黄米面年糕是一种以米面、红枣、白芝麻以及豆沙为主要原料的古老传统食品。传统的黄米面年糕以糯米面、糯米粉、红枣等为主要原料，加入白芝麻和豆沙作为口味调料，经过搅拌、 *** 、煮熟后就可以食用了。黄米面年糕的口感柔软香甜，搭配着红枣的香甜与豆沙的细腻，风味。
黄米面年糕在中国有着悠久的历史，在古代，黄米面年糕被视为早春食品，是元宵节、元月十五、端午等节日必备的传统美食，也是中国古代民间习俗的重要组成部分，被称为“百年糕”。近代，黄米面年糕仍然是流传今的古老传统食品，深受中国老 *** 的喜爱，被视为中国传统文化的象征。
黄米面年糕的做法也有很多种，常用的做法是将黄米面、红枣、白芝麻和豆沙混合搅拌， *** 成块状，然后放入锅中煮熟，把熟的黄米面年糕拿出来，放在盘子里，撒上白芝麻，就可以食用了。也可以把黄米面、红枣、白芝麻和豆沙混合搅拌，压成片状，然后放入油锅中煎熟，把熟的黄米面年糕拿出来，放在盘子里，撒上白芝麻，也可以食用。
黄米面年糕的滋味特色，具有温补、补脾、养胃的功效，还有润肺止咳、益气健脾、健脾养胃、健脾止渴等功效，老年人食用可以滋养身体，孕妇食用可以补充营养，婴儿及小孩食用可以增强体质，是老少皆宜的健康食品。
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