明天不上班，小酌一杯又何妨~
今天来一杯威士忌酸~（Whisky So *** ）
我们需要的原材料有：
威士忌 60ml
柠檬汁 30ml
糖浆 20ml
鸡蛋清 1份
up用的是黑方
其实不太懂有啥区别
有懂的acer可以教学下~
糖浆是糖和水是1:1调的
可以用热水融化之后再放凉~
再切一半的柠檬
留一片做装饰
剩下的手挤柠檬汁
再用滤网过滤一下
再分离一份蛋清~
剩下要做的就是按顺序加入
威士忌、柠檬汁、蛋清
然后我们摇起来
shake it
接着加入冰块再摇一遍
shake it
倒出来， *** 上做作的柠檬片拍照
就完成啦~
根据室友的评测反馈
会偏甜，可多加点酸
大家可以按自己喜好增减~
最后祝大家周末愉快~
（一）酒吧常用：洋酒
1、白兰地：
白兰地以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。酒精度40—43度。一般为40度。
A、世界上以法国的白兰地最为著名，其中以法国南部可涅克的最为出名，称为 “白兰地之王”。
B、白兰地主要是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏而成的酒，但有些优质白兰地也以苹果、樱桃等为原料，所以称为樱桃白兰地，苹果白兰地。
C、白兰地也叫可燃烧的酒，法国人称之为“生命之水”，在法国有主要的四大类：轩尼诗、人头马、马爹利、等系列。都是以葡萄为原料酿制的。
D、白兰地年代的区分：☆☆☆说明这种酒5—8年；VO中档酒10—12年；VSOP较高档酒20—30年；FOV高档酒30年以上；XO特档酒50年以上。
美酒 ***
E、色泽：酒体呈琥珀色，清亮透明。
F、口感：口味精细、讲究、风度豪壮英烈，十分独特。
G、白兰地是一种很高贵的酒。在通常情况下，用专用的白兰地杯，倒1盎司白兰地，用手掌握住杯肚，轻轻摇晃，用手掌的温度。蒸发酒的香味，喝白兰地一般是品酒，在喝酒之前，先闻一下，当感觉到酒的香味时，再慢慢品味。（注意不能倒酒过多）白兰地的喝法：①净饮。②加冰块、加水。
饮用方式：可混合饮。就是加汽水。如汤力水等。
常见的有：轩尼诗XO 、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地。主要原料是葡萄。酒精度均为40度，700毫升装。
2、威士忌：
以谷物、大麦、黑麦、燕麦、玉米等为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中醇化而酿成的烈 *** 酒。在苏格兰，人们把它看得比什么都重要。a、要婴儿停止哭闹，给他吃威士忌浸过的糖。b、治伤风，开水里加点威士忌和糖。
酒精度：40—43度。
更具 *** *** 的威士忌可分为：英格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。
由于所用的谷物、水质、蒸馏 *** 的不同，使得4种威士忌具有特别的颜色和味道。其中以苏格兰威士忌最负盛名。苏格兰威士忌：中国黄酒的色泽，棕黄带红；清澈透明。口感：干冽，醇厚，劲足，圆正柔绵，气味焦香，略有熏味。例如：芝华士12年，是由谷物和麦芽混合酿制而成，酒质丰润，口感平和，独具水果的芳香和烟熏味，是苏格兰威士忌中的珍品，有“苏格兰威士忌王子”的美誉。另外还有“皇家礼炮、黑方、红方、金雀43度、威雀43度等等。
威士忌
爱尔兰威士忌：是以大麦、燕麦、黑麦、小麦为原料，陈酿而成，无烟熏味。
色泽：淡琥珀色，酒液浓厚、口味、柔绵长润、略带甜味。
主要有：杰克丹尼、占边、四玫瑰等。
加拿大威士忌：
①色泽：棕 *** 、酒香芬芳、是甲玉米、黑麦、大麦麦芽
②口感：轻快爽实，酒体丰满，以淡雅风度著称。
③特点：四种威士忌当中，具有最温和的口味。
威士忌的饮用方式：①净饮；②加冰、加水；③混合饮：就是加汽水或汤力水、苏打水等。
例如：芝华士12年加橙汁、绿茶、汽水。
通常情况下：芝华士12年1瓶，绿茶或橙汁5瓶，扎壶1个装有五分之一冰块。 *** 杯若干（并配有 *** 架），搅拌1根、用于把酒和饮料搅匀和倒酒时档冰块用。
注意：根据客人的要求，倒出酒的相应毫升（开瓶的注意事项）用拇指掐住五分之一的位置，杰克丹尼1瓶，可乐或绿茶5瓶，扎壶1个装有五分之一的冰块、一口杯（烈酒杯）若干个搅拌1根。 *** 及注意事项同上。红方、黑方加可乐、汽水。红方、黑方、汽水、冰块、扎壶、古典杯、搅拌、 *** 同上。
常见的有：皇家礼炮：40度、700毫升装。产于英国，属苏格兰威士忌。
芝华士12年：43度，750毫升。属产于英国，属苏格兰威士忌。杰克丹尼：40度，750毫升。产于美国，属于美国威士忌。
黑方、红方：40度，700毫升装。产于英国，属苏格兰威士忌。
3、金酒：
也称、琴酒、毡酒、杜松子酒。
是以谷物为原料，经过发酵、蒸馏而成，且杜松子、桂皮、甘草、柠檬皮等多种香料来取浸泡，调香而成的。主要香料：杜松子。
主要谷物原料：大麦、黑麦、玉米
作用：利尿、去热、健胃
颜色：透明无色酒香调料浓郁、口感干冽、醇美、爽适
酒料度：38度—43度之间，一般为43度左右
饮用 *** ：A净饮B加冰块、纯净水C混合饮：金酒加汤力水、柠檬片即金汤力
常见的有：哥顿金酒：43度，750毫升装。产于英国又叫毡酒、琴酒。
4、朗姆酒：
是以甘蔗、糖蜜为原料，发酵、蒸馏而成的烈 *** 酒。酒精度从35度---75.5度一般为40度，主要产于波多黎哥、牙买加、加勒比海，以西班牙语系与英语系等岛国为主。接近赤道，属于热带，之所以胜产甘蔗，有“海盗之酒”的雅号。
① 朗姆酒是一种带有泡浸色彩的酒，具有冒险精神的人都喜欢用朗姆酒作为他们的一种饮料。
②由于朗姆提高水果类饮品味道的功能，因而朗姆酒已成为调制混合酒的重要基酒。
③朗姆酒的饮用 *** ：A混合饮：朗姆酒加汽水、橙汁。B加冰块
④包括有：摩根船长、美雅士、百加得白/金/黑/柠檬
⑤白朗姆酒：朗姆酒在未经过烧烤化的橡木桶中贮存1年，就会成为酒体轻盈透明的酒，称为白朗姆酒。
⑥金朗姆酒：朗姆酒在经过炭化的橡木桶中贮存3年以上，即成为金色朗妈酒，其酒液橡木色，口味较甜，香味较浓。
百家得金、百家得黑、百家得柠檬、百家得白：40度，750毫升。产于波多黎哥。
***
5、伏特加：
是以土豆、玉米、小麦等谷物为原料，经过发酵、蒸馏、过滤等生产工艺 *** 而成的高纯度的烈 *** 酒。更高可达96度。
①伏特加在 *** ，消费比较广泛，被翻译为俄得克酒，最初是用大麦、以后逐渐改用含淀粉的玉米、土豆，两次蒸馏，不需要陈酿。
伏特加
② *** 程序：将原料糖化，经过两次蒸馏，以蒸馏水稀释，再经过白桦树的活 *** 木碳过滤。
③伏特加在蒸馏后酒精含量可高达96度，然后用蒸馏水稀释到40度至60度左右。一般为40度。
④色泽：无色、无味、透明。
⑤口感：口味凶烈、劲大冲鼻、咽后腹暖，但饮后无上头感觉。
⑥饮用 *** ：A净饮（古典杯）；B加冰，再加一片柠檬片；C混合饮：伏特加加橙汁或汽水。
