土豆可以说是在家常菜里出现的频率更高的食材之一了，作为全球第四大重要的粮食作物，它的地位之高，做法之多，你可以充分想象！
而且在这千变万化的做法当中，土豆既可以当菜肴又可以当主食，还可以当小吃！你说它厉害不厉害！
土豆历来受到人们的欢迎，把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！
1
土豆补钾
降血压效果更强
土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。
世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。有高血压的朋友，更应该注重补钾。
在很多人心中，香蕉是更好的钾元素来源，但事实并非如此。
有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。
美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为 *** 的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
2
土豆含有抗 *** 淀粉
能降低胆固醇
由于土豆富含碳水化合物，所以一直被当成补充能量的食物，但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。
土豆中含有的抗 *** 淀粉对消化 *** 功能有益，当其到达大肠部位后，能发挥出抵御癌症和降低胆固醇的功效。
此外，土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量较低，是能保护心脏的白色蔬菜。
3
土豆能帮助控制血糖
糖尿病人的福音
土豆富含抗 *** 淀粉和膳食纤维，能令 *** 消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。相比白米白面，吃土豆后的血糖上升速度较慢，有助于控制血糖，也更健康。
4
土豆浑身都是宝
吃它延寿、护心护血管
土豆的营养素配比好，含8%~29%的淀粉，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，这都是其他粮食缺乏的；脂肪含量低，仅有0.2%左右。
中医认为，土豆 *** 平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化 *** 、习惯 *** 便秘、神疲乏力、慢 *** 胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。
特别是老年人，经常食用土豆十分有益于健康，可养心益气，延年益寿。
现代研究显示，土豆的维生素含量甚至与蔬菜相当，尤其是维生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂，保护身体免受 *** 基损害，后者有利于心血管健康。
土豆还有优质蛋白，其次土豆含镁和膳食纤维丰富，有益于心脏和心血管健康。
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推荐27道土豆素食谱
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1
海带拌土豆丝
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材料：
土豆1个，海带丝150克，红椒半个，芹菜2根，酱油、醋、辣椒油、盐、香油适量
步 骤：
1、海带在淡盐水中浸泡一会儿，再切段
2、红椒切丝；芹菜切段
3、土豆去皮切丝，过水洗去淀粉
4、土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中
5、海带丝和芹菜入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上
6、加酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌匀即可
2
咖喱土豆
▽
材料：
土豆2个，植物油适量，素咖喱适量，盐、蔬果调味粉适量
步 骤：
1、土豆去皮洗净切块
2、起油锅加热,放入土豆煸炒
3、放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟
4、再放适量的素咖喱煸炒2分钟
5、最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅
3
田园土豆饼
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材料：
土豆泥，芦笋、玉 *** 、胡萝卜、椰子油、盐、生抽、面粉
步 骤：
1、土豆煮熟压成泥。
2、准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁
3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分
4、把3种食材放入土豆泥中，放盐、生抽、面粉揉成团
5、分成几份搓圆压扁
6、平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎
7、翻面煎到两面金黄即可
4
鲜香土豆片
▽
材料：
土豆3个，胡萝卜1个，青椒1个，姜适量，芝麻油适量，香醋1勺，生抽3勺，椒盐粉适量，小米椒5个
步 骤：
1、土豆去皮切片
2、青椒切块儿，胡萝卜切片，姜切碎，小米椒切段
3、调碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、盐适量、椒盐适量
4、烧热底油，姜、小米椒下锅爆香
5、土豆片、胡萝卜片下锅翻炒
6、料汁倒进锅里炒匀
7、青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅
5
豉香芹菜土豆条
▽
材料：
芹菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克
步 骤：
1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉
2、芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水
3、姜切成末
4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味
5、加入土豆煸炒片刻
6、加入芹菜翻炒均匀
7、加盐，生抽翻炒均匀即可
6
土豆焖饭
▽
材料：
米，土豆，豆瓣酱2勺，金兰素蠔油1勺，金兰酱油1勺，蔬果调味粉少许，香油1茶匙
步 骤：
1、米先浸泡15-30分钟
2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
3、炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
4、把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。
7
番茄炖土豆胡萝卜
▽
材料：
土豆1个，番茄2个，胡萝卜1个，番茄酱1勺，金兰酱油1勺，盐、蔬果调味粉少许
步 骤：
1、番茄在顶部切十字刀，放入开水中烫一下
2、把皮扒掉，切成小丁
3、胡萝卜切小丁，土豆切小丁
4、锅内热油，放入番茄炒至软烂
5、加入番茄酱和酱油
6、加入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒均匀
7、最后加入适量水，大火煮开，转小火炖煮30-40分钟
8、最后加入调味料，大火收汁即可（如果喜欢喝汤此步可略）
8
彩椒土豆丝
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材料：
土豆三个，红黄彩椒少许，金兰酱油1勺，盐少许，油适量
步 骤：
1、土豆切丝用冷水洗去淀粉
2、彩椒切丝，土豆丝洗好，
3、炒锅内放入适量的油，烧热.
