那些我为你烹饪的食物 是写给你最美的情书
By 白白很爱吃
用料- 龙虾尾 1斤半
- 香叶 4片
- 姜片 6片
- 花椒 适量
- 大蒜 一整颗
- 火锅底料 一小块
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 大葱 半根
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 十三香 适量
- 啤酒 1瓶
- 淀粉 适量
1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。
2、捞起后手动剥壳，这是一个很费时间的一步，坐着慢慢剥吧。
3、热油后倒入蒜末，加一小块火锅底料（看个人口味，也可不要），1勺豆瓣酱，炒香。
4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒，加适量生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，继续翻炒。
5、洋葱切块，大葱切段，倒入后加入适量的盐，鸡精，味精，白糖，十三香。
6、倒入能没过龙虾尾的啤酒，煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。
7、色香味俱全，既可拌饭又可下面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档这样做，解馋堪比红烧肉同事分享的龙虾尾，个个新鲜肉多。想起妈妈爱吃辣，作为女儿的我也无辣不欢。母亲节??，送给全天下的妈妈，没有您们就没有优秀的儿女，您们辛苦啦
By 格桑花小当家
用料- 龙虾尾 一盘
- 洋葱 1个
- 火锅底料 1块
- 香菜 3根
- 姜 2片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 0.5汤匙
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 白胡椒粉（可不放） 1勺
1、成品图来一张，色香味俱全。
2、准备食材：1个洋葱，2片姜，3根香菜，一盘龙虾尾。
3、食材洗净，洋葱切条，香菜切断备用。
4、水烧开后，下龙虾尾炒2分钟。
5、捞出备用。
6、锅中热油，下姜片和火锅底料，炒化后加入洋葱简单翻炒。
7、加入龙虾尾。加1汤匙生抽，1汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙蚝油，1勺盐，1勺糖，1勺白胡椒粉，翻炒均匀后，加入一碗水或一罐啤酒。
8、煮开后盖上盖子，小火烧10分钟。
9、开盖，大火翻炒收汁，加香菜炒两下出锅。
10、好吃到吸手指的麻辣龙虾尾做好啦，比饭店的还好吃！
小贴士1.火锅底料是灵魂，可以省去很多调料。 2.啤酒替代水味道会更好。 3.因小龙虾细菌较多，一定要清洗干净，煮10分钟左右。 4.通风患者忌食。
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夜宵维密：麻辣龙虾尾夜宵来啦！！当一个海鲜爱好者想吃小龙虾时，可不会管它是否到了对应的季节，总有吃到它的办法，一刻也等不了
By 国小厨
用料- 龙虾尾 1kg
- 麻辣小龙虾调料 半袋
- 水 300ml
- 啤酒 1罐
- 料酒 2勺
- 葱姜蒜 些许
- 柠檬 2片
1、龙虾尾入冷水，加入姜片、料酒焯水，捞出备用；
2、锅热油，将葱姜蒜段爆香，放入龙虾尾翻炒1分钟；
3、加入小龙虾调料，翻炒均匀，入啤酒一罐、水300ml，盖锅盖大火焖20分钟；
4、看汤汁变少时，加入几片柠檬，转小火再焖5分钟，即可出锅啦！
5、成品
小贴士可以多留些汤汁，吃完小龙虾还可以煮面哦！
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立夏后又到了吃虾尾的季节，4种食材一起炒，经济实惠又好吃立夏后，气温开始逐渐升高，尤其这两天的温度，打开家里的窗户，很明显的一股热气铺面而来，在穿衣上，也都从长袖换成了短袖，而到了夏季，烤肉、小龙虾、炒虾尾、啤酒则是亲朋好友聚餐时的主选。
众所周知，买新鲜的小龙虾， *** 要相对贵一些，而冷冻的虾尾则稍微便宜一些，但是经过长时间的冷冻，虾尾的口感也会很差，不过随着我国电子商务及 *** 直播行业的不断发展，现在越来越多的 *** 会选择在 *** 上购买海鲜等，可以直接省略掉中间商，直接从渔民的手中来购买，这样既便宜还新鲜，虾尾的口感也会好很多。
吃过的朋友应该都知道，我们在餐馆或是夜市，去吃一盘炒虾尾，差不多得68块钱以上，而且里面的虾尾也是少得可怜，甚至可以数得过来，所以喜欢吃虾尾的朋友，不妨这样自己在家做的吃，其味道也一点不比买的差，前两天 *** 说想吃虾尾了，今天就满足他啦。
今天我给大家分享的是麻辣炒虾尾的家常 *** *** ，立夏后又到了吃虾尾的季节，4种食材一起炒，经济实惠又好吃，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【家常麻辣炒虾尾------做法详解】
【所需食材】：龙虾尾、芹菜、洋葱、花椰菜、红线椒、葱姜蒜、干红辣椒、干花椒粒、啤酒
【调味料】：食用油、香辣小龙虾调料包
------ *** 步骤------
