，它的根茎酷似“人参”，风一吹就翻白，观赏价值极大，还有食用价值和 *** 用价值也很大，经济价值不容小觑，是一种可以大面积发展的植物。
小时候常到野外玩耍，若见到这种叫“天青地白”（翻白草）的植物，必定挖其根当零食食用，摘其叶当野菜食用，再艰难也在所不惜，曾采挖过不少的翻白草。
朋友们：您的家乡有这种叫翻白草的植物吗？现在还多吗？欢迎大家留言进行交流哦。
这个汤很容易被孕妇忽视，却不知对孕妇对胎儿都有很大好处孕期大家都还是很注重饮食的，反正听说什么对胎儿好就吃，什么不好也就控制着。
鸡汤，鸽子汤，鱼汤，猪心汤，排骨汤，各种营养丰富的肉汤。
但是这个汤却被许多孕妇嫌弃---鸭汤。
孕妇不喝鸭汤是认为鸭肉 *** 寒，鸭肉没有鸡肉的细嫩，所以很多人还是直接忽略了。
孕期喝些鸭汤吃些鸭肉其实还是有很多好处的。鸭肉的营养价值同样很高，汤中所含有的维生素E和B族维生素，对于神经炎和脚气病都有一定的效果。
孕妇喝鸭汤有这几个好处：
一：鸭肉富含铁元素，可以提高血红素的生产，孕期是需要大量的血红素的，喝鸭汤可预防孕期贫血。
二：鸭肉的脂肪含量反而比猪肉低，分布也比较均匀，比较容易消化。
三：鸭肉含有的钾含量很高，除了丰富的钾，还富含多种营养素，比如：锌，铜，铁等，这些营养素都很均衡。
四：有些孕妇孕期会有水肿的现象，但是孕期又不能随便吃 *** 。这时候可以适当吃些鸭肉喝些鸭汤，有效缓解孕期水肿。
鸭肉营养价值虽高，但是一定要适量，体寒的孕妇就不要吃了。因为有可能你是体寒的体质，吃了鸭肉反而没能补充营养，有可能引起一起其他不适的症状。
可以吃的孕妇在吃的时候也要注意这几点：
一：要保证是新鲜的鸭肉。买的时候也要看看卖家的店铺相对来说是否比较卫生，规范。
二：挑选鸭子的时候，要看看鸭子的是否比较有精神气，羽毛是否比较丰密，叫声是否大声。
三：超市的冻鸭子更好不要吃。看起来很新鲜或许不是那么新鲜，用来炖汤更是不适。
四：孕妇吃的鸭汤或者鸭肉，口味添加都不要太重口，太咸太辣都不适合孕妇，更好清淡点。
五：孕早期的孕妇尽量少吃，孕中期可以适量吃，是适量哦。吃太多的话，胎儿有可能会体质偏寒。
孕期适合吃的鸭汤食谱：
一：茶树菇鸭汤
材料：鸭子适量（根据情况自己决定，一个人两个人或者一家人）；干茶树菇适量，姜，盐
做法：1，干茶树菇需要提前泡到发软，20分钟差不多了，然后清洗干净。
2，感觉鸭子比较多的瘦肉也可以先剔下来，小炒鸭瘦肉也不错。锅里水开后，去血水。
3，大约2分钟后，可以用冷水稍微把鸭肉上的浮沫冲洗干净，放入炖锅中，洗好的茶树菇和姜一起放下去。
4，鸭肉汤会比较油腻，所以可以小火慢炖时把过多的油捞起去除。
二：芋头老鸭汤
材料：鸭肉，芋头，胡萝卜，大料，青蒜末，葱段，姜片，香叶，盐---适量
做法：锅中水 *** 入鸭肉稍微去血水，捞起后放入重新烧开的水，加入大料，香叶，姜片，葱段炖2个小时。
2小时候后加入芋头和胡萝卜，再次炖半小时。
最后加盐，出锅加青蒜末。
三：蘑菇鸭汤
材料：鸭肉，干磨菇，料酒，姜，盐---适量
做法：1，干磨菇洗净，锅中水 *** 鸭肉去血水。
2，鸭肉，干磨菇一起放入炖锅，加姜，料酒和盐。
3，炖两小时即可，喜欢鸭肉烂点的，可以时间更久点。
是不是很多孕妇孕期里听了老人说，不能喝鸭汤，不然胎儿脚掌会分不开？
被坑了啦，这种说法完全没有科学依据，孕期饮食也是要科学对待的哦。
- 进入10月后，天气逐渐变凉了，昼夜气温也渐渐降低了，夜的时间开始长了。今天为大家推荐的汤名叫“白鸽炖排骨汤“挺适合现在的气候喝哦！
- 准备食材料有：白鸽（选白羽毛）、排骨（选猪精选前排）、枸杞、红枣、食用盐、板栗需要大的蒸锅可以放得下蒸忠大小的就可以了。
- 将已屠宰好的白鸽一开四，用清水洗干净备用，排骨一样清水洗干净后切块备用，枸杞、红枣、板栗 洗干净备用。
- 接着开搞了，将大蒸锅倒一半清水，切记不要超过小蒸盅口的水位，水位在小蒸盅的一半就好了。
- 将备好的食材白鸽和排骨放进小蒸盅，接着再放进枸杞少许、红枣2-3粒去心留肉，板栗少许，紧接着放上少许食用盐调好味道，倒入适当的清水盖上蒸盅盖。
- 开大火煮，等锅内水沸腾了，关小火炖50分钟至60分钟左右，即可出锅。
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快告诉你老妈和 *** ！手脚冰凉，这东西一喝就暖！都说夏季的天是小姑 *** 脸
说变就变
没成想冬天降温也让人猝不及防
前些天还是轻纱薄衫
今早起床为了找秋衣秋裤
差点把衣柜都翻烂
比找秋裤更难受的
是爬起床的那一刻
不和被窝大战个三百回合
那都不是正常人
在这寒冷的天气
除了提醒亲爱的ta
“多加衣物，注意保暖”
你还可以做得更好
我这有一套冬季养生秘籍
见你天资聪颖、骨骼惊奇
就免费传授于你吧
为什么冬季宜养生？
Y博士
冬季天气寒冷，万物匿藏精气，阴气主攻、阳气伏藏，冬季养生的目的是蓄养机体生机，保养阳气，防寒就温，为来春的生发奠定物质和能量基础。
冬季气候寒冷
寒气凝滞收引
而寒冷容易伤阳气
阳气被伤
