麻芋子的功效与作用，麻芋子的功效与用法

牵着乌龟去散步万象 2024-09-05 8

农村野生的 *** 芋头，学名洋姜，有什么神奇作用？怎么做才好吃呢？

姜是一种多年生的草本植物，有 *** *** 香味，在去腥这一方面发挥了巨大作用，“葱姜蒜”被誉为“三剑客”，无论是厨房，还是饭店大厨，都离不开这三样调味品。

其实你知道吗？在野外还有一种姜的变种，学名“洋姜”，有的地方也叫 *** 子姜、 *** 芋头、姜不辣、 *** 辣菜、金香芋、洋洋芋等，在民间有多种叫法，但也印证了一条，那就是大家都认识它，可见其生长范围之广阔。

洋姜是一种多年生宿根 *** 草本植物，今年这个山坡可能只有一颗，但明年可能就有十几颗，后年就会连片了，上百颗不止，传播速度非常快，洋姜的根属于纤维状，密布相连，错综复杂，适应 *** 强，产量惊人。

洋姜之所以带一个“洋”字，这也是有原因的，就好像“洋车子、洋火柴、洋油”一样，洋姜属于舶来品，是一种国外传入中国的植物，洋姜原产于北美洲，在十七世纪时候传入欧洲，后来传入中国，属于入侵植物。

据说是侵略中国的时候，把洋姜带了过来，栽种在房前屋后，只是作为观赏植物，没想到一发不可收拾，其中一个原因就是洋姜能吃，救活了一部分人，所以传播速度很快，至于为什么叫“ *** 子姜”，也是人们对侵略者的痛恨，所以改叫了这个名字。

洋姜书本上的名字叫做菊芋，到了花期，会结出 *** 的花朵，头状花絮较大，呈椭圆形，就好像向日葵一样，煞是漂亮好看，花期8-9月，花瓣13枚，没有香味和异味。

洋姜适合种植在山坡、 *** 、路边都可以，耐寒抗旱，即使零下30度，仍可安全过冬，哪怕是瘠薄的土地，也丝毫不影响生长，也正是因为如此，才导致洋姜几乎灭绝了，因为太能生长了，把庄稼都挤出了生存圈。

灭洋姜的过程，几乎是进行了三年，运气好一点的一年就消灭干净了，运气不好的，三年五年也消灭不干净，洋姜在民间有“永远不死”的外号，种植容易，灭绝要有本事。

种植洋姜却很简单，就像栽种红薯苗一样，挖个坑埋上土，随便踩上两脚就可以了，不用浇水，不用施肥，来年就等着丰收吧。

还记得小时候，每到秋冬季节，小朋友们就会结队前行，干什么去啊？当然是挖洋姜，更大的有五六斤，洋姜很好辨认，先把枝叶砍掉，再用铲子开挖，“一下、两下、三下”，硕大的果实就露出来了。

这个时候直接用手挖就行了，一用力就露出来了，温度有些冰凉，但个头真大，忙碌了一个小时，筐子已经装不下了，改成回家拿麻袋，收获满满，这也算儿时的一大乐趣。

洋姜是可以食用的，煮食或熬粥，腌成咸菜，实在不行就切片喂猪，反正是用处很大，小时候每年都要去挖洋姜，来年也不用管，又涨的密密麻麻，生命力特别顽强。

很难想像，作用这么巨大的洋姜，居然是侵略植物，除了在中国以外，在其它国家，也饱受洋姜的烦恼，可以用泛滥成灾来形容。

中国老百姓懂得随机应变，让洋姜发挥出了巨大的作用，虽然现在野生的没有了，但很多地方都进行养殖，人工种植管理，网上就有售卖，很多老一辈的人，依然喜欢吃洋姜，除了物美价廉以外，还离不开它那脆爽的口感，做成泡菜一年也不会坏掉。

现在生活条件提高了，人们也不需要洋姜了，眼下正是11月份，也正是挖洋姜的好时期，可惜的是找不到了，挖洋姜的那一批 *** 早就成家立业了，每天为生活忙得焦头烂额，哪还有空做这么有趣的事情。

需要注意的是，虽然种植户都讨厌洋姜，但是也别忽略它的营养价值，洋姜富含丰富的淀粉、菊糖等果糖多聚物，还被认定为“人畜共用作物”，可以入 *** ，可以生吃，味甘， *** 平，无毒，当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