4、入土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生
5、放入彩椒丝翻炒几下
6、加酱油、盐翻炒均匀出锅装盘
9
地三鲜
▽
材 料：
茄子，土豆，青椒，辣椒，生姜，盐，植物油酱油，素蠔油，淀粉，蔬果调味粉
步骤：
1、土豆去皮切块，茄子、青椒洗净切块，姜切片。
2、土豆块和茄子块撒上淀粉，将酱油、素蠔油、盐、糖、水淀粉加清水调成调味汁。
3、小火热油锅将土豆块煎至两面金黄捞出，放入茄子块炸熟捞出。
4、热油锅内放入姜煸炒出香味，放入土豆块、茄子块、青椒块翻炒，再倒入调味汁翻炒。
5、出锅前加入蔬果粉翻炒几下即可，使菜肴鲜香 *** 。
10
烤薯角
▽
材 料：
土豆3个，盐2g，黑胡椒1g，甜椒粉1g，橄榄油少许
步骤：
1、土豆建议选圆形小一点的，切出来会比较漂亮。
2、土豆去皮，切成薯角状。
3、放入盐、甜椒粉、黑胡椒、橄榄油混合拌匀。
4、烤盘铺锡纸，底部涂一层薄薄的橄榄油，把拌好的薯角放在烤盘中，放入预热好的180度烤箱中层，烤45-60分钟。时间可以 *** 掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来，很可爱。
11
汤汁小土豆
▽
材 料：
小土豆300克，盐，孜然粉，黑胡椒碎，辣椒粉，椰子油
步骤：
1、把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油；
2、再加入素高汤，水量以没过土豆为好；
3、盖上锅盖，注意要留有小空隙，以免汤煮溢出来；
4、小火煮上二十分钟，关火，用铲将土豆按压，让其裂开；
5、再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄；
6、加入孜然粉、加入辣椒粉；
7、最后加入黑胡椒碎；
8、翻炒一下，土豆两面都煎至金 *** 就可以出锅了。
12
土豆豆角炖粉条
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材 料：
土豆、豆角、粉条、盐、花椒面、金兰素蠔油
步骤：
1、豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
2、土豆切块儿
3、炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
4、倒入适量素蠔油、盐翻炒均匀
5、加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6、用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7、待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入花椒面翻炒均匀即可！
13
尖椒土豆丝
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材 料：
土豆3，尖椒，油，盐，生抽，蔬果调味粉
步骤：
1、土豆丝切好泡在水里备用，尖椒也切成丝。
2、锅里入油，倒入土豆丝和尖椒一起翻炒。
3、倒入适量生抽。
4、加入适量盐搅匀。
5、临出锅前加适量蔬果粉即可。
14
糖醋小土豆
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材 料：
小土豆，油，白糖，陈醋，淀粉，素蠔油
步骤：
1、小土豆清洗干净。
2、放蒸架上蒸至熟透。
3、将小土豆去掉外表。
4、水、醋、白糖按2：1：1的比例调配好。
5、准备好水淀粉。
6、热锅下油，倒入小土豆略煎一下。
7、放入糖醋汁。
8、下少量的素蠔油。
9、倒入水淀粉，大火收汁即可。
15
焦脆土豆丝煎饼
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材 料：
土豆，椒盐，辣椒粉，熟芝麻，番茄酱
步 骤：
1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝
2、将平底锅烧热放入少许油匀开，把土豆丝放入平底锅
3、开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅，撒上椒盐粉、辣椒粉
4、煎好的土豆丝饼，抹上番茄酱
5、撒上一点熟芝麻6、用刀切成块，即可食用7、两面金黄有脆皮，非常好吃
16
狼牙土豆
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材 料：
土豆150g，香菜1棵，白糖5g，金兰素蠔油2勺约30ml，香醋1勺，金兰酱油1勺，味全高鲜适量，香油半勺，油辣椒适量，白芝麻适量
步 骤：
1、土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。
2、将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。
3、待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。
4、香菜洗净切小段，用2勺素蠔油，1勺香醋，1勺酱油，半勺白糖，适量味全高鲜，半勺香油调一碗凉拌汁。
5、将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。
6、装盘后撒点白芝麻。
17
凉拌土豆片