主要有：芬兰伏特加40度（750ml）、瑞典伏特加40度（750ml）、红牌伏特加40度（750ml）、皇冠伏特加40度（750ml）。
常见的有：
芬兰伏特加：40度，750毫升，产于芬兰。
瑞典伏特加：40度，750毫升，产于瑞典。
6、特吉拉：
是以龙舌兰植物为原料的蒸馏酒。产于黑西哥的特吉拉小镇，属于烈酒。
① *** 程序：将龙舌兰加热（糖化）粉碎、压汁，将其发酵、蒸馏两次，再过滤。
②可分为银白色（没有陈酿在橡木桶中）金 *** （陈醉1至3年）甚至更长的时间。
③口感：柔顺、醇厚、酒香突出。
④主要有：金奥美加38度700ml；金、银雷博士40度750ml；白金武士40度750ml；都是产于黑士哥。
⑤饮用 *** ：特基拉在黑西哥是非常受喜欢的一种酒，常用于净饮，饮用方式非常独特。古典杯+食盐+柠檬片+杯垫+雪碧。
A、用一盎司特基拉、一碟食盐、一块柠檬片、先用柠檬片在（虎口）拇指与食指连接的地方擦一下，在擦过的地方撒上一些盐，将柠檬片放入口中，舌含上一口盐等到有酸咸的感觉后，再将特基拉一口倒下去。
B、将一盎司特基拉倒入古典杯，再放适量的雪碧（按1：2的比例），再加一片柠檬片，用杯垫分上、下垫好，用力一敲，只看到满杯的泡沫，再一口喝下去。这种饮法在墨西哥有利于消除署气，在中国常用来泡妞。
饮用 *** 及标准：
①出品标准以一盎司/杯为标准，1盎司=28.4ml，大约为30ml。
②外国一般是净饮或加一至二块冰块。注：净饮时倒酒标准以1盎司为准。
③国内一般是混合饮：如加苏打水、汤力水、红茶、绿茶、可乐、雪碧、橙汁等，饮用时要配备扎壶+一口杯+冰块+软饮+搅捧。
常见的有：
雷伯士金、银，白金武士，40度，750毫升，产于墨西哥。
金奥美加：38度，700毫升，产于墨西哥。
利口酒：餐后酒。
君度香橙：40度，700毫升，产于法国。桔子汁、橙汁、橙皮为原料有橙味。
咖啡甜：26.5度，700毫升，咖啡为原料，有咖啡味。
百利甜；17.5度，750毫升，产于英国。巧克力、可可、牛奶、爱而兰威士忌为原料，有巧克力、牛奶味。
例：马利有椰子味。21度，（加拿大）。绿薄荷：有薄荷味。白可可、棕可可：有可可味。（荷兰）。杜林（英）有蜂蜜味和苏格兰威士忌。加力安奴（意大利）香草、甘草。40度。
7、利口酒：（利娇酒）、餐后酒。
是以食用酒精或蒸馏水为基本烈酒，通过浸泡或勾兑等 *** 加入各种香料，经过甜化处理的浓甜饮料酒。
利口酒：具有高度或中度的酒精含量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。此酒有舒筋活血，帮助消化的作用。所以称为“餐后酒”。利口酒分为：水果类、 *** 类、香草类、果皮类、乳脂类。
利口酒
*** ：以色、香、味、形兼备的一种开胃酒。
8、葡萄酒：
以葡萄为原料经榨汁、发酵而成的原汁酒（9.5—13度）
①按颜色分：红、桃红、玫瑰红、白
②按含糖量分：干、半干、半甜、甜
③饮用 *** ：①在国外，一般是加冰或者纯饮；②在国内一般是加冰、加雪碧、加柠檬或话梅或黄瓜片。
④饮用时需要配备：红酒+扎壶+冰快+红酒杯+雪碧+柠檬+搅拌
⑤酒吧常用：云南滇红：产于中国云南弥勒云南红酒庄、果香芬芳、晶莹剔透，酒质醇厚，口感细腻，酒精度为12度。
⑥世界上最著名的葡萄酒产于法国波尔多地区，如：巴利红、贵族红、武当红等。
红酒
⑦储存 *** ：平卧或倒置，使酒液浸湿软木塞，防止干缩。
⑧波尔多是世界公认的著名的葡萄酒摇篮，全世界有一半的名葡萄酒产于法国，但法国有一半数量产于波尔多。
⑨葡萄酒的保管非常重要，保管得当，会延长酒的寿命，提高酒质，注意以下几点：
A、 要存放在阴凉的地方，更好保持在10---13度恒温状态下，因为温度过低会使葡萄酒酒的成熟过程停止；温度太高又会加快成熟速度，缩短酒的寿命。
B、 保持一定的湿度，如果空气过于干燥，酒瓶的软木塞会干缩，空气进入瓶内，酒质变坏，所以要平卧或侧倒。
C、 避免强光照射，尤其是阳光直射会使白葡萄酒颜色改变。
D、 勿将酒与油漆、汽油、醋、蔬菜一起存放，因为这些物品的气味很容易被酒吸收， *** 酒香。
E、 避免振动，防止酒液混浊，损坏酒的质量。
9、啤酒：
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米或玉米为辅料，配有特殊香味的啤酒花，经发酵制成的含二氧化碳的低酒精饮料。酒精度一般不超过4~5度，被称为“液体面包”。啤酒度数指的是麦芽糖的浓度。
①生产原料：
大麦、酿造用水、啤酒花（蛇麻花）、酵母。啤酒花（蛇麻花）作用：利用苦味和香味防腐、澄清麦汁的作用。
②啤酒生产过程：
选麦---制浆----煮浆（糖化）过滤后，加入蛇麻花（提炼出苦味和香味）---- *** （降低到5度，加入酵母）----发酵----陈酿（2个月）---过滤（生啤）-----杀菌----包装（熟啤）
啤酒
③啤酒的分类：
A、生啤：又称鲜啤，是指在生产中未经杀菌的啤酒，但也属于可以饮用的卫生标准之内的一些酒。口味鲜美，有较高的营养价值，但酒龄短，只有3---7天，扎啤为一个月。
B、 熟啤：经过杀菌的啤酒，可防止酵母继续发酵和受微生物的影响，酒龄长，稳定 *** 强，适于远销，但口味较差，酒液颜色变深。
C、 酒吧常用的有：百威（美国）、喜力（荷兰）、嘉士伯（丹麦）、太阳、科罗娜（墨西哥）、虎牌（新加坡）等。女士酒有：紫星（新加坡）、蓝精灵（澳大利亚）。
D、 世界上更大的啤酒生产国是德国。主要有健力士、黑啤等，紧跟其后的是中国，但更大的啤酒企业是美国的百威。
④影响啤酒的饮用效果的三个因素：
A、 啤酒的 *** 度不够，更佳饮用温度在8~12度；
B、 杯具不洁净；
C、 杯具冷冻度不够，温度过高会产生二次发酵。
⑤啤酒的特征：
A、 泡沫是啤酒的主要特征之一，也是衡量酒的质量的标准之一。
B、 啤酒倒入玻璃杯内，泡沫立即冒起，洁白、细腻而且均匀，且保持在4~5分钟之上为佳。
颜色：淡色清澈透明，且呈悦目的金 *** 。如果酒色黄浊，透明度差，粘 *** 大，甚至有悬浮者为劣质啤酒。
香气：啤酒要求具有浓郁的酒花幽香和麦芽清香。
风味：入口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，口味醇厚，有愉快的芳香，杀口力强（指酒中二氧化碳，对感官特殊的麻辣感的为好酒，如果有老熟味，酵母味或涩味者均属陈列品）。
总之：啤酒的鉴定标准有：A、色泽应明亮；B香、气应醇正；C、口味应微苦；D、泡沫白、细、稠、多。
⑥啤酒的保管及服务：
A、吧生要保持先进先出的原则，包括水柜、冷藏柜中的啤酒。
B、啤酒更佳饮用温度为8---12度。
C、啤酒的饮用是任何时间、任何季节、任何佐食都可以，不过以浓奶油为佐料的菜和甜食除外，啤酒最宜配各种肉类及菜肴，有时也可用来调酒。
D、啤酒的服务：优质的啤酒服务通常应考虑三个方面的因素：1）啤酒的温度2）啤酒的洁净程度3）倒酒的方式。
