月子汤是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。汤大致可分为三类：一类为通气汤，第二类为催奶汤，第三类为大补汤。 *** 过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。
香菇木耳鸡汤 | by 斯佳丽WH
原料：
土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量
1. 准备好材料；
2. 热锅凉油， 放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒；
3. 翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
4. 翻炒至鸡块微微出油；
5. 将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
6. 将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
7. 将泡好的木耳放入锅中；
8. 加入适量的水；
9. 按下高压锅煲汤的功能键；
10. 时间到， 鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
11. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小葱末。
12. 端上桌了。
小窍门：
1、干香菇和木耳要提前用冷水泡一下。
2、煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下， 煸炒至鸡块无水分，且微微出油， 再放入高压锅中煲煮。
3、注意煲汤时水要一次 *** 加足。
4、鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）待鸡汤煲好后再放入， 继续炖煮五分钟， 最后加盐等调味即可。
野生菌乌鸡汤 | by 米拉Miira
原料：
乌鸡半只、野生红菇适量、野生松树菇适量、葱姜适量、红枣适量、枸杞适量、水适量、盐适量、白酒适量
1. 乌鸡洗净备用，买的时候让老板剁好。
2. 入凉水锅，加白酒，葱，姜片焯水。
3. 野生菇隔夜泡发，首次泡发的水勿倒沉淀备用，野生菇反复搅拌冲洗干净。
4. 所需配料备用。
5. 野生菇经过反复洗净后控水备用。
6. 鸡肉焯水后冲洗干净，入煲中。
7. 野生菌一同入内，依次加入红枣，葱，姜片。
8. 倒入泡发野生菌的之一遍水，注意沉淀物哦。
9. 再添加适量的水大火烧开，转小火慢炖两个小时。
10. 慢工出细活，好汤也要经历时间。
11. 一阵阵香味扑面而来。
12. 加枸杞再煲十分钟即可。
13. 出锅加盐调味即可享用。
小窍门：
野生菌需提前泡发，煲汤切记请勿中途加水！
鲜草菇鸡汤 | by 紫然_BsGVMV
原料：
鸡腿肉一个、草菇适量、口蘑适量、盐适量、香菜适量、味精适量
1. 把鲜草菇和口蘑切片备用。鸡腿肉去骨切成薄片
2. 锅里放水烧开，放入鸡肉和两片姜再次煮开
3. 放入蘑菇片，煮5分钟后放盐、味精、香菜调味即可
4. 成品
在饮食当中不同的人有不同的喜好。我们经常会炖一只鸡来吃，但是对于鸡肉和鸡汤哪个更加有营养着呢？人们还是非常疑惑。那么鸡肉和鸡汤哪个营养价值更高呢？更有利于 *** 的营养吸收呢？下面就让我们来了解一下二者分别有什么样的营养价值？
其实，鸡肉为 *** 主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
脂溶 *** 维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶 *** 成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。
鸡汤再美味，并不意味着营养
因为在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右。也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。
有些人会问，那为什么一些虚弱的人喝了鸡汤，会感觉身体有好转呢。从西医营养学角度来讲，这跟鸡汤中的营养成分有关，而且，这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中，进入体内，可直接吸收，相比较而言，胃肠的消化负担减轻很多。如果吃蒸鸡或炒鸡，考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力，未必能达到喝汤的效果。