①：我个人做这道麻辣龙虾尾，喜欢给里面再放点配菜，这样吃起来味道也很是不错，而配菜的选择可以根据自己的喜好来选择，芹菜和洋葱是我比较喜欢的两种食材，它们对去腥提香方面，都有很好的帮助，我今天准备的是芹菜、洋葱和我喜欢吃的花椰菜，所有食材处理好后，淘洗干净备用。
②：把芹菜斜刀切成段，洋葱切成大一点的块儿，花椰菜掰成朵，红线椒切成小段，红葱切成段，大蒜切成厚片，干红辣椒也切成小段，生姜切片，再准备一些干花椒粒。
③：把虾尾提前从冰箱中取出，让其自然解冻，把解冻好的虾尾多淘洗几遍，淘洗干净后，放入开水锅里稍微焯一下水，随后捞出沥干水分备用。
④：锅中倒入适量的食用油，油温8成热，放入切好的葱姜蒜、干红辣椒和干花椒粒等，炒出香味后，再放入香辣小龙虾的调料包。
⑤：炒出香味后，放入虾尾再翻炒均匀，稍微炒一下后，倒入适量的啤酒，没过虾尾即可（如果是口味稍淡的人，这里就不需要再放其它调味料了）。
⑥：随后放入准备好的芹菜和花椰菜，翻炒均匀，继续让煮一会儿。
⑦：等汤汁稍微收干，芹菜和花椰菜断生后，放入切好的洋葱，继续再煮1~2分钟，即可出锅，可以稍微留一些汤汁，淋入少许的水淀粉，这样4种食材一起炒，做出来的虾尾裹满了汤汁，很是入味，一口一个，真是过瘾，经济实惠还好吃，不过减肥的人还是要适量少吃或是不吃哦。
小龙虾拌面，面条终结者！吃的时候不用小龙虾去壳太幸福啦我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈，一枚爱吃爱 *** 分享的80后宝妈，专注分享简单好吃的家常美食及减肥的相关食谱等，如果您喜欢这篇文章的话，可以点赞、收藏、转发一下，拍图码字不易，未经授权严禁搬运抄袭，乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享，感谢您的观看。
嗨 我是吨吨 ！钟爱下厨房的摄影师 作为一个斜杠青年 我也会写写小说 嘿嘿 在我初中的时候我就想出一本自己写的书啦 虽然是梦想 但是它距离我很近了！大家可以火速关注我一下下哦 啾咪～( ????? ? ???? ?)~ 作为南方人 我致力于做面食类( ????? ) 快跟北方一样 把面当成主食了哈哈哈哈(?????????) 这次用的龙虾尾毕竟是冷冻的 所以去腥工作要做好哦 划重点 牛油火锅底料 啤酒还有豆瓣酱坚决不能少！
By 杨一吨
用料- 龙虾尾 随喜
- 火锅底料 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 大蒜 随喜
- 料酒 适量
- 啤酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 姜 随喜
- 面 随喜
1、龙虾尾解不解冻都没有关系，冷水下锅，倒入去腥套餐，生姜料酒
2、龙虾尾浮起就可以捞出洗净剥去壳
3、更好龙虾尾多买点，因为去壳后，肉真的有点少，我怕大家不够吃
4、热油下锅炸香一下生姜跟大蒜，然后加入随喜量的豆瓣酱炒香（我加了一勺）
5、然后加入龙虾肉翻拌均匀后加入火锅底料炒化开
6、倒入啤酒煮到汤汁剩下一点的时候，玉米淀粉加水勾芡，因为调味料本身有咸度，我就不加盐巴了
7、煮熟的面条直接倒入锅里翻拌，美滋滋，吃完只要刷个锅就好啦，我特别喜欢用锅吃饭，这让我感觉很有满足感
8、大家有什么想吃的食谱可以评论底下点菜 你敢点 我就敢做 这期的食谱就到这啦 我们下期食谱见
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家喻户晓的麻辣龙虾尾，学会你就是厨神By 小雨点儿0
用料- 龙虾尾 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 干辣椒 6个
- 花椒粒 1把
- 蒜 6瓣
- 料酒 适量
1、龙虾尾洗干净
2、干辣椒切小段，姜切丝，花椒粒，蒜切粒，葱切葱花
3、热锅凉油，下葱花、姜丝、干辣椒、花椒粒、蒜粒，煸炒出香味
4、加入郫县豆瓣酱，中小火煸出红油
5、加入龙虾尾、料酒，翻炒片刻
6、加入适量清水，开大火煮，因放了豆瓣酱很咸，中间尝一尝味道，味道不够的话加生抽或者盐
7、大火煮10分钟
8、待汤汁快收干时，出锅
9、盛盘，撒上葱花即可
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这道快手龙虾尾，超级简单，绝对下饭拿到龙虾尾，先来豆果美食搜一搜做法！
By 煽点水
用料- 小龙虾 1000克
- 姜蓉 10克
- 蒜蓉 10克
- 特级鲜酱油 20克
- 蚝油 20克
- 白砂糖 5克
- 料酒 三勺
- 桂叶 三张
1、虾尾洗净，沸水煮开，捞出过冷水备用，这样更有嚼劲。
2、准备好材料，热锅热油，依次放入姜蒜辣椒，小龙虾。大概三分钟，倒入料酒，香叶水，蚝油，没有蚝油可以不加，用生抽（三勺）老抽（半勺调色）代替。
3、大火三分钟
4、捞出装盘
小贴士沸水煮小龙虾的时候记得视线不要离开灶台，以免沸水顶开锅盖把 *** 熄灭。
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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#春日时令，美味尝鲜#麻辣龙虾尾龙虾尾还得是麻辣的好吃 食材简单 *** 快捷 一口一个 辣的爽歪歪了 色香味俱全 简直无法比喻了 百吃不厌 配上米饭 完美????