E、如采用啤酒杯服务，应将瓶装和罐装啤酒呈递给客人，客人确认后，当着客人面打开，将酒杯直立，顺着杯壁缓慢倒入，不能用瓶口接触杯壁和杯口。
10、软饮
①酒吧常用的软饮有：可乐、雪碧、新奇士橙汁、汤力水、苏打水、矿泉水、绿茶、红茶、红牛、旺仔等。
②软饮分为：碳酸饮料、矿泉水和水三类。
碳酸饮料是指含碳酸的饮料总称。它的特点是在饮料中加入二氧化碳气体，饮用时泡沫多而细腻，外观爽口清凉，具有清新口感，碳酸饮料可分为以下几类：
口味型：含有2.5%以下的天然果汁
果汁型：含有2.5%以上的天然果汁
可乐型：含有可乐果、柠檬味的可乐型汽水
③碳酸饮料的服务 *** 作：
瓶（听）装碳酸饮料是酒吧的常用饮品，不仅便于运输、储存，而且冰镇后的口感更好，保持碳酸气的时间软长。对于瓶或听装碳酸饮料服务应注意以下几点：
A、直接饮用碳酸饮料应事先冰镇或者在饮用杯中加冰块。碳酸饮料只有在4摄氏度左右才能发挥正常口味增强口感开启时不要摇动避免饮料喷出溅到客人的身上。
B、料可加少量调料后饮用，大部分饮料可用半片或一片柠檬浸泡，以增加清新感，可乐中可加少量盐增加棉柔口感等等。
C、合饮料中不可缺少的辅助，碳酸饮料在配置混合饮料时，不能摇晃，是在调制过程最后直接加入到饮用杯中搅拌。、
D、料在使用关要注意保质期，避免使用过期饮品。
（二）杯具介绍：
酒吧常用杯具
一口杯（烈酒杯）：用于杰可丹尼。 *** 杯：用于芝华士12年。
白兰地杯：用白兰地酒。威士忌古典杯：用于威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、特吉拉。
*** 杯、力乔杯：用于 *** 。啤酒杯：用于各种啤酒。
水杯：用于纯净水和泡茶。香槟杯：用于各种香槟。葡萄酒杯：用于葡萄酒。
郁金香杯：用于（高档）颜色较纯的香槟。爱尔兰咖啡杯：用于爱尔兰咖啡。
酒具注意事项：
1、杯具无污迹、水迹。
2、拿杯具时，不得拿杯口，只能拿住杯的底部，如果是做得比较远的客人，可以把杯具放在桌子上，轻轻地推过去。
3、倒酒时，如果客人是净饮。如：白兰地等六大基酒，每次不得超过1盎司（大约30毫升）啤酒倒满8—9成，红酒3分之一杯，茶水八成满。香槟不超过3分之2杯。
4、开瓶时，必须在客人同意的情况下，再倒出相应的份量。
5、白兰地使用的是木塞，开启时先撕掉封条，再轻轻扭动，以免断裂。
6、威士忌有过滤嘴的酒。开启时，要先用力摇动，以免倒酒不出来。
文/严锦彦
游戏葡萄 *** 内容编辑，
点击「阅读原文」可了解详情
行业 *** 季 | AI狂潮 | 二次元UGC
可之一时间收到推送和完整封面！
水调歌头——龙泉寺民俗村尊老敬老活动
（刁伟）
相约龙泉寺，再见橡树林。
徐萧两地师友，欢聚民俗村。
共同主办活动，意在尊老敬老，暖语流孝心。
但有真诚在，薄礼胜千金。
入青山，寻龙脉，看乾坤，
*** 橡树林下，感悟何其深。
爬上南山摘杏，一路欢声笑语，山谷有回音。
佛说此间好，不醉也微醺。
萧县民俗文化研究会举行尊老敬老活动
5月27日，安徽萧县民俗文化研究会，易医学社，艺术百家，徐州全媒体联盟共同主办的尊老敬老活动在龙泉寺民俗文化村成功举办，来自萧县,徐州两地的易医学社成员和10名长辈以及徐州全媒体联盟各媒体的记者80余人参加了活动。
尊老敬老活动上，萧县民俗文化研究会王友民会长，易医学社长辈 *** 李大宽先生，师兄 *** 欧 *** 南道长， *** 先生等先后发言;江苏徐州邵达公益坊负责人，2013央视温暖中国十大人物王秀珍为长辈们贈送了手工香包，爱心企业徐州史猪头卤食连锁店杨红燕总经理为长辈们贈送了美味卤食，艺术百家和今日淮海 *** 社为老人们贈送了福寿拓片书法艺术品，易医专家杨登明先生为老人们现场发放了1000元敬老金，著名书画家陈体杰先生为老人们贈送了精心创作的山水画，知书轩书画艺术研究院朱金花副院长和萧县书画家进行了艺术作品交流，民俗文化村刘印董事长为老人们贈送了云南古法黑方糖饮品，欧 *** 南，黄晓莉伉俪为老人们和参加活动的人员贈送了国家专利产品保健梳等，为老人们送上祝福，刘金手 *** 服务队和艺术百家养生馆弱磁健康检测的志愿者现场给老人们提供了服务，受到大家欢迎。
活动现场，还举行了徐淮网艺术百家频道上线开播仪式和相约橡树林美拍以及百年杏树林采摘航拍活动。
我在海外工程项目部的统一安排下，去了遥远的非洲 *** ，进行石油勘探工程的施工。
河里鱼种繁多，其中最多的是非洲鲫鱼，肉味鲜嫩，为餐桌上佳品。此外，还有各种尼罗河罗非鱼与尼罗河鲈鱼、丽鱼、鲮鱼。这些鱼都是既可供人食用，也可做饲料。因此在非洲草原上的河流里有着许多种类的鱼儿也就不足为奇了。
野生鱼种类很多，尤其是南部地区位于热带雨林地带，丛林中的小溪也可垂钓。由于当地人不善钓鱼，捕捞业相对落后，垂钓收获可观。
前两天都钓得不好， 昨天晚上下了大雨， 全国放假， 我们被放假， 可以钓整天， 昨天晚上泡了3瓶酒米， 米用的泰国米炒过+vb2+糖，没有曲酒，一瓶用黑方， 一瓶用伏特加， 一瓶用红方泡的， 准备今天一早打重窝搞大皮。
断断续续道10点， 试了蚯蚓，虾子， 蚂蚱，鱼肉， 偶尔几个口， 拉起来是小鲶鱼， 2两一条条的，或者就是1两的小罗非， 踩死的心都有。
10点过的时候， 来了一条舢板， 一个黑人老头带了几个半大小子， 在我钓位对岸 *** 了10几根木棒成一圈， 然后拿出一副棉网把木棒围了。
显然他们在搞鱼， 这样也能搞到鱼， 2 个小时后黑娃终于把圈缩小得只剩下2-3个平方了， 然后， 然后他们居然拿起罗兜在舀鱼， 半罗兜半罗兜的往船里倒 ， 一看满满的一船底， 怕是有2-300斤鱼。
那满脸的奇怪、惊讶、喜悦尽情地表现出来了，没有任何做作，样子淳朴可爱极了。
餐桌上，听到有人问，“威士忌是什么酒？”
我的回答，通常从这句话开始，“威士忌就像是，西方版的中国白酒”。
你不觉得吗？
威士忌跟中国白酒，有很多相同之处。
它们都是高度酒，酒精度数都在40度以上，倒在酒杯里，明显的一股酒精味儿。
它们也都是蒸馏酒，谷物发酵后，再通过蒸馏工艺提取。
所以，一听到这样的形容，问的人会就对威士忌有个大致印象，“哦，原来跟中国白酒差不多。”
之后，再慢慢深入解答，再不懂的 *** 能听个轻松明白。
1
大麦酒
回答“威士忌是什么酒”，我想它首先是一种大麦酒。
威士忌的原料，主要是大麦、燕麦、玉米、小麦。
苏格兰威士忌，是所有威士忌中最出名的，它主要是用大麦作为原料。
人类选择大麦，也是有原因的。
因为大麦外面有一层坚硬的外壳，能够长时间防潮防水，又耐储存，而其他的小麦、燕麦，容易遭受细菌入侵、吸进水分而发霉。
同时，小麦、燕麦在当时年代，是上流社会的食物，用来酿酒未免“暴殄天物”，于是，选择了“次等食物”大麦。
所以，“威士忌是什么酒”这个问题，我们就绕不开大麦这种植物。
不过，这也造成威士忌的两种划分。
威士忌按照原料分为，麦芽威士忌、谷物威士忌。