人的免疫力就会下降
受寒、感冒、拉肚子等问题就接踵而至
除此之外
冬天血运缓慢、气机不畅
容易导致许多旧病复发和加重
如冠心病、中风、脑出血、心肌梗死等
所以冬季养生最重要的一点就是防寒保暖
冬季养生的原则是什么？
Y博士
冬季养生的原则是固肾阳、防严寒。
肾是 *** 生命的原动力
肾阳是全身阳气之根本
肾阳旺
生命力就强
肾阳亏虚
人就会畏寒怕冷
容易生病
因此
冬季养生的总原则
就是固肾阳、防寒冷
需要通过饮食、作息、运动、 *** 物等
全方面调理巩固
冬季养生的具体做法
Y博士
冬季养生，是对身体进行全方位调理的一个过程，需要从饮食、生活作息、运动、 *** 物等各方面入手。
1、饮食调养
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、温润滋补、增加热量为主，少吃生冷寒凉的食物。
宜吃：桂圆、牛肉、羊肉、枸杞、坚果、萝卜、百合、白菜等；
少吃：螃蟹、绿豆、黄瓜、甘蔗、梨子、橘子、糯米、芋头、红薯。
给大家推荐9款不同功效的养生汤
助你滋润的度过这个冬天
1
羊肉汤
功效：
羊肉汤属热 *** ，可以温胃御寒，补虚 *** 。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
做法：
?先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。
?把羊骨架放锅里，，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。
?把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。
2
枸杞红枣乌鸡汤
功效：
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、 *** 不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料：
枸杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：
?将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
?杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
?红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
?瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
3
黄芪炖乌鸡
功效：
功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。
材料：
黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
做法：
?清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
?将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
4
百合鲫鱼汤
功效：
鲫鱼 *** 甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。
材料：
鲫鱼约1000克，百合200克。
做法：
?鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；
?百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；
?将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。
5
木瓜花生排骨汤
功效：
滋润皮肤，润肠通便。
材料：
本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨 *** 克，味料适量。
做法：
?将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
?干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
?将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
6
无花果杏仁汤
功效：
无花果清热，利于呼吸道 *** ；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好配方。
材料：
瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
做法：
瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。
