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今天为大家分享一道家常营养菜“秋葵蒸粉丝”的做法，秋葵是一种很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。但是无论是哪种蔬菜经过高温之后，都会大少导致营养的流失，所以蒸是保留营养的更佳烹饪方式，下面就为大家详细的分享一下，这道秋葵蒸粉丝的做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【秋葵蒸粉丝】
1.首先我们准备粉丝一把，放入温水中浸泡10分钟，新鲜的秋葵，放入清水中洗干净，把蒂去除从中间切开。
另外留出来两根秋葵切成圈，再切一点红椒圈，用来配色。
2.把切好的秋葵像这样摆放在盘中，这个时候粉丝也泡好了，我们把它取出切成段，均匀铺在秋葵上面，然后把秋葵圈和辣椒圈，摆放在上面进行点缀。
3.摆好盘之后，我们准备蒸制，锅内烧水放上篦子，水烧开以后，把秋葵放入锅中蒸10分钟，把秋葵和粉丝蒸熟。
4.蒸秋葵的时间，我们调下料汁，大蒜拍扁切成末放入盆中，倒入蒸鱼豉油20克，生抽10克，放入少许食盐，鸡精1克，白糖少许提鲜，加入少许温开水、化开调料，再准备一点生姜、切成末放入盆中，搅拌均匀备用。
5.这个时候秋葵也蒸好了，我们把它端出来，均均淋上调好的料汁，锅内烧油加入蚝油5克增鲜，搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅，把热油浇在料汁上面激出香味即可。
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自从学会凉拌秋葵，家里就我掌勺了喜欢吃秋葵，太好吃了
By 赣南小妹美食记
用料- 秋葵 300克
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 半勺
- 剁椒 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 少许
- 耗油 适量
- 鸡精 少许
1、秋葵洗干净
2、捞起，沥干水
3、锅里放水，水 *** 入锅里，再放入一勺盐和半勺油
4、煮熟后过冷水
5、把头去掉，对半切
6、装盘
7、准备酱料食材
8、大蒜切碎
9、锅里放油，放入大蒜炸
10、再倒入剁椒炸
11、放入适量清水，再加点盐，生抽，老抽，耗油
12、起锅前加入鸡精调味
13、酱料就做好了
14、把酱料淋在秋葵上，撒点葱花
15、美味极了
16、好吃
小贴士1.秋葵焯水的时候，放点油和盐是为了保持翠绿的颜色 2.酱料可以多做点用于其他凉拌菜
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物 *** ”之美誉。许多国家把其作为男 *** *** 的补品，老人强肾补虚的" *** 品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
*** 炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入 ***
黄秋葵的花、 *** 、根均可入 *** ，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于 *** 味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1把秋葵，1把粉丝，不用炒直接蒸，吃一次就爱上，几块钱就能搞定大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
说起秋葵，有多少人喜欢它，就有多少人讨厌它。这种外形很像辣椒的食材，因为自身的高营养价值和 *** 用价值而被追捧，却又因为本身自带的粘液和口感而被一部分人拒绝。事实上，只要能恰当的处理，秋葵绝对算的上是一道秋季养生的必备食材。而今天阿飞给大家分享的这个“秋葵蒸粉丝”就是其中最简单的处理 *** 之一，清脆爽口、健康美味，吃一次保证你也会爱上秋葵。
【食材清单】：
主料：粉丝、秋葵
配料：红辣椒、大蒜、生姜
调料：蒸鱼豉油、生抽、食盐、鸡精、白糖
【步骤一】：
先取一把粉丝，放入温水中浸泡10分钟，把粉丝烫软。然后准备几个新鲜的秋葵，清洗干净后把蒂去除，从中间切开之后摆放在盘中。记得秋葵先不要切完，单独留出来两根切成圈备用。另外还要再切一点红辣椒圈，用来配色。
【步骤二】：