麦芽威士忌，我们从字面上也可以理解，就是发芽的大麦作为原料，出产的威士忌。
谷物威士忌，通常就是指除了大麦以外的原料，生产出的威士忌。
2
如何生产威士忌
解答“威士忌是什么酒”，我觉得也有必要提下，它的生产流程。
曾经，有个行家给郑小獭我描述过，威士忌的生产过程，一句话概括，让我觉得比较形象生动，
“将谷物磨碎之后，经过发酵就是啤酒，然后进行蒸馏，橡木桶陈放，就是威士忌。”
其实，威士忌的生产过程就是两部分，之一部分是发酵，第二部分是蒸馏。
发酵的过程，是先让大麦发芽，烘干后磨碎，然后加热水糖化后，进行发酵，提取出酒汁。
可能你会奇怪，为什么要先让大麦发芽？
因为，发芽后的大麦，里面有一种酶，可以让淀粉转化成更多的糖，而糖呢，又是转化成酒精的必备品。
蒸馏部分，就是用长得葫芦似的蒸馏器，对酒汁进行蒸馏，有时候甚至蒸馏两三次，然后 *** 凝固，收集成的酒液，放入橡木桶中熟成。
跟红酒一样，几乎所有的威士忌，都要在橡木桶中经过熟化。
这种做法，可以让酒液吸收橡木桶的风味，让威士忌喝起来，有更多复杂度和层次感。
3
什么味道？
如果对于一个不怎么喝威士忌的人来说，你问他是什么味道。
估计他会说，都是一股酒精味。
于是，“威士忌是什么酒”，这个 *** 也就变成，威士忌就是充满一股酒精的酒啊！
这也是郑小獭我刚喝威士忌时，产生的之一印象。
但随着慢慢接触，我发现威士忌的味道，完全不是当初的印象。
威士忌有几个著名的产酒地区，苏格兰、日本、加拿大、美国，每个地方又拥有各自的风格特点。
比如，苏格兰威士忌，有一股特殊的味道，泥煤味，喝起来，有时还有海盐味。
这跟苏格兰的生产工艺和地理位置，有很大关系。
日本威士忌，沿袭自苏格兰的工艺，但又有带有一些不同。怎么说呢，日本的威士忌，味道更显得“纯粹”，就是那种不含任何“杂质”的风味。
我不知道，这是不是跟日本饮食文化有关，因为日本人吃喝讲究原汁原味。
美国威士忌，口感柔和甜美，有明显的烟熏味道，而加拿大威士忌，则更加软绵。
如果在餐桌上，遇到这些国家的威士忌，这些风味特征的描述，应该可以帮到你。
4
单一、调和
威士忌还分为两类，单一麦芽型威士忌、调和型威士忌。
这是根据威士忌的调配工艺来区分的。
所以，当你解释“威士忌是什么酒”时，也要注明这一点。
单一麦芽威士忌，指的是使用了100%的大麦原料。
而调和威士忌，是许多种威士忌，包括麦芽威士忌，或者谷物威士忌，混合调配出来的一种威士忌。
比如，著名的芝华士、皇家礼炮，尊尼获加的红方、黑方，都属于调和威士忌。
一百多年来，在市场上占优势的，一直是调和威士忌。
原因也简单，因为那时候的生产工艺不过关，只能靠后天，几种酒液的混合，互相补充，来提高威士忌的整体品质。
近十几年来，威士忌生产工艺不断提高，同时，消费者又厌倦原来味道，转求追求新奇、个 *** ，更能凸显出本真特色的风味。
这导致单一麦芽威士忌的兴起。
或许，你又会问，“郑小獭，那是单一麦芽威士忌好，还是调和威士忌好？”
那我要反问下，“天然 *** ，微整形 *** ，究竟哪个好？”
5
威士忌和白兰地的分别
我们中国人所说的洋酒，通常指的就是，威士忌和白兰地。
它们同样也是蒸馏酒和高度酒。
不过，威士忌和白兰地之间，更大的区别就是，原料的不同。
威士忌的原料是大麦、小麦、玉米等谷物，而白兰地是葡萄，是在红酒基础上，蒸馏而成。
这是它们最根本的不同。
6
威士忌 ***
解答起“威士忌是什么酒”，我们还可以说，这是一种 *** 的基酒。
如果你在酒吧里点 *** ，会有很大的可能 *** ，点到的 *** ，是用威士忌作为基酒的。
比如，尊尼获加的红方，酒保常用来它来调配 *** 。
在我印象中，有名气的威士忌 *** ，有这样几款。
爱尔兰咖啡 Irish Coffee，在爱尔兰威士忌中，加入咖啡调配而成。
背后据说是一个爱情故事，都柏林机场的酒保，喜欢上一个空姐，将威士忌融入热咖啡，为她创造出的爱心 *** 。
热威士忌托地 Hot WhiskeyToddy，在威士忌里，加了热水、糖、柠檬，这是一款比较经典的威士忌 *** 。
曼哈顿 Manhattan ，由威士忌、苦艾酒和苦精调制的 *** ，有着“ *** 皇后”之称。
其他还有，薄荷茱莉普 Mint Julep、高地酷乐 Highland Cooler，等等。
7
喝法
“威士忌是什么酒”，我觉得，它还是“酒、冰、水”的一种混合艺术。
当然，这是指它的喝法。
威士忌常见有四种喝法，纯饮、加水、加冰块、同时加水和冰块。
纯饮，虽然最能体现出威士忌的风味，但酒精度太高，很多中国人接受不了。
威士忌加水，能最快释放出酒液中的香味，同时，也会让威士忌变得单薄柔弱，有些人或许会觉得，这样失去了它原本的味道。
加冰块，会凝固威士忌中的味道特点，如果跟 *** 中似的，品饮喝慢酒，倒不失为一个好方式。
加冰和水，据说是日本三得利公司想出来的 *** ，同时兼顾加水和加冰的优势。
其实，还有一种喝法，是喝一口威士忌，再喝一口水，这样在口腔中，能充分感受威士忌的风味。
不过呢，再怎么样，也不要跟绿茶这些掺在一起。
这种喝法早已过时了。
日本陆军出身草根阶层的较多，在 *** 时期，尤其是在 *** 上，军官和士兵之间并没有伙食方面的区别。主要原因倒不是因为日本陆军军官如何与士兵打成一片，而是，日本陆军士兵的伙食标准足够保持一个成年人的卡路里摄入，或者说，保证了一个人的基本饮食健康需要。
1931年日本侵占东三省时，他们的普通士兵每天的饮食标准是：
主食：由精米和精麦搭配而成，共计840克；备餐为精米855克，或面包1020克。
肉食：150克（关东煮，这也正好是一个单兵的包装），备餐是鲜肉或干肉制品150克到200克。
蔬菜：新鲜蔬菜500克，或干菜110克。
甜食：120克
此外还有腌渍梅干40克， *** 、酒类、茶叶、各种调味品若干。
到了1937年全面 *** 开始后，他们的普通士兵所能接触到的饮食发生了更明显变化，种类增加了不少。
比如主食，增加了备餐什锦饭、甘薯饭、豆饭，甚至还可以吃到中国馒头（含有糖、蛋、奶粉）。
肉类供应除了传统的关东煮，还加设了烤肉烤鱼类和油煎类。
日本的朝日啤酒、森永乳业、明治乳业，这些今天在中国家喻户晓的品牌，都是当时 *** 的大供应商。
不同于草根陆军，日本海军受英国海军影响较大，等级森严，军官伙食和普通军曹伙食有了档次的差别。日本陆军军官去海军舰船上开会，被船上的餐厅人员看不起，假装不知道他们的军官身份，只给他们提供了普通军曹饭，饶是如此，陆军军官都震惊了，相比之下的陆军伙食简直相当于猪食！
进口尊尼获加黑方和红方，陆军表示，没听过！
各种各样的水果，陆军表示，没见过！
各种西餐，日本陆军表示，没吃过！
日本海军某舰上的菜单
.
*** 魔都日料界10年の放题店又来啦
这一次↓↓↓
新增
市值118元/2斤的小龙虾
不加钱也能无！限！量！畅！吃！
还有
市值38元/只的进口现开生蚝！
不加钱也能无！限！量！畅！吃！
甚至
四人同行再白送1整只雪蟹！
海鲜刺身！牛肉火锅！烧烤！甜品！...