7
莲子百合瘦肉汤
功效：
莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压。
材料：
瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
做法：
?莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;
?瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干
?注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
8
老鸭笋尖汤
功效：
保健作用，经常服用还能够很好的清洁肠胃，排出身体废弃物，具有很好的滋养皮肤的作用。另外，对于治疗便秘的效果也是不错的。
材料：
老鸭、笋尖、枸杞。
做法：
?将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油，然后放入清水之中漂洗二十分钟，最后取出沥干水分;
?将笋尖放入清水之中浸泡，直到松软;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤，大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味。
9
山 *** 乳鸽汤
功效：
鸽 *** 有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山 *** 营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有补肾的作用。
材料：
乳鸽、山 *** 、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
?将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山 *** 切成大块备用；
?把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山 *** 、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
注意：上述补汤应适量食用，不要每天都喝，过多进补会适得其反。
2、运动调养
冬天气候寒冷，很多人不愿意参加体育锻炼，但是俗话说“冬天动一动，少生病一场；冬天懒一懒，多喝 *** 一碗”，可见体育运动对身体健康是的益处。
但是，冬天应避免激烈运动，特别要避免大量出汗，因为汗水是 *** 的“阴液”，汗出多了会导致阴阳失调，容易引发疾病。
冬季首推耐寒锻炼，对 *** 的心血管、呼吸、消化、运动、内分泌 *** 都有帮助，对于年轻人来说，耐寒还可以锻炼人的坚强意志和顽强精神，尤应提倡。
冬季推荐运动
1、跑步
冬季气温低，长跑能 *** 机体的保护 *** 反应，加快血液循环，可降低血液中的胆固醇。促进肌肉、骨髓、神经和各个脏器的健康工作，从而提高机体的抗病能力，最明显的效果就是预防感冒。
2、跳绳
跳绳能增强心血管、呼吸和神经 *** 功能，预防关节炎、肥胖症、骨质疏松症等多种疾病，还可放松心情，有利于心理健康。
3、冬泳
冬泳能让更多的氧气被输送到大脑细胞中，有利于消除大脑疲劳，增强神经 *** 功能，让人精力充沛、头脑灵活、思维敏捷，提高 *** 耐寒能力。（注：冬泳因人而异，并非所有人适合，且需要循序渐进，游泳之前需要进行充分的热身）
生活作息调养
1、睡眠调节
冬季作息时间应“早睡早起”。晚上12点是阳气正旺的时候，如果不休息容易伤阳伤肾，长期熬夜甚至会导致 *** 。早起进行室外锻炼，呼吸新鲜空气，对身心皆有益。
起床时应慢起，起来之后喝一杯温开水，能够稀释血液，增加血液流速，预防心脑血管病的发生。
2、冬保三暖
头暖
头部暴露受寒冷 *** ，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。
背暖
寒冷的 *** 可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。
脚暖
一旦脚部受寒，可反射 *** 地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降，还会导致关节炎等问题。
*** 物调养
冬季 *** 物进补讲究因人而异、对症调养，切不可“千人一方”。
因为人的体质各异，男女老少有别，服用补品应辨证论治，平其有余，补其不足，贵在平衡，一句话总结，缺什么补什么。
冬季推荐进补 *** 材及功效：
益母草：活血、调经
麦冬：护胃、润肺
枸杞子：滋肾补肝、明目安神
六味地黄丸：滋阴
桂附地黄丸： ***
田七：止血、散瘀
*** 参：补中益气、健脾益肺
当归：补血活血、调经止痛
黄芪：补气固表、利尿生肌
......