腌洋姜

其实洋姜和姜差不多，对身体都有一定的健康帮助，很多人不了解它的用途，总忽略了洋姜的存在，现在网上还能买到， *** 便宜，可以腌制咸菜吃，脆爽又美味。

1、准备5斤洋姜，清洗干净，不用刮皮，改刀切成厚片，同时，再准备一头大蒜，十几个鲜辣椒，都切成薄片，装入盆中备用。

2、接着倒入300克酱油、600克生抽、30克白糖、50克食盐、2大勺橄榄油，翻拌均匀，装入瓶子中，最后再舀入2勺高度白酒，为了延长保质期，杀菌消毒，密封起来，腌制20天就可以，以上调味配方，仅供参考。

3、一定要超过半个月再吃，因为这个时间段以内，是亚硝酸盐的高发期，要等20天自然挥发掉再开吃，用一双干净无油无水的筷子，夹出适量的辣椒、洋姜和蒜片，淋一些料汁，断生餐桌，搭配小米粥油条，爽脆可口，开胃解腻，香甜不辣，特别的美味。

除了腌着吃，洋姜还可以炒着吃，尤其和肉片炒在一起，放一些蒜苗点缀，味道出奇的好吃，鲜香美味，营养丰富，辣味很小。

洋姜还可以生吃，味道很独特，可能只有农村的小伙伴才深有体会，清脆多汁，没有明显的甜味，但也丝毫没有生姜那般辛辣。

芋泥白果 | 清甜浓稠这样做，隔壁小孩都馋哭了

芋泥白果，是潮汕人家年夜饭甜点的选择之一。捣成泥的芋头，再加猪油和糖一炒，啧，别提多香多顺滑！用潮菜 *** 张新民的话来说，这份清甜浓稠，“让世间所有的甜食变得庸俗不堪。”

By 菜菜美食日记【豆果美食官方认证达人】

用料

芋头 300g
白果 50g
细砂糖 60g
食用油/猪油 2大勺
熟芝麻少许

做法步骤

1、白果剥壳，去芯

2、加入清水煮沸转小火煮10-15分钟，煮软，再沥干水份，去除涩味

3、小锅里加入小半碗清水，30g细砂糖/沥干水分的包裹，煮至糖融化，调小火熬煮5-10分钟，煮至糖黏稠，白果透亮，起锅待用

4、芋头去皮切块，放入上色的蒸锅蒸20分钟 · 芋头的头尾含有较多的水分，建议去掉，中间部分质地会更粉糯做出来芋泥更加细腻

5、晾凉片刻，用刀碾碎或用擀面杖捣碎

6、起锅加入2大勺食用油，倒入芋泥，小火慢炒，炒至芋泥吸收油份，加入30g细砂糖炒至糖融化，起锅 · 添加猪油会更加香，但胆固醇过高小伙伴，建议用植物油 *** 炒制另外菜菜额外添加了少许紫薯粉，让芋泥的颜色更加好看

小贴士

这道甜品我在原来方子基础上，降低了糖和油的用量，调到了一个不错的比例。既符合现代人吃甜的口味，也保存了独特的潮汕特色。

芋头的营养功效

芋头 *** 甘辛、 *** 平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益 *** 、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强 *** 的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对 *** 的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质，协调 *** 的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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各种痰与化痰中 *** ，你了解哪几种？如何应用，值得收藏

如果路上遇见随地吐痰者，大家都会觉得不卫生，避之不及。那么痰为何物？为什么会产生各种痰？用什么 *** 物可以化痰呢？今天玥亮说 *** 给大家说说。

痰，狭义上是指我们平时看得见的咯出来的那些痰，是 *** 呼吸道分泌的病理产物；广义上是指一些疾病的病理产物，或者是某些疾病的致病因素。《病因脉治之痰症》有记：“痰之为病，变化百出，皆内因七情，外感六气，中宫失清化之令，熏蒸结聚而成，须分所兼之邪治之。”如痰涎内壅，肝阳化风，可发为风痰；痰寒互凝则成寒痰；痰热互结，发为热痰；痰兼湿阻则成湿痰；痰阻津液造成津液不足者则为燥痰；痰阻经脉，血不畅行，为痰瘀互结，等等。