1人1整桌的快乐，真的只要198元！
| 日料店的小龙虾，味道不输专门店 |
外面随便哪家都要118元/2斤！某某酒店的小龙虾自助也要人均200+！然而这里，小龙虾+日料自助只要198元！简直不敢相信~
老板根据人气做了3种口味：酒醉、蒜蓉和XO酱。当然小孩子才做选择，深扒君全都要，本来小龙虾就是要按盆刷才过瘾嘛！
小龙虾每天进货，活水养殖！还没下锅前一直张牙舞爪的，品质绝对有保证！
| 用480元/瓶的清酒醉 |
用清酒醉的小龙虾！懂酒的都知道，獭祭可算是清酒中的茅台！一瓶就要480元，而醉上一锅需要1整瓶！真的是要吃垮老板啦！
放置了一晚上的酒醉小龙虾，那香味简直沁人心脾！如凝脂白玉的虾肉和虾黄，蘸上自制酱料，一口 *** ，鲜甜不腻，简直大满足！
| 用石锅焖煮的蒜泥小龙虾 |
小龙虾用蒜泥爆炒后，还要放在小石锅里焖煮10分钟，这样才能把蒜蓉味完全焖透出来，味道也更加浓郁~
| 西式XO酱配上中式小龙虾 |
他家喜欢搞一些中外结合的创新，带着火腿肉、瑶柱等昂贵食材的XO酱将小龙虾腌制入味，在口感上带来的冲击比十三香更加强烈！
小龙虾个头饱满，肉质紧实Q弹，淋上XO酱味道鲜中带辣。一碗磕下去就如喝酒般畅快淋漓！
| 198元进口生蚝吃到爽 |
200块都不到的日料自助，别家都是 *** ，只有这里畅吃！别不信，是真的！！满满一座蚝山，想要回本，轻轻松松~
| 只用进口货，现点现开 |
生蚝统统当天新鲜到店，现点现开！每只都在大厨的开蚝刀下5秒张嘴，还淌着晶莹的海水！
一开好就麻溜儿地送到你面前，只只都非常滴新鲜饱满！蚝肉有着透明感，入口有奶香，爽口又有着明显的海水味~
现开的，自带超级丰富的汁水，吃起来也放心！蚝肉大块又肥嫩，吸溜一口，幸福感直线飙升。
| 还有现蒸的，锁住原味 |
除了刺身，他家还特地准备了熟的生蚝，不加任何佐料，牢牢的锁住原鲜味。
生蚝只只晶莹剔透，超大一颗！即使蒸过后，身体依旧柔软的像颗棉花糖，肉质超级饱满~
| 300+的雪蟹整只送 |
芝士焗雪蟹
还不够！除了小龙虾和生蚝畅吃，四人同行来吃日料的小伙伴，脸盆大的雪蟹，也别半只了！直接整只送！
单点300+一只的日料宴席级大菜！这里说送就送！鹅且你看看这肉质，也是相当得饱满紧实啊！
瞧瞧，这肉像松针一样丝丝缕缕的，蟹钳肉挖出来一口和小鸡腿差不多了，满足！
| 还有100+道日料极品任点任食 |
这里有100多道日料，统统无 *** ！只要吃得下，整本菜单都是你的。一发朋友圈，谁能相信这满满一桌，真的只花了198元！！
| ① 活刺身，任食 |
这个价位还能把豪华海鲜刺身都一网打尽！10+种选择，每一口都是贵货，照样畅吃，点几份都可以！
深扒君把喜欢的点了个遍，三文鱼、甜虾、金枪鱼、鲷鱼、北极贝…每一样都是厚切！厚切！！厚切！！！
喜欢的可以单份循环，一大盆直接送到你面前！三文鱼腩要多厚有多厚，甜虾每只都带籽，尽管放开了吃啊~
｜② 牛肉火锅，任食｜
一分钱不加，美国肥牛、新西兰上脑、牛舌…也畅吃！外面随便一盘都要卖好几十，老板真舍得…锅底除了寿喜、还有味噌和番茄。
绝对不会因为畅吃而偷工减料，每一片都超大der，专治五行缺肉！
来这你就别矜持，像这样按盘涮才够过瘾！要是单点，深扒君哪舍得这么吃啊！
绝配当然是生蛋液！让牛肉吃起来更滑嫩顺口，肉食控隔着屏幕都不！能！忍！
｜③ 芝士系列，任食｜
芝士系列是深扒君的指定刷单项目，芝士蟹斗、芝士扇贝、芝士大虾…反正畅吃，一人点一盘没在怕的！
满满拆好的蟹腿肉，浓郁的奶香味~让你一筷接一筷，挖到根本停不下来！老板，再来一盘~
｜④ 鳗鱼，任食｜
新鲜的鳗鱼配上秘制酱汁，看着就食欲爆棚！平时单点都老贵了，在这吃再多都不加钱！！
｜⑤ 天妇罗，任食｜
炸得金黄的大虾天妇罗，看得我忍不住想多吃几份，里面竟然是牡丹虾！！
｜⑥ 烤物，任食｜
挑花眼的烤物，统统现烤，到手还在冒热气！在这里吃一顿，夜宵钱都省了~
| ⑦ *** 款甜品，任食 |
他们家独创的这个芝士豆腐，光是从日本的配方价值就值上万！人均四五千的o *** kase才会有的！还配有鱼子和海胆，就冲这一口，也值了！
| ⑧ 冰淇淋，任食 |
少不了的冰淇淋收尾，反正不 *** ，点几轮都不会手软！
| ⑨ 饮品，任食 |
饮料种类也超丰富，果汁、梅酒、清酒…随便喝！+18元，生啤都畅喝，聚会也能安心干杯！
｜⑩ 只要你是大胃王，这些都任食｜
还有咖喱蟹、铁板牛肉粒、鳕鱼排、秋刀鱼、寿司…只要你胃够大，吃成一座山也没人管你。
｜2层！800㎡！10年老牌日料店｜
2层，足足800㎡！有一人食的吧台，也有日式榻榻米包间，完全满足各种需求~
总共15个包间，每一间都有自己的主题和设计了不同的雅致风格。包间里都有按铃所以不用担心叫服务员会不方便~
店里是日式和风的装修风格，环境超级治愈，每一件摆设、每一处细节都能感受到他家对待料理的态度。
*** 价比辣么高の日料自助
只要198元！
▼▼
还在犹豫啥~
市中心诶！100+诶！自助诶！
走，我们去给年轻的老板上一课~
黑方日本料理
黑方日本料理
浦东店
*** ：张杨路707号生命人寿大厦1层
*** ：、
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:00
活动时间：即日起至2019.6.30（小龙虾&生蚝畅吃、四人同行送整只雪蟹活动）
须知：用餐需提前预约，高峰期可能需要排队；雪蟹每天 *** 15只，先到先得，如果断货用小青龙代替。
听说微信改版啦！
为了防止你们找不到深扒君！
只需要5秒5步！
深扒君教你置顶上海去哪吃！
（ps:苹果用户设置星标，安卓用户置顶）
按照指示星标后，
添加深扒君（shenbajun437)发送截图！
超多 *** 餐等你来拿！
朋友聚会？点个「在看」
198元一站式搞定！
「直播秋糖」独家解密酒水之一热点“水晶宫”，508家客户背后的秘密……今年10月秋糖可谓是一场盛宴，成为全媒体之一话题！受万众企业和经销商期待的秋糖首次落户天津。秋交会作为中国酒类行业的“风向标”，是全国主流白酒产区企业竞相参与的一次盛会，更是全国酒商云集沟通、交流，发现行业新产品、新风向的年度盛事；还是企业厚积薄发，进军全国的关键。那么，打响“今年之一酒水专区”的酒店在哪里呢？小编闻讯赶赴天津，一下飞机就奔赴热点和流量专区——水晶宫。短短20分钟的交通圈，果然省了不少时间!为何今年水晶宫成今年之一热点酒水专区？
小编具体分析了一下：水晶宫之热销背后的“四大奇迹”是怎么练成的！
入驻奇迹|508家酒企一致首选！
自水晶宫启动 *** 以来，凭借得天独厚的地理优势和背后强大的运作团队支撑，得到了国内数百家知名酒水企的热烈反响和关注，强势领跑本届秋糖的精品酒水专区。通过项目组的共同努力，最终共有508家知名酒水企入驻水晶宫精品酒水展区。
品质奇迹|头部企业强势入驻
在所有入驻水晶宫展区的企业里面，有来自全国知名品牌的企业强势入驻。
其中以：汾酒集团、天津津酒集团有限公司、安徽徽酒集团、陕西长酒业有限公司、天津卫酒集团有限公司、四川琴台酒肆酒业股份有限公司、久芝堂酒业有限公司、天津好万恩国际贸易有限公司、泸州老窖老泸州、 *** 大计酒、 雄安特曲酒百年保定酒、五粮液股份干一杯、重庆左右逢源酒业有限公司、河南艾倍食品有限公司等数百家中国酒类行业为 *** 的龙头企业强势领先入驻。
速度奇迹|水晶宫·提前1月清盘
随着大企业的不断入驻加持，和全行业媒体的全程关注报道，使水晶宫展区的曝光率成为本次秋糖酒水专区名气更大的布展焦点，一经曝光，水晶宫的展位一位难求，距离开展前一月便已提前成功清盘，因此也成为本届秋糖酒水专区之一个清盘的酒店。
逛展奇迹|经销商的一致选择