鸡汤和鸡肉都具有不同的营养价值，他们两个的作用是相互关联的。鸡汤美味，但是并不意味它营养。鸡肉没有鸡汤美味，但是也不意味着没有营样。所以说鸡汤和鸡 *** 有不同的价值，对于 *** 有着不同的作用。所以我们不仅要喝鸡汤，也要吃鸡肉。
还在只喝鸡汤不吃肉渣？其实鸡肉的营养高过鸡汤2014年3月5日，在广西柳州市融安县桔乡路，志愿者在为一群儿童送鸡汤。（谭凯兴/人民 *** ）
（声明：凡带有“人民 *** ”字样 *** ，系版权 *** ，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：或。）
据《北京晨报》报道，鸡肉是一种优质的蛋白质来源，比起牛肉、猪肉，鸡肉的蛋白质质量丝毫不逊色。很多家庭会用鸡来炖汤。说到鸡汤，很多人依然保留着“喝汤去渣”的传统做法，认为鸡肉中的营养物质已经全部溶解到汤里，加上炖汤后的鸡肉往往口感比较柴，似乎营养全被“榨干”。那么，鸡汤真的更有营养吗？炖完汤的鸡肉营养真的不如鸡汤吗？
据《中国医 *** 报》报道，鸡汤、肉汤中确实有很多营养物质，比如游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等，病后虚弱、消化 *** 者可以快速吸收利用这些物质，起到改善食欲、提高消化能力的作用。谷氨酰胺和谷氨酸都是非必需氨基酸，看似可有可无，但可以作为肠道细胞的快速能源供应，对健康有着积极作用。在营养 *** 以及手术、病后虚弱的情况下，肠道细胞能源供应不足，人会出现食欲不振、消化 *** 的症状，严重时甚至会发生肠梗阻，如果能补充这些成分，对患者会很有帮助。
这么看来，鸡汤的营养确实非常丰富。那么，鸡肉的营养是否逊色于鸡汤呢？据人民健康网报道，事实上，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
而且并非所有人都适合喝鸡汤。据《健康报》报道，喝鸡汤会对以下人群的健康造成影响：
1.胃酸过多者。鸡汤有 *** 胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2.有胆道疾病者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会 *** 胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3.肾功能不全者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急 *** 肾炎、急慢 *** 肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学 *** 把关。
(责编：高黎明、姚欣雨)
鸡肉比鸡汤更有营养？是真的吗？今天和大家聊一聊鸡肉，营养专家表示，相比猪肉、羊肉等畜类红肉，鸡肉、鸭肉等禽类白肉更推荐作为日常膳食摄入。
鸡肉的“两大优势”
1高蛋白、低脂肪
鸡肉中富含优质蛋白，每100克鸡肉就有23.3克蛋白质，是猪肉的2.5倍，跟牛肉基本相当，是羊肉的2倍多。
与此同时，它的脂肪含量还特别少，每100克鸡肉中只有9.6克脂肪，属于高蛋白低脂肪食材。
2调理身体
除了含有丰富的蛋白质，鸡肉中还含有钙、维生素C、维生素E、磷脂等营养物质，而且消化率高，容易被 *** 吸收利用，有利于增强体质、提高免疫力。
鸡身上哪块肉最值得吃？
1鸡胗，含一味“中 *** ”
鸡胗，其实就 *** 的胃，虽然它个头不大，但内壁的一层 *** “膜”，也就 *** 内金，是一味中 *** ，可以健脾胃。
2鸡胸肉，健身减肥首选
鸡胸肉 *** 身上高蛋白低脂肪的更佳选择，100g鸡胸肉蛋白质含量大约24g、脂肪大约2g；而且其钾含量也不低， *** 腿的1.5倍、鸡翅的1.6倍、鸡爪的3.1倍；它还含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢。
另外，每100克鸡胸肉中含有1.2克左右的咪唑二肽，是一种可以抗疲劳、抗氧化的好东西。比猪肉、金枪鱼等肉类中的含量还要丰富。所以不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都是极好的食材。
不过鸡胸肉虽然好，但也有个缺点，脂肪少、肌肉组织稳固，很难烹调入味，且水煮时肉中水分流失的快，易造成肉质柴、口感差、又老又硬。为此，饭小二给大家推荐个窍门：
【鸡胸肉不柴的小窍门】
①敲：将鸡胸肉对半横切成3-4片薄片，用刀背来回敲几下，可以把里面的组织敲松散，这样吃起来口感就不会那么柴；