痰的产生与脾、肺两脏腑紧密相关，素有“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”的说法。健康的情况下，肺与脾相互配合，可保证 *** 津液的产生与输布正常；但如果脾的运化功能失常，导致体内津液停滞中焦，阻滞肺气宣发，水湿过多则聚而成痰，积存于肺；再如，肺失宣发肃降功能，通调水道作用减弱，机体水道不通，脾受湿所困，又可进一步累积肺。因此，脾肺任何一方出现病变都会导致痰的产生。

化痰 * 可祛痰或消痰，多经肺经，按功效可分为燥湿化痰、清热化痰、润燥化痰、温化寒痰、治风化痰等类型。一起来看看，你都了解哪种化痰中 * ，又该如何应用呢？

半夏——燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。

半夏味辛， *** 温；归脾、胃、肺经；本品善祛脾胃湿痰，内服能燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结，是治湿痰、寒痰、呕吐的要 *** 。外用能攻毒散结而消肿，可以治瘿瘤痰核及痈肿等。

使用注意：半夏有分类，法半夏长于燥湿，姜半夏长于降逆止呕；清半夏长于化痰；竹沥半夏长于清热化痰；生半夏外用。因为半夏温燥，所以阴虚燥咳、津伤口渴、出血证及燥痰者禁服；孕妇、热痰慎服。生用毒 *** 大，一般不作内服。

临床应用：

治痰湿壅滞，症见咳喘声重、痰白质稀者，可配伍陈皮、茯苓，如《和剂局方》的二陈汤；

治湿痰上犯清阳，症见头痛、眩晕，甚至呕吐痰涎者，可配伍天麻、白术以化痰息风，如《古今医鉴》的半夏白术天麻汤；

治痰热阻滞致心下痞满者，可配伍干姜、黄连、黄芩，以苦辛通降，开痞散结，如《伤寒论》的半夏泻心汤；

治梅核气，气郁痰凝者，可配伍紫苏、厚朴、茯苓等，行气解郁化痰散结，如

《金匮要略》之半夏厚朴汤。

芥子——温肺祛痰、利气散结，通络止痛。

芥子味辛， *** 热；归胃、肺经；也就是十字花科的芥菜及油芥菜的 *** ；本品既能温肺脏、豁寒痰、利气机，善治寒痰及痰饮诸证，尤其是痰在皮里膜外（深筋膜）及经络者最宜。又能通经络、散寒结，止疼痛，可治痰阻经络之肢体关节疼痛，阴疽流注，风湿痹痛，肢体麻木等。

芥子不适用于肺虚咳嗽、阴虚火旺者，内服过量可致呕吐，外敷会 *** 皮肤，一般不超过10到15分钟，时间过长可引起发疱，皮肤过敏者慎用。

临床应用：

白芥子配伍蜜麻黄、葶苈子、紫苏子、桑白皮、陈皮等，如降气定喘丸，可降气定喘，除痰止咳；适用于慢 *** 支气管炎、支气管哮喘，咳喘气促等症；

炒白芥子配伍肉桂、淡附片、苍术、麸炒白术、炒紫苏子、炒莱菔子、干姜、炙甘草等，如痰饮丸，可温补脾肾，助阳化饮，适用于脾肾阳虚、痰饮阻肺，症见咳嗽、咯吐白痰、气促发喘、腰痛背冷、畏寒肢冷、腹胀食少。

芥子配伍栀子、红花、苦杏仁、桃仁等，如吊筋 *** ，可舒筋活血，消肿止痛；适用于内气扭伤，局部肿痛。

相似知多点：区别半夏、天南星、芥子功效，一表读懂

旋覆花——消痰行水，降气止呕

旋覆花味辛、咸， *** 微温；归肺、胃经；本品既下行行水消痰，治痰涎壅肺之喘咳痰多，痰饮蓄结之胸膈痞满；又可降胃气，止呕哕，治噫气、呕吐及胸胁痛等，是治肺胃气逆的要 *** 。可用于慢 *** 支气管炎、支气管哮喘、肺源 *** 心脏病等属于痰涎壅盛者，以及急慢 *** 胃炎、神经 *** 症属于寒湿蕴结者。