小编观察到水晶宫地处核心商务圈、文化中心、受众商追捧。小编随机采访了来自河南的李总，他说：“自己有两年没有参加过糖酒会了，今年来了水晶宫是因为这里地处核心地带，不论是交通还是文化旅游都非常方便，最主要的是距离周围分布的其他同类型酒店也非常近，在整个会期我们经销商逛展非常省时省力”。
小编接着采访了在来自四川的酒商王总，王总个人对酒水类是比较偏好的，他说：”今年来到水晶宫是想了解品牌酒业的合作，自己对酒水行业一直关注有好几年了，想了解酒水的市场。对于今年的水晶宫酒水展，自己是看到这些品牌企业真正的市场。希望能和这些企业进一步合作。”
小编采访的众多经销商里面，有绝大部分的经销商都不约而同的表示他们对酒水展区选择的之一站是水晶宫，因此水晶宫成广大经销商之一选择。
深度·解析
508家品牌入驻水晶宫，背后的四大原因
1 之一区位|酒水 *** ·水晶宫领衔
整个会期布展酒店多达几十个，在众多布展酒店中，真正留给经销商逛展的黄金时间也就5、6天甚至更短。经销商往往云集在高峰期，要在3天内看完主流布展酒店，所以经销商往往会选择一个主流酒店群，以步行的方式逛展，这就是经销商步行的有效半径，根据经验，糖酒会期间经销商逛展为3万步半径。
从布展地图上可以看出，水晶宫饭店与天津宾馆、津利华酒店形成酒水酒店展的黄 *** 区域，可步行即达，节约时间，高效逛展！完全符合经销商逛展3万步半径的规则。
天津水晶宫饭店—天津宾馆：步行8分钟 （大约900米）天津水晶宫饭店—津利华大酒店：步行5分钟（约400米）
从地理位置和周边的商业配套来看，成就水晶宫成为酒水 *** c位的，不仅是距离另外两个布展酒店的直线距离非常近，其周边的配套及便捷程度都是本次所有布展酒店 *** 行最便捷，配套最成熟的酒店之一。
?距离文化中心地铁站：步行300米
?距离天津宾馆地铁站：步行500米
?距离天津滨海国际机场：驾车20分钟
?距离天津火车站：驾车20分钟
?距离梅江会展中心：驾车12分钟
2 之一硬核|秋糖白酒·实力组展矩阵
成功的背后绝不是偶然，看一个酒店能不能火，除了酒店本身的硬件及周边的配套条件要过硬以外，其背后的运作团队也是非常重要的，俗话说，专业的事交给专业的人来做；本次水晶宫背后的运作团队由成都世韵广告、启承文化、大顺文化、拓届广告4家有着10年以上会展经验的专业糖酒会会展公司，强强联手共同打造，4 *** 司的运作经验、资源、实力都是行业的领先者，强者与强者的结合，使水晶宫成为本次酒水专区的焦点，是偶然更是必然。
3 之一硬件|秋糖白酒·更佳展厅
有了得天独厚的地理优势和强大的团队支撑以外，我们再来看一下水晶宫自身的硬件条件；从容量上来看：天津水晶宫饭店占地20000平方米，设施一流，功能完备。
酒店1到3楼为展厅，4到7楼为房间展。拥有6个满足不同需求的会议室及9个不同规格的宴会间。其中面积500平米的多功能宴会厅通体无遮挡，大气奢华，可同时容纳260人，是举行大型宴会、会议的理想场所；位于酒店三楼的VIP贵宾厅占地500平方米，临湖景致，可容纳100人，是媒体见面会及小型商务洽谈的不二选择；商务会议活动也可选择在近400平方米临湖落地窗的叙乡阁中餐厅举行。
从酒店格局来看：酒店拥有346间（套）风格各异，别具特色的房间，包括标准客房、套房、公寓、商务客房及写字间，室内装饰布局典雅舒适，宽敞明亮、设备齐全，满足高品位需求，让到入驻的商客感受身心放松和恢 *** 力的静谧世界。
4 之一配套|维多利亚经销商专区酒店（四星）
都说细节决定成败，组展方除了整合企业资源，也需要为广大经销商朋友针对会期的住宿和出行来出谋划策，而本次水晶宫之所以能脱颖而出，还有一个关键的点，是在会期住宿相对紧张的情况下，项目组直接打造了“经销商专区住宿酒店”，一经推出，便成功吸纳众多经销商的哄抢，也获得企业和经销商的好评。
5 之一传播|50家媒体全程报道
展期间在水晶宫展区还将举办多场大型高端酒水论坛，邀请酒水行业专家集聚一堂，共享美酒饕餮盛宴！
实力会展再加全媒体矩阵，共同成就了水晶宫的行业热度。水晶宫酒水精品专区，50+媒体全程关注报道。本届秋糖展会期间，酒业家 、微酒、云酒头条、糖酒快讯，酒品会等行业权威媒体亲临现场，全程聚焦报道，全方位无缝衔接宣传！
6 之一服务|参展、 *** 、传播一站式服务
越是临近会期，不管是企业还是经销商的节奏就越快，企业想要在众多布展企业中脱颖而出也需要一些非常特殊规划，而整个会期都是时间紧任务重，也不乏有些企业的排期紧张，太多涉及到装修等相关的事宜均无暇顾及，而这些问题在水晶宫展区都是不存在的，由水晶宫项目组共同打造的“精品展区”，不仅是展区的一大亮点，其服务对企业来说简直不要太省时、省心，企业从展位预定、到展位策划、再到装修、撤场都不需要亲力亲为，企业只需要会展开始后正常进场 *** ，其他一切事物项目组均可提供一站式装修服务，这对许多企业来说是非常实在的服务了。
真实入驻企业名录（部分）
（排名不分先后）
汾酒集团
天津津酒集团有限公司
安徽徽酒集团
陕西长宇酒业有限公司
天津卫酒集团有限公司
四川琴台酒肆酒业股份有限公司
*** 雅品酒
烟台歌雅伦葡萄酒有限公司
闻喜县华隆瓷业有限责任公司
绍兴市绍风阁酒业有限公司
烟台久芝堂酒业有限公司
天津好万恩国际贸易有限公司
泸州老窖老泸州
*** 大计酒
雄安特曲酒百年保定酒
四川酱之潭酒业营销有限公司
*** 潮牌时代酒业饮品有限公司
五粮液股份干一杯
重庆左右逢源酒业有限公司
河南艾倍食品有限公司
山东聊城东昌府鲁窖酒厂
衡水滏阳河酿酒有限公司
五大连池宝泉啤酒饮品有限责任公司
北京金锐恒贸易有限公司
山东百利威酒业有限公司
闻喜英发玻璃制品有限公司
苍南县万丰标牌有限公司
郓城县华旭包装有限公司
河北大午酒类销售有限公司
亳州市皇世酒业销售有限公司
湖南浏阳河酒光瓶酒事业部
湖北荞铺酒业有限公司
河南雅酒轩商贸有限公司
承德打狗棍酒业有限公司
四川白云池酒业有限公司
四川仁华酒业有限公司
厦门金厦福酒业有限公司
贵州茅台酒厂集团技术开发公司
贵州老窖酒运营中心
贵州黄氏酒厂
茅台镇金樽酒业有限公司
温州市博威标牌有限公司
曹县华硕工艺品有限公司
苏奥酒业（上海）有限公司
沈阳市东泉酒厂
河北茂来酒业有限公司
河北廣盛居酒业有限公司
河南消时乐饮品有限公司
青岛大白金酒业
衡水衡酒集团老白干酒厂
德国莫雷蒂酒业有限公司
深圳市天富酒业有限公司
北京京正阳酒业有限公司
蓝培食品（上海）有限公司
北京牛栏山庄饮品有限公司
黑龙江省宝泉岭农垦龙门
福地酒业有限责任公司
辽宁省努尔哈赤酒业有限公司
山东欣铭达贸易有限公司
高密市红高粱酒业有限公司
永丰至蓝
黑方英雄北京二锅头
四川富贵郎酒业有限公司
义乌市贵海酒业有限公司
四川茗酒汇商贸有限公司
迁西景忠山酒业有限责任公司
安徽老酒坊酒业有限公司
天津君华汇晶玻璃制品有限公司
贵州仁怀万客千熙酒业有限公司
安徽古井贡酒蓝动中国运营中心
安徽酒都酒业有限公司
零点三（北京）国际贸易有限公司
厦门同安民兴酿酒有限公司
贵州杜酱品牌管理有限公司
爱龙仕（深圳）贸易有限公司
贵州·郭 *** 酒
河北秫窖贸易有限公司
北京京水桥酒业有限公司
通化蜂池酒业有限公司
武汉酒先锋酒业有限公司
泸州真正窖酒股份有限公司
天津盛康源酒业有限公司
大连牛小溪实业有限公司
北京宫匠国际品牌管理有限公司
贵州省仁怀市茅台镇吴公岩酒业
贵州省仁怀市仙酿酒业有限公司
福州鹰豪荟进出口贸易有限公司
厦门世展星宏进出口有限公司
圣罗拉（青岛）酒业有限公司
烟台市中圆酒业有限公司
北京红粮液酒厂
金羊酒业（深圳）有限公司
山东中葡葡萄酒业有限公司
河北东坡桂坊健康产业发展有限公司
曹县喆诚木业有限公司
贵州省仁怀市怀匠酒业销售有限公司
贵州汉道酒业股份有限公司
贵州朝玖贸易有限公司
四川玖之源国际贸易有限公司
伊春市忠芝大山王酒业有限公司
吉林省舒兰市上营镇大发裕酒坊
临邑中源陶瓷有限公司
赤峰裕井烧坊酒厂
湖北荞轩酒业有限公司
黑龙江省村老大白酒