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材 料：
土豆 *** 克，酱油25毫升，辣椒油50毫升，香油5毫升，糖5克，花椒油5毫升，味全高鲜少量，醋5毫升，盐少量
步 骤：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡 *** ，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上白芝麻即可。
18
土豆玉米养生汤
▽
材 料：
胡萝卜一小根，土豆一个，玉米一根，番茄一个，盐适量，油适量
步 骤：
1、胡萝卜、土豆去皮改刀，玉米切块儿。
2、热锅，少油，加入胡萝卜快大火翻炒。
3、倒入土豆、玉米，继续大火翻炒1-2分钟。
4、倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
5、番茄去皮，捣碎。
6、加入到烧开的锅内，加入少许盐，继续中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。7、低油少盐健康养生堂完成。
19
酸辣土豆丝
▽
材 料：
土豆（中等大小）2个，白醋4勺，糖1勺，盐适量，植物油，小米椒3个
步 骤：
1、土豆洗净去皮切成细丝，冲洗两遍后再放入凉水中浸泡10分钟左右，浸去淀粉。2、锅里烧开水，放浸泡好的土豆丝焯水半分钟左右，断生即可，捞出沥干水。
3、把调好的糖醋汁放进土豆丝里拌匀，糖醋比例根据个人喜好而定。
4、锅里烧热油，放入干花椒炸至花椒变色出味。
5、关火，捞出花椒，稍停片刻，放入红椒段，利用油的余温炸辣椒。
6、最后把油跟辣椒一并倒入土豆丝中拌匀即可。
20
土豆咖喱饭
▽
材 料：
工研素咖喱块1块，米饭一人份，土豆一大个约180g，胡萝卜半根约85g，食用油20ml
步 骤：
1、土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块
2、煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白
3、加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
4、煮锅离火，加入1块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
5、再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。
21
南瓜土豆汤
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材 料：
南瓜1块（800g），土豆2个（500g），八角2个，金兰酱油2汤匙，盐适量
步 骤：
1、南瓜去皮去籽，洗净切大块。
2、土豆去皮切大块。
3、热锅冷油，小火爆香八角。
4、放入南瓜块和土豆块中火翻炒。
5、炒到稍微变软时，调入2汤匙酱油和适量盐。
6、倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水，盖上锅盖大火煮。
7、煮至南瓜和土豆都绵软，汤汁浓郁后关火即可。
22
香菇南瓜剪刀面
▽
材 料：
熟南瓜，面粉，香菇，土豆，青椒，油菜芯，姜，干红辣椒，花生油，豆瓣酱，生抽，盐
做 法：
1、熟南瓜块加一点水打成糊
2、打好的南瓜糊晾凉倒面粉上
3、和成不软不硬南瓜面团，用保鲜膜覆上醒一会儿
4、醒面过程中，油菜绰水捞出备用
5、香菇，土豆切丁，青椒切片
6、锅内适量油烧热，姜、干红辣椒段炒香
7、土豆香菇丁放入煸炒两下
8、加一碗水，适量生抽，盐，豆瓣酱，青椒放入煮熟，关火
9、另起锅内适量水烧开，转小火，沿边剪下适量大小孤形面团
10、剪好，煮熟
11、油菜放碗中，盛卤，即成
23
孜然小土豆
▽
材 料：
小土豆适量，香菜一根，芝麻少许，孜然少许，黑胡椒少许，生姜小块，植物油适量
做 法：
1、香菜切段，生姜切末
2、锅中放入适量的水煮开，放入土豆大火烧开，继续煮15分钟，将土豆煮熟
3、将煮好的土豆放入冷水中冲凉，去皮切成两半
4、锅中倒入适量的油烧热，放入土豆
5、慢慢煎煎至金 ***
6、放姜末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均匀
7、放入少许盐调味，炒匀
8、撒香菜翻炒几下即可，出锅装盘撒少许芝麻
24
番茄土豆浓汤
▽
材 料：
西红柿一个，土豆1个，盐1勺，白胡椒粉1/2小勺，植物油、蔬果粉少许
做 法：
1、西红柿切大块，土豆去皮切块
2、热锅倒油，放入番茄翻炒，放入少许盐
3、炒到出汁，加入土豆一起翻炒
4、加入莫过食材的水，中火炖半小时
5、待土豆软烂，和番茄充分融合，关火
6、出锅前加入一勺盐，少许蔬果粉和胡椒粉调味
25
土豆胡萝卜浓汤
▽
材 料：
土豆1个，胡萝卜半根，盐、椰汁、黑胡椒、欧芹碎适量
做 法：
1、土豆去皮切成小块，胡萝卜洗净切成小块
2、将食材放入耐高温的容器，加入一点清水
3、放入微波炉将所有食材打熟，打到软糯
4、打好的食材放入料理机，加入椰汁，盐，黑胡椒
5、搅拌成细腻的糊即可
6、装入容器撒上欧芹碎即可
26
蔬菜土豆泥
▽
材 料：
土豆1个，青豆适量，胡萝卜半根，食盐1克
做 法：
1、土豆一个去皮切块后（节省蒸熟时间）上锅蒸熟
2、蒸土豆过程中，胡萝卜去皮切丁
3、青豆焯水
4、土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，这个 *** 很节省时间