旋覆花不适用于阴虚痨嗽，津伤燥咳者；因其有绒毛，易 *** 咽喉作痒致呛咳或者呕吐，入煎须用布包。

临床应用：

治寒痰咳喘，可配伍紫苏子、半夏；

治痰热者，可配伍桑白皮、瓜蒌，可清热化痰；

治顽痰胶结胸中满闷，可配伍海浮石、海蛤壳等，可化痰软坚。

旋覆花配伍麻黄、陈皮、清半夏、桔梗、款冬花、葶苈子、马兜铃（蜜炙）、五味子（醋炙）、苦杏仁（去皮炒）、 *** 参、甘草、知母、阿胶（蛤粉烫），如润肺化痰丸，可润肺止嗽，化痰定喘，可用于肺经燥热症见咳嗽痰粘，痰中带血，气喘胸满，口燥咽干。

川贝母——清热化痰，润肺止咳，散结消痈

川贝母味苦、甘， *** 微寒；归肺、心经；本品为清泄润肺之品，善清肺化痰、润肺止咳，是肺热燥咳及虚劳咳嗽之要 *** ；又可开郁散结，治痰热或火郁胸闷、疮肿瘰疬。可应用于治疗肺结核、慢 *** 支气管炎、支气管哮喘、急慢 *** 咽炎等属于热痰、燥痰及肺阴虚者，以及急 *** *** 炎、淋巴结核、 *** 小叶增生等属于痰火郁结者。

川贝母甘润苦泄，功专清热化痰，但脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。

临床应用：

川贝母配北沙参：可养阴润肺、化痰止咳，适用于阴虚肺燥有热症见干咳少痰、咳血或咽干音哑等；

川贝母配蒲公英、鱼腥草等，可清热解毒，消肿散结，适用于热毒壅结之乳痈、肺痈；

川贝母配知母：可增强清肺润燥之力，适用于肺热燥咳、咯痰黏稠者；

常见的中成 *** 有川贝枇杷糖浆、复方川贝精片、复方川贝母片、川贝梨糖浆、川贝银耳糖浆等。

相似知多点：区别川贝母和浙贝母功效，一表读懂

总结一下，使用化痰 *** 前应注意首先要辨别痰的 *** 质和病因，对症选方。结合 *** 物 *** 质，患者体质特征，如咳嗽痰黏难咯，或有咳血倾向者，不宜用辛温燥烈之品；表邪未解或痰多者，慎用滋润之品。另外，注意多喝水，不要吃 *** 的食物，更好清淡饮食。

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蚊子果果，果子里面有蚊子，农民中午偷着摘，一斤能卖30元

记得小时候，农村有很多野草野果能够卖钱，引得大家纷纷去采摘。

那时候，土里的麻芋子，一斤能卖七八元，村里老的少的，纷纷拿着锄头去挖，甚至有的挖倒庄稼，引得主人叫骂。到现在，麻芋子也是市场上很受欢迎的产品，现在已经卖到十多元一斤，但是因为土地荒芜，野生的长在庄稼地里的麻芋子已经很少了，挖的 *** 很少了。还有路边的苦蒿，晒干后用连枷打成末，也能卖到两三元一斤。还有蝉蜕，一斤能卖到四五十，不过凑到一斤还是有点难度。

还有一种果子最为奇葩，虽然长在树上，但是里面却长满了虫，村里人都称其为蚊子果果。

蚊子果果的树一般长在山崖边，也有的在丛林中和一些路边，一个村蚊子果果树就那么多，往往一个人发现了，除了家人，是不会告诉其他人的。在农村街上，贩子出价五六元一斤，而且只要找到一棵树，就可能摘得三五斤果果，只需要几分钟，就可以有十多元的收入，这在农村来说，可以算是暴利了，而且又没有成本。

那时候在农村，经常看到村里一些老头老太太，大中午跑到山上去摘蚊子果果，生怕被别人发现这生财之道。我们村就有一位，在农闲的时候，经常去挣一些“外快”，山坡上任何一个角落她都熟悉。而当时读小学的我们，也想去挣点零花钱，可当我们走到树下，蚊子果果早被采摘一空。

前几天回趟老家，看见邻村老大爷在马路上忙活什么，等到接近他时，他又装作无所事事，作出在新修水泥路上散步的样子。问他也只是笑笑不说话，但一看地上装满口袋的果果，才知道他是在干这项来钱的活路。可能现在我们会觉得他这种做法太可笑，但从他们的角度看，就仿佛是在外的商人发现一个挣钱的商家，当然会藏着掖着，不让他人知道。