河北店掌柜酒业有限公司
慕沙（上海）酒业有限公司
英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司
洛阳世玺酒业有限公司
贵州省仁怀市茅台镇老字号酿酒厂
四川成都川江酒业有限公司
北京京城门酒业有限公司
贵州呡咂哈酒业有限公司
绿州酒仓（天津）贸易有限公司
曹县盛祥家居有限公司
保定京坤酒业有限公司
山东印象青春酒业有限公司
深圳东方宴酒业有限公司
拉菲 *** （深圳）酒业有限公司
四川绵王春酒业有限公司
郑州王道商贸有限公司
郑州王道商贸有限公司
山西杏花村杏花酒家酒业股份有限公司
河北祥汾商贸有限公司
长春鸿泉酒业有限公司
景德镇乾璟陶瓷有限公司
汾酒集团-山西清香魂酒业
深圳市红颜容酒庄进出口贸易有限公司
武汉楚酿泉酒业有限公司
涿鹿中酿葡萄酒营销有限公司
丹凤陶瓷
四川盛盟酒业有限公司
深圳市澳芬袋鼠进口有限公司
河北子龙醉酒业有限公司
贵州八益酒业集团有限公司
陕西大统陈窖酒业有限公司
山西百年坊酒业有限公司
*** 蒙元王酒业有限公司
陕西杜康酒业集团有限公司
*** 金潭源酒业有限公司
深圳市世银酒业有限公司
辽宁村井坊酒业有限公司
北京京煌府酒业有限公司
安酒，糊涂醉，酒黄果树酒全国 ***
曹县翔辉工艺品有限公司
德惠市五粮酿酒厂
江苏双沟酿酒厂
曹县亿多多木业有限公司
曹县鲁开木制包装有限公司
贵州金沙古酒酒业有限公司
福州耀金台国际贸易有限公司
延安市宝塔区南泥湾酒厂
上海瀛亿国际贸易有限公司
上海浞源国际贸易有限公司
泸州老窖.泸州特酿
乐邦（天津）国际贸易有限公司
烟台克林特酒业有限公司
河北久发酒业有限公司
贵州醉方乐酒业有限公司
烟台宾富庄联酒业有限公司
河南双坛实业集团有限公司
保定君客商贸有限公司
吉林市虹翔小白山酒业有限公司
郓城英琦玻璃包装厂
江苏梦六富酒业有限公司
厦门皖古香泉酿酒有限公司
山东世纪传奇啤酒有限公司
点击“”，报名微酒秋糖论坛
路遥 七十年不朽星光主题：不朽的星辰——路遥诞辰70周年纪念会
时间：2019年10月30日9时30分
地点：北京出版集团六层会议室
主持：韩敬群 北京十月文艺出版社总编辑
主办：中国作家协会小说 *** 会、北京出版集团、十月文艺出版社
只要没有倒下就继续
曲仲（北京出版集团总经理）：路遥1949年12月3日生于陕西榆林市清涧县一个贫困的农民家庭，学习和成长道路坎坷，然而他一直没有放弃奋斗。不仅为了个人的命运奋斗，他还一直饱含 *** 和爱地关注养育他的土地和土地上那些朴实自尊的人们，体验和思考着中国社会的历史 *** 变迁。
1980年路遥发表了《惊心动魄的一幕》获得之一届全国优秀中篇小说奖，1982年发表中篇小说《人生》引起很大反响，获得全国第二届优秀中篇小说奖，改编成同名 *** 后轰动全国。
此时的路遥已经名满天下，然而鲜花和雪花般的读者来信并没有冲昏他的头脑，反而让他反思这是不是自己想要的生活。结论是他认为人生更大的幸福在于创造的过程，而不在于那个结果。他渴望重新投入一种沉重，只有在无比沉重的劳动中人才会活得更加充实。作家的劳动绝不仅为了取悦于当代，而更重要的是给历史一个深刻的交代，因此才有《平凡的世界》这部百万字的鸿篇巨制。
《平凡的世界》出版后，1991年荣获中国更高文学奖——茅盾文学奖。从2009年年初开始在北京出版集团的十月文艺出版社出版，到今天为止销量逐年递增，年销量超过300万册，它是三卷本，相当于100万套，总销量超过1800万册。
申沛昌（延安大学原校长）：今天我和厚夫教授作为路遥母校延安大学的 *** ，作为路遥的校友，专程从延安来到北京参加这次活动。
路遥是延安大学杰出校友，1973年进校，是文学院的 *** 。从进入延大到他去世以及他身后的一些重大活动，我是亲身经历的见证人。学校三年，我们虽然是师生关系，但精神上一直是朋友。
众所周知，路遥在他十 *** 岁的时候对他的人生做了规划，在40岁以前要做一件大事。这件大事就是他后来创作的《平凡的世界》。这部书分为三部六卷100万字，时间跨度从1975年至1985年。他抱着义无反顾、“是刀山也要过去”的决心进入作品创作，历经三年才于1988年5月25日最后完成这部100万字的鸿篇巨制。
凡是读过《早晨从中午开始》的人，都应该知道路遥在创作 *** 别简单而又平静的世界。不要忘记当时他才30多岁，付出的青春和生命的代价是常人难以想象和达到的。他回忆那个时候写作进入狂热状态，身体几乎不存在，常常忘记吃饭，不完成今日的字数就不 *** 休息。在这种情况下他每天晚上还要阅读托尔斯泰50多万字的作品，寻找精神问题 *** ，寻找鼓舞勇气的力量。
他鼓励自己只要没有倒下就继续做。这部书写完，他把笔扔出去，照了照镜子，看着疲惫的脸，两鬓有那么多白发，整个脸庞像老人而且憔悴不堪，他看见自己泪流满面。即使这样，路遥还是无怨无悔地说，生活就是这样，有得必有失，为选定的目标而献身是永远不悔的。
写到看见写字台都害怕的程度
郑文华（路遥摄影师）：我在这里只是给大家介绍我所知道的路遥的一些琐碎事情，供在座的专家们去研究、去探讨。
之一，路遥过继到他伯父那里才解决了读书问题。生活在陕北高原上的孩子面临的都先是吃穿问题，后来才解决读书问题。路遥之一要感激他的伯父伯母，没有让他去放羊种地，而是让他去读书。他如果在亲生父母家里，别说上学，吃饭都成问题。
那个时代上学的 *** 都是吃馍。上世纪六七十年代以前的 *** ，考上中学的，不管你是城市还是农村户口，都迁到学校，都吃商品粮，都发粮票。大概六十年代以后变了，国家困难。城市的 *** 有粮票，吃食堂有饭票；农村的孩子都从家里背馒头过来，吃五天半，吃到礼拜六中午，下午就回家了。礼拜天回来再背下个礼拜的。尤其到星期三、星期四，馒头开始馊了，同学们都把馒头掰成一半放在窗口吹着，到星期四、星期五都在宿舍窗口晾着。
第二，对路遥影响更大的是北京知青。这些从中国心脏出来的 *** ，什么都知道，北京的消息、国际的消息，让路遥开了眼界。北京知青给路遥一个世外桃源，一个世外风光。北京知青给他带来人生之一块水果糖，路遥开始都舍不得吃，之一次见到这么好的糖，还有北京的果脯。
第三，申沛昌校长把路遥招到延安大学，路遥在这所大学读了很多书，读了很多世界名著。
第四，上世纪七十年代路遥到了陕西省文学艺术创作室，在这期间遇见大作家杜鹏程，后来还有白描老师。跟他们在一起，受到熏陶，奠定了路遥的文学创作路径。
路遥对自己的文学创作很有信心，自己很相信自己的作品，这一点很重要。1987年我跟路遥一起讲文学课的时候，那时候是在俱乐部，有人向路遥提出很直接的问题：“路老师，你的小说《人生》以及 *** ，你觉得哪个好？”路遥说：“当然小说好了。小说作家描写得很到位， *** 有时候达不到小说的描写。”
路遥写完《平凡的世界》之后是《早晨从中午开始》。写《早晨从中午开始》时路遥处于更佳文学创作阶段，《早晨从中午开始》就像清水从泉里流出来那么美，是流淌出来的，不像他写《平凡的世界》的时候。路遥曾经对我说过：“文华，你看我在院子里转。我看到我的门口、看到写字台都害怕，我都不想往那儿走。为啥？感觉就像猪要被杀掉一样，往写字台走就那么困难。但是我坐下来就好了，写开就好了。”
路遥最喜欢的音乐是贝多芬的《英雄》《命运》《田园》，后来特别喜欢小提琴曲《梁祝》，他每次出发到外地怀里都揣着一盘磁带听。后来别人问我路遥的特点是什么，我回答路遥最喜欢抽的烟是云烟，云烟当时是最贵的，他一天要抽三盒，他每月的工资抽烟都不够。更爱看的是 *** ，高水平的 *** ；更爱干的事就是写作和创作；最喜欢吃的是羊肉擦擦和米汤蒸馍。
要超越自我和超越一切的孤独感
张艳茜（陕西省 *** 文学所所长）：我1985年西北大学中文系毕业后，白描老师把我招进联合 *** 社做编辑，让我在上世纪八十年代与辉煌的文学时代相遇，也与作家路遥相遇。这是我人生当中非常幸运的事情。