南大一附院中医科主任医师赵凤达倾情推荐补方
*** 材及用量： *** 参100克、黄芪100克、当归100，枸杞子100，川芎60，桑寄生100，杜仲200，五加皮100，木瓜100，川牛膝100，浸白酒10斤，浸一个月可服。
也可泡水服用，以上 *** 材量均减为十分之一。
适用人群： *** 、腰痛（ *** 等）、关节痛（关节炎等）、疲劳综合征等。
禁忌人群：肝病、胃溃疡、心脏疾病、酒精过敏、糖尿病、肿瘤病人等。
注意事项：服抗生素、感冒，不能服用。
建议青少年尽量不要食用 *** 膳，尤其是未成年儿童不宜服用 *** 膳。
顺四时而适寒暑 （顺应自然）
和喜怒而安居处（清静养神）
节饮食而慎起居 （节欲保精）
坚五脏而通经络（调和气血）
避虚邪而安正气（调息养气）
此乃中医养生之理
祝大家整个冬天都能健康、喜乐
专家名片
赵凤达
南大一附院中医科主任中医师、教授；
擅长：呼吸、消化道疾病的诊治；
来源：都市现场
编辑：机瞄AK
版权归原作者所有
大家好这里是小慧说美食，春天是个万物复苏的季节，孩子在这个期间也是身高猛涨的黄金时期，一定要多给孩子补钙，今天小慧分享给大家七道补钙汤，营养美味孩子常喝好处多，学会了给孩子试着做一下吧！
一?、玉米?山 *** ?排骨汤?
1、准备?食材：玉米?、山 *** ?、胡萝卜?、排骨?、小葱?、生姜?、料酒?、花椒??、干山楂?、桂皮?、八角?、香叶?、食盐?、鸡精?、陈皮?、香菇?
二?、玉米?山 *** ?排骨汤?的?做法：
（1）排骨洗净切段，山 *** 和胡萝卜洗净去皮切块，玉米洗净切段，小葱生姜切好备用。
（2）配料：排骨冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒、花椒粒焯水片刻捞出。
（3）配料?：再将排骨放入锅中，加入适量的清水漫过食材，放入玉米段、香菇、干山楂、陈皮、八角、桂皮、香叶、葱结。
（4）炖煮排骨??：盖上锅盖小火炖煮40分钟，再加入适量的胡萝卜和山 *** 盖上锅盖再炖20分钟。
（5）再加入适量的食盐和鸡精调味，最后出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美营养均衡孩子喜欢喝！
二?、玉米?冬瓜?汤
1、准备?食材：玉米?、冬瓜?、鸡精?、食盐?
2、玉米?冬瓜?汤的?做法：
（1）玉米洗净用盐水泡一下，捞出冲洗一下切段，冬瓜洗净去皮切块，小葱切花备用。
（2）锅中热油放入冬瓜翻炒一下，然后加入适量的清水煮开。
（3）再放入玉米段盖上锅盖大火煮开，然后转小火煮15分钟左右。
（4）出锅前加入适量的盐和鸡精调味，再撒上少许葱花点缀即可出锅，味道鲜美大人小孩都喜欢！
三?、紫菜?番茄?豆腐汤?
1、准备?食材：豆腐?、西红柿?、紫菜?、香菜?、食盐?、生抽?、香油?、水淀粉?
2、在菜番茄?豆腐?汤的做法：
（1）豆腐冲洗一下切块，西红柿洗净外皮用食盐浸泡一下切块，香菜切段备用。
（2）锅中热油下入西红柿丁炒出汤汁，再放入豆腐块，加入适量的食盐和生抽调味。
（3）再放入适量的紫菜盖上锅盖，大火烧开煮3分钟左右。
（4）加入适量的水淀粉，再淋上适量的香油和香菜拌匀即可出锅，汤鲜味美营养丰富老少皆宜！
四?、罗宋汤?
1、准备?食材：牛肉?、番茄?、白菜?、胡萝卜?、洋葱?、土豆?、蒜瓣?、蕃茄酱?、食盐?、黑胡椒?、生姜?、小葱?、香叶?