粉丝泡好之后，我们先把它取出来切成段，然后均匀的铺在秋葵上面。之后把单独切的秋葵圈和红辣椒圈拿来，摆放在上面进行点缀。摆好盘之后，我们在锅内烧水，把摆好盘的秋葵放上篦子上蒸一下，把秋葵和粉丝都蒸熟。蒸制的时候需要注意一下时间，大概控制在十分左右就可以了。
【步骤三】：
在蒸秋葵的时间里，我们可以先调一下料汁。取几瓣大蒜，拍扁切成末后放入碗碟。在碗碟中加入蒸鱼豉油20克、生抽10克、少许食盐。然后再放入鸡精1克和少许白糖提鲜，加入少许温开水化开调料，再准备一点生姜切成末，放入盆中搅拌均匀备用。
【步骤四】：
等到料汁备好以后，秋葵差不多也就蒸好了。我们把它从锅中端出来，先均均的淋上调好的料汁。然后锅内烧一点油，加入蚝油5克，搅拌化开蚝油。等油温升至7成热时，起锅把热油浇在料汁上面激出香味就可以了。
好了，这道简单快手的秋葵蒸粉丝就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
大家好，我是之一美食的阿飞
秋葵因为口感爽脆，营养价值极高，在民间一度有“绿色人参”之称，那关于秋葵的做法有很多，如果处理不好则会苦涩难咽，所以做法很重要，秋葵别再炒着吃，上锅蒸一蒸清脆爽口，营养还不流失。今天阿飞就给大家分享一个秋葵蒸粉丝的做法，不仅好吃有营养，还特别下饭。
话不多说，开始 *** 作
1 . 首先，我们准备粉丝一把,放入温水中浸泡10分钟。
2 . 拿出新鲜的秋葵，放入清水中洗干净,把蒂去除，从中间切开。
3 . 注意了，不要切完，另外留出来两根秋葵，切成圈，再切一点红椒圈，用来配色，把切好的秋葵这样摆放在盘中。
4 . 把泡好的粉丝取出，切成段，均匀铺在秋葵上面,然后把秋葵圈和辣椒圈，摆放在上面进行点缀。
5 . 摆好盘之后，我们准备下锅蒸,在锅内烧水，放上篦子,水烧开以后，把秋葵放入锅中蒸10分钟,把秋葵和粉丝蒸熟。
6 . 蒸秋葵的时间，我们可以调下料汁,大蒜拍扁、切成末，放入盆中,倒入蒸鱼豉油20克，生抽10克，放入少许食盐，鸡精1克，白糖少许提鲜。
7 . 加入少许温开水、化开调料,再准备一点生姜、切成末，放入盆中,搅拌均匀备用。
8 . 把蒸好的秋葵端出来，做这一步的时候，可以拿毛巾垫着手，小心不要被热气熏到手，端出后，在上面均匀淋上调好的料汁
9 . 锅内烧油，加入蚝油5克增鲜,搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅.
10 . 把热油用勺子均匀的浇在料汁上面，让激出香味，是不是感觉瞬间就鲜香扑鼻了呢。
好了，这道简单又容易上手的的秋葵蒸粉丝就做好了，看着是不是特别有食欲呢，感兴趣的话可以在家试试！
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编辑：豆查理
吃了皮肤特别好的秋葵，用这 *** 来做，好吃又过瘾，一大盘都不够吃夏天，最常吃的菜莫过于凉拌菜了，凉拌秋葵是用秋葵 *** 的一道家常菜。味道奇特，凉 *** 食材，不可多吃。主要食材有秋葵、大蒜、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道不一样的凉拌秋葵，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信总有一道会是你想学的菜肴！
秋葵的介绍：秋葵是好东西，秋葵，又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受食客青睐。秋葵嫩果中含有一种粘 *** 液质及 *** 聚糖、半乳据唐、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。其所含有的丰富的维生素及铁、钙等物质，具有防治血管硬化、防毛发脱落、延长青春期、增强内脏功能等作用；其所含的丰富维C和可溶 *** 纤维不仅对皮肤有保健作用，而且可以使皮肤美白、细嫩。由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强 *** 防癌抗癌的能力。
在开始做凉拌秋葵之前，我们首先需要准备食材：
秋葵 X 500g
大蒜，小米椒，生抽，食盐，耗油 X 适量（详细用量请看内文的使用 *** 作过程）
凉拌秋葵的味道来源主要是凉拌汁，所以我们先来动手 *** 凉拌汁，准备一个小碗，把大蒜拍扁，剁成蒜末，再把小米椒切碎，剁碎，然后装入碗中，然后烧一点热油，油温大概8成热左右，淋到小米椒和蒜末上面，爆出香辣味，然后用筷子搅拌均匀，接着我们进行调味，加入1丢丢食盐，加入1汤匙的耗油，加入小半碗的生抽，然后搅拌均匀，这样我们的凉拌汁就做好了，放一边备用！