5、锅内倒少量橄榄油，油热后下入胡萝卜和青豆
6、加入土豆泥，加入微量食盐，翻拌均匀即可出锅
7、加上小番茄和秋葵摆盘
27
土豆焖面
▽
材 料：
土豆，胡萝卜，面条，青豆，植物油，盐，昆布调味粉，生抽
做 法：
1、土豆、胡萝卜分别去皮切丁，大小自己决定哦
2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用
3、热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄
4、下胡萝卜和青豆翻炒均匀
5、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水
6、只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可
关注素食，推广健康，一起弘扬素食文化！
香積府素菜坊采用的是非转基因油，品牌调料，竹盐，优质原材料，五色五味轻脂餐，健康养生美味！还奉送燕麦米饭，营养汤！
周一到周五，天天不同样，营养齐全，美味可口，安全放心！
希望大家喜欢！我们用心做，您放心吃哦！
香積府五色五味健康餐
中国五 *** 的食养文化告知我们：
生活中应常以食物来保健，预防，治疗，和促进肌体康复及延缓衰老！食养，食补，食疗，即用五色，五味食物来均衡营养，起到增强免疫功能的效果，保证我们的身体健康长与长寿，香積府素菜馆祝愿所有的朋友们均衡营养，平衡肌体，享受天年！
创意土豆料理，美味的风琴土豆土豆是家里比较常见的食材，一般大家也就是做个土豆丝、土豆片来吃，但总是这几个吃法，难免会觉得无聊。
今天小厨就来教大家做一道创意土豆料理——风琴土豆。烤过的土豆绵密细腻带着焦香，中间夹着咸香的培根，再加上孜然粉、胡椒粉的调味，堪比烧烤，可以说是超绝顶的美味了。
做法
风琴土豆
食 材
土豆1个｜烧烤酱20g｜胡椒粉10g
培根1片｜芝士碎10g｜孜然粉10g
辣椒粉10g｜小葱5g｜盐
步 骤
1 | 土豆削皮，切片（注意不要切断）；切好的土豆撒上孜然粉、黑胡椒粉、盐，放进烤箱210度，烤40分钟； |
2 | 培根切小片，取出土豆刷上烧烤酱并把培根塞在土豆里，撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉后继续烘烤20分钟； |
3 | 烘烤中途拿出来撒上芝士碎，再烤一小会儿，待芝士融化即可取出开吃。 |
你还有哪些土豆的美味吃法呢？
留言和大家分享吧~
盐烤土豆可以当零食的土豆做法，老妈家土豆大丰收变着花样做土豆盐烤土豆可以当零食的土豆做法，老妈家土豆大丰收变着花样做土豆
在一个宁静的乡村，有一个勤劳的老妈，她的土豆田总是在秋天丰收得特别好。每年秋天，她都会变着花样地 *** 土豆，其中更受欢迎的就是盐烤土豆，这是一款既美味又健康的零食。今天，我将分享老 *** 盐烤土豆做法，以及她如何将土豆变成各种美味的料理。
## 土豆丰收的季节
在我们家乡的秋季，土豆是丰收的季节。老 *** 土豆田里，土豆植株茁壮，挖出来的土豆个头饱满，充满了自然的香气。这时，老妈总是特别兴奋，因为她知道她可以用这些美味的土豆做出各种料理，满足家人的胃口。
## 盐烤土豆的魅力
盐烤土豆是老妈最喜欢的土豆料理之一，也是我们全家的更爱。它的魅力在于简单而美味。 *** 盐烤土豆的过程不需要太多复杂的工具和材料，但它的口感却非常特别。土豆的外皮会变得脆脆的，内部则保持着绵软的口感，而且微微的咸味会让你一吃再吃。另外，盐烤土豆可以当作零食或小吃，也适合作为下午茶的伴侣，是一款健康的选择。
## 材料准备
要 *** 盐烤土豆，你需要以下材料：
1. 新鲜土豆：更好选择大小差不多的土豆，这样烤制时更加均匀。
2. 食用盐：足够的食用盐用来覆盖土豆表面。
3. 食用油：植物油或橄榄油都可以。
4. 调味料（可选）：你可以根据口味加入一些调味料，如黑胡椒、干燥的香草或辣椒粉。
## *** 步骤
下面是 *** 盐烤土豆的简单步骤：
**步骤 1：准备土豆**
首先，将新鲜的土豆洗净，刮去表面的泥土，然后用厨房纸巾擦干。
**步骤 2：切土豆**
将土豆切成均匀大小的块状或片状。你可以选择将土豆切成薄片，以便更快地烤熟，或者切成块状，以保持内部的湿润。
**步骤 3：涂抹油和撒盐**
将土豆块放在一个大碗中，加入足够的食用油，确保每个土豆块都均匀涂抹了油。然后，在土豆上撒上食用盐，确保每个土豆块都被覆盖。如果你喜欢，可以加入其他调味料。
**步骤 4：烤制土豆**
将涂抹了油和盐的土豆块平铺在烤盘上，确保它们不重叠。预热烤箱至200摄氏度（3 *** 华氏度），然后将烤盘放入烤箱中。
**步骤 5：等待烤熟**
烤制土豆需要约25-30分钟，或直到它们变得金黄脆脆。你可以用叉子轻轻戳一下土豆，如果叉子轻松刺入，表示土豆已经烤熟了。
**步骤 6：享用盐烤土豆**
一旦土豆变得金黄脆脆，就可以取出烤箱，稍微晾凉一下，然后即可享用。你可以搭配一些沙拉酱、酸奶或番茄酱，增添口感和味道。
## 土豆的多样化
除了盐烤土豆，老妈还有很多其他的土豆料理。她总是能够将土豆变成不同的美食，以满足我们的口味。
1. 土豆泥：用土豆 *** 的浓郁土豆泥，通常搭配奶油和奶酪，是一道美味的主食。
2. 土豆沙拉：老 *** 土豆沙拉是一道清爽的开胃菜，通常加入蛋、洋葱、葡萄干和葡萄酒醋，味道鲜美。
3. 土豆煎饼：土豆煎
饼是一种受欢迎的早餐食品，将土豆搅碎并与面粉混合，然后煎至金 *** 。