2、罗宋汤?的?做法：
（1）牛肉洗净浸泡片刻、泡去血水捞出沥干水分切块，番茄土豆和胡萝卜洗净去皮切块，白菜洗净切块，生姜切片备用。
（2）高压锅中入水，放入牛肉块加入适量的姜片炖至软烂。
（3）配料?：锅中热油加入洋葱和蒜瓣，翻炒变色后加入胡萝卜、番茄、土豆、白菜翻炒片刻。
（4）然后再把炒好的菜放入牛肉汤中，加入适量的香叶和蕃茄酱大火烧开。
（5）转小火炖至食材熟透，出锅撒上少许的黑胡椒和食盐调味即可，浓稠美味的下饭汤孩子喜欢！
五?、菌菇?虾仁?鸡蛋汤
?1、准备?食材：豆腐?、大虾?、菌菇?、植物油?、鸡蛋?、食盐?、小葱?、西兰花?
2、菌菇?虾仁?鸡蛋汤?：
（1）大虾去壳挑去虾线洗净，豆腐冲洗一下切小块，菌菇西兰花洗净，小葱切好备用。
（2）锅中热油下入鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油放入虾头煸炒出红油，加入菌菇翻炒均匀。
（3）捞出虾头加入适量清水，放入炒好的鸡蛋、西兰花、虾仁盖上锅盖大火煮开。
（4）最后熟透加入适量的葱花拌匀即可出锅了，虾仁软嫩汤汁鲜嫩可口简单又好喝！
六?、鲫鱼豆腐汤?
1、准备?食材：鲫鱼?、豆腐?、生姜?、白胡椒?、小葱?、香菜?、食盐?
2、鲫鱼豆腐?汤的做法：
（1）鲫鱼处理清洗干净，豆腐冲洗一下切小块，生姜切片，小葱切末，香菜切段备用。
（2）锅中热油放入鲫鱼，开小火煎至鲫鱼两面金 *** 。
（3）下入生姜片煸香，加入适量的清水开大火煮开，放入豆腐再煮5分钟。
（4）最后加入适量的食盐和白胡椒粉提味，出锅撒上香菜和葱花即可出锅，营养又好喝老少皆宜！
七?、板栗鸽子汤?
1、准备?食材：板栗?、鸽子??、生姜?、食用盐?、枸杞?、红枣?、小葱?、香菇?、料酒?
2、板栗?鸽子?汤的做法：
（1）鸽子处理清洗干净切块，生姜去皮切片，红枣洗干净，小葱切葱花备用。
（2）锅中加入适量清水，水开后加入鸽子肉、姜片、料酒盖上锅盖煮开。
（3）煮开后撇去锅中浮沫，捞出鸽子肉冲洗一下，锅中加入适量清水下入鸽子肉。
（4）加入姜片和葱段盖上锅盖，大火煮开转小火慢炖20分钟左右。
（5）配料?：然后加入熟板栗、香菇、红枣、枸杞盖上锅盖，继续炖煮10分钟左右。
（6）最后加入适量的食盐，调味即可出锅盛入碗中，营养美味滋补养生老少皆宜！
以上小慧分享的七道营养补钙汤的做法大家都学会了吗，学会了给孩子做一下吧！
“ *** ”，建议：多喝5款润肺汤，好的快有效果，食材简单家家有新冠 *** 绝对不是像简单的感冒一样，那是 *** 。这个 *** 对老年人和小孩特别不友好，尤其是有基础病的老年人真的太不友好了。
现在有的人可能都不重视新冠了，觉得已经放开了，就是个感冒，但是出现在自己身边才觉得离我们那么近，而且还那么严重。
*** 会引发有基础病的老人发病，会发高烧脱水，食欲不振，身体乏力，没有胃口吃的就少，营养摄入不足，老年人身体是受不了的，非常危险。
老年人一旦“ *** ”，除了吃 *** 外，用这5款汤润肺润燥，好的快有效果，增强免疫力，只有营养充足，身体才有抵抗力，与 *** 厮杀一场。战胜 *** ，健康快乐过新年！
一，滋补上汤鸡
1，鸡腿2个，银杏仁，大枣，木耳，胡萝卜，生姜，大葱，八角各适量，把鸡腿斩成小块，放入盘中备用，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，一起放入料碗中备用。胡萝卜切成滚刀块和大枣木耳放在一起。
2，起锅烧水，倒入少许料酒去腥，等水烧开后，下入鸡块，焯水2分钟左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水。
3，另起锅烧油，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，用勺子翻炒几下，加入少许料酒，添入适量清水，下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右。
4，15分钟后，掀开锅盖，下入木耳，红枣，银杏仁，继续炖煮5分钟，然后加入食盐3克，胡椒粉2克，味精2克，用勺子推动，化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感。