凉拌汁做好之后，接下来我们处理秋葵，买回来的秋葵，用水把秋裤的表面清洗干净，然后装一盆清水起来备用！接着，我们起锅加入大量的清水，大火煮沸，水煮沸之后，加入1小汤勺的食油，加入食油可以使秋葵在焯水的过程中，保持翠绿的颜色，而不会发黄。加入食油后，我们再倒入清洗干净的秋葵，等水再次煮沸后，再煮一分钟，即可用漏勺把秋裤捞出，倒入清水中过凉！过凉可以使秋葵快速降温，不但可以不会发黄保持颜色，在切的时候还不会烫手，一举两得！
等秋葵降温至不烫手之后，再把秋葵捞出沥干水分，接着把秋葵切去头尾，切的时候注意不要切太多了，秋葵很贵的。切去头尾后，再把秋葵对半切开，这样方便入味！
切好的秋葵，我们把秋葵摆放到一个稍微翘起的盘子里面，然后再淋上刚刚做好的凉拌酱汁，酱汁直接淋到秋葵上就好了，吃的时候，如果有没有粘上酱汁的秋葵，蘸一蘸盘子里的酱汁就好！
这样一道清爽可口，营养丰富的凉拌秋葵就 *** 完成了，如果你喜欢吃秋葵的话，不妨动手试试吧，反正这么简单的做法，就算是厨房小白也能够轻易的上手的！
好啦，这期的美食教程【凉拌秋葵】就分享到这里！
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强 *** 免疫力有一定帮助。 还可治疗咽喉肿痛、预防糖尿病、保护胃黏膜等功效，因此常吃秋葵对人身体有一定的好处。
那秋葵怎么做才好吃呢，今天小董就为大家分享一道秋葵炒鸡蛋饼的做法，好吃又营养，健康美味。下面一起来看下具体做法吧。
主要食材：秋葵1把，鸡蛋3个
配料：胡萝卜，
调料：盐，油，胡椒粉，料酒
具体步骤：
1、锅中放入一点油，少放一点盐，放入秋葵焯水三十秒钟，等秋葵颜色变深然后捞出来
2、将捞出的秋葵去切成片，胡萝卜小丁备用
3、碗中打入三个鸡蛋，放入少量的盐，放点胡椒粉，在加点料酒去腥，用筷子打散。
4、平底锅倒入少量的油，油热之后放入秋葵胡萝卜丁，给他翻炒一下。然后将秋葵和胡萝卜摆好。再倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后翻面然后再烙一下。烙好之后扣一个盘子，这样盛出来就可以开吃了。
好了，这样一道鲜香味美好吃又营养的秋葵鸡蛋饼就做好了，可以做早餐也可以做菜，美味又营养。
【小贴士】
1、锅中放入一点油这样可以增加秋葵的新鲜度。
上面介绍的这些就是小董做秋葵鸡蛋饼时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
洒满星星的蒸蛋你吃过吗？没错，这个五角星中间还有白点点的就是秋葵了。
秋葵最近几年好像挺火的，这长得像羊角，切开有黏液的小家伙，不仅可以助消化、护肠胃、降血脂、防肠癌，还含有丰富的钙、磷、铁以及锌、硒等微量元素，能补钙、减肥、补肾、去疲劳。营养价值这么高，火也是有道理的！
今天饭饭带来的这道秋葵蒸蛋，既美味又营养， *** 也简单方便，你还在等什么？赶紧动手试试吧~
鸡蛋2个，胡萝卜15g，秋葵2根
盐：适量
将焯好水的秋葵切薄片，大概3mm厚，胡萝卜切成碎
鸡蛋打散，加入半勺盐，和鸡蛋比例为1:1.2，约150ml温水，搅拌均匀，再过一次筛，这样蛋液更细腻，蒸出来没有蜂窝
蛋羹中加入胡萝卜碎，秋葵，再盖上保鲜膜，用 *** 扎小孔，水开上锅蒸8分钟，至蛋羹熟透即可
轻松2步就能做出比豆腐脑还嫩滑的蒸蛋，配上清脆爽口的秋葵和胡萝卜，这款颜值爆表的秋葵蒸蛋可以C位出道了！
秋葵鸡丁｜口感嫩滑，低脂低热，营养美味。白灼，凉拌吃腻了，试试这个做法吧，味道不会让你失望的
By 静香爱下厨和追剧
用料- 秋葵 260克
- 鸡腿 3只
- 蒜末 适量
- 姜末 少许
- 干辣椒 2个
- 黄酒 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 一勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 少许
1、准备食材，把秋葵清洗干净，把鸡腿去骨
2、去骨的鸡腿肉先切块，再切丁
3、腌制鸡腿，加入适量胡椒粉，黄酒，1勺淀粉，抓均匀；然后加入花生油，再次抓均匀腌制25分钟
4、秋葵切成1厘米左右的丁
5、把腌制好的鸡腿肉先煸香，8成熟左右盛出
6、爆香姜蒜和干辣椒
7、接着倒入秋葵翻炒
8、然后加入鸡丁翻炒
9、调味，加入适量盐，1小勺白糖，适量酱油，少许蚝油
10、翻拌均匀即可出锅
11、嫩滑好吃，低脂低热又营养的秋葵鸡丁，喜欢就收藏起来试试看吧