By 好肚油肚hdyd
用料- 龙虾尾 一斤半
- 大蒜 6瓣
- 洋葱 半个
- 鲜贝露调味汁 2勺
- 火锅辣料 一大块
- 老抽 1小勺
- *** 一小把
- 姜 3片
- 啤酒 半瓶
1、准备好食材 龙虾尾热水焯一下 控干水分
2、锅里放少许橄榄油 放洋葱大蒜姜片 *** （一小把）翻炒均匀
3、放入辣料（我和家人比较能吃辣的 放了一大块 因人而异）
4、放入2勺鲜贝露调味汁
5、老抽1小勺 翻炒均匀 太香了
6、倒入龙虾尾 翻炒均匀
7、倒入半瓶啤酒 沫过龙虾尾即可
8、盖盖 大火烧开 中火炖3分钟左右
9、大火收汁
10、装盘 撒上香菜 漂亮
11、赶紧来一个 虾肉一口就索罗下来了 必须再舔一口皮 太好吃了 辣的直伸舌头 再喝一口冰镇啤酒 绝了
12、完美的晚餐时光????
小贴士必须买大的龙虾尾 吃的过瘾啊 越辣越爱吃 一定要放啤酒炖啊 味道绝了
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据说这个时候吃香辣龙虾尾，是更好的儿子心念已久的香辣龙虾尾，今天给他安排上！麻辣鲜香，搭配米饭真是太美味了！一不小心又多吃了一碗饭，看来减肥对我来说遥遥无期了！
By 果妈 *** 菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙虾尾 500克
- 小龙虾调料 1勺
- 蒜瓣 1个
- 生姜 1块
- 干辣椒 2个
- 花椒 20粒
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 小米辣 4个
- 尖椒 4个
- 鸡精 1勺
1、龙虾尾解冻后，反复用清水清洗三到四遍！
2、捞出控干水分备用！
3、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，尖椒和小米辣切成圈儿，备用！
4、油温七成热，放入虾尾炸只颜色红亮！（大概炸2分钟左右即可！）捞出控油备用！
5、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒爆香！
6、放入一勺小龙虾调料，炒出红油！（如果没有小龙虾调料，可以用郫县豆瓣酱来代替！）
7、放入龙虾尾翻炒均匀！
8、倒入两勺料酒去腥！
9、放入两勺生抽！
10、一勺蚝油调味！
11、小火慢烧5分钟左右，再中火收汁儿！
12、放入尖椒和小米辣翻炒均匀！
13、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
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秘制蒜蓉虾尾做法，Q弹细腻又入味，老人小孩都爱吃夏季的夜市总是人山人海，放眼望去就能看到好多小龙虾，这是饭饭更爱的食物之一。
说来也搞笑，小龙虾算得上是最没有尊严地“入侵物种”了，虽然它繁殖能力强，适应 *** 也快，但是它并没有在中国泛滥成灾。
因为中国人太喜欢吃小龙虾了，常常供不应求， *** 也还蛮高。
又到了一年一度的小龙虾季，今天饭饭就用它来做道美味的——蒜蓉虾尾。
考虑到夏季吃辣，很多小伙伴会长痘痘。
为了大家超高的颜值着想，饭饭今天做的这道虾尾，没放一丁点辣椒。
半罐啤酒，几勺料，就能 *** 出一道老人小孩都能吃的绝味虾尾了。
虾肉极致Q弹，蒜香味满满，嗦一口香入骨。
这款舌尖上的入侵物种，味道真的绝，你们也赶紧试试吧！
虾尾、大蒜、啤酒、葱、姜
蚝油、生抽、胡椒粉
盐、白糖、料酒
冷冻虾尾加葱结、姜片、料酒，焯个水去腥。
焯水后捞出过凉水。
锅里油热先下一半蒜末炒香，放焯好水的虾尾，翻炒均匀。
加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉、半勺糖。
大火翻炒均匀倒入半罐啤酒，
盖上盖子焖个5分钟。
最后放剩下一半的蒜蓉翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦！
蒜香浓郁，虾肉Q弹，这还学不会下次我带着两斤虾上门给你做！
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