②腌渍：腌渍时用葱姜蒜调水，放入鸡胸肉吸饱水分，再加1个蛋清和少许淀粉，能更好地锁住鸡胸肉的水分。
3鸡肝，维生素A含量高，护视力
每100克鸡肝中维生素A的含量约10414微克，是名副其实的高维生素A食品，有助于缓解眼睛干涩、疲劳和视力减退等症状。不过要注意，每天吃28克鸡肝，摄入的维生素A就可能达到 *** 每日更高可耐受摄入量，所以摄入量应该控制在25克以内更安全。
另外每百克鸡肝的叶酸含量约1172微克，比很多叶类蔬菜高出百倍！而叶酸不仅能促进红细胞生成、大脑神经发育、提高机体免疫力，对于降低血脂、保护血管和预防心脑血管疾病的发生也有好处。
但 *** 肝是高嘌呤、高胆固醇的食物，一块鸡肝（50g）≈1小个鸡蛋所含胆固醇。因而每个月吃1-2次就够了，不宜多吃。
4鸡爪，热量高、不美容
别看鸡爪吃起来没什么肉，但热量却相对较高，比如1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。这还不算烹调时加入的调料热量。
另外，鸡爪和猪蹄的构成比较像，高蛋白高脂肪，也含有胶原蛋白，但是其中的胶原蛋白属于大分子蛋白，其结构非常稳定， *** 的吸收利用率很低，不足5%。所以起不到美容养颜的效果，却容易让人发胖。
除了鸡爪，鸡翅的热量和脂肪也相对较高，且微量元素含量较少，减肥人士不宜多吃。
吃鸡的常见错误，千万别犯
1鸡汤比鸡肉更营养？
不少人觉得炖了鸡汤后，鸡肉里的营养都浸出在鸡汤里了，吃鸡肉不如喝鸡汤有营养。真的如此吗？
事实上，在炖汤的过程中，只有少部分蛋白质、钙会溶解其中，较多的反而是脂肪、嘌呤等，营养价值远不如鸡肉。
2越贵的鸡营养价值越好？
市面上鸡的种类很多，像三黄鸡、柴鸡、乌鸡等， *** 也不尽相同，那是不是 *** 高的营养价值就高呢？
其实每一种鸡的营养差距非常小。以蛋白质为例，每百克的重量，三黄鸡蛋白质含量约20.8克；乌鸡约23.1克；柴鸡约21克。而三种鸡的 *** 却是三黄鸡＜乌鸡＜柴鸡。
所以 *** 的高低并不能体现营养的多少。
来源： *** 回家吃饭
鸡汤营养丰富，其中这6点，就让不少人受益冬天是最适合进补的季节，寒气入侵会导致身体出现各种不适，抵抗力较弱的人还容易患上感冒。生活中可以通过正确饮食提高免疫能力，有效预防多种疾病，饮用鸡汤就是最有效的 *** 。下面就来了解一下经常喝鸡汤对身体有哪些好处？
1、秋冬季天气开始转冷，适当添加衣物可以保暖驱寒，也可以通过饮用鸡汤还驱寒。鸡汤中含有大量营养物质，进食之后身体会变得温暖，可以促进血液流通，改善手脚冰凉状况。鸡汤中加入生姜可以有效去除寒气，温补效果十分明显。
2、鸡汤可以提高 *** 免疫力，经过长时间炖煮之后的鸡汤蕴含精华，鲜嫩的鸡肉富含营养物质，进食之后可以提高免疫能力，对于感冒患者来说是更佳的滋补食品，鸡汤在熬煮过程中会释放部分氨基酸，能够阻止发炎时体内白血球的活跃情形，从而提高免疫力，能够缓解感冒症状。
3、鸡汤与鹿茸一同熬煮具有养生保健的强大功效，鸡汤中富含矿物质以及氨基酸，不仅可以养血补肾，还能够强筋健骨。鹿茸是名贵的中 *** 食材，加上鸡汤可以很大程度提高滋补效果，适合在冬天食用。
4、鸡汤能够滋补身体，补充营养。鸡汤的精华不止是在汤中，鸡肉也含有较多的蛋白质，脂肪，一同进食后又滋阴补肾，健脾益气等功效。适合老年人以及身体虚弱的病人食用。乌鸡汤富含维生素B，可以用来滋阴调经，预防骨质疏松。
5、肾虚患者建议多饮用鸡汤，冬天想要养肾补肾，可以选择鸡肉作为进补食材。通过炖煮之后的鸡汤十分营养，可以改善腰酸背痛，手脚冰冷，夜尿，尿频尿急等症状。加入不同食材鸡汤的食用价值也有所不同。
6、蒸煮鸡汤时可以搭配不同食材，有加倍滋养的作用。可以加入猴头菇，海带，草菇，西洋参等，起到养胃的功效，还对心血管有保护作用。另外加入竹笙的鸡汤可以降低血压，镇痛补气，适合冬天食用。
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一直以来，鸡汤都被认为当成滋补佳品，打 *** 回家时，家里人都会叮嘱多喝点鸡汤，有人生病，家属也会之一时间炖上鸡汤。所谓的鸡汤不过就 *** 炖出来的汤吗，它是否真有这么滋补？
鸡汤是个“营养宝库”
好处一：减少怕冷
鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节的时候，经常喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热 *** 的，容易上火的人，那更好不要喝太多。
好处二：增加体质
这一点和减少怕冷的情况是有点像的，有些人冬天很容易感冒，但是经常喝鸡汤，体质会变好，鸡汤煮过之后会释放一种特殊的氨基酸，可以减少发炎的情况，也能预防感冒。