那么这蚊子果果到底是什么呢？经过了解才知道，这就是一味名贵中 *** ，学名五倍子。

原来蚊子果果也不是树木接的果，是其叶片受到昆虫取食或产卵后，使得叶片表面加速 *** 和畸形分化而长成的瘤状凸起，这种凸起就是寄生生物的“房子”，所以蚊子果果里面长满所谓的蚊子，就是昆虫产卵所致，造成的异常凸起，学术上称之为虫瘿。

五倍子具有很高的 *** 用价值，其 *** 酸，味寒，具有降火，止血止泻之功效。而由蚊子果果变成五倍子，则需在秋季采摘后，置于沸水中轻微煮制或者蒸至表面呈灰色， *** 其中的蚜虫，取出，干燥，就制成了名贵中 *** 五倍子，其市场售价可达30元一斤。

荔浦芋头具有增强免疫力、预防癌症、美容乌发等多种功效

荔浦芋头的营养价值。荔浦芋头具有增强免疫力、预防癌症、清 *** 齿、解毒防癌、美容乌发等多种功效。它富含氟、粘液蛋白和维生素，能够提高身体抵抗力和免疫力，是理想的保健食品。

荔浦芋头是一种营养丰富的食品，其中含有大量的氟、粘液蛋白和维生素，具有多种保健功效。它能够增强免疫力，预防癌症，清 *** 齿，解毒防癌，美容乌发等。芋头中的氟含量较高，具有清 *** 齿、预防 *** 的作用。同时，芋头是一种碱 *** 食品，能够调节 *** 酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发的效果。芋头还可以抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。

荔浦芋头产于桂林市的荔浦市。它个头大、营养丰富，可以 *** 成多种美味佳肴，如红烧扣肉、奶芋等。将芋头煮熟后剥皮，加入猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜。将芋头与鱼肉、鸡、冬笋、香菇等搭配，用油清炸，香酥爽口。

芋头具有健脾利湿、解毒消痒的功效，能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。

荔浦芋头是天南星科的一种，又称槟榔芋，是经过自然选择和人工选择形成的优良品种。在荔浦市进行人工种植已有四百年的历史。据记载，当年福建人将芋头带入荔浦市，首先种植于县城城西关地庙一带，并向周边辐射种植。在荔浦市特殊的地理和自然条件下，芋头逐渐形成了集色香于一体的地方特产，品质远胜于其他地方所产芋头。

很早在周边县对荔浦所产槟榔玉就有了荔浦寓意词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡。

每日一味中 *** ——瓜蒌

瓜蒌属化痰止咳平喘 *** 中的清化热痰 *** 。

瓜蒌为葫芦科多年生草质藤本植物瓜蒌和双边瓜蒌的成熟果实。全国南北各地均产。秋季果实成熟时采摘，悬挂阴干，或剖开去瓤，将壳与 *** 分别干燥，瓜蒌皮（壳）、瓜蒌仁（ *** ）生用或炒用，瓜蒌仁、瓜蒌皮合用称全瓜蒌。瓜蒌仁研成粗粉，榨至油净者名瓜蒌霜。

【处方用名】

全瓜蒌、瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁、瓜蒌霜。

【 *** 味归经】

甘，寒。归肺、胃、大肠经。

【功效主治】

本品味甘 *** 寒，质润而滑，以清润为功。既能上清肺胃之热而化痰导滞，又能宽中下气以开胸散结，且能下润大肠而通便，故有清热化痰，宽胸利气，润透通便之功，并兼有解毒散结之效。

1、清热化痰：用于痰热咳嗽，痰稠难咯之证，常配伍黄芩、胆南星、半夏、枳实等同用。

2、宽胸利气：用于胸痹、结胸、胸膈痞闷或作痛等证。治胸痹，常与薤(xie）白、半夏同用。治痰热结胸，常与半夏、黄连同用。

3、解毒散结：用于热毒郁结所致的肺痈、肠痈、乳痈等证。治肺痈咳吐脓血，常与银花、鱼腥草、芦根等同用；治肠痈常与银花、败酱草、红藤等同用；治乳痈初起，红肿热痛，脓未成者，常与蒲公英、银花、连翘等同用。

4、润肠通便：用于肠燥便秘，常与 *** 仁、郁李仁同用。

【用量用法】

9～15克，煎服。瓜蒌皮偏于利气宽胸；瓜蒌仁质润多脂，偏于润燥化痰，润肠通便；瓜蒌霜功同其仁， *** 较缓和，全瓜蒌兼而有之。

【使用注意】

脾虚便溏忌用，反乌头。

【参考资料】

《名医别录》：“主胸痹。”