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物 *** ”之美誉。许多国家把其作为男 *** *** 的补品，老人强肾补虚的" *** 品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
*** 炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入 ***
黄秋葵的花、 *** 、根均可入 *** ，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于 *** 味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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# *** 节，给老爸做道菜#降脂降压的秋葵新吃法特别适合老年人食用的秋葵，它的好处太多了，即降脂降压清肠减肥还能起到润滑肠道，达到通便的多效果。还适合减肥人群食用。
By 简爱美食屋
用料- 秋葵 一把
- 辣根 少许
- 白糖 一茶匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 一克
1、流水冲洗干净秋葵。
2、锅中水沸，加盐。
3、秋葵焯烫半分钟，捞出。
4、马上过冷水，控干水分。
5、切掉蒂头。
6、小碟中加入辣根。
7、白糖。
8、生抽，调一个蘸汁。
9、清脆爽口又香甜的秋葵，即可当零食，又能当瘦身减肥时的正餐，一举多得。
10、成品图！
小贴士加盐焯烫秋葵可以使色泽更加翠绿，口感也更爽脆。
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物 *** ”之美誉。许多国家把其作为男 *** *** 的补品，老人强肾补虚的" *** 品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
*** 炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入 ***
黄秋葵的花、 *** 、根均可入 *** ，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于 *** 味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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爱吃秋葵的一定要收藏，教你做营养美味的秋葵鸡蛋羹，好吃极了说到秋葵，相信不少的朋友都吃过，大家可能都知道，秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘 *** 物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。这期的美食教程，天健美食坊就准备拿秋葵给大家分享一道简单美味的【秋葵蒸水蛋】喜欢吃秋葵的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：秋葵1根，鸡蛋3个，酱油2汤匙，芝麻油1汤匙，食盐少许
之一步：将鸡蛋打入汤碗，然后加入少许食盐，用筷子打散成蛋液，再加入1:1.3的温水，搅拌均匀之后，用个密筛过滤一下泡沫，装到一个深平的盘子里面，再用保鲜膜包起来，用 *** 在保鲜膜上戳几个孔透气，接着起蒸锅，蒸锅上汽之后放到蒸锅里面，大火蒸8分钟！
第二步：另起一锅，加入清水煮沸，水煮沸之后，再加入少许食油，将秋葵放入锅中焯水，秋葵断生后捞出，然后去蒂，切成小块备用！
第三步：等鸡蛋蒸好之后，端出，撕开保鲜膜，将秋葵一个一个的摆到鸡蛋羹上面，然后淋上2汤匙酱油，淋上1汤匙的芝麻油即可！
这样一道鲜美无比，营养丰富的【秋葵鸡蛋羹】就 *** 完成了，男女老少皆宜，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这道菜不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【秋葵鸡蛋羹】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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