好处三：滋补身体强健筋骨
鸡汤本身就是滋补的汤品，如果和鹿茸一起熬，可以达到补肾的作用，如果血气不足的人喝，也可以达到养血的效果。冬天的时候多喝点这种汤是非常好的。
好处四：改善气色
女 *** 每个月都会有不舒服的时候，如果 *** 量太大，脸色会显得有点苍白，但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。
鸡汤的作用是非常多的，那么什么人比较适合喝鸡汤，要如何搭配才会有更好的效果呢？
之一，体质差的人可以多喝
一般来说只要体质不是属于容易上火的，喝鸡汤是没有什么坏处的，体质不好，喝鸡汤更容易增加抵抗力,老人、女 *** 、小孩都是可以喝的，但烹饪的时候，更好去掉鸡油，在热水里氽一下，这样煮出来的汤就比较清淡。
第二：需要补血的人
很多情况都会造成失血，比如手术之后、女 *** 生理期、分娩或者是一些外伤，都可能产生失血的情况。那可以在调理的过程中喝点鸡汤，对补血有一定帮助。
第三：骨骼不好的人
因为鸡汤的营养成分比较多，而且蛋白质很高，喝鸡汤吃鸡肉，对骨骼的康复是有帮助的。
第四：尿频的人
鸡汤是有一定的补肾作用的，肾功能比较弱的人，适当喝点鸡汤可以改善这种情况，尿频的人就可以适当喝一些。
如果要提高鸡汤的营养价值，那么在搭配食材的时候可以稍微注意一下，搭配菌类的食材可以达到养血、保护心血管的作用。如果加入鹿茸、西洋参就能补气。不同食材的选购还是需要多注意细节的，但是如果个 *** 质比较特殊就需要咨询医生的意见了。
咱们总听见老人说，多喝鸡汤补身体！对身体好，到底怎么好呢，下面让我为大家介绍一下吧~
首先鸡汤能够温中益气，因为从中医的食疗的角度上来讲鸡汤味甘，温，入脾，胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振，消化 *** ，恶习呕吐，虚劳赢瘦的人，如果适当喝鸡汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气，增强身体素质的功效。其次能够补精填髓，对于肾虚所导致的腰膝酸软，腰腿疼，精血亏损所导致的视物模糊，四肢无力，须发早白的人，如果适当食用鸡汤，有很好的补精填髓的功效。
鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效的提高 *** 的免疫力，为 *** 提供能量;鸡汤中所含的维生素，具有养颜美容的功效;鸡汤也具有养血补血的作用，鸡汤中所含的硒元素，具有抗癌的功效，也具有健脾宁心的功效，可以防止老年痴呆的发生。
鸡汤有哪些营养价值：
鸡汤本身就有温补作用，其含有丰富的营养素：蛋白质，钙，麟，铁，镁，钾，钠，维生素A.B1,B2,C,E和烟酸，特别是母鸡，炖汤能更好地将其精华发挥出来。鸡汤中含有大量的维生素C,能够有效的抑制 *** 内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛，咳嗽次数，发烧等有着明显的缓解作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能力增强。
当然再好的食物也不能没有节制哦，也有不适宜的人群,咱们也需要注意一下哦,不适宜的人群：1胃酸过多者 2胆道疾病者 3肾功能不全者 4高血脂高血压患者。
当然再好的食物也不能没有节制哦，也有不适宜的人群,咱们也需要注意一下哦,不适宜的人群：1胃酸过多者 2胆道疾病者 3肾功能不全者 4高血脂高血压患者。
大家可以参考一下，鸡汤的营养价值和功效，多喝鸡汤对身体确实是有益无害哦，老人们说的话都是有道理的呢~那么，鸡汤到底是喝汤还是吃鸡肉呢？谁更有营养呢？下次咱们好好来分析一下哦~敬请期待哦！
冬季天气寒冷，很适合喝汤，多喝一些滋补汤，提高免疫力少生病，而且喝得热乎乎的也很舒服。
当然，喝汤也有讲究，不然就中了“汤糖糖烫”的招了，今天不说喝汤的讲究问题，今天来分享一款很不错的滋补汤。
最近家里囤了好几只乌骨鸡，隔几天煲一只，发现越喝越喜欢，作为一个爱吃爱做饭的家庭，家里食材也是很多，冰箱里满满的，家里干货也满满的，还囤了怀山 *** 和迁西板栗，煲汤的时候巧用这些食材，养生又好喝。
乌鸡是公认的滋补鸡，尤其适合女 *** 多食用一些，可以按照我今天的 *** 来做，也可以加上当归、黄芪、红枣、枸杞，做成气血双补的 *** 膳汤。
我今天的乌鸡汤，加了怀山 *** 、栗子、香菇和虫草花，这些都是很养生的食材，配上买乌鸡送的鲜参和红枣、桂圆，其他只加了姜、米酒汁和盐，原汁原味很好喝。
我觉得这个汤里加了栗子特别好，汤更加清甜好喝。
前言里就不多说了，我在步骤里再来一一详细说......