4. 土豆汤：土豆汤是一道温暖的冬季美食，常常搭配奶油和香料，让人感到宽慰。
## 结语
在老 *** 巧手下，土豆总是变着花样地变成美味的料理，而盐烤土豆则是我们最喜欢的零食之一。 *** 盐烤土豆不仅简单，而且美味，是一款适合家庭聚会、小吃时间或下午茶的佳品。无论是秋天的土豆丰收季节，还是一年四季，土豆都可以成为各种美食的主角。所以，如果你也有丰收的土豆，不妨试试这个美味的盐烤土豆做法，感受一下土豆的不同风味。老 *** 厨艺一直是我们家的骄傲，我也希望能够将这些美味传承下去，让更多人享受到土豆的魅力。
土豆可以说是平常的不能在平常的食物了，按中国人对土豆的偏爱来计算，一家人一年，吃两大袋子土豆都是很轻松的。土豆虽然看起来不那么特别，但是它却是优质的碳水，很多注重身材的人，是离不开土豆的。营养全面又是非常好消化，下面几款区别于平时土豆的吃法，让你看见不一样的土豆。
一、土豆葱花饼干（咸口）
葱:不仅可对抗细菌的滋生，又可以增强食欲，因为它的辣又可以驱寒，促进消化。
不宜同食:豆腐，少量平时撒点葱花啥的没啥事，不可大量一起。
土豆:维生素纤维多，有助于通便，所含的钾还可以去水肿，方便体液恢复平衡。
不宜同食:柿子，主要是不好消化，少量也没啥。
1、所需要的材料有
低筋面粉 120g、土豆80g、小苏打1g、玉米淀粉 30g、盐2g、水（一丢丢，主要看情况），玉米油40g
注:也可以其他的油类，看情况来土豆更好是蒸熟后有80克的样子,盐的种类也按自己喜欢的来，但是它必须是细盐。
所有的是粉状的全部都倒进这个大碗里。
2、随后把我们准备好的那些玉米油都倒进去，用手或者筷子搅拌。搅拌完会有小疙瘩没关系，还是 *** 的状态，匀乎了就行。
3、蒸熟的土豆比较细腻软乎了，用工具把它弄碎成泥，太热的话戴手 *** 会比较烫，建议还是勺子啥的。随后把土豆泥和面粉揉成一个大面团。
4、揉面团的时候如果土豆泥的水分不够，过于干，这时候就要加水调和，直到变成一个细腻光滑不沾手的面团。切点小葱花也要揉进去，最后葱花给它碎碎的。
5、面团揉得恰到好处了，就可以把擀面杖拿出来，给它滚成饼皮，不要太厚，因为烤的时候还得膨胀一下。擀完了饼皮就把它切成这样的小方块，找一些小洞洞在上面，具体大小按喜好来。分散地给它们在油纸上摆开，不要距离太近。
6、之后就可以上烤箱了，170度给它烤的表皮酥脆，20分钟以里自己掌握，之后就可以享用了。
土豆烤干之后不出数，建议大家掌握之后一次多做一点点，假期出去游玩做零食也是美美哒
二、爆浆土豆芝士球
芝士:可以补钙，而且是发酵制品，有乳酸菌，防止便秘，对牙齿也起到强健作用。
不宜同食: *** 类以及鲈鱼，莴笋羊肉和大米（容易引起疾病，其次是消化不好）
糯米:调节脾胃功能的，食欲下降，补中益气，维生素营养成分也多，主要可提高免疫力
不宜同食:桂枝汤，容易引起肠胃的 *** 反应。
1、所需要的材料有
土豆两个、鸡蛋1颗、面包糠、糯米粉50克、盐（一点）、芝士、番茄酱（一点就行）
土豆现削皮，提前把皮削了容易氧化，切成这样的薄片，给它蒸了，越薄弄成土豆泥的时候越容易。
2、熟了之后用大勺子碾碎，放点盐放点糯米粉（糯米粉更有粘合 *** ）搅成一个大团子，如果非常干不成团就放点水进去就行，冷的热的都行。
3、按心情去一块手心大的面团按成饼饼把芝士装进去，再团成小球。注意不要把饼皮弄得太厚，也不要太薄该漏了。
4、先去鸡蛋液里滚一圈均匀沾满蛋液，再去面包糠里滚一圈浑身沾满面包糠。
5、全部放在油纸上，有间距的放奥，烤箱温度达到起码190度，五六分钟就熟了。随后在挤上番茄酱绝绝子。
三、培根土豆流心卷
培根:猪胸肉做的，味道比较好增强食欲开胃，大量脂肪可以抵抗寒冷。
无禁忌同食
胡萝卜:对眼睛好，又可以养肝，还可以预防心血管方面的疾病。
不宜同食:人参，两者作用相反，吃不到一起去。
1、所需要的材料如下
土豆2个、芝士碎、芝士片 、培根、胡萝卜、青豌豆、沙拉酱 、黑胡椒
把土豆皮削了切成土豆片，冷水上锅蒸一下，方便做成土豆泥。
2、土豆泥碾碎后，放上胡萝卜切好的胡萝卜丁，青豌豆粒，随后沙拉酱黑胡椒粉全部放入，戴上手套抓拌均匀，两只手团成相同大小的土豆泥球。
3、土豆泥团成土豆球之后，再轻轻地按扁把芝士碎包进去，再团成个球，不喜欢皮太厚的就把球弄得小一点。每个小球依次排开。
4、培根片铺在桌子上，中间来片芝士片，把土豆球卷在里面，放进空气炸锅
或者烤箱里面，180度的温度，将近十分钟吧，就可以啦，如果感觉这个卷起来不稳当，就差一根 *** 给它固定住，培根和土豆芝士的结合难以抗拒哦。
吃的时候，建议一口一个，真解馋，此处应该有口水。
四、孜然麻辣小土豆
大蒜:消毒又消炎，还可以补肾，心血管疾病和糖尿病都有预防的作用。
不宜同食:芒果，容易过敏。
1、所需要的材料如下
土豆 、孜然味烤肉酱（麻辣）、大蒜、香葱 、油
注:烤肉酱味道更浓，如果没有就用孜然粒代替。土豆要是可以选择要选不面的土豆，这样炒出来的更好吃。
圆滚滚的土豆先脱去外衣，有工具的直接弄成图中这个样子，没有工具用刀切成土豆块就行啦。
2、完事之后要给土豆块泡泡水，把在土豆块表皮的粉面子都泡出去。顺手再把葱花切了，大蒜拍成大蒜末。
3、油温刚开始不要太高，正常小火把土豆块倒进去，慢慢地煎炒，你火要太大该糊了，炒的土豆块表皮都微微有了一层脆皮，烤肉酱，大蒜末，小葱花，扔进去，不断的翻炒，蒜数了，就出锅。
注:烤肉酱本来就有咸淡了，所以不放盐，要是没有酱只有孜然不要忘记放辣椒加上盐。
以上就是土豆，我们最常吃的蔬菜的几种小零食做法，可以夜宵时候吃一吃，早餐的时候配牛奶喝一喝，只有你想不到，没有做不到。心动不如行动，搞起来吧!