《本草纲目》：“润肺燥，降火，治咳嗽，涤痰结，利咽喉，止消渴，利大肠，消痈肿疮毒。”

《本草图解》：“瓜蒌主胸痹肿毒，润肺止咳，涤痰解渴；其子功用略同，研烂去油用。”

*** 物成分：果实含三萜皂甙、有机酸、树脂、糖类和色素。 *** 含脂肪油。

*** 理：所含皂甙有祛痰作用，煎剂和醇浸剂对癌细胞有一定抑 *** 用。体外试验，本品对多种治病菌均有抑 *** 用，动物实验证明，有扩张冠状动脉和降血脂作用。

（内容摘自杨永良主编的《中 *** 学》教材）

痰多、咳嗽，送你一剂师传百合化痰方，养阴，润肺，化痰，止咳

总是痰多，经常咳嗽？很多朋友都受到痰多，咳嗽的困扰，总是感觉嗓子有痰，还时不时有咳嗽，用了很多种办法都调整不好，尤其是当气候变化时，很容易受到风寒、风热之邪的困扰，风邪一旦侵入 *** ，很容易入里侵犯肺部，化热形成肺热，痰热，痰液以黄痰，粘痰为主，而用多了清热解毒，清肺热的 *** 物，肺热逐渐会转成肺寒，变成慢 *** 咳嗽、咳痰，以白色痰液为主。

麻芋子的功效与作用，麻芋子的功效与用法-第1张图片-

出现了寒痰，热痰该怎么办呢？今天给大家介绍一剂师传百合化痰方，寒痰热痰均可改善，下面我们看一下具体方子：

龟甲生地炙百合麦门冬

南沙参明 *** 参全瓜蒌浙贝母

清半夏化橘红水牛角

这个方子该怎么理解呢？其实方子的核心宗旨就是润肺养阴，清肺，燥湿，化痰，健脾，止咳。

里面龟甲、生地，是滋补 *** 的中 *** ，肾为先天之本，补肺先补肾，

龟甲

麦门冬、南沙参是滋补肺阴的中 *** ，肺为气之主，麦门冬、南沙参补肺，配合龟甲、生地，先后天同补。

麦门冬

配合上炙百合，这里面要注意，百合和炙百合有区别，百合清心安神作用较好，而蜜炙百合润肺化痰作用更佳，这里取炙百合润肺化痰止咳之功。

其次加上一味明 *** 参， *** 参补气补血，是一味很熟悉的补益佳品，明 *** 参跟 *** 参作用类似，作用更偏补肺，润肺，所以选用明 *** 参，而非 *** 参。

最后四味 *** 很有讲究，全瓜蒌清肺化痰，浙贝母清肺化痰

清半夏燥湿化痰，化橘红燥湿化痰

可以看出，瓜蒌、浙贝母 *** 寒，是以清热痰为主，清肺如，化热痰，黄痰，粘痰；

浙贝母

而清半夏，化橘红是以燥寒痰、湿痰为主，燥湿化痰，去寒痰，白痰，稀痰。

化橘红

因此，四味 *** 涵盖了寒痰、热痰的情况。

最后加入一味水牛角，清热凉血，起到了反佐，调和 *** *** 的作用。

知道了痰多、寒痰、热痰的处理 *** ，具体怎么应用呢？

中医认为，汤者荡也，若是急 *** 发作的痰多，咳嗽，首选中 *** 煎汤内服的 *** ，多可起沉疴。

以上就是师传百合华化痰方的分享了，希望对大家有所帮助！

植物虎掌有什么利用价值？

在我国华北及长江流域各省的山谷、河谷阴湿地方生长着一种天南星科植物，人们常叫虎掌或掌叶半夏，是我国特有植物，具有 *** 用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。

一，虎掌的植物学特点

1，名称和分类地位

虎掌是正式中名，这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名很多，在《秦岭植物志》中记载为鸟足叶半夏；在《江苏南部 *** 植物手册》中记载为掌叶半夏；在贵州叫麻芋果；在河北叫半夏、绿芋子；在河南叫天南星；在湖北、四川叫狗爪半夏；在四川叫麻芋子、半夏子、独败家子、南星；在广西叫真半夏；在湖南叫大三步跳等；在植物分类学中属于天南星科半夏属多年生草本植物。