5，继续开大火煮1分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，放上2朵香菜点缀一下。营养美味的滋补上汤鸡就做好了。
二，鱼头豆腐汤
1，准备生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入料碗中备用，准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中，豆腐半斤左右切成菱形块放入盘中，取八角几粒，香菜两根切成段放入料碗中备用。
2，热锅倒入凉油，滑锅后倒出，然后把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜。
3，再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右，等汤汁炖至乳白色时，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后关火起锅。
4，把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜，再淋入少许芝麻油增香，营养美味的鱼头豆腐汤就做好了。
三，鸽子汤
1，准备一只处理好的鸽子，放入盆中，加入一勺食盐和几片生姜，再加入适量的清水，浸泡15分钟，去除鸽子里面的血水，达到去腥的作用。
铁棍山 *** 一根，洗净后削去外皮，切成滚刀块，放入水盆里面，避免山 *** 氧化变黑，枸杞一小把， *** 参剪成段，红枣5到6个一起放入盆中。
2，准备一个砂锅，放入洗净的鸽子，再放入姜片，红枣和 *** 参，添入适量的清水，开大火烧开，再转成最小火连续炖50分钟，水开后用勺子撇去锅中的浮沫。
3，50分钟过后，下入山 *** ，继续炖10分钟，在炖鸽子汤的时候，两样东西不要放，就是料酒和大蒜，会 *** 鸽子汤的味道和营养。
4，时间到了，打开锅盖，放入枸杞子，根据自己的口味加入食盐，用勺子搅匀，盖上锅盖继续炖5分钟就可以了。
四，冬瓜排骨汤
1，冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。
2.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。
3.把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。
4.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。
5.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
五，山 *** 芙蓉汤
1.铁棍山 *** 一根，洗净后削去外皮，剁成山 *** 泥，剁好后放入碗中。香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根切成碎粒，洗净的青菜叶两片，切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
2.锅中烧油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山 *** 泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
3.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右。
撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生 *** 鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。
（小郑）
红枣乳鸽汤、椰子鸡汤、排骨汤、枸杞猪肝汤的家常做法营养美味红枣乳鸽汤
备料：乳鸽2只、红枣8粒、枸杞1把、葱2根、生姜3片、盐1勺。