姐妹们，看到这里是不是心动了，赶快试试吧！想吃什么评论区告诉我！
爱你们的佳慧小可爱
素食经典之土豆焖南瓜，秋日滋补，低脂营养，吃一次念念不忘素食经典之土豆焖南瓜，秋日滋补，低脂营养，吃一次念念不忘
土豆焖南瓜是一道富有文化底蕴和独特风味的家常菜。它起源于古老的匈牙利，是匈牙利人民心中的瑰宝，如今已经传播到了世界各地。这道菜融合了东方和西方的烹饪手法，展现了一种独特的口感和香味。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
土豆焖南瓜
【美食优点】
1.营养丰富：土豆富含维生素C、维生素B和丰富的膳食纤维。而南瓜则富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E和矿物质等营养成分。土豆和南瓜的营养互补，一起做成菜肴，可以提供丰富的维生素和矿物质。
2.口感独特：土豆的口感细腻，稍微带有点粉状，而南瓜则柔软滑嫩。土豆焖南瓜的做法让两种食材相互融合，土豆的细腻口感和南瓜的滑嫩口感形成了口感上的丰富层次，令人食欲大增。
3.味道鲜美：土豆和南瓜都有较为淡雅的味道，容易吸收周围食材的香味。土豆焖南瓜的 *** *** 为将土豆和南瓜与适量的配料一起焖煮，这样会使土豆和南瓜充分吸收汤汁的鲜美味道，使整道菜肴的口感更为丰富，味道更加浓郁。
4.简单易做：土豆焖南瓜的 *** 过程相对简单，不需要太多复杂的烹饪技巧。将土豆、南瓜切块或切片，选用合适的炒锅，加入适量的配料，加热焖至熟烂即可。适合不擅长烹饪或时间有限的人们。
【食材配备】
烹饪这道菜的关键在于如何将两种食材的味道巧妙地融合在一起。首先，我们需要准备以下食材：
食材：
- 土豆：2个（约300克）
- 南瓜：300克
- 大蒜：2瓣
- 干燥迷迭香：1克
- 百里香：1克
- 红酒：50毫升
调料：
- 盐：2克
- 黑胡椒：1克
- 橄榄油：适量
【烹饪步骤】
- 准备食材：将土豆和南瓜削皮，切成1.5厘米见方的小块。大蒜切片。
- 煎香蒜片：在平底锅中加入1汤匙橄榄油，加热后放入蒜片，煎至金 *** 。
- 炒配菜：加入切好的南瓜和土豆，继续翻炒，让所有食材混合均匀。
- 调味：加入盐、黑胡椒和干燥迷迭香，翻炒均匀。
- 加入红酒：倒入红酒，用中火煮至酒精挥发。
- 盖上盖子，用小火焖煮：盖上盖子，将火调小，焖煮15分钟，直到南瓜和土豆变软。
- 装盘：将煮好的土豆焖南瓜盛入盘中，撒上一些新鲜的百里香和橄榄油，再用盐和黑胡椒调味即可。
烹饪技巧：
- 为了让土豆和南瓜保持完整，建议不要过度搅拌，以免把它们弄碎。
- 使用干燥的迷迭香可以让整道菜更具有浓郁的香气。
- 用红酒烹饪可以增加菜肴的风味和色泽。
土豆焖南瓜是一道美味又富有营养的家常菜。它不仅可以搭配米饭食用，也可以作为节日晚宴的主菜。当你品尝这道菜时，你会感受到南瓜和土豆的口感交织在一起，同时还能体验到红酒的醇厚味道。这道菜不仅满足了味蕾，也展现了文化的魅力。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
解锁五种土豆的五种神仙做法～看完馋到哭大家好，我是土豆思，土豆是我们生活中比较常见的食材，一年四季皆可食用，而且 *** 也不贵，今天就给大家分享土豆更好吃的5种做法，色香味俱全，鲜香味美，不妨来试试。
土豆食谱
土豆在四川又称之为洋芋，其做法多种多样，可炒，可煮，可以炸，接下来就由小编给你们详细介绍。
1.KFC土豆泥
1.需用食材：盐、玉米淀粉、黑胡椒粉、耗油、牛奶。
2.做法：（1）首先将土豆去皮洗净，然后把土豆片放入锅中蒸熟，起锅后，放一小勺盐，加入少量牛奶，搅拌均匀成泥。最后碗中铺上一层保鲜膜，盛满土豆泥按压紧实，倒扣在盘中。
土豆泥三步走
（2）锅中放入一勺玉米淀粉，一勺耗油，适量黑胡椒，再加入一小碗清水，加热搅拌至粘稠，最后给弄好的土豆泥淋上酱汁即可～
简单又美味
好了，一份简单美味的土豆泥就做好啦，软软糯糯超好吃～喜欢的快来试试吧<憨笑>
软糯土豆泥
2.脆皮土豆饼
1.需用食材：盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉、葱花、胡萝卜、火腿肠、食用油。
2.做法：(1)土豆去皮切块上锅蒸熟，蒸好后压成泥，胡萝卜，葱，火腿肠切好后，倒入碗中。
营养食材
(2)舀六勺淀粉，少许盐，一点鸡精，少许黑胡椒，混合揉成团。最后分成小份，搓圆摁扁少许油煎至两面金黄即可。
炸至金黄
金黄酥脆，可口美味的脆皮土豆饼做好啦，喜欢的快来试试吧！
酥脆土豆饼
3.芝士土豆棒
1.需用食材：盐、芝士碎、玉米淀粉、黑胡椒。