我曾经跟郑文华老师、路遥同住在那个小四合院。只有郑文华老师的房间朝阳一些。路遥的工作室在东边，不朝阳，也挺阴的。院子里只有那么一块阳光照射到的地方，摆着一把破藤椅。每天看见路遥一个人坐在那里晒太阳，早晨从中午开始，开始吃他的早午饭，左手一个大馒头，右手一根葱或者一根黄瓜。晒完太阳进入他的工作室。多年以后想起来还是那个场景。突然间那个人不见了，那把破藤椅还在。
1985年7月，我进到省作协院子里。从我住宿到编辑部的小四合院也就一二百米，他在篮球场改的花园小道上哼着 *** 歌曲的时候，我来回来去不敢跟他说话。他在我眼里不仅仅是一个作家。他当然是我的领导，后来他是省作协的副 *** ；也是我的编辑前辈，更是我的文学导师。
而且也可以说是邻家大哥。他对我女儿非常好，他是宠孩子宠上天的 *** ，对院子里很多孩子也都非常爱，而且把我女儿淘淘训练得有了固定动作，一见到之后我女儿就说“咬伯伯”，亲完左胳膊亲右胳膊。
但我也难忘我们谈起林达（编者注：路遥妻子）的创作时，路遥语气当中那种不屑；看到林达拿着重东西往楼上搬的时候，路遥走到跟前那种漠然的状态。路遥去世之后林达遭受的很多不公，我觉得有点太过了。不管他们俩婚姻谁对谁错，我觉得是时代造成的错误。林达确实很辛苦，那种辛苦我们在同一个院子里看得到。
西安到延安的火车开通之后，19 *** 年8月6日早上，他背着 *** 大背包，从院子里走过去赶火车。那是我最后一次见到站立着的路遥的身影。我问“路遥老师你去哪里？”他说“我回家”。
再见到他是在病房里。那时候西安很少有花店，我费好多劲买了一束鲜花。其他人送的都是陕北特产，我送的是鲜花。我去看他的时候，眼前的路遥完全是脱相的，虎背熊腰成了瘦骨嶙峋，人瘦了以后关节突出地大。我写《路遥传》是从7号病房开始写起的，那个情景太震动我了。
我觉得他是孤独的，是因为要超越自我和超越一切的孤独感，还有写作本身带来的孤独感。他是坚强的，但他又是脆弱的。他对疾病的回避，让人百思不得其解。我当初认识贾平凹的时候，贾平凹一直说自己身体不好。到了路遥，他一直回避他的疾病。我在写的过程当中也是对这个问题画了问号，为什么他会隐瞒疾病？
这就是我们说的路遥，他是坚强的、孤独的，也是脆弱的。这就是血肉之躯的路遥，他是坦荡的也是神秘的，他身上有许多谜。一个坦荡的加一个神秘、城府很深的路遥，这才构成文学路遥的主调和副调的相融。
不要把路遥理解得太狭隘了
白描（ *** 文学院原常务副院长，著名作家、评论家）：我们现在评价路遥，不要把路遥理解得太狭隘了。我们从官方到整个评论界或者读者当中，更多强调的是路遥能吃苦，在苦难当中、在逆境当中勇于奋斗，对年轻人有什么励志作用，过多地局限在励志上。他的作品绝不只是这些东西。
路遥是一个复杂 *** 的人。我最早看到张艳茜写的《路遥传》，因为张艳茜动笔很早，她也最有资格，有大量的天天面对面的接触，也有大量的资料可以写路遥。她写完之后我觉得写得非常棒。后来又看到厚夫写的《路遥传》，都非常好。但要是说起来，至今读到的所有写路遥的文章里面，我有不满意的地方，对于路遥这个典型，对他的复杂 *** ，远远不够。
路遥是一个巨大的矛盾复杂体，他的自尊与自卑那么鲜明地体现在一个人身上，他的强韧与脆弱那么复杂地交织在一块，他的狂放与拘谨，他的自爱与自惭，他的博大与狭隘，他的仁爱与冷酷，他的无私和他的自私，等等这一切在个体身上非常复杂地显现。
我说他是“摔跤的作家”。他原来是延川县摔跤冠军，他一辈子跟人摔跤。摔跤过程中有红方有黑方，他既扮演红方也扮演黑方，他既和社会搏斗，和别人搏斗，也和自身搏斗，最后把自己摔倒。这一切是非常非常复杂的，但是考虑到好多好多因素，真实的路遥，现在读者在这种语境氛围里，能不能接受？
我们的关系很早。他在延安大学上学，我在陕西师范大学上学，1975年《延河》 *** 招收工农兵编辑，实际上是培养青年作家的一个手段，青年作家到编辑部来实习。那时候有我、路遥，后来叶咏梅进入我们小说组。
那时候路遥刚和林达谈恋爱。路遥的女朋友是北京知青，我的女朋友也是北京知青。路遥说：“我这一辈子谁都可以对不起，但是绝对不能对不起林达。”林达不光是物质上支持他，他上大学的被都是她给他缝的；更主要在精神上，在他最绝望的时候支持他。
但是到工作以后，有一次他说，“我现在有一个大的行动，我要粉碎林达的事业心。”林达那时候工作忙顾不上家庭，有一次林达回来晚了，他冲过去说：“你知道我怎么来的？我坐出租车来找你的。远远在家里饿了，没人做饭。你回家不回家？”当时没有钱，坐出租车是了不得的事情，他坐出租车去找 *** 。
这一切说不清。但是他有大爱，对土地的爱是真诚的、发自内心的，没有这些作为支撑是不行的。
他临死的时候，我1991年年初调到北京，19 *** 年他得病，19 *** 年11月17日去世，我11月1日专程从北京赶回去看路遥。到病房我们两个老兄弟见面了，我们两个手拉手，眼睛全是红的，泪就流下来。我们沉默了足足有一分多钟，两个人把眼泪擦擦，之一件事情他说他的女儿要到北京，“你把远远一定照顾好”。他的女儿和我的女儿一年生，一个院子长大的，我明白他觉得自己不行了，他是托孤了。我们聊了40分钟，他一会儿觉得自己能活下去，要把自己身体调整好，一会儿又觉得什么都做不了，所以非常矛盾复杂。
现在最主要的是，我们怎么解读路遥的精神，怎么解读路遥的作品，这是以后很长时间里一个很重要的课题。
路遥恒常 *** 的经典价值
傅逸尘（著名评论家， *** 报文艺评论版主编）：我今天更愿意从普通读者的角度来分享我对于路遥的一些感想。
我也是在上大学的时候之一次认认真真、完完整整地把《平凡的世界》和《人生》读了一遍。当时是特殊的情境，我在去 *** 部队训练的过程中 *** ，躺在一张病床上，而且那个医院条件特别简陋，也没有医生，只有一个士官。那士官还是兽医士官，平时不是主要给人看病的。在那样一个病床上，我躺着读完了《平凡的世界》，我现在还能清晰地记得当时那种心灵的震撼和感动。
刚才听曲总介绍路遥作品销量如此之惊人，我想之所以这么惊人，恰恰因为有一个群体是路遥坚实的拥护者——高校里的 *** 。我也在想为什么路遥的小说能够穿越时代的变革，穿越时空的遮蔽，到现在还拥有这么多青年的读者？
这么多年以来，关于我们的文学，关于现实主义的书写与我们时代的关系，我们能够清晰地看到这种转折和跌宕起伏的变化——从特别紧密、同构、同步同向，到逐渐疏离，逐渐逆反。在这样一个大的时代转折过程中，路遥的写作，剔除掉当时时代历史背景不谈，里面还保留着恒常 *** 的价值判断，比如说英雄，比如说梦想，比如说奋斗，比如说人生的原则、需要坚守一些东西，正是这样一些东西能够穿越时空的阻隔，在当下的青年读者当中，同样获得共鸣。
因为现在大的文学语境和文 *** 态发生了改变，同时代的青年作家的写作，已经不能给同时代的读者提供认识的功能和滋养的力量。所以青年读者还要返过头来从自己父辈作家的创作当中，从曾经的这些青年形象当中，去汲取人生的营养和历练，不得不说这样一种反差是特别值得我们当下反思和思考的。
我们作为80后、90后读者，从同辈人的写作当中获得什么样的经验、什么样的滋养、什么样的教益？当文学让渡或者放弃这样的认知功能、滋养功能的时候，恰恰需要文学重新来 *** 自己、反思自己。从这个角度来讲更加体现路遥恒常 *** 的经典价值。
我个人的一个经验，日本导演北野武给过我非常大的震撼，他是从另外一个向度。我上大学时看他的 *** 《大逃杀》，我非常不理解，父辈怎么可以以这样残忍苛刻的方式强行要求子辈成长？而在路遥这里，他用另外一种爱的、包容的、坚忍的、正向引导的方式，所以才能在年轻人中获得如此的共鸣。恰恰是因为当下的年轻读者，从同代人的作品当中得不到这些东西。从这个角度来说确实要向路遥表达敬意。
整理/雨驿