做法：把乳鸽洗净，红枣和枸杞洗净备用、葱洗净切成段、姜切成片备用。锅中烧水，放入乳鸽大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。
砂锅中烧水，放入乳鸽、红枣、葱段和姜片大火煮开，转中小火炖煮1个小时。开盖加入盐搅拌均匀。关火即可食用。
椰子鸡汤
备料：椰子1个、鸡腿2个、红枣8个、枸杞2勺、水适量、盐1勺。
做法：把鸡腿洗净切成块，红枣和枸杞洗净备用。椰子去壳把椰肉切成条备用。锅中烧水，放入鸡块大火煮开，焯水1分钟，捞出冲洗干净控水备用。
砂锅中放入鸡块，加入椰肉、红枣和清水大火煮开，转中小火煮40分钟。开盖加入椰汁和枸杞大火煮开，转中火加入盐搅拌均匀。关火即可食用。
排骨汤
备料：排骨1000克、姜20克、葱5段、盐1勺。
做法：把排骨切成段洗净放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。葱洗净切成段、姜切成片备用。
把排骨放在砂锅中，加入葱姜和清水大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入盐搅拌均匀。关火即可食用。
枸杞猪肝汤
备料：猪肝200克、枸杞15克、 *** 参16克、盐1勺、
做法：把猪肝洗净切成片备用。锅中烧水，水开后放入猪肝焯水变色，捞出控水备用。当生枸杞洗净控水备用。
锅中烧水，放入猪肝、 *** 参、枸杞大火煮开，加入盐大火煮开，加入葱花搅拌均匀。关火出锅即可食用。
苦瓜牛肉汤
备料：牛肉200克、苦瓜100克、枸杞15克、盐1勺、味精半勺、姜1块。
做法：把牛肉洗净切成块放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出洗净备用。苦瓜洗净去籽切成块，放入锅中焯水10秒钟，捞出控水备用。枸杞洗净备用。
锅中烧水，放入牛肉和姜大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入苦瓜和枸杞继续炖煮5分钟。开盖加入盐和味精搅拌均匀，关火即可食用。
小肠莲子煲
备料：莲子200克、小肠50克、盐适量。
做法：把莲子放在碗中，加入清水浸泡5个小时，小肠洗净切成段，放在炖盅内，加入莲子和清水，放入锅中小火炖煮3个小时。开盖加入盐，搅拌均匀，撒上葱花即可食用。
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鸽子火腿炖排骨，肉质酥烂入味，汤汁奶白鲜香，黄梅天里要补元气鸽子火腿炖排骨
鸽子火腿炖排骨
杭州连续几天下雨，黄梅天闷热潮湿，严重影响睡眠。今天早上董小厨5点就醒来，干脆起床去逛早市，先在电饭煲里煮上一锅粥，然后骑着小电炉来到我们这有名的家禽 *** 市场，买了好些刚刚杀白的家禽：有3只老鸭花了105元（12元1斤）；1只三黄鸡30元（论只卖，大约有3斤重）；最实惠的是2只大肉鸽子25元。这次起个大早买的很划算，发现自己越来越会过日子了。接下来又到隔壁菜市场买了一根排骨，准备炖点营养汤水给全家补补元气，鸽子能益气补血、清热解毒，还能润肺明目、强健筋骨，是老少皆宜的大补食品。
鸽子火腿炖排骨
【鸽子火腿炖排骨】
一、 准备材料
1. 鸽子、排骨、金华火腿、生姜、香葱。
2. 料酒、盐、白糖。
火腿、生姜
鸽子、排骨
二、具体 *** 过程
1、 鸽子去内脏洗净，切成块，排骨清洗干净。
2、 火腿去掉表皮，切成薄片。
火腿去表皮
3、 把鸽子肉和排骨凉水下锅，放上姜片和料酒焯水，水开后去浮沫。
冷水下锅
4、 把鸽子肉和排骨捞出放在炖锅里，加生姜和料酒去腥，焯水原汤过筛，喜欢喝汤可以多加点开水进去。
料酒
5、 加盐和白糖调味。
盐
糖
6、 用的电炖锅，高火炖煮20分钟，转小火焖煮40分钟。如果是明火砂锅炖煮也差不多时间，要注意观察，以免水煮干。
大火煮熟
小火慢炖
炖煮好后，撒点葱花增香，完全不用鸡精或是味精增鲜。用了火腿长时间小火炖煮，汤色洁白鲜香，非常好喝。鸽子肉和排骨基本酥而不烂，非常容易脱骨，老人家也可以尽情享用。还是推荐多喝这个汤，孩子喝了非常有营养，有助于增强抵抗力和长个头。
鸽子火腿炖排骨
鸽子火腿炖排骨