2.做法：(1)还是一样先把土豆去皮切成块上锅蒸熟，(2)把它压成泥，再加入盐、芝士碎、玉米淀粉、黑胡椒，揉成团过后擀成1～1.5cm厚的饼状，冷冻半小时，切成条。(3)锅中油温6成熟，最后放入土豆棒炸至整体金黄，涂上蘸料即可。
三步成形土豆棒
好了，芝士土豆棒做完啦，神仙创意做法也太绝了吧！好吃到爆～喜欢的快试试吧！
香甜芝士土豆棒
4.土豆包火腿
1.需用食材：火腿、芝麻、食用油、辣椒、烧烤料。
2.做法：（1）先将土豆切成薄片，火腿切成段， *** 用热水泡一下，（2）把土豆火腿卷在一起，用 *** 穿起来，（3）起锅烧油放入锅中，炸至金黄捞出。
（4）最后，抹上适量的辣椒粉，烧烤料，撒上芝麻即可。
金黄土豆包火腿
简单好吃的土豆包火腿做好啦，我已经馋的流口水了<舔屏>喜欢的快去试试吧！
5.脆脆薯饼
1.食材：土豆两个、淀粉
2.做法：（1）土豆切小丁，洗去表面淀粉，锅中放油，倒入锅中炒至变软；（2）土豆中加入少许盐、黑胡椒、三勺淀粉揉成团；
揉团整理成椭圆形
（3）分成小份，整理成椭圆形（4）油温热七成熟炸至浮起，复炸至金 *** 即可
擀成长方形切小块
内酥外脆，口感绝绝子，好吃到爆，冬日必备薯饼，喜欢的可以试试！
麦当劳脆脆薯饼
好了，今天的土豆菜谱就分享到这里，其实在生活中，除了以上这5种别具一格的做法以外，还有更多神仙做法，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
香辣开胃的黑椒土豆条是一道美味的中式小吃或配菜，以土豆为主要食材，加入黑椒调味，口感香辣可口。以下是 *** 黑椒土豆条的基本步骤：
食材：
- 土豆：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 准备工作：土豆去皮，切成细长的条状，可以用刨刀或切割工具。
- 腌制土豆条：将切好的土豆条放入碗中，加入少量盐，拌匀，腌制片刻，使土豆稍微出水，然后用纸巾擦干。
- 炸制土豆条：热锅加入适量的食用油，将腌制好的土豆条逐批放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
- 炒制调味料：热锅加入少量的食用油，加入适量的黑胡椒粉，快速翻炒出香味。
- 翻炒土豆条：将炸好的土豆条放入锅中，快速翻炒均匀，使黑胡椒粉均匀分布在土豆条上。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透。
- 出锅：炒至土豆条均匀入味，表面呈现出香辣的黑椒色泽，即可关火。
- 上菜：将炒好的黑椒土豆条盛入盘中，即可享用。
这道黑椒土豆条香辣开胃，口感酥脆，非常适合作为小吃或配菜搭配主食一起食用。你可以根据个人口味调整黑胡椒粉和盐的用量，使菜肴更符合自己的喜好。
居家战疫解锁厨艺，土豆这样做，简单营养又美味*** 当前
许多人在家中“足不出户”
参与小区团购和社区发放的蔬菜盲盒
成了很多人获取食材最简单的方式
土豆、胡萝卜、洋葱……
都会在蔬菜包中轮番出现
小体今天就和大家分享
如何利用简单食材
做出一日三餐
今天介绍的食材是“土豆”
土豆的营养价值
土豆是日常生活中非常常见的一种蔬菜，又称为马铃薯、山 *** 蛋，是世界上主要的粮食作物之一。土豆里面含有大量的淀粉和蛋白质以及各种维生素，营养比较丰富，能够为机体提供充足的能量，土豆还含有膳食纤维，能够 *** 胃肠道的 *** ，改善便秘的症状。
土豆需要这样保存
1.土豆芽太大，薯皮变绿
这种土豆是绝对不能吃的！这个季节的土豆已进入繁殖阶段，生理发生了很大的变化，土豆的块茎内产生了大量的龙葵素，对 *** 有害。单纯变绿的土豆也不能吃，这种土豆已产生龙葵素，口感是麻嘴的。
2.刚长出细小的白色嫩芽
这时须立刻将芽挖掉，把皮削得厚一些，洗干净可以食用。同时也可以将削皮后的土豆晾干，用餐巾纸包好，放在食品袋内放入冷藏，随吃随拿。
3.瞪眼（萌动）的土豆
有些土豆拿到家，要仔细观察薯块的芽眼处是否“瞪眼”（即萌动），如发现土豆已开始“蠢蠢欲动”，立刻用报纸包好，更好放在有颜色的食品袋内，放入冰箱在4℃条件下冷藏，更好不要让土豆见光，光会导致薯皮发绿，影响食用价值，完好的土豆也可采用这种 *** 储存。
土豆可以这么吃
早餐：土豆饼
食材：土豆三个，鸡蛋一个，面粉300克，白胡椒粉适量，精盐适量，葱花少许。
做法：
1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入清水中浸泡三分钟，然后用清水多冲洗两到三次；
2.冲洗好的土豆将其沥干水分，向里面打入一个鸡蛋，加入面粉、白胡椒粉、盐，用筷子将其搅拌成絮状；