【食材】
乌鸡一只、怀山 *** 两根、栗子 *** 克、香菇3个、虫草花一把、泡姜一块、醪糟100克、鲜参一株、红枣3个、桂圆3个、枸杞十几粒、盐适量
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、将乌鸡泡入冷水中，充分解冻。
3、香菇提前泡发。
4、栗子剥壳处理好。
我下面这个 *** 是没经过煮，直接剥出来的，迁西板栗的壳比一般的栗子好剥，口感也比一般栗子好，我家里太干燥，栗子买回来开始没放冰箱，很快就脱水了，剥栗子也更加简单粗暴了，我直接每个栗子用刀拍一下，因为干燥，壳都变脆的，一拍壳就裂开了，很容易剥出栗子，然后用热水泡一泡就把里面的皮去掉了。
这种栗子可以每天生吃几粒，有助于养肾补肾，只是要仔细慢慢嚼，嚼得非常细了后再吞咽，不然不易消化。
亲们买回来的栗子立即放冰箱哈，别像我的这样脱水了。
5、栗子的常规剥壳 *** ：
先用刀斩一条口；
再煮开3分钟焖5分钟；
再顺着口子剥，尽量从顶部撕开壳，因为顶部是软的，不伤手。
6、香菇切成片。
7、怀山 *** 去皮切成滚刀块。
8、虫草花清洗干净；
买乌鸡配送的鲜参也清洗一下；
红枣、枸杞也清洗一下；
送的桂圆是带壳的，需要把壳去掉；
我家人喜欢泡姜的味道，所以用的泡姜，切成片后也清洗一下，去掉多余酸味。
9、乌鸡斩块，仔细清洗干净，用清水泡一泡，然后多用清水洗两遍。
关于焯水还是不焯水：
我没焯水，所以要多泡洗一下，煲汤的时候水开了要去掉表面浮末，我个人觉得不焯水煲的汤味道更鲜美。
亲们可以根据自家喜好来决定是否焯水。
10、锅里加入足量水，加入乌鸡、怀山 *** 、栗子、香菇、虫草花、红枣、桂圆、枸杞、鲜参、泡姜。
11、盖上盖子中火煮开。
12、煮开后撇去表面浮末。
13、然后盖上盖子小火煲，我煲的时间比较长，水开后煲了两个多小时，煲汤时间长一些，感觉汤更好喝，加上我老妈最近在弄牙，要吃得软烂一些。
这个乌鸡煲一个多小时鸡肉也软了，煲两个多小时鸡肉也还是一块一块没有碎，怀山 *** 久煮不烂，所以我都是一起下的，我煲的时间长，亲们可以根据自家喜好来煲。
最后加入醪糟，加入盐，再煲两分钟即可。
14、完成，喝汤之前把表面的油打出来。
【小贴士】
一、我用的泡姜，因为家人喜欢泡姜的风味，没有的亲们直接加生姜即可，泡姜的做法参阅公众号里“四川泡菜”做法；
二、醪糟就是甜酒酿，我家喜欢用来当做调味料，可以去腥提鲜，具体做法公众号里也有，这里加的主要是加的醪糟里面的汤汁；
三、关于加了人参，孩子能不能吃？一般来说，是不给孩子吃的，但这个汤里加的人参很小的一株，我煲了一大锅汤，而且这种养殖的人参估计 *** *** 也不是很强，所以我家孩子是正常喝的，当然我家孩子也比较大了，给小朋友喝的话就建议不加。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、营养、接地气的家常美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道美食做法。
鸡汤的营养鸡汤其实没有什么营养，一碗鸡汤中95%是水，剩下的主要成分是脂肪 嘌呤和盐蛋白质仅占1%，因为它极难溶于水 而真正的营养还是在肉里，100g鸡肉的营养大约等于1.6L鸡汤。 所以当生病疲惫时，还是要多吃高蛋白的鸡肉。
鸡汤、鱼汤、骨头汤哪种营养价值更高？科普【鸡汤、鱼汤、骨头汤哪种营养价值更高？】从营养学角度来讲，可以用同类同等量的食材的可食用部分的多少来评判其营养价值的高低。也就是说，如果是同等重量的食材熬煮的汤，不能吃的部分越少其营养价值越高。由此可知，鱼汤的营养价值相对较高。因为鱼刺分量最少，鸡汤次之，骨头汤排最后。（via科普中国）
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来源： 广东12320