冬天吃排骨，一定要煲汤喝，一碗暖胃驱寒，再也不怕天寒地冻所有 *** 均是本人原创，如需使用请标明出处，盗图必究。我是美食作者杭城董小厨，感谢大家阅读观看文章，欢迎大家评论、关注、收藏、转发。有好的意见和建议大家一起交流探讨，谢谢！
冬天是寒冷又干燥的季节，不仅要御寒，更要滋补。四季轮换，春天萌生、夏天滋长、秋天收获、冬天储藏。
冬天的饮食应以滋补为主，尤其是抵抗力差的老人，在寒冷的季节，更应该注重食补。现在有越来越多的年轻人已经走上养生之路，不仅注重饮食健康，还会做适量的运动。
每到冬天，我就喜欢煲汤喝，汤汤水水最养人。我常做的是排骨汤、鸽子汤、鸡汤，可以加入虫草花、香菇、冬瓜、玉米、山 *** 等食材一起煲着喝，鲜美又滋补。
今天分享的是排骨冬瓜汤，排骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等微量元素，对促进骨骼生长发育，和预防老人骨质疏松有帮助。同时具有健脾养胃、滋阴润燥、美容护肤、强筋健骨等功效。
冬瓜热量不高，同时可抑制糖类转化为脂肪，有很好的减肥降脂作用。同时具有利尿消肿、清热化痰、降血糖等功效。
排骨和冬瓜一起煲汤喝，营养倍增，滋补不长胖，做法家常，厨房小白看一遍就能学会。
排骨冬瓜汤
主要食材：排骨、冬瓜、香菇
详细 *** 步骤
1.冬瓜削皮，切成小块备用，下锅之前再处理也可以。
2.煲汤之前，排骨要先冷水下锅进行焯水，放入姜片和料酒，去除腥味。等水煮沸，3-5分钟捞出。
3.排骨焯水之后，放进砂锅里，加入热水，同时放入葱节、姜片、香叶，小火慢炖1个半小时。
4.期间加入了香菇，冬瓜不适合炖太久，出锅前15分钟再加入。
5.我煲汤时从来不放盐，盛入碗里后，盐根据个人口味添减用量。
冬天吃排骨，一定要煲汤喝，一碗下肚暖胃驱寒，再也不怕天寒地冻。
温馨贴士：
排骨要冷水下锅焯水，这样做不仅可以有效去除血水，肉质也会变得更加松软。
不管是煲排骨汤还 *** 汤，做法都一样，根据耐煮的程度加入其他配菜。
小小鸽子，大大能量，下锅前不要忘记这一步，出锅没有腥味感谢阅读，均为原创，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注本家齐，每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食，分享不同的看法，让我们一起体会厨房的乐趣，开心每一天。
中国人有句俗语:“宁吃飞禽一两,不吃走兽一斤”, 由此可见，像鸽子一类的禽类营养价值以及它们的受欢迎程度远远要大于猪、牛、羊等。飞禽的肉为什么受到大家的欢迎呢？主要是因为飞禽每天都需要在天上飞翔，所以导致它们的肉脂肪少、精肉多。
乳鸽是飞禽中的佼佼者，美味绝顶的鸽肉蛋白质极高，超过牛、羊、鸡、鸭、猪等肉类食品,而脂肪含量极低，又低于其他肉类,故被誉为“高级营养佳品”。
吃腻了鸡汤排骨汤，今天换个鸽子汤试试，做之前特意去网上查了查，鸽子肉比较容易消化，属于比较健康的肉类之一。不论是小孩、老人食用鸽子肉，都能够充分吸收营养，增强体质。特别是对于准妈妈来说，鸽子肉中的优质蛋白有利于胎儿的全方面发育。
主要食材：
鸽子一只，提前泡发的木耳一把，香菇五到六多朵
主要配料：
香葱两到三颗，老姜五到六片，大枣三个，桂圆三个，枸杞一把，花椒一把，黄芪少量，甘草少量， *** 参少量，草果一个，豆蔻一个
做法：
之一步：锅中放入清水，鸽子凉水下锅，加入少量料酒，几片老姜，一颗小葱，少量花椒焯水；
第二步：锅中水开，鸽子大约需要焯水五分钟，然后捞出，用清水冲洗干净浮沫；
第三步：将鸽子放入砂锅，将所有的配料都放入锅中，一次 *** 加够足量的清水；
第四步：先开大火，将汤烧开，然后转中小火继续炖一个小时；
第五步：一个小时，将切好的香菇和木耳都放入汤中，大火烧开，加入适量的食用盐调味；
第六步：继续炖半个小时后关火，出锅前撒上少量香醋即可。
写在最后：
鸽子汤一般大家都会在外面喝的，很少人会在家自己炖，因为处理不好就会让做出来的鸽子汤腥味非常重，这样就会毁了一锅汤。其实这个问题处理起来很简单，就是一定要下锅焯水，然后再放入砂锅炖。这样做出来的鸽子汤滋补营养好吸收，一定没有腥味。
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