3.搅拌好的土豆糊加入适量的温水，将其搅拌成拉丝状；
4.电饼铛预热，在上面刷上适量的食用油，油热后用勺子舀一勺土豆糊，然后将其弄成圆形，依次放入电饼铛中。在上面再刷上一层食用油，盖上盖子；
5.煎至两面金黄后，将其慢慢地盛出，在表面撒上少许的葱花即可装盘食用。
早餐：生土豆榨汁
这个做法可以推荐给高血压患者。除了日常服 *** 外，高血压患者还可以将土豆洗净、去皮榨汁喝，土豆所含的钾能取代体内的钠，将钠排出体外，有利于控压、降压。此外，土豆还可以提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹 *** ，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
食材：土豆，酸奶，砂糖，蜂蜜等。
做法：
1. 将土豆洗净去皮；
2. 用擦菜板擦成汁或用榨汁机榨成汁；
3. 可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。
午餐：土豆焖饭
食材：土豆，米饭，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，食用油。
做法：
1.将大米洗净，放入电饭锅；
2.将土豆洗净去皮切块，用水清洗掉淀粉；
3.起锅烧油，把土豆炒一下，放入葱姜蒜、生抽、盐等调料；
4.炒好的土豆倒入电饭锅后开始煮饭，煮好后即可装盘。
晚餐：蒸土豆（土豆泥）
蒸土豆对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
食材：土豆1-2个，黑胡椒粉。
做法：
1.将土豆洗净去皮切块；
2.放入蒸锅蒸10分钟后装盘；
3.也可以将蒸好的土豆压成泥；
4. 可适当撒上黑胡椒粉。
零食：空气炸锅炸薯条
空气炸锅可以说是土豆 *** 的得力助手，风琴土豆片、薯角、薯条等大部分做法原料仅需土豆，再搭配上家常调味即可搞定。
食材：土豆，盐，油。
做法：
1.3个土豆洗净去皮，切条冲水去除表层淀粉；
2.水里加1勺盐，将土豆条泡水中15分钟；
3.捞出后，放沸水中煮3分钟，沥干水分；
4.进冰箱冷藏3小时或冷冻1小时，口感会更脆；
5.空气炸锅底部刷油，175度预热5分钟；
6.放入土豆条，175度烤15分钟，翻面后，200度烤5分钟即可装盘。
足不出户的日子里
我们要利用有限的条件
好好吃饭，坚持居家运动
增强免疫力
抵抗 *** ！
部分来源：人民日报、新华社、
上海自然博物馆、淘最厨房、娱乐星角度
编辑：庄琦欣、杨叶
审核：王馨雨
早晨来一碗焦嫩小羊排，大人小孩都爱吃By Taloves
用料- 小羊排 4条
- 洋葱 半个
- 蒜头 半个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 配菜
- 红萝卜 1根
- 土豆 2个
- 口蘑 6个
1、羊排加入洋葱蒜头和各种调料腌制2个小时以上（我买了腌制好的现成羊排）
2、土豆和红萝卜切小块
3、水开后，加入油盐，倒入红萝卜和土豆煮至8份熟
4、把煮过的配菜倒入口蘑中，加入油，盐，黑胡椒碎，辣椒粉拌匀
5、锡纸盘底部倒入配菜
6、摆上腌制好的羊排
7、烤箱220度预热，烤40分钟，20分钟翻面一次
8、香喷喷的
9、外层焦脆，里面鲜嫩
10、开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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生态黑猪肉的100种吃法｜孜然火腿土豆丁【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】
今日份的孜然火腿土豆丁
是不少美食街的网红小吃<舔屏>
孜然混合火腿的香味
一阵又一阵地飘出来
令人垂涎三尺<惊喜>
火腿建议选用色泽纯正
不添加色素的黑猪肉火腿
黑猪肉单位面积内
肌纤维多而细<赞>
因此生态黑猪肉
加工成火腿后
肉质更加细腻<鼓掌>
色泽 *** ，香醇入味
【食材】：
<心>小葱、土豆、火腿
【步骤】：
?<心>准备葱花，一个土豆去皮切成小方块，将火腿肠切成小段
?<心>水开下入土豆煮两分钟后捞出，放热油锅里煎至两面金黄
?<心>再放入火腿一起煎炸两分钟，接着撒大量白芝麻，适量辣椒面、孜然粉、盐、生抽、葱花炒匀即可
自己在家DIY的孜然火腿土豆
一点都不比外面的差哦
香气四溢，外脆里嫩<舔屏>
一口下去，唇齿留香
屏幕前的你也来试试吧<惊喜>
味道秒杀各大小吃摊
在看的友友们点赞、评论、转发，一键三连， *** 哦~<心><心>