2，分布和生长环境

虎掌是我国特有植物，主要分布于华北、陕西及以南各省区；通常生长在海拔1000米以下的林下、山谷、河岸阴湿处或侵入农田中。

3，植物形态

一是为多年生草本，块茎圆球形，直径达4公分，根密集，肉质，块茎周围常有小球茎。

二是叶1-3片或更多，叶柄浅绿色，长达70公分，下部有叶鞘，叶片鸟足状 *** ，裂片6-11个，长披针形，中裂片长，侧裂片短。

三是花茎长30-50公分，直立，佛焰苞绿色，肉穗花序，雌花序长达3公分，雄花序长五六毫米，6-7月开花；

浆果卵圆形，绿色或黄白色，小，包藏在宿存的佛焰苞管部里面，9-11月果实成熟。

二，虎掌的主要用途

它的块茎 *** 用，在我国医 *** 学中有悠久使用历史，始载于陶弘景的《本草经集注》：“形似半夏但皆大，四边有子如虎掌”；在《神农本草经》、《吴普本草》、《名医别录》、《嘉祐图经本草》等古医书中对虎掌的形态和用途都有记载。中医认为，虎掌的块茎味苦、辛， *** 温，有毒，具有祛风止痉、化痰散结功效；主要含有谷甾醇、邻苯二甲酸丁二酯、胡萝卜苷、半乳糖基 *** 、丙三醇等有效成分。 *** 用时请遵医嘱。

以上就是我对虎掌的认识。

这种正当季的“土气”食物，是免疫力的好帮手

芋头虽然看起来“土气”不起眼，但是营养功效却很不错。

那么吃芋头对身体具体有哪些好处？需要注意什么呢？一起来了解一下吧！

吃芋头可以辅助降血压

还是胆固醇的“搬运工”

我们知道薯类富含钾离子，钾离子有助于身体将钠排出，起到辅助调节血压的功效。

而芋头相对其他薯类，比如红薯和山 *** ，钾离子含量更高，是薯类中控制血压的佼佼者。

芋头还是“胆固醇的搬运工”，它富含可溶 *** 膳食纤维，能帮助我们把体内多余的脂肪和胆固醇排出去，延缓 *** 对能量的吸收，使 *** 不至于在短期内迅速发胖。

大芋头适合炖肉

小芋头适合蒸着吃

芋头特别适合和肉一起搭配。因为芋头里富含能够吸附油脂的结构，还有一些黏 *** 物质，比如黏液蛋白，与肉混搭在一起的烹调过程中，可以通过这些物质吸附油脂。所以，芋头又叫“炖肉伴侣”。

市面上有大芋头和小芋头，大芋头一般是荔浦芋头，小芋头一般是毛芋。

究竟哪种芋头的吸油效果好呢？让我们通过吸油实验来说话。

将等量的大芋头和小芋头切成大小相同的块，放入等量的油中，模拟芋头在油锅中的炖煮过程。

结果发现，大芋头吸走的油量更多。

也就是说，大芋头和肉一起炖，能起到更好的吸油效果。

如果是把芋头和肉炖在一起，再吃芋头就要考虑到有可能油脂摄入会超标。所以朋友们可以根据自己身体的实际情况，来决定炖肉之后的芋头要不要吃，吃多少。

所以小芋头更适合蒸着吃，大芋头适合一起炖肉。

芋头虽好但算是主食

不推荐当菜吃

芋头应归到主食的范畴，膳食指南推荐一般 *** 每天摄入50-100克薯类，生重。食用薯类时，注意相应减少其他主食的摄入量。

这是因为芋头淀粉含量高，如果把芋头当蔬菜食用，这样做容易导致能量摄入超标，更容易催肥。

事实上，非常建议大家在 *** 期间用芋头等薯类食物代替部分主食，薯类都含有促进免疫活 *** 的黏蛋白，对维护抵抗力十分有帮助。文/于康（北京协和医院临床营养科教授）

来源：北京青年报

秋天，吃红薯南瓜不如吃它！ *** 便宜营养高，香甜软糯，好吃极了

又到一年芋头季，蒸芋头吃啦！

芋头的营养价值和食疗功效都是比较高的，既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。芋头营养丰富，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。现在正是成熟上市的时候，碰到别手软，随手一做，大人小孩都爱吃。下面分享给大家6种芋头好吃的做法，一起看看